UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

AREA
INVESTIGACION DE OPERACIONES II

TEMA
“CREACIÓN DE UNA PÁGINA WEB DE
LA CAFETERÍA PURAVÌE”

AUTOR
CAMPOS CARBO ESTUARDO EMERSON
BARZOLA GARCÍA NELLERT

DIRECTOR DEL TRABAJO

ING. MARCELO FAJARDO.

GUAYAQUIL, ENERO 2024

 PROYECT CHARTER

Nombre del Proyecto : Creación de una página web

De cafetería PuraVìe

Sponsor del proyecto : José Meza Fray

Gerente del Proyecto : Estuardo Campos Carbo

Fecha de Inicio estimada : Mayo, 4 de 2024

Fecha de Fin estimada : Octubre 1 de 2024

 Documento dirigido a los siguientes interesados
Nombre y apellido Cargo Observaciones
Necesario para la revisión de
Consultor /
José Meza Fray recursos y la metodología del
Asesor
proyecto

Información general del proyecto

Descripción general del proyecto

 El proyecto consiste en la construcción de una nueva página web para la cafetería

PuraVìe, se ha visto la necesidad de aumentar las ventas obteniendo más oportunidades
de estar en el mercado siendo reconocidos en ventas y servicios a domicilio de una
excelente calidad.

 Se contratará a terceros para la creación y el montaje de la página web que va a tener

una interfaz sencilla y clara con el logo de la cafetería PuraVíe, los números telefónicos,
galería de imágenes, mapa donde muestre la ubicación de la cafetería, menús,
descuentos, ofertes, entre otros.

 La página web contará con sección de comentarios con el objetivo de que los clientes
sean partícipes aportando sus observaciones acerca del servicio que se les está
ofreciendo.

 Tendrá una flexibilidad a la capacidad de adaptarse a los cambios de requerimientos del

cliente o evoluciones del mercado de manera rápida.
Objetivos estratégicos y de negocio que se consolidan conesta
iniciativa:

ESTRATEGICOS

Ser siempre líderes en tecnología en venta de comida

Tener una ventaja competitiva con respeto a otros negocios de venta de comida
Aumentar la rentabilidad del negocio al crear una página de última generación con bajos
costos de operación y mantenimiento
Disminuir esfuerzo al hacer su orden de comida y en obtenerla, sin necesidad de ir a cualquier
local de venta de comida rápida

ESPECÍFICOS

Crear e Implementar una página web

Crear base de datos

Facilitar la compra y venta de productos en línea

Brindar a los clientes una nueva forma de hacer sus pedidos de manera más ágil y segura

ALCANCE INICIAL

El alcance inicial se concentrará en la construcción de la página web, analizado las páginas

web de varios restaurantes para sacar las características que tienen en común.

Está orientado a brindar un nuevo canal de venta, los cual ayuda a comercializar los productos
vía internet, lo que permitirá tener un valor agregado para los clientes, quienes tendrán a su
disposición visualizar el menú y degustar alimentos de su restaurante favorito, pagando ya sea
con tarjeta de crédito, en la página web, o en efectivo, cuando el producto llegue a su domicilio.

Lo que se pretende es crear beneficios tanto para el restaurante como a los clientes.
Restricciones y supuestos del proyecto
Restricciones:
 La presión está a lo largo de todo el proyecto y no en una entrega final
 La duración del proyecto se estima en 6 meses
 Simplicidad en el código, la metodología apuesta por la generación de código sencillo,
con el fin de disminuir el trabajo cuando se requiere añadir nuevas funcionalidades o
modificar las ya existentes
 El sistema de gestión de bases de datos de código abierto más potente del mercado y
en sus últimas versiones no tiene nada que envidiarles a otras bases de datos
comerciales

Suposiciones:

 La corrección de todos los errores antes de añadir nueva funcionalidad

 El cliente observe el listado de pedidos que ha realizado y el costo total de los mismos
 Sea más ágil el proceso de pagos, por lo que se requiere que pueda conocer el valor de
su consumo rápidamente
 Refactorización del código, es decir, reescribir ciertas partes del código para aumentar
su legibilidad y mantenibilidad, pero sin modificar su comportamiento

Recursos pre asignados: (Relacione los recursos aprobados y disponibles para el

proyecto y los recursos necesarios para iniciar el proyecto)
Humanos.

