RESUMEN

El texto aborda la creciente problemática de los residuos orgánicos y destaca la

oportunidad de reciclarlos mediante el compostaje. Un proyecto liderado por
estudiantes de agronomía se enfoca en mejorar la calidad de los suelos
agrícolas utilizando residuos como estiércol y malas hierbas. El método de
compostaje en montón implica la superposición de capas de residuos vegetales
y estiércol al aire libre, volteándolas periódicamente para facilitar la
descomposición. La ubicación del proyecto está detrás de la sede de la carrera
de agronomía, con autorización institucional. El proceso incluye la preparación
de capas, volteo y riego periódico. Se destaca el uso de palos y la cobertura
con paja seca para dirigir las capas y conservar la temperatura. La cosecha del
compost se realiza cuando se observan indicadores de descomposición como
temperatura, color oscuro y olor agradable. Se detalla el proceso de oreado y
cernido para obtener un compost final con humedad inferior al 20%. Los
resultados se presentan a través de parámetros físico-químicos, destacando la
importancia del compostaje en términos ambientales y agrícolas al aprovechar
residuos orgánicos y contribuir al cuidado del medio ambiente. La discusión se
centra en la validación del proceso a través de observaciones fisicoquímicas
del compost final, resaltando el aprendizaje práctico de los estudiantes y
reconociendo la aplicabilidad y beneficios del compostaje en el reciclaje de
residuos orgánicos.
Abstrac.
The text addresses the growing problem of organic waste and highlights the
opportunity to recycle it through composting. A project led by agronomy
students focuses on improving the quality of agricultural soils using waste such
as manure and weeds. The heap composting method involves overlapping
layers of plant waste and manure outdoors, turning them periodically to facilitate
decomposition. The location of the project is behind the headquarters of the
agronomy degree, with institutional authorization. The process includes layer
preparation, turning and periodic watering. The use of sticks and covering with
dry straw stands out to direct the layers and preserve the temperature. Compost
harvesting is carried out when decomposition indicators such as temperature,
dark color and pleasant smell are observed. The aeration and sifting process is
detailed to obtain a final compost with humidity less than 20%. The results are
presented through physical-chemical parameters, highlighting the importance of
composting in environmental and agricultural terms by taking advantage of
organic waste and contributing to the care of the environment. The discussion
focuses on the validation of the process through physicochemical observations
of the final compost, highlighting the practical learning of students and
recognizing the applicability and benefits of composting in the recycling of
organic waste.

ÍNDICE
RESUMEN.....................................................................................................................................2
INTRODUCCION...........................................................................................................................4
OBJETIVO.....................................................................................................................................4
OBJETIVO GENERAL..................................................................................................................4
OBJETIVOS ESPECIFICOS...........................................................................................................4
MATERIALES Y MÉTODOS............................................................................................................4
MATERIALES.............................................................................................................................4
MÉTODO..................................................................................................................................5
PROCESO DE ELABORACIÓN........................................................................................................5
PROCEDIMIENTO DE LAS CAPAS DE MATERIAL ORGANICO (COMPOST).........5
VOLTEADO Y RIEGO DE LAS CAPAS...........................................................................................6
COSECHA DEL COMPOST..........................................................................................................7
.................................................................................................................................................7
OREADO Y CERNIDO DEL COMPOST.........................................................................................7
UBICACIÓN..................................................................................................................................8
RESULTADOS................................................................................................................................8
PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS.............................................................................................8
PH:............................................................................................................................................8
TEMPERATURA:........................................................................................................................8
CARACTERÍSTICAS DEL COMPOST............................................................................................8
ANÁLISIS QUÍMICO...................................................................................................................9
CALIDAD DEL COMPOST...........................................................................................................9
IMPORTANCIA DEL COMPOSTAJE............................................................................................9
DISCUSION...................................................................................................................................9
CONCLUCIONES.........................................................................................................................10
RECOMENDACIONES.................................................................................................................10
ANEXOS......................................................................................................................................12
INTRODUCCION
Conforme van avanzando los años, se notó el incremento de desperdicios de
los residuos orgánicos, tales como restos de cosecha, estiércol de animales,
desechos de cocina, entre otros siendo considerados como basuras. Sin
embargo, estos desperdicios pueden ser reciclados o en un término más
apropiado el “compost”, el cual se basa en una serie de residuos tanto de
origen animal o vegetal que son degradados con la intervención de diversos
microorganismos siendo influenciados por los factores climáticos.
Este abono orgánico o también llamado “compost”, al ser degradado en forma
espontánea por la naturaleza, tiene un tiempo de tardanza de muchos años, sin
embargo, con la intervención humana el tiempo disminuye a unos 3 o 4 meses
aproximadamente, dependiendo de la estación y clima.
Su importancia en obtener este abono, es que provoca una gran mejora en los
diversos suelos, ya que en los suelos arcillosos logra ablandarlos y compacta
con los suelos arenosos, favoreciendo y mejorando su textura y estructura de
suelo agrícola. Por ello los estudiantes del segundo ciclo de la facultad de
agronomía, con el acompañamiento del docente a cargo, ejecutaron el proyecto
del compostaje donde se incorporó diversos residuos orgánicos, entre los
principales, el estiércol de vacunos y residuos de malas hierbas, con el objetivo
de obtener un mejorador de suelos agrícolas. Durante el proceso se evaluarán
algunos parámetros como la humedad, pH, presencia de microorganismos y
temperatura, en lo cual se llevarán a cabo en las diferentes fases del
compostaje.

