Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria y

Ciencias del Mar

Créditos

Desarrollo de Contenido
Nemorio García Barrera
Carlos Benjamín Bonilla Suárez

Revisión técnico – pedagógica y edición

Arit Furiati Orta
Itandehui García Flores
Judith Doris Bautista Velasco

Equipo de apoyo
Nélyda Fosado Revilla

México, 2021.

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 Presentación

Actualmente los procesos de enseñanza y de aprendizaje se han diversificado en las

formas, métodos y medios a través de los cuales se realizan para brindar una educación
de calidad, por lo que cada día las instituciones educativas deben coadyuvar en dichos
procesos a través de estrategias y acciones que favorezcan en los alumnos la adquisición
de los aprendizajes tanto con la mediación de un docente de manera presencial como, en
ocasiones singulares, a distancia.

Acorde con los principios de la Nueva Escuela Mexicana, los alumnos son sujetos activos
y responsables de su propio aprendizaje, por lo que Dirección General de Educación
Tecnológica Agropecuaria y Ciencias del Mar (DGETAyCM) pone a disposición de los
estudiantes el presente material de apoyo que tiene el propósito de brindar elementos
teóricos de los módulos profesionales de la carreta técnica en Acuacultura, así como el
reforzamiento de estos a través de actividades de aprendizaje.

El material está organizado de modo progresivo para abordar los contenidos de la carrera
Técnico en Acuacultura en el presente material se analizarán el Módulo I “Distingue
sistemas de cultivos acuícolas” con sus respectivos submódulos:

• Submódulo 1. Identifica aspectos básicos de la acuacultura

• Submódulo 2. Identifica sistemas de producción acuícola
• Submódulo 3. Relaciona procesos de biotecnología acuícola

En este cuadernillo se abordará el Submódulo 2. Identifica sistemas de producción

acuícola.
El primer apartado de cada lección denominado “Contextualizando” se muestra un primer
acercamiento a los conceptos que se abordan, articulándolos con escenarios y situaciones
de la vida cotidiana, con la intención de realizar asociaciones derivadas de los
conocimientos previos de los estudiantes. En el apartado “Vamos a aprender” se integra
información para analizar los conceptos y características de la temática. En la sección de
“Actividades de aprendizaje” se proponen actividades para para asimilación de los
principales conceptos y características del tema. En el apartado “Autoevaluación” se
plantean una serie de indicadores de desempeño que buscan evaluar los aprendizajes e
identificar los contenidos a reforzar. Finalmente, en la sección “Para saber más” se
proporcionan recomendaciones para complementar los contenidos como videos y
lecturas.

Deseamos que este material apoye la formación académica y sea una herramienta de
utilidad en los procesos de aprendizaje para los estudiantes.

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 Índice

Pág.

Submódulo 2. Identifica sistemas de producción acuícola

Sistemas de cultivos acuícolas tradicionales o convencionales------------- 7
(Nemorio García Barrera)

Producir más en menos volumen de agua de manera sustentable----------- 17

(Nemorio García Barrera)

La calidad del agua hace la diferencia entre altas y bajas densidades------- 25

(Nemorio García Barrera)

La aireación, un punto crítico en la producción de organismos acuáticos----- 33

(Nemorio García Barrera)

Eliminando residuos, mejorando el cultivo-------------------------------- 39

(Carlos Benjamín Bonilla Suárez)

51
Volumen de tanques y flujo en sistemas acuícolas ------------------------
(Carlos Benjamín Bonilla Suárez)

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 Estructura didáctica
Este material está divido en submódulos y a lo largo de cada uno de ellos encontrarás
diferentes secciones las cuales te facilitarán el abordaje de cada contenido.

En esta sección se delimitarán conceptos

y características del tema a revisar, así
como articulación de los contenidos con
tus conocimientos previos relacionados
con el tema y la relevancia de éstos en tu
formación profesional/académica.

Emplearás los contenidos

revisados para asimilar los
principales conceptos y
promover el desarrollo de las
competencias profesionales.

En esta sección encontrarás

información para analizar los Evaluarás tus aprendizajes
conceptos y características del sobre los temas abordados e
tema con énfasis en las identificarás los contenidos que
competencias profesionales. debes reforzar.

En este apartado se te
proporcionan recomendaciones
para profundizar en los
contenidos.

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 Identifica sistemas de
producción acuícola

Competencias profesionales
• Clasifica entre sistemas de cultivo
• Mantiene el funcionamiento de los sistemas de cultivo
• Realiza cálculos para determinar los volúmenes en los
sistemas de cultivo

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 Sistemas de cultivos acuícolas tradicionales o
convencionales

En los sistemas de cultivos acuícolas tradicionales o convencionales la importancia radica

en la producción de alimentos para el consumo humano y al mismo tiempo proporcionar
empleos y desarrollo económico de las regiones donde se cuenten con la disponibilidad de
los recursos acuáticos para la aplicación de actividades acuícolas continentales y marinos.
El objetivo de la acuacultura es producir cantidades abundantes de alimentos para atender
las necesidades de una población en expansión garantizando el desarrollo sostenible que
evite la presión de la pesca y al medio ambiente sobre los recursos pesqueros disponibles,
por otro lado, ayudar a implantación de nuevos sectores económicos para el desarrollo
comunitario.

La acuacultura convencional se practica de diferentes formas, dependiendo de diferentes

factores como: tipos de estanquería, formas, suministros de agua, drenajes, calidad del
agua, flujos de agua, densidades de organismos.

Estanques de geomembrana y concreto para la producción de organismos acuáticos.

¿Conoces algunas unidades de producción acuícola en tu región que se dediquen a la

producción de especies acuáticas?, ¿sabes que especies se cultivan y que tipo de sistemas
operan?, ¿Qué tipo de estanque maneja? En la presente lección podrás aprender sobre esta
importante temática.

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 La acuacultura tradicional o convencional consiste en el cultivo y producción de animales
y plantas acuáticas en agua dulce, salobre o agua marinas bajo condiciones
semicontroladas, haciendo uso de infraestructura básica como estanquería rustica, de
concreto y geomembranas, flujos de aguas constantes para el mantenimiento de los
organismos y bajas densidades de cultivo todo esto con el cuidado del hombre. Los
principales organismos acuáticos producidos son peces (tilapia, trucha, bagre, carpa),
moluscos (ostión, abulón, caracoles, ostras), crustáceos (camarón, langostino, langostas,
acociles) y plantas acuáticas (microalgas y macroalgas).

Flujos altos de agua para el proceso de cultivo semi-controlados de diferentes organismos

acuáticos.

Los cultivos convencionales de cultivo requieren de volúmenes altos de agua de buena

calidad y de forma continua, estos sistemas se caracterizan por presentar un suministro
de agua (toma de agua) que llega al estanque de trabajo ahí se hace uso en el cultivo y
posteriormente se desecha del sistema a través de una salida (drenaje) la cual no se utiliza
nuevamente (no hay reutilización del agua de manera parcial o total).

En estos tipos de cultivo se hacen únicamente el uso del recurso hídrico y la aplicación de
sistemas de contención (filtros mecánicos tamices, rejillas filtros de caja, etc.) para
especies silvestres que compitan con los organismos en cultivo y algunos sedimentos que
pudiesen deteriorar la calidad del agua a la llegada a los estanques de cultivo.

La calidad del agua y cantidad de agua son los principales factores limitantes para tener
éxito en la producción de especies acuáticas ya que implica disponer de fuentes de
abastecimiento de agua (manantiales, arroyos o ríos) cercanos para el abasto necesario
para los sistemas de producción; previo a esto se debe conocer las características
fisicoquímicas y volúmenes disponibles una de las ventajas de estos sistemas es que los
gastos de producción pueden ser menores a un sistema tecnificado.

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 Monitoreo de la calidad del agua para verificar que el agua sea idónea para el cultivo de peces,
crustáceos y moluscos.

Los sistemas convencionales de cultivo pueden ser de diferentes tipos, atendiendo a la

densidad de siembra (cantidad de peces por unidad de área); tipos de especies
(monocultivos o policultivos), alimento a utilizar (naturales o artificiales) y la disponibilidad
del agua.

Cultivos semi-intensivos: en estos sistemas las densidades de cultivo que se manejan son
superiores a las 2 toneladas/hectárea/ año en modelos de monocultivo (una sola especie)
o policultivo (más de una especie) con modos de alimentación mixta (alimento balanceado
y natural). Este tipo de cultivo se practica en los sistemas de estanquería rustica, concreto
y geomembrana de dimensiones pequeñas.

Cultivos intensivos: están diseñados para desarrollar una alta productividad y eficiencia
económica con especies de alto valor comercial (50-150 ton/Ha/año). Se utilizan altas
densidades, fuerte circulación del agua (altos flujos), alimento artificial de calidad y
equipos de aireación cuando las condiciones de cultivo lo requieren.

En los sistemas tradicionales se manejan diferentes tipos de estanques según el material

del que están hechos:

Estanques de tierra o rústicos: se crean aprovechando los materiales que la naturaleza

brinda en el lugar de la actividad acuícola (tierra y rocas) por lo que:

• Los tanques están en contacto directo agua-suelo promoviendo el paso de

sustancias potencialmente nocivas al agua tal como la disolución de sales de
sulfuro y nitrógeno, metales pesados, detergentes, pesticidas herbicidas, etc.
• Por otro lado, es importante el efecto nocivo que virus y bacterias presentes en el
subsuelo puedan tener sobre nuestros cultivos.
• La experiencia en granjas indica que los tanques de tierra son lo más baratos ya
que el costo de es relativamente bajo, pero presentan infinidad de problemas
biotecnológicos.

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 Estanques de geomembrana: están constituidos por un tipo de recubrimiento que se hace
a un tanque rustico o bien recubriendo un estanque sobre el nivel del suelo con una valla
metálica electrosoldada.

• Son recomendables porque aíslan el cultivo de todos aquellos agentes nocivos

provenientes del suelo tanto físicos, químicos tanto biológicos (sales, metales,
ácidos, pesticidas, virus, bacterias y huevos de otros peces).
• Si bien el costo de los lainers o membranas plásticas es elevado, puede resultar
incluso menor que los trabajos de reconstrucción de los tanques rústicos.

Estanques de concreto o cemento: este tipo de tanques es adecuado para la acuacultura

ya que aíslan los agentes nocivos y permiten un buen control de los parámetros del agua.
sin embargo, se trata de estructuras costosas durante su construcción lo que hay que
tener en cuenta:

• Su naturaleza no móvil es decir estanques no que no se pueden mover ni modificar

su forma.
• Las fugas y roturas en tuberías son difíciles de reparar puesto que en muchas
ocasiones se debe romper las paredes y pisos.

Estanques de fibra de vidrio o plástico: estos tanques son muy utilizados en cultivos de
pequeños animales (ornamentales), una de las principales cualidades es la fácil limpieza,
trasporte y control sobre los parámetros del agua. Sin embargo, el costo de estos tanques
es muy elevado.

Tamaños y forma de los estanques

Las dimensiones ideales de los estanques se establecen según la planificación efectuada
y las fases de producción. También se tienen que ajustar para la optimización y aprovechar
el área disponible.

Para tomar en cuenta las dimensiones y las formas es indispensable tener en cuenta la
topografía forma y tamaño del terreno Dentro de un determinado sector conviene
estandarizar el ancho de los estanques, posibilitando así, el uso de redes, y la siembra de
las mismas densidades, el uso de los mismos equipos de aireación, etc.

También tomar en cuenta la profundidad (1 a 2.50 m), declive de 1-10%, diques, canales de
suministro de agua, drenajes que permitan el manejo adecuado del sistema de
estanquería.

En los sistemas tradicionales los sistemas de conducción del agua hacia los estanques
son de suma importancia ya que depende el buen funcionamiento durante el proceso de
producción por lo que es de suma importancia que es por gravedad ya que es el método
más económico. Esta deberá estar compuesta por toma de agua que es construida en el
lugar donde se tomara el agua; este hecho de madera, piedra concreta con un tamaño
acorde con el caudal máximo requerido (tomando en cuenta reposición, recambio, llenado
del estanque y necesidades de otros sistemas.

