El perito agronomo de la enca...

los peritos de la enca son

1. Utiliza procedimientos adecuados de formados integral y
almacenamiento, procesamiento y distribución de
los productos agrícolas y pecuarios.
estratégicamente para...
2. Maneja a nivel técnico los principios productivos,
reproductivos y funcionales de los sistemas
Desarrollar habilidades de
liderazgo responsable
pecuarios sobre la base del comportamiento
animal cumpliendo las normativas y leyes vigentes.
Escuela Nacional Central de 3. Opera sistemas de aseguramiento de la calidad y
individual y colectivo, siendo
capaces de producir o
trazabilidad de los alimentos de origen animal.
Agricultura
4. Diseña y aplica sistemas de gestión eficiente y

Objetivos de la carrera conservación de los recursos hídricos, recurso

transformar bienes por medio de
la creatividad e innovación.
suelo y la cubierta vegetal mediante el manejo de
1. Formar técnicos capaces de innovar y la tecnología agrícola.
5. Utiliza métodos y técnicas para el manejo

Utilizar la tecnología y la
adaptar cambios en el sector
agropecuario del país, que contribuyan al sostenible de la nutrición y sanidad vegetal.

investigación para la solución

mejoramiento de la productividad con un 6. Emplea técnicas y modelos de producción de
enfoque sostenible con el ambiente. cultivos agrícolas utilizando las herramientas y
2. Preparar técnicos capaces de realizar conceptos de la agricultura extensiva y de
de problemas bajo una
perspectiva social y de
transferencia de información y tecnología precisión.
en comunidades rurales y generar nuevos 7. Participa en los procesos de producción en campo
emprendimientos agrícolas, pecuarios,
forestales y/o de turismo comunitario
abierto y bajo condiciones protegidas, en
concordancia con los principios de sostenibilidad responsabilidad ambiental.
Promover y desarrollar
contribuyendo con el desarrollo de la ecológica, inocuidad y calidad.
economía local, la agricultura familiar, la 8. Emplea adecuadamente las herramientas y
seguridad alimentaria y la agricultura habilidades de producción para participar en los
dinámicas de extensión rural y
proyectos comunitarios.
excedentaria. procesos agrícolas y pecuarios.
3. Formar técnicos que dominen las 9. Utiliza herramientas y habilidades de producción
forestal para el mantenimiento y manejo

Desarrollar autoestima y
herramientas básicas de investigación, las
ciencias y tecnologías de la información y sostenible y sustentable de los bosques.

seguridad estableciendo
comunicación aplicadas a los procesos 10. Emplea herramientas y habilidades de producción
agropecuarios. para el procesamiento de frutas y verduras,
4. Formar integralmente a jóvenes que productos cárnicos, productos lácteos, productos
relaciones humanas sanas
basados en los valores.
actúen sobre la base de principios y hidrobiológicos y de la miel con calidad e inocuidad.
valores éticos en su vida personal, 11. Aplica los programas de nutrición y sanidad que
comunitaria, ciudadana y profesional. permitan la producción agrícola de forma
5. Preparar con excelencia académica sostenible.
12. Construye programas de extensión y desarrollo Ejercer sus derechos y
obligaciones, actuando ética y
técnicos agrónomos para desempeñarse
con pertinencia en el campo profesional. rural enfocados al área agrícola, pecuaria,

moralmente en su ejercicio
6. Desarrollar técnicos agropecuarios con forestal y agroindustrial en apoyo a las
comunidades más desfavorecidas del país en

profesional.
capacidades para ejercer liderazgo
transformacional y generar nuevos concordancia con las necesidades detectadas.
13. Formula proyectos de investigación aplicada para

Aplicar el pensamiento
emprendimientos a nivel individual,
comunitario o como parte de cadenas de generar información pertinente de acuerdo a una

autónomo y critico-científico.
valor sustentables, buscando el éxito problemática detectada.
personal en el marco de una perspectiva 14. Aplica los conocimientos de la gestión empresarial
solidaria con una visión de país. de forma eficiente y eficaz para mejorar los
sistemas administrativos y de producción.
 Malla curricular perito agrónomo, por semestre

