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RECETARIO

Este documento presenta varias recetas saludables, incluyendo pancakes de avena con banano y huevo, pizza al sartén integral con queso y piña, infusiones sin azúcar con jengibre o canela, limonadas frutales y salsa de tomate casera. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos sencillos de preparación. El objetivo es ofrecer opciones nutritivas y sabrosas.

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Sandra Andrades
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RECETARIO

Este documento presenta varias recetas saludables, incluyendo pancakes de avena con banano y huevo, pizza al sartén integral con queso y piña, infusiones sin azúcar con jengibre o canela, limonadas frutales y salsa de tomate casera. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos sencillos de preparación. El objetivo es ofrecer opciones nutritivas y sabrosas.

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Pancakes de avena

Ingredientes Aporte nutricional


-6 cucharas de avena en
hojuelas Calorías: 239
-1 banano en papilla Proteína: 12,5g
-1 huevo
Grasa: 7,4g
Chos: 34,3g
-1/2 cucharadita de esencia
de vainilla (opcional)

Preparación
1. Mezcle el banano con el huevo hasta que queden bien
incorporados, luego agregue la avena y revuelva hasta
obtener una mezcla homogénea.
2. Agregue una cuchara sopera de aceite vegetal en un
sartén antiadherente, vierta la mitad de la mezcla y
deje cocinar por 4 minutos cada lado. Repita el
proceso con la mezcla restante.
3. Sirva con frutas de su preferencia.
PIZZA AL SARTEN
INTEGRAL

IINGREDIENTES
2 Tortillas de trigo integral
pequeñas
1 Rodaja de piña cortada en
julianas
3 tajadas de queso mozzarella
semigraso rallado
1 cuchara de salsa de tomate
casera

PREPARACIÓN NOTA:
En un sartén antiadherente puedes prepararla con
dora una tortilla por una sola pollo, champiñones y
cara, luego agrega queso maicitos, con tomate,
rallado y la tortilla restante albahaca y queso o con
para unirlas. los toppings que
Pinta con la salsa de tomate prefieras.
Agrega los demás ingredientes
y cocina a fuego medio- bajo
hasta que el queso se derrita.
Puedes agregar orégano y Sandra Andrades
decorar con cilantro Nutricionista Dietista
INFUSIONES

¡Sin azúcar!
-Aportan pocas calorías
-Tienen compuestos
funcionales
-Ideales para personas con
exceso de peso, diabetes e
hipertensión.

Elaboración: Calienta agua


hasta que esté hirviendo,
viértela en un recipiente y
agrega (jengibre, canela,
eucalipto, manzanilla o flor de
Jamaica) tapa la infusión y
deja reposar.

.
Sandra Andrades
Nutricionista Dietista
Limonadas frutales

INGREDIENTES

-Fruta (maracuyá, naranja,


fresas, coco o piña)
-Hierbabuena o menta
-Zumo de limón
-Agua o soda

PREPARACIÓN

Coco: rallado
Fresas, piña o naranja: rodajas
Puedes consumirlas en el Maracuyá: pulpa
momento que prefieras, no
necesitan azúcar, tienen un Agrega la fruta que prefieras
sabor refrescante y lo mejor es sin licuar en un vaso, luego
que vas a poder aprovechar la agrega la hierbabuena o
fibra de las frutas porque no menta, el zumo de limón y
necesitas licuarlas. mézclalo con agua fría o soda.

Sandra Andrades
Nutricionista Dietista
SALSA DE
TOMATE
INGREDIENTES
5 tomates medianos
1 cebolla blanca finamente picada
2 cucharas soperas de aceite vegetal
2 dientes de ajo
Especias y sal al gusto

Preparación
1. Saltea la cebolla y el ajo y reserva
2. Licua los tomates
3. En una olla, agrega todos los ingredientes y redúcela
hasta que obtengas la consistencia deseada.

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