"AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO "
UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA”
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE BIOLOGÍA
PRÁCTICAS PRE PROFESIONAL II
Informe de Prácticas Pre Profesionales II
en el Laboratorio de Microbiología
Agrícola de la Empresa BioLevasa Perú
SAC.
Practicante:
PALOMINO HUISA, Karolay Janeth.
CODIGO:
20163305
DOCENTE:
BLGA. CAMARGO PAREDES, FELICITA KARINA.
AÑO Y SECCIÓN:
VIII CICLO “C”
Ica – 2023
INDICE:
I. PRESENTACIÓN……………………………......................pag.
II. ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA……….…pag.
2.1 Localización.
2.2 Misión, Visión, Valores, Objetivos.
2.3 Base Legal.
2.4 Actividades (Productos o servicios que ofrece).
2.5 Estructura orgánica y organigrama del centro de prácticas
III. GENERALIDADES Y DESCRIPCIÓN DEL DESARROLLO
DE LAS PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES
…………………………………………………………...……pag.
3.1 Objetivos generales y específicos de las Prácticas Pre
Profesionales.
3.1.1 Del reglamento PPP
3.1.2 De la empresa
3.1.3 Del practicante
3.2 Descripción detallada de las actividades realizadas
3.3 Métodos, técnicas y recursos utilizados en las prácticas preprofesionales.
3.4 Limitaciones encontradas
3.5 Logros alcanzados
IV. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………pag.
V. ANEXOS…………………………………………………….pag.
I. PRESENTACIÓN:
En el presente informe describe el desarrollo de las prácticas pre-
profesionales pertenecientes a la Facultad de Ciencias Biológicas de la
Universidad Nacional San Luis Gonzaga, que se llevará a cabo en la
empresa privada BioLevasa Perú S.A.C. ubicado en Micaela Bastida F1
05 Parcona-Ica, la cual está encargada a la producción y venta de
productos agroecológicos, mediante controladores biológicos para el
control de plagas en los cultivos de gran importancia económica en la
ciudad de Ica. Además, tras haber desarrollado un-Proyecto de
innovación de un producto a base de levaduras y bacterias acido
lácticas, se ha implementado un Laboratorio de Microbiología Agrícola
donde se desarrollará las actividades de las practicas.
Las actividades que se realizará son: dilusiones, sembrado superficial y
en estría en placa Petri, recuento de colonias en placa, recuento de
levaduras en camara de Neubauer, inoculación de cepas en caldo,
cinética del producto, inoculación del escalamiento al bioreactor para el
crecimiento de cepas, control de calidad del producto y áreas, envasado
y etiquetado del producto, identificación de fitopatógenos, ensayos de
control de aplicación preventivo y/o curativo, evaluación en campo
después de los ensayos, etc.
Es de mucha importancia las prácticas en el transcurso de los estudios
de pregrado para el desenvolvimiento y experiencia en los futuros
campos laborales como también se expone los conocimientos adquiridos
durante la formación preprofessional.
II. ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA.
2.1 Localización.
Sede Lima: Av. Terpsícore N 290. Ate. Lima – Lima
Sede Ica: A. H. Micaela Bastida F1 05 Parcona Ica – Ica
2.2 Misión, Visión, Valores, Objetivos.
2.2.1. MISIÓN :
Somos una empresa dedicada a la producción de productos
agroecológicos para el control de patógenos en los cultivos, y
potenciadores en el desarrollo de la planta. Producimos
productos eficientes y de calidad, llegando a las exigencias de
nuestros clientes.
2.2.2. VISIÓN :
En el 2032, seremos una empresa con certificaciones
internacionales y nacionales, lideres en el mercado de
agroinsumos con productos de calidad para una agricultura
sostenible y rentables.
2.2.3. VALORES:
[Link]. Responsabilidad para promover una agricultura
amigable con el medio ambiente.
[Link]. Respeto por el ambiente y los agricultores.
[Link]. Innovación en el desarrollo de biotecnologías apoyadas
en investigación.
[Link]. Integralidad para la solución de problemas de nutrición
vegetal en agronegocios.
2.3 Base Legal.
- Registro de los plaguicidas químicos, biológicos,
reguladores de crecimiento de plantas y plaguicidas atípicos.
- Reguladores de crecimiento de plantas (RCP).4. Plaguicidas
atípicos.
- Ensayos de eficacia.
- Importación de muestras.
- Evaluaciones de PQUA y dictámenesde las autoridades
competentes
- Información para las evaluaciones técnicas de PQUA.
- Evaluación para PBUA.
- Evaluación para reguladores decrecimiento de plantas y
plaguicidas atípicos.
- Confidencialidad de la Información.
- Autorizaciones sanitarias.
