ESTUDIANTE: GRADO:

AREA: Ciencias Naturales ASIGNATURA: Química FECHA:

DOCENTE: Mg. Alexander Rivera Torres PERIODO: 1
SABER APRENDIZAJE:

DBA: Comprende la clasificación de los materiales a partir de grupos de

sustancias (elementos y compuestos) y mezclas (homogéneas y
heterogéneas).

 Comprende el concepto de la materia diferenciando sus estados,

DBA Y OBJETIVOS DE
APRENDIZAJE: propiedades y las unidades básicas de medidas mediante la observa-
ción, análisis y medición de elementos que se encuentran en su en-
torno para conocer su importancia en la vida diaria.
 Clasifica correctamente la materia en sustancias puras, compuestos
y mezclas.

Indagación, Explicación de fenómenos y uso comprensivo del

COMPETENCIAS: conocimiento científico.

EXPLORACIÓN:

En clase se observará el siguiente video, y daremos inicio al fabuloso estudio de la materia, como
base fundamental de la vida cotidiana.

https://youtu.be/qqS6AGzg53k

 ¿Cómo se forma el humo de los espectáculos?

 Qué reactivos se usan en la experiencia.
 Qué precauciones se deben tener al manipularlo.
 Qué función tiene el agua caliente.
 ¿Cuál es el efecto de la reacción?

ESTRUCTURACIÓN:
La química es parte importante de nuestra vida cotidiana

A diario, los medios de comunicación nos informan acerca del deterioro del ambiente, la presencia de
sustancias tóxicas en el aire, el agua y el suelo, del calentamiento global, entre otros muchos temas. También
nos informan sobre nuevos medicamentos y nuevos inventos que implican el uso de distintos materiales.

En realidad, los procesos químicos ocurren todos los días y de manera permanente a nuestro alrededor, y
tienen un efecto sobre todo lo que se usa y hace. Se hace química al cocinar, al comer, al crecer.

La química está presente cuando se transforma la energía en materia y la materia en energía, al reaccionar
distintos materiales entre sí o simplemente al mezclar una o más sustancias.

La química es el estudio de la composición, estructura, propiedades y reacciones de la materia. La materia es

aquello de lo que están hechas las cosas. Esta palabra se designa a todas las sustancias que componen el
universo, y en consecuencia, la Tierra. La materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el
espacio; está formada por elementos que, a su vez, están constituidos por átomos.

Los químicos han estudiado la materia durante muchos siglos para explicar los cambios de las sustancias y su
composición química, reconociendo al átomo como su unidad fundamental.
Todas las cosas que observamos alrededor están compuestas por una o más sustancias: los elementos. A su
vez, todos los elementos están formados por átomos, que son la unidad más pequeña de la materia.

Hoy sabemos que la materia está constituida por 118 tipos de elementos entre sintéticos y naturales. 92 de
ellos se encuentran en la naturaleza y constituyen todas las sustancias del mundo. También sabemos que las
aplicaciones de este conocimiento son la base del funcionamiento de muchos de los artefactos eléctricos y
electrónicos que usamos a diario. En conclusión, todo en el universo es materia y está constituida por átomos.

LA MATERIA

Todo lo que nos rodea, incluso nosotros/as estamos formados por materia. la materia es todo lo que tiene
masa y volumen definidos. La masa es la cantidad de materia que tiene un cuerpo. se mide con un
instrumento llamado balanza y su unidad de medida es el kilógramo (Kg). El volumen es el espacio que ocupa
un cuerpo, su unidad de medida es el centímetro cúbico (cm 3), pero comúnmente se usa el litro (L) o el mililitro
(mL) y se puede medir con probetas y vasos de precipitados.

Estados de la materia

Todo lo que ves, un auto, los animales, las plantas, la arena, los planetas o tú mismo; incluso lo que no ves,
como el aire, está formado por materia. La materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el
espacio. Pero, ¿De qué está formada la materia en su interior?

