Institución Educativa N° 00503 San Marcos

“Año de la Unidad y Desarrollo ”

NOMBRE DEL PROYECTO:

Elaboramos postres saludables a base de frutas y verduras .

NOMBRE Y APELLIDO DE LOS INTEGRANTES DEL EQUIPO:

 Royer Gebol Rojas

 Miguel Ángel Cienfuegos Díaz
 Deiner Yonel Villa Vázquez
 Nataly Tatiana Ventura Cuipal.

NOMBRE Y APELLIDO DEL DOCENTE :

 Antolino Rubio Vallejos.

CÓDIGO MOLÉCULAR DEL DOCENTE:

 1000827476

CÓDIGO MOLÉCULAR Y NOMBRE DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA:

 065772
 INSTITUCIÓN EDUCATIVA N°- 00503 SAN MARCOS.

CATEGORÍA Y RUBURO DONDE SE CONCURSA :

 “ B “ Industria Alimentaria

2023
PREPARACIÓN:

● Solución problemática redactada considerando las necesidades de las personas del contexto ( barrio,

distrito , comunidad).

En la comunidad nos enfrentamos a la falta de consumo de alimentos saludables, contribuyendo a la creciente

prevalencia de enfermedades como obesidad y diabetes.

● Reto planteado es desafiante pero alcanzable :

Elaboramos postres a base de verduras y frutas para mejorar la alimentación, de manera atractiva para las

personas

● Representación gráfica elaborada de los roles de cada integrante en el gráfico :

Gerente

(Nataly Tatiana)

Marketing
Producción POSTRES ARCHISS
(Royer Gebol)
(Miguel Ángel )

Fianzas Atención al Cliente

( Emely Griset) ( Deiner Yonel )

● NOMBRE DEL EQUIPO REDACTADO :

Somos Archiss: Empresa comprometida en brindar una dieta saludable, beneficiando y cuidando tu salud

● MANTRA REDACTADO :

“Bocados naturales, momentos saludables”

● NOMBRE DE UN PERSONAJE E EMPREDEDOR LOCAL ESCOGIDA:

 Zadit Sánchez Vallejos es una mujer emprendedora nacida en San Marcos. Su pasión y dedicación se han

centrado en la producción de una amplia gama de exquisitos postres, lo que ha tenido un impacto significativo en

el desarrollo socioeconómico de nuestra comunidad. A través de su incansable trabajo y creatividad, ha no solo

satisfecho los paladares de quienes disfrutan de sus delicias, sino que también ha generado oportunidades de

empleo local, fortaleciendo la economía de nuestra región

● LINK DE LA CANCIÓN QUE LOS REPRESENTA :

● LINK DE LA PÁGINA DEL EQUIPO EMPRENDEDOR EN FACEBOOK:

https://m.facebook.com/groups/211701458566009/?ref=share&mibextid=NSMWBT
 3.3 FASE IDEAR LA METROLOGÍA DEL DESIGN THINKING:

● Descripción del procedimiento seguido de acuerdo a la técnica de creatividad empleada para generar

varias alternativas de solución:

La técnica de lluvia de ideas. Básicamente, nos reunimos en un grupo para generar muchas ideas sobre un tema

específico. La mejor parte es que no hay críticas ni juicios, así que todos pueden expresar sus pensamientos

libremente. Se toma nota de todas las ideas. Después revisamos todas las ideas y seleccionamos las más

prometedoras. Esto nos ayudo a resolver problemas y encontrar nuevas soluciones. Realmente me encanta

porque nos ayuda a pensar fuera de la caja y a encontrar ideas originales

● Listado de tres (03) alternativas de solución seleccionados , obtenidos por medio de la aplicación de

alguna técnica de solución:

1.Elaborar postres a base de verduras

2. Elaboración de huerto

3. Preparación de una ensalada nutritiva

4. Elaboración de yogur

● Cuadro con las alternativas de solución seleccionada empleando la técnica PNI

Alternativa Positivo Negativo Interesante Evaluación

Postre a base de Es atractivo para Controlar Gran potencial para
verduras las personas cuidadosamente el innovar con
azúcar ingredientes
Atrae personas que saludables 2-1+1 = 2
no consuman
verduras
Elaboración de Gran atracción para Mucha competencia Promueve la 1-2+1= 0
Yogurt los más pequeños en el mercado. producción de leche
local
Falta de innovación
Elaboración de Proporciona una Es difícil de Promueve el apoyo 1+1-1 = 1
ensaladas gran cantidad de conservar de agricultura local
nutritivas nutrientes

IDEA GANADORA : Elaboración de postres a base de verduras

Fase Prototipar de la metodología del Design Thinking:

Representación gráfica de la idea seleccionada a nivel de boceto (Si se trata de un producto) a nivel de

diagrama de flechas (si se trata de un servicio)

3.5. Fase Evaluar de la metodología del Design Thinking:

Descripción del procedimiento de evaluación aplicado de acuerdo a la técnica de evaluación empleada, y

fotografías del prototipo final con las mejoras realizas en relación al prototipo inicial.

El Producto Mínimo Viable (PMV) fue la técnica utilizada para la evaluación, esta consiste en crear la versión

más simple y esencial de nuestro producto para probarlo en el mercado y obtener retroalimentación de los

usuarios antes de lanzar nuestro producto por folleto. Esta estrategia ayuda a minimizar riesgos y maximizar el

aprendizaje.

3.6. Fase de plantar el Modelo de negocio Lean Canvas

Bloque de Problema definido

En nuestra comunidad se observó problemas como obesidad, caries y alza en los casos de diabetes por la

inadecuada alimentación

Bloque de Segmento de clientes

Nuestros clientes objetivo son adultos conscientes de la salud y aficionados a la gastronomía que buscan

opciones de postres que sean nutritivas y deliciosas al mismo tiempo.

Bloque de Propuesta única de valor

Nuestros productos contienen propiedades benéficas para el organismo, solucionando enfermedades como

estreñimiento e hipertensión.

Bloque de Solución redactada

Tras los problemas presentados nos planteamos soluciones como el uso de productos naturales uso del cliente

bajos en grasas y calorías

Bloque de Canales de venta definidos

Nuestro producto será vendido a bodegas así como se ofrecería en los hogares

Bloque de Flujo de ingresos

Venta directamente a los hogares , distribución a tiendas y pedidos.

Bloque de Estructura de costos

Planeamos tener gastos cercanos a los 300 soles distribuidos tanto en materia prima , producción y el local.

Bloque de Métricas claves definidas

Estas se darán por la cantidad de ventas , clientes satisfechos y el margen de ganancias.

Bloque de Ventaja competitiva

Nuestra ventaja esta en el uso de materia prima orgánica además de un sabor superior.

Planificación

Inventario elaborado de los recursos con que se cuenta y los recursos o insumos con los que no se cuenta.

Insumos con los que se cuenta Insumos con los que no se cuenta
- Rallador Fuentes
Horno Guantes
Refrigerador Delantales
Batidora Rodillos

Listado de las actividades con la descripción que se realizarían para obtener los recursos que no se

cuentan.

- Pedir apoyo a autoridades.

- Realizar actividades profundos (polladas, juaneadas, cevichada, etc.)

- Pedir apoyo a las personas emprendedoras que tienen su negocio.

Ejecución

Listado elaborado de las actividades realizadas para obtener recursos, con su descripción.

Ofrecimiento de domicilio: Ofrecimos de casa en casa nuestras galletas detallando los beneficios para atraer

clientes.

Ofrecimiento como medio de regalo: Colaboramos con las tiendas para dar nuestro producto al llegar a una

cantidad específica de compras para que así los usuarios perciban nuestro producto como algo atractivo.
Venta de productos no utilizados: Vendimos algunas cosas de los integrantes del grupo para así sacar fondos

para realizar nuestro producto.

Busca de socios: Buscamos algunos socios o inversionistas para que puedan invertir en nuestro producto a

cambio de una participación.

Diagrama de Flechas elaborado, del proceso de producción o de servicio
Afiches publicitarios elaborados con la técnica AIDA (Atención, interés, Deseo, Acción)

Logotipo del producto

Bloques del lienzo de modelo de negocio Lean Canvas validado.

. EVALUACIÓN

• Listado de aspectos positivos que realizaron en la gestión del proyecto de emprendimiento

- Promover el consumo de las frutas de la zona.

- Reconocer los beneficios de las frutas para nuestro organismo.

- Fabricar postres a base de frutas exóticas de la zona que sean nutritivas y deliciosas.

• Listado de actividades para mejorar las ganancias por la venta del producto o servicio
- Buscar a otros patrocinadores para nuestro producto.

- Expandir nuestra zona de distribución.

- Crear nuevos sabores de galletas y darles un toque único.

• Listado de propuestas que realizarían para innovar el producto o servicio

- Crear nuevos sabores a base de los normales.

- Poner en el centro de las galletas un líquido con sabores de frutas.

- Cambiar el modelo de nuestro producto para atraer a nuevos clientes.

• Listado de lecciones aprendidas en la validación del modelo de negocio lean canvas

- No Gastar Demasiado: Mantener los gastos bajo control y buscar formas de ahorrar dinero..

- Cambiar si es Necesario: Estar dispuesto a cambiar tus planes si descubres que algo no está

funcionando.

- Escuchar a la Gente: Prestar atención a lo que la gente dice sobre tu idea y aprender de eso.

- Ser Flexible: Ser capaz de adaptarte a los cambios y ajustar tu idea según sea necesario.

- Enfocarte en lo Importante: Concentrarte en lo que realmente importa para los clientes y no perder el

tiempo en cosas que no agregan valor.

- Aprender de los Demás: Entender lo que hacen otros negocios similares y cómo puedes destacarte.

• Listado de lecciones aprendidas en el desarrollo del proyecto de emprendimiento

- Enfoque en el Cliente: Priorizar las necesidades y deseos de los clientes en todo momento.

- Adaptabilidad y Flexibilidad: Estar dispuesto a ajustar y pivotar según las circunstancias cambien.

- Planificación Estratégica: Crear un plan sólido con metas claras y estrategias bien definidas.

- Aprendizaje Constante: Mantenerse abierto a aprender sobre nuevas tecnologías y prácticas.

- Resolución de Problemas: Abordar desafíos creativamente y encontrar soluciones efectivas.