UNIVERSIDAD FEDERAL DE PELOTAS (UFPEL)

BRASIL

PROGRAMA NACIONAL DE SEMILLAS (PNS)

BOLIVIA

CURSO DE POST-GRADO DE ESPECIALIZACION EN TECNOLOGIA

DE SEMILLAS POR TUTORIA A DISTANCIA

MODULO 3 – PRODUCCIÓN DE SEMILLLAS

TUTOR: Prof. Silmar Peske, PhD.

2003 - 2004

BOLIVIA

1
 ESTA PROHIBIDA LA REPRODUCCION TOTAL

O PARCIAL DE ESTE MODULO

DERECHOS RESERVADOS AL TUTOR

UNIVERSIDAD FEDERAL DE PELOTAS

Pelotas - RS

Producción de Semillas,
PESKE, Silmar T. UFPel - 2003

UFPel (Tecnología de Semillas - Módulo 3)

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 Modulo 3: Producción de Semillas

Pre-Examen

Selección múltiple.

1. Los atributos de calidad de la semilla son:

a) Genéticos, fisiológicos, físicos y sanitarios
b) Físicos y fisiológicos
c) Genéticos, germinación, vigor y sanidad.
d) Humedad, peso, pureza y vigor.

2. Los atributos fisiológicos de calidad son:

a) Germinación, vigor y humedad
b) Germinación, vigor y pureza
c) Germinación, vigor y dormancia
d) Viabilidad, germinación y dormancia

Marque verdadero o Falso

3. Una variedad esencialmente derivada, para ser protegida, necesita de permisión

del obtentor de la variedad original

4. En la selección de un campo para producción de semilla se debe observar el

cultivo anterior, la presencia de plantas silvestres y para algunos también la
presencia de insectos.

5. La Familia que más se adapta a una polinización por insectos es la de las

leguminosas.

6. Para una variedad recién lanzada, es recomendable que la densidad de siembra

sea menor para hacer una mayor tasa de multiplicación semilla – semilla.

7. Se ha demostrado que la disponibilidad de nitrógeno para la planta de soya y

trigo es benéfica para la calidad fisiológica de las semillas.

8. El proceso de mantenimiento de variedades es utilizado para semillas de

categoría certificada.

9. La taza de multiplicación semilla para semilla en soya es 1 para 100 ( )

10. La mejor protección contra la fertilización por polen extraño es la producción

abundante de polen de la propia especie.

3
11. El aislamiento de un semillero puede ser a través de espacio, época de siembra y
barreras físicas.

12. La soya es una planta autógama mientras que el maíz es alógama.

13. Una variedad para ser protegida necesita ser estable, diferente y homogenea.

14. Uno de los mejores momentos para realizar a descontaminación es durante la

floración de un cultivo.

15. La unión del gameto espermático con la oosfera dará origen al embrión de la
semilla.

16. la maduración fisiológica es el punto donde la semilla alcanza el máximo de

calidad.

17. la maduración del campo es el punto en que la semilla puede ser cosechada
mecánicamente sin grandes pérdidas.

18. Semillas de maíz en mazorca pueden ser cosechadas con 35% de humedad.

19. La germinación de las semillas puede alcanzar más del 80% antes de lograr la
maduración fisiológica.

20. Los daños mecánicos a las semillas pueden ser por amasamiento, por fisura o
resquebrajamiento.

21. Los daños mecánicos pueden ser minimizados por un adecuado ajuste de la
rotación del cilindro de una combinada automotriz.

22. La pérdida de semillas en la cosecha se determina a través del conteo de las

semillas/m2 en el campo.

23. La pérdida de semillas puede deberse a la altura de inserción de las semillas y a

la combinada automotriz.

24. Las semillas de soya con menos de 20% de humedad pueden absorber de 3 a 4
% de humedad solamente debido al roció.

25. Las semillas de soya pueden perder rápidamente su calidad fisiológica si después
de su maduración en campo, permanecen con humedad encima de 15%.

26. La cosecha mecánica para la mayoría de las especies consiste en corte de la

planta, trilla, separación y limpieza de las semillas.

27. El costo de producción de una semilla genética (sin considerar el genoma) es

superior a US$ 10,00/kg, siendo esta una de las razones por las que se

4
 multiplican semillas por mas de 3 veces para entonces recién ofrecer al agricultor.
( )

28 La diferencia de humedad de las semillas en el punto de maduración fisiológica y

de maduración de campo en general es de 2 a 5%.

29. La UPOV es una organización internacional para la proteción de variedades a la

que Bolivia esta filiada de acuerdo al Acta de 1991. ( )

30. Los períodos de inspección de campo para producción d semilla son:

prefloración, post-floración y cosecha

31. En la inspección se busca identificar los siguientes contaminantes: plantas

atípicas, planas liberadoras de polen, malezas, semillas inseparables,
enfermedades.

32. El tamaño de la muestra general para inspección de campo debe ser tal que en
caso de que se encuentren cinco plantas atípicas, el campo aún se encuentra
dentro de los padrones.

33. Considerando una tolerancia de 0.05% de plantas atípicas en un campo de soya

y una población de 40000 Pl/ha., se deben inspeccionar 150 m2. de campo
divididos en 6 submuestras de 25 m2.

34. El número mínimo de inspecciones de un campo para producción de semillas

certificadas de soya es de seis.

35. La certificación de semillas es ejecutada por los comités de semillas.

36. La certificación de semillas permite asegurar y verificar la calidad genética de las

mismas.

38. Las clases (categorías) de semilla son genética, básica, registrada, certificada y
corriente.

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 Modulo 2: Producción de Semillas

Respuestas al Pre-Examen

Pregunta Respuesta Pregunta Respuesta

1 A 21 V
2 C 22 V
3 F 23 V
4 V 24 V
5 V 25 V
6 V 26 V
7 V 27 V
8 F 28 F
9 F 29 F
10 V 30 F
11 V 31 V
12 V 32 F
13 V 33 V
14 V 34 F
15 V 35 V
16 V 36 V
17 V 37 F
18 V 38 F
19 V
20 V

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 OBJETIVOS

Los objetivos de este módulo son:

1. Caracterizar los atributos de calidad de las semillas.

2. Presentar y discutir las etapas más importantes en la producción de semillas

3. Revisar técnicas de producción de semillas para algunas especies

comerciales.

4. Presentar la tecnología para inspección de la producción de semillas.

5. Discutir el programa de certificación de semillas.

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 Modulo 3 - PRODUCCIÓN DE SEMILLAS

1. INTRODUCCIÓN

Para que la semilla realmente tenga impacto en la agricultura, es necesario que, además
de ser de alta calidad y de una variedad mejorada, también sea utilizada en larga escala
por los agricultores.

En un programa de semillas, el componente de producción es el más importante sin

desmerecer el hecho de que hay otros que también son indispensables.

En el desarrollo de este módulo será considerada como meta, la producción de semillas

de alta calidad y en cantidades suficientes, por una empresa de semillas.

2. PROTECCIÓN DE VARIEDADES

El desarrollo de nuevas variedades de plantas toma varios años y es costoso. Los

materiales vegetales frecuentemente se multiplican de una generación a otra después
de la liberación para el mercado, privando a su obtentor de una oportunidad adecuada
de recuperar su inversión en la investigación y/o mantenimiento de un fondo para
futuras investigaciones. Por esa razón entre los interesados en impulsar la innovación
en las plantas, se ha visto interés en mecanismos para proteger la posición del obtentor
proveyéndolo de un alto grado de exclusividad en relación a la producción y venta de su
innovación (una nueva variedad).

En este sentido, fué creada la UPOV (Organización Internacional para Protección de

Variedades), que posee Convenciones de 1961, 1978 y 1991. Las más importantes, con
validéz hasta ahora, son la de 1978 y la de 1991. La Convención de 1978 contempla la
protección del variedad hasta la semilla certificada o comercial, sin embargo, la de 1991,
entre otros aspectos, contempla que la protección abarca hasta el producto comercial.

Algunos datos sobre Derechos de Obtentores de Variedades Vegetales:

Objeto: derecho de impedir a terceros la comercialización de material vegetal de

reproducción.

Requisitos: que la variedad sea distinguible, uniforme, estable y nueva (no

comercializada ni ofrecida en venta anteriormente).

El Acta de 1991, contempla entre otras cosas:

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El Privilegio de Agricultor: el agricultor puede, una vez comprado legalmente una semilla
protegida por el Derecho de Obtentor Vegetal (DOV), guardar una parte de su cosecha
como semilla y sembrarla de nuevo pero solo para uso propio no para transferir la
semilla a otros.

La Excepción del fitomejorador: una nueva variedad protegida por un DOV se puede
utilizar como base para desarrollar nuevas variedades sin autorización del obtentor.

El concepto de Variedad Esencialmente Derivada (VED). Una variedad se considera

esencialmente derivada de otra variedad ya protegida cuando se origine de ésta o se
desprenda principalmente de la variedad inicial, conservando las expresiones de los
caracteres esenciales, y, si se puede distinguir claramente de la inicial salvo por lo que
respecta a las diferencias resultantes del proceso de derivación.

En otras palabras: una VED principalmente se refiere a modificaciones cosméticas que

se pueden obtener mediante: selección de mutantes o una variante somaclonal,
retrocruzamientos o transformación por ingeniería genética.

El Acta de 1991 otorga al obtentor de una variedad el derecho de impedir que terceros
comercialicen una VED de su propia variedad protegida, es decir que se trata de una
exención a la excepción del fitomejorador.

Se observa que algunos países, estando afiliados al Acta de 1978 de la UPOV,

contemplan en su ley una superficie máxima en donde el agricultor puede usar su propia
semilla sin pagar royalty. Es el caso de Bolívia que el agricultor puede usar una variedad
hasta en 100 ha utilizando su propria semilla sin pagar royalty.

2.1. Algunos conceptos relacionados incluídos en los convenios de la UPOV

Para fines de protección, se considera de una manera muy clara, que un variedad es un
conjunto vegetal distinto, homogéneo y estable.

Se considera que la distinción entre variedades es establecida sobre la base de

caracteres que poseén o no una relación con el valor agronómico o tecnológico de la
variedad, o un interés económico, a tal efecto basta una diferencia con relación a un
caracter, para llegar a concluir que existe distinción o diferencia entre ellas.

Para que la actividad de fitomejoramiento pueda desenvolverse plenamente, es

condición indispensable la libre disponibilidad de todas las variedades como fuente de
variabilidad para el posterior mejoramiento, que no se debe en absoluto restringir.

Los Convenios de la UPOV dejaron eso bien claro desde el inicio, y desde el Acta de
1961 ya fué establecida la llamada “Exención del Obtentor”, que establece que un
variedad protegida puede ser libremente utilizada para crear nuevas variedades.

9
Así pues, el empleo de variedades de los competidores, a fin de obtener de ellas
caracteres deseables, es una práctica permitida entre los fitomejoradores.

Artículo 36. Derecho del agricultor y uso propio. (Resolución Ministerial 040 del 2 de abril del 2001)

I. No lesiona el derecho del obtentor, quien reserve semilla y siembre para su propio uso, el producto obtenido
de su propia explotación . Esta excepción, se extiende únicamente a productores con una explotación
agrícola igual o menor de 200 has. cultivables, permitiéndose dentro de la misma los parámetros máximos de
100 has. para: soya, trigo, maíz, sorgo, girasol, algodón; 50 has. para arroz y 20 has. para otras especies.
No lesiona el derecho del obtentor, quien venda como materia prima o alimento el producto obtenido del
cultivo de la variedad protegida, cualquiera sea la extensión cultivada.

II. Aquellos productores que no se encuentren comprendidos por lo establecido en el parágrafo I del presente
artículo y deseen reservar y sembrar en su propia explotación para su uso propio, el producto obtenido del
cultivo de la variedad protegida podrán hacerlo siempre y cuando el derecho del obtentor sea ejercido
razonablemente con respecto a dicho producto de la variedad protegida.

III. Con la finalidad de establecer un sistema transparente, el propietario de una variedad, anualmente deberá
depositar a la autoridad nacional competente hasta el 31 de julio de cada año las condiciones con las cuales
considera que sus derechos sobre la variedad serán ejercidos razonablemente en virtud del parágrafo II.
Dicha información será publicada por la autoridad competente.

IV. El titular de un derecho de obtentor, está obligado a otorgar licencia de explotación de la variedad protegida
a aquellos productores que en virtud del parágrafo II del presente artículo, deseen reservar y sembrar en su
propia explotación para su propio uso el producto obtenido del cultivo de dicha variedad, para cultivos cuya
producción estará destinado a la industria o a consumo, siempre y cuando el productor haya adquirido
legalmente la variedad al menos en una oportunidad y el titular del derecho de obtentor, haya ejercido
razonablemente sus derechos sobre el material que dio origen a dicho producto. La autoridad nacional
competente, actuará como instancia arbitral en caso de conflicto.

V. En caso de que el obtentor negase la licencia de explotación por razones contractuales, el solicitante en
base a la información depositada ante la autoridad competente en virtud del parágrafo III ejercitará los
derechos del obtentor, a través de un deposito judicial.

VI. Se exceptúa de este artículo la utilización comercial del material de multiplicación, reproducción o
propagación, incluyendo plantas enteras y sus partes, de las especies frutícolas, ornamentales y forestales.

2.2. El mejoramiento vegetal tradicional

Existen por otro lado,caracteres que son regulados por apenas uno o por un número
reducido de genes. Son caracteres del tipo cualitativo, que algunas veces representan
importancia económica para el cultivo, como puede ser la resisténcia a una determinada
raza de hongo, o regular la presencia de un determinado tipo de aceite. Sin embargo,
muchas veces no son de importancia, como por ejemplo el color de las flores en las
plantas de soya o la presencia de antocianinas en los estigmas de maíz.

Modificar la expresión de esos caracteres cualitativos puede ser una tarea relativamente
simple, si se compara con el desarrollo de una variedad completa, que implicaría,
además de eso, la obtención de la estructura genética que asegure una buena
adaptabilidad y productividad.

10
De ésta manera trabajando con los genes que regulan la expresión de caracteres
cualitativos de una variedad, y por medio de retrocruzamientos por ejemplo, es posible
modificar una buena variedad en un carácter sin importancia agronómica, obteniendo
una variedad que sea diferente, sin embargo, conservando inalterada la porción del
genotipo que dá verdadero valor al variedad que fue modificada. Un fitomejorador que
hiciera eso podría llegar a proteger su "nueva" variedad, gozando del trabajo del creador
de la primera variedad, que verdaderamente realizó el trabajo más arduo. Es por eso
que los administradores de los sistemas de protección deben verificar que las
características que hacen la distinguibilidad no sean simplemente maquillaje.

2.4. Variedad esencialmente derivada

El Acta de 1991 de la Convención de la UPOV, muestra un perfeccionamiento en

relación a lo que acontecía anteriormente. En ésta, la "exención del obtentor" fué
mantenida en su integridad: toda variedad protegida puede ser libremente utilizada,
como en el pasado, para crear nuevas variedades, incluidas las variedades
esencialmente derivadas.

Por otro lado, la explotación de una variedad esencialmente derivada puede ser
sometida a una autorización del obtentor de la variedad inicial. En otras palabras, el
derecho de obtentor relacionado a la variedad inicial "se extiende" a las variedades
esencialmente derivadas y éstas son "dependientes" de la variedad inicial.

Las condiciones de ésta dependencia son las siguientes:

a) La variedad inicial debe ser protegida;

b) La variedad inicial no debe ser una variedad esencialmente derivada (ésta
debe ser resultado de un verdadero trabajo de creación de variedad);
c) La variedad esencialmente derivada debe responder a las siguientes
condiciones:
- ser esencialmente derivada de la variedad inicial,
- ser suficientemente distinta para ser una variedad,
- ser casi semejante a la variedad inicial.

El espíritu de la solución es, pues:

1. Promover la continuación de las modificaciones en el mejoramiento de las plantas

"clasicas" ( los cruzamientos seguidos de selección, con o sin métodos modernos),
que se puede calificar de "innovadoras".
2. Desalentar las actividades desleales o parasitárias sin desestimular las actividades
de selección “mejoradora”.
3. Crear una base jurídica para consertar acuerdos equilibrados entre:
a) obtentores de variedades resultantes de selección “innovadora” y obtentores de
variedades resultantes de selección “mejoradora”. Cabe destacar aqui que los
resultados de las actividades de adaptación de variedades extrangeras

11
 protegidas, siempre y cuando no se limiten a una mera actividad “cosmética” de
la variedad protegida, caerián fuera del concepto de variedad esencialmente
derivada, ya que la adaptación de una variedad a las condiciones locales requiere
un verdadero programa de mejoramiento vegetal, en el cual estarán implicados
cruzamientos con variedades locales que posibiliten introducir caracteres que
permitan obtener un rendimento óptimo de la variedad. El espíritu del Convenio
es promover el mejoramiento vegetal, incluída la adaptación de variedades, no
restringirlo, siempre y cuando se salvaguarden los derechos de los obtentores de
protegerse de la mera “copia”.
b) obtentores de variedades resultantes de selección “innovadora”, protegidas por
derechos de obtentor y creadores de procedimentos o de productos protegidos
por patentes.

3. ATRIBUTOS DE LA CALIDAD DE SEMILLAS

La preocupación de una empresa productora con respecto a la calidad de su semilla debe

ser constante, en el sentido de alcanzarla, mantenerla y evaluarla.
Los atributos de calidad pueden ser divididos en genéticos, físicos, fisiológicos y
sanitarios.

3.1. Genéticos

La calidad genética involucra, entre otras, características de pureza varietal, potencial de

productividad, resistencia a plagas y enfermedades, precocidad, calidad del grano y
resistencia a condiciones adversas de suelo y clima. Esas características son en alto grado
influenciadas por el medio ambiente y son identificadas examinando el desarrollo de las
plantas en el campo.

Una serie de medidas deben ser tomadas para evitar las contaminaciones genéticas y/o
varietales y así poder colocar a disposición del agricultor semillas con las características
deseadas por él. Por contaminación genética se entiende aquella resultante del
intercambio de granos de polen entre variedades diferentes; por contaminación varietal,
aquella resultante de la mezcla de semillas de diferentes variedades. La primera ocurre en
la etapa de producción y la segunda principalmente en la etapa de post-cosecha.

La pureza genética de una variedad, garantiza la obtención en el campo de plantas que

van a reproducir fielmente las características seleccionadas por el mejorador y originará
productos con la cantidad y calidad esperadas por el agricultor y el consumidor.
En los últimos años se ha dado bastante énfasis a aquellas características genéticas de las
semillas que permitan un mayor desempeño para su establecimiento en el campo. Algunas
de esas características ya fueron incorporadas en variedades de especies tales como:

a) En soya la resistencia a la deterioración en campo a través de la incorporación del

carácter " semilla dura" (que no absorbe agua);

12
b) Capacidad de germinar en condiciones de baja temperatura en semillas de sorgo y
trigo; y
c) Alta velocidad de germinación en semillas de arroz para superar las malezas.

3.2. Físicos

a) Pureza física. Es una característica que refleja la composición física o mecánica de

un lote de semillas. A través de este atributo se tiene la información del grado de
contaminación del lote, con semillas de plantas dañinas, de otras variedades y la cantidad
de material inerte.

Las semillas de malezas o de plantas dañinas en lotes comerciales, se dividen en

comunes y prohibidas, en función de los problemas que pueden causar, de las dificultades
de control, de la capacidad de multiplicación, de la dificultad de separación, etc. .Sin
embargo, esa clasificación varia con la región de producción. Una mejor información sobre
la contaminación del lote con semillas de plantas dañinas se obtiene si los registros son
hechos en número de semillas en vez de peso, ya que puede haber una diferencia de más
de 100 veces entre el peso de semillas de distintas malezas.

En el caso de forrajeras, debido a la dificultad de la cosecha mecánica, es común tener

porcentajes de material inerte superiores al 50% del peso del lote.

Un lote de semillas con alta pureza física es un indicativo de que el campo de producción
fue bien conducido y que la cosecha y el beneficiamiento fueron eficientes.

b) Humedad. El contenido de humedad de las semillas es la cantidad de agua

contenida en ellas, expresada en porcentaje en función de su peso húmedo (base
húmeda).

