Trabajo Anatomía, Fisiología y Fisiopatología unidad III
Órganos Sensoriales
“Los sentidos Humanos”
Índice
Introducción.....................................................................................................................................3
Objetivos...........................................................................................................................................4
Mapa Conceptual.............................................................................................................................5
La Visión...........................................................................................................................................6
El Oído............................................................................................................................................11
El Tacto...........................................................................................................................................14
El Gusto..........................................................................................................................................18
El Olfato..........................................................................................................................................21
Conclusión......................................................................................................................................25
Bibliografía.....................................................................................................................................28
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Introducción
El cuerpo humano cuenta con diferentes sistemas para poder funcionar
adecuadamente, a continuación, describiremos el sistema de los sentidos humanos, ya que
es uno de todos los sistemas que conforman nuestro cuerpo. Gracias al buen
funcionamiento de estos hacen que nuestro cuerpo se encuentre en óptimas condiciones.
El sistema de los sentidos nos permite reconocer nuestro cuerpo y el funcionamiento
de los órganos que conforman este sistema, nos permite recibir información del mundo que
nos rodea, siendo este nuestro primer objetivo, diferenciar sus usos y sus patologías que
puedan padecer cada uno de estos.
Debemos saber que contamos con cinco sentidos y cada uno de ellos cumple una
función en particular y especial, existe un órgano para cada sentido y cumplen una función
diferente y particular, por ejemplo la nariz nos da el sentido del olfato y este nos permite
captar aromas y recuerdos, la lengua nos da el sentido del gusto la cual podemos sentir el
sabor de lo que consumimos, los ojos nos da el sentido de la vista la cual nos permite ver
todo a nuestro alrededor, ellos capturan imágenes, los oídos nos da el sentido de la
audición, captan el sonido y por último esta la piel que nos da el sentido del tacto, este nos
permite sentir texturas y temperaturas de lo que nos rodea.
A continuación, también representaremos a través de un mapa conceptual, la
anatomía, fisiología y fisiopatología de los sentidos humanos.
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Objetivos
El objetivo del presente trabajo es dar a conocer las características e información
sobre como el cuerpo humano recibe y procesa los estímulos externos y como estos
estímulos conducen a nuestra percepción del mundo actual. Se identifican y describen los
cinco sentidos principales: vista, olfato, gusto, oído y tacto.
Se explica las estructuras, partes y funciones de los órganos sensoriales que están
involucrados en cada sentido, además de patologías que afectan a los mismos.
Con el fin de reconocer como el sistema nervioso interpreta los estímulos del medio
ambiente convirtiéndolos en señales eléctricas para procesar cada uno de los sentidos, de
esta manera percibirlos y recibir sensaciones que nos ayudan al beneficio del aprendizaje y
a la inteligencia en particular.
En conclusión, el objetivo es identificar los diferentes órganos que participan en los
sentidos humanos, de qué manera actúan en el organismo y como se producen estas
percepciones que el sistema nervioso descifra, además conocer su funcionamiento y sus
patologías más relevantes que afectan el normal funcionamiento de estos.
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Mapa Conceptual
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La Visión
El sentido de la vista nos permite captar señales lumínicas gracias a los ojos, esto se
logra cuando el ojo transforma las vibraciones electromagnéticas en impulsos nerviosos
específicos hasta el cerebro y este traduce esa información, generando la visión.
Entonces, el ojo es el encargado de brindar la información necesaria para que el
cerebro interprete las imágenes y podamos experimentar la visión como tal.
Es una estructura sensorial que capta imágenes y nos da la capacidad de
ver. Permite, además, la percepción de la luz, la visión y la capacidad de diferenciar entre
colores y profundidad.
Partes del ojo:
Córnea: es una cúpula transparente que descansa sobre la pupila, el iris y la
cámara anterior. Permite la refracción de luz y ayuda a que los ojos se enfoquen en
los objetos visibles.
Iris: estructura compuesta por un tejido fibrovascular pigmentado llamado
estroma, que se encuentra conectado a un músculo responsable de regular el
tamaño de la pupila. Funciona como un diafragma del ojo, controlando la cantidad
de luz que entra en él.
Pupila: es una abertura en el iris, controla la cantidad de luz que llega al ojo y se
presenta como un orificio negro en el centro del iris. La pupila se reduce en
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tamaño o se dilata en respuesta a la intensidad de la luz, denominándose
respectivamente miosis o midriasis.
Cristalino: Es un tejido fibroso que otorga al ojo la habilidad de refracción y
enfoque. Hace posible que el ojo pueda enfocarse tanto en objetos cercanos como
intermedios, debido a que cambia de forma, ya que el cristalino se abomba para las
imágenes próximas y se aplana para las más distantes. Este se divide en dos,
humor acuoso y humor vítreo.
a) Humor acuoso: fluido transparente compuesto por 99.9% de agua, y el resto de las
vitaminas, proteínas y azucares. Su función es nutrir a la córnea, mantener la
presión intraocular y provoca la refracción de los rayos luminosos que lo
atraviesan.
b) Humor Vítreo: Liquido claro gelatinoso, que llena el espacio entre la lente y la
retina del ojo, manteniendo y protegiendo la forma esférica del mismo.
Conjuntiva: Es una membrana mucosa y transparente que cubre la parte blanca del
ojo y la parte interna de los párpados. Tiene como propósito proteger al ojo de los
factores externos y mantener lubricada la zona.
Coroides: La coroides es una pequeña capa vascular que proporciona nutrientes y
oxígeno a las capas externas de la retina, a través de los vasos sanguíneos.
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Retina: Es una membrana sensorial que cubre toda la superficie posterior del ojo.
Recibe imágenes y las transforma en señales nerviosas que serán transmitidas al
cerebro a través del nervio óptico. Esto gracias a las células fotorreceptoras que se
encuentran en ella.
Mácula: Es una parte de la retina donde hay una gran concentración de
fotorreceptores, responsables que la visión sea más nítida y detallada.
Nervio óptico: un nervio sensitivo, su trabajo es transferir información visual
desde la retina hacia el cerebro, a través de impulsos eléctricos. Mientras que
las imágenes del ojo derecho son procesadas por el hemisferio izquierdo del
cerebro, las del ojo izquierdo son procesadas por el hemisferio derecho. Luego, el
cerebro genera la imagen final.
También se encuentran partes externas del ojo, su función principal es proteger al
globo ocular, tales como las cejas, que impiden la caída de sudor hacia los ojos, las pestañas
que protegen del polvo y los parpados que protegen al ojo de la luz excesiva.
Patología
Miopía
La miopía es una afección frecuente de la visión en la que los objetos cercanos se
ven claros y los objetos lejanos se ven borrosos. Ocurre cuando los rayos de luz se doblan
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(refractan) incorrectamente por la forma del ojo o partes específicas del ojo. La luz de un
objeto lejano se enfoca por delante de la retina, en lugar de sobre ésta.
Los antecedentes familiares pueden causar miopía, entre los 20 y 40 años, ésta
generalmente se estabiliza más que durante la niñez y la adolescencia.
Causas
El ojo tiene dos componentes encargados de enfocar las imágenes:
La córnea, superficie transparente con forma de cúpula que está en la parte frontal
del ojo.
El cristalino, objeto transparente que mide poco más de un centímetro y tiene forma
redondeada.
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La luz debe viajar a través de la córnea y el cristalino para ser vista. Estos alteran la
trayectoria de la luz (refracción) para que la retina en la parte posterior del ojo reciba su
foco directo. De esta manera, los tejidos convierten la luz a través de señales que se envían
al cerebro, lo que permite percibir imágenes.
La miopía generalmente se produce porque el ojo es demasiado largo o tiene una
forma ovalada en lugar de redonda. La curva excesivamente empinada de la córnea también
podría ser la culpable. Estas modificaciones hacen que los rayos de luz se crucen en un
punto frente a la retina, debido a esto los mensajes enviados de la retina al cerebro se
perciben borrosos.
La miopía es un error de refracción, esta patología ocurre cuando la luz que ingresa
al ojo no se enfoca correctamente debido a la condición o la forma de la córnea, o ambas.
Otros errores de refracción:
Hipermetropía: Es un trastorno común de la vista en la que se puede ver claramente
objetos distantes, pero los objetos cercanos pueden resultar borrosos.
Astigmatismo. Esta enfermedad se produce cuando la curvatura de la córnea o el
cristalino es más pronunciada en una dirección que en la otra. La visión se
distorsiona o es borrosa en todas las distancias.