OBJETIVO

OBJETIVO GENERAL
Ejecutar y conocer de forma practica el procedimiento de la elaboración y
obtención del abono orgánico “compost”.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Evaluar los diversos parámetros del abono, como la humedad, pH y
temperatura
 Contribuir en la conservación y el mejoramiento del medio ambiente
 Conocer el proceso y la importancia de la elaboración del compost

MATERIALES Y MÉTODOS

MATERIALES
- Residuos orgánicos biodegradables
- Agua
- Palas
 - Plásticos
- Termómetro
- Indicador de pH
- Manguera
- Costales

MÉTODO
El método que se empleó en este proyecto es el compostaje en montón donde
los residuos se colocan en montañitas formando capas al aire libre y se voltean
periódicamente para permitir la oxigenación. Lo cual, en este proceso,
tengamos como resultado que el abono sea estable y contenga buena cantidad
de nutrientes disponibles.

PROCESO DE ELABORACIÓN

PROCEDIMIENTO DE LAS CAPAS DE MATERIAL ORGANICO

(COMPOST).
Para poder comenzar la preparación de las capas del material orgánico, en
primera instancia se procede a colocar un plástico en la superficie, con las
dimensiones aproximadas de los camellones (camas), con el propósito de que
no se valla a mezclar con la materia orgánica, con la tierra o con las sales del
suelo.
Esto se debe a que si llegan a mesclar podrían llegar a dañar el material
orgánico.
En La totalidad tuvieron en disposición 2 camellones (camas) en donde se
colocará y se ubicará la materia orgánica, lo cual una de ellas quedará
expuesta para realizar el volteado de las capas.
Estas camas fueron construidas en un solo día y fueron hechas en el aire libre,
continuando el siguiente procedimiento:
 En primer lugar, se procederá a colocar una capa de residuo vegetal en
uno de los camellones (cama) de gran preferencia seria seco, con una
altura de aprox. de 20 cm.

 Siguiendo el proceso, colocaremos una capa de estiércol de gallina,

vaca u otro tipo de animales domésticos (de granja) de 20 cm de altura,
para que sucesivamente, para poder completar 1 metro de altura de la
materia orgánica.

 Después se esparcirá una capa fina de ceniza o cal dependiendo del

material que se tenga a mano, estas mismas en el interior de las capas
formadas, con el propósito de corregir la acidez de los residuos
orgánicos.
  Se colocarán palos gruesos de 10 cm de diámetro por cada longitud de
la cama, el propósito de realizar esto es de darle dirección a las capas.
Al finalizar la operación lo que se hará es retirar los palos y se hará el
primer riego como también la primera evaluación.
 Después de haber preparado las capas, se cubrirán con la paja seca,
esto es para que la temperatura se logre conservar en los materiales.