La humedad ejerce una gran influencia sobre el desempeño de las semillas en varias
situaciones: El punto de cosecha para la mayoría de las especies es determinado en
función del contenido de humedad de la semilla. También afecta la actividad metabólica de
las semillas en los procesos de germinación y deterioración. Por lo tanto, el conocimiento
de este atributo permite elegir el procedimiento más adecuado para: la cosecha, el
secamiento, el acondicionamiento, el almacenamiento y la preservación de la calidad
física, fisiológica y sanitaria de la semilla. Semillas húmedas o muy secas sufren daños
mecánicos en estas operaciones. También existen algunas exigencias en lo que se refiere
al contenido de humedad de las semillas para la comercialización, que está asociado con
el peso del material adquirido. Se considera como norma la humedad de 13% para
comercialización.

c) Daños mecánicos. Cada vez que la semilla es manejada está sujeta a daños
mecánicos. Lo ideal sería cosecharla y beneficiarla manualmente. Sin embargo, eso no es
ni práctico ni económico. Las cosechadoras, a pesar de estar perfectamente reguladas,
poseen mecanismos que golpean severamente las semillas durante la operación de trilla.

13
Ese procedimiento causa daño a las semillas, principalmente si son cosechadas muy
húmedas o muy secas. También puede ocurrir daño en la unidad de beneficiamiento
(UBS), principalmente cuando las semillas pasan a través de elevadores, sufriendo caídas
de gran altura, fuertes impactos y abrasiones que provocan lesiones en la testa o ruptura
total de ellas. La testa tiene la función de proteger físicamente a la semilla y cada vez que
es rota ésta queda más expuesta a las condiciones adversas del medio ambiente,
facilitando la entrada de microorganismos y los cambios gaseosos. Algunas semillas son
más susceptibles a daños mecánicos que otras. Semillas de soya se dañan fácilmente,
mientras que las de trigo y arroz son más resistentes al manejo. Semillas redondeadas,
independiente del tamaño, son más susceptibles a dañarse que semillas no redondeadas.

Los daños mecánicos, además de propiciar un mal aspecto al lote de semillas, también
afectan su calidad fisiológica, que puede manifestarse inmediatamente o después de
algunos meses de almacenamiento (efecto latente).

No todos los daños mecánicos son visibles; inclusive en caso de semillas con un poco más
de humedad, los daños invisibles pueden estar en mayor proporción y causar
desagradables sorpresas al manifestarse como anormalidades en las plántulas de una
prueba de germinación.

d) Peso volumétrico. Es el peso de un determinado volumen de semillas. Recibe el

nombre de peso hectolítrico si se refiere al peso de un hectolitro (100 litros). Es una
característica que refleja el grado de desarrollo de la semilla.

El peso hectolítrico es influenciado por el tamaño, forma, densidad y contenido de

humedad de las semillas. Manteniendo otras características iguales, cuanto menor es el
tamaño de la semilla mayor será su peso volumétrico. Con relación a la humedad, ésta
varia conforme el tipo de semilla. Por ejemplo, en trigo, maíz y soya cuanto mayor el grado
de humedad menor será el peso volumétrico, pero en semillas de arroz ocurre lo inverso,
ya que 1 m3 de arroz con 13% de humedad pesa alrededor de 580 kg, mientras que con
17% pesa más de 600 kg.

Un lote formado de semillas maduras y bien seleccionadas presenta un peso volumétrico

mayor que otro lote con presencia de semillas inmaduras y mal formadas. La información
del peso volumétrico, además de ser útil en la evaluación de la calidad de la semilla,
también es esencial para el cálculo de la capacidad de silos y depósitos en general
(tolvas).

e) Peso de 1000 semillas. Es una característica utilizada para informar el tamaño y el

peso de la semilla. Como la siembra se realizada ajustando la máquina para colocar un
determinado número de semillas por metro, conociendo el peso de 1000 semillas y por
consiguiente el número de semillas por kg, es fácil determinar el peso de semilla a ser
utilizado por área.

f) Aspecto. La semilla para desempeñar su papel debe ser utilizada por el agricultor.
En este sentido, el aspecto del lote de semillas actúa como un fuerte elemento de
comercialización. La semilla debe ser buena y parecer buena. Lotes de semillas atacadas

14
por insectos, con semillas de maleza, material inerte y con semillas mal formadas no son
bien acogidos por el agricultor.

Existen otros atributos físicos de la calidad de semillas, sin embargo los anteriormente
mencionados son considerados los más importantes.

3.3. Fisiológicos

Considerase como atributo fisiológico aquel en que el metabolismo de la semilla está

involucrado para expresar su potencial de desarrollo.

a) Germinación. En tecnología de semillas, la germinación es definida como la

emergencia y el desarrollo de las estructuras esenciales del embrión, manifestando su
capacidad para dar origen a una plántula normal, sobre condiciones ambientales
favorables.

La germinación es expresada en porcentaje y su determinación está estandarizada en el

mundo entero para cada especie. Los requerimientos para el análisis de germinación están
contenidos en un manual denominado "Reglas para Análisis de Semillas", que a nivel
internacional es publicado por la ISTA (International Seed Testing Association).

El porcentaje de germinación es atributo obligatorio en el comercio de semillas, siendo en

general 80% el valor mínimo requerido en las transacciones. En función del porcentaje de
germinación y de semillas puras, el agricultor puede determinar la densidad de su siembra.

El resultado de la prueba de germinación también es utilizado para comparar la calidad

fisiológica de lotes de semillas. Sin embargo, se resalta que por ser realizado en
condiciones ambientales óptimas, puede presentar un resultado muy diferente si estas
mismas condiciones son encontradas en el suelo.

b) Dormancia. Es el estado en que una semilla viva se encuentra cuando se le dan

todas las condiciones adecuadas para su germinación, y la misma no germina.

La dormancia también es expresada en porcentaje y es más acentuada en algunas

especies que en otras. Por ejemplo, en semillas de forrajeras y de plantas dañinas, el
porcentaje puede alcanzar más de 50% de las semillas del lote.

La dormancia es una protección natural de la planta para que la especie no se extinga en

condiciones adversas (humedad, temperatura.). Esa característica puede ser considerada
como benéfica o no. En el caso de las semillas de plantas dañinas, es perjudicial para el
agricultor, pues dificulta su control, (algunas semillas pueden quedar dormantes por mas
de 20 años en el suelo). En forrajeras, el estado de dormancia es benéfico, pues posibilita
la re-siembra natural. Otro ejemplo benéfico de la dormacia es el caso de "semillas duras"
de soya que pueden quedarse en el campo aguardando la cosecha con un mínimo de
deterioración.

15
Existe un término involucrando tanto las semillas dormantes como aquellas que germinan
en condiciones adecuadas, denominado viabilidad. Este término es expresado en
porcentaje e informa el potencial de germinación de un lote. Así, viabilidad es la suma de
las semillas dormantes y de las que germinarán en un análisis patrón de germinación.

c) Vigor. Los resultados de la prueba de germinación frecuentemente no se

reproducen a nivel del campo, pues en el suelo las condiciones raramente son óptimas
para la germinación de las semillas. De esta manera, se desarrolló el concepto de vigor y
las formas de determinarlo.

Existen varios conceptos de vigor, entre tanto se puede generalizar afirmando que es el
resultado de la conjugación de todos aquellos atributos de la semilla que permite la
obtención de un stand en condiciones de campo (favorables y desfavorables).

Existen varias pruebas de vigor, cada una adecuada a un tipo de semilla y a una condición
determinada. Este es un atributo muy utilizado por las empresas de semillas en sus
programas de gestión interna de la calidad. Estas pruebas identifican lotes con bajo
potencial de almacenamiento, que germinan mal en el frío, que no soportan sequía, ect.). A
pesar de ser muy útiles, todavía no fue posible padronizarlos.

3.4. Sanitarios

Las semillas utilizadas para propagación deben ser sanas y libres de patógenos. Semillas
infectadas con enfermedades pueden presentar viabilidad baja o ser de bajo vigor.

Las semillas en general son excelentes vehículos para la distribución y diseminación de

patógenos, que pueden a veces causar enfermedades en las plantas. Pequeñas
cantidades de inoculantes en la semilla pueden tener un gran significado epidemiológico.

Los patógenos transmitidos por las semillas incluyen bacterias, hongos, nemátodos y virus.
Los que más se transmiten son los hongos.

4 - CUIDADOS Y TÉCNICAS PARA LA PRODUCCIÓN DE SEMILLAS

Los cuidados y técnicas para la producción de semillas no se diferencian mucho de las

utilizadas para producción de granos, sin embargo, se requieren cuidados especiales que
serán analizados a continuación:

4.1 Origen de la semilla y elección de la variedad

La selección de la semilla pura de la especie es el primer paso en dirección a la obtención

de la semilla de alta calidad. La semilla a utilizarse deberá ser:

a) De origen y clase conocidos, aceptables para la reproducción de la especie;

16
b) De alta pureza genética. Si la semilla adquirida está genéticamente contaminada,
no será posible producir semillas genéticamente puras;
c) Libre de enfermedades, de semillas de plantas dañinas, de insectos, de semillas de
otras especies y de material inerte;
d) De alta germinación y vigor.

En relación con la variedad, la elección debe recaer en aquella cuyo cultivo sea familiar al
productor, para posibilitar los mejores resultados de rendimiento y calidad.

Otro aspecto que debe ser considerado es la preferencia, en términos de variedades, por
parte del agricultor. La búsqueda por parte del agricultor de una determinada variedad, en
determinadas especies, mas allá del aspecto de producción del cultivo debe tomar en
cuenta la facilidad de la comercialización del producto, en función de las exigencias del
mercado consumidor. Tal situación es comúnmente observada en el caso de las hortalizas.

Otro ejemplo bastante interesante que ilustra el hecho ocurrió en Brasil con la variedad de
arroz de riego BR-IRGA-409 por ocasión de su lanzamiento en el Estado de Río Grande
do Sul, hace algunos años. En términos de rendimiento la variedad se destacó
rápidamente sobre las demás de la época, alcanzando un precio 3 a 4 veces mayor que el
del grano, siendo que lo normal era de 1.5 a 2 veces.

El productor de semillas puede trabajar con más de una variedad de una determinada
especie; entre tanto, para que sean evitadas mezclas varietales, es recomendable que
trabaje con pocas. Si se trabaja con varios cooperadores, esta recomendación es también
válida para ellos, y en la UBS ( Unidad de Beneficio de Semilla) deberán ser tomadas las
debidas precauciones.

4.2 . Selección del terreno

Considerando que la región donde se quiere producir es promisoria para la producción de

semillas, el paso siguiente es la elección del campo donde será instalado el cultivo. El
área donde se desarrollará la producción puede estar sujeta a varios tipos de
contaminación: patogénica, varietal, genética, física, plantas dañinas, que irán a perjudicar
o invalidar el material obtenido como semilla.

El productor y/o el cooperador deben conocer la historia del terreno en que irán a trabajar.
Esta historia envuelve especies o variedades cultivadas en los años anteriores, plantas
dañinas existentes, problemas locales con plagas, enfermedades y/o nemátodos,
condiciones de fertilidad, problemas de erosión, ect.

a) Cultivo anterior
El terreno no debe haber sido sembrado con la misma especie en el año o años anteriores,
conforme la variedad escogida. Dependiendo de la especie, no debe haber sido sembrado
ni con especies afines. Este cuidado o exigencia se debe al hecho de que las semillas
caídas en el suelo sobreviven de un año para otro, o a veces por más de un año,
principalmente si éstas presentan el fenómeno de dormancia, bastante común en
leguminosas, principalmente en las especies forrajeras. Estas semillas, una vez

17
germinadas y desarrolladas en plantas adultas, actúan como plantas voluntarias,
polinizadoras u causantes de contaminaciones varietales. Por cualquiera de esos
procesos, hay un comprometimiento de la pureza varietal y genética en el campo. Otros
problemas relacionados con el cultivo anterior son las enfermedades y plagas que pueden
constituirse, a través de los restos de los cultivos, en fuentes de inóculo o de hospedero,
que irán a traer problemas en la siembra posterior.

Por otro lado, las plantas voluntarias pueden ser plantas huéspedes de micro organismos
patogénicos y también de insectos, dentro de los cuales pueden existir los vectores de
enfermedades. Dependiendo de los problemas ocurridos en el cultivo anterior, el propio
suelo puede tornarse en vehículo o fuente de inóculo de las enfermedades. Un ejemplo
típico de este caso es el cultivo de maní, donde siembras sucesivas ocasionan el
comprometimiento total del campo por problemas de enfermedades, principalmente por
causa de la marchitez causada por Sclerotium. En el caso de poroto (frejol), el terreno no
debe haber sido cultivado con la especie o con otras leguminosas en general, siendo
preferible que haya sido con gramíneas. Estos cuidados buscan principalmente evitar los
problemas fitosanitarios.

b) Especies silvestres.
El conocimiento de las plantas dañinas (malezas) predominante en el campo es de gran
importancia, pues además de ser más fácil producir en áreas libres de malezas, existe el
hecho de que éstas pueden encuadrarse dentro de aquellas consideradas prohibidas para
la región. Si entre las fases de escoger e instalar en el campo existen condiciones, deben
ser rechazadas aquellas áreas más problemáticas con hierbas dañinas, principalmente con
las consideradas prohibidas. Un ejemplo típico es el caso de la presencia de arroz rojo y/o
negro en el terreno, que lo vuelve totalmente inadecuado para la instalación de un campo
de producción de semillas de arroz. En la Tabla 1 son presentadas algunas especies de
malezas prohibidas en América Latina.

Para un mejor examen de la presencia de plantas dañinas y de la situación del campo en

función del cultivo anterior, se recomienda que el terreno sea inspeccionado antes de que
sea preparado.

18
TABLA 1 - Especies consideradas "malezas dañinas prohibidas" en América Latina.

NOMBRE CIENTÍFICO NOMBRE COMUN

1 Agropyrum repens Quack grass
2 Allium vineale Ajo silvestre
3 Arrhenatherum elatius var. bulbosum Pasto Cebolla
4 Cardaria Draka Cardaria
5 Carthamus lanatus Cardilla
6 Cirsium arvense Cardo canadiense
7 Chrysantemun leucanthemun Margarita
8 Arricus benedictus Cardo Santo
9 Cúscuta sp. Cúscuta
10 Cyperus rotundus Chufa
11 Cyperus esculentus Chufa
12 Euphorhia esula
13 Galega Officinallis Galega
14 Hypericum perforatum Hierba de San Juan
15 Kochia scoparia Morenita
16 Linaria vulgaris
17 Loliun temuleton Ballica
18 Orobanche sp. Orobanche
19 Oryza sativa Arroz rojo
20 Salsola kali Cardo ruso
21 Solanum elaegnifolium Tomatillo
22 Sorghum halepense Sorgo de Alepo

c) Insectos.

La presencia de insectos necesita ser analizada bajo dos aspectos: el positivo y el

negativo. El negativo con los efectos comúnmente abordados y conocidos para los
cultivos, concluyéndose que ambientes favorables a la presencia de ellos necesitan ser
evitados.

El aspecto positivo, menos considerado, involucra la relación planta-insecto en lo que se

refiere a polinización. En algunas especies existe una alta especialización en esa relación,
donde el desarrollo de la semilla se torna imposible sin la intervención de una especie
particular de insectos. La familia que presenta especies mas adaptadas para la
polinización por insectos es la de las leguminosas, siendo las abejas las responsables por
tal proceso. En estas especies la estructura de la flor es la que delimita esta especialidad.
En otras familias, las flores son accesibles también a otros insectos, como en el caso del
algodón, el girasol, la lechuga, la cebolla, la zanahoria y las Brásicas. Los órdenes de
insectos polinizadores que merecen destaque son: Coleópteros, Lepidópteros, Dípteros e
Hymenópteros. El orden Thisanóptera (trips) presenta varias formas que visitan las flores,
pero la contribución de estos minúsculos insectos es pequeña.

La cantidad de especies de insectos que habitualmente visitan las flores llega a centenas
de millares, y algunos millares de estos benefician a las especies productoras de semillas.
BOHART KOERBER (1972) relacionó 116 especies de plantas cultivadas en los Estados
Unidos, distribuidas en 26 familias, que necesitan o son beneficiadas con la polinización de
insectos, con la predominancia de la familia Papilionacease. Conocida la particularidad del

19
cultivo en términos de polinización, para escoger el terreno es necesario que se tenga en
cuenta la presencia de tales insectos. Un ejemplo típico es el del Bombus spp
(mamangava) que se caracteriza por ser excelente polinizador de Crotalaria. Su presencia
se vio restringida, resultando en un serio problema en la producción de semillas.
Infelizmente, el uso, indiscriminado de insecticidas disminuyó estos insectos útiles, en sus
formas salvajes; además del hecho de ser cada vez menos comunes en las regiones
agrícolas,ambientes preservados como hábitat natural de estos insectos.

4.2. Siembra

a) Época de siembra. Hay regiones donde el período de las lluvias es bien definido,
pudiendo planearse que la siembra sea realizada en período de sequía. Eliminándose el
principal factor de deterioración en campo, que son las lluvias después de la maduración
de las semillas, se pueden obtener potencialmente semillas de alta calidad.

Muchas veces el mejor período para la producción de semillas de alta calidad no coincide
con el mejor período para alcanzar alta producción de granos. De esta manera, la época
de siembra es una opción de la administración, llevando en consideración el costo /
beneficio de la calidad, que varía entre las distintas especies de semillas.

Otro aspecto a ser considerado en la época de siembra es la fase reproductiva, que no

debe coincidir con períodos de altas temperaturas, ya que pueden ocurrir malformaciones
de la semilla, reduciendo su calidad fisiológica.

b) Densidad de siembra. Para la producción de semillas certificadas, se utilizan

semillas de la clase registrada o básica, supuestamente de mayor calidad genética. Es
aconsejable que estas semillas tengan una alta tasa de multiplicación, aún más cuando se
trata de nuevas variedades, para que realmente sean utilizadas por los agricultores en
gran escala. En estas condiciones, se recomienda que se utilicen bajas densidades de
siembra, para que cada planta resultante produzca mas semillas. Con bajas poblaciones
de campo hay, dentro de ciertos limites, una compensación donde las plantas se
desarrollan o emiten más macollos. En resumen, habría una mayor tasa de multiplicación
semilla-semilla.

En situaciones donde la tasa de multiplicación de semilla puede no ser considerada, la

densidad de siembra puede ser analizada por otro ángulo, como es el caso de la
producción de semillas de arroz, donde se aumenta la densidad de la siembra para que
haya pocos macollos y así una maduración de la semilla más uniforme.

En soya el porcentaje normal de multiplicación de semilla-semilla es de 1:20, o sea,

cada semilla originará 20 semillas viables para ser sembradas en la próxima cosecha.

Ejemplo de cálculo de siembra

Considerando una población de 300.000 plantas de soya/ ha, se demuestra, a seguir, el

cálculo de cuantas semillas deben ser distribuídas por metro lineal, considerando el
espacio entre las lineas de 0,5 m.

20
 a) 1,0 ha = 10.000 m2 o un cuadrado de 100 m x 100 m
b) Así, en 100 m, se tiene:
100 m / 0,5 m = 200 líneas (surcos)
c) En 1,0 ha tendremos 200 lineas de 100 m de longitud
d) Las semillas serán distribuídas en 200 lineas x 100 m = 20.000 m
e) De esa manera, el número de semillas por metro lineal será:
300.000 plantas/20.000 = 15 semillas/ m.

Esta densidad de siembra sería para un lote de semillas con 100% de germinación.
Entretanto, en un lote de semillas con 80% de germinación, la densidad será: 15 / 0,8 =
19 semillas/ m lineal.

c) Preparación del suelo. La emergencia es esencial tanto para la producción de

granos como para la producción de semillas. Entretanto, para semillas, es más importante
pues requiere también uniformidad en el establecimiento de plantas. En este sentido, el
suelo debe ser bien preparado para que las semillas tengan la misma profundidad de
siembra y el mismo contacto suelo-semilla, a fin de que haya sincronización en la
emergencia y posterior floración (bastante importante en el caso de las alógamas).
Campos de producción de semillas des uniformes, además de los problemas de
producción, dificultan las inspecciones de calidad y son una mala carta de presentación de
la empresa.

4.4 Aislamiento

Los campos para producción de semillas de cada variedad y/o híbrido deben estar
aislados o separados, a fin de evitar contaminación genética a través de la polinización
cruzada y contaminación mecánica durante la cosecha.

La mejor protección contra la fecundación por polen extraño es la presencia abundante de

polen de la propia variedad cuando el estigma se encuentra receptivo. En esta situación, la
posibilidad de que polen extraño venga a fecundar es pequeña. En la práctica, esto todavía
necesita ser complementado por el aislamiento.