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 Diferentes dimensiones de los estanques para cultivo de peces y crustáceos tomando encueta
la planeación.

Desarenador, es de suma importancia para la retención de solidos suspendidos donde son

decantados y filtrados para evitar la llegada a los estanques de cultivo, continuando el
sistema de conducción, normalmente hecho por canales abiertos o por tubería esta deberá
contar con una pendiente del 0.5-1% como mínimos para que el agua fluya sin ningún
problema, también deberá estar ubicado entre 30 y 40 cm por encima del nivel máximo del
estanque. Finalmente, el drenaje que es la parte que colecta el agua de seco del sistema
el cual está ubicado en lado contrario al suministro de agua, están hechos de concreto o
tubería de PVC.

Por la tecnología de cultivo aplicada en estos sistemas tenemos dos modalidades:

• Semiintensiva que se desarrolla en estanques de 200 a 2500 m2, en estos sistemas

se aplica procesos de fertilización para la producción de alimento natural, también
se usan alimentos concentrados y algunos subproductos agrícolas. Para estos
sistemas se requieren recambios de agua de un 5-20%/día de acuerdo con la edad
de los peces.
• Intensiva esta tecnología de cultivo de peces se da mediante un manejo de altas
densidades (5-20 peces/m2), debe contar con recambio mínimo de 30-50% del
volumen diario, complementado con sistemas de aireación u oxigenación. La
alimentación es únicamente con concentrados que se suministran de manera
manual o mecánicamente, se requiere además del monitoreo de la calidad del agua
y el estado sanitario de los peces.

Por otro lado, el cultivo de organismos acuáticos también se puede dar según la cantidad
de especies por lo que se clasifica en:

• Monocultivo, esta se aplica cuando solo una especie es el objetivo de trabajo en un

mismo estanque, este sistema optimiza el aprovechamiento del espacio y el
alimento la producción y disminuyendo la conversión alimenticia.

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 Sistema para cultivo en modalidad de monocultivo (una especie) de tilapia Orechromis niloticus

• Policultivo, tecnología de cultivo donde se trabaja con 2 o más especies en un

mismo estanque permitiendo aprovechar espacios o estratos, así como el alimento
disponible en la columna de agua (fitoplancton y zooplancton) permitiendo
disminuir los costos de producción.

Representación de sistemas de cultivo por especies manejadas en sistemas de producción

acuícola.

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 Finalmente, para que estos sistemas funcionen adecuadamente requieren del insumo más
importante que es el agua. Biológicamente, el agua puede estar compuesta por bacterias
fotosintéticas, organismos saprofitos (hongos y parásitos) fitoplancton y zooplancton;
químicamente está compuesta de hidrogeno y oxígeno, minerales, metales, etc. Y de ello
depende la supervivencia de los peces por lo que la calidad óptima del agua depende de la
o las especies a cultivar.

El agua para el uso en acuacultura puede tener varios orígenes manantiales, ríos, lagunas,
embalses o aguas subterráneas. Para lograr un buen desarrollo en los cultivos acuícolas
el agua tiene que cumplir con un mínimo de propiedades químicas, físicas y bilógica
acordes con la especie

Las propiedades físicas del agua como la temperatura y turbidez, debe estar dentro del
rango apropiado de la especie en cultivo y ser lo más estable posible, evitando cambios
bruscos; es conveniente mantener la baja turbidez por materiales en suspensión pues un
exceso (no sobre pasar 180 mg/L) de disminuye la productividad primaria.

Las principales propiedades químicas para controlar son el oxígeno disuelto, el dióxido de
carbono, pH, dureza, alcalinidad, amonio, nitratos, nitritos y fosfatos.

El oxígeno disuelto es un factor determinante y hay que tener en cuenta, ya que una baja
drástica conduce a la muerte de todos los peces en cultivo; las bajas concentraciones de
oxígeno producen efectos muy negativos sobre los peces, como inapetencia, baja
resistencia a las enfermedades y bajo aprovechamiento del alimento. La concentración de
oxígeno disuelto es superior en la entrada que en la salida; la concentración de oxígeno en
los sistemas tiene que ser mayor a 4 mg/L en aguas calidad y en aguas frías mayor a 7
mg/L.

El dióxido de carbono CO2 es el producto de la respiración de los animales, sin embargo,

como es un producto acido, niveles saltos ocasionan bajas de pH. Concentraciones por
encima de 20 mg/L de CO2 ocasionan letargia e inapetencia.

Por otro lado, el pH es una medida de acides o alcalinidad y tiene una relación con la
concentración de iones Hidrogeno, teniendo rangos óptimos en el cultivo entre 6-8, valores
por debajo o mayores a los niveles óptimos conduce a la muerte de los organismos
acuáticos y en niveles subóptimos causa disminución del crecimiento, inapetencia y
afectan la reproducción

Otros parámetros como la dureza y la alcalinidad están relacionados a la concentración

de iones de calcio, magnesio, carbonatos y bicarbonatos afectando los sistemas de
producción natural del sistema y en los organismos afectando procesos reproductivos y
de crecimiento.

Valores de dureza de 75-450 mg/L de carbonato de calcio o magnesio son buenos para la
producción acuícola, mientras de para la alcalinidad son ideales concentraciones de 100-
600 mg/L.

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 Finalmente, de los compuestos nitrogenados como amoniaco, amonio, nitratos y nitritos
son productos de la excreción de los peces y la descomposición de la materia orgánica.
estos productos afectan a los peces de una forma que alteran el sistema respiratorio, en
el crecimiento y a la resistencia a enfermedades por el estrés causado. Las
concentraciones sugeridas para cualquier de los compuestos nitrogenados es tenerlos
inferiores a los 0.2 mg/L para evitar la toxicidad.

Fuentes:

• Merino Archila, M., Salazar Ariza, G. y Gómez León, D. (2006). Guía práctica de
piscicultura en Colombia. Bogotá DC. Instituto Colombiano de Desarrollo Rural. 80
pág.
• Akifumi Ono, E y Joao Campos, F (2002). Construcción de estanques y estructuras
hidráulicas parta cultivo de peces parte 2. Panorama da acuicultura. 12 (73). 1-14.
• Meyer Daniel, E. 2004. Introducción a la acuacultura. Zamorano, Honduras. Escuela
agrícola Panamericana. 159 pág.

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 Complementa las ideas secundarias del mapa conceptual a partir de la lectura de la
sección vamos a aprender.

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 Lo puedo hacer Tengo Necesito Lo puedo
dudas trabajar hacer
más
Comprendo el concepto de sistema convencional.

Puedo diferenciar que tipos de estanquería se

utilizan en los sistemas convencionales.
identifico las características de los estanques para
el funcionamiento adecuado durante un cultivo.
Explico las tecnologías de cultivo según la o las
especies que se manejan y la densidad de cultivo.
Conozco cuales son los parámetros fisicoquímicos
en la calidad del agua.

Recomendaciones para complementar tus aprendizajes:

• Sistemas de producción acuícola https://www.youtube.com/watch?v=lEms9HddqiY

• Producción de trucha en estanques paralelos
https://www.youtube.com/watch?v=8I7lBWgC8Z4
• Producción Intensiva de Bagres (Piscicultura)
https://www.youtube.com/watch?v=3Fcf1YCyVl4
• Construcción de estanques para piscicultura https://www.youtube.com/watch?v=-
ny8cQ2Iqrw
• Cría de tilapia en casa https://www.youtube.com/watch?v=z8sR1nZ38yM

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 Producir más en menos volumen de agua de manera
sustentable

¿Conoces los sistemas acuícolas tecnificados y sus componentes?, en esta lección se

abordarán los sistemas de producción acuícola que permiten la producción de organismos
en altas densidades y en lugares donde la disposición de agua insuficiente; partiendo del
manejo de sistemas donde se aplican estanques que reutilizan el agua que proviene de
sistemas de filtración donde se realizan procesos de limpieza a partir del retiro de los
contaminantes que se generan por los organismos en cultivo.

En la actualidad los sistemas de recirculación marcan la vanguardia en los procesos de

ingeniería acuícola permitiendo el cultivo de organismos acuáticos en zonas donde
anteriormente no se imaginaban por la falta de agua como el insumo principal. Estos
sistemas favorecen la cría, engorda y reproducción en altas densidades dentro de un
ambiente controlado y favorable para los organismos. En estos sistemas el agua es
reciclada para ser limpiada en los filtros donde se retiran los desechos tóxicos productos
de los organismos en cultivo y solo se añade agua nueva a los tanques para compensar la
pérdida por las salpicaduras, evaporaciones y para remplazar el agua que se utiliza para
la remoción de los desechos.

En los sistemas de recirculación los principales beneficios radican en la menor demanda

de agua en comparación con los convencionales, menor superficie de instalación ya que
se manejan densidades mayores de organismos en menos superficie, se logra el control
de parámetros fisicoquímicos que brindan mejores beneficios en los organismos en
cultivo, también se logra mejor control de las condiciones atmosféricas ya por lo regular
las instalaciones se encuentran cerradas brindando mejor protección y finalmente se
controla la alimentación aplicando alimentos exclusivos a partir de tablas de alimentación
excesivas de las especies.

Es importante que tengas en cuenta que estos sistemas brindan mejores servicios
ambientales ya que se evitan escapes y los vertidos de la actividad son controlados y
usados en otras actividades, por lo que los sistemas de recirculación son considerados
como las tecnologías de punta que permitirán generar alimentos que la humanidad
requiere para la supervivencia.

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 En los cultivos acuícolas intensivos una de las metas es producir más organismos en
menos espacio y con menor gasto de agua; en lugares donde la disponibilidad de agua es
baja como las zonas semidesérticas y desérticas, es fundamental considerar la eficiencia
alimenticia y económica con especies de alto valor comercial para la venta nacional o la
exportación a nivel internacional.

Cada sistema acuícola que se utiliza está ligado a las especies susceptibles de cultivo de
la región y del manejo, de este modo se aplican técnicas que permitan de manera
importante la producción final de alimentos de gran valor proteico y que satisfagan las
necesidades actuales de crecimiento de la población mundial.

La acuacultura tecnificada (intensiva e hiper-intensiva) se aplica a nivel marino y

continental en los diferentes estadios de desarrollo de los peces como: la producción de
crías, pre-cría, juveniles, engorda y reproducción, esto motiva a los productores a
incrementar las densidades de cultivo generando mayor beneficio económico, pero que
tiene como consecuencia mayor consumo de alimentos, susceptibilidad a enfermedades,
aplicación de sistemas de soporte de vida (sistemas de filtración, aireación y manejo del
cultivo) que implican mayor gasto y cuidado del personal, por lo que es necesario la
selección de organismos que permitan soportar este tipo de manejo y que tengan la
tolerancia suficiente a las condiciones que se aplican durante el proceso de cultivo

Algo importante es que la acuacultura intensiva no compite con actividades como la

agricultura y la ganadería, sino todo lo contrario; es un complemento que permite la
explotación de aquellos espacios que no tienen una funcionalidad en las otras actividades
económicas; permitiendo una oferta de productos acuáticos durante todo el año, de allí se
considera la acuacultura como un negocio rentable.

Los cultivos tecnificados son todos aquellos sistemas que permiten el desarrollo de
diferentes organismos bajo condiciones controladas y que mantienen a los organismos en
condiciones favorables permitiendo un desarrollo adecuado de los mismos.

Muchos sistemas de cultivos tecnificados cuentan con diferentes tecnologías de procesos

que trabajan en conjunto para garantizar una mínima cantidad de agua, calor y de las
poblaciones de organismos en cultivo; mientras que a la par limpian y reciclan el agua de
los estanques de trabajo de manera constante permitiendo el desarrollo de los organismos
en cultivo.

Las granjas diseñadas con estos sistemas de trabajo cuentan con diferentes grados de
complejidad como: el uso de equipos para remover y almacenar de manera segura los
residuos procedentes de los sistemas de estanquería garantizando la limpieza,
reutilización del agua y mantener las condiciones de cultivo cercanos a los óptimos para
las especies que se cultivan. En estos tipos de sistemas acuícolas se necesitan de sistemas
mecánicos y biológicos (filtros, aireadores y equipos de bombeo) para la purificación del
agua y eliminar o desintoxicar los productos de desecho y alimentos no consumidos.
Contemplando, que en estos tipos de cultivo los organismos deben diariamente

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 alimentarse, realizar el monitoreo de los parámetros fisicoquímicos, para mantener en
condiciones óptimas a las especies de cultivo y que presenten un rápido crecimiento con
alta supervivencia; que en periodos cortos se verá reflejada en mayores productividades
para los acuicultores.