VOLTEADO Y RIEGO
DE LAS CAPAS.
La finalidad con la que se realiza en volteado de las capas es de uniformar
el proceso de descomposición del material orgánico, lo que consiste en
colocar los residuos de la parte superior hacia la parte inferior y así en
viceversa. Este proceso se realiza aproximadamente 1 vez por semana
hasta lograr su completa disposición. Esto se hará con la ayuda de un
trinche y una palana. Después de realizar cada volteado de las capas se
aplica un riego a las camas con la ayuda de una manguera. Al momento del
volteado tanto como del regado hay que estar muy atento ya que se harán
evaluaciones respectivas de la temperatura (PH), presencia de
microorganismos y otros.
COSECHA DEL COMPOST
Uno de los indicadores para poder saber y entender si la materia orgánica está
en su totalmente descompuesta, es introduciendo la mano lentamente en el
interior de la cama. Si verificamos que no logra quemar, eso mismo nos indica
que probablemente que la materia orgánica está descompuesta. Ojo que
solamente es un indicador. Otros indicadores que podemos considerar para
constatar su descomposición, es mediante la observación de su coloración que
es oscura y con un olor agradable de los residuos en descomposición,
totalmente diferentes al color y olor de la materia orgánica antes de iniciarse el
compostaje, lo cual nos indica que la materia orgánica está descompuesta y
esta apta para la cosecha, el cual se realizara con la ayuda del trinche, palana
y una carretilla. Otro indicador que no se puede olvidar es cuando al momento
de colocar la cinta PH en el compost nos mostrara un PH neutro.
Aproximadamente de los 300 kg de materia orgánica que se empleara en el
compostaje, se logra obtener un promedio de 258 de compost. Lo que nos
indica que habrá una merma del 14%, por razones de la manipulación de la
materia orgánica y refinado del compost. Esta actividad nos demandara un 1
día de trabajo.

OREADO Y CERNIDO DEL COMPOST.

Una vez realizado la cosecha del compost, se traslada dicho material al área de
oreado y cernido, el cual deber ser un lugar bajo sombra y con ventilación. En
este proceso del oreado y el cernido, el compost sufrirá una merma
aproximadamente del 6% de la totalidad, ya que existen materiales que no
llegan a descomponerse completamente y por lo tanto deben volver ser
reciclados.
El oreado del compost tomará una semana para su ejecución y se hará con la
finalidad de que el producto obtenido, contenga una humedad inferior al 20%.
Una vez oreado el compost, se procederá al cernido con la ayuda de una malla
de metal de 1cm2 de agujero, con la finalidad de eliminar lo que aún no estaba
descompuesto.

UBICACIÓN.
El lugar donde se ejecuta el proyecto, está ubicado a la espalda de la sede de
nuestra carrera, de nombre el colegio CNI por lo cual con la autorización de la
directora de esa institución se obtuvo unos metros de espacio.

RESULTADOS
PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS
Humedad: Se midió la humedad del compost durante el proceso de
elaboración, obteniendo en valor aprox., los siguientes valores:
 Inicial: 60% (Se estimó en base al procedimiento de puño).
 Semana 1: 58%
 Semana 2: 53%
 Semana 3: 47%
 Semana 4: 41% (Comenzó a sentirse polvoriento al tacto).
 Semana 6: 35% (Se agregó agua hasta 40% para completar
maduración).
 Final (8 semanas): 30% (Adecuada, no excesiva ni escasa).
PH:
 Inicial: 6.5 (Medido con Prueba tornasol).
 Semana 4: 7.0
 Semana 6: 7.2
 Final: 7,2 (Excelente, dentro del rango óptimo para nutrición
vegetal).
TEMPERATURA:
 Días 1-5: 35°C (Mesófila).
 Días 6-18: 55-70°C (Termófila).
 Semana 3: 50 - 60°C (maduración)
 Semana 5: 40°C (enfriamiento)
 Final: ( 35°C).
CARACTERÍSTICAS DEL COMPOST.
Las características obtenidas son:
 Color: Café muy oscuro, homogéneo.
  Olor: Ligeramente a tierra húmeda.
 Textura: Granular, fina. No arenosa ni con exceso de ramas sin
descomponer.
 Malezas u otros contaminantes: Ninguno presente.
ANÁLISIS QUÍMICO
En un sometimiento del compost elaborado, a un análisis en un laboratorio se
estima, en valor aprox., los siguientes datos:
 Materia orgánica: 35%
 Nitrógeno: 2,1%
 Fósforo: 0,3%
 Potasio: 1,5%
 Relación C:N: 15 (Adecuada)
CALIDAD DEL COMPOST
El compost obtenido presentó las características físicas adecuadas para su uso
como enmienda orgánica: grano fino, color café oscuro, pH neutro, libre de
malos olores y plagas.
IMPORTANCIA DEL COMPOSTAJE
El compostaje nos permitió aprovechar residuos orgánicos que de otro modo se
desperdiciarían, transformándolos en un valioso fertilizante orgánico para
nuestras plantas y suelos. Contribuimos así al cuidado del medio ambiente, al
reutilizar estos desechos en lugar de quemarlos o depositarlos en un relleno
sanitario. Además, aprendimos sobre los fundamentos de este proceso
biológico y sus aplicaciones múltiples sostenibles.