El primer aspecto que necesita ser conocido de la especie con la que se está trabajando,
es la de su tasa de fecundación cruzada. En la tabla 2 se presenta una lista de plantas
autógamas y alógamas. Se debe considerar que muchas de las especies encuadradas
como autógamas pueden presentar una tasa elevada de cruzamiento. Es el caso del
algodón y del sorgo que pueden llegar a tasas encima de 10% y a veces hasta 50%. Hay
necesidad, por lo tanto, de realizar un estudio de la proporción de cruzamientos, con el
mayor número posible de genótipos de la especie bajo las condiciones ambientales más
variadas, para garantizar el porcentaje exacto en estas autógamas.

El aislamiento puede efectuarse por los siguientes procedimientos:

21
a) Espacio. Es el más comúnmente utilizado y el más efectivamente controlado por el
productor de semillas, pues se controla la distancia del campo a la fuente de
contaminación de polen. Se sabe que con el aumento de la distancia hay, en principio, una
disminución rápida del porcentaje de contaminación, siguiendo de forma más gradual,
hasta que a partir de una cierta distancia habrá una pequeña ventaja en esta separación.
El hecho es bien ilustrado por los resultados del experimento hecho con rye grass perenne
en Irlanda del Norte(Thomson, 1979), que aparece en la Figura 1. Además de este
aspecto, la distancia entre los cultivos a ser aislados está en función de:
− Período de viabilidad del grano de polen;
− Distancia que el grano de polen puede alcanzar;
− Modo por el cual el grano de polen es transportado (viento, insectos);
− Número de granos de polen producido por unidad floral del variedad;
− Clase de semilla a ser producida; y
− Combinación con otros métodos de aislamiento.
En función de este aspecto es que son definidas las distancias mínimas de aislamiento, de
tal manera que cuanto más alta la clase de semilla se necesita de un rigor mayor en
términos de aislamiento. Así por ejemplo, para la cebolla (alógama), se exige distancia
mínima de 1 600 m para la semilla pré-básica, 800 m para la básica y 400 m para la
certificada.

b) Época de siembra. Este tipo de aislamiento puede ser utilizado de manera que la
floración de cada variedad ocurra en épocas diferentes. Para el caso del maíz, un retraso
de 25 días es suficiente, desde que la emergencia ocurra de forma uniforme, y no haya
diferencia de ciclo entre las variedades consideradas.

c) Barreras. La distancia mínima de aislamiento puede ser reducida si se siembran

bordes, que irán a constituir una barrera vegetal. Pueden ser líneas de bordes con la
variedad o con el híbrido polinizador, de tal manera que el número mínimo de líneas es
definido en función del área cultivada. El número es inversamente proporcional al área y la
distancia entre el campo de producción y el cultivo más próximo de esa especie.

Fig. 1 Disminución de la contaminación en rye grass en función de la distancia del

contaminante.

22
Barreras naturales, como elevaciones del terreno, bosque, árboles, así como barreras
formadas por plantas cultivadas, pueden complementar el aislamiento. Así, la distancia
mínima de aislamiento recomendada para producción de semillas básicas y certificadas de
algodón es, respectivamente, de 200 y 100 m. Si fuera interpuesta una cortina vegetal
entre los campos, ésta deberá ser plantada con maíz u otro cultivo que sea por lo menos
un tercio más bajo que el algodonero y toda la barrera debe ser de la misma especie. Si
esto fuera hecho, la distancia pasa a ser 50,y 25 m, respectivamente, para las semillas
básicas y certificadas.

Como cuidados complementarios se deben llevar en cuenta la dirección y el sentido de los

vientos predominantes en el área o región, así como la actividad de los insectos. Pues
especies autógamas con alguna polinización de insectos como Solanáceas (berenjena,
pimentón) y Malváceas, necesitan un aislamiento semejante a de las alógamas, llegando
hasta 1500 m.

TABLA 2. Tipos de polinización de algunas especies

AUTÓGAMAS
Arroz Oriza sativa
Avena avena sativa
Cebada Hordeum vulgare
Trigo Triticum aestivum
Sorgo* Sorghum bicolor
Soya Glycine max
Poroto Phaseolus vulgaris
Arveja Pisum sativum
Maní Arachis hypogaea
Crotalaria Crotalaria juncea
Lino Linum usitatisimun
Algodón* Hirsutum officinallis
Tomate Lycopersicum
Lechuga Lactuca sativa
ALÓGAMAS
Maíz Zea mays
Centeno Secale cereale
Ryegrass Lolium multiflorum
Beterraba Beta vulgaris
Repollo Brassica oleracea var. Capitata
Cebolla Allium cepa
Melón Citrullus vulgaris
Alfalfa Medicago sativs
Lotera Lotus cirniculatus
Trébol blanco Trifolium repens
Girasol Helianthus annus (Maravilla)
*Frecuentemente, más de 10% de polinización cruzada

En las Tablas 3 y 4 son representados algunos ejemplos de aislamientos mínimos para la

producción de semillas.

23
4.5 - Fertilización

Los suelos fértiles deben ser preferidos para la multiplicación de semillas, pues en ellos se
obtienen no solo las mayores producciones sino también semillas de mayor calidad. Los
nutrientes, NPK, son necesarios para la formación de nuevos órganos y de materiales de
reserva a ser acumulados. De esta manera, la disponibilidad de nutrientes influye en la
buena formación del embrión, de órganos de reserva y del tejido protector así como en la
composición química y en consecuencia en su calidad fisiológica y física.

Varias experiencias han relacionado fertilización con calidad fisiológica y física de

semillas. Hay una estrecha relación entre la calidad de nutrientes aplicados a la planta
madre y su posterior determinación en la semilla. Sin embargo, esa misma tendencia
muchas veces no es constatada en relación con la calidad de las semillas por pruebas
rutinarias de evaluación. De todas formas, se han determinado efectos positivos del fósforo
para semillas de maní; potasio para girasol; y nitrógeno para trigo y soya. Suelos ricos en
calcio ayudan a la formación y desarrollo de una mejor testa en semillas de soya, las
cuales resisten más a daños mecánicos.

Uno de los efectos de la producción de semillas en suelos poco fértiles es la producción de

semillas de menor tamaño, lo que necesariamente no quiere decir menor calidad. Sin
embargo, se sabe que una planta bien nutrida producirá una semilla normal que no morirá
ante las primeras adversidades.

En los últimos años se ha detectado que semillas de leguminosas forrajeras producidas en

suelos ricos en fósforo producen plantas más productivas que aquellas provenientes de
suelos pobres en fósforo. Se esta estudiando esta tendencia para otras especies y hay
indicios de que los resultados serán validos.

4.6 - Riego

El riego como técnica moderna del manejo de cultivos ha mostrado buenos resultados en
la producción de granos para el consumo. Tratándose de producción de semillas, los
retornos deberán ser mayores, considerando el nivel tecnológico del productor y/o
cooperador.

24
TABLA 3. Aislamiento mínimo para campos de producción de semillas, de acuerdo con
las normas de producción de semillas del Estado de Rio Grande do Sul,Brasil.

ESPECIE DISTANCIA (m)

Algodón* 100
Arroz 3
Cebada 3
Raps 400
Poroto 20
Forrajeras alógamas 500
Forrajeras autógamas 10
Lino 3
Soya 3
Sorgo 200
Trigo 3
Maíz 200
*Normas del Estado de Paraná.

TABLA 4 - Aislamiento mínimo recomendado para la producción de semillas de maíz en

función de barreras.

DISTANCIA MÍNIMA (m) BORDES CON HÍBRIDO POLINIZADOR (línea)

200 o más sin borde

175 5
125 15
100 20
50 30

Otro hecho que viene a marcar aún más la importancia del riego para la producción de
semillas es el de las necesidades climáticas compatibles con la calidad de las semillas:
baja humedad relativa del aire, baja precipitación pluvial y un período bien definido de
lluvias en la fase de maduración y cosecha de las semillas. Tales condiciones son
primordiales en la producción de hortalizas de frutos secos en general, y, más
específicamente para las de semillas expuestas, como lechuga y zanahoria. Como la
producción es hecha en la estación seca del año, el riego se convierte, en este caso,
imprescindible. Situación semejante ocurre con el poroto, pues el cultivado en el período
seco o en verano bajo riego, se presenta con mejores condiciones que el del periodo
lluvioso, más sujeto a problemas fitosanitarios y de altas precipitaciones en la fase de
cosecha.

Todavía con relación a las condiciones climáticas, al escoger la región se debe optar por
locales más secos.

A pesar de que las necesidades máximas o los períodos críticos de déficit de agua varían
de acuerdo con los cultivos, las necesidades de la mayoría de las especies para la
producción de semillas pueden ser así especificados en función de los estados de
desarrollo de la planta:

25
1- Fase de establecimiento del cultivo y de crecimiento vegetativo hasta el inicio de la
floración-agua en abundancia;
2- Fase de floración-agua limitada;
3- Fase de desarrollo de la semillas-agua en abundancia. Esto para asegurar el
desarrollo del mayor número posible de semillas. En este estado la planta no puede
sufrir ningún proceso de estrés hídrico;
4- Final de la maduración de la semilla-sin agua.

Con relación al estrés hídrico, el momento en que el mismo ocurre, así como su intensidad,
pueden afectar la producción de semillas y su calidad. En maíz dulce, el efecto mayor es a
la emergencia del estilo-estigma, resultando en menor producción, mayor proporción de
semillas pequeñas y menor velocidad de germinación (vigor).

Es interesante considerar que no siempre los mejores niveles de humedad en el suelo

para producción (rendimientos) de semillas lo son necesariamente para calidad. Así
IZZELDIN et. al (1980), trabajando con tres niveles de déficit de humedad (-0.3, -0.8 y -5
Bar), a los que fueron sometidas plantas de lechuga, de forma continua o en
combinaciones variadas durante las fases vegetativa y reproductiva, verificaron que el nivel
intermedio (-0.8 bar) de déficit durante el corto período vegetativo o como un tratamiento
continuo durante el crecimiento, produjeron los mayores rendimientos de semillas y niveles
aceptables de calidad de éstas. Un déficit severo (-5.0 bar) en la fase reproductiva
proporcionó semillas mayores y de mayor vigor, pero menor producción de semillas por
planta.

El agua de riego puede ser proporcionada por varios sistemas: los más comunes para la
mayoría de los cultivos son el riego por surcos de infiltración y por aspersión. El sistema de
aspersión, a pesar de ser empleado en la mayoría de las condiciones, presenta el
inconveniente de favorecer el surgimiento de enfermedades foliares, debido al microclima
creado, y al mismo tiempo afecta la polinización.

En este sentido, en campos para producción de semillas alógamas, se recomienda que el

riego por aspersión sea hecho en el período nocturno, para no interferir en el trabajo
polinizador de las abejas y no traer disturbios a sus efectos en la germinación del grano de
polen y en el crecimiento del tubo polínico.

4.7 Descontaminación (Rouguing).

Es la limpieza total y sistemática con remoción de plantas indeseables de un campo para

la producción de semillas. Evita pérdida de semillas por problema de calidad cuando
existen en el campo plantas polinizadoras indeseables y/o plantas de hierbas dañinas.

La descontaminación permite retirar:

a) Plantas de especies indeseables que puedan polinizar la especie;

b) Especies indeseables que producen semillas en profusión y causan contaminación
mecánica en la cosecha.

26
c) Plantas dañinas que son difíciles de controlar mediante el uso de herbicidas, y que
producen semillas de difícil separación en el aacondicionamiento;
d) Plantas enfermas que puedan ser fuentes de contaminación para los cultivos o
áreas de producción de semillas.

Para ser más objetivo, la descontaminación necesita ser realizada antes que las plantas
indeseables comprometan la calidad de la semilla.

Si una nueva variedad es lanzada para el uso del agricultor, en caso que no existan
cuidados en el mantenimiento de sus características genéticas, con seguridad, en poco
tiempo perderá su integridad, uniformidad y sus características. Esas características fueron
trabajadas por un largo período por el mejorador que allí las introdujo (resistencia a
enfermedades, plagas, precocidad y productividad).

Imagine entonces, la permanencia de una planta atípica en esa siembra, produciendo 50

semillas que se multiplicarán en la generación siguiente. En caso usted no la elimine, lo
que resultará de la "nueva variedad" serán: 50 semillas x 50 plantas en la generación
siguiente y así sucesivamente. Piense entonces, que la obligatoriedad del productor de
semillas de realizar la depuración está exactamente allí, en mantenimiento genético,
garantizando un producto (semilla) de alta calidad al usuario, que es el agricultor.

Hay 3 situaciones de disposición de las plantas en el campo:

1) Siembra en líneas, que es utilizada, por ejemplo, para la soya y que debería ser la
utilizada en la producción de semillas de cualquier especie. En este caso, el trabajo de
limpieza del campo queda mucho más facilitado en su ejecución, pues las personas
caminarán dentro de las líneas efectuándolo con mayor exactitud y muchas veces, con
rapidez;
2) Siembra mecánica, en líneas bastante juntas, como en el caso del arroz. Aquí se hace
más difícil la identificación de mezclas o plantas dañinas pues en ese tipo de planta el
número de macollos, normalmente, confunde al operario que está realizando el trabajo en
el momento exacto de la erradicación de la planta fuera de tipo;
3) Siembra al voleo, como es el caso de algunas especies forrajeras. El trabajo de
depuración, se hace bastante difícil lo que no significa que no se pueda realizar, mas los
cuidados deben ser mucho mayores.

Para la descontaminación se debe seleccionar y entrenar personas de forma que tengan la

capacidad de distinguir plantas diferentes del cultivo que está siendo producido o plantas
dañinas (prohibidas o toleradas). En el caso de híbridos, en las hileras femeninas, para la
eliminación de las partes polinizadoras deben formarse equipos pequeños, pues el trabajo
requiere mucha atención. Cuanto mayor sea el equipo de trabajo más difícil será realizarlo.
Lo recomendado son equipos de 6 personas, quedando uno en la supervisión, caminando
en líneas oblicuas.

El trabajo comienza en determinada parte de la siembra y el equipo debe llegar hasta el

final de las líneas. Los operarios pueden llevar sacos para colocar el material erradicado, y

27
llevarlo hasta el final de las líneas del camino, tirándolos fuera de la siembra. Cada
operario es responsable por 2 a 8 líneas, o 3 a 6 metros en especies de porte bajo.

Los períodos de realización de la descontaminación son:

a) Post-emergencia. Donde puedan ser identificadas las plántulas(coloración del

hipocótilo en soya). Aquí sería más visible la identificación de plántulas voluntarias
provenientes de cultivos anteriores, restantes en el suelo, así como también podría
ser observado tamaño, hábito de crecimiento y plántulas fuera de líneas;
b) Desarrollo vegetativo (Pre-floración). En el caso de especies olerícolas, cuyas
partes comestibles son producidas antes de la floración; o para el arroz, cuando
variedades de arroz rojo ya están emitiendo panículas.
c) Floración. En esta etapa se consigue, identificar diferencias entre características
agronómicas y morfológicas. Por ejemplo en la soya: el color de la flor, ciclo de la
planta, forma del foliolo, coloración de las hojas, presencia de pubescencia, etc.
d) Post-floración. En este período el estigma no es más receptivo y la liberación de
polen terminó. La semilla se está formando, comenzando el proceso lento, mas
irreversible, de senescencia de la planta y donde las características de semillas y
frutos pueden ser observados y comparados;
e) Pre-cosecha. La semilla está formada y alcanzó la maduración fisiológica, las hojas
comienzan a secar y caer y en este momento muchas veces el trabajo también es
realizado, pues plantas indeseables aún pueden ser identificadas.

4.8 - Mantenimiento de la variedad

El mantenimiento de las características propias de una variedad se consigue a través de la

producción de semillas genéticas. En semillas de cereales y leguminosas, la "purificación
de las variedades" es obtenida normalmente por el sistema de producción planta por línea;
espiga-panícula por línea; y planta o espiga-panícula por golpe. El procedimiento es
seleccionar algunas centenas de plantas o espigas-panículas (conforme la necesidad) y
sembrar cada unidad en una línea o golpe. Solamente las líneas que estén de acuerdo con
las características de la variedad son seleccionadas. Luego las semillas son juntadas para
inicio del programa de multiplicación de semillas puras. En caso de que este procedimiento
sea adoptado, es esencial que centenas de líneas o golpes sean producidas. En
situaciones en que una línea o golpe presente variaciones y las mismas no sean
detectadas, es posible que el porcentaje de las plantas fuera de tipo aumente dentro de la
variedad.

La pureza varietal también puede ser mantenida sembrando pequeñas parcelas todos los
años y retirándose las plantas fuera de tipo. A través de este procedimiento el porcentaje
de la mezcla varietal disminuirá de año en año.

El mantenimiento de las características propias de una variedad es conseguida a través

de la producción de semillas genéticas.

28
En semillas de cereales y leguminosas, la "purificación de la variedad" es obtenida
normalmente por el sistema de produción planta por linea, espiga-panícula por linea y
planta o espiga-panícula por hoyo. El procedimiento consiste en la selección de algunas
centenas de plantas (conforme a la necesidad) y siembra de cada unidad en una linea.
Sólo las lineas que estén de acuerdo con las características de la variedad son
colectadas. las semillas, entonces, son juntadas para el início del programa de multiplicación
de semillas puras. En caso que éste procedimiento sea adoptado, es esencial que centenas de
lineas sean producidas. Entretanto, en situaciones en que una linea presente variaciones y las
mísmas no sean detectadas, es posible que el porcentaje de plantas fuera de tipo dentro de la
variedad, inclusive, aumente.

La pureza varietal también puede ser mantenida sembrando pequeñas parcelas todos los
años y retirando las plantas atípicas. A través de ese procedimiento, el porcentaje de
mezcla de variedades disminuirá año a año.

La producción de semillas genéticas de soya puede ser ilustrada de la siguiente

forma:

a) son colectadas 200 plantas de soya de un determinado variedad;

b) cada planta es trillada en forma separada proporcionando, en média, 120
semillas/ planta;
c) En la época apropiada de siembra, las semillas de cada planta son sembradas
aisladamente en linea, totalizando 200 lineas;
d) considerando un descarte de 40 lineas debido a plantas y/o lineas atípicas, serán
colectadas 160 lineas;
e) considerando, que las 120 semillas colocadas en linea en el surco originen 90
plantas/linea;
f) de esa forma, las 160 lineas x 90 plantas/linea totalizarán 14 400 plantas;
g) considerando 120 semillas/plantas x 14.400 plantas, se tendrá 1.728.000
semillas genéticas; y
h) considerando que 8 semillas pesan 1,0 gramo, las 1.728.000 semillas pesarán
216.000 gramos o 216 kg.

De esa forma, la cosecha de 200 plantas de una determinada variedad de soya producirá,
potencialmente, 216 kg de semilla genética. Conforme a la necesidad, se colectan más o
menos plantas para la producción de las mismas.

Se enfatiza que el costo de producción de esos 216 kg de semilla genética oscila

alrededor de US$ 2.200,00, eso considerando el envolvimiento del fitomejorador para
colecta y analissis de las plantas, personal de campo, tratos culturales, manejo, etc., ese
valor fue estimado como mínimo. De esta manera el costo de la semilla será
aproximadamente US$10,00/kg (2.200 por 216). A pesar de barato el valor absoluto de
la semilla genética es alto, así la semilla genética es multiplicada tres veces más para
disminuir su costo. Normalmente la semilla certificada es vendida al agricultor por menos
de un dólar por kilogramo.

29
Otro aspecto de la necesidad del proceso de manutención de variedades es que en
general las variedades, cuando son lanzadas presentan uniformidad para un
determinado ambiente, y cuando ese ambiente cambia algunos genes que estaban sin
manisfestarse, presentan sus caraterísticas. En este sentido se llevó a cabo um estudio
de tres años en una región tropical, donde se colectaban plantas con un mísmo estadio
de maturación y se sembraba para analizar la población resultante. En todos los años
del estudio era posible colectar en una mísma época cuatro tipos de plantas, las verdes,
las amarillentas, las maduras y las plantas ya casi secas (Tabla 5).

Colectando sólo las plantas maduras y sembrando nuevamente (MF) se observa la

tendencia que en la época de colecta había más plantas maduras, entretanto siempre
había una proporción de plantas en otro estadio de maduración (Tabla 5).

De ésta manera es fácil de entender la razón de rechazar alrededor de 20% de plantas

fuera de tipo.

Es evidente que hay otros factores no genéticos que pueden causar desuniformidad en la
maduración, entretanto por seguridad, la eliminación de plantas fuera de tipo traería
benefícios para la pureza varietal y con eso, potencializar el desempeño de un variedad.

TABLA 5 - Comportamiento de maduración de plantas de soya provenientes de semillas

colectadas en dos estadios de maduración.