Uno de los puntos esenciales de la tecnificación de los sistemas acuícolas es el reciclaje

del agua como insumo principal ya que estos sistemas consumen menos agua que otros
tipos de sistemas de cultivo, porque son altamente recomendados para áreas con reservas
limitadas de agua. Es importante saber que para la producción de 1 kg de organismos
acuáticos se tiene una necesidad de 40.7 litros de agua en sistemas convencionales y sin
embargo en cultivos tecnificados correctamente diseñados y en operación requieren una
mínima de agua diaria (5 L de agua por 1 kg de pez), suficiente para la remoción de los
desechos de los estanques, filtros y remplazar el agua perdida por evaporación.

También en estos tipos de cultivos se requieren menor dimensión de tierras para el para
el desarrollo de la tecnología ya que se incrementan las densidades de cultivo alcanzando
producciones de 25 a 50 kg/m3 auxiliados por equipos que incrementan la concentración
de oxígeno y la eliminación de los desechos metabólicos a través de la constante
recirculación del agua.

Otro factor determinante en estos sistemas de cultivo es el control de la temperatura por

efecto de los equipos e infraestructura utilizada, además también interviene la baja
crecimiento de los organismos en cultivo durante todo el año lo que maximiza la
producción y la rotación de los productos.

El trabajo en sistemas cerrados permite a los productores a no estar limitados por las
condiciones meteorológicas que pueden acabar con la producción de todo un año, matando
todos los organismos o influir en los procesos de desove de los reproductores permitiendo
la disponibilidad de los insumos bilógicos en diferentes épocas del año, además de tener
controlado los sistemas permite la cosecha en tiempos de fuertes lluvias, nieve o heladas
condiciones que podrían detener las cosechas en cultivos convencionales.

Con los sistemas tecnificados el acuicultor tiene la oportunidad de controlar la calidad del
agua para el beneficio de las poblaciones de organismos ya que al mantener controlado
estos factores (oxígeno disuelto, dureza, alcalinidad, amonio, nitrados, nitritos, fosfatos,
etc.) permitimos a los peces, crustáceos, moluscos y plantas en cultivo presenten mejores
crecimientos, menos estresados lo que se refleja en mayor crecimiento, tolerancia a las
enfermedades y menor desperdicio de alimentos, además de que los organismos están
separados de contaminantes ambientales que deterioran la calidad del producto. Esto trae
como resultado productos de alta calidad incrementado el valor comercial haciéndolo
sustentable y amigable con el ambiente.

Los sistemas tecnificados de cultivo acuícola engloban a los sistemas de recirculación

acuícola (RAS), sistemas acuapónicos y sistemas biofloc cada uno con sus modalidades de
manejo propias para cada sistema, pero con una eficiencia única en el uso del agua y la
producción intensiva de los organismos además que obtiene productos de alta calidad e
inocuos a los consumidores teniendo ventajas ante otros sistemas de producción y ser
altamente amigables con el ambiente.

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 Sistema acuapónico compuesto por sistemas de filtración mecánica, biológica donde se
mantiene en cultivo tilapia y lechugas.

Existen varios diseños de sistemas tecnificados y la mayoría funcionan con eficiencia si se

adecuan al entorno realizando el acondicionamiento de los soportes de vida como el
suministro de oxígeno y aireación, la retención de partículas, filtración biológica, que
permitan mantener una calidad adecuada del agua donde se realice el cultivo de las
diferentes especies de organismos acuáticos.

Para que un sistema sea funcional y eficiente debe contar con cinco subsistemas que
permitirán la remoción de sólidos, heces y alimentos no consumidos, biofiltración de
diferentes productos nitrogenados que se generan del metabolismo de los organismos,
aireación y suministro de oxígeno, desgasificación que permite la eliminación del bióxido
de carbono y circulación del agua dentro del sistema de cultivo. Para ello cada uno de los
subsistemas cumple con una función que a continuación se presenta:

a) La remoción de solidos sedimentables suspendidos y finos se realiza por filtros

mecánicos que se integran por filtros de mallas, medios granulados y
fraccionadores de proteína o skimmers que permiten el retiro según sea el tamaño
de estos sólidos.
b) La biofiltración que tiene como objetivo la nitrificación de los derivados
nitrogenados que provocan una intoxicación muy alta en los sistemas acuícolas,
para ello es necesario la filtración biológica que realizan las bacterias donde el
amonio es oxidado a nitritos por acción de bacterias Nitrosomonas y Nitrobacter.
Este proceso se realiza en filtros de cama o lecho fluidizo, filtro de torre empacada
que permite la reducción de los desechos a sustancias tolerables por los
organismos acuáticos.
c) La aireación es el tercer proceso por el cual se suministra oxigeno que es un factor
limitante en la calidad del agua. La aireación se utiliza para mantener la

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 concentración de oxígeno necesaria para soportar a los organismos en cultivo y la
carga bacteriana de los filtros biológicos. para la aireación se utilizan equipos como
agitadores, sopladores, tubos venturi que se adecuan a conos y tubos saturadores
de oxígeno.
d) La desgasificación o eliminación de bióxido de carbono se aplica para la eliminación
de CO2 se realiza en sistemas con densidades superiores a los 40 kg/m2 ya que a
estas densidades es necesario la eliminación de este gas para evitar la intoxicación
y acidificación del agua y que cause un desbalance del sistema. Se realiza con
equipos de agitación que permitirán retirarlos del sistema.
e) Recirculación del agua, este proceso permite llevar nuevamente el agua tratada en
los sistemas de filtración, oxigenación y desgasificación al sistema de estanquería
con la calidad para permitir a los organismos seguir viviendo dentro del sistema.
Esto se realiza con equipos de bombeo hidráulico y con capacidades necesarias
para mover las masas de aguas útiles para la producción de organismos
necesarios.

Sistema de recirculación (RAS) de agua marina compuesta por filtro mecánico, filtro
biológico, filtro uv.

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 Finalmente deben saber que, en cualquier tecnología o negocio, los operarios deben tener
el conocimiento y la inclinación para manejar el trabajo y emprender las tareas diarias
requeridas, así que, si contamos con los mejores sistemas, pero no tenemos ningún
conocimiento de manejo, la granja no funcionará. El conocimiento es fundamental y uno no
debe intentar operarlo cuando no se tiene la formación y experiencia necesaria.

Fuentes:

• Piedrahita Raul H., Merino German N. Uribe German E. y Araneda Marcelo E., Morey
Rafael I., Barraza Joel F., y Soria Gaspar R., 2005. Tecnología de recirculación de
agua aplicada al cultivo de moluscos. Coquimbo, Chile. Universidad Católica del
Norte Facultad de Ciencias del Mar. 150 pág.
• Beaz Paleo J. 2007. ingeniería de la Acuicultura Marina instalaciones en tierra.
Madrid, España. Observatorio Español de Acuicultura, Consejo Superior de
Investigaciones Científicas, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 204
pág.
• Universidad de Córdoba, 2013. Curso Teórico-Practico tecnología del cultivo bifloc:
Fundamentos y manejo. Córdoba, Colombia. Facultad de medicina veterinaria y
zootecnia programa de acuacultura. 52 pág.
• Somerville, C., Cohen M., Pantanella E., Stankus A. y Lovatelli A. 2014. Small-scale
Aquaponic food production. Roma, Italia. Food and Agriculture Organization of the
united Nations.262 pág.

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 Contesta Falso o Verdadero los siguientes cuestionamientos.

Pregunta Falso Verdadero

El control de las condiciones ambientales permite que los

organismos se desarrollen adecuadamente en los sistemas
tecnificados.
Los sistemas tecnificados requieren de grandes volúmenes de
agua para el cultivo de peces, crustáceos y moluscos.
En los sistemas tecnificados es necesario el uso de soportes de
vida como: aireadores, filtros mecánicos, bilógicos y sistemas de
bombeo.
La modalidad de manejo de bajas densidades está recomendada
para sistemas intensivos exclusivos de sistemas con tecnificación.
Se puede considerar a los sistemas de recirculación acuícola,
acuaponía y biofloc como un sistema tecnificado.
En los sistemas tecnificados de recirculación se requieren poco
espacio y se cultivan densidades de 25-50 kg/m3.
Los sistemas tecnificados engloban los sistemas de recirculación
acuícola (RAS), acuaponía y sistema biofloc.
Para el desarrollo de los sistemas tecnificados es solo necesario
contar con agua y estanques.

Indicador Lo puedo Tengo Necesito

hacer dudas trabar
mas
Identifico que es un sistema acuícola tecnificado.
Reconozco la importancia de un sistema tecnificado
en función de las ventajas que tiene con otros
sistemas.
Distingo las diferencias entre un sistema RAS,
acuapónico y Biofloc.
Puedo explicar la importancia de los sistemas de
producción intensivas que se desarrolla en los
sistemas tecnificados.
Comprendo la importancia para la humanidad de los
sistemas de recirculación para la producción de
alimentos.

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 Recomendaciones para complementar tus aprendizajes:

• Company - Sistema de Recirculación de Agua bajo techo

https://www.youtube.com/watch?v=wasju8kM704
• Diseño de Sistema Acuícola https://www.youtube.com/watch?v=aLbk8LMSp6o
• Acuiponía para la Producción de Truchas y Hortalizas – Diaguitas
https://www.youtube.com/watch?v=NpAJhMiIVzk
• Sistema de Acuaponía Completado Paso a Paso (de principio a fin)
https://www.youtube.com/watch?v=dJkCHoc4Isg
• Implementación del sistema Biofloc en Acuicultura - TvAgro por Juan Gonzalo
Ángel https://www.youtube.com/watch?v=wCvHefHN4Ec
• Como es la Producción de Tilapia en los Sistemas Biofloc- TvAgro por Juan
Gonzalo Ángel Restrepo https://www.youtube.com/watch?v=-ObBTEgTMVU

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 La calidad del agua hace la diferencia entre altas y
bajas densidades

En México y en el mundo se necesita incrementar la producción de alimento para poder

solventar las necesidades de nutrición, por tal motivo en la acuacultura es necesario
contar con personal capacitado que tenga los conocimientos necesarios para el control de
estos sistemas y más aún, si se desea obtener rendimientos mayores de organismos
acuáticos que cumplan los requerimientos de los mercados nacionales e internacionales;
que demandan productos inocuos, para ello es necesario el control de los parámetros
fisicoquímicos del agua que garanticen la supervivencia de los organismos en cultivo y que
permitan un rápido desarrollo hasta la etapa de cosecha.

Por eso hoy los centros de producción acuícola se preocupan por mantener un estricto
control de los parámetros fisicoquímicos que dan cuenta de la calidad del agua y que
garantizará una cosecha óptima de los productos. Cualquier desviación de la calidad del
agua provoca serios efectos en los organismos, que complican la producción. Sabemos
que el agua es el medio donde los organismos acuáticos se desarrollan por lo que es de
suma importancia mantener las buenas condiciones de este factor clave, que es el agua.

Para los acuicultores es importante hacer la medición de la calidad del agua de los
afluentes como: ríos, arroyos, vertientes, manantiales o pozos profundos, ya que son los
que ingresan a los cultivos y estos pueden causar las variaciones entre una buena y una
mala calidad del agua.

La calidad del agua se da a través de un conjunto de propiedades físicas, químicas y

biológicas que permiten interactuar el medio acuático con los organismos que habitan en
él, se sabe que cualquier característica anómala del agua afecta de un modo directo o
indirecto en el comportamiento de los organismos sea el caso de la reproducción,
crecimiento, productividad primaria, rendimientos y el manejo de las especies.

Un estanque con buena calidad del agua producirá más que un estanque con deficiente
calidad; además es importante tener en consideración que los diferentes factores afectan
la población de un estanque, pero solo algunos son necesarios de tener en cuenta y que
se tienen que evaluar periódicamente, con el fin de aplicar acciones correctivas para evitar
desviaciones de la calidad del agua y por consecuencia problemas en la producción de la
unidad.