Modelo corpuscular de la materia

A las siguientes características se le conoce como modelo corpuscular de la materia:

 La materia está formada de pequeñas partículas, las cuales se representan con pequeñas esferas.
 Las partículas están en constante movimiento, por lo cual, nunca están quietas, ya que se desplazan, vi-
bran, rotan, incluso en estado sólido.
 Entre las partículas hay vacío (no existe ningún otro tipo de materia).
 Entre las partículas existen fuerzas de atracción, lo que determina si se encuentran más juntas o separa -
das.

La materia se puede presentar comúnmente en tres estados: sólido, líquido y gaseoso. Pero, ¿Cuáles son las
características de cada estado? ¿Qué los hace ser diferentes?

En estado sólido, las partículas se encuentran unidas por

grandes fuerzas de atracción, por lo cual las distancias que las
separan son pequeñas. Como las partículas se encuentran
muy cerca unas de otras, tienen poca energía cinética; por
esta razón, solo vibran y permanecen en su lugar sin
desplazarse. Al ocupar posiciones fijas, los sólidos son
cuerpos rígidos; por esta razón tienen forma definida.

En estado líquido, la fuerza de atracción entre las partículas

es más débil, por lo tanto, tienen mayor libertad para
moverse. Como las partículas se encuentran más
separadas, tienen mayor energía cinética que en los
sólidos; por esta razón, pueden vibrar, rotar y desplazarse
con mayor facilidad. Los líquidos toman la forma del
recipiente que los contiene, es decir, no tienen una forma
definida. Su volumen es fijo y fluyen con facilidad.
 En estado gaseoso, la fuerza de atracción entre las partículas
es prácticamente nula, lo que les permite moverse libremente.
Como las partículas tienen mayor energía cinética que en los
líquidos, se encuentran muy separadas; por esta razón
ocupan todo el espacio disponible. Al igual que los líquidos,
toman la forma del recipiente que los contiene, por lo tanto, no
tienen una forma definida y fluyen con facilidad. No tienen
volumen constante. Además, los gases pueden comprimirse,
es decir, disminuyen su volumen fácilmente cuando se les
aplica una fuerza. También se expanden, es decir, ocupan
rápidamente todo el espacio disponible.

Propiedades específicas de la materia

Las propiedades específicas solo dependen de la naturaleza de las sustancias y no de la cantidad de

materia presente en ellas. Las propiedades específicas de la materia se clasifican en: propiedades
físicas y propiedades químicas

 Propiedades físicas

Las propiedades físicas pueden determinarse sin que ocurra ningún cambio en la composición de las
sustancias. Entre las propiedades físicas se encuentran las siguientes:

 La densidad: es la cantidad de masa contenida en una unidad de volumen. Por ejemplo, la densidad
del oro es de 19.3 g/cm3, esto quiere decir que la masa de un centímetro cúbico de oro es de 19.3
gramos.

 La elasticidad: es la capacidad de los cuerpos para deformarse cuando se aplica una fuerza y de
recuperar su forma al suprimir la fuerza aplicada.

 La maleabilidad: es la propiedad de algunos metales para ser extendidos en láminas.

 La ductilidad: es la propiedad de los metales de extenderse hasta formar alambres o hilos.

 La tenacidad: es la resistencia que ofrecen los cuerpos a romperse o deformarse cuando se les golpea.