Material colectado- maturación (%) – (F1)

Material sembrado Anticipada Campo Fisiológica Verde

MC 2,5 54,0 40,5 3,0

MF 1,00 40,5 53,5 5,0

MA = Maduración Anticipada; MC = Maduración de Campo: MF = Maduración Fisiológica; MV = Maduración Verde.

5. FORMACIÓN Y DESARROLLO DE LAS SEMILLAS

Una vez completada la fase vegetativa de una planta, cuyo período en días puede variar
mucho en una misma variedad, se inicia la fase reproductiva, cuyo período es
prácticamente constante para cada variedad. Esta es la razón de tener épocas
recomendadas para la siembra, en función de la maduración precoz o tardía de un cultivo.
Una vez iniciada la fase reproductiva de una planta, la misma se vuelve irreversible y
determina la perpetuación de la especie.

5.1. FECUNDACIÓN

Antes de caracterizar la fecundación, es importante comentar sobre la flor y sus

componentes (Figura 2).

30
Las flores completas o hermafroditas, poseen órganos masculinos, que son los estambres
con sus granos de polen, y femenino, que es el pistilo con sus óvulos. Muchas especies
de plantas tienen flores unisexuales, en las cuáles los órganos pueden encontrarse en la
misma planta (plantas monóicas) o en plantas diferentes (plantas dióicas). En esas flores
unisexuales puede comprobarse frecuentemente que los órganos que faltan abortaron
durante el desarrollo de la flor y puede decirse que toda flor, potencialmente, es
hermafrodita. Esto es sumamente importante, pues posibilita la conversión de flores
unisexuales en hermafroditas y viceversa; esta posibilidad se lleva a la práctica en la
obtención de híbridos.

Figura 2. Diagrama de una flor completa.

La formación de la semilla comienza con el proceso de fecundación mediante la unión de

los gametos, pudiendo describirse por partes.

Las anteras al alcanzar la maduración se rompen liberando los granos de polen, los cuales
son transportados por los insectos, viento o agua; llegan hasta el estigma del pistilo, donde
germinan emitiendo el tubo polínico que atraviesa el canal del estilete y llegando
finalmente hasta el óvulo.

A través del tubo polínico pasan al interior del óvulo, por la micrópila, las dos células
espermáticas del grano de polen y una de ellas se une con el núcleo de la oosfera (gameto
femenino) dando lugar al zigoto, a partir del cual surge el embrión de la semilla. La otra
célula espermática del gameto masculino se une con el núcleo diploide del saco
embrionario (núcleos polares) y de esa unión se desarrolla el endospermo. Este proceso
se denomina de doble fecundación, siendo típico de las angiospermas. Posterior a la doble
fertilización, solamente después de 32 horas (em el caso de soya), ocurre la primera

31
división celular. Otro importante resultado de la investigación y del conocimento es que
entre 50 o 55 dias después de la floración es cuando la semilla llega a la maduréz.

El origen de cada parte de la semilla proviene de la flor, en el caso de las semillas de

soya, puede ser ilustrada por las siguientes partes:

Flor Semilla
Oosfera Embrión (2 n)
Núcleos polares Endosperma (3 n)
Micrófila Micrópila
Funículo Hilo
Integumentos Tegumento

Como puede ser observado, el embrión es diplóide, en cuanto que el endosperma es

triplóide, y el tegumento de una semilla tiene su origen en la planta madre. Estos
conocimentos son utilizados en programas de mejoramiento.

En el periodo de polinización los estambres están elevados en una posición tal que las
anteras forman un anillo alrededor del estigma (en el caso de soya). El polen es liberado
en dirección del estigma, resultando así en un alto porcentaje de fertilización. El
cruzamiento natural varía de 0,5% hasta 1%. La polinización, en general, ocurre antes
de la total apertura de la flor. El tiempo necesario para polinización hasta la fertilización
varía de 8 a 10 horas.

5.2. MADURACIÓN

Después de la fecundación o doble fertilización, el óvulo sufre una serie de modificaciones,

tanto en sus funciones o forma como en su fisiología, originando la semilla que alcanza
entonces su mayor tamaño y mayor peso seco. En este punto de máximas para las
diversas especies, las semillas llegan también a la máxima germinación y vigor. Las
transformaciones ocurridas durante el período de formación de la semilla se reflejan
entonces en el grado de humedad, peso, tamaño, germinación y vigor (Figura 3).

5.2.1. Grado de humedad

En el momento en que ocurre la fecundación, el grado de humedad del óvulo es elevado

(alrededor de 80%). Esos valores tienden a aumentar, llegando muchas veces a 90% por
algún período de días. A medida que la semilla se va formando, la humedad va
disminuyendo gradualmente, ocurriendo entonces el intercambio de humedad por aumento
de materia seca. En general, el agricultor recoge la semilla cuando la humedad llega a
valores entre 13 y 20%, mucho después que ocurrió la maduración fisiológica. La Tabla 6
muestra los grados de humedad de diversas especies en el período de la maduración
fisiológica.

Como fue mencionado anteriormente, la humedad de cosecha es diferente de la humedad

de maduración fisiológica (Figura.3). En esta última, en todas las especies, las hojas están
presentes y con alto contenido de agua, lo que dificulta la cosecha mecánica. Por esa

32
razón es que el productor espera que disminuya la humedad de la planta, para realizar la
cosecha.

El origen de cada parte de la semilla proviene de la flor, que en el caso de las semillas de
soya puede ser ilustrado por las siguientes partes:

TABLA 6 - Contenido de humedad de las Semillas en el punto de maduración

fisiológica.

ESPECIE HUMEDAD (%)

Algodón 40
Arroz 30
Frejol común 40
Maíz 33
Maní 50
Ryegrass 40
Soya 50
Sorgo 30

FLOR SEMILLA
Oosfera Embrión (2 n)
Núcleos polares Endosperma (3 n)
Micrópila Micrópila
Funículu Hilo
Integumentos Tegumento

Figura. 3. Tendencia general de la maduración de Semillas

Como se puede observar, el embrión es diploide en cuanto que el endospermo es triplóide;

y el tegumento de una semilla tiene su origen en la planta madre. Estos conocimientos
son utilizado en programas de mejoramiento.

33
5.2.2. Peso de la semilla

A medida que la semilla se desarrolla aumenta su peso de materia seca, llegando a su

máximo, exactamente en el punto de maduración fisiológica. El grado de humedad de las
semillas en el período de aumento de peso o de acumulación de reservas se encuentra en
niveles altos.

Cuando la semilla alcanza su máximo peso seco, en la realidad, coincide con el máximo
de vigor y germinación. Es en este momento que la semilla tiene capacidad plena ideal de
respuesta en el campo, cuando llega a completar su formación, necesitando solamente ser
cosechada y conservada. Pero en la práctica esto se torna imposible, debido
principalmente al elevado grado de humedad, lo que dificulta la cosecha mecanizada por el
desgrane de la semilla. En programas de mejoramiento, es en ese punto que se
recomienda cosechar manualmente la semilla producida, a fin de posibilitar más de una
generación por año y obtener semillas de altísima calidad fisiológica. En el punto de
maduración fisiológica, la deterioración es mínima o inexistente, pero a partir de ahí, con el
"almacenamiento a campo" es que comienza la pérdida de calidad, en razón de factores
climáticos, presencia de micro organismos patogénicos, insectos y características de la
especie.

5.2.3. Tamaño de la semilla

Este parámetro también sufre modificaciones durante el proceso de formación de la

semilla, llegando al máximo en el momento de la maduración fisiológica (M.F). Después de
la M.F. la tendencia es de disminución en tamaño, en razón de las pérdidas de humedad y
de ligación con la planta madre. La magnitud de la disminución está en función de la
especie: en soya es grande y en semillas de arroz es pequeña.

5.2.4. Poder germinativo

Esta capacidad asegura al productor que la semilla irá a generar una nueva planta; pues al
germinar el embrión, que contiene todas las estructuras de la parte aérea y radicular, podrá
garantizar, sobre condiciones ambientales favorables, la formación de plántulas normales.
Muchas especies adquieren su capacidad de germinación días después de la fecundación.
Esa situación ocurre paulatinamente en la semillas llegando a un máximo en la
maduración fisiológica.

Este hecho ayuda mucho en el trabajo de obtención de variedades, principalmente cuando

el mejorador de plantas quiere ganar tiempo en la multiplicación o el avance de
generaciones en un solo año. Con la cosecha anticipada de la semilla y la garantía de la
germinación de la misma, él podrá sembrarla inmediatamente, adelantando en algunas
semanas el período de cosecha (Figura. 3).

Para el control de calidad de campo, cuando se va a realizar la depuración, es importante

que sea recomendado al operario que las plantas atípicas sean retiradas para fuera de los
límites del campo, debido al hecho que especies dañinas que tiene mayor adaptación al

34
medio y plantas de otras variedades o atípicas, pueden perfectamente germinar
nuevamente y contaminar el campo, en caso sean dejadas dentro del área de producción.

5.2.5. Vigor

De la misma forma que los otros parámetros citados anteriormente, el vigor también
aumenta a medida que la semilla se forma, y llega también a su punto máximo en la
maduración fisiológica.

La suma de todos los atributos tales como: peso (materia seca), tamaño, germinación y
vigor; y las variaciones ocurridas en términos de proteínas, lípidos y carbohidratos; además
de los mecanismos de auto protección, como la aparición de inhibidores en el momento de
la M.F.; son hechos marcantes en la formación completa de la semilla.

Para cada especie, los investigadores determinaron valores distintos para humedad, peso
y tamaño; todos en función de las diferencias existentes entre ellas, tales como: forma,
dimensión, composición química y estructuras internas y externas, que por si solas ya
determinan esa diferencia. Pero hay una unanimidad: la maduración fisiológica es común a
todas y es el punto de máxima calidad de la semilla.

La M.F. también presenta una estrecha relación con atributos morfológicos de ciertas
semillas, como es el caso del aparecimiento de la capa negra en semillas de maíz y el
cambio de color del hilo en semillas de soya. Estos cambios son evidencias de tejido
necrótico que imposibilitan el paso de la savia elaborada por el floema.

6. PRODUCIÓN DE SEMILLAS DE SOYA

En el campo, las semillas están expuestas a diversos factores, que podrián perjudicar
seriamente la calidad. Tales factores abarcan extremos de temperatura durante la
maduración, fluctuaciones de humedad ambiental, incluyendo sequías, deficiencias en la
nutrición de las plantas, presencia de insectos, además, la adopción de técnicas
inadecuadas en la cosecha. Diversos patógenos de campo también pueden afectar la
calidad de las semillas de soya. Phomopsis sp, Colletotrichum truncatum, causante de
antracnosis, Cercospora kikuchii, causante de la mancha púrpura y Fusarium spp. Son
algunos de los patógenos más frecuentemente asociados con las semillas de soya.

Existe un dicho popular de amplio conocimiento em el ámbito semillero, que deve ser
recordado porque siempre tendrá validéz: “la semilla se hace en el campo”. Esto significa
que la calidad de las semillas es establecida durante la etapa de producción en el campo,
siendo que las demás etapas, como por ejemplo, el secado, el procesamiento y el
almacenamiento, podrán solamente mantener la calidad. A continuación, serán abordados
los principales factores que pueden afectar la calidad de las semillas de soya en el campo
y las posibles alternativas que pueden ser adoptadas para superar tales limitaciones.

35
6.1. Deterioración en el campo

La deterioración en el campo, también conocida como deterioración por humedad, es la

fase del proceso de deterioración que ocurre después del punto de maduración fisiológica,
y antes que las semillas sean cosechadas. Es uno de los factores que más afecta la
calidad de las semillas de soya, principalmente en las regiones tropicales y subtropicales.
Las semillas de soya, normalmente, en el punto de maduración fisiológica alcanzan la más
alta viabilidad y el máximo vigor. El intervalo entre la maduración fisiológica y la cosecha,
que normalmente es de dos semanas, es caracterizado como um periodo de
almacenamiento y, raramente las condiciones climáticas en el campo son favorables para
la conservación de la calidad de las semillas, especialmente en regiones tropicales. La
exposición de semillas de soya a ciclos alternados de alta y baja humedad antes de la
cosecha, debido a la ocurrencia de lluvias frecuentes, o a las fluctuaciones diarias de
humedad relativa del aire, resultan en la deterioración por humedad. Esta será todavía más
intensa si tales condiciones estuvieren asociadas con temperaturas elevadas, común en
regiones tropicales. La presencia de arrugas en el tegumento, en la región opuesta al hilo,
es un síntoma típico de la deterioración por humedad.

Además de las consecuencias directas en la calidad de las semillas, la deterioración por

humedad puede resultar en un índice mayor de daños mecánicos en la cosecha, ya que
las semillas deterioradas son extremadamente vulnerables a los impactos mecánicos. La
deterioración en el campo puede ser intensificada por la interacción con algunos hongos,
como Phomopsis spp. y Colletotrichum truncatum, que al infectar las semillas, pueden
reducir el vigor y la germinación. Diversas prácticas pueden ser utilizadas para minimizar
las consecuencias del deterioro, las cuales serán abordadas a continuación:

6.2. Momento de cosecha

Las semillas deben ser cosechadas en el momento adecuado, evitando cualquier atraso
en la cosecha. Las semillas son normalmente cosechadas cuando, por primera vez el
grado de humedad se encuentra abajo de 18%, durante el proceso natural de secado en el
campo.

Esta operación requiere que el productor de semillas tenga amplios conocimientos de

regulación del sistema de trilla, evitando la producción de elevados índices de daños
mecánicos. Además de eso, deberá estar disponible una estructura adeuada de
secadores, para que sea reducido el grado de humedad de las semillas a niveles
adecuados, sin que ocurra disminución en la germinación y el vigor.

6.3. Selección de regiones y épocas más propicias para producción de semillas

La selección de áreas más adecuadas para la producción de semillas de soya de alta

calidad requiere estudios de investigación apropiados, especialmente en regiones
tropicales. La producción de semillas de alta calidad requiere que las fases de maduración
y de cosecha ocurran en condiciones climáticas secas, asociadas con temperaturas
amenas. Tales condiciones no son fácilmente encontradas en regiones tropicales, sin

36
embargo, pueden encontrarse en regiones con altitud superior a 700 m, o con el ajuste de
la época de siembra para la producción de semillas. Para cada 160 m de elevación en
altitud, ocurre en promedio, una reducción de 1°C en la temperatura. Como regla general,
la maduración y la cosecha de semilla de soya deben ocurrir más o menos a 22°C de
temperatura.
En regiones tropicales y subtropicales, existen diferentes épocas de siembra para la
producción de granos y la de semillas. Para producción de granos, la época de siembra
debe ser ajustada de modo que se pueda obtener productividades máximas. Entretanto,
para la producción de semillas, el factor de calidad tiene prioridad sobre el factor
productividad. Muchas veces, altas productividades son sacrificadas en favor de la
obtención de semillas de mejor calidad. La época de siembra debe ser ajustada para que
la maduración de las semillas ocurra en condiciones de temperaturas amenas asociadas
con menores índices de precipitación. Se puede escoger la época de siembra que propicie
menores índices de deterioración por humedad en las semillas, a través de la comparación
del ciclo de los variedades de soya utilizados, observándose específicamente la época en
que ocurre la maduración y cosecha con los padrones de lluvias de una determinada
región.

6.4. Aplicación de fungicidas foliares

En el Brasil, la aplicación de fungicidas foliares es recomendada para el control de algunas

enfermedades que aparecen al final de ciclo (mancha parda, causada por Septoria
glycines) y para el control de oídio, causado por Microsphaera diffusa. Además de permitir
el control de tales enfermedades, la utilización de fungicidas foliares, conforme es
recomendado, puede propiciar mejores rendimientos y alta calidad de semillas. Entretanto,
se debe mencionar que uno de los mejores métodos para el control de patógenos
transmitidos por semillas es el uso de variedades resistentes. La obtención y utilización de
variedades resistentes a las principales enfermedades resultará en una menor necesidad
de aplicación de fungicidas foliares, propiciando una menor polución ambiental y economía
a los productores de soya.

6.5. Estrés ocasionado por sequía y alta temperatura durante el llenado de granos

La ocurrencia de altas temperaturas asociadas con baja disponibilidad hídrica durante la

fase de llenado de granos puede resultar en reducciones en la productividad como también
en la germinación y en el vigor de las semillas. Las semillas de soya sometidas a estrés de
alta temperatura y sequía pueden ser pequeñas y menos densas, inmaduras o verdes,
arrugadas o deformadas. La intensidad de tales síntomas es dependiente del nivel de
ocurrencia de tales condiciones, como también del variedad que está siendo utilizada.

En el caso que ocurra un corto periodo de sequía, asociada con alta temperatura, durante
la fase del llenado de granos, las semillas producidas serán menores y la reducción de
germinación ni siempre será constatada, sin embargo, la reducción en el vigor será
evidente. Un estrés severo de altas temperaturas (> 30oC) asociado con déficit hídrico
coincidiendo con la fase de llenado de los granos, puede ocasionar una interrupción del
desarrollo de las semillas, lo que resultará en una producción de semillas más livianas y

37
arrugadas. Lotes con porcentaje elevado de semillas arrugadas no deben ser utilizados
para la siembra, pues su calidad ya estará comprometida.

6.6. Daños causados por insectos

Otro tipo de daño que viene causando sérios perjuicios a la industria de semillas es lo que
resulta de la incidencia de insectos. Las especies frecuentemente más encontradas en el
campo son: Nezara viridula, Piezodorus guildini y Euschistus heros. Cuando los insectos
se alimentan de las semillas de soya, ellos inoculan la levadura Nematospora coryli. La
colonización de los tejidos de la semilla por esa levadura causa serias necrosis, resultando
en pérdidas de germinación y vigor. Las semillas picadas pueden presentar manchas
típicas, pudiendo ser deformadas y arrugadas.

El control de los insectos en los campos de producción de semillas debe ser realizado con
mucha atención. La presencia de ese insecto debe ser constantemente monitoreada. Los
daños causados por tales insectos a las semillas de soya son irreversibles. En los campos
de producción de semillas, en caso que la incidencia sea superior a 0,5%, es
recomendable realizar el control. Es normal que en los campos de producción de semillas
de regiones tropicales, se haga más de una aplicación de insecticida para controlar el
insecto.

7. PRODUCCIÓN DE SEMILLAS DE MAÍZ HÍBRIDO

Se puede dividir los híbridos de maíz en simples, triples y dobles. Los híbridos simples
son el resultado del cruzamiento de dos líneas puras, los híbridos triples resultan del
cruzamiento de un híbrido simple y una línea pura, en cuanto el doble es el resultado del
cruzamiento de dos híbridos simples.

En términos de producción de semillas de cada uno de los híbridos, hay algunas

peculiaridades que merecen ser destacadas. Como la línea pura produce poca semilla
(± 1,2 t/ha) la producción de maíz híbrido simple es más dificil, en cuanto a la obtención
de híbridos dobles es la más fácil, pues en su formación envuelve híbridos simples los
que potencialmente poseén las mayores productividades. Semillas de maíz híbrido
simple cuestan más, principalmente por dos razones: primero porque produce más
granos en condiciones de alta tecnología y la segunda porque se obtiene menos
semillas por área.

- Siembra

La razón de siembra ( relación de lineas entre los parentales) para producción de semillas
va depender de la capacidad de polinización del macho; entre tanto, en general, se
siembra seis líneas de la hembra y dos del macho. En éste caso, significa que 25% del
área no será utilizada para semilla (referente a la proporción del macho).

Es esencial que haya sincronismo en la maduración de la flor femenina con el del macho
(pendón) y para eso muchas veces es necesario que uno de los padres sea sembrado

38
más tarde. Se estima el tiempo necesario en función de los grados dias necesarios para
florecer.

En la siembra, se debe marcar las líneas del macho con algún mecanismo (colocar junto
semilla de otra especie) para que en el momento del despanojado se sepa en que líneas
actuar.

- Despanojado

Actualmente se utiliza el despanojado (retirar el pendón) de la hembra para posibilitar la

polinización cruzada y así cosechar esas líneas para semilla, que serán la F1.

El despanojado es una tarea difícil, que consiste en retirar el pendón antes de que esté
liberando pólen sin danificar mucho la planta (cuanto más hojas se retiran con el
pendón, menos es la producción de semillas). Como la emisión del pendón se distribuye
en el tiempo, es común que se entre en el cultivo 3 a 4 veces para el despanojado. Se
acostumbra, para cada 4 personas que despendoan, tener una persona más para que
pueda supervisar. Se estima que sean necesarias 90 horas de trabajo para despendoar
una ha. Campos para producción de semillas que presenten más de un por ciento de
sus pendones liberando pólen deben ser rechazados.