- Autorización sanitaria de fabricante/productor, formulador,
importador, exportador,envasador, distribuidor.
- Emergencia fitosanitaria.
- Actividades de vigilancia y control.
- Actividades de capacitación y asistencia técnica.
2.4 Actividades (Productos o servicios que ofrece).
La empresa BioLevasa Perú SAC. Esta dedicada a la elaboración y
comercio de productos agroecológicos que ayudan a contrarrestar
plagas de importancia en el cultivo. Además, comprende un área de
innovación e investigación que se mantiene en proceso de
mejoramiento e implementación.
II. GENERALIDADES Y DESCRIPCIÓN DEL
DESARROLLO DE LAS PRÁCTICAS PRE
PROFESIONALES
3.1 Objetivos generales y específicos de las Prácticas Pre
Profesionales.
3.1.1. Del reglamento PPP
OBJETIVO GENERAL
• Desarrollar capacidades llevando a la práctica
lo asimilado en las clases, en el aspecto teórico-
práctico, aplicando los conocimientos, habilidades y
aptitudes en el ámbito laboral a nivel de prácticas pre
profesionales en los diferentes organismos públicos y
privados desarrollando actividades relacionadas a la
carrera profesional.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Brindar al estudiante una primera experiencia
laboral en el nivel de prácticas pre profesionales, en
instituciones públicas o privadas.
• Poner en práctica los conocimientos
adquiridos, en la actividad laboral en instituciones
públicas o privadas, lo cual se verá reflejado en
opiniones y soluciones que proponga el practicante
como aporte en beneficio de las entidades.
• Incentivar, orientar y desarrollar inquietudes
del estudiante hacia la innovación y propuestas para
la mejora continua del trabajo.
3.2 Descripción detallada de las actividades realizadas (+ fotos,
fichas técnicas, cuadros, gráficos ..)
N°. ACTIVIDADES
1 Control de calidad. A los medios, cepas, ambiente de las áreas,
etc.
2 Producción. Realización de metodologías y técnicas para
producir según la formulación que la empresa ha establecido.
3 Sembrado superficial, en placas PDA, agar nutritivo, MRS,
YPD.
4 Ensayos de aplicación preventivo y curativo en laboratorio y en
campo.
5 Realización de fichas técnicas de los productos.
6 Preparación de medios, solución salina, etc.
3.3 Métodos, técnicas y recursos utilizados en las prácticas
pre profesionales.
Métodos y técnicas a utilizar
- Sembrado superficial, en placas PDA, agar nutritivo,
MRS, YPD. Para el crecimiento de cepas utilizadas en el
producto y al realizar control de calidad a los ya
mencionado.
- Tinción GRAM, para determinar que tipo de
bacterias se encuentra.
- Montaje, realizar montajes para la observación de
hongos en muestra in vivo.
- Diluciones, para determinar las concentraciones de
los microorganismos.
- Observación en el microscopio.
- Observación de células para el conteo de estructuras
de microorganismos, células como esporas, hifas, conidios,
bacterias, etc.
- Medición del pH.
- Autoclavar, para esterilizar medios de cultivo,
materiales,etc.
- Ozonificar, automatizar el Ozonificador para
esterilizar áreas.
- Formulación del producto líquido y polvo mojable.
- Inoculación de cepas a los medios de cultivo.
- Escalamiento de inoculo.
- Producir producto mediante un biorreactor.
Recursos a utilizar en las prácticas
Materiales:
• Laminas y laminillas.
• Pipetas.
• Micropipetas y puntas
• Alcohol
• Papel toalla.
• Matraces.
• Botellas.
• Sales
• Aditivos
• Reactivos
• Materiales utilizados para el secado del producto
• Tubos de ensayo
• Probeta
• Tubos Ependorf
• Tubos cónicos
• Espátula drigalski
• Placas pleyer
• Asas
• Bisturí
Equipos:
• Microscopio
• Biorreactor
• Autoclave
• Agitador
• Cocina eléctrica
• Ozonificador
• Deshumecedor
• Laptop
• Ph METRO
• REFRIGERADORA
• Cámara de Neubauer
3.4 Limitaciones encontradas
La empresa comprende de un área nuevo en el cual se
desarrolla proyectos de innovación e investigación. Así
como también, se realiza el control de calidad de los
productos. Por ser un área nueva, se limita de algunos
recursos y equipos.
3.5 Logros alcanzados
El aprendizaje ha sido muy práctico, la paciencia y el apoyo
brindado por el supervisor y demás profesionales han
conllevado a mi formación dentro del campo laboral.
Los estudios de microbiología, bioquímica, ecología,
histología vegetal, botánica fanerogamica y criptogámica,
entre otros han dado fruto en esta nueva experiencia y con el
pasar de los días sigue fortaleciéndose el aprendizaje.
