BOTáNICA
(botané: hierba)
IMPORTANCIA DE LAS PLANTAS
• Producen alimento
• Producen oxigeno
• Absorben CO2
• Materia prima para la
industria
• Principios activos para
medicinas
• Algunas se usan como
insecticidas
• Fuente de energía
• Valor estético y en
ecosistemas
MONOCOTILEDONEAS Y DICOTILEDÓNEAS
• Monocotiledóneas:
– Poseen un solo cotiledón
– No poseen crecimiento secundario.
– Poseen diferencias en los tejidos y algunos órganos,
respecto a las dicotiledóneas.
• Dicotiledóneas:
– Poseen dos o más cotiledones
– Poseen crecimiento secundario
EL CUERPO DE LA PLANTA
1. SISTEMA CAULINAR O VASTAGO:
• Ramas
• Tallos y Hojas
2. SISTEMA RADICAL
Raíces terrestres o sumergidas
MORFOLOGÍA EXTERNA DE LAS PLANTAS
TEJIDOS VEGETALES
• TEJIDOS INICIALES:
Meristemos, células en permanente división celular, tienen la
capacidad de originar otros tejidos.
• TEJIDOS DERIVADOS:
Producidos a partir de los meristemos y forman los órganos
definitivos.
• Tejido dèrmico
• Tejido de sostén
• Tejidos vasculares
• Tejidos fundamentales
TEJIDOS DERIVADOS
• Tejido dèrmico:
• Generalmente se encuentran formados por una capa de células, su función
es proteger la planta contra agentes físicos y biológicos. Este tejido forma la
epidermis de la planta la cual tiene una cubierta cerosa de cutina.
• Tejido de sostén:
• Tiene por objeto mantener erguida la planta, brindándole resistencia y
elasticidad, formado por un tejido denominado esclerénquima.
• Tejidos vasculares:
• Tienen por objeto permitir la circulación de líquidos en la planta (savia
bruta y savia elaborada), a través del xilema y del floema.
• Tejidos fundamentales:
• Parénquima: Almacenamiento, fotosíntesis y secreción de sustancias.
• Colénquima: Da sostén a los tallos de raíces jóvenes.
LA RAÍZ:
• “Órgano subterráneo con
geotropismos positivo”
• Funciones: Absorción de
agua y nutrientes,
Conducción de sustancias,
Sostén y Fijación,
Almacenamiento y
reproducción vegetativa.
LA RAIZ:
Morfología Externa
• La Raíz consta de tres
zonas:
- Meristema Apical
- Zona de Elongación
- Zona de
diferenciación
( Formación de Tejidos)
ESTRUCTURA INTERNA DE LA RAIZ
ESTRUCTURA INTERNA DE LA RAIZ
• MONOCOTILEDONEA • DICOTILEDONEA
TIPOS DE RAIZ.
• Según el origen: Primaria, Secundaria y
adventicia.
• Según la morfología: Pivotante o Fibrosa.
• Las pivotantes almacenan sustancias y pueden
ser:
- Cónicas: Zanahoria.
- Napiformes: Remolacha
- Tuberosas: Yuca.
USOS DE LAS RAÍCES
• Raíces de uso alimenticias:
– Remolacha, zanahoria, yuca, arracacha, rábano.
• Raíces de uso industrial:
– Remolacha, Azafrán, Vetiver, etc.
• Raíces de uso médico:
– Valeriana, Ruibarbo, etc.
EL TALLO:
Morfología externa
• “Órgano aéreo con
geotropismo negativo y
fototropismo positivo.”
• Funciones:
Produce y sostiene ramas,
hojas y flores, Conduce
sustancias a través del
xilema y floema,
Reproducción vegetativa,
Almacenamiento de
sustancias.
EL TALLO:
Morfología interna
El Meristema Apical origina:
1. Protodermis: Epidermis
2. Meristema Fundamental: Corteza del tallo y
medula.
3. Procambium: Tejidos vasculares : Xilema y
Floema.
Meristema Apical
EL TALLO:
Morfología interna
• MONOCOTILEDONEA • DICOTILEDONEA
CRECIMIENTO SECUNDARIO:
LA MADERA
Duramen: región interna
mas vieja de la madera;
función: sostén
Albura: Madera mas
periférica y joven,
función: Transporte savia
bruta.
Anillo: madera de verano y
primavera.
Corcho
TIPOS DE TALLOS
• Según hábitat: aéreos, acuáticos o
subterráneos ( tubérculos).
• Según consistencia: Leñosos ( árboles,
arborescentes o arbustos) herbáceos, cañas,
Carnosos.
• Según habito de crecimiento: Erectos ,
bejucos, trepadores, rastreros.
USOS DE LOS TALLOS
• Tallos de uso alimenticios:
– Caña de azúcar, papa, cebolla pasos, etc..
• Tallos de uso industrial:
– Corcho, Madera, Fibras (lino y cáñamo), Caucho y
otras resinas, papel cartón, etc.
• Tallos de uso médico:
– Corteza de la quina, higuerón, etc.
LA HOJA
Órgano vegetativo que junto con el tallo y las
ramas conforman el sistema caulinar.