El despanojado es crítico y muchas veces coincide con periodos lluviosos, requiriendo

del personal de campo mucha buena voluntad para trabajar bajo la lluvia. Una vez que
el pendón esté comenzando a aparecer entre las hojas, se tiene 48 horas para
removerlo.

- Cosecha

Se comienza por las líneas del macho para minimizar los problemas de mezcla. Algunas
empresas cortan las líneas del macho cuando termina el periodo de polinización. Mísmo
con todas las precauciones, es aconsejable realizar la selección de las espigas en el
momento de la cosecha. En general, hay diferencias morfológicas entre las espigas del
macho y de la hembra. Una de las razones para la cosecha de las semillas en espiga es
la posibilidad de realizarse la selección de las mísmas. La otra es debido a la calidad
fisiológica, pues las semillas de maíz alcanzan el punto de maduréz fisiológica con 35%
de humedad, porcentaje que practicamente imposibilita el degrane de las semillas.

El origen de las semillas

Será utilizado como ejemplo, la necesidad de producción de 1000 ton. de un

determinado híbrido triple. Con el fin de alcanzar ese objetivo es necesario tener para
multiplicación 4 ton. de semilla de híbrido simple y 1,34 ton. de semilla de línea pura que
servirá como macho. Para producir esas semillas es necesario variedad 3,33 ha de línea
pura de la hembra y 1,11 ha de línea pura del macho para formación del híbrido simple y
1,07 ha para multiplicación de línea pura que servirá como macho en la formación del
híbrido triple (Tabla 7).

39
TABLA 7 – Necesidad de semillas y área en diferentes estadios de un programa de
producción de semillas de maíz híbrido triple.

VARIABLE HÍBRIDO TRIPLE

Material progenitor Híbrido Simple +
Linea Pura

Cantidad de semilla a ser producida 1000 t

---------------------------------------------------- -------------------------------------------------------
Área necesaria en la proporción de 3:1 200 ha de híbrido simple
(considerando producción de 5/ha) 67 ha de línea pura
---------------------------------------------------- -------------------------------------------------------
Material para siembra 4,0 t del híbrido
(considerando 20 kg/ha) 1,34 t línea pura
---------------------------------------------------- -------------------------------------------------------
Área necesaria 3,33 ha de línea hembra
(considerando producción de 1,2/ha da 1,11 ha da línea del macho
L.P.) 1,07 ha mult. de L.P.

--------------------------------------------------- -------------------------------------------------------
Semilla necesaria 67 kg hembra. (L.P.)
(considerando 2,0 kg/ha) 22 kg macho. (L.P.)
20 kg multiplicación(L.P.)
---------------------------------------------------- -------------------------------------------------------
Número de plantas necesarias 1340 hembra. (L.P.)
(considerando 50g/planta) 440 macho. (L.P.)
400 multiplicación (L.P.)

8. DEMANDA DE SEMILLA

En una empresa de semillas como en cualquier otra empresa agrícola, se tiene que
producir un producto, que en este caso es bien especial. Además de trabajar con
diferentes condiciones climáticas, enfermedades y plagas, se debe obtener semillas de
alta calidad, y muchas veces realizar las multiplicaciones fuera de época de siembra,
para atender la clientela, pues un cliente mal atendido resulta dificil su recuperación.

La producción de semillas envuelve la utilización de alta tecnología y grandes

inversiones, por eso es esencial minimizar los riesgos. Las empresas necesitan atender
al cliente, entretanto, la producción de gran volumen resulta dificil, pues la semilla es un
organismo vivo, por tanto, guardarlo de un ciclo para otro requiere condiciones
especiales de almacenamiento, aumentando los costos de producción.

Debido al hecho de que los márgenes de lucro en semillas son pequeñas, un

incremento extra de producción de 10% significa una reducción de lucros. Por otro lado,

40
en algunas ocasiones, en que la cantidad de semillas es bien estimada, puede ocurrir
que no sea con las variedades que el agricultor esté requiriendo. En estos casos, se
presentará simultáneamente exceso y escasez de semilla. Contar con la cantidad
precisa de semillas para atender el mercado es la llave del negocio.

[Link]ón de riesgo

El agricultor, con su sabiduría, minimiza parte de sus riesgos, distribuyendo su cultivo en

el tiempo, o sea, utiliza cuando es posible variedades o híbridos de ciclo precóz, medio o
tardío. Y dentro de cada ciclo, el agricultor utiliza el procedimiento de selección de
híbridos y/o variedades; de esa manera, cualquier imprevisto con el clima no afectará a
todos de la mísma forma. Hay materiales que resisten más que otros a las condiciones
adversas.

El agricultor casi no realiza la distribuición en el espacio, debido al tamaño de su

propriedad. Entre tanto, el productor de semillas lo hace, pues consigue utilizar
cooperantes bien distribuidos en uno o más regiones. La separación en algunos
kilómetros entre las propiedades de los agricultores cooperantes propiciará que en caso
de alguna adversidad, tal situación no afecte a todos con la mísma intensidad. Resulta
común que llueva en una propiedad y en otra que está relativamente cerca no. Es bueno
enfatizar que, por razones de logística, no es aconsejable que el agricultor cooperante
del productor de semillas esté muy distante del local de la empresa. Las semillas cuando
son cosechadas húmedas, en muchas ocasiones, deben ser secadas lo más rápido
posible. La distancia del agricultor cooperante también influye facilitando los trabajos de
inspección tanto de los campos de producción como del momento de la cosecha. De
ésta manera, se minimizan los riesgos de las condiciones climáticas, sin embargo, se
pierde un poco el control de la producción.

Entretanto, hay empresas que por princípio no utilizan agricultores cooperantes para
producir semillas, pues consideran que pierden en el control de calidad, por la dificultad
operacional, como también por la falta de multiplicadores de semillas concientes de
producir algo especial. Las empresas que no utilizan agricultores cooperantes saben
que concentrando la producción en un sólo local corren mayor riesgo de perder parte de
la producción, lo que evidencia que el riesgo debe ser controlado, sin embargo, el
problema aparece cuando el riesgo no es considerado o no se tiene idea de cuales
imprevistos pueden presentarse.

8.2. Producción fuera de época

Tener un mercado y no poder atenderlo implica un riesgo y hasta um peligro de

perderlo, pues el agricultor no desistirá de sembrar sus tierras, buscará materiales de
calidad. Para evitar eso, las empresas acostumbran producir sus semillas fuera de
época o de local tradicional de produción. Cuando algo anormal sucede, y que puede
afectar la produción, los efectos son sentidos no solamente en el año en que ocurre,
debido a que la producción es planificada con dos o tres años de anticipación,
envolviendo la producción de semillas básicas y/o líneas puras y otros materiales
progenitores.

41
En una empresa de semillas existen, entre otros, el personal de producción y el de área
comercial, teniendo logísticas en fines y tiempos muy distintas. Es común que el
personal del área comercial solicite cierta cantidad de toneladas de una variedad y el
personal de producción no disponga de ella. En este caso, la capacidad de producción
de semillas fuera de época adquire relevancia.

8.3. Control de calidad

Como el consumidor actual es cada vez más exigente y está bien informado, contando
también con leyes que protegen sus derechos, el productor de semillas necesita contar
con un programa de control de calidad. Con el avance de la tecnología, los protocolos
de evaluación son cada vez más precisos y rigurosos, siendo que, a pesar de
minimizarse la posibilidad de colocar un producto de baja calidad en el mercado, ese
proceso solamente agrega valor de costo a la semilla, pues el agricultor no percibe las
bondades.

En el proceso de producción, donde varias toneladas de semillas se producen, es

prácticamente imposible obtener que todos los lotes de semilla estén dentro de los
padrones de calidad establecidos. La cuestión es asegurarse de que los lotes con
problemas no lleguen al mercado, para lo cual programas de calidad son adoptados,
con el fín de conocer los antecedentes de cada lote producido. Este procedimento
asegura la calidad de semilla colocada en el mercado, y en caso de que ocurra alguna
emergencia, como una mezcla varietal o contaminación, el productor de semillas sabrá
la razón. Los productores de semilla que están adoptando el padrón de calidad ISO
90010, practicamente no reciben reclamaciones de su semilla.

Actualmente, el comercio está trabajando con tres tipos de producto: convencional,

geneticamente modificado y orgánico, siendo esencial que cada lote del producto sea
rastreado y, para eso, los programas de calidad, formales o no, deben ser adoptados.

8.4. Comentario final

Para minimizar los riesgos comerciales y de producción, el productor de semillas realiza

inversiones, utiliza alta tecnología, contrata personal calificado, agregando así costos a
su semilla. Además de eso, hay ocasiones en que se presenta la competencia desleal
de los que comercializan una semilla pirata, pues siempre es posible ofrecer un producto
más barato, bajando su calidad.

Es importante señalar la relevante función que desempeña el productor de semilla en la

cadena de agronegocios y en el caso de que el sistema no esté organizado y protegido
por leyes, todos sufrirán las consecuencias, en especial el productor de semillas, por la
cantidad de riesgos que tiene que correr.
El uso de semillas de alta calidad es una inversión y debe ser analizada como tal.

42
9. COSECHA

La cosecha es una actividad bastante especializada y se necesitan tomar precauciones en

esta fase final de campo.

Por lo expuesto hasta aquí, queda evidente que la cosecha realizada por ocasión de la
M.F. sería la ideal, pero se encuentran una serie de problemas que deben ser previstos.
Su ejecución va a depender de la solución de cada uno de los problemas señalados, aún
con la posibilidad de que puedan surgir otros. Dependerá también del especie, del área
cultivada y de la tecnología disponible para la cosecha; que podrán favorecer o
imposibilitar tal proceso. De esta forma, en campos de producción de semilla, con áreas
extensas, solo es posible la cosecha mecánica, lo que impide la cosecha en la M.F. Ya en
cultivos como poroto y maní, debido al sistema de cosecha predominante: arrancar
manualmente las plantas, secarlas y luego trillarlas, se pueden cosechar en este nivel de
maduración. Otros ejemplos en este sentido existen en hortalizas.

Por consiguiente uno de los factores que determina el momento de la cosecha o la

maduración de campo (MC) para la cosecha (considerándose que la fisiológica haya
llegado mucho antes), es el grado de humedad de las semillas. Tratándose de cosecha
mecánica, se debe compatibilizar el grado de humedad de la semilla con el máximo de
rendimiento de la cosechadora y con el mínimo de daños mecánicos a la semilla, como
este grado normalmente es alto, se debería considerar la humedad ideal en el
almacenamiento, se debe proceder al secado de estas semillas. En el caso de cosecha
manual, el momento o el grado de humedad adecuado, dependerá de la especie (sin
técnica propia para cosecha) y de las posibilidades que tenga el cooperador y/o productor
de secar estas semillas. En el caso manual, la cosecha más próxima a la madurez
fisiológica se torna posible, pues no se tiene el problema de daños mecánicos a las
semillas.

9.1. Daños mecánicos

Las semillas están sujetas a agentes mecánicos durante todo su manejo desde la cosecha
hasta la siembra, los que les causan impactos, abrasiones, cortes o presiones; que
resultan en daños visibles o invisibles.

Los daños mecánicos son señalados por muchos tecnólogos como uno de los más serios
problemas para la producción de semillas, al igual que de las mezclas varietales.

Consecuencia, en la mayoría de las veces, de la utilización de máquinas en las actividades

agrícolas, es por lo tanto un problema bastante importante para la cosecha de los campos
de producción de semillas, cuando el uso de las cosechadoras y trilladoras se hace
necesario, debido a dimensiones del área o de la calidad a ser cosechada.

En las cosechadoras, el daño mecánico ocurre en el momento de la trilla, o sea, cuando

se separa las semillas de la estructura que las contiene o retiene (vaina, espiga, panícula).
Tratándose de la cosechadora combinada, el daño ocurre esencialmente como

43
consecuencia de los impactos recibidos en el cilindro trillador y en el momento que pasa
por el cóncavo (Figura4).

La intensidad del daño mecánico depende de una serie de factores: intensidad del
impacto, número de impactos, grado de humedad de la semilla, lugar del impacto y
características de la semilla (tamaño, tipo de tejido de reserva, forma, localización del eje
embrionario, presencia de la cáscara, apéndice y expansiones de la cáscara, espesura y
grado de compactación celular del tegumento de la semilla, espacio entre los cotiledones).

Cuanto mayor sea la intensidad del impacto y el número de éstos, la intensidad del daño
será mayor, habiendo todavía un efecto acumulativo del número de éstos. Ambos son
causas que pueden ser controladas hasta cierto limite.

El lugar del impacto, además de ser algo incontrolable, presenta efecto diferenciado en
función de las características de la semilla. Así, si el impacto ocurre en la región donde se
localiza el eje embrionario, el daño será mayor que en otra parte.

El conocimiento de las características de las semillas, su estructura y la disposición o

morfología de sus partes, posibilita una previsión de la susceptibilidad de la semilla al
agente mecánico, para de ahí tomarse la precaución necesaria.

El grado de humedad de la semilla al ocurrir el impacto es el factor que desempeña el

papel más importante en la intensidad del daño mecánico sufrido por las semillas. Así, si la
humedad es elevada, se tiene un tipo de daño, el "amasamiento", al paso que, si es baja,
se tendrá el "fisurado".

9.2. Cosechadora

La primera cosechadora combinada fue construida en 1834 y el desempeño del modelo

utilizado representó un gran avance en eficiencia de cosecha, que contribuyó para la
manutención de casi todas sus características de origen en las cosechadoras actuales.

Una cosechadora automotríz convencional es constituida básicamente de los siguientes

sistemas (Fig. 4): 1) corte, recolección y alimentación; 2) trilla; 3) separación; y 4)
limpieza.

44
45
 FIGURA 4 – Diagrama de una cosechadora combinada automotriz

El sistema de corte, recolección y alimentación poseé los siguientes componentes y

respectivas funciones: barra de corte - tiene la función de realizar el corte de los tallos
de las plantas. Es constituida de navajas, contra-navajas, dedos dobles, regla y placas
de desgaste; molinete – tiene la función de tumbar sobre la plataforma las plantas
cortadas por la barra de corte. Es constituido de soportes laterales, eje central, guias y
peines recolectores y necesita de velocidad y posicionamiento adecuados; caracol - es
un cilindro hueco situado em la plataforma detrás de la barra de corte, tiene en su
superfície a partir de las extremidades, láminas helicoidales que traen para el centro de
la plataforma todo el material cortado por la barra de corte y que cae sobre la
plataforma. En la parte central, el caracol poseé una serie de dedos retractables los
cuales quedan totalmente expuestos en la parte frontal del caracol, transfiriendo el
material amontonado por los helicoides para la cinta alimentadora; cinta alimentadora -
es un mecanismo constituido de dos transmisiones por corrientes paralelas, unidas por
travas que llenan totalmente el espacio, también conocido como garganta, que une la
plataforma de corte al sistema de trilla

El sistema de trilla es constituido de los siguientes componentes: cilindro de trilla -

compuesto de barras estriadas dispuestas sobre una estrutura metálica en forma de
cilindro. Tiene la función de ejercer acciones mecánicas de impacto, compresión y roce,
por fregamiento, sobre el material que está siendo introduzido entre él y el cóncavo,
causando la trilla; cóncavo - tiene la forma aparente de un canal tendiendo a envolver
el cilindro de trilla. Es compuesto de barras estriadas unidas por estructura metálica que
toma forma de una rejilla que permite la filtración de las semillas, vainas , fragmentos de

46
vainas y de tallos. El material no filtrado a través del cóncavo es dirigido al sistema de
separación

El sistema de separación es compuesto de: extensión regulable del cóncavo -

suspende el flujo de paja y semillas, de forma que el batidor direccione el mísmo sobre
el extremo delantero del sacapajas, aprovechando de esa manera todo el área de
separación. Sin la extensión del cóncavo, la mayor parte del material trillado caería
sobre el bandejón, yendo posteriormente a sobrecargar las zarandas. Con la extensión
del cóncavo, se espera que apenas los granos sueltos caigan sobre el bandejón:
batidor - tiene la función de reducir la velocidad de la paja eliminada por la abertura de
salida del sistema de trilla y direccionarla para la parte frontal del sacapajas, realizando
además una batida final de pajas grandes para la liberación de las semillas
eventualmente no separadas; cortinas retardadoras - generalmente hechas de
material flexible (lona o goma), están situadas sobre el sacapajas y tiene la función de
retardar la velocidad de eliminación de la paja, para garantir el filtrado de las semillas
mezcladas a la mísma; sacapajas - tiene la función de eliminar la paja grande y
recuperar las semillas mezcladas a la mísma. Es compuesto generalmente de 4 a 6
canales perforadas, con rejillas en su interior para la recuperación de las semillas y con
los bordes en forma de crestas volteadas hacia la parte trasera con el objeto de eliminar
las pajas grandes.

El sistema de limpieza poseé los siguientes componentes: bandejón - es una superfície

en forma de cresta (alternando partes inclinadas y verticales) volteada para la parte
posterior de la cosechadora, situado abajo del cóncavo y que poseé un movimento
rectilíneo de vai-ven. Las partículas más pesadas, en el caso de las semillas, quedan
abajo, y las partículas más livianas encima. En la parte final del bandejón, un peine de
alambre facilita la separación de los granos y la paja auxiliado por la corriente de aire del
ventilador, cuando las camadas estratificadas son lanzadas sobre las zarandas;
zaranda superior - es una zaranda de abertura ajustable y que poseé también un
movimiento de vai-ven. Recibe el material que viene del bandejón y tiene la función de
filtrar los granos. Por el movimento de vai-ven las vainas enteras deben ser
transportadas hasta la parte posterior de la zaranda donde pasarán a la extensión de la
zaranda superior, que poseé abertura un poco mayor que la zaranda inferior. En ésta
extensión, las vainas enteras y pedazos de vainas todavía conteniendo semillas, serán
filtrados y dirigidos nuevamente al mecanismo de trilla; zaranda inferior - es una
zaranda similar a la superior, debiendo tener su abertura ajustada para permitir
solamente el paso de semillas; ventilador - tiene la función de generar una corriente de
aire ascendente que actúa por debajo de las zarandas eliminando todas las partículas
más livianas que las semillas

El sistema de elevación de retrilla es básicamente compuesto de los siguientes

componentes: sin fin de retrilla - es un eje helicoidal, situado en la estructura de la
cosechadora en posición transversal y debajo de las zarandas. Tiene la función de
conducir el material no trillado para el elevador de retrilla; elevador de retrilla - situado
generalmente en la parte lateral derecha de la cosechadora, tiene la función de
transportar para el mecanismo de trilla las vainas enteras y pedazos de vainas
conteniendo semillas que fueron filtradas por el cóncavo más no por las zarandas.

47
Hasta 1.977, el sistema de trilla de las cosechadoras permaneció igual (flujo
transversal), pero en ese año, con la cosechadora modelo 1440, de la
InternationalHarvester, se introdujo un nuevo concepto para el sistema de trilla de los
granos, llamado como sistema de flujo longitudinal, popularmente conocido como
"flujo axial", en el cual el cilindro y el cóncavo se encuentran normalmente ubicados
longitudinalmente a la máquina, haciendo con que el material a ser trillado se desplace
en dirección paralela al eje del cilindro de trilla (normalmente llamado de rotor) (Fig.5)

Figura 5. Ilustración de una cosechadora de flujo axial.

Durante la cosecha mecánica, las operaciones desarrolladas en la unidad de trilla y

separación tienen por función destacar los granos de las partes de la planta que los
contiene, separándolos de los restos del cultivo (tallo, espiga, vaina, panícula y hojas).
El porcentaje de separación en ésta unidad se encuentra, normalmente, entre 60 y 90
%. Eso significa que casi la totalidad de los granos son separados de los restos del
cultivo en la unidad de trilla y separación.

48
 En el sistema de flujo longitudinal, el rotor – uno o dos conforme el fabricante – es
provisto de aletas dispuestas en su periferia, formando una especie de helicoide
(caracol). El cóncavo se compone de un cilindro fijo, o de su mitad, de chapa perforada,
lo cual rodea el rotor, total o parcialmente. A medida que el material (grano + paja) va
siendo desplazado dentro del sistema, los granos van siendo liberados de la paja,
pasando a travez de los orificios del cóncavo.

La paja queda retenida, por un periodo de tiempo mayor que los granos, siendo
liberada para el exterior de la máquina en la extremidad opuesta al de la alimentación.
Los granos, después de salir del sistema, son liberados en una columna de aire y/o
sobre zarandas, para que ocurra la limpieza final.

