Fundado por el Sr.
Abel Aguilar
y su esposa Amparito Moya,
el 18 de Junio de 1988.
Desayunos...
ALMUERZO TANGUYÚ……………………………………………………………….. $200
- Jugo o Fruta
- Chocolate o café de olla acompañado por ½ pan de yema
- Tamal Oaxaqueño en hoja de plátano
- Especialidad a escoger
Tamal Oaxaqueño en hoja de
plátano, con la tradicional receta de
la Tía Maru de Miahuatlán………………… $45
para llevar…………………………………………. $25
Orden de huevos al gusto………. $75
Salsas de huevo, queso, chorizo y chicharrón………………….. $75
Combinada…………………………………………………………………………………………. $90
Molletitos con pan virote y quesillo………………………………………. $65
con pollo o chorizo……………………………………………………………………………… $75
Comida...
MENÚ TANGUYÚ……………… $200
- Sopa del día
- Arroz
- Especialidad a escoger
- Postre a escoger
- Agua o refresco
- Café de la olla
Sopas...
Sopa de fideo estilo “Maury”....... $55
Sopa Mixe de frijol………………………. $55
Consomé de pollo……………………….. $55
Caldo Istmeño………………………………. $60
Arroz………………………………………………... $55
con plátano, mole o huevo………………….. $60
Especialidades...
Memelitas, picaditas (5 pzas)
con asiento, frijol y queso…………… $85
con chorizo, pollo o combinadas… $90
Los Moles
Mole Negro o Colorado con
pierna y muslo o media
pechuga………………………………… $155
Mole verde con espinazo
de puerco……………………………… $150
Mole Amarillo con carne de Res $150
Chiles Rellenos, de agua o pasilla,
con frijoles y queso de aro………. $150
Tasajo estilo “Don Abel”, asado con cebolla y chile verde,
acompañado de frijoles de la olla……............................................................. $150
Enchiladas “Doña Luz”............................................................................ $150
Tlayuda Tanguyú
con asiento, frijol, quesillo, tasajo, chorizo
o cecina enchilada…………………………..$150
con oaxapollo o mole…………………… $150
con chapulines (sólo en temporada).. $200
con asiento y queso………………………. $130
Tlayudita…………………………………… $100
Orden de tasajo, chorizo o cecina
enchilada, acompañada de frijolitos y
tortillas del comal………………………….. $140
Manitas de puerco a la “Irmita”......................................................... $125
Pollo “Maruquita”, a la plancha con verduras……………………………… $125
Taquitos “Tanguyú”, dorados de picadillo
oaxaqueño con crema y queso………………….$125
Taquitos “Maury”,dorados de pollo
y ahogados en salsa verde…………………….$125
Taquitos Mixtecos, de cecina enchilada,
chorizo………………………………………………….$125
Enmoladas, enfrijoladas o
entomatadas, con tasajo, cecina
enchilada o pollo…………………………………..$150
Baguette Oaxaqueña, de tasajo estilo
abel, oaxalambre, oaxapollo o oaxaquesillo, acompañadas de
papas a la francesa……………………………………………………………………………. $150
Entomatado, con carne de puerco………………………………………….. $150
Chilaquiles “Toñita”, con tasajo, cecina enchilada o pollo………… $150
Chilaques “Oaxaqueños”, en salsa de frijol con tasajo, cecina
enchilada o pollo................................................................................................ $150
Orden de costillitas fritas…… $125
Orden de quesadillas al comal (3)
$65
Orden de molotitos (3)..................... $80
Queso fundido………………………………$70
Quesadillas Ahogadas (3)............ $150
Oaxalambre………………………………….. $150
Oaxaquesillo o Oaxapollo……… $100
Frijolitos de la Olla……………………. $50
Frijolitos refritos………………………………………………………………………….. $55
con chorizo………………………………………………………………………………………… $60
Orden de Chapulines (sólo en temporada)............................... $80
Orden de chiles toreados $30
Orden de crema……………… $30
Orden de guacamole…… $30
Orden de plátanos fritos $30
Orden de fruta………………… $35
Orden de aguacate……… $30
Orden de mole………………… $30
Orden de mantecaditas
$100
Platillo especial Tanguyú:
Botana Oaxaqueña, tasajo, cecina, memelita, taquito, costillita frita,
quesillo, chile relleno y chicharrón………………………………………………………………….. $280
Postres...
Nieve Oaxaqueña
de leche quemada, sorbete, tuna y limón…………………………...……………. $50
Panqué de elote………………………………………………………………………. $30
Dulces Tipicos Oaxaqueños
casquitos, mamones, nenguanitos, merengues……………………………….. $30
Flan casero……………………………………………………………………………….. $30
Bebidas...
Chocolate Oaxaqueño con medio pan de yema
de leche o de agua preparado en jarro y molinillo……………………………….. $50
Chocolatito en jarrito………………………………………………………………… $30
Chocomío bien frío…………………………………………………………………….. $35
Café de la Olla, con canela y
panela (piloncillo)................... $30
Café con ½ pan de yema……. $50
Jugo……………………………… $35
Limonada o naranjada $45
Agua de sabor
vaso……………………………….. $35
jarra……………………………….. $110
Refresco…………………………$35
Cerveza………………………… $45
Mezcal…………………………………………………………………………………………….. $75
Flotante (refresco con nieve)…………………………………………………. $50
Productos Oaxaqueños
Quesillo $200 kg
Tasajo $300 kg
Cecina Enchilada $200 kg
Queso Petate $70 pza
Queso Aro $35 pza
Chorizo $200 kg
Mole Negro $200 kg
Mole Colorado $200 kg
Botella de Mezcal $500
Botella de Mezcal reposado
$550
Botella de Mezcal Perla
$700
Asiento $70 kg
Tlayuda (tostada) $20
Tlayuditas (3) $45 pte
Frijol $50 kg
Sal de gusano $35
Chocolate $85 pte
Cacahuate $50 ½ kg
Chocomío $100 pza
Chile agua $6 pza
Chile pasilla $6 pza
Nieve $150 litro
Pan de Yema $38 pza
Panecito de Yema $15 pza
¡Gracias por su preferencia, vuelva pronto!