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 Laboratorio portátil para el análisis de la calidad del agua en sistemas de cultivo de
agua dulce.

En esta lección se estarán abordando los factores ambientales más importantes que
afectan a la comunidad de un estanque y las formas de controlarlos e incrementar los
rendimientos.

Comenzaremos haciendo mención que los parámetros se dividen en físicos, químicos y

biológicos, que por su naturaleza no pueden ser separados debido a que su relación que
presentan siempre se encuentra ligados entre sí y que cada uno de ellos dependerá de
otros, por lo que las diferentes variables que se presentan en un estanque se deben a las
relaciones tróficas establecidas, capacidad de carga, reciclaje de los nutrientes y calidad
de los organismos que viven en el medio acuático.

Todas las especies tienen un rango óptimo para su desarrollo normal, que está dado
básicamente por la temperatura, oxígeno, tipo y cantidad de nutrientes disueltos, salinidad,
pH, dureza, alcalinidad, etc.

Iniciemos con los parámetros físicos como la temperatura, que es un factor determinante
en la evaporación, la solubilidad de los gases, minerales, y en la actividad biológica como
los procesos metabólicos (respiración, nutrición, etc.), por lo que es necesario conocer y
evaluar los cambios de temperatura del agua. La conductividad de calor depende de las
diferencias de temperatura y del área de contacto entre el agua y el aire, como se
manifiesta en un estanque la radiación del sol y del cielo corresponden a la principal fuente
calórica que es absorbida por el agua y se convierte en calor que eleva la temperatura.

La temperatura influye sobre la biología de las plantas, invertebrados y vertebrados,

condicionando su desarrollo, crecimiento y reproducción. Por lo regular cuando hay un
aumento en la temperatura las reacciones químicas y biológicas se duplican al aumentar
un rango de 10°C de temperatura.

Es de suma importancia tener en consideración:

1. Con el aumento de la temperatura disminuye la concentración de oxígeno.

2. Temperaturas altas y pH básico incrementan la toxicidad del amoniaco.
3. Con el incremento de temperatura la degradación de la materia orgánica aumenta.

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 4. A mayor temperatura los minerales (nutrientes) se disuelven más efectivamente.
5. A cada organismo acuático hay que acondicionarle su rango óptimo de temperatura
para que realice sus procesos metabólicos y fisiológicos. De aquí que exista una
clasificación de peces de aguas frías (menos de 18°C), aguas templadas (18-24°C) y
aguas cálidas (de 25-32°C).
6. Los organismos presentan baja tolerancia a cambios bruscos de temperatura, por
lo que hay que evitar marcadas diferencias y en tal caso realizar aclimataciones
7. Finalmente, cuando los organismos no se encuentran en sus rangos óptimos no se
alimentan teniendo pérdidas económicas.
Continuando con la determinación de la calidad del agua tenemos a los parámetros
químicos como: la salinidad que se expresa como la concentración de los iones disueltos,
lo más usual es referirnos a la concentración de cloruros. La salinidad en las aguas
naturales se origina por contacto con las rocas y el suelo por efecto de la lixiviación
teniendo como determinante la composición del suelo, el clima, la geología, la topografía,
la biología del agua y el tiempo.

La forma más rápida de determinar la salinidad es mediante la conductividad relativa del

agua, que tiene una relación directamente con la concentración de iones. Existen una gran
diferencia de concentración total de sales disueltas, sin embargo, la gran mayoría se
encuentra ligado al calcio, magnesio, sodio, potasio, carbonatos, sulfatos y cloruros.

Las aguas se dividen en aguas dulces (de 0-10 g/L), salobres (11-20 g/L) y saladas (21-60
g/L).

Otro parámetro químico de importancia en la calidad del agua es la concentración de

oxígeno disuelto, debemos de entender que, si no hay una buena concentración de oxígeno
los organismos que viven en un estanque pueden verse vulnerables a enfermedades o
morir por la falta de este, además que disminuyen su alimentación lo que lleva a la pérdida
de crecimiento y conversiones bajas de alimento.

El oxígeno tiene una procedencia atmosférica y por fotosíntesis, durante el día con la
fotosíntesis se produce oxígeno que es removido del agua por la demanda respiratoria de
los animales, mientras que, durante la noche, tanto plantas como animales continúan
respirando sin que haya aporte; ocasionando la disminución del oxígeno disuelto. La
saturación de oxígeno depende de la temperatura, salinidad y la altitud.

Los efectos de la falta de oxígeno se presentan con los niveles bajos y se manifiesta
cuando la mayoría de los organismos suben a la superficie, esto sucede cuando los
organismos tratan de tomar el oxígeno de la capa superficial.

Hay que tomar en cuenta que la concentración de oxígeno puede variar según las
siguientes condiciones:

• Buena iluminación solar para un buen desarrollo de la fotosíntesis que generará

buenas concentraciones de oxígeno.
• La degradación de la materia orgánica consume oxígeno por lo que, a mayor
temperatura se acelera la descomposición e incrementa el consumo de oxígeno.

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 • A mayor cantidad de fitoplancton en el sistema, mayor será la producción de
oxígeno en el día, pero durante la noche lo consume.
• El oxígeno depende de la cantidad de organismos cultivados y del zooplancton, ya
que son consumidores de oxígeno.
• En días nublados la producción de oxígeno es menor que en días soleados.
• Con el movimiento del agua a partir del viento se permite un intercambio de
oxígeno.
Cuando la presencia de oxígeno es baja, lo más recomendable es agregar agua nueva
(recambio) para favorecer el incremento de la concentración o en su caso restablecerlo
por aireación suministrado por sistemas mecánicos que agiten el agua.

El siguiente parámetro es el potencial de hidrógeno o pH, el cual está dado por la

concentración de iones de hidrógeno que indica si el agua se encuentra ácido o básico en
una escala de 0 a 14 y el punto neutro es el valor de 7.

Los cambios de pH tienen una relación con la concentración de bióxido de carbono, el cual
es fuertemente ácido. Los organismos vegetales demandan dióxido de carbono durante la
fotosíntesis, de tal manera que, esto es un determinante en las concentraciones de pH y
ocasiona una disminución durante el día y aumenta por las noches.

El pH se estabiliza por acción de las reservas alcalinas o productos tampón (buffer)

correspondientes a los carbonatos y bicarbonatos. Las concentraciones oscilan entre 7.5
a 8 en las primeras horas de la mañana y entre 9-10 en las horas de la tarde.

En los peces los niveles letales se encuentran por debajo de 4 y por encima de 11, cuando
los valores de pH están en niveles subletales presentan un crecimiento lento y baja
producción en los estanques. En los estanques cuando las aguas son ácidas irritan las
branquias, causa problemas de osmorregulación y acidificación de la sangre de
organismos superiores. Con los niveles altos en peces provoca destrucción del cristalino
de los ojos, destrucción de epitelio branquial y muerte celular de las aletas dorsales.

Finalmente, el pH, también actúa con el amonio ya que a niveles bajos el amonio se ioniza
y baja su toxicidad, pero en niveles altos de pH el amonio se vuelve no ionizada y es
altamente tóxico.

Kit colorimétrico para análisis de pH en sistemas acuícolas de agua

dulce.

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 El dióxido de carbono como parámetro tiene importancia en la acuacultura ya que es
esencial para los procesos de fotosíntesis e influye en el pH del agua. Este gas puede ser
tóxico en altas concentraciones, pero se estabiliza con niveles altos de oxígeno.

En los peces la intoxicación se observa por el problema de desequilibrio, luego signos de

adormecimiento y disminución de la frecuencia respiratoria.

La concentración del bióxido de carbono se determina por la cantidad de organismos en el

estanque (respiración), la presencia de organismos productores (fotosíntesis) y la
descomposición de la materia orgánica (descomponedores); por tal motivo las altas
fluctuaciones de bióxido de carbono se dan en estanques ricos en fitoplancton y es menor
en los que tienen poco fitoplancton.

También las concentraciones de dióxido de carbono son más altas después de una muerte
de fitoplancton y en días nublados.

Alcalinidad corresponde a la concentración total de carbonato de calcio en el agua

expresada como mg de carbonato y bicarbonato /L de agua.

Aguas con alcalinidad alta permiten mantener mayores valores de pH por las mañanas,
mientras que aguas con baja alcalinidad facilitan los cambios de pH en un ciclo de 24 horas.

La dureza se define como la concentración de iones de calcio (Ca) y magnesio (Mg) y se

expresa en mg/L de carbonato de calcio. Los mejores niveles de alcalinidad total y dureza
están entre 20 y 300 mg/L, esto permite mantener bajo los niveles de bióxido de carbono.

Los compuestos nitrogenados son los subproductos del metabolismo de los organismos
bajo cultivo y que son liberados durante la descomposición que hacen las bacterias; entre
ellos se encuentran el amonio, amoniaco, nitratos y nitritos. Los niveles tóxicos del
amoniaco están entre 0.6-2 mg/L y los niveles subletales se manifiestan en valores entre
0.1-0.3 mg/L, con el incremento de la temperatura y el pH aumenta la concentración de
amoniaco y por ende su toxicidad.

Kits para la determinación de amonio y nitratos en sistemas acuícolas de agua dulce.

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 Fuentes:
• Arredondo, J. L. y R. Rodríguez-Palacios. 1986. Manual de ciprinicultura. (Cultivo de
carpas.). Secretaría de Pesca. Dir. General Acuacultura, Pachuca, Hidalgo. México.
121 pag.
• Arrigon, J. 1984. Ecología y piscicultura en aguas dulces. Ediciones Mundi Prensa.
Madrid.
• Piedrahita Raul H., Merino German N. Uribe German E. y Araneda Marcelo E., Morey
Rafael I., Barraza Joel F., y Soria Gaspar R., 2005. Tecnología de recirculación de
agua aplicada al cultivo de moluscos. Coquimbo, Chile. Universidad Católica del
Norte Facultad de Ciencias del Mar. 150 pág.
• Beaz Paleo J. 2007. ingeniería de la Acuicultura Marina instalaciones en tierra.
Madrid, España. Observatorio Español de Acuicultura, Consejo Superior de
Investigaciones Científicas, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 204
pág.

Contesta marcando con una X si es falso o verdadero cada uno de los cuestionamientos
que a continuación se te presentan.

Pregunta Falso Verdadero

La desviación de uno o más parámetros fisicoquímicos en la

calidad del agua ocasionan problemas en el desarrollo de los
organismos.
La calidad del agua está determinada por sus propiedades
físicas, químicas y biológicas.
Un estanque con deficiente calidad del agua producirá más
peces, crustáceos, molusco y plantas.
La temperatura es un parámetro de origen químico.
La temperatura influye sobre la biología de las plantas,
invertebrados y vertebrados, condicionando su desarrollo,
crecimiento y reproducción.
La salinidad se expresa, como la concentración de los iones
disueltos en el agua, lo más usual es referirnos a la
concentración de cloruros.
Con una baja concentración de oxígeno los organismos que
viven en un estanque pueden verse vulnerables a enfermedades
o morir por la falta de este, además que disminuyen su

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 alimentación lo que lleva a la perdida de crecimiento y
conversiones de alimento bajos.
El potencial de hidrogeno o pH está dado por concentración de
iones de carbonato e indica si el agua se encuentra acido o
básico en una escala de 0 a 14 y el punto neutro es el valor de 7.
El dióxido de carbono como parámetro tiene importancia en la
acuacultura ya que es esencial para los procesos de fotosíntesis
e influye en pH del agua. Este gas puede ser toxico en altas
concentraciones, pero se estabiliza con niveles altos de oxígeno.
Los compuestos nitrogenados son los subproductos del
metabolismo de los organismos bajo cultivo y son liberados
durante la descomposición que hacen las bacterias. Entre ellos
se encuentran el amonio, amoniaco, nitratos y nitritos.