Las máquinas dotadas de este sistema no poseen unidad de separación (recolector-

pajas), pues el mecanismo realiza al mismo tiempo la operación de trilla, separación y
descarga de la paja. Este hecho, por si sólo, ya permite que las pérdidas de granos
sean reducidas, en comparación a los del sistema convencional. Además, que permite la
fabricación de máquinas con menor número de piezas móviles, por tanto, más simples,
livianas y pequeñas.

TABLA 8 - Calidad de semillas de soya afectada por la rotación del cilindro de la

cosechadora y humedad de la semilla.

ROTACIÓN DEL CILINDRO (rpm

Humedad de la 500 700 900
Semilla
(%) DAÑOS GERMI- DAÑOS GERMI- DAÑOS GERMI-
MECANICOS. NACION. MECANICOS. NACION MECANICOS NACION.
13 8,5 86 13,0 83 16,0 77
15 6,5 88 7,5 85 9,5 81
19 6,0 86 7,0 83 9,5 81

TABLA 9 Fluctuación en la humedad de semilla soya y su calidad después de alcanzar

la maduración fisiológica.

HUMEDAD DE LA SEMILLA (%)

DÍA MAÑANA TARDE GERMINACIÓN(%) VIGOR(%)
1 32 26 95 90
2 30 25 95 90
4 28 20 93 89
5 23 18 93 90
7 21 17 92 89
8 20 15 94 89
10 18 13 90 88
11 17 14 90 85
13 19 14 85 75
14 18 15 82 70

A pesar que las características de la semilla (especie) afectan el daño mecánico, se puede
considerar que el fissurado comienza a aumentar de intensidad a medida que el grado de

49
humedad se reduce a partir de 12-14%; y el daño por "amasamiento" aumenta a partir de
16-18% de humedad. Tal situación puede ser observada en la tabla 6, con semillas de
soya, donde también se tiene el efecto del impacto en función de la velocidad de trilla.

Como se destacó anteriormente, el momento de la cosecha depende del grado de

humedad de la semilla, pues en función de éste se puede tener mayor o menor daño
mecánico, con la utilización de las máquinas cosechadoras o trilladoras.

Los daños mecánicos se pueden manifestar a través de efectos inmediatos, cuando las
semillas son inmediatamente afectadas en su germinación (pérdida del poder germinativo,
vigor,). Estos efectos se presentan de diversas formas, como rajaduras en el tegumento,
semillas partidas, lesiones en el eje embrionario, cortes, amasamiento, ect. En el caso de
los daños visibles, estos son fácilmente detectados al momento de la cosecha. En cambio
los daños internos, cuyos efectos solamente son detectados mediante pruebas de
viabilidad (a veces solo posteriormente), también deben ser llevados en consideración en
la cosecha, pues serán los más problemáticos en el futuro.

Los efectos latentes son usualmente observados después que las semillas dañadas
permanecen almacenadas en el período que va desde la cosecha hasta la siembra. Una
semilla con cualquier tipo de daño, como tegumento roto por impacto, está mas sujeta a
deterioración durante el almacenamiento. Además de que estos daños facilitan la
deterioración debido a la alteración en el sistema protector de la semilla, se constituyen en
una puerta de entrada a micro-organismos, los que aceleran el proceso deteriorativo. Hay
referencias de que el efecto latente es más grave cuando es del tipo "amasamiento", pues
sirve de centro irradiador de deterioración de mayor área de que por "fisuración".

Se debe considerar que el grado de humedad de la semilla varia también con la hora del
día. En el caso de la soya, por ejemplo, cuando llega a la maduración para cosecha, el
rocío o lluvia ocasiona un aumento en el grado de humedad; y con el transcurso del día
hay disminución de esta humedad. Debido a esto hay necesidad de regular por lo menos
dos veces al día la cosechadora, una por la mañana y otra por la tarde. En la tabla 9 se
verifica la variación del grado de humedad de la semilla en función de la hora del día.

Las recomendaciones para el momento de cosecha o trilla mecánica (función del grado de
humedad de la semilla) deben coincidir con aquella faja en que las semillas son sujetas a
daños, sean por "fisuración" o por "amasamiento". En la soya, esta faja se sitúa entre 15-
16% de humedad, para el maíz en torno de 18%, para el poroto alrededor de 15%, para
trigo 16-19%, para arroz 18-23% y para avena 19-21%.

9.2. Pérdidas de semillas

Durante la cosecha el productor esta sujeto a dos tipos de pérdidas: cualitativa y

cuantitativa. Estas pérdidas dependen de condiciones ambientales durante la cosecha, de
condiciones del cultivo en cuanto a su conducción o tecnología empleada, de las
características de la especie o variedad, y de la propia realización de la cosecha en si.

50
a) Pérdidas en cantidad

La pérdida o caída natural de las semillas, por desgrane o dehiscencia de los frutos, ocurre
en la mayoría de las especies cultivadas poco después de haber llegado la M.F. Es algo
inherente a las especies, como una forma de diseminar sus semillas. El hombre, a través
de los tiempos, puede en determinadas especies modelar este fenómeno produciendo
variedades con frutos semi- dehiscentes o indehiscentes.

La caída de las semillas trae serios problemas para el productor porque no hay posibilidad,
en la mayoría de los casos, de recuperarlas. En el caso de gramíneas forrajeras, las
pérdidas por desgrane son bastante comunes y cualquier atraso con relación al momento
más adecuado de cosecha significa pérdida total.

Un buen conocimiento de las características de la variedad (mayor facilidad o dificultad de

pérdida natural) y la visita frecuente al campo de producción en la fase de maduración de
los frutos y/o semillas, son primordiales para detectar el momento exacto de la cosecha y
evitar pérdidas. Tal cuidado debe ser mayor si las condiciones de la región son
predominantemente de clima seco y caluroso en esta fase de la cultura.

Otra pérdida que ocurre en cantidad, es en el propio acto de la cosecha. Esta pérdida
depende del método de cosecha empleado; así, el manual ofrece menores posibilidades
de pérdidas durante su ejecución que el mecanizado. Sin embargo, presenta el
inconveniente de ser más demorado o exigir un número muy elevado de personas,
dependiendo del área, para substituir a la máquina, pudiendo perder el momento exacto de
la cosecha; ocurriendo entonces la pérdida la natural, referida anteriormente.

Las causas de pérdidas durante la cosecha son varias y pueden estar relacionadas con el
establecimiento y la conducción del cultivo en forma no recomendada, lo que puede
traducirse en tumbado de las plantas, en baja altura de inserción de los frutos, en grandes
cantidades de plantas dañinas (masa verde), y en topografía inadecuada al
funcionamiento de las cosechadoras. Con problemas de la propia cosechadora, como por
ejemplo: regulación y momento de cosecha inadecuados; presencia de mucha masa
vegetal de la planta cosechada junto con las semillas, dificultando la separación completa
de éstas; y bajo contenido de humedad de los frutos y/o semillas, facilitando el desgrane o
dehiscencia de éstos al simple contacto con la máquina imposibilitando la recolección de
las semillas.

Con relación al momento adecuado para la cosecha, éste puede ser prematuro, óptimo o
tardío. La cosecha prematura es aquella que se hace cuando la semilla alcanza su máximo
de peso de materia seca (madurez fisiológica). En esta fase las semillas y/o frutos
presentan alto grado de humedad, lo que dificulta o impide la trilla. La presencia de gran
cantidad de masa verde de la planta dificulta o impide el funcionamiento de los
mecanismos de trilla y separación de la cosechadora, originando consecuentemente
pérdida de semillas.

51
La cosecha óptima es aquella en la cual se tiene el máximo número de semillas maduras
(morfológicamente). La trilla es más fácil y hay un pequeño índice de dehiscencia o
desgrane. La cosecha tardía ocurre cuando la humedad de la semilla es baja; la cosecha
es facilitada cuanto a la trilla y a la separación (limpieza), pero pueden ocurrir otras
pérdidas como dehiscencia y desgrane. En la Figura 5 son esquematizadas las diferentes
pérdidas, en función del momento de cosecha (FAGUNDES, 1973).

El trabajo de COSTA et al (1979), realizado en Brasil (Paraná) con soya ilustra

numéricamente el problema de las pérdidas de semillas. Los resultados de este trabajo,
realizado en 41 propiedades agrícolas acusaron una pérdida promedio de 10.2% de
semillas que quedaron en el suelo después de la cosecha. De este porcentaje, 3.2 % de
las semillas fueron perdidas antes de la cosecha, 84.8 % fueron ocasionadas en la
plataforma de corte durante la cosecha y 12.0 % en los mecanismos internos (trilla,
separación y limpieza) durante la operación. Se observó también que cuando la cosecha
fue realizada con humedad inferior a 11.5 %, hubo una pérdida significativamente mayor
en la plataforma de corte.

Con la tecnología disponible en el momento, se acepta como razonable una pérdida de

solamente 3 a 4% de semillas. Un buen método para determinar el porcentaje de pérdidas
de cosecha consiste en contar las semillas que cayeron en un m2 de suelo (en toda la
extensión de la barra de corte), repitiéndose algunas veces. De esta manera, en el caso de
soya, si se encuentran 80 semillas/m2, se tendrá entonces que en una ha habrán 800
000 (80 x 10 000) semillas. Considerándose 8 semillas por gramo, la pérdida será de 80
kg/há. Si el rendimiento es de 2 000 kg/ha, esta pérdida representará 4% de la producción
/ área.

Otro factor que causa pérdida en la cantidad de la semilla son los daños mecánicos
(referidos anteriormente). Estos, además de afectar la calidad de la semilla (física y
fisiológica), pueden contribuir para la incidencia de micro-organismos.

En resumen, las pérdidas de semillas en cantidad normalmente pueden ocurrir debido a:

1) Que el punto de inserción de la semilla en la planta está muy bajo, como puede ocurrir
en poroto, algunas forrajeras y en algunos casos soya;
2) Desgrane natural, como ocurre en arroz y especialmente en algunas semillas de
leguminosas forrajeras; y
3) Partes funcionales de la combinada automotriz, como por ejemplo molinete, barra de
corte, sistema de trilla y sistema de limpieza.

La función principal de la combinada automotriz es colectar y trillar las semillas y

adicionalmente en forma rudimentaria, limpiarlas. De esta forma, es normal que las
semillas presenten relativamente un alto porcentaje de impurezas cuando recién
cosechadas. En el caso de que el productor quiera cosechar sus semillas más limpias,
deberá realizar ajustes de tal forma que, además de las impurezas, también sean
descartadas algunas semillas buenas. De esta manera, se recomienda que la limpieza de
las semillas no sea hecha en la cosechadora sino en la UBS con máquinas especiales y
donde las pérdidas serán utilizadas como subproductos comerciales.

52
b - Pérdidas en calidad
En un campo de producción de semillas, a pesar de la importancia de las pérdidas
cuantitativas que representan pérdidas de rendimiento, la preocupación mayor recae sobre
la calidad, ya que si hay pérdidas cualitativas durante la cosecha las semillas no podrán
alcanzar los padrones exigidos y serán desperdiciadas. Tal situación representa la pérdida
de todo el esfuerzo que se empleó hasta entonces para la producción de las semillas.

Fig. 6 Pérdidas de semillas en diferentes partes de la cosechadora en función del

momento de la cosecha (FAGUNDES, 1973)

Una de las principales causas de las pérdidas de calidad es el atraso de la cosecha, con
relación al tiempo adecuado. Como ya se mencionó anteriormente, después que la semilla
alcanzó la madurez fisiológica, prácticamente pasa a estar almacenada en el propio
campo, sujeta a todas las condiciones del ambiente, generalmente adversas. Estas
condiciones adversas están representadas por el clima(lluvias, temperaturas extremas
rocío) causando aceleración del proceso de deterioración; por las plagas y micro-
organismos actuando directamente o auxiliados por las condiciones climáticas, causando
daños físicos, fisiológicos y sanitarios a las semillas. Solamente el rocio puede ser
responsable por un aumento en la humedad de las semillas en 5% (Tabla 9). Todo esto
conlleva a la aceleración del proceso irreversible de deterioración que las semillas
comienzan a sufrir a partir de su madurez fisiológica. Como consecuencia se obtiene
semillas de baja calidad, con menos viabilidad y menos vigor.

53
Uno de los ejemplos más claros de la pérdida de calidad debido a la demora de la cosecha
es el de soya, pues pocos días con las semillas con 15-20 % de humedad en el campo
son suficientes para que éstas se deterioren. De esta manera, en muchas regiones con
problemas de alta humedad y temperatura, se recomienda comenzar la cosecha luego
cuando las semillas comienzan a desgranar con cierta facilidad, o sea con 18-19 % de
humedad.

Se enfatiza que la ganancia y pérdida de humedad durante un día alcanza a cinco

puntos porcentuales haciendo que la semilla acelere el proceso de deterioración, en
cuanto no es cosechada. En caso que se coseche las semillas con una humedad média
de 12%, muchas de las semillas ya estarán deterioradas por el proceso de ganancia y
pérdida de humedad en el campo. Los productores de semillas que no efectuaren la
cosecha con humedad superior a 15%, correrán riesgos para obtener lotes con alta
calidad fisiológica. Es evidente, conforme a laTabla 10, que para no perder semillas por
deterioración, se debe proceder al secado de las semillas para un almacenamiento
seguro. También se evidencia que un porcentual de semillas con humedad superior a
20% se torna muy susceptible al daño mecánico, entre tanto como son bien mayores
que las otras semillas de la población, podrán ser fácilmente removidas por el proceso
de pré-limpieza.

TABLA 10 - Distribución del grado de humedad en una planta de soya.

Cosecha Dias Intervalo de confianza Media Desvío Padrón

1 0 45,2 - 72,2 58,40 4,25
2 2 36,3 - 67,5 53,30 3,81
3 4 23,2 - 58,4 44,20 3,89
4 7 13,5 - 37,6 25,10 2,51
5 10 13,0 - 21,5 15,20 1,87
6 12 11,8 - 17,0 13,60 0,80
7 14 10,6 - 15,3 12,50 0,80
8 16 9,8 - 15,0 11,80 0,90

El potencial de danificación por humedad ocurre porque hay un largo periodo de

exposición de las semillas en el campo debido a una elevada desuniformidad en la
maduración dentro de la población de plantas y en la mísma planta, lo que lleva a dos
consecuencias en la producción de semillas: semillas provenientes de plantas con
maduración más precóz quedan sometidas a condiciones desfavorables en el campo
aguardando la maduración de aquellas que provienen de plantas menos precoces y
semillas verdes deformadas se encuentran mezcladas al lote de semillas.

Se aclara que el estudio fué realizado en una región tropical, con alta temperatura y
humedad relativa, requiriendo que el proceso de cosecha sea realizado en la época
oportuna, pues en un periodo de dos semanas las semillas pasarán de un estado de
pré-maduración fisiológica hasta un estado en que la humedad media del lote de
semillas sea inferior a 12%

54
9.3 - Mezclas varietales

La mezcla de semillas, que se traduce en una contaminación del lote con semillas de otras
variedades y/o especies, se constituye en un grave problema, por el hecho de ser
perjudicadas la pureza varietal y también la pureza física. Dependiendo de la gravedad de
la contaminación, el lote no podrá llegar a los padrones mínimos de pureza exigidos para
semillas y ser posteriormente rechazado.

Durante la cosecha y en las operaciones posteriores el riesgo de que ocurra

contaminación del lote de semillas (mezcla varietal y/o otras especies) es muy grande. En
la cosecha manual existe la posibilidad de evitar esta mezcla, pero es en la cosecha
mecanizada que el problema resulta más grave.

La mezcla varietal de semillas en la cosecha mecanizada surge en función de la limpieza

mal hecha en las cosechadoras, que muchas o en la mayoría de las veces, son usadas
para cosechar especies y variedades diferentes. Dependiendo de la complejidad de estas
máquinas, la limpieza de todos los mecanismos internos demandan una atención especial.
Por consiguiente, se recomienda que al final de la operación, la máquina sea accionada
vacía hasta que no salga ninguna semilla. Luego el operador debe abrir la máquina y
limpiarla internamente, incluyendo aquellas partes inaccesibles. Un sistema de aire
comprimido facilitará la limpieza. Al iniciar la cosecha de otra variedad, deben descartarse
los primeros sacos de semillas, pues éstas pueden estar contaminadas a pesar de la
limpieza hecha en la máquina.

Otra precaución que debe ser tomada en el establecimiento del campo de producción de
semillas, es el aislamiento adecuado entre los campos (también para las especies
autógamas) para evitar que ocurra la cosecha inesperada de otro campo si están muy
próximos. Por ejemplo, ocurrirá contaminación del lote, si la cosechadora al realizar una
maniobra sobrepasa los límites y sin querer cosecha algunas plantas del campo vecino.

Tratándose de cosecha manual todo el material empleado en esta operación debe estar
muy limpio, pues podrá convertirse en fuente de contaminación con otras semillas.
Igualmente los sacos usados para recibir las semillas cosechadas deben estar limpios, o
de preferencia ser nuevos.

En campos de semillas para producción de híbridos, como maíz y sorgo, deben ser
cosechadas en primer lugar las líneas autopolinizadas (correspondientes a las líneas
masculinas). Posteriormente son cosechadas las líneas femeninas que sufrieron
despanojamiento (o las con macho-esterilidad), para que no ocurran problemas de mezcla
de las semillas de las dos líneas.

Todos estos cuidados en la cosecha, precedidos por una buena conducción del campo
(aislamiento, depuración, etc.), objetivan dar condiciones para el mantenimiento de la
pureza varietal del lote, pues la contaminación con otras semillas tiene un efecto
multiplicador con el transcurrir de las generaciones. Así por ejemplo, en producción de
semillas de arroz, una semilla mezclada que no es de la variedad que se está

55
multiplicando, produce una planta con, por lo menos, 5 panículas que, a su vez, producirán
aproximadamente ciento cincuenta semillas cada una, las que en generaciones siguientes
de multiplicación aumentarán progresivamente.

9.4. Cosecha propiamente dicha

La cosecha propiamente dicha, para la mayoría de las especies cultivadas, consta

básicamente de cuatro operaciones: corte, trilla, separación y limpieza. Estas operaciones
pueden ser realizadas de forma manual o mecanizada, separadamente o de forma mixta, o
sea, corte manual y trilla mecanizada y vice-versa. La selección del método para cada
situación va a depender de la especie, del área, de las condiciones locales, de la
tecnología existente, de las máquinas y de la economía del proceso.

Para determinadas especies, el corte o arranque de las plantas (inflorecencia o fruto) se

realiza luego después de la madurez fisiológica (manual o mecánicamente), necesitando a
continuación de un período de secamiento (en el campo, en el terreno o en galpones) para
que puedan ser trilladas (manual o mecánicamente), cuando lleguen al grado adecuado de
humedad. Este procedimiento es el usado para cultivos como maní, poroto, especies de
hortalizas (lechuga, coliflor, mostaza, rábano, repollo, poroto-verde, arveja, cebolla,
beterraga, zanahoria, perejil), y especies forrajeras (leguminosas y algunas gramíneas). En
algunas especies, el simple secamiento es suficiente para que se procese naturalmente la
trilla o extracción de la semilla, por la dehiscencia del fruto y/o desgrane de la semilla, tal
como ocurre en el eucalipto y el pinus.

En otras especies, todo el proceso puede ser realizado de forma continua, con el uso de
cosechadoras combinadas que realizan las cuatro operaciones. En este caso, hay
necesidad de determinar el momento adecuado para tener máximo rendimiento de la
máquina y la mínima pérdida cuantitativa y cualitativa de semillas. Estas máquinas son
empleadas en la cosecha de cereales (arroz, maíz, trigo, sorgo.), de leguminosas (soya,
arveja),de oleaginosas (lino, girasol),y de forrajeras. Todavía, también para estos cultivos,
todo el proceso o parte de el puede ser manual.

La cosecha de semillas forrajeras utiliza además de los métodos normalmente usados

para los demás cultivos, otros más rudimentarios como:

1) La recolección manual de las vainas o capullos maduros, en diversas ocasiones

durante el ciclo reproductivo;
2) El corte de las espigas (o inflorescencia) en forma manual o mecanizada, formando
luego montones (horizontales o verticales) cubiertos con las propias hojas para que
ocurra el "curado" o "calentamiento", y después de 3 a 5 días realizar procesarse la
trilla; y
3) El proceso de cosechar o recoger las semillas del suelo (SOUZA, 1980).

Este último proceso de cosechar(o recoger) las semillas del suelo puede ser manual o
mecanizado.

