Bioquímica
Dra. Alma Vazquez F
Bryan Barrientos Gutiérrez
Lic. En enfermería
Metabolismo Celular
§ Liberación de energía
§ Uso de energía (ATP)
(ATP)
Catabolismo Anabolismo § Rxn de moléculas pequeñas
§ Rxn de moléculas grandes
a grandes.
a pequeñas
§ Construye
§ Destruye
Ambos procesos se llevan a cabo mediante ciclos
metabólicos.
§ La fase 1 de un ciclo puede
terminar con un producto que
comienza de nuevo.
§ Los ciclos metabólicos se
alimentan de una serie de
reacciones metabólicas.
§ Para cualquier transformación
va a estar medida por una
enzima, de lo contrario el ciclo
no puede comenzar.
Glucolisis
Degradación de la glucosa para la obtención
de energía (catabolismo)
Glycos: azúcar Lysis: ruptura Pxn piruvato
C6H12O6 – etapas -Co2 + H2O + energía(32 ATP)
Krebs
• Si la energía no se demanda todo lo
demás se acumula, por eso es
importante gastarla. Respiración
• Podemos obtener energía en la presencia celular
y ausencia de oxigeno
10 reacciones divididas en 2 fases:
Fase 1 de preparación Rxn 1:
Fosforilación de la glucosa
A través de un ATP y una enzima
de la cual sale un ADP
Fase 1 de preparación Rxn 2:
Isomerización de la glucosa
Pirano a furano
Fase 1 de preparación Rxn 3:
Fosforilación de la fructosa
La fructosa se vuelve a fosfolirizar
a través de otro APT
Fase 1 de preparación Rxn 4 y
5:
Ruptura de fructosa
Liasa, donde rompe en dos triosas
cada una con un fosfato. El
gliceraldehido puede continuar
con la obtención de piruvato
naturalmente y dihidroxiacetona
necesita de una reacción
metabolica extra medianda por una
isomerasa.
Fase 1 de preparación
Rxn 6: Fosforilación de
gliceraldehido 3-fosfato
y reducción de NADH
El gliceraldihido 3- fosfato se
vuelve a fosfolirizar y genera al
gliceraldehido 1,3 bifosfato a través
no de ATP, es un fosfato organico
de acido fosforico.
Entra un NAD y sale un NADH, las
H son hidrogeno y electrones.
Fase 2 de beneficios
Rxn 7: Fosforilación de
Gliceraldehido 3-fosfato
y reducción de NADH
El gliceraldihido 1,3 bifosfato le
dona un fosfato al ADP y se
obtiene el 3 fosfoglicerato.
Fase 2 de beneficios
Rxn 8: Movilización del
grupo fosfato
Al 3 fosfoglicerato entra otra
isomerasa y le cambia del
carbono 3 al carbono 2 del
fosfato.
Fase 2 de beneficios
Rxn 9: Deshidratación del
2-fosfoglicerato
Se deshidrata, pierde una
molécula de agua
Y forma el fosfoenolpiruvato
Fase 2 de beneficios
Rxn 10: Obtención de
Piruvato
El fosfoenolpiruvato rompe el
enlace con el fosfato, se lo da
a un ADP para formar ATP,
sale el ATP con la segunda
molécula de ATP formada por
cada molecula de
gliceraldehido 3 fosfato y se
forma el piruvato.
• El piruvato es una molécula de tres carbonos, una triosa que
se requiere para poder ingresar a el ciclo de krebs, es decir la
segunda fase de glucolisis.
• Glucólisis balance global: Una glucosa, dos NADH, dos ATP y
dos piruvatos.
• Altas concentraciones de ATP, inhiben glucolisis, es decir como
estoy obteniendo energía y la célula está liberando ATP, como
no somos capaces de almacenar energía ya que la energía no
se guarda, la actividad el piruvato quinasa se va apagando.
• En la entrada al ciclo de Krebs ocurre una descarboxilación,
el carbono se pierde en forma de dióxido de carbono. (esto
ocurre en citoplasma).
• Grupo acetil: dos carbonos, este inicia el ciclo de Krebs, se
une a la coenzima A que le ayuda a ingresar a ciclo de Krebs
a este grupo acetil pero la coenzima no entra, sale para
ayudar a la otra molécula de acetil a entrar.
• NADH: Nicotin adenin dinucleótido
• FADH: flavín adenín dinucleótido
• Ocurre en mitocondria
• inicia CON EL Acetil COENZIMA A, despues se sintetiza citrato, entra
una isomerasa y forma un isocitrato que lo ramifica, luego se forma
el cetoglutarato que pasa a succinil coenzima a y de esto pasa a
sucinato, de este a fumarato, luego malato, pasa a oxalacetato que
con el grupo acetil forma el citrato y es la manera en la que se
cicla.
• Sale una molecula de atp y cuatro moleculas intermediarias de
produccion de energia, 3 nadh y un fadh.
• Lo unico que se ha obtenido hasta ahorita son 3 moleculas de atp.
1 NADH = 3 ATP
1 FADH = 2 ATP
obtencion de piruvato: 2 atp y 2 nadh
ciclo de krebs: 1 atp, 3 nadh (9 ATP) y 1 fadh (2 ATP) = 12 ATP
12 x 2 = 24 atp + 8 (obtencion de piruvato) = 32 atp + h20 + co2
• POR MOLECULA DE GLUCOSA SE PRODUCEN 2 CICLOS DE KREBS
• POR CADA MOLECULA DE GLUCOSA OBTENEMOS 2 PIRUVATOS (por
cada piruvato ocurre un ciclo)
Gluconeogénesis
Nuestra única fuente de glucosa son los alimentos, cuando
estamos en ayuno radica en la
disposición de glucógeno, cuando nos
acabamos esta reserva (lo primero que
se demanda son los carbohidratos)
empezamos a abrir rutas metabólicas
para la síntesis de glucosa.