 El Gerente
 Un ingeniero en software

Tecnológicos

 Equipo de cómputo para la programación de la página web

Infraestructura
 Disponibilidad una sala de trabajo para iniciar el proyecto

Equipos

 El equipo actual de producción

Financieros

 2500 dólares

Otros

 Alimentación para el ingeniero

 Transporte para el ingeniero

Recursos necesarios no aprobados

 Activar la página de la cafetería estando en modo beta

Interesados y áreas correspondientes que pueden verse

afectados.
Área Interesados Organización Interna /
Externa

Comercial Estuardo Campos Interna

Producción Estuardo Campos Interna

Compras Nellert Barzola Interna

Empleados de
Sam Hermida Interna
producción
 Entregables principales
Entregables Descripción

Plan de trabajo Necesario como insumo para la gerencia del proyecto

Página Web creada Uno de los objetivos específicos del proyecto

Facilitar la compra y venta

Uno de los objetivos específicos del proyecto
del producto en línea

Documento de cierre del Todo proyecto debe tener su documento de cierre, tanto
proyecto administrativo como contractual

Personal de producción Todo proyecto genera nuevas formas de hacer las cosas, lo que
entrenado obliga a una capacitación que cubra todas las áreas afectadas

Principales hitos para el cliente

Hito Descripción Fecha

En este hito se necesita tener contratado

Contratación del previamente los ingenieros que apoyarán 04-Mayo-2024
ingeniero
todo el diseño final

Compra del equipo y Tener en cuenta los tiempos de demora en

18-Mayo-2024
accesorios importación y nacionalización

En este hito se necesita tener contratado

Montaje del equipo previamente al ingeniero que ayudara al 29-Mayo-2024
montaje del equipo
 Tener en cuenta los tiempos de demora en
Prueba del equipo 15-Junio-2024
el montaje del equipo

En este hito se necesita tener ya montado

Creación de la página el equipo y el ingeniero listo para empezar 28-Junio-2024
web
con la programación de la página web

Tener en cuenta los tiempos de demora en

Mantenimiento 15-Julio-2024
la creación de la página web

En este hilo el ingeniero siempre tendrá

Alimentación 01-Julio-2024
alimentación

En este hilo el ingeniero siempre tendrá

Transporte transporte para desplazarse y para el 01-Agosto-2024
mantenimiento de la página y actualización

Tener en cuenta los tiempos que tiene la

Regulación de Fallas página creada se harán las diferentes fallas 15-Septiembre-2024
en el sistema
que presente, informadas por el cliente

Actualización de
Tener en cuenta los tiempos que tiene la
nuevos catálogos y 26-Septiembre-2024
página se hará la actualización de la misma
productos

Puesta en marcha el Todos los requisitos cumplidos junto a los

01-Obtubre-2024
proyecto criterios de aceptación cumplidos

Riesgos iniciales
El desarrollo iterativo e incremental, es decir se realizan pequeñas mejoras cada vez.

La corrección de todos los errores antes de añadir nueva funcionalidad.

Mayor calidad del software, la metódica de trabajo y la necesidad de obtener una versión
funcional después de cada iteración
 Costos iniciales presupuestados (Dólares)
Descripción Costos indirectos, TOTAL
directos

Contratación del ingeniero Directos 500

Compra del equipo y accesorios Directos 700

Montaje del equipo Directos 100

Prueba del equipo Directos 100

Creación de la página web Directos 300

Mantenimiento Directos 100

Alimentación Directos 50

Transporte Directos 50

Regulación de Fallas en el sistema Directos 100

Actualización de nuevos catálogos y Directos 100

productos

Puesta en marcha el proyecto Directos 300

Responsables de aprobar
Nombre Cargo Firma

José Meza Fray Consulto / Asesor

Observadores de Aprobadores