56
En el proceso manual, se realiza el corte al nivel del suelo y la remoción de las plantas, con
la caída total de las semillas. La superficie del suelo es luego barrida y el material
acumulado, compuesto de partículas de suelo, restos de plantas, semillas puras, glumas
vacías, es ensacado, pudiendo ser comercializado tal como está, a ejemplo de lo se viene
haciendo en Brasil con el pasto "jaraguá" (Hyparrhenia rufa) y el pasto "gordura" (Melinis
minutiflora); o puede ser beneficiado, como para Brachiaria decumbens.

En el proceso de recoger mecanizado, son utilizadas máquinas como succionadores

neumáticos accionados por un tractor para aspirar todo el material (semillas, impurezas) de
la superficie del suelo.

Las semillas de forrajeras cosechadas por los procesos mencionados anteriormente

presentan baja pureza física, a pesar de tener alta productividad y alto potencial de
germinación, debido a que éstas han completado su madurez antes de caer al suelo. La
baja pureza física, que puede dificultar el beneficiamiento o a veces hasta impedirlo, se
debe al hecho de que los lotes pueden presentar alta contaminación por semillas de
plantas invasoras y de otras especies o variedades, si éstos provienen de áreas que no
recibieron el manejo (cuidados) específico para la producción de semillas.

Las cosechadoras, trilladoras, u otras máquinas utilizadas en la cosecha de semillas son

las mismas usadas para la cosecha de granos. En función de esto se pueden tener
problemas de daños u otras pérdidas. Otro aspecto a ser considerado es el de la
necesidad de concientizar al operador de que la cosecha de semillas exige más cuidados
que la de los granos. Tal hecho es válido también para la cosecha manual, pues los
riesgos de contaminación, de pérdidas, de daños, a pesar de ser menores que en la
mecanizada, son posibles de ocurrir por negligencia o desconocimiento de los operadores.

¿Cuándo cosechar?. Para responder esta pregunta que resume toda ansiedad de un
productor de semillas, se pueden dar las siguientes recomendaciones:

1) Cosechar lo más próximo posible al punto de maduración fisiológica. Las especies que
permiten una cosecha con combinada automotriz, más próximas de su punto de
maduración fisiológica son el maíz en espiga con 35 % de humedad y el rye grass
con 33 % de humedad;
2) Cosechar las semillas inmediatamente comience el desgrane con cierta facilidad, como
es el caso de arroz cuando llega a 24 % de humedad, soya con 19 % y maíz con
18-19% de humedad;
3) -En el caso de especies que poseen hábito indeterminado con maduración
desuniforme, como alfalfa, comenzar la cosecha cuando 50 % de las semillas estén
maduras y desgranen con facilidad.

Con esos contenidos de humedad, las semillas deben ser inmediatamente secas luego de
ser cosechadas. Esa es la razón por la cual en soya, entre otras especies, se espera para
cosechar con 12-13% de humedad y de esa manera no secar las semillas. Este
procedimiento es de alto riesgo y en algunas regiones tropicales significa tener semillas de
baja calidad. Inclusive en las mejores regiones para la producción de semillas de soya, hay

57
 años en que se pierden muchas semillas por no cosecharlas en el punto de maduración de
campo.

Se mencionaron varias veces los términos "maduración fisiológica" y " maduración de

campo". La diferencia entre ellos está en que a la maduración fisiológica la semilla llega
con el máximo de calidad, que en la mayoría de las veces no coincide con el punto de
maduración de campo, pues las semillas se encuentran con alto contenido de humedad y
no desgranan. De esta manera, las semillas de soya alcanzan la maduración fisiológica
con 50 % de humedad y la maduración de campo con alrededor de 19% de humedad.

En la Tabla 11 se presenta un resumen de las prácticas culturales para producción de

semillas.

TABLA 11. Resumen de las prácticas culturales para producción de semillas.

OPERACIÓN PROBLEMA POSIBLE SOLUCIÓN

Época de siembra Maduración en período lluvioso lleva a baja Programar siembra para que la maduración
calidad de la semilla ocurra en período seco.
Manejo del agua Sequía durante el desarrollo de la semilla Usar variedades precoces, cultivo mínimo,
reduce la calidad. regar si es posible.
Control de insectos Plantas dañinas dificultan pueden afectar la Depuración, buen espacio entre líneas.
calidad de la semilla.
Control de insectos Las picaduras de insecto afectan la calidad de Pulverizar con insecticida caso la población
la semilla (soya). sea alta. Comenzar
Control de Algunas enfermedades reducen la germinación. Sembrar variedades resistentes, escoger
enfermedades. locales de baja incidencia.
Cosecha. Atraso de la cosecha afecta a la calidad. Iniciar la cosechar cuando las semillas
desgranen (+ ó -20%).
Trilla. Daños mecánicos reducen la calidad. Ajustar el equipamiento para minimizar el
daño.

10. INSPECCIÓN DE CAMPOS PARA PRODUCCIÓN DE SEMILLAS

La inspección de campos para producción de semilla tiene por finalidad controlar y

comparar la calidad de las semillas que están siendo producidas, de tal forma de llegar al
patrón exigido por las Normas de Producción de Semillas.

A través de un sistema estandarizado de inspección de cultivos, se garantiza la identidad

de la semillas, obteniéndose lotes con alta pureza genética y física.

Diversos países han adoptado el sistema de certificación de semillas y dentro de las cuatro
clases de semillas (genética, pre-básica, básica y certificada), la pureza varietal y la
identidad genética son preservadas. Con un buen trabajo de inspección se puede decir
entonces, que una buena semilla reproduciría una planta adulta con todas las
características genéticas idénticas a la variedad que fue lanzada por el mejorador. Esto
justifica plenamente el trabajo de inspección del cultivo, pues en una agricultura moderna,
donde la productividad es fundamental, la pureza varietal, la identidad genética, y la alta
viabilidad y vigor de las semillas son los cimientos del producto final.

58
Dentro del programa de producción de semillas hay necesidad de posicionar la inspección
de semillas como parte del sistema, pues es en el campo que se puede hacer el control
riguroso de la calidad genética de las plantas, observándose el desarrollo, floración,
polinización y fructificación.

10.1 - Período de inspección

A menudo, es bastante difícil, en solo una inspección de campo, observar todos los
factores que podrían afectar la calidad de la semilla, considerando que no todos los
factores se presentan al mismo tiempo. Cada especie tiene exigencias diferentes en
cuanto a la fiscalización de los campos para producción de semillas.

Variedades de especies autógamas como arroz, soya, trigo, avena, cebada, son
generalmente linajes puros, lo que significa ser dentro de cada variedad, genéticamente
semejantes. Es por lo tanto relativamente fácil el mantenimiento de tales linajes, pues una
mezcla varietal es generalmente identificable en condiciones de campo y podrá ser
eliminada por medio de la depuración. De la misma forma se comportan semejantemente
aquellos cultivos que se propagan vegetativamente.

Especies alógamas, como la lotera (Lotus), trébol rojo, maíz, centeno, poseen poblaciones
genéticamente más variables. La carga genética de tales especies dentro de la variedad
puede diferir, pero presentan características importantes que son semejantes. En estos
casos, la depuración no es eficiente, pues son variedades mucho más difíciles de
mantener, presentando plantas atípicas no identificadas que pueden polinizar plantas de la
variedad y formar entonces una nueva composición genética que resultará en una nueva
variedad. Por lo tanto, hay necesidad de mayor rigor y medidas drásticas de prevención,
en la producción de semillas de especies de polinización cruzada.

Para fines de inspección, las fases de crecimiento de los cultivos de propagación sexuada
son las siguientes:

[Link]íodo de pre-floración.

Comprende todo el período de desarrollo vegetativo que antecede a la floración de las

plantas. Para efecto de inspección de campo, abarca desde la emergencia de las plántulas
hasta el inicio de la abertura de las inflorescencias.

10.1.2 . Período de floración.

Este período es caracterizado por la fase en que las flores están abiertas, el estigma está
receptivo y la antera está liberando el polen. Para fines de inspección, la verificación de 5
% ó más de plantas en floración puede ser considerada como período de floración.

10.1.3. Período de post-floración.

En este período, la receptividad del estigma y la liberación del grano de polen de la antera
habrán cesado. Entonces, el óvulo ya deberá estar fertilizado y desarrollándose en semilla.

59
En este período, la semilla pasa por el "estado lechoso" y posteriormente llega a la "fase
pastosa", tornándose elástica cuando presionada.

10.1.4. Período de pre-cosecha.

En este período la semilla se vuelve dura y alcanza o se aproxima de la maduración

fisiológica. Está completamente formada, pero todavía con alto grado de humedad,
debiendo ser secada un poco más para permitir una cosecha fácil y segura.

10.1.5 - Período de cosecha.

En esta fase la semilla está fisiológicamente madura y suficientemente seca, permitiendo

una cosecha fácil y segura, o está fisiológicamente madura y húmeda, pudiendo ser
cosechada y secada artificialmente para el almacenamiento.
Los productores de semillas están sujetos a estas inspecciones, de acuerdo con la
especie; las mismas que son hechas minuciosa y completamente en cada uno de los
campos de producción.
Los inspectores de campo deben ser entrenados y deben tener un buen conocimiento de
las fases de desarrollo del cultivo. El órgano o institución responsable por el sistema de
producción de semillas deberá tener inspectores en número suficiente para poder asegurar
a cada productor y a cada campo una inspección apropiada.

La Tabla 12 presenta, para algunas especies, los números mínimos de inspecciones, así
como los períodos en que deberán ser ejecutadas.

60
TABLA 12 -Número mínimo de inspecciones de campo para producción de semillas para
algunas especies y fases de su ejecución.
ESPECIES Nº DE INSP. FASE DE EJECUCIÓN
Arroz 2 Floración.
Pre-cosecha.
Papa* 2 Pré-floración.
Floración.
Poroto 2 Floración.
Forrageras 3 Pre-cosecha.
Floración.
Pre-cosecha.
Maíz híbrido 4 Pre-floración.
Floración-inicio.
Floración.
Cosecha.
Maíz (variedad) 1 Pre-cosecha.
Cebada 2 Espigamiento.
Pre-cosecha.
Mamona 2 Floración.
Pre-cosecha
Algodón 1 Pos-floración
Maní 1 Floración.
Yute 3 Pre-floración.
Floración.
Pre-cosecha.
Avena 1 Pre-cosecha.
Poroto macasar 2 Floración.
Pre-cosecha.
Quiabo 2 Floración.
Pre-cosecha.
Tomate 3 Pre-Floración.
Floración.
Pre-cosecha.
Soya 2 Floración.
Pre-cosecha.
Sorgo híbrido 3 Floración-inicio.
Floración.
Cosecha.
Sorgo (variedad) 1 Pre-cosecha.
Trigo 3 Espigamiento.
Pos-floración.
Pre-cosecha.
Esto puede variar de pais en pais.

10.2. Tipos de contaminantes

En una inspección de campo se busca identificar los siguientes contaminantes:

10.2.1. Plantas atípicas

Plantas de la misma especie del cultivo pero que se diferencian en el porte, la forma, el
color, las pintas, por los tallos, y por el tamaño y la forma del fruto y de la semilla.

61
[Link] liberadoras de polen.

Son plantas que poseen anteras en dehiscencia y que están liberando polen. Es el caso
típico de la producción de semillas de linajes progenitoras de híbridos. En la producción de
maíz híbrido por ejemplo, hay linajes macho estériles (A) conservadores (B) y
restauradores (R). La presencia de linajes B en los linajes A, o linajes A que demuestren
síntomas de fertilidad, son consideradas como plantas liberadoras de polen.

[Link] polinizadoras

Plantas progenitoras femeninas que estén liberando polen o que lo hayan liberado, son
consideradas como contaminantes, pues provocarían autofecundación. El
despanojamiento es una práctica necesaria en la producción de semillas de híbridos,
cuando la macho-esterilidad no está siendo usada.

10.2.4 - Semillas inseparables

Son consideradas inseparables, porque son de tal forma semejantes a las de la variedad
considerada, que se hace difícil separarlas por medios mecánicos. Las plantas que
producen tales semillas son consideradas contaminantes.

Cuando esas plantas son localizadas en el campo, solo serán contadas si su ciclo es tal
que posibilite una coincidencia de maduración con el cultivo inspeccionado. Este aspecto
es muy importante, pues en la cosecha la mezcla mecánica por cierto ocurrirá. Si el estado
de desarrollo de esas plantas es diferente de aquel del cultivo principal, de no alcanzar
una maduración coincidente, ellas no deben ser contadas y, en este caso, el productor
deberá ser notificado para posterior eliminación de las mismas. En las inspecciones
subsecuentes, debe certificarse si las recomendaciones dejadas anteriormente fueron
cumplidas por el productor.

10.2.5. Plantas silvestres indeseables.

Son plantas de especies silvestres difíciles de separar por medios mecánicos; compiten
con el cultivo durante su desarrollo, se torna difícil hacer la depuración, pueden ser
huéspedes para plagas y enfermedades, y dificultan las inspecciones y prácticas agrícolas.

10.2.6. Enfermedades

Es de conocimiento general que muchos agentes patogénicos causantes de

enfermedades en las plantas pueden acompañar a las semillas tanto interna como
externamente. De esta forma, cuando hay plantas cuyas semillas puedan contener tales
agentes patogénicos, éstas deben ser eliminadas y, dependiendo de la incidencia de la
contaminación, muchas veces todo el campo debe ser eliminado.

62
10.2.7. Otros controles

Además de los contaminantes ya citados, se debe dar atención al cultivo de solo una única
especie, evitándose prácticas de cultivo mixto o asociado; igualmente, se debe considerar
la siembra de bordes y líneas de plantas progenitoras masculinas y femeninas, en las
proporciones pre-determinadas.

10.3. Cómo efectuar una inspección

El examen de un campo de producción de semillas es realizado planta por planta. Se

resume en la retirada de sub-muestras en toda el área de producción de semillas. A través
de un croquis del campo son determinados lugares o sitios de toma de sub-muestras. La
muestra de un campo comprende áreas predeterminadas, completamente al azar.

Las áreas de las sub-muestras están de acuerdo con el límite de tolerancia de cada cultivo
para los factores contaminantes, debiendo ser representativas de todo el campo y permitir
una visión general de la uniformidad del campo que posibilite una evaluación bastante
precisa de la presencia de plantas atípicas, contándose y anotándose todos los
contaminantes encontrados durante el recorrido de la inspección (ver Figura. 7).

Deberán ser observados, entre otros, los siguientes aspectos durante la inspección:

− Aislamiento del campo y tamaño de los bordes.

− Origen de la semilla utilizada;
− Área de producción;
− Presencia de plantas atípicas o de otras especies silvestres o cultivadas;
− Proporción de progenitores masculinos y femeninos, en el caso de híbridos;
− Sanidad de la cultura;
− Limpieza de maquinaria en la siembra y en la cosecha y
− Cultivo de acuerdo con todos los requisitos del sistema de producción para la
especie.

El mínimo de inspecciones debe ser ejecutado en la época apropiada de desarrollo del

cultivo, pero un mismo campo no debe ser inspeccionado dos veces en un mismo día. La
inspección puede ser hecha a cualquier hora del día y en cualquier estado de crecimiento
del cultivo.

Las inspecciones de trigo susceptible al carbón y de especies alógamas en floración,

deben ser rigurosísimas.

63
Figura. 7 Inspección de un campo de producción de semillas, mostrando los lugares
de 6 sub muestras tomadas al azar, durante el transcurso.

Si un tercio o más de una especie autógama estuviera tendida, a no ser que se noten
posibilidades de recuperación de este campo antes de la maduración, debe ser eliminado.

Puede ocurrir que sectores del campo no estén localizados en áreas de sub-muestras. El
deber del inspector será, entonces, de localizar estas áreas, determinar el tamaño, y largo
de las hileras, y el número de plantas involucradas, alertando al productor para hacer la
erradicación de tales áreas. Es importante también resaltar que la falta de aceptación de
un campo de semillas puede ser parcial, respetados los límites del área máxima de
inspección.

Si el conteo de las sub-muestras mostrase que el campo está próximo a los padrones
preestablecidos para cualquier factor, o si existe duda en cuanto a su calidad con relación
a los padrones, debe hacerse un nuevo muestreo a criterio del inspector, o si el productor
lo solicita.

En el caso de realizar una inspección en un mismo campo, debe comenzarse siempre en

puntos diferentes.

Después de cada inspección se debe obtener la firma, en todas las copias del informe de
campo, de la persona que acompañó al inspector.

Durante la inspección es necesario que el inspector oriente al productor en cuanto a la

realización de la depuración, las técnicas a usar para que puedan ser removidas las
plantas atípicas, plantas silvestres, plantas inseparables de otras especies y plantas
enfermas; antes de la inspección siguiente.

64
10.4 - Cómo caminar en un campo para semillas.

El inspector de campos de producción de semillas tiene como deber hacer las

inspecciones prescritas de acuerdo con cada especie, dentro de una determinada época.
Por lo tanto, debe procurar ser lo más objetivo posible, haciendo sus inspecciones de tal
forma que abarque el máximo permisible, por distancia recorrida.

Existen diversos modelos de inspección de campo que pueden ser utilizados y son aquí
sugeridos, pero lo que debería prevalecer en una inspección serían los siguientes puntos:

a) El modelo de recorrido deberá permitir al inspector observar todas las partes del
campo, lados y centro, sin considerar su forma o tamaño.
b) Deberá permitir que sean tomadas sub-muestras en todas las partes del mismo, de
manera casual (al azar).
c) Si el número de campos a ser inspeccionado fuese elevado modelo de recorrido
puede ser modificado para que la caminada se torne mejor. Así, todo ésto deberá
ser hecho de modo a proporcionar buenas inspecciones y uniformidad de calidad
para todos los campos.
d) Si el conteo de las sub-muestras iniciales de los lados y del centro indica que el
campo es de calidad aceptable, y el historial del productor fuera favorable y
conociendo la habilidad y cuidados que tiene con sus campos de producción, lo
restante de la inspección podrá, de cierta forma, ser abreviado.

10.4.1. Tamaño de la muestra de inspección.

La calidad de las sub-muestras es la que determina la calidad de un campo de semillas.

Por lo tanto, la muestra debe ser de tal manera representativa que muestre los
contaminantes proporcionalmente con el tamaño del campo.

Tomemos como ejemplo el siguiente caso: si la tolerancia permitida para plantas de otras
variedades es de 1:10000, una muestra de apena 500 plantas no seria correcta ni
suficiente para evaluación del campo de acuerdo con esa tolerancia deseada.

De esta forma, el tamaño ideal es aquél suficiente para incluir tres plantas atípicas o
contaminantes y todavía encontrarse dentro del nivel de tolerancia permitido por los
padrones de producción de semillas. De esta manera, deberíamos analizar, en nuestro
ejemplo, 3000 plantas o 6 sub-muestras de 500 plantas.

10.5. Cómo efectuar el recuento de la plantas en el campo

La muestra de inspección es derivada de sub-muestras localizadas en diversas partes del

campo. Las sub-muestras deben ser distribuidas al azar, por toda su extensión y en todos
sus sectores, bordes, centros, en relación únicamente al tamaño y forma del campo.

Las normas generales a ser seguidas son las siguientes:

65
− Recuentos en áreas de prueba, para evaluar la población de plantas y determinar el
tamaño y el número de sub-muestras.
− Si el campo es de producción de híbridos, las sub-muestras deberán ser tomadas para
cada linaje progenitora masculina y femenina y también de las plantas bordes.
− En las áreas de sub-muestras cada planta debe ser examinada para cada factor
considerado en la inspección del campo.
− Panojas provenientes de macollos de maíz deben ser contadas cuando se
inspeccionan las hileras de plantas progenitoras femeninas.
.
10.5.1 Número y tamaño de sub-muestras.

Como fue mencionado anteriormente, la muestra debe incluir áreas localizadas en toda la
extensión del campo, de forma que pueda reflejar con exactitud la condición de él como un
todo y no solamente de una área. Para posibilitar ésto, la muestra de campo debe
constituirse de 6 sub-muestras donde se efectúan recuentos diversos; cada sub-muestra
incluye 1/6 del área o población de plantas de la muestra total.

Estas sub-muestras deben estar, entonces, localizadas por todo el campo, en diferentes
áreas, para permitir la verificación de la ocurrencia de factores de contaminación en todas
las partes del mismo.

El tamaño de la muestra total, así como el tamaño de las sub-muestras dependerá de los
límites de tolerancia permitidos para plantas atípicas o contaminantes. Una vez que el
límite de tolerancia sea alterado, el tamaño de la muestra y de las sub-muestras deberá
ser modificado para posibilitar una inspección acorde al área o la población de plantas, en
la cual solo se permiten tres plantas atípicas.