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El oído
El oído es un órgano que tiene como misión fundamental proporcionarnos el sentido
de la audición. Su función es convertir los sonidos y transmitirlos al cerebro a través de sus
distintas partes: el oído externo, el oído medio y el oído interno.
Se compone de 3 partes:
El oído externo: Se refiere al conducto auditivo, al tímpano y a la única parte visible
del oído, la oreja o el pabellón auricular. (recibe las vibraciones)
El oído medio: El martillo, el estribo y el yunque son los tres huesecillos que
forman esta estructura. (conducen las vibraciones)
El oído interno: Cóclea, vestibular, semicircular, convierten los sonidos en señales
nerviosas que luego el cerebro interpreta. (Transforma las vibraciones en señales
eléctricas)
Las tres partes del oído son atravesadas precisamente por el sonido al entrar en el pabellón.
Recorre hasta ser transformado, es decir, se amplifica y de esta manera el cerebro lo puede
descifrar.
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El sonido es captado por el pabellón y enviado posteriormente al canal auditivo en
forma de vibraciones que viajan hasta el tímpano.
Estas vibraciones viajan al oído medio, donde el martillo, el yunque y el estribo las
amplifican antes de enviarlas al oído interno. Además, el oído interno está protegido por el
oído medio de los ruidos de más de 80 dB (Decibelio, unidad de medida del sonido).
La cóclea, ubicada en el odio interno, será comprimida por el estribo, esto producirá
que las células ciliadas ubicadas dentro de la cóclea conviertan las vibraciones en señales
eléctricas para que el cerebro pueda entender y descifrar.
Patología
Otitis media
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La otitis media (OM) es una inflamación en el oído medio que puede ser causada
por un resfrío, dolor de garganta o una infección respiratoria.
Los niños son los que principalmente experimentan al menos un episodio de esta
patología antes de los 3 años, aunque también puede afectar a los adultos, pero en mucho
menos probable que los menores de edad.
Causas
Esto ocurre generalmente por una deficiencia de la trompa de Eustaquio, conducto
que une la zona de la garganta y el oídio medio, que tiene como función equilibrar la
presión entre el oído externo y el medio. Cuando hay un mal funcionamiento de esta
estructura, no se produce el drenaje normal del líquido del oído medio, teniendo como
consecuencia una acumulación de este, justo detrás del tímpano. Lo que provoca el
desarrollo de bacterias y virus en el odio, lo que produce la otitis media.
Razones por las que la trompa de Eustaquio puede no funcionar correctamente:
Los resfriados y las alergias pueden causar hinchazón y congestión de las
membranas mucosas que recubren la nariz, la garganta y las trompas de Eustaquio,
esta inflamación impide el flujo normal de líquidos.
Otro aspecto es, las malformaciones de la trompa de Eustaquio.
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Síntomas
Los principales síntomas que comúnmente genera esta dolencia son: fiebre, perdida
del equilibrio, dificultades auditivas, dolor de oídos, secreción de líquidos en una o ambas
orejas.
Tratamiento
Puede incluir, medicamentos con antibióticos orales o gotas para el oído, o
fármacos para el dolor como analgésicos o antiinflamatorios.
El tacto
Permite la percepción de atributos como textura, presión, temperatura y dureza de
los objetos. También permite experimentar ciertos estímulos que luego se convierten en
placer y dolor.
El tacto forma parte del sistema sensorial, que está permanentemente activo en
el ser humano. Actúa sobre la conexión entre el sistema nervioso y la piel, el órgano más
grande del ser humano.
La piel está constituida por receptores neuronales capaces de transformar los
estímulos físicos, mecánicos y químicos del medio en señales eléctricas. Es una barrera
protectora que separa y que se comunica selectivamente con el medio externo.
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El tacto no se limita a un órgano principal especifico, ya que se extiende en todos
los tejidos internos y de la piel.
La piel además esta constituida por tres capas principales: Epidermis (capa externa
de la piel), Dermis: capa intermedia, con abundantes terminaciones nerviosas, aquí se
ubican los receptores nerviosos que posibilitan el sentido del tacto, y por último la
Hipodermis: es la capa mas interna, llamada tejido subcutáneo.
