RNT 1119
ANTIPASTI
Calamari Fritti Pizzette Fritte
Calamares fritos con alioli de la Casa. $41.500 4 mini pizzas fritas con salsa $29.500
napolitana, albahaca y queso
Mozzarella.
Carpaccio di Manzo
Carpaccio de lomo de res con $39.500 Insalata Nizzarda
champiñones parís, queso pecorino
y brotes de rúgula baby. Ensalada Nicoise, mix de lechugas $37.400
con ventesca de atún, aceitunas
y huevo duro.
Salumi Misti con Bocconcini
Coppa, breseola, prosciutto, salame, $65.700 Lattuga Romana Baby
mortadela con pistachos, bocconcini,
(3) frutas de temporada y aceite de Cogollos de tudela parrillados $31.500
oliva extra virgen. con queso pecorino, dorados
con panko y salsa de anchoas.
Gamberi all’Aglio
Langostinos en sartén al ajillo, $60.000 Tartar di Manzo
vino blanco y perejil.
Lomo con corte a cuchillo y $38.500
papas chip.
Arancini
De risotto y queso Mozzarella $27.200
con salsa arrabiata. Bruschetta di Asparagi
Crudo di Mare Queso ricotta y pesto de espárragos. $29.500
Pescado blanco fresco, supremas $39.600
de naranja y toronja.
Burrata con Pesche
Mozzarella Fritta Burrata de búfala con prosciutto, $44.700
duraznos parrillados, rúgula y
Con dip de tomates y ajos rostizados. $39.500 orégano fresco.
ZUPPE
Zuppe di Pomodoro Zuppe di Minestrone
Tomates frescos, queso, $26.100 Sopa de vegetales. $28.300
pesto de albahaca.
Zuppe di Mare
Mariscos y tomate. $56.600
PIZZA
BLANCAS ROJAS
Tres quesos Pepperoni
$32.500 $37.500
Hongos Prosciutto con rúgula
$31.500 $37.500
Queso azul, manzanas y nueces Margarita
$31.500 $29.500
Burrata Vegetariana
Salsa pomodoro, burrata de bufala, pesto $37.500 Espárragos, champiñones, tomates, queso $32.500
y queso grana padano. Mozzarella y tierra de aceitunas.
PICANTE PASTA ARTESANAL NUECES
PRIMI
Cacio e Pepe Carbonara de la Casa
Spaghetti con queso pecorino $38.500 Spaghetti con queso pecorino, $41.300
y pimienta negra. parmesano, guanciale y huevo.
Amatriciana Arrabbiata con Ricotta
Spaghetti con salsa pomodoro, $41.300 Pasta corta con salsa pomodoro, $35.100
guanciale, queso pecorino y parmesano. peperoncino, queso ricotta y parmesano.
Pesto e Broccoli Gnocchi al Gorgonzola
Pasta corta con pesto de albahaca, $40.200 Gnocchi hecho en Casa con salsa $37.400
brócoli, queso parmesano y piñones. de queso azul danés y parmesano.
Alfredo Ragú Bolognese
Fettuccine con salsa Alfredo. $39.100 Fettuccine con salsa bolognesa $41.300
de la Casa.
Media porción $21.000
Alle Vongole Gamberi
Spaghetti con almejas en salsa de vino $48.500 Spaghetti con langostinos en salsa $60.000
blanco, ajo, tomate y perejil. de vino blanco, ajo, peperoncino
y espinaca baby.
Ravioli di Langostino Zafferano Puttanesca
Rellenos de langostino en salsa de $53.100 Fettuccine con salsa pomodoro, $45.300
azafrán y albahaca. aceitunas, anchoas, alcaparras, queso
parmesano y queso pecorino.
Cannelloni di Pollo Funghi Polpette
Rellenos de pollo y mezcla de setas del $49.700 Spaghetti con albóndigas en salsa $42.500
bosque en salsa pannarosa. de pomodoro, queso ricotta y parmesano.
Lasagna di Carne Penne Gamberi e Salmone
Lasagna con ragú a la bolognesa. $43.500 Camarones salteados, vino blanco, $58.300
peperoncino y salmón ahumado.