Indicador Lo puedo Tengo Necesito

hacer dudas trabar
mas
Puedo describir las propiedades físicas, químicas y
biológicas indican una calidad del agua óptima.
Reconozco que todas las especies acuáticas tienen
un rango óptimo de la calidad del agua para su
desarrollo normal en el sistema de cultivo.
Puedo explicar los diferentes parámetros físicos en
el proceso de cultivo de organismos acuáticos.
Describo los principales parámetros químicos que
intervienen en la acuacultura.
Puedo explicar la importancia de los parámetros
biológicos como la productividad y su relación con
las variables de fisicoquímicos.

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 Recomendaciones para complementar tus aprendizajes:

• Calidad de Aguas en Piscicultura

https://www.youtube.com/watch?v=vESHWjUNV_A
• Cómo obtener calidad de agua en cultivos de tilapia roja
https://www.youtube.com/watch?v=m_NWs1PJcoc
• Criterios de calidad del agua en acuicultura
https://www.youtube.com/watch?v=4J3rsObiQqc
• Como empezar un Cultivo de Peces - Piscicultura - TvAgro por Juan Gonzalo Ángel
https://www.youtube.com/watch?v=YXRU84tlauM

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 La aireación, un punto crítico en la producción de
organismos acuáticos

En la acuacultura convencional o tecnificada el oxígeno es de suma importancia para la

supervivencia, desarrollo y reproducción de los organismos acuáticos ya que interviene el
proceso respiratorio y por consecuencia en el metabólico, ocasionado problemas
sanitarios (enfermedades parasitarias, fúngicas, bactrianas y virales) por efecto del estrés
respiratorio causado por la ausencia de oxígeno.

En los sistemas de cultivo acuícola es importante la atención de los ciclos de consumo y

producción de oxígeno ya hay una variación durante las horas del día y se ve influenciado
por la producción primaria y la densidad de carga de los organismos en cultivo por lo que
es necesario no solo enfocarse al organismo en cultivo si no que hay que tomar en cuenta
a zooplancton, fitoplancton y flora bacteriana y materia orgánica que se genera durante el
proceso de cultivo.

Sistema de aireación conformado por piedras difusoras para mejorar la concentración de

oxígeno en sistema biofloc.

Por otro lado, debemos de contemplar que a niveles altos de oxígeno se causan embolias
de gas (enfermedad de la burbuja) y en caso contrario, bajos niveles de oxígeno causan en
los organismos bajo consumo de alimento y un gasto extra de oxígeno por la búsqueda de
lugares con niveles de óptimos, y en periodos prologados de baja concentración se genera
estrés y muerte masiva.

Por ello es necesario que los técnicos profesionales en el ramo acuícola cuenten con el
conocimiento necesario y oportuno para evitar cualquier problema causado por las
alteraciones del oxígeno y se pueda realizar las acciones preventivas o correctivas que
permitan sacar adelante el sistema de cultivo.

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 En las unidades de producción las técnicas que permiten impulsar y controlar la
reproducción, crecimiento de peces, crustáceos y moluscos consisten en sistemas de
aireación para mejorar los niveles de oxígeno que requieren las especies en cultivos
acuícolas.

Según los estudios en criaderos acuícolas se determinó que a niveles bajos menores a 1
mg/L se detiene el crecimiento, mientras que a niveles de 4-7 mg/L los crecimientos son
buenos y saludables; los niveles de sobresaturación provocan riesgos de enfermedades
por efecto del estrés y generación de embolias (burbujas de gas) en los organismos.

Es por ello la importancia de controlar y suministrar el oxígeno adecuado en los centros

de producción para una correcta producción de organismos acuáticos.

En la actualidad se están empleando diferentes equipos de aireación que comprendidos

por blower o sopladores y difusores de burbujas; inyectores, sistemas Venturi que
permiten el suministro de aire para garantizar una aireación controlada.

Sistemas para el suministro de oxígeno en sistemas de estanquería rústicos, concreto y

geomembrana.

Estos aireadores inyectan aire atmosférico rompiendo la fase liquida e ingresándola en

forma de burbujas con ayuda de un difusor o inyector que crea una turbulencia y realiza la
difusión del oxígeno al medio acuático. Hay que considerar que el uso de equipos y
accesorios adecuados que mejoren la eficiencia durante el proceso ya que la trasferencia
del oxígeno este dado por el tamaño de las burbujas y el tiempo de contacto con la columna
de agua, burbujas finas proporcionan más superficie de contacto y por lo tanto mayor
trasferencia del oxígeno en la columna de agua. El principio es sencillo, las burbujas de
gran tamaño suben a la superficie a mayor velocidad que las burbujas finas. Las burbujas
grandes crean un flujo turbulento que produce gastos de oxígeno, energía innecesaria y

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 estrés en los peces mientras que las burbujas de tamaño pequeño el llamado flujo laminar
ofrece consumos menores de oxígeno, energéticos y contribuye a mantener a los peces
sanos.

En este grupo de equipos para suministro de oxígeno se encentran los siguientes:

1. Aireadores tipo inyector propulsor, estos equipos son de alto movimiento de masas
de agua y que se pueden manipular realizando una redirección del ángulo de
inyección permitiendo mayor homogenización del O2 dentro a nivel vertical con
máximo de 2 m de profundidad dentro de los estanques y que mantiene toda la
masa de agua en movimiento.
2. Compresores radiales (blowers) son equipos que captan el aire por un filtro, el cual
es aspirado por turbinas y luego es trasportado por el sistema de conducción hasta
los materiales de difusión (piedras, discos o mangueras difusoras) que se
encuentran dentro del agua en los estanques. La incorporación y saturación del
oxígeno dentro del sistema se logra a través de la generación de pequeñas
burbujas, que en su recorrido hacia la superficie dispersa el oxígeno.
3. Boquillas inyectoras, nozzles o Venturi en estos equipos se hace necesario bombas
de agua para incrementar la presión del agua que se hace pasar por boquillas que
succionan el aire atmosférico permitiendo la circulación continua de agua y aire en
chorro con grandes cantidades de burbujas pequeñas que continua su viaje hacia
la superficie permitiendo la saturación en el agua.
El otro grupo de sistemas de aireación está compuesto por equipos mecánicos movidos
por motores eléctrico y de combustión interna que mueven el agua hacia la atmosfera
permitiendo que por acción de la presión atmosférica se realice la difusión del gas y que
permita la acumulación en el agua del sistema; y se clasifican de la siguiente manera:

1. Aireadores de paletas, estos aparatos cuentan con un sistema de paletas que lanza
el agua del tanque hacia la atmosfera, saturándola de oxígeno; por otro lado,
permite romper la tensión superficial que acelera la incorporación del oxígeno
hacia el agua.
2. Aireador tipo splash o tipo fuente, poseen una hélice que está en contacto con el
agua y que lanza el agua hacia el aire, permitiendo que se rompa la superficie del
agua, que trasforma el agua en una cortina delgada que incorpora el oxígeno al
agua del estanque.
En los sistemas de producción es importante conocer que en la naturaleza el agua pone
límites en la concentración de oxígeno que puede retener; debemos de tener en cuenta que
solo podemos encontrar menos del 1% de oxígeno disuelto respecto al de la atmosfera.

Uno de los factores que afectan la concentración del oxígeno es la temperatura por lo que
el incremento reduce la capacidad de disolución y a bajas temperaturas favorecen la
mezcla del oxígeno.

Por ejemplo, a 10°C el nivel aproximado de saturación del agua es 11 mg/L, mientras que a
20°C el nivel de saturación será de 9 mg/L. cuando el nivel de oxígeno este más cercano
al 100% de saturación mayor será la efectividad de los sistemas de aireación utilizados.

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 Requerimientos máximos y mínimos de oxígeno en función de la temperatura del agua.

Temperatura del agua Oxigeno máximo disponible Oxigeno mínimo requerido

5°C 12 mg/L 9 mg/L
10°C 11 mg/L 8 mg/L
15°C 10 mg/L 7 mg/L
20°C 9 mg/L 6 mg/L
25°C 8 mg/L 5 mg/L
30°C 7 mg/L 4 mg/L

También hay otros factores que contribuyen la reducción del oxígeno del sistema como es
las altas densidades de organismos, excesos de materia orgánica, gran cantidad de plantas
sumergidas o en su caso microalgas, bacterias aerobias y agentes químicos para
neutralizar algunos elementos.

Dentro de las ventajas de los sopladores, inyectores es ayudarnos en la optimización del

oxígeno para la aplicación adecuada de las densidades de carga (peces/m 2, m3) y permitir
el desarrollo de los organismos de manera adecuada.

Los sopladores o inyectores generan un movimiento de agua de manera horizontal y

vertical permitiendo una mezcla adecuada del agua la cual llega a todos los espacios del
estanque, permiten trabajar a profundidades de 1,5 a 2.5 m en los estanques con altas
profundidades y finalmente tienen una buena relación costo beneficio ya que al suministrar
mayor concentración de oxígeno en los estanques permite que los ciclos biológicos y el
incremento de la efectividad de las bacterias reductoras de nutrientes, aclarado del agua
se realicen más eficientemente por las altas tasas de trasferencia de oxígeno reduciendo
la demanda biológica de oxígeno y permitiendo el incremento las altas densidades de
cultivo que se reflejan en producciones mayores y el incremento del capital de trabajo.
Está comprobado que el uso de aireadores o inyectores en los estanques incrementa un
200% en la producción de organismos acuáticos ya que permite una circulación de del agua,
con altas tasas de oxígeno; además que reduce los tiempos de engorda ya que al tener
concentraciones O2 permiten a los organismos desarrollar sus procesos fisiológicos de
crecimiento, reduciendo los periodos de producción.

Fuentes:

• Piedrahita Raul H., Merino German N. Uribe German E. y Araneda Marcelo E., Morey
Rafael I., Barraza Joel F., y Soria Gaspar R., 2005. Tecnología de recirculación de
agua aplicada al cultivo de moluscos. Coquimbo, Chile. Universidad Católica del
Norte Facultad de Ciencias del Mar. 150 pág.
• Beaz Paleo J. 2007. ingeniería de la Acuicultura Marina instalaciones en tierra.
Madrid, España. Observatorio Español de Acuicultura, Consejo Superior de
Investigaciones Científicas, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 204
pág.
• Báez Paleo J. D. 2007. Ingeniería de la Acuacultura Marina. Madrid, España.
Observatorio Español de Acuacultura Consejo Superior de Investigaciones
Científicas Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 204 pág.

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 Realiza un cuadro comparativo donde describas las ventajas y desventajas de la aplicación
de los sistemas de aireación (suministro de oxígeno) en los sistemas de producción de
organismos acuáticos.
Aplicación de los sistemas de aireación en unidades de producción acuícola

Ventajas Desventajas

Indicador Lo Tengo Necesito

puedo dudas trabar
hacer mas
Comprendo la importancia de la aireación en los
sistemas de producción acuícolas.
Distingo los diferentes tipos de equipos que permiten el
suministro de oxígeno en los sistemas acuícolas.
Identifico como funciona en los sistemas de estanquería
como funciona los aireadores.
Comprendo la importancia de la aireación en los
sistemas de producción acuícola.
Reflexiono sobre la aplicación de oxígeno en los
estanques para incrementar la producción de
organismos acuáticos.

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 Recomendaciones para complementar tus aprendizajes:

• Veracruz Agropecuario - Importancia de la Aireación en Acuicultura

https://www.youtube.com/watch?v=ZjusiI1J_k8
• Sistema de Aireación para Acuicultura y Piscicultura
https://www.youtube.com/watch?v=hxxOIZG1kkA
• 3 tipos de aireadores para piscicultura diferentes al Venturi
https://www.youtube.com/watch?v=ySbKHxdFHx8
• Aireador Tornado https://www.youtube.com/watch?v=eiH9tQiFxzE

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 Eliminando residuos, mejorando el cultivo

El agua que se usa en un sistema de cultivo debe cumplir con algunos parámetros de
calidad. Sin embargo, muchas veces el agua que entra a un sistema acuícola en tierra no
cumple con los requerimientos. Además, durante al proceso de producción de organismos
acuícolas se generan residuos que se tienen que eliminar para que no causen problemas
en la producción. La filtración del agua es muy importante, porque ayuda a tener este
recurso con la calidad correcta y permitirá que nuestros organismos se desarrollen de
forma adecuada.