Emplea un importante y variado conjunto de receptores que se comunican con el
lóbulo parietal del cerebro, que es el encargado de descifrar los estímulos nerviosos y
responder a ellos.
Receptores nerviosos
Cada receptor nervioso de la piel se concentra en un tipo particular de sensación,
como el tacto, la presión y la temperatura.
Mecanorreceptores. Una serie de receptores especializados que transmiten la diversa
variedad de sensaciones táctiles ya sea proveniente del exterior o provenientes del
interior del cuerpo.
Termorreceptores. Receptores especializados en la percepción del frío o del calor
del medio ambiente.
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Nociceptores: Perciben el dolor y lo transmiten al cerebro como una sensación de
urgencia.
Cada tipo de receptor de la piel transmite su información nerviosa al cerebro mediante un
tipo puntual de fibra nerviosa.
Patología
Las enfermedades del tacto son aquellas que afectan la capacidad del sistema
nervioso para procesar y percibir las sensaciones táctiles. Estos trastornos pueden ser
originados por lesiones en los nervios, trastornos metabólicos, enfermedades neurológicas,
tumores, o infecciones.
Algunas de ellas son:
Hiperestesia
Es un síntoma en el que se produce un trastorno de la percepción y una distorsión
sensorial por el aumento de la intensidad de las sensaciones, es decir, se caracteriza por una
sensación exagerada de los estímulos táctiles. Puede afectar a cualquier parte del cuerpo.
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Hiperalgesia
La hiperalgesia es una enfermedad en la que se experimenta una percepción
exagerada al dolor, a causa de los estímulos táctiles que en condiciones normales no
provocaría una respuesta dolorosa.
La Alodinia
Este trastorno consiste en una respuesta de dolor moderado por un estímulo que en
condiciones normales no provocaría daño como lo sería sentir una caricia.
Anestesia
Es la ausencia total de todo tipo de sensaciones, las personas que lo padecen es
probable que pueden experimentar perdida de movimiento en la zona afectada.
Otras patologías relacionadas con la piel:
Foliculitis
Es una afección cutánea caracterizada por la inflamación de los folículos pilosos. Se
trata de una afección frecuente que suele estar causada por una infección bacteriana. En
ocasiones, también puede estar causada por hongos y virus. En primera instancia se
manifiestan como pequeños bultos rojos o espinillas alrededor de los folículos pilosos. En
casos más severos, la infección puede extenderse y causar úlceras. Las infecciones más
graves también pueden causar perdida de cabello y cicatrices.
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Los síntomas que acompañan a la foliculitis son:
Pequeñas lesiones rojas de cabeza gris en los folículos pilosos que forman bultos
llenos de pus, comezón, dolor en la piel y sensibilidad.
El Gusto
El sentido del gusto engloba un conjunto de procesos neurológicos que se inician en
las papilas gustativas de la lengua y que posibilitan la traducción de la información química
de los alimentos en señales eléctricas que pueden ser transmitidas mediante el sistema
nervioso hasta alcanzar el cerebro. Es en este órgano donde finalmente percibimos el sabor
de los alimentos.
La lengua es un musculo que está situado en la parte inferior de la boca. Mide
aproximadamente diez centímetros y participa en diferentes funciones como; el habla, la
pronunciación, masticar y tragar alimentos, además contiene papilas gustativas que
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convierten la información química de los alimentos en un impulso nervioso cargado de
información del sabor, es decir del gusto.
Dentro de las papilas gustativas están los corpúsculos gustativos, unas neuronas
quimiorreceptoras que son las que permiten convertir la información química de los
alimentos en información nerviosa. De esta forma, al momento de ingresar comida a la
boca, ésta a través de las neuronas quimiorreceptoras, codifican las propiedades
moleculares de los alimentos y en función de que molécula sea, interpretara en forma de
mensaje eléctrico muy específico. Por lo tanto, cuando este mensaje llegue al cerebro, este
lo descodificará y hará experimentar el gusto.
Tipos de corpúsculos gustativos
Papilas caliciformes: Detecta los sabores amargos
Papilas fungiformes: Detectan los sabores dulces.
Papilas foliadas: Detectan los sabores salados.
Papilas filiformes: A diferencia de las anteriores, cumple una función a través de
neuronas termorreceptores y de mecánico receptores, es decir, detectan la
temperatura y presión de la comida.