1 3 5
Informática Investigación aplicada Ejecución de proyectos
Sociología de Guatemala Formulación y evaluación de empresariales II
Formación ciudadana y proyectos Deporte y educación física V
legislación nacional Física Expresión artística V
Ética y valores Deporte y educación física III Producción animal III (Rumiantes
Matemáticas I Expresión artística III mayores y menores)
Biología Inglés III Producción animal IV (Sanidad
Química inorgánica Cartografía y sistemas de animal)
Deporte y educación física I información geográfica Gestión del recurso hídrico II
Expresión artística I Topografía y dibujo asistido por (Riegos y drenajes)
Comunicación, lenguaje y computadora Agricultura sostenible
lectura Botánica y principios de Producción de flores y follajes a
Inglés I taxonomía campo abierto y bajo condiciones
Producción agropecuaria I Edafología general controladas
Producción forestal I Protección vegetal Producción de hortalizas a campo
Producción agroindustrial I Nutrición y sanidad vegetal I abierto y bajo condiciones
Sistemas de producción agrícola I controladas
Sistemas de producción pecuaria I Introducción a la silvicultura
Producción de frutales y cultivos
Estadística Gestión empresarial tradicionales de exportación
Principios de economía y Ejecución de proyectos Investigación aplicada
finanzas empresariales I Extensionismo rural

2 4 6
Extensionismo rural Deporte y educación física IV Gestión empresarial
Mercadeo y comercialización Expresión artística IV
Matemáticas II Inglés técnico
Ecología Producción animal I (Producción de
Principios de química forrajes y nutrición animal)
orgánica y bioquímica Producción animal II (Aves y cerdos)
Deporte y educación física II Gestión de recurso hídrico I
Expresión artística II (Estudio del agua) Prácticas Agropecuarias,
Lectura comprensiva, Diseño de campo, maquinaria y Agroindustriales y Forestales
escritura madura y mecanización agrícola Supervisadas -PAAFS-
comunicación efectiva Principios de mejoramiento
Inglés II genético
Producción agropecuaria II Fertilidad de suelos y nutrición
Producción forestal II vegetal
Producción agroindustrial II Producción de granos básicos
Nutrición y sanidad vegetal II
Sistemas de producción agrícola II Escuela Nacional Central de
Sistemas de producción pecuaria II Agricultura
Kilómetro 17.5 Finca Bárcena, Villa
Nueva, Guatemala C.A
[Link]
Durante los 3 años de formación el
estudiante recibe cursos y módulos
66651345 prácticos integradores
 12. Construye programas de extensión y desarrollo
rural enfocados al área agrícola, pecuaria, forestal
El perito forestal de la enca... y agroindustrial en apoyo a las comunidades más
1. Domina la selección y utilización de diferentes desfavorecidas del país en concordancia con las
tipos de germoplasma para procesos de necesidades detectadas.
propagación de plantas y su manejo, con énfasis 13. Formula proyectos de investigación aplicada para
en el mejoramiento genético. generar información pertinente de acuerdo a una
2. Utiliza técnicas efectivas en la protección forestal, problemática detectada.
privilegiando la aplicación del manejo integrado de 14. Aplica los conocimientos de la gestión empresarial
plagas de acuerdo con la normativa nacional y la de forma eficiente y eficaz para mejorar los
Escuela Nacional Central de aplicación de planes de manejo integrado de sistemas administrativos y de producción.
Agricultura prevención y control de incendios forestales con
base al marco técnico y los protocolos de

Objetivos de la carrera coordinación interinstitucional.