Activamos vías de glucogénesis en estado de inanición (cosa
que no tenemos), ay tejidos que no pueden obtener energía
si no es por glucosa, como el hígado. Por eso la distribución
de glucógeno, un 10% es del hígado (lo conserva) y 2% del peso
de la célula muscular en glucosa.
Glucogénesis: síntesis o producción de glucosa nueva
La obtención de glucosa es activada por altas concentraciones
de piruvato.
Alanina + piruvato + 6ATP = Glucosa
Cuando se nos acaba la reserva de carbohidratos, se activa
otra ruta b-oxidación.
Los TAG son nuestra reserva de energía por excelencia cuando
ya no tenemos glucógeno, se activan rutas de catabolismo de
lípidos de triacilgliceroles.
Catabolismo: lípidos
Alimentos en la dieta > ingesta > desdoblamiento (CHO’S,
proteínas y lípidos) > Digestión de ácidos grasos
(emulsificación) > liberación de ácidos grasos por lipasas >
liberados al intestino > transportados por quilomicrones >
almacenamiento en TAG hasta su utilización > actividad física
evita el almacenamiento > transporte con albúmina > b oxidación.
Hormona que le indica a la célula que es necesario activar
catabolismo de lípidos, lectina.
Catabolismo b-oxidación
Ruta metabólica que inicia con la escisión de un grupo acetil
del acido graso, para ingresar a ciclo de Krebs y obtener
limpiamente energía.
Ac. Esteárico > se rompe y queda una cadena de 16 carbonos
y un grupo acetil > este acetil se une a una coenzima A >
junto con una proteína chaperona carnitina > la unión hace
que puedan aventar al grupo acetil a ciclo de Krebs > carnitina
y coenzima A vuelven al citoplasma para volver a romper otro
grupo acetil.
o Cadena de 18 carbonos (acido esteárico) representa 9
ciclos de Krebs.
La ruta continua con varios ciclos hasta terminar la cadena
del acido graso, se obtienen 108 ATP.
Cuando la velocidad de Krebs, no es la misma que la b-
oxidación, el citosol se satura de acetil-coA que se transforma
a cuerpos cetónicos (para el hígado son toxicos).
Lipogénesis
Síntesis de ácidos grasos, a partir de Acetil-CoA.
Hacemos ácidos grasos para cumplir funciones
estructurales y hacemos solo uno que es el ácido
palmítico.
Producimos ác. grasos a partir de acetil CoA (2 carbonos)
al cual se le unen moleculas de malonil (4 carbonos) y se
produce el ácido palmítico (16 carbonos).
o Por cada dos moléculas de acetil coenzima A se
pegan 3 moléculas de malonil (aquí tenemos 12 c)
y la célula agrupa otros dos grupos acetiles para
estructurar una estructura de 16 c.
Elongación: Producción de cadenas de C18-20 a partir de
ácido palmítico (elongasa).
La síntesis novo se ve bloqueada por la ingesta apropiada
de ácidos grasos esenciales. Las dietas altas en
carbohidratos y proteínas, incrementan la via
metabólica.
Catabolismo de proteínas:
Degradación de las proteínas
Cuando hay un exceso de glucosa y nuestra reserva está
llena, no toda la glucosa va a entrar como obtención de
energía, sigue su paso pero acetil no ingresa a krebs, va
a ser esqueleto para la síntesis de ácidos grasos.
Proteínas
Alimentos en la dieta > ingesta > desdoblamiento
químico: enzimas y ácido.
o Formadas por 21 aminoácidos
El catabolismo de proteínas abastece de sillares
básicos que intervienen en la formación de
proteínas.
o Los nuevos aminoácidos pueden: formar
nuevas proteínas, transformarse a
compuestos no protéicos (excreta) y
degradarlos con fines energéticos.
Toda proteina que ingresa en exceso se
descarta.
El grupo amino si
está libre, se forma
amoniaco, que es
muy corrosivo.
Si los aminoacidos no tienen una molecula donde
estructurarse como polimeros se quedan ahí, y
estan libres con grupos amina libres en medio
acuoso generarian medios muy alcalinos.
o Un organismo que no se alimenta trae
muchos problemas metabólicos.
Estudios dicen que una posible del sobrepeso es
que de niños, los hacian hacer ayunas y el primer
alimento era alto en carbohidratos.
CICLO DE LA UREA o ácido urico
Es para excreción, degradación de aac;
movimiento de grupo amino (transaminacion) para
aprovechamiento de carbonos.
o Se lleva a cabo en mitocondria y citoplasma
El aminoacido por más chiquito que sea, necesita
ser desaminado. (le quitan el grupo amino y se lo
ponen a otra molécula).
Son esenciales la ornitina y la citrulina moléculas
auxiliares para movilizar el grupo amino.
300 gr de proteína al día.
El acc es una molécula muy grande que no puede
ser filtrada por los riñones por eso tiene que
ingresar al ciclo de la urea para hacer esta
transformación.
Gota: acumulación de ácido urico en
articulaciones.
Entra a ciclo de krebs y posteriormente a cadena
respiratoria > obtención de energía con alto
costo de ATP > excreción de urea por la orina.
Por cada acc se obtiene unicamente un ciclo, por
que solo tiene un grupo alfa y un grupo ácido,
energéticamente no es tan eficiente.
Anabolismo de proteínas:
Replicación del gen para síntesis proteica
(núcleo).
Acomodo de secuencia primaria (ribosoma).
Lo activamos de los acc no esenciales porque
estos si los podemos sintetizar, en cambio los
esenciales no.