¿Conoces algún proceso de filtración? ¿Sabes para qué se usan filtros en acuarios de peces
de ornato? ¿Qué sucede si al recircular el agua en un sistema acuícola no se usan filtros?
¿Crees que es necesario filtrar el agua que entra a un tanque de agua proveniente de una
fuente natural (marina o de agua dulce)? En la presente lección profundizaremos sobre
estos elementos.

¡Vamos a aprender!

Filtración y sistemas de cultivo

Para un cultivo acuícola se requiere de agua con los parámetros físicos

y químicos adecuados. En caso contrario, la población en el sistema
podría tener bajo crecimiento, padecer alguna enfermedad, mayor
mortalidad y menor calidad del producto final.

En acuacultura, existen diferentes procesos para separar sustancias y

partículas que afectan la calidad del agua de entrada y durante la producción y son:

• Físicos - para remoción de sólidos suspendidos

• Biológicos - para eliminar compuestos orgánicos y nitrogenados

En acuacultura a pequeña escala se pueden usar procesos químicos, pero no es común su

uso en la acuacultura comercial.

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 La remoción de sólidos suspendidos se puede hacer por
filtración, sedimentación o flotación; a estos procesos se les
conoce genéricamente como filtración mecánica. En la filtración
o cribado, los sólidos son eliminados por el tamaño de sus
partículas al hacer pasar el agua a través de un medio poroso que
retiene a los sólidos de mayor tamaño que los poros del medio.

En la sedimentación se aprovecha la densidad de las

partículas, mayor a la del líquido, haciendo que los sólidos se
concentren en el fondo del recipiente por gravedad. Los
separadores centrífugos aplican el mismo principio, usando la
fuerza centrífuga además de la gravedad. En la flotación o
desnatado, los sólidos son de menor densidad que el líquido y
se concentran en la parte superior (pudiendo ser auxiliados
por burbujas) donde son recolectados. A los sólidos húmedos
recolectados por filtración y sedimentación se les conoce
como lodos y si es por flotación se les nombra natas o
espumas.

La filtración biológica consiste en la eliminación del nitrógeno amoniacal disuelto y evitar

su efecto tóxico. El nitrógeno amoniacal proviene de varias fuentes principales como
excreción natural de los organismos y de la descomposición de organismos muertos, del
alimento no consumido y de las heces. Su remoción se realiza usando los procesos
biológicos naturales de nitrificación por bacterias en los que el amoniaco de los desechos
se oxida a nitrito y luego a nitrato, que no es tan tóxico. Los microorganismos nitrificantes
se fijan a elementos de un medio formando películas en la superficie de dichos medios que
se conocen como biofilm.

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 Los procesos de filtración mecánica y/o biológica dependen del sistema de cultivo que se
tenga. Por ejemplo, en sistemas de producción abiertos, cuando el agua entra a los
estanques o a jaulas marinas se tiene una adecuada calidad, siempre que se abastezca de
agua limpia, sin necesidad de filtros. En cambio, en sistemas de producción cerrados y
superintensivos con recirculación casi total de agua, es necesario un proceso de filtración
completo y constante.

Filtración mecánica como pretratamiento

El control de la calidad de agua de alimentación en algunos casos requiere de una filtración

mecánica antes de entrar al sistema para:

a. eliminar arena que normalmente tienen todas las fuentes de abastecimiento

y evitar erosión a los equipos,
b. reducir turbidez, sólidos indeseables y materia orgánica que puede afectar
a los parámetros del cultivo,
c. limitar la entrada de organismos silvestres no deseados como son
incrustantes, competidores, depredadores, parásitos o patógenos; y
d. evitar que los organismos del cultivo puedan escapar.

Los filtros de pretratamiento más comunes son:

1) Filtros de barrera o cerca, se utiliza cuando el estanque de cultivo está próximo

a la fuente de abastecimiento de agua. Consiste en colocar cercas o pantallas
en la salida y en la entrada de un estanque hechas con madera, piedras, troncos,
grava, redes unidas a malla de gallinero o barras de hierro.

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 2) Filtro de manga, también conocido como filtro de calcetín o capuchón hechos
de malla o tela; se colocan en la toma de agua y/o en la salida que alimenta al
tanque.

Filtro de manga
3) Criba o filtro de bastidor hechas con tela o malla (incluso malla de costal) y
colocada en la entrada, en los canales de distribución y/o en la descarga del
agua de alimentación. Puede ser un marco vertical, horizontal o pueden tener
diferentes formas como cajas. Muchas veces se colocan cribas con diferente
abertura, primero para retener partículas más grandes y después mas finas.
Son económicos, pero hay que vigilar su limpieza para evitar que se tapen.

Diferentes tipos de criba con malla de alambre

4) Filtros rotativos, es una criba que gira, construida de tal forma que opera solo
parcialmente en contacto en el agua. Pueden ser de tambor o banda. La rotación
ocasiona que una sección filtre el agua y al girar los residuos se eliminan de
manera continua. Su desventaja es que requiere energía para la rotación.

Filtro rotativo

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 5) Filtros de arena, de lecho fijo o granulares: estos consisten en una capa de
arena que retiene sólidos entre los poros entre grano y grano. Se puede
reemplazar la arena por roca, carbón, grava, esponja, cepillos u otro material
grueso, para separar partículas grandes; o se puede utilizar material fino como
tierra de diatomeas, fibra textil, arcilla u otros para separar partículas
pequeñas. También es posible usar capas de diferentes materiales en el mismo
filtro. Existen dos tipos principales, filtros lentos, que funcionan por gravedad y
son más económicos y los filtros rápidos, con flujo ascendente o descendente,
que requieren energía de bombeo para mover el agua y muchas veces se hacen
en tanques. En ambos casos se pueden lavar usando agua en contraflujo.

Filtros granulares, lento (izquierda) y rápido multicapa (derecha).

6) Filtros de membrana (de discos, de bolsas o longitudinal); la solución a filtrar

pasa por a través de una membrana filtrante de poros finos mediante presión y
el agua limpia es recolectada en un tubo central. Se emplea para filtrar sólidos
pequeños y solo se usan en casos especiales por su alto consumo de energía y
facilidad de taparse. Con estos equipos se pueden remover no sólo sólidos sino
bacterias, virus e incluso desalar el agua de mar, según la membrana que se
emplee.

Filtros de membrana
7) Pozos de agua, se usan generalmente con agua marina y no es un proceso de
filtración como tal. Se trata de excavar o perforar un pozo profundo cerca de la
fuente de agua. El agua se filtra a través de la roca porosa, contiene pocos
residuos y de ahí se alimenta el sistema. La construcción de estos pozos tiene
un costo inicial alto, pero se compensa con el ahorro en la operación.

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 8) Desarenadores centrífugos o hidrociclones, se instalan en la succión del equipo
de bombeo para eliminar las arenas y regresarlas al fondo del pozo. Solo es
posible separar partículas densas y no sólidos finos como limo o arcilla. No
requieren energía adicional, pero sí costo de inversión.

Desarenador centrífugo

El tipo de pretratamiento y equipos que se requieren depende del uso que se le vaya a dar
al agua, la especie a cultivar y el sistema. Por ejemplo, para el cultivo de especies muy
sensibles o larvas, es común requerir agua con muy buena calidad, que incluso después
de la filtración gruesa se puede someter a filtración fina para remover organismos de
plancton.

El mantenimiento de los equipos de filtración consiste en la limpieza y remoción de los

sólidos retenidos de manera periódica (diario de preferencia) para evitar que se conviertan
en foco de infección o de contaminación. Algunos equipos son autolimpiantes como las
cribas rotatorias o tienen sistemas de retrolavado (flujo de agua en sentido inverso).

Filtración mecánica del agua de cultivo

Durante el cultivo se producen sólidos sedimentables por alimento no consumido y heces,

que deben ser eliminados rápidamente para evitar que su descomposición consuma
oxígeno, genere amoniaco y desarrolle patógenos. También durante el cultivo se forman
sólidos suspendidos, sólidos finos, partículas coloidales y líquidos insolubles. Para separar
estos residuos durante el cultivo se usan los siguientes equipos:

1) Sedimentación directa. La remoción de sólidos sedimentables se logra con la

sedimentación directa en el tanque de cultivo o en una parte separada del
mismo. Esto se hace diseñando una pendiente suave hacia un desagüe, central
en el caso de tanques circulares o lateral en el caso de tanques rectangulares.
Es un sistema económico, especialmente en sistemas de recirculación, solo se
debe cuidar que el diseño permita la separación de los sólidos, sin que haya
pérdida de organismos. También se pueden concentrar los sólidos en otro
tanque.

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 Sistema de sedimentación en tanque de cultivo con recirculación
2) Filtración centrífuga. Una alternativa para separar los sólidos sedimentables o
concentrarlos después de la sedimentación, es crear un flujo de remolino en un
tanque con lo que se acelera la sedimentación, pero con la desventaja del costo
de bombeo y tener un equipo adicional.
3) Filtración de sólidos suspendidos. Estos sólidos, que quedan después de la
sedimentación, se pueden separar usando los filtros mecánicos que se
mencionaron en la sección de pretratamiento, solamente si el sistema así lo
requiere y se puede justificar por su costo.
4) Flotación o espumado de proteína. Sólidos finos, coloides y líquidos,
especialmente proteínas y grasas, se pueden eliminar usando flotación en un
fraccionador o skimmer. No es de uso común, por su costo.

Filtración biológica

En sistemas extensivos de baja densidad, generalmente no se requiere de filtración

biológica, pues a semejanza de un ecosistema natural, el equilibrio entre los organismos
cultivados y su ambiente permite que haya balance fisicoquímico y poca acumulación de
desechos que afecten al sistema; pero siempre se debe tener el cuidado de verificar las
condiciones de forma continua.

En sistemas semiintensivos con alto nivel de recambio de agua, tampoco es necesaria la

filtración biológica, pues la dilución del amoniaco con el agua limpia puede mantener este
parámetro dentro de límite. En sistemas con recirculación parcial o total del agua es
indispensable tener la filtración biológica. También la filtración biológica puede ser una
forma de tratamiento de los lodos recolectados en filtración mecánica para su
reintegración al ambiente.

El proceso consiste en pasar el agua con desechos por un medio formado por numerosos
elementos donde se formó una biopelícula o biofilm de organismos nitrificantes. Los
elementos del medio deben tener una superficie grande para mayor eficiencia de los
biofiltros, por lo que hay diseños especiales para tener mucha superficie en poco volumen
y poder hacer la filtración más eficiente, pero se pueden usar medios sencillos naturales
como conchas o artificiales como taparroscas o trozos de tubería de polietileno.

Las bacterias que eliminan el amoniaco son Nitrosomonas y Nitrobacter que se

desarrollan de forma natural en los filtros o se pueden adquirir de forma comercial. Antes
de usar este tipo de biofiltros se requiere un tiempo -de incluso varias semanas- para que

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 las bacterias queden fijas en la superficie del medio; además de permanentemente
tenerlas alejadas de la luz, con variables fisicoquímicas estables y abastecimiento
adecuado de oxígeno y desechos para su alimentación.

Los tipos de filtros biológicos más usados son:

1) Biofiltro sumergido. Es el más sencillo; el agua pasa por gravedad e inunda un

lecho donde está el medio formado por piedra caliza, piedras volcánicas,
conchas de moluscos, módulos especiales o adaptados de plástico, vidrio o
cerámica, o incluso redes de pesca. No puede ser arena por su baja porosidad
y puede impedir el flujo. Es económico y solo hay que cuidar que haya flujo.

2) Biofiltro de percolación. Es una variación del sumergido, en el que la zona donde

se encuentra el medio no se inunda, incluso se puede usar un medio poroso tipo
esponja o elementos como el sumergido, con este filtro se logra un mejor flujo.

Biofiltros de percolación y de lecho fluidizado

3) Biofiltro de lecho fluidizado. Semejante a los anteriores, con flujo ascendente

que expande la separación de las partículas del medio, por lo que pueden ser
de menor tamaño, o de un material flotante (bolitas de plástico). Con estos
filtros se logra una buena remoción de amoniaco, pero se requiere bombeo para
su operación.