El mecanismo que permite que estos impulsos nerviosos lleguen hasta el cerebro,
órgano que dará lugar a la experimentación de los sabores, es la sinapsis, fundamental para
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nuestro sistema nervioso ya que permite la transmisión de impulsos eléctricos entre las
neuronas. Cuando una neurona genera un impulso eléctrico y contiene información sobre
algún estímulo, como, por ejemplo, el sabor de la comida, libera neurotransmisores que son
interpretados por la siguiente neurona de la red. Gracias a este mecanismo, se activa una
comunicación entre las diferentes neuronas, permitiendo la transmisión de información a
través del sistema nervioso.
Patología
Trastornos del gusto
Los tipos de enfermedad que afectan el sentido del gusto, se llaman trastornos del
gusto, puede ser el resultado de una variedad de condiciones, como enfermedades físicas,
problemas de salud mental o efectos secundarios de medicamentos. Estos trastornos pueden
hacer que los alimentos tengan un sabor extraño o desagradable, algunos de ellas son:
Ageusia: Es la incapacidad de saborear en absoluto. Es la falta o pérdida de la
capacidad de percibir cualquier tipo de sabor en la boca.
La hipogeusia: Es una disminución del sentido del gusto que dificulta distinguir los
diferentes sabores de los alimentos.
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Disgeusia: Este es otro trastorno del gusto en el que una persona percibe todos los
alimentos como ácidos, dulces, amargos o metálicos.
Causas
Las principales causas de los trastornos del gusto son: infecciones respiratorias,
enfermedades neurodegenerativas, rinitis alérgica, hipertrofia de los adenoides, o incluso
síntomas del COVID-19.
Tratamiento
El tratamiento para este tipo de trastornos varía según la edad del paciente, la
duración de los síntomas y su salud en general, pero los posibles tratamientos serian:
cirugía, dejar de fumar y también desistir de consumir medicamentos que provocan la
patología.
El Olfato
El sentido del olfato se encarga de percibir los olores que se encuentran en el medio
externo, o ambiente, es la capacidad de relacionarse adecuadamente con el entorno. Su
objetivo es mantener informado sobre estímulos olfativos necesarios para reconocer y
procesar diferentes sustancias y objetos.
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La nariz es el órgano externo encargado de controlar el olfato. A través de esta,
pasan los olores, su función es captadora y respiratoria. Dentro de este órgano se
encuentran una amplia gama de receptores o bien llamados neuronas sensoriales encargadas
de recibir la información para luego ser procesadas directamente por el cerebro.
La estructura de la nariz está determinada por el hueso etmoides y por el tabique
nasal, esta tiene una anatomía tanto externa como interna, la cual se identifican muchos
factores para que esta funcione correctamente.
En la parte externa podemos encontrar todo el armazón que le da la estructura y
forma a la nariz, compuesta por músculos y cartílagos muy finos todo a su vez envueltos en
piel dentro de las partes externas podemos encontrar:
Raíz: Es la zona entre las cejas
Puente y Dorso: Se encuentra a lo largo que comienza desde La Raíz y termina en el
Ápice.
Ápice: Punta de la nariz donde finaliza este órgano
Orificios Nasales: Vía por la cual el aire entra y sale de la nariz durante la
respiración.
Alas: Parte lateral de la nariz lo que envuelve a los orificios nasales.
La anatomía interna de la nariz se compone de las siguientes partes:
Cavidad nasal: está formada por el etmoides y el esfenoides, esta se encuentra
ubicada por encima del paladar.
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Senos nasales o paranasales: es un grupo de diferentes huesos del cráneo que se
conectan a las fosas nasales.
Vestíbulo nasal: es una zona detrás de las narinas, área con glándulas sebáceas,
cubierta de piel, bellos y tejidos membranosos.
Tabique nasal: separa las fosas nasales en dos.
Cornetes superior, medio e inferior: ubicadas en las paredes laterales de cada fosa
nasal que ayudan en la inhalación y exhalación del aire manteniendo su calidad.
Bulbo olfatorio: es una membrana que detecta y clasifica los olores.
Mucosa respiratoria: ayuda a filtrar el aire que se inhala
Cuando respiramos los compuestos del aire entran a la cavidad nasal, aquí los
diversos receptores respiratorios se unen a ellos, convirtiendo los estímulos químicos en
señales nerviosas que se envían desde el nervio olfativo al bulbo olfativo, luego, el cerebro
recibe la información y la procesa para permitir la percepción de varios olores.
Gracias al olfato se pueden captar estímulos provenientes de sustancias químicas en
el aire u alimentos que se consuman.
Patología
Anosmia: Es la pérdida total del olfato
Esta tiene procedencia a una inflamación intranasal o una obstrucción que deja
inhabilitado las vías en el área olfatoria para que ingresen aromas u olores, a su vez si existe
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daño internamente en la nariz en las conexiones centrales del nervio olfatorio o en los
bulbos también da a lugar para que esta patología comience a desarrollarse.
Causas
Entre las principales causas para que se da lugar a esta patología podríamos
encontrar el traumatismo craneoencefálico, infecciones virales y la enfermedad de
Alzheimer.
Tratamiento
No existen tratamientos para la anosmia, se tratan las causas específicas, aunque el
olfato no siempre se recupera.
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Conclusión
Los sentidos humanos son una red maravillosamente compleja de sistemas que nos
permiten conectarnos y percibir nuestro entorno. Desde nuestros ojos que pueden ver los
colores del arcoíris hasta nuestro sentido del olfato que nos ayuda a discernir los diferentes
olores del mundo. Gracias a estos sentidos, el ser humano tiene la capacidad de recibir
información sensorial que es esencial para la supervivencia y crecimiento. Esto le permite
reconocer el peligro, responder a los estímulos y comunicarse de manera efectiva con los
demás.
Con esta información al profundizarnos descubrimos que al pasar los años el ser
humano ha logrado identificar cada parte que compone los órganos sensoriales, creando un
camino amplio a la investigación para desarrollar diversas formas de identificar anomalías
y fortalezas que pueden surgir en cada individuo, además de generar curas junto con los
tratamientos correspondientes a diferentes patologías que afectan al ser humano como tal,
involucrando obviamente en cada momento a los cinco sentidos humanos.
Esta investigación nos ayudó en gran manera a comprender aún más sobre los
órganos de los sentidos y sus principales características, tanto patologías como anatomía,
los sentidos humanos han demostrado que son de gran importancia para la supervivencia,
permitiendo experimentar el mundo que se conoce a través de una amplia variedad de
sabores, olores sonidos y texturas.
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Todo esto gracias al cerebro, que es el responsable de procesar e interpretar las
señales y toda la información que transmiten cada uno de ellos, indicando al cuerpo que
responda apropiadamente.
Gracias a estos reconocemos los peligros externos, nos relacionamos con el exterior,
nos hacemos independientes y aprendemos para sobrevivir.
En Conclusión, los órganos sensoriales humanos son esenciales para relacionarnos
con el entorno y comprender el mundo como tal, además cada uno de los sentidos tiene un
propósito particular, brindando conocimiento importante sobre el entorno.
Una interacción segura y eficaz con el entorno depende de la capacidad para ver y
reconocer formas, colores y movimientos, podemos leer, conducir y reconocer a las
personas gracias a la vista.
El sentido del oído nos hace escuchar sonidos y reconocer varios tonos y
frecuencias, podemos usar el lenguaje hablado para interactuar con los demás, escuchar
música, escuchar nuestro entorno y ser advertidos de posibles peligros.
Con la ayuda de nuestro sentido del olfato, podemos reconocer varios aromas en
nuestro entorno. Esto nos permite detectar peligros como comida en mal estado o fugas de
gas, además de disfrutar las comida y fragancias.
El sentido del gusto permite distinguir varios sabores y texturas de alimentos. Se
pueden elegir alimentos que aporten nutrientes esenciales y también nos ayuda a detectar
alimentos en mal estado.
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El sentido del tacto permite sentir el contacto físico con el medio externo y percibir
texturas, presión y temperaturas. Crucial para poder interactuar con los objetos y el entorno
de manera segura y eficiente.
La capacidad de interactuar con el entorno de manera efectiva y segura es posible
gracias a los sentidos humanos, que nos brindan información importante sobre el mundo
que nos rodea. Sin ellos, nuestra capacidad para relacionarnos con el entorno se vería
severamente limitada.
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