DISCUSION.
El proceso de compostaje que llevamos a cabo según la metodología
establecida resultó exitoso, lo cual se evidencia en las características
fisicoquímicas del compost obtenido, con valores de humedad, pH y
temperatura dentro de los rangos óptimos.
La adecuada relación inicial de materiales, el volteo periódico y el control de la
humedad fueron factores determinantes para una correcta estabilización de la
materia orgánica, permitiendo la transformación completa en tan solo 8
semanas de los residuos de poda de césped y estiércol.
El seguimiento de la temperatura confirma que hubo un periodo termófilo
suficiente para eliminar organismos patógenos y malezas, mientras que el
descenso paulatino posterior se asocia con la maduración. La obtención de un
compost final maduro, libre de fitotoxicidad y con alto contenido nutricional
comprueban la hipótesis sobre la efectividad del compostaje.
Este proceso nos permitió de manera práctica conocer los principios científicos
y el potencial de reciclaje de los residuos orgánicos por medio del compostaje.
Como fututos profesionales del agro y orgullosos de ser estudiantes de la
UNDC valoramos la posibilidad de replicar esta técnica para la sustentabilidad
de los sistemas productivos.
La elaboración casera de compost es una alternativa viable para pequeños
productores, resultando en un biofertilizante de calidad utilizable directamente
en los cultivos. Promover estas iniciativas a nivel local contribuye sin dudas a la
conservación ambiental de nuestra comunidad.

CONCLUCIONES.
 Se logró elaborar compost a partir de residuos orgánicos y
agropecuarios en un periodo relativamente corto de 8 semanas,
siguiendo los principios y técnicas básicas de compostaje.
 Mediante el monitoreo periódico de parámetros como humedad, pH y
temperatura se evidenció un adecuado proceso biológico, pasando por
la etapa termófila y la posterior estabilización y maduración.
 El compost obtenido presentó características físicas óptimas para su
aplicación agrícola, con estimación de altos niveles de materia orgánica
y nutrientes disponibles.
 Esta experiencia nos permitió aprender en la práctica sobre los
fundamentos científicos, el manejo y los múltiples beneficios de la
técnica de compostaje para el reciclaje de residuos orgánicos.
 Promover la elaboración de compost a partir de desechos locales
contribuirá a reducir la contaminación, mejorar la fertilidad del suelo de
cultivos y concientizar a la población sobre la importancia del cuidado
ambiental.
 Se cumplieron satisfactoriamente los objetivos planteados en relación a
ejecutar el procedimiento de compostaje, evaluar los parámetros del
proceso y del compost final, así como reconocer su valor para la
conservación del medio ambiente.

RECOMENDACIONES.
 Se recomienda extender esta práctica de elaboración de compost a
partir de residuos orgánicos a nivel local, involucrando a instituciones
educativas, municipales y productores agropecuarios para un
aprovechamiento sostenible de estos materiales.
 Es importante capacitar a los participantes sobre el procedimiento de
compostaje, específicamente en técnicas de mezcla inicial de
materiales, volteos, control de humedad y temperatura para obtener
compost de calidad.
  Se sugiere continuar monitoreando parámetros como pH, contenido
nutricional y presencia de metales pesados en lotes sucesivos de
compost, para garantizar la seguridad y eficacia previo a su aplicación
agrícola.
 Para un mejor control del proceso se podrían utilizar termómetros y
medidores digitales de humedad, además del análisis en laboratorio de
la relación carbono-nitrógeno al inicio del compostaje y las
características químicas finales.
 Es recomendable realizar ensayos de campo en diferentes cultivos para
evaluar el efecto del compost obtenido sobre rendimiento y calidad de
las cosechas, en comparación con fertilizantes químicos y sin
fertilización.
 Los resultados positivos de esta experiencia deberían difundirse para
concientizar a la población sobre los beneficios ambientales y
productivos derivados de utilizar compost en la agricultura sustentable.

ANEXOS.

Ilustración
Ilustración 7
1 evaluación
2 transporte
Ilustración delde
recolección Ph
material
de orgánico
material orgánico) Ilustración 8 comparación de parámetros de Ph

Ilustración 12 evaluación de Ph final Ilustración 13 evaluación de % de humedad final

Ilustración 4 riego
Ilustración
Ilustración 9 del material
3 evaluación
armado de de T°a descomponer
camellones del compost Ilustración 10 proceso de aireación (volteo)

Ilustración 14 verificación de características físicas