COCTEL DE RECEPCIÓN
CUCHARITAS
Pulpo a la gallega con cachelos /
puntillitas con ensalada de asados / ahumados con alcaparras/migas/ caldero
CHUPITOS
Crema de nécoras / Salmorejo con crujiente de
jamón /Crema de puerros con aove / Crema de calabacín con picatostes/ Gazpacho de frutos rojos
TOSTAS o CANAPES
Huevo de codorniz con ensalada de asados / crema de anchoas con pimiento de piquillo
Salmon con huevas de pez volador y huevo hilado /foie
con px y mermelada de naranja amarga
CARTUCHOS
Hueva con mojama y Almendras / camarones /
FRITURA
Selección de croquetas caseras , jamón , boletus , parmesano ,
gamba /buñuelos de bacalao /piruletas de calamar / gamba crujiente estilo la torre / verdura en tempura con toque de
miel / taquitos de pollo thai
TARTALETAS
Marinera con anchoa / zarangollo y mocilla /
Precio 6 variedades ………………15€
Precio 9 variedades ……………….21€
Bebida incluida
MENÚ 1
Dúo de panes
Pizarra de quesos del mundo con dulce de membrillo
Ensalada gourmet de rulo de cabra, frutos secos, frutas
tropicales y aliño balsámico
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Lubina al ajo Pescador con verduritas en
Juliana
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Solomillo iberico con salsa a la
pimiento y patatas panaderas
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Milhoja de nata con toque de chocolate
Bebida , café, sidra y cava
Precio: 50 €IVA incluido
MENÚ 2
Dúo de panes
Ensalada de tartar de salmón sobre lecho de tomate
Tortitas de bacalao sobre crema de nécoras
Gamba roja a la sal
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Dorada a la sal con verduras salteadas
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Carrillera al vino tinto con patata asada
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Tarta de queso al horno con tofe
Bebida, café, sidra y cava
Precio: 55 €IVA incluido
MENÚ 3
Dúo de panes
Lomo de caña y lascas de parmesano
Salmon marinado al eneldo con aliño de cítricos y bonito
escabechado sobre verdura de asados
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Gamba roja 4 piezas
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Lomo de corvina al horno con ajo negro y tartar de verduras
con reducción de vino jerezano
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Timbal de Cordero a la castellana con patatas en su jugo
****
Tarta Ferrero roche con dúo de chocolate
Bebida, café, sidra y
cava
Precio :58€ IVA incluido
MENÚ 4
Dúo de panes
INDIVIDUAL
Pastel de verduras hojaldrado con salsa de puerros
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Gamba roja a la sal 5 piezas
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Viera rellena de vecinos del mar al vino blanco y ajillo
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Entrecot a la brasa con patatas panaderas y pimientos confitados
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Leche frita con helado de turrón
Bebida, café, sidra y cava
Precio: 60 €IVA incluido
MENÚ 5
Dúo de panes
INDIVIDUAL
Mariscos hervidos … 4quisquilla ,3 langostinos tigre y 2 cigalitas
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Rodaballo a la murciana con patatitas parisina
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Sorbete de limón al cava
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Solomillo de buey a las cinco pimientos con graten de patata y
pimiento confitado
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Tarta de queso invertida con frutos del bosque
Bebida, café , sidra y cava
Precio: 65 €IVA incluido
MENÚ INFANTIL
MENU INFANTIL
Jamon de reserva y queso
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Croquetas de pollo y finger de queso
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Pizza de jamón de York y queso
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Pechugas empanadas con patatas fritas
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Helado
Bebida,
Precio: 25 €IVA incluido
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS PARA EVENTOS:
Cortador en directo de jamón Ibérico de Bellota D.O. 900 €
por cada jamón.
Cortador en directo de jamón Ibérico de cebo D.O 700 € cada
jamón..
Buffet de quesos con decoración incluida 6€ p.p. con un mínimo de 100
comensales.
Buffet de sushi en directo 800 euros … 180 piezas , Pizarra de sushi 2.5 la pieza
Buffet de arroces , caldero , verduras y negro … 400 euros para 100 pax
Buffet de salazones y ahumados … mojama y hueva de atun y de mujol con Almendras
marconas , pinxtos de bonito con cherry , matrimonios …700 euros para 100 pax
Buffet de marineros y marineras … 380 euros … 100 pax
Buffet de laterio de las rias … 15 unidades berberechos , 15 unidades de almejas y 15
unidades de mejillones … 400 euros … 100 pax
Buffet gallego …. 150 ostras , maestro ostrero .. 600 euros
Estacion de vermuteria , cocteleria o gintoneria … 6 euros , minimo 100 pax
Bebida del aperitivo una hora de duracion 5 € por comensal
Alquiler de Jardin para ceremonia civil … 400 euros , decoracion por cuenta de los novios o
presupuestar por proveedores.
Dj para protocolo boda y 3 horas de barra libre 380 € , resto a presupuestar
BARRA LIBRE POR HORAS … 3 horas 20 euros , 2 horas 15 euros
Cena fria … 15 euros , barbacoa … 25 euros … por comensal
Centros de mesa y decoracion a presupuestar por nuestros proveedores
Imprenta incluida en el precio
Manteleria blanca , opcion de otras mantelerias a presupuestar
TODOS LOS MENU SE PUEDEN MODIFICAR O PERSONALIZAR
Dos meses antes del evento se realizara una prueba del menu , en la cual se
cerrara el menu elegido
Para la reserva del evento se hara una entrega de quinientos euros , 15 dias
antes la mitad del evento y al finalizar el resto , por transferencia o talon
bancario
Cualquier duda pueden resolverla con nuestro personal de reservas
reservas@[Link] / 968301561