3. Aplica principios y criterios para el diseño e los peritos de la enca son
1. Formar técnicos capaces de planificar y implementación de planes de manejo de cuencas
hidrográficas, orientados a la conservación de los
formados integral y
ejecutar programas, proyectos
producción y transformación de los
de
componentes biofísicos y socioeconómicos.
estratégicamente para...
recursos naturales con énfasis en la 4. Gestiona de manera eficiente, bosques y
Desarrollar habilidades de
gestión forestal sostenible para beneficio plantaciones para la conservación y producción
liderazgo responsable
social, ambiental y económico del país. de bienes y servicios sobre la base de la
individual y colectivo, siendo
2. Preparar técnicos en la transferencia de
sostenibilidad social, ambiental y económica.
capaces de producir o
capacidades a las comunidades, de los
5. Implementa tecnologías novedosas para la
transformar bienes por medio de
procesos de conservación de los bosques,
transformación, comercialización, manejo y
aprovechamiento de los recursos naturales que la creatividad e innovación.
para la producción de bienes y servicios,
agregan valor a los bienes y servicios con Utilizar la tecnología y la
promoviendo la reducción de los impactos
responsabilidad ambiental. investigación para la solución
de problemas bajo una
ambientales negativos, la mitigación y
6. Emplea adecuadamente las herramientas y

perspectiva social y de
adaptación al cambio climático.
habilidades de producción para participar en los

responsabilidad ambiental.
3. Formar técnicos que dominen las
procesos agrícolas y pecuarios.
herramientas básicas de investigación, las
7. Utiliza herramientas y habilidades de producción
ciencias y tecnologías de la información y
comunicación aplicadas a los procesos
forestal para el mantenimiento y manejo
Promover y desarrollar
forestales.
sostenible y sustentable de los bosques.
dinámicas de extensión rural y
4. Formar integralmente a jóvenes que
8. Emplea herramientas y habilidades de producción
para el procesamiento de frutas y verduras, proyectos comunitarios.
Desarrollar autoestima y
actúen sobre la base de principios y productos cárnicos, productos lácteos, productos

seguridad estableciendo
valores éticos en su vida personal, hidrobiológicos y de la miel con calidad e inocuidad.
comunitaria, ciudadana y profesional.
5. Preparar con excelencia académica
9. Elabora productos forestales a partir de las
relaciones humanas sanas
técnicos forestales para desempeñarse
con pertinencia en el campo profesional.
materias primas y recursos disponibles de los
bosques manejados. basados en los valores.
10. Aplica técnicas y conceptos para la mejora,
6. Formar técnicos con capacidades de ordenamiento y manejo sostenible de los bosques
Ejercer sus derechos y
liderazgo transformacional generando en función de la capacidad productiva de los
obligaciones, actuando ética y
nuevos emprendimientos a nivel individual, ecosistemas que lo integran.
moralmente en su ejercicio
comunitario o como parte de cadenas de
valor sustentables en el marco de una
11. Integra la producción agrícola, pecuaria y forestal
como un sistema agrosilvopastoril con el fin de profesional.
Aplicar el pensamiento
perspectiva solidaria y visión de país. mejorar su productividad, diversidad y eficiencia.

autónomo y critico-científico.
 Malla curricular perito forestal, por semestre

1 3 5
Informática Investigación aplicada Ejecución de proyectos
Sociología de Guatemala Formulación y evaluación de empresariales II
Formación ciudadana y proyectos Deporte y educación física V
legislación nacional Física Expresión artística V
Ética y valores Deporte y educación física III Agroforestería
Matemáticas I Expresión artística III Cuencas hidrograficas y
Biología Inglés III ordenamiento territorial
Química inorgánica Viveros y establecimiento de Manejo forestal
Deporte y educación física I plantaciones forestales Gestión ambiental
Expresión artística I Suelos y nutrición vegetal Restauracion del paisaje forestal
Comunicación, lenguaje y Botánica y dendrología Áreas protegidas
lectura Mensura forestal Transformación de la madera y
Inglés I Protección forestal estructuras de madera
Producción agropecuaria I Productos forestales I Negocios forestales
Producción forestal I Silvicultura I Investigación aplicada
Producción agroindustrial I Sistemas agrosilvopastoriles I Extensionismo rural
Gestión empresarial