Presenta un crecimiento definido, con capacidad
regenerativa en algunas especies (Poaceae)
#sas Funciones
o Fotosíntesis o Reproducción vegetativa
o Transpiración o Almacenamiento
o Respiración
o Digestión y absorción de
o Gutación sustancias en ciertas
especies
Su origen
Meristemos apicales,
Axilares y nudos.
A los lados del ápice
????
Varias teorías
Área sin inhibidores donde
aparecerá el sgte. primordio
Hipótesis del campo Campo inhibitorio rodeando al
primordio foliar
Campo inhibitorio rodeando al
ápice
Estructura externa de la Hoja
Una hoja de tipo laminar
presenta las siguientes
partes:
Pecíolo: Tallo que une la lámina con el
Eje Principal o con la Rama. Por este
pasan los tejidos vasculares que
provienen del sistema procambial del
tallo y se prolongan hasta el limbo.
Lámina (Limbo)
Se pueden apreciar:
La base
El ápice
El margen
Tipo de venación
Estructura Interna
Epidermis
Las células están dispuestas
en forma compacta,
recubiertas por una película
de Cutina. Se localiza tanto
en el haz como en el envés
Este tejido está compuesto
por tres tipos de células
1
Epidérmicas Ordinarias (comunes)
Presentan diversas formas
No poseen cloroplastos
Disposición de los estomas en una planta monocotiledónea
(derecha) y una planta dicotiledónea (izquierda)
Nervaduras
Continuación del xilema y del floema primario.
En un corte transversal, cada nervadura
se observa como un haz vascular, con:
El xilema en la parte superior
El floema en la parte inferior
Otras características a simple vista
Heliofitas:
^ las plantas de sol ^
Hojas pequeñas, gruesas
↑ ↑ ↑ Actividad fotosintética
Esciofitas
^ Plantas de sombra ^
Hojas Amplias, delgadas
↓↓↓ Actividad fotosintética
De acuerdo a su configuración:
Tipo Lámina
Común y abundante
Cebolla Pastos Palmas Ciprés Pinos
Por el pecíolo (recordemos)
Subp, pec., ses.,env.
Por la Forma
Acicular
Subulada
Lineal
Oblonga
Filiforme
Oval (Ovada)
Lanceolada
Reniforme
Obovada
Cordiforme
Inequilatera
Sagitada
Hastada
Orbicular
Deltoide
Ovada Oblanceolada
Por al complejidad de la hoja
Simples tienen un solo Limbo
Compuestas poseen más de un Limbo
En este caso, cada limbo (hoja) se llama
Foliolo y al pecíolo se denomina Raquis
Y los ejes que unen los foliolos al Raquis se llaman Peciolulos
A veces es difícil distinguir las hojas compuestas de las simples,
una ayuda puede ser la siguiente:
◊ En la base de una hoja generalmente
hay una yema, en un foliolo no existe
◊ Las hojas se extienden desde el tallo en
varios planos, mientras que los foliolos se
disponen en el mismo plano
FILOTAXIA
La disposición de las hojas en el tallo
las cuales pueden ser:
Opuestas: cuando se forman dos hojas a cada lado del tallo
formando un ángulo de 180o. Ejemplo el Café
Decusadas: Si hay dos hojas opuestas en varios planos del
tallo. Muy evidente en las Rubiáceas
Alternas o Dísticas: Son dos hojas sucesivas opuestas en 180o. El Maíz
Espiraladas: Hojas alternas en varios planos, como en el Eucalipto
Roseta: Las hojas se desarrollan muy cerca unas de otras ya que
los entrenudos están muy cercanos. Llantén y Diente de León
Verticiladas: cuando se desarrollan tres o más hojas en
el mismo nudo. el Azuceno (Nerium oleander)
HOJAS MODIFICADAS
Varios tipos
1- Cotiledones (Embriófilos)
Llamados hojas de las semillas por hacer parte del embrión.
Su función es digerir, absorber y almacenar sustancias que
extraen del endospermo para alimentar la planta
2- Brácteas o Hipsófilos
Difieren de las hojas normales debido a su forma, tamaño,
consistencia y color. Por lo general se sitúan próximas a las
flores, confundiendose en muchos casos con los pétalos de la
flor.
IMPORTANCIA ECONÓMICA DE LAS HOJAS
Alimentación
La Lechuga Las Espinacas
La Col El Perejil
El Repollo La Cebolla Junca
Los Berros
El Apio
Medicina
Eucalipto En afecciones bronquiales
Digital Problemas del corazón
Coca Como analgésico y calmante
Naranjo Afecciones del estómago
Agrio
Borrajera Sudorífica y diurética
La Malva Calmante, emoliente y diurético
Cigarros de Astromonio En el Asma
Altamisa Hemorragias nasales y
parásitos intestinales
Llantén para cicatrizar algunas
úlceras
Bellodona sedativo de neuralgias y asma
Cicuca calmante antiespasmódico
Hiedra antiemético y sedativo de
tos espasmódica
Industria
La Penca o Cabuya (Agave sp) y el Esparto
Se sacan fibras, que se utilizan en:
Vestidos, sombreros, tapetes y esteras
Ajenjo En licorería y aromáticas
Mejorana (Majorana hortensis) En licorería
Albahaca (Ocimum basilicum) En aromáticas
y condimentos
Laurel (Laurus nobilis) condimento
Lavanda Perfumería
Menta (Mentha spicata) dulces, licorería y
condimento