Cambios de Estado de la materia

Si modificamos la temperatura y la presión, la materia pasa de un estado a otro. Los cambios que sufre la
materia son los siguientes:

 Fusión: ocurre cuando una sustancia pasa del estado sóli-

do al líquido, por aumento de la temperatura. La tem- pe-
ratura a la cual sucede dicho cambio se la llama pun- to de
fusión.
 Solidificación: ocurre cuando una sustancia pasa del esta-
do líquido al sólido, por disminución de la temperatu- ra.
 Vaporización: ocurre cuando una sustancia pasa del esta-
do líquido al gaseoso. Se puede producir de dos for- mas
distintas:
 Ebullición: ocurre cuando una sustancia pasa del es- tado
líquido al estado de vapor. La temperatura durante la cual
se dice que un determinado líquido hierve se la llama pun-
to de ebullición.
 Evaporación: Es el cambio de estado que ocurre
cuando una sustancia pasa del estado líquido al esta- do
de vapor. La diferencia con el anterior es que en la eva-
poración el cambio de estado ocurre solamente en la superficie del líquido.
 Condensación: ocurre cuando una sustancia pasa del estado de gaseoso al líquido, por disminución
de la temperatura.
 Sublimación ocurre cuando una sustancia pasa del estado sólido al gaseoso, por aumento de la tem-
peratura, sin pasar por el estado líquido intermedio. Cuando echamos un poco de hielo
seco en agua muy caliente, lo que hacemos es acelerar el proceso de sublimación y el CO2 se con-
vierte rápidamente en un gas muy denso que comienza a llenar la estancia.
 Deposición o Sublimación inversa: ocurre cuando una sustancia pasa del estado gaseoso al sólido,
por disminución de la temperatura, sin pasar por el estado líquido intermedio.
La temperatura magnitud que mide la energía promedio de las moléculas que constituyen un cuerpo. Se
mide con el termómetro.

Clases de materia
materia

La materia puede presentarse como una sustancia pura o una mezcla.

 Sustancias puras: Es aquella compuesta por un solo tipo de materia, se pueden clasificar en
sustancias simples o elementos químicos y sustancias compuestas o compuestos químicos.

 Elemento químico: Es una sustancia pura que no se puede descomponer en otra más sencilla.

 Compuesto químico: Es una sustancia pura formada por la combinación de dos o más elementos

Mezclas: Son materiales que contienen dos o más sustancias simples, que pueden ser separadas
tomando como base a las propiedades características de cada una de ellas.

 Mezclas Homogéneas o disolución La materia se presenta completamente uniforme, sus propiedades

y composición son las mismas en cualquier punto de la misma. Eje: El aire, un trozo de material de
acero, el oxígeno puro, una solución de azúcar presenta una sola fase.

 Mezclas Heterogéneas: Los componentes están físicamente separados Estos componentes se pueden
recuperar por procedimientos físicos, como la filtración, la decantación o la separación magnética.

Técnicas de separación de mezclas

Tamizado: Consiste en separar

partículas sólidas de acuerdo con su
tamaño. Se utiliza un tamiz de
diferentes diámetros.

Decantación: Consiste en separar

materiales de distinta densidad, el
material más denso, al tener mayor
masa por unidad de volumen,
permanecerá en la parte inferior del
envase.

Ejemplo: Agua + aceite

Evaporación: Consiste en calentar

la mezcla hasta el punto de
ebullición de uno de los
componentes, hasta que se evapore
totalmente.
Destilación: Este procedimiento se
fundamenta en la diferencia en el
punto de ebullición de los
componentes de la mezcla y
posteriormente enfriamiento, hasta
condensación, de los vapores. Se
utilizan para separar mezclas de
líquidos.

El alcohol y el agua por destilación

simple.
El alcohol es de 78°C y el agua
hierve a 100°C.
Procesos: Evaporación (calor)
Condensación (frio)
Destilación fraccionada: petróleo:
gasolina; keroseno y gas oil

Centrifugación: Se fundamenta en
la fuerza que genera un cuerpo, por
el giro a gran velocidad alrededor de
un punto. La acción de dicha fuerza
centrífuga.
Leche: caseína; suero y la grasa
Sangre: plasma y las células
sanguíneas

Levigación: Es el lavado de sólidos,

con una corriente de agua. Los
materiales más livianos son
arrastrados y los de mayor peso
quedan. Utilizando la propiedad
física densidad.