4) Biofiltros rotatorios. Son dispositivos donde el biofilm se forma en la superficie

de discos o de un tambor, que gira dentro de una tina donde entra el agua con
desechos y sale el agua tratada por gravedad. Son más costosos, pero se tiene
un biofilm más estable.

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 Sistema de recirculación con biofiltro rotatorio, sedimentador separado y criba.

En los sistemas con bioflóculos (biofloc), los organismos nitrificantes e incluso

desnitrificantes se encuentran en el tanque de cultivo formando flóculos con los sólidos
suspendidos por lo que ya no requieren de equipos de filtración biológica y solamente se
debe mantener un nivel de sólidos que no obstruya las tuberías y equipos y que no afecte
la respiración de los organismos, ni su salud. Es por ello que se requiere tener una
filtración mecánica en la que se elimina un porcentaje de sólidos suspendidos de forma
periódica, normalmente por sedimentación.

Fuentes:

• Cárdenas, S. (2008). Sistemas de Recirculación en Acuicultura. Cádiz, España.

IFAPA. Recuperado de:
https://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/servifapa/registro-
servifapa/baf40505-a55c-4f8e-97ea-194cd2d74df3/download.
• Coche, A.G. y Muir, J.F. (1996-1998). Gestión de la Piscicultura de Agua Dulce. FAO.
Recuperado de:
http://www.fao.org/tempref/FI/CDrom/FAO_Training/FAO_Training/General/x6709
s/Index.htm.
• Galli-Merino, O y Sal, FM. (2007). Sistemas de Recirculación y Tratamiento de Agua.
Santa Ana, Corrientes, Argentina. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y
Alimentos. Recuperado de:
https://www.magyp.gob.ar/sitio/areas/acuicultura/cultivos/_archivos/000000_Otr
os%20sistemas/000003-
Sistemas%20de%20recirculaci%C3%B3n%20y%20tratamiento%20de%20agua.pdf.
• Los sistemas cerrados de recirculación en piscicultura (2006). Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos. Argentina. Recuperado de:
http://www.produccion-animal.com.ar/produccion_peces/piscicultura/36-
sistemas_cerrados_de_recirculacion.pdf.

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 • Sarmiento, P. (2013). Sistemas de Producción en Acuicultura. Itagüí, Colombia.
Solla. Recuperado de http://www.risaralda.gov.co/descargar.php?idFile=20890.
• Timmons, MB. et al. (2002). Recirculating Aquaculture Systems. Ithaca, N.Y., EEUU.
Cayuga Aqua Ventures.

Relaciona las columnas

1) Sedimentación ( ) Proceso de separación de sólidos al pasar por los

poros de un medio filtrante.
2) Biofloc ( ) Película formada por microorganismos en la
superficie de un medio para eliminar desechos.

3) Filtración biológica ( ) Proceso biológico en el que el nitrógeno

amoniacal se transforma en nitritos y nitratos.

4) Flotación ( ) Proceso de separación de materia con densidad

menor al agua y que se separan de la superficie.

5) Cribado ( ) Flóculos suspendidos formados por aglomeración

de microorganismos que eliminan algunos desechos.

6) Biofilm ( ) Proceso de separación de sólidos con densidad

mayor al agua y que se separan del fondo del tanque.

7) Nitrificación ( ) Proceso para eliminar residuos del agua a través

de seres vivos como bacterias, plantas o algas.

II.- Completa el siguiente cuadro sinóptico con diferentes tipos de equipos de filtración
mecánica y biológica, que tipo de separación usan, ventajas y desventajas.

Equipo Tipo de Ventajas Desventajas

separación
Es económico y se pueden
Se tiene que cuidar que
Filtro de Mecánica por usar diferentes aberturas
estén limpios y no
cribas filtración para diferentes tamaños
tapen el flujo
partículas

Requiere energía para

Filtro rotatorio
su funcionamiento

Filtro de Permite una filtración de

membrana sólidos finos

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 Requiere bombeo para
Biológica
su funcionamiento

Se pueden separar
Mecánica por
partículas menos densas
flotación
que el agua

Sedimentador
Mecánica por
directo en
sedimentación
tanque

Filtro granular
o de arena

Selecciona la respuesta correcta en las siguientes preguntas.

1) Uno de los efectos negativos de no eliminar los residuos del agua del sistema de
cultivo acuícola es:
a. Los organismos pueden enfermar y morir.
b. Se forma nitrato que es muy tóxico.
c. El agua es turbia y no se ven los organismos.
2) Para el desarrollo de larvas de algunas especies muy sensibles, se requiere que el
agua no tenga restos de materia orgánica ni de plancton ¿Qué filtro recomendarías
de los siguientes?
a. Filtro de criba o bastidor.
b. Filtro de membrana.
c. Sedimentador.
3) ¿Por qué el sistema biofloc no requiere de equipos especiales para la filtración
biológica?
a. Porque los organismos en biofloc no generan desechos.
b. Porque los desechos se diluyen con la cantidad de agua que entra.
c. Porque en el tanque se desarrollan las bacterias que consumen los
desechos.
4) Una de las razones por las que a veces se requiere filtrar el agua como un
pretratamiento es:
a. Para aumentar el oxígeno disuelto en el agua.
b. Para evitar que entren organismos patógenos al cultivo.
c. Para que entren bacterias nitrificantes al sistema.
5) Entre los cuidados que se debe tener para mantener las bacterias de los biofiltros
se encuentra:
a. Evitar la luz y tenerlas con agua con desechos, que es su alimento.
b. Mantenerlas en agua limpia y desinfectada.
c. Almacenarlas en una solución con pH alcalino.

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 Indicadores Lo puedo Tengo dudas Necesito
hacer trabajar más
Reconozco la importancia de los
métodos de filtración mecánica y
biológica.
Comprendo los procesos de
filtración que requieren los
diferentes sistemas de cultivo.
Puedo distinguir las características
generales y ventajas de diferentes
equipos de filtración.
Comprendo la importancia de
eliminar sólidos sedimentables.
Puedo explicar la importancia de las
bacterias en sistemas con
recirculación.

Recomendaciones para complementar tus aprendizajes:

• Filtro cribas rústico https://www.youtube.com/watch?v=4mi2yFEeVYQ
• Sedimentador casero acuaponia https://www.youtube.com/watch?v=hIxp_NIGeks
• Sedimentador centrífugo y filtro granular casero
https://www.youtube.com/watch?v=xWt1jj-pGng
• Biofiltro percolación casero https://www.youtube.com/watch?v=5zv_eA6KVVA
• Biofiltro con tezontle https://www.youtube.com/watch?v=Fgzz5v_SIug
• Biofiltro sumergido https://www.youtube.com/watch?v=X0UMZrnujA0
• Biofiltro percolación medio poroso
https://www.youtube.com/watch?v=TF470lGoe5Q
• Biofiltro rotatorio tambor https://www.youtube.com/watch?v=I4lRvZlR9P0
• Biofiltro tipo biofloc en tanque aislado para investigación
https://www.youtube.com/watch?v=S9NWnEMOgKE

• Equipos comerciales de filtración

http://www.innovaqua.com/productos/filtracion_biologica.html
http://www.proaqua.mx/filtracion-de-agua/
https://www.iagua.es/blogs/miguel-angel-monge-redondo/filtracion-ii-
seleccion-equipo-filtrado
https://www.sefiltra.com/productos/

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 Volumen de tanques y flujo en sistemas acuícolas

Muchos de los controles que se requieren en las diferentes etapas del proceso de cultivo
de organismos acuáticos dependen de la capacidad de los equipos. En algunos casos se
requiere el perímetro o el área, en otros el volumen y en algunos el flujo o caudal.
¿Recuerdas las fórmulas para calcular perímetros, áreas y volúmenes de figuras
geométricas? ¿Crees que estas fórmulas sirven para calcular capacidad de tanques o
encierros en jaulas? ¿Cómo calcular la capacidad de un estanque con forma irregular? En
esta lección aprenderás sobre estos importantes temas.

¡Vamos a aprender!

En una instalación acuícola, el diseño de los tanques o jaulas se realiza de acuerdo con el
tipo de especie, a su etapa de vida, a la producción que se requiere y a la cantidad que se
requiere invertir. Sin importar los detalles particulares, la capacidad y el caudal o el flujo
son valores que se necesitan conocer.

Dimensiones y unidades.

Para poder determinar los valores de volumen y flujo es importante revisar algunos
conceptos relacionados como son otras dimensiones y los tipos de unidades que se usan
para medir y su conversión.

Longitud. En algunos casos requerimos ubicar las medidas lineales en las instalaciones,
por ejemplo, para conocer la cantidad de tubería que se requiere, o para calcular el
contorno o perímetro de un equipo, los metros de malla para formar una jaula circular o
los metros para cercar un terreno rectangular. La unidad más común para medir longitud
es el metro (m). En algunos países se usan otras medidas como son pulgada, pie, yarda,
milla o nudo. Para convertir una unidad a otra se usan factores o tablas de conversión.

En el sistema métrico, los múltiplos y submúltiplos tienen prefijos y la conversión de un

nivel y el siguiente es multiplicando o dividiendo entre 10. En la tabla siguiente se ven los
principales prefijos y puedes notar que cuando se elevan al cuadrado (para área) o al cubo
(para volumen), la conversión entre cada nivel es de 100 y 1000 respectivamente.

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 Prefijo Equivalencia lineal Equivalencia Equivalencia
Área Volumen
(cuadrado) (cúbico)
Kilo 103 = 106 = 109=
(k) 1,000 1,000,000 1,000,000,000
Hecto 102 = 104 = 106 =
(h) 100 10,000 1,000,000
Deca
10 102 =100 103 = 1,000
(D)
Deci 10-1 = 10-2 = 10-3 =
(d) 1⁄ 1⁄ 1⁄
10 100 1000
Centi 10-2 = 10 -4 = 10 -6
(c) 1⁄ 1⁄ =1⁄1,000,000
100 10,000
Mili 10-3 = 10-6 = 10-9 =
(m) 1⁄ 1⁄ 1⁄
1,000 1,000,000 1,000,000,000

Esto quiere decir que un metro tiene 100 centímetros, pero un metro cuadrado tiene 10,000
centímetros cuadrados y un metro cúbico tiene un millón de centímetros cúbicos.

Área. Es otra dimensión usada en Acuacultura, pues algunas veces los valores de
referencia se hacen en base a la extensión del estanque o para conocer la superficie de
un terreno. Para determinar la extensión de una superficie, generalmente se emplean
fórmulas para figuras regulares y se hacen aproximaciones para formas irregulares. La
unidad de medida del área es el metro cuadrado (m2). Para extensiones grandes se emplea
la Hectárea (Ha), que es el nombre común de un hectómetro cuadrado (hm2). En el caso de
áreas los factores de conversión entre múltiplos y submúltiplos son de 100 (10 al
cuadrado), por lo que una Hectárea equivale a 10,000 (100 x 100) m2.

Volumen. Es la dimensión más empleada en Acuacultura, pues muchos de los cálculos se

basan en el volumen, como son la densidad de un cultivo (número de organismos /
volumen), la cantidad de agua de recambio (volumen), el caudal o la concentración de
sustancias en el agua (masa de la sustancia / volumen). Dependiendo de la cantidad de
agua se manejan dos unidades principales: el metro cúbico (m3) y el litro (L). Un litro
equivale a un decímetro cúbico (dm3) y como en volumen la relación entre múltiplos y
submúltiplos es de 1000 (10 al cubo), un metro cúbico equivale a 1000 litros. Otra unidad de
volumen empleada, tomada del sistema inglés, es el galón.

Caudal o flujo volumétrico. Es la determinación de la velocidad de transporte, llenado o

vaciado del líquido. En otras palabras, es la relación entre el volumen y el tiempo. Las
unidades más comunes son litros por segundo (L/s, Ls-1 o también representados como
LPS). Otra unidad común es galones por segundo (gal/s, o GPS).

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 Conversión de unidades

En la tabla siguiente se presentan algunas equivalencias entre unidades. En la columna de

la izquierda viene la unidad más grande y para convertir una cantidad con unidades de la
derecha se debe multiplicar por el factor. En caso contrario, si se quiere convertir una
cantidad en unidades pequeñas a unidades mayores, se debe dividir por el factor. No se
pueden convertir unidades de diferentes dimensiones: no se pueden convertir metros a
litros, o litros por segundo a metros cúbicos.