Ravioli di Carne Ravioli di Ricotta y Espinaca
Pasta rellena de carne $42.900 Pasta rellena de ricotta y espinaca $41.900
en salsa pomodoro. en salsa Alfredo.
Ravioli di Zapallo Fetuccine Tagliata e Gorgonzola
Pasta rellena de zapallo y ricotta $41.900 Lomo de res en salsa de vino tinto $49.600
en salsa al Burro y saliva. y queso gorgonzola.
PICANTE PASTA ARTESANAL NUECES
SECONDI
Bistecca alla Fiorentina Salmone in Padella
T-bone con tomillo fresco y romero. $79.800 Hinojo braseado, cebolla caramelizada $65.500
y cremoso de papa.
Filetto al Pepe Parmigiana di Melanzane
Lomo de res en salsa de pimienta $61.000 Berenjenas horneada a la parmesana. $40.200
arcoíris.
Tagliata Hamburguesa Tartufata
Punta de la chata con una reducción $97.200 150 gr de carne, pan brioche de la $38.500
de balsámico, rúgula y queso parmesano. Casa y salteado de hongos frescos
con aceite de trufa.
Ossobuco Hamburguesa Pesto
Ossobuco de ternera con tomillo, $60.000 150 gr. de carne, pan brioche de $38.500
laurel y romero. la Casa y pesto genovese al
estilo rústico italiano.
Pollo alla Cacciatora
Medio pollo al horno en salsa de $47.600
CONTORNI
vino blanco, finas hierbas, tomates,
aceitunas y zanahorias.
Orecchio di Elefante
Milanesa de cerdo con queso $51.500 Insalata Cesar
pecorino.
Con salsa de anchoas. $19.800
Pesce Fresco del Giorno
Pescado blanco al sartén, salsa $60.000
Insalata di Pomodorini
verde de alverjas, habas y espinaca,
Ensalada de variedades de $15.300
con chips de kale.
tomates con aceite de oliva y sal.
Pollo a la Parmigiana Patate al Rosmarino
Pechuga de pollo con salsa pomodoro $45.500
rústica y queso Mozzarella fundido.
Papas con romero. $15.300
Filetto Capperi Peperonata
Salsa de alcaparras mini y alcaparrones. $60.000 Salteado de papas, salsa $18.100
pomodoro y pimientos asados.
Ensalada Tonnarello
Bistecca a Pizzaiola
$15.900
Lomo de res con salsa pomodoro $60.000
rústica y queso Mozzarella fundido.
Tostada de Pollo con Salsa de
Tomates y Vodka
Con Mozzarella y peperoncino. $38.400
RISOTTI
Risotto ai Funghi Risotto ai Gamberi
Risotto con hongos de temporada $43.500 Risotto con langostinos, queso $60.000
y queso parmesano. parmesano y azafrán.
Risotto di Asparagi
Risotto con queso parmesano $42.500
y espárragos frescos.
DOLCI
Torta di Formaggio Cremoso Fragole con Crema
Torta de queso cremoso hecha en Casa. $36.200 Fresas con crema hecha en Casa $15.300
y reducción de vinagre balsámico.
Torta di Cioccolato Tiramisú
Torta húmeda de chocolate. $20.500 Torta humedecida en café entre $21.500
capas de crema y chocolate en polvo.
Affogato Tarta di Ricotta y Limón
Bola de helado de vainilla $10.800 $22.700
con espresso.
Panna Coco Pizza Mozzarella y Arequipe
$19.300 $24.800
Pizza Nutella
$24.800
BAMBINI
Mozzarella in Carrozza Pollo per Bambini
Sándwich de jamón y queso, apanado $23.800 Croquetas de pollo, apanadas en $22.200
en panco y Mozzarella, acompañado de panco, orégano y parmesano,
papas a la francesa y salsa napolitana. acompañado de papas a la francesa y
salsa napolitana.
Ragú Bolognese Alfredo
Fettuccine con salsa bolognesa $22.700
de la Casa.
Fettuccine con salsa Alfredo. $22.700
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PICANTE PASTA ARTESANAL NUECES