Estadística Gestión empresarial

Principios de economía y Ejecución de proyectos
finanzas empresariales I

2 4 6
Extensionismo rural Deporte y educación física IV
Mercadeo y comercialización Expresión artística IV
Matemáticas II Inglés técnico
Ecología Silvicultura
Principios de química Principios de cartografía y sistemas
orgánica y bioquímica de información geográfica
Deporte y educación física II Topografía
Expresión artística II Hidrología Prácticas Agropecuarias,
Lectura comprensiva, Principios de mejoramiento Agroindustriales y Forestales
escritura madura y genético forestal Supervisadas -PAAFS-
comunicación efectiva Productos no maderables del
Inglés II bosque
Producción agropecuaria II Tecnología de la madera
Producción forestal II Productos forestales II
Producción agroindustrial II Silvicultura II
Sistemas agrosilvopastoriles II Escuela Nacional Central de
Agricultura
Kilómetro 17.5 Finca Bárcena, Villa
Nueva, Guatemala C.A
[Link]
Durante los 3 años de formación el
estudiante recibe cursos y módulos
66651345 prácticos integradores
 El perito agroindustrial de la enca... 12. Construye programas de extensión y desarrollo
rural enfocados al área agrícola, pecuaria, forestal
1. Produce alimentos con calidad e inocuidad y agroindustrial en apoyo a las comunidades más
aplicando técnicas y nuevas tecnologías para desfavorecidas del país en concordancia con las
transformar productos agrícolas. necesidades detectadas.
2. Produce alimentos con calidad e inocuidad 13. Formula y da seguimiento a proyectos de
aplicando técnicas y nuevas tecnologías para investigación aplicada para generar información
transformar productos pecuarios. pertinente de acuerdo a una problemática
3. Emplea normas nacionales e internacionales en la detectada.
cadena agroindustrial para la obtención de 14. Aplica los conocimientos de la gestión empresarial
Escuela Nacional Central de productos inocuos y de calidad, velando por la de forma eficiente y eficaz para mejorar los
seguridad y bienestar de los trabajadores en un sistemas administrativos y de producción.
Agricultura marco sostenible.
4. Contribuye al desarrollo agroindustrial mediante
Objetivos de la carrera el uso de alternativas de agroindustria no los peritos de la enca son
alimentaria, procesos de exportación, diseño de
1. Preparar con excelencia académica
nuevos productos, apoyando la seguridad
formados integral y
técnicos agroindustriales
desempeñarse con pertinencia en el
para
alimentaria y nutricional. estratégicamente para...
campo profesional.
5. Emplea adecuadamente las herramientas para
Desarrollar habilidades de
2. Formar técnicos capaces de planificar y
involucrarse y participar en los procesos
liderazgo responsable
ejecutar programas de transformación
agrícolas y pecuarios.
individual y colectivo, siendo
capaces de producir o
6. Emplea adecuadamente las herramientas para
agroindustrial que garanticen la calidad e
transformar bienes por medio de
involucrarse y participar en el mantenimiento y
inocuidad permitiendo generación y manejo sostenible y sustentable de bosques y
captación de valor en las cadenas de
producción.
plantaciones forestales. la creatividad e innovación.
Utilizar la tecnología y la
7. Emplea adecuadamente las herramientas para
3. Preparar técnicos aptos para transferir
investigación para la solución
involucrarse y participar en el procesamiento de
capacidades en comunidades mediante la
de problemas bajo una
frutas y verduras, productos cárnicos, lácteos,
agroindustria rural contribuyendo a la hidrobiológicos y productos de la colmena, con
seguridad alimentaria. calidad e inocuidad. perspectiva social y de
4. Formar técnicos que dominen
herramientas básicas de investigación, las
las 8. Utiliza la transformación agrícola para elaborar responsabilidad ambiental.
Promover y desarrollar
productos agroindustriales alimentarios que
ciencias y tecnologías de la información y contribuyan a los procesos de producción que
comunicación aplicadas a los procesos satisfagan la demanda. dinámicas de extensión rural y
agroindustriales.
5. Formar integralmente a jóvenes que
9. Emplea la
hidrobiológica
transformación
para elaborar
pecuaria
productos
e proyectos comunitarios.
actúen sobre la base de principios y agroindustriales alimentarios que contribuyan a Desarrollar autoestima y
valores éticos en su vida personal, los procesos de producción que satisfagan la seguridad estableciendo
comunitaria, ciudadana y profesional. demanda.
relaciones humanas sanas
6. Formar técnicos con capacidades de
liderazgo transformacional generando
10. Ejecuta programas de desarrollo agroindustrial
enfocados en la agroindustria no alimentaria,
basados en los valores.
nuevos emprendimientos a nivel individual, diseño y desarrollo de nuevos productos,
Ejercer sus derechos y
comunitario o como parte de cadenas de exportación agroindustrial así como en la
obligaciones, actuando ética y
valor sustentables en el marco de una seguridad alimentaria y nutricional, contribuyendo
moralmente en su ejercicio
profesional.
perspectiva solidaria y visión de país. de forma sostenible y sustentable con la
producción.
11. Aplica la tecnología y gestión de la calidad en los
procesos agroindustriales para garantizar la Aplicar el pensamiento
mejora continua en la cadena productiva de
acuerdo a lo requerido por el mercado y la
autónomo y critico-científico.
seguridad alimentaria.
 Malla curricular perito Agroindustrial, por semestre
Informática Investigación aplicada Ejecución de proyectos