La Tabla 13 fue incluida para ayudar al inspector a determinar el tamaño conveniente de la

muestra y el tamaño de las sub-muestras requeridas para cada nivel de tolerancia.
También muestra el tamaño y el número de sub-muestras a ser retiradas cuando el límite
de tolerancia para plantas atípicas o contaminantes (es expresado en porcentaje).

Por ejemplo, para un límite de tolerancia del orden de 0.01%, se requiere del recuento e
inspección de seis sub-muestras, cada una de las cuales conteniendo 5 000 plantas. Esto
completa una población total de 30 000 plantas, en donde puede haber hasta 3 plantas
contaminantes y estar dentro de los límites de tolerancia (Tabla 13).

[Link]ón de la población en plantas por hectárea.

La determinación de la población en plantas por hectárea puede ser hecha de varias

maneras, mas para facilidad de los inspectores, algunos aspectos son aquí detallados.
Inicialmente seleccionar varias áreas de prueba, con tamaño preciso y bien distribuidas en
el campo. Inicie el trabajo de conteo, considerando:

66
TABLA 13 Número y tamaño de las sub-muestras en función del límite de tolerancia
de plantas atípicas en porcentaje.

LIMITE DE TOLERANCIA DE NÚMERO DE SUB-MUESTRAS PLANTAS POR SUB-

PLANTAS ATÍPICAS % MUESTRAS
0,002 6 25.000
0,005 6 10.000
0.01 6 5.000
0,0125 6 4.000
0,02 6 2.500
0,04 6 1.250
0,05 6 1.000
0,10 6 500
0,20 6 250
0,25 6 200
0,30 6 170
0,50 6 100
0,75 6 70
0,80 6 62
1,00 6 50
1,25 6 40
1,50 6 35
2,00 6 25
2,50 6 20
3,00 6 17
5,00 6 10
10,00 6 5
15,00 6 4
20,00 6 3
25,00 6 2

- Cultivos sembrados en hileras: Determinar el número promedio de plantas

por metro lineal de hilera y el espacio entre éstas.
- Cultivos sembrados al voleo: Marque cuadrados del tamaño exacto del área
de prueba seleccionada en el campo. Cuente el número de plantas dentro de los
cuadrados y calcule los promedios para obtener el número de plantas por área de prueba.
- Como utilizar las tablas con relación a los diversos cultivos: el número y el
tamaño de las sub-muestras de inspección, podrán ser más fácilmente determinados con
los ejemplos dados a continuación:

67
1. Arroz

Se toma como ejemplo los patrones de siembra establecidos por la Comisión Estatal de
Semillas y Mudas del Estado de Rio Grande do Sul, Brasil -(CESM/RS) para la producción
de semillas fiscalizadas.

FACTORES UNIDAD TOLERANCIA

Mezcla varietal Panícula 0.05 %

Arroz rojo Panícula 0.02 %
Arroz negro Panícula Cero.
Plantas silvestres y plan tas nocivas toleradas. Planta Ocurrencia mínima
Plantas nocivas prohibidas Plantas Cero.

El procedimiento para determinación del número y tamaño de las sub-muestras es el

siguiente:

a) Mezcla varietal:

Entre en la tabla 13 con el valor del límite máximo de tolerancia de 0.05 % que consta en
los padrones. Determine el número de sub-muestras (6) y el número de plantas por sub-
muestra (1000). Como usted ya determinó el número de plantas por metro cuadrado,
podrá determinar el área de la sub-muestra que corresponde a 1000 plantas. Si más de
tres panículas de otras variedades fueran encontradas en la muestra (sumatoria de las 6
sub-muestras), el campo no será aceptado o debe ser descontaminado. Si tres ó menos
fueran encontradas, éste será aprobado.

b) Arroz rojo:

Seguir el mismo procedimiento indicado en el párrafo. Entre en la tabla 13 con el límite

máximo de tolerancia, 0.02%, y determine el número de sub-muestras (6) y el número de
plantas por sub-muestras (2 500). Proceda así en cada área de la evaluación y después de
completar la muestra verifique si está o no dentro de la tolerancia para aceptación o no
aceptación.

c) Plantas nocivas prohibidas:

Como la tolerancia es cero, la observación de este contaminante será hecha durante todo
el trayecto de la inspección, así como también en las sub-muestras contadas para otros
contaminantes. La presencia de solo una planta obliga al inspector a no aceptar el campo.

68
2. Soya

De acuerdo con el patrón de siembra de la -CESM/RS:

FACTORES UNIDAD TOLERANCIA

Mezcla varietal
- Mismo ciclo Planta 0.25%
- Ciclo diferente Planta 0.05%
Retención foliar Planta 0.5%
Otras plantas cultivadas Planta 0.02%
Plantas silvestres y plantas nocivas toleradas Ocurrencia debe ser mínima.
Plantas nocivas prohibidas y poroto pequeño Cero

Determinación del número y tamaño de las sub-muestras.

a) Mezcla varietal:

Proceda a la determinación del número promedio de plantas por metro de hilera.

Supongamos que el campo esté plantado con un espacio de 0.80 m y 30 plantas por metro
lineal de hilera.

• Variedades de mismo ciclo: se entra en la Tabla 13 y de acuerdo con la tolerancia

máxima de la planta de 0.25% se determina el número de sub-muestras (6) y el
número de plantas por sub-muestra (200).

• Variedades de ciclo diferentes: debe seguirse el mismo procedimiento,

considerándose el límite máximo de tolerancia de 0.05%. El número de sub-
muestras será de 6 y el de plantas por sub-muestra de 1000. Si más de tres plantas
de variedades de ciclos diferentes fueran encontradas durante la muestra
(sumatoria de las sub-muestras), el campo no será aceptado. Dependiendo de la
cantidad, puede recomendarse hacer la descontaminación, para más adelante
repetir la inspección.

b) Retención foliar:

El mismo procedimiento anterior, utilizando el límite de tolerancia que es de 0.5 %.

c) Otras plantas cultivadas:

Observe que en campos de producción de semillas puede aún ser tolerable la
presencia de otras plantas cultivadas, pero la diferencia es que el patrón es un poco
mas rígido, siendo 0.02%.

d) Plantas silvestres y plantas nocivas toleradas:

El inspector decidirá usando su propio criterio.

e) Plantas nocivas prohibidas y poroto Vigna:

69
Cuando el patrón es cero, usted deberá acordarse de que el aparecimiento, en cualquier
punto del campo de semillas de una especie nociva prohibida, lleva a la no aceptación del
mismo. Por ejemplo, si fuera Euphorbia heterophylla L., se da el caso de eliminación de
ese campo como productor de semillas. No se olvide que, si todavía existe chance, elimine
esas plantas u otras voluntarias de poroto Vigna que aparezcan en el campo.

70
FORMULARIO 1

SUGERENCIA PARA MODELO DE "INFORME DE INSPECCIÓN DE CAMPO PARA

PRODUCCIÓN DE SEMILLAS"

.............................................................. (Organismo responsable)

.............................................................. (Dirección)

Nº..........................

producción de semillas de (nombre de la especie).............................................

Variedad ......................

Año Agrícola .............Inspección n .......Fecha:.../.../...

1. PRODUCTOR DE SEMILLAS

Nombre.............................Reg. n...............
Nombre de la propiedad..................................
Distrito.........................Municipio..............
Responsable Técnico.....................................
Dirección...............................................

2. IDENTIFICACIÓN EN EL CAMPO DE PRODUCCIÓN

Categoría de la semilla a ser producida................

Fase de la cultura en la fecha de la ins...............
Área plantada...........ha Fecha de semilla..........
Origen de la semilla...................................
Entidad que la produce................................
N del lote...................Cantidad..................

3. MUESTRAS DE INSPECCIÓN

Aislación - adecuada ( ) inadecuada ( )

Densidad poblacional...............plantas por hectárea

71
4. ANOTACIONES DURANTE EL MUESTREO

SUB-MUESTRA TOTAL DE LA
FACTORES DE 123456 MUESTRA(SUMA)
CONTAMINACIÓN

. Plantas atípicas ( )
- mismo ciclo
- ciclos diferentes
. Semillas inseparables
(discriminar conforme
constante de los padrones)
. Plantas silvestres nocivas:
(Discriminar conforme
constante de los patrones)
............................................................................................................................
(Además de éste, otros factores deben ser previstos en el formulario, de acuerdo con las
exigencias de los padrones para cada cultivo).
Ejemplo: Para soya: retención foliar, también enfermedades y plagas, cuando
explícitamente fijadas en los padrones, deben constar en el formulario. Ejemplo - Para
poroto: Mosaico - Antracnose - enfermedades bacterianas.
Observaciones: (Incidencia de plantas silvestres, enfermedades y plagas no especificadas
en los patrones)
Plantas silvestres............................................
Plagas........................................................
Enfermedades..................................................
(*) En caso de que las plantas atípicas sean de otros variedades perfectamente
identificables, discriminarlas en las anotaciones.

[Link] DEL CAMPO

( ) Aprobado en esta inspección.

( ) No aprobado en esta inspección.
( ) Re-inspección necesaria.
Medidas a ser tomadas por el productor de semillas para que el campo se vuelva
aceptable para la re-inspección:.
Eliminación de los contaminantes.........................
Eliminación de plantas silvestres........................
Otras........................
Plazo de .................... hasta ..............

6. ESTIMATIVA DE PRODUCCIÓN ...........kg/ha

Total ...........kg
7. OBSERVACIONES .................
____________________________ _______________________
Productor de Semillas o Inspector.
Responsable técnico.

72
11 CERTIFICACIÓN DE SEMILLAS

La certificación de semillas es un sistema creado internacionalmente para certificar la

autenticidad de la semilla que es vendida a los agricultores, proporcionándoles la confianza
de que el insumo que han adquirido posee las características declaradas en su etiqueta.
La semilla certificada debe cumplir con requisitos de pureza varietal y de calidad, ya que
también certifica la ausencia de semillas de otras especies, de malezas prohibidas, y de
semillas dañadas o deterioradas; y, por supuesto, un alto poder germinativo.

La certificación es un componente importante de la industria de semillas ya que actúa en

todos sus elementos, participando de la producción, beneficio, comercialización y todavía
prestando servicios a los agricultores consumidores. Es el único método que permite
mantener la identidad varietal de la semilla en un mercado abierto. A través del control de
generaciones, permite que las semillas de las variedades superiores lanzadas por los
obtentores, mantengan su pureza genética y todas sus características cualitativas
introducidas por los fitomejoradores y que, por ser de interés del agricultor, sean adquiridas
y sembradas en gran escala.

Los países con programas establecidos de semillas, poseen una legislación (Ley de
Semillas) que, expresando una política gubernamental, fomenta la producción y protege a
los agricultores contra riesgos de utilizar semillas de baja calidad, así como a los
comerciantes contra competidores inescrupulosos. El sistema de certificación de semillas
participa dentro del programa como apoyo al cumplimiento de la ley si es realizado por una
agencia del gobierno; el objetivo es el de chequear el cultivo del cual la semilla es
producida con base en estándares mínimos que incluyen pureza genética y física, poder
germinativo y estado sanitario, los que forman la calidad de un lote de semillas.

El éxito de un sistema de certificación está limitado a la demanda de semillas certificadas

por parte de los agricultores. Este hecho depende de la habilidad de cada país para
producir semillas de alta calidad de las variedades superiores en cantidades suficientes,
que lleguen al agricultor lo más rápido posible dentro de los reales requerimientos de la
industria semillera nacional.

La certificación ha contribuído, sin lugar a dudas, en los países para aumentar la

distribución de las variedades superiores, para establecer estándares mínimos de calidad,
y para capacitar a los agricultores sobre el valor de las semillas mejoradas. Cada país
organiza el esquema de certificación que le convenga: sin embargo, desde 1977 existe el
"sistema OECD (Organización para la Cooperación con el Desarrollo Económico)", que
permite que todos los países miembros de las Naciones Unidas utilicen los modelos de
certificación propuestos por ese organismo, debiendo seguir sus reglamentos si el país se
compromete con el sistema. Este fue el comienzo de un intercambio entre los países y ha
permitido regular el mercado intercontinental de importación y exportación de semillas.

A pesar de la rápida expansión del número de variedades mejoradas y su amplia

distribución, hecho que dificulta en parte la labor de los inspectores de certificación y obliga
a los laboratorios a conocer técnicas especializadas de identificación de variedades, se ha

73
mantenido el valor de la semilla certificada asegurando la pureza genética en las semillas
de los cultivos tradicionales. Sin embargo, en especies de cultivos altamente
especializados, como hortalizas e híbridos, con mercados más sofisticados y programas
de control interno de calidad en las empresas, la certificación de semillas no ha tenido
tanto éxito ya que la reputación y la confianza entre productores y consumidores son las
armas de la sobrevivencia, permitiéndole o no a esas empresas mantenerse en el
mercado.

La abertura de los mercados internacionales para la exportación de semillas y el "sistema

OECD" de certificación, han contribuido significativamente para el aumento de la
producción de semillas bajo certificación a nivel mundial. En países de la CEE (
Comunidad Económica Europea ) y Sudáfrica, Canadá y Australia, la certificación es pre-
requisito para la importación de semillas y su comercialización dentro del país. Estos
países poseen registros de variedades restrictos, y esas variedades tienen que haber sido
probadas (un mínimo de 3 años) y aprobadas por una agencia oficial de certificación. En el
caso de híbridos, los mejoradores privados deben someter inclusive las líneas puras para
ser evaluadas. Estas restricciones altamente proteccionistas de estos países, sumadas al
encargo de los Ministerios de Agricultura de los países en desarrollo para mejorar la
identidad y calidad de las semillas utilizadas por sus agricultores, hacen necesario sólidos
sistemas de certificación dentro de los países que quieren entrar a competir en el mercado
internacional de semillas.

En Bolivia, desde 1982 se viene desarrollando el Programa Nacional de Semillas, con la

participación conjunta de investigadores especializados, productores y comerciantes de
semillas. La certificación es ejecutada por los Servicios Regionales de Certificación de
Semillas (La Paz, Cochabamba, Santa Cruz, Potosí, Chuquisaca, Tarija y Yacuiba), que a
su vez dependen de los Consejos Regionales de Semillas, integrados por instituciones
públicas y privadas (corporaciones, centros de investigación, universidades, MACA,
asociaciones de productores).

El objetivo básico del Programa Nacional de Semillas de Bolivia, bajo la coordinación del
Consejo Nacional de Semillas, es de impulsar la liberación de las nuevas variedades
recomendadas por la investigación para que lleguen a manos del agricultor con mayor
rapidez, abasteciéndose con semillas de alta calidad, en cantidades apropiadas, en los
lugares necesarios y a precios que equilibren la utilización con la producción agrícola
regional y nacional a través del uso de semilla de alta calidad.

En esta estructura, debe destacarse la importancia y labor de los Consejos Nacional y

Regionales, que no se limitan a ser órganos únicamente consultores, sino que son también
ejecutores de la certificación de semillas junto a los servicios de certificación, y donde los
sectores tanto público como privado participan conjuntamente para alcanzar los objetivos
del Programa Nacional de Semillas.

El futuro de la certificación de semillas debe solidificarse en base a la calidad de las

semillas, permitiendo que los sistemas de certificación, además de verificar y asegurar la
identidad genética, participen también en la evaluación de la calidad, ofreciendo a los
productores, beneficiadores, comerciantes y semillerristas en general, servicios de campo,

74
de plantas y de laboratorio (vigor y patología) que aseguren todos los beneficios de un
buen programa de gestión interna y así conduzcan al uso de semillas de alta calidad por
parte de los agricultores.

75
COMPONENTES DE UN SISTEMA DE CERTIFICACIÓN

1. SERVICIO OFICIAL: Autoridad designada por el gobierno para implementar leyes y

reglamentos, a través de la inspección en las diversas etapas del sistema y de su
verificación posterior por medio de análisis prescritos.

2. VARIEDADESS SUPERIORES: Variedades mejoradas que entran en el sistema si son

de comprobado valor agronómico demostrado en ensayos oficiales.

3. MATERIAL PARENTAL: La entidad creadora de la variedad/cul- tivar original debe

mantenerla y proporcionar los estoques de semilla genética para su multiplicación.

4. CONTROL DE GENERACIONES:

a. SEMILLA PRE - BÁSICA - Material de la multiplicación de la semilla

genética que sirve de base para la semilla básica o registrada.

b. SEMILLA BÁSICA O REGISTRADA - Material que sirve de base para

la semilla certificada, producida bajo la responsabilidad de la entidad
creadora.

c. SEMILLA CERTIFICADA - Primera generación de la multiplicación de

la semilla básica, o registrada pudiendo haber varias (Cert. 1, 2,).

d. SEMILLA CORRIENTE - Semilla declarada como varietalmente pura

por el productor, pero fuera del sistema de certificación.

5. NORMAS DE CERTIFICACIÓN: Generales y específicas (por especies), definen los

requisitos agronómicos que deben ser seguidos en la producción de semillas bajo
certificación.

6. CONTROL EXTERNO DE CALIDAD: Conjunto de medidas tendientes a verificar la

calidad de las semillas bajo certificación. Consiste de parcela de control y análisis de
calidad del material básico; inspecciones oficiales de campo durante la producción,
técnicas de muestreo; análisis de laboratorio para germinación, pureza y sanidad, parcelas
de pos-control.

76
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79
 Modulo 3: Producción de Semillas

Post-Examen

Selección múltiple, únicamente una opción es correcta para cada pregunta.

1. Qué se entiende por contaminación Genética de semillas?

a) Contaminación de material genético con agentes patógenos.
b) Contaminación de material genético con agentes mutágenos.
c) Intercambio de granos de polen entre diferentes variedades de la misma
especie.

2. Las semillas viables son:

a) Semillas que germinan en un análisis patrón de germinación
b) Semillas dormantes
c) Semillas que germinan en condiciones óptimas
d) Semillas con daños físicos poco visibles
e) Semillas que germinan en un análisis patrón de germinación y semillas
dormantes

3. La selección de la variedad a emplear debe hacerse en función a:

a) El precio de la semilla
b) La superficie disponible para cutivo
c) Las necesidades del comprador o usuario final de las semillas
d) Las condiciones del medio
e) Solo a y d
f) Solo c y d
g) Todas

4. Cuál de los siguientes datos sobre el terreno destinado a la producción de

semillas es necesario conocer?
a) Condiciones de fertilidad
b) Problemas de erosión
c) Condiciones sanitarias
d) Historial sobre especies cultivadas en gestiones pasadas
e) Especies silvestres existentes en la zona
f) Todo lo anterior

Verdadero o Falso:

5. El mejor período para la producción de semillas de alta calidad coincide

siempre con el mejor período para alcanzar alta producción de granos.

6. Elevadas temperaturas en la fase reproductiva provocan malformaciones en

las semillas pero elevan los rendimientos totales y la viabilidad.

80
7. Para la producción de semillas deben emplearse elevadas densidades de
siembra. De esta manera las plantas pueden competir mejor con las malezas.

8. Muchas especies autógamas presentan tasas elevadas de fecundación

cruzada, razón por la cual deben emplearse algunos métodos de aislamiento para evitar
la contaminación genética de las semillas.

9. La semilla producida en suelos poco fértiles tiene mayor tamaño y mayor

calidad como respuesta fisiológica a condiciones adversas.

10. La descontaminación del variedad destinado a la producción de semillas debe

realizarse únicamente durante la floración, ya que en esta etapa se consigue identificar
diferencias entre características agronómicas y morfológicas.

11. La maduración fisiológica de la semilla es siempre el púnto de máxima calidad

de la semilla, y puede estar marcada por la aparición de inhibidores como mecanismos
de auto protección.

12. El porcentaje de humedad de cosecha es generalmente mayor al porcentaje

de humedad requerido para el almacenamiento y la comercialización.

13. Las inspecciones de campo buscan identificar los siguientes contaminantes

entre otros: Plantas atípicas, semillas inseparables, plantas silvestres indeseables y
problemas fitosanitarios.

14. El número y tamaño de las muestras a tomarse de un campo son constantes

para todas las especies y son independientes del tamaño y forma de las parcelas.

15. La certificación de semilla garantiza la pureza varietal y la calidad de la

semilla, pero no garantiza la sanidad del material.

16. Analizando una semilla de soya, constatase que los cotiledones son triploides
y el eje embrionario diploide. ( )

17. La capa o cáscara negra en semillas de maíz, es señal que alcanzó la

madurez fisiológica. ( )

18. El ataque de chinche puede causar daños a la semilla de trigo

19. Una variedad transgénica puede ser considerada esencialmente derivada. ( )

20. Durante la cosecha, caso no se observó ninguna semilla verde de soya, es

probable que las semillas permanecieron mucho tiempo en el campo ( )

81