Imantación: Se fundamenta en la
propiedad de algunos materiales de
ser atraídos por un imán. El campo
magnético del imán genera una
fuerza de atracción a los metales.
Limadura de hierro del azufre.

Cromatografía: La base de este

método se encuentra en diferentes
grados de absorción, a nivel
superficial, que se pueden dar entre
diferentes especies químicas.
Pigmentos. Por absorción del
alcohol y adsorción del pigmento.

Filtración: Este método se

fundamenta en que alguno de los
componentes de la mezcla no es
soluble (inmiscible) en el otro. Se
utiliza una placa porosa o un filtro, el
sólido se quedará en la superficie
del filtro mientras que el líquido
pasará. La propiedad física que se
aplica es solubilidad.
La arena y el agua
El café y el agua
 Cristalización: Método para separar
solutos solubles (miscibles)
mediante la evaporación del
solvente.

Un CAMBIO FÍSICO es una transformación en la

Un CAMBIO QUÍMICO es una transformación en la
que no varía la naturaleza de la materia.
que varía la naturaleza de la materia.

Los cambios de estado son cambios físicos.

Las combustiones son cambios químicos.

TRANSFERENCIA:
1. Observa a tu alrededor y escribe 3 ejemplos de materia en los siguientes estados.

2. Compara las características de los estados de la materia completando la siguiente tabla.

3. Identifique los cambios de estado en cada una de las siguientes situaciones:

 a. Derretir queso ______________________
b. Quemar plástico_____________________
c. Hacer ladrillos ______________________
d. Hacer caramelos____________________
e. La sudoración______________________
f. Obtener Sal marina__________________
g. hielo seco_________________________
h. Bolas de alcanfor___________________
i. Formación de nieve__________________
j. Empañamiento de los espejos_________________
k. Rocío matutino_____________________
l. Sudoración de bebidas frías___________________
m. Sol y las estrellas_____________

4. Resolver la siguiente actividad de sopa de letras y complete los enunciados relacionados con
las propiedades de la materia.

a. Cambio de fase liquida a fase gaseosa.

b. Aumento de las dimensiones de una sustancia.
c. Estado físico de la materia cuyo volumen es constante y la forma depende del recipiente.
d. Escala de la temperatura absoluta.
e. Estado de la materia en el cual la forma es constante.
f. Cambio de la fase solida a la fase liquida.
g. Medida que nos permite diferenciar los cuerpos calientes de los cuerpos fríos.
h. Cambio de la fase gaseosa a la fase liquida.
i. Escala de temperatura Celsius.
j. Estado de la materia en el cual las sustancias ocupan todo el recipiente que las contiene.
k. Escala de temperatura en el que el punto de fusión del agua es 32ºC.

5. En las siguientes imágenes, escriba en el cuadro una F si se observa cambio físico o con una Q
si se observa un cambio químico.
 6. Escriba 10 ejemplos de propiedades físicas y 10 ejemplos de propiedades químicas.

7. Qué método de separación de mezclas utilizaría para separar las siguientes mezclas.

Mezcla Método de separación Propiedad que se aplica

Aserrín y arena

Agua, aceite y mercurio

Petróleo

Azufre limadura de hierro

Leche

Agua y café

Carbón y Yodo

Pigmentos vegetales

8. Complete el siguiente cuadro, marcando con una X la clasificación que considere correcta.

VALORACIÓN: el tema en estudio se va a calificar por medio de un quiz y entrega de un informe tipo
resumen de los conceptos básicos de tema de la materia. Calificación de las actividades propuestas, solución
de preguntas tipo Icfes en clase del tema de estudio, participación activa y práctica de laboratorio.

A TRABAJAR

¡Vamos a practicar!

Se realizará práctica de Laboratorio del tema de métodos de separación de mezclas, esta guía se en-
viará por separado a cada estudiante por medio de la plataforma OVY.