1 3 5
Sociología de Guatemala Formulación y evaluación de empresariales II
Formación ciudadana y proyectos Deporte y educación física V
legislación nacional Física Expresión artística V
Ética y valores Deporte y educación física III Procesamiento y conservación de
Matemáticas I Expresión artística III granos y cereales
Biología Inglés III Industrialización de productos de
Química inorgánica Gestión de la calidad e inocuidad exportación
Deporte y educación física I de productos agroindustriales Procesamiento y conservación de
Expresión artística I Instalaciones, maquinaria y equipo bebidas
Comunicación, lenguaje y agroindustrial Procesamiento y conservación de
lectura Química de los alimentos productos lácteos
Inglés I Introducción a la tecnología de los Planificación y control de la
Producción agropecuaria I alimentos producción
Producción forestal I Legislación agroalimentaria Diseño y desarrollo de nuevos
Producción agroindustrial I Transformación agrícola I productos agroindustriales
Transformación pecuaria I Seguridad alimentaria y nutricional
Teconología y gestión de la Agroindustria no alimentaria
calidad Investigación aplicada
Extensionismo rural
Estadística Gestión empresarial Gestión empresarial
Principios de economía y Ejecución de proyectos
finanzas empresariales I

2 4 6
Extensionismo rural Deporte y educación física IV
Mercadeo y comercialización Expresión artística IV
Matemáticas II Inglés técnico
Ecología Procesamiento y conservación de
Principios de química frutas y hortalizas
orgánica y bioquímica Procesamiento y conservación de
Deporte y educación física II productos cárnicos e hidrobiológicos
Expresión artística II Procesamiento y elaboración de Prácticas Agropecuarias,
Lectura comprensiva, alimentos balanceados para animales Agroindustriales y Forestales
escritura madura y Microbiología de los alimentos Supervisadas -PAAFS-
comunicación efectiva Introducción a las operaciones
Inglés II unitarias
Producción agropecuaria II Análisis de los alimentos
Producción forestal II Exportación de productos
Producción agroindustrial II agroindustriales
Transformación agrícola II
Transformación pecuaria II Escuela Nacional Central de
Desarrollo agroindustrial Agricultura
Kilómetro 17.5 Finca Bárcena, Villa
Nueva, Guatemala C.A
[Link]
Durante los 3 años de formación el
estudiante recibe cursos y módulos
66651345 prácticos integradores