Factor
Unidad Unidad
equivalencia
a convertir resultante
(se multiplica
(mayor) (menor)
por)
Kilómetro
1,000 Metro (m)
(km)
Metro Centímetro
100
(m) (cm)
Metro Milímetro
1,000
(m) (mm)
Centímetro Milímetro
Longitud, 10
(cm) (mm)
Distancia,
Metro Yarda
Perímetro 1.094
(m) (yd)
Pie Centímetro
30.48
(ft) (cm)
Pulgada Centímetro
2.54
(in) (cm)
Hectárea Metro cuadrado
Área 10,000
(Ha) (m2)
Metro cúbico
1,000 Litro
(m3)
Mililitro (mL) o
Volumen Litro
1,000 centímetro
(L)
cúbico (cm3 o cc)
Galón Litro
3.785
(gal) (L)
Hora Segundo
Tiempo 3,600
(h) (s)

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 Ejemplos:

Para llevar agua a un cultivo se requieren 6 kilómetros de tubería ¿a cuántos metros

equivalen?

Datos: Operación y Resultado:

Longitud = 6 km Unidad mayor a menor se multiplica:

Factor de conversión km → m = 1,000 Se multiplica 6 km por 1,000 = 6 x 1,000

Resultado= 6,000 m

Una laguna mide 25,600 m2 de área, ¿A cuántas Hectáreas equivale?

Datos: Operación y Resultado

Área = 25,600 m2 Unidad menor a mayor se divide:

Factor de conversión Ha → m = 10,000 Se divide 25,600 m2 entre 10,000 =
= 25,600⁄10,000

Resultado 2.56 Ha

Fórmulas para Perímetro y Área de figuras regulares simples

Para calcular el área de figuras geométricas se usan fórmulas matemáticas, como las
indicadas en la tabla siguiente. Es importante considerar que, al hacer el cálculo, si se
necesitan dos valores (como base y altura), ambos deben estar en la misma unidad antes
de hacer la operación.

Perímetro, P Área, A
Círculo
P=2 r A = r2
Cuadrado
P = 4·l A = l2
Rectángulo
P = 2(b+h) A = b·h
Triángulo b·h
P = l1 +l2 +l3 A=
2

Donde r es el radio de la circunferencia, l es el lado en el cuadrado, b es uno de los lados

de un rectángulo o base de triángulo, h es el otro lado del rectángulo o altura de triángulo
y l1, l2 y l3 son los lados del triángulo.

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 Ejemplos
Determina el área que tiene el fondo de un tanque circular, cuyo radio es de 3 m.

Datos: Fórmula:

r=3m A = r2
Sustitución: Resultado:

A = (3.14)(3)2 A = 28.26 m2

Calcula la cantidad de tela de alambre (se vende por metro lineal) que se requiere para
cercar un terreno rectangular que mide 400 por 200 metros.

Datos: Fórmula:

b = 400 P = 2(b+h)
h = 200
Sustitución: Resultado:

P = 2(400+200) P = 1,200 m

Determinación del Área de figuras irregulares

Si un estanque tiene forma irregular, es necesario dividirlo en diferentes formas regulares,

luego calcular el área de cada figura y sumar el total de las figuras.

Ejemplo:

Determina el área del

estanque:

Esta figura se puede dividir en tres partes:

2 triángulos y un rectángulo
Datos: Fórmulas:

Triángulo b=3m h=8m Triángulo Rectángulo Triángulo

Rectángulo b = 20 m h=8m b·h b·h
A = A = b·h A=
Triángulo b=2m h=8m 2 2

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 Sustitución: Resultados parciales:

Triángulo Rectángulo Triángulo Triángulo Rectángulo Triángulo

(3)(8) (2)(8) A = 12 m2 A = 160 m2 A = 8 m2
A= A = (20)(8) A=
2 2
Resultado total:

Se suman las tres áreas: A total = 12 m2 + 160 m2 + 8 m2 = 180 m2

Nota: También se pudiera haber calculado usando la fórmula de área de trapecio.

Determinación del volumen

La fórmula general para el volumen es:

V = A·p donde A es área y p es la profundidad

Es importante notar que el volumen máximo de un tanque se calcula usando la profundidad

o altura total de la pared del recipiente. Para calcular el volumen contenido en el tanque
se debe usar la profundidad o altura de la columna de líquido.

Volumen de un tanque o jaula circular de profundidad constante se determina, al sustituir

el área del círculo, en la siguiente fórmula

V = r2 p (Volumen de un cilindro)

Volumen de un recipiente rectangular de profundidad constante, se determina al sustituir

el área del rectángulo, resultando la siguiente fórmula:

V = b·h·p (Volumen de un prisma rectangular)

En el caso de estanques rústicos o cuerpos de agua con profundidad variable, se puede
calcular sacando el promedio de varios puntos del estanque.
Suma de valores de profundidad
Profundidad promedio =
Número de puntos

Cuando se tiene un tanque con fondo inclinado, se puede calcular la altura promedio del
nivel máximo y mínimo (se suman y se divide entre dos), si la diferencia es significativa.

Si se tiene un estanque con forma irregular se obtiene el área con aproximación a figuras
geométricas y luego el valor del área se multiplica por la profundidad promedio.

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 Ejemplos
Determinar el volumen de una jaula circular que mide 20 m de radio y 15 metros de
profundidad (altura de la jaula).

Datos: Fórmula:

r = 20 m p = 15 m V = r2 p
Sustitución: Resultado:

V = (3.14)(20)2(15) V = 18,084 m3

Determinar el volumen de un raceway con área como se muestra en la figura y con

profundidad de agua constante de 1.2 m:

En este caso, el área se puede calcular dividiendo la figura en un rectángulo y dos

medios círculos (que al sumarse forman un círculo). Una vez calculada el área se
multiplica por la profundidad.

Datos: Fórmulas:

Rectángulo b = 30 m h=4m Rectángulo A = b·h

Círculo r=2m Círculo A = r2
Sustitución: Resultados parciales:

Rectángulo A = (30 m) (4 m) Rectángulo A = 120 m2

Círculo A = (3.14)(2)2 Círculo A = 12.56 m2

Área total = 120 m2+12.56 m2 = 132.56 m2

Resultado total:

Volumen V = (Área) (p) V = (132.56 m2) (1.2 m)

Volumen = 159.07 m3
Nota: en los raceway, el área se puede aproximar a un rectángulo y el resultado final no varía
mucho, en este caso sería un rectángulo con base de 34 m.

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 Calcular el volumen de una laguna que tiene un área de 25.6 Ha y para determinar la
profundidad promedio se midió en varios puntos como se ve en la tabla siguiente:

Punto 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Profundidad (m) 1.5 1.7 2.0 1.8 1.3 1.1 1.3 1.6 1.4

Para este problema se conoce el área y falta conocer la profundidad promedio. El área
se convierte a metros cuadrados para que al obtener el volumen se tengan unidades
homogéneas.
Datos: Fórmulas:

A = 25.6 Ha = 25,600 m2 Suma de valores profundidad

p promedio =
(conversión de unidad mayor a menor) Número de puntos
Los datos para profundidad son los que V = A·p
vienen en la tabla, con 9 puntos.
Sustitución:

(1.5+1.7+2.0+1.8+1.3+1.1+1.3+1.6+1.4)
profundidad promedio =
9

Resultados parciales: Resultado final:

Profundidad promedio = 1.52 m V = (25,600 m2) (1.52 m)

A = 25,600 m2
Volumen = 38,916 m3

Flujo volumétrico o caudal

El caudal indica la cantidad de agua que es desplazada en cierto tiempo y se puede calcular
tomando el tiempo (t) que se tarda en vaciar o llenar un recipiente de un volumen conocido
(V) y dividiendo volumen entre tiempo, de acuerdo a la fórmula:

Q = V⁄t

También existen equipos llamados medidores de flujo o flujómetros, que directamente

reportan el caudal en una tubería. El caudal se usa para el diseño y para selección de
equipos de bombeo en las instalaciones para procesos que involucran el desplazamiento
del agua (alimentación, descargas, recirculación).

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 Fuentes:

• Basurto, E. (2012). Geometría y Trigonometría.(1ª ed.). CDMX, México; Pearson

Education
• Cabrera, J y Mora, M. (1983) Estimación de la capacidad de carga y determinación
del área de estanque para el cultivo de peces. Revista Biología Tropical, 31 (2),163-
166. Recuperado de:
https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/24929/25134.
• Oca, J y Masaló, I. (2011). Diseño de tanques en Acuicultura intensiva. Universidad
Politecnica de Catalunya, España. Recuperado de:
http://www.ipacuicultura.com/noticias/opinion/18496/diseo_de_tanques_en_acuicu
ltura_intensiva.html.
• Saubó, P. ¿Cuánta agua tiene el estanque? Estanques y peces (página web),
Argentina. Recuperado de:
http://www.estanquesypeces.com/estanques/volumen_estanque.htm.
• Timmons, MB. et al. (2002). Recirculating Aquaculture Systems. Ithaca, N.Y., EEUU.
Cayuga Aqua Ventures.

Determina las dimensiones solicitadas en los siguientes ejercicios

1) En un estudio del crecimiento de camarón, se comparó la longitud total promedio

del producto entre dos granjas acuícolas, en dos países. La granja 1 reportó un
valor promedio de 92.5 mm y la granja 2 reportó un valor promedio de 3.57
pulgadas. Haciendo los cálculos necesarios, ¿Qué granja logró mayor longitud del
producto?

Datos y factores de conversión: Operaciones y Resultados:

Conclusión: (¿cuál logró mayor longitud?)

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 2) Para construir dos tanques de geomembrana se va a usar malla de acero
cuadriculada. Esta malla viene en rollos de 45 m y tienen la altura de 1.22 m. Cada
tanque tendrá un radio de 2.5 m y la altura de 1.2 m.
a) ¿Qué cantidad de metros de malla se van a requerir para los dos tanques?
b) ¿Cuál es el volumen de agua de cada tanque si se va a trabajar con una
profundidad de 1.1 metros?

a) Perímetro
Datos: Fórmula:

Sustitución: Resultado:

b) Volumen
Datos: Fórmula:

Sustitución: Resultado:

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 3) Se tiene un estanque con la forma mostrada en la figura. A este estanque se le hizo
un muestreo de profundidad que arrojó los siguientes valores, de acuerdo con los
puntos marcados en la figura.

Punto 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Profundidad (m) 0.8 1.0 1.1 1.8 1.1 1.2 0.9 1.0 1.0 1.1
a) ¿Cuál es el área del estanque?
b) ¿Cuál es el volumen del estanque?

a) Área
Datos: Fórmulas:

Sustitución: Resultados parciales:

Resultado total:

b) Volumen
Datos: Fórmulas:

Sustitución:

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 Resultados parciales: Resultado final:

Indicadores Lo puedo Tengo dudas Necesito

hacer trabajar más
Soy capaz de distinguir las
dimensiones de longitud, área y
volumen y sus relaciones lineales,
cuadráticas y cúbicas.
Puedo realizar conversiones de
unidades usando tablas de
equivalencias.
Comprendo y puedo resolver
problemas de cálculos de perímetro,
área y volumen de figuras regulares,
usando fórmulas.
Puedo aplicar fórmulas para
resolver problemas con figuras
irregulares.

Recomendaciones para complementar tus aprendizajes:

• Perímetro, área y volumen
https://www.youtube.com/watch?v=i0bHMCIiRbU
• Área y perímetro de polígonos
https://www.youtube.com/watch?v=JfSHpD9mWCc
• Volumen tanque cilíndrico
https://www.youtube.com/watch?v=hnBKt5wGy5c
• Volumen y lado cisterna cúbica
https://www.youtube.com/watch?v=OOe6eFUdcTI
• Área terreno con forma irregular
https://www.youtube.com/watch?v=yv8b0AnrPb8

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 • Volumen tanque con fondo inclinado
https://www.youtube.com/watch?v=VHF1dSkVSKs
• Volumen y área de un cilindro
https://www.youtube.com/watch?v=yhSGoGllD84

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