Enfermedades metabólicas
de los animales
ACIDOSIS
CETOSIS
Trastorno metabólico que se presenta en mamíferos, comúnmente se observa en rumiantes cerca del periodo
del periparto, cuya alimentación no cubre los requerimientos energéticos. Por lo que la deficiencia energética
activa la Lipólisis>>>B oxidación>>>Cetogénesis>>>Cetolisis.
En estas condiciones:
En vacas altas productoras después del parto demandan una gran cantidad de energía, sin embargo, el apetito
está deprimido, los cuerpos cetónicos se movilizan causando HÍGADO GRASO, DESPLAZAMIENTO DE ABOMASO,
METRITIS, DISMINUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE, DESORDENES NERVIOSOS.
En borregas que están gestando dos corderos se da en el último tercio de la gestación, y se le llama
TOXEMIA DE LA PREÑEZ. Los cuerpos cetónicos matan a los corderitos en el útero, si no se atienden
Entonces van a ser cuerpos extraños y finalmente la borrega también muere.
En las cabras se presenta como ABORTO NUTRICIONAL CAPRINO, durante el último tercio de la gestación
TIMPANISMO
INTOXICACION POR NITRATOS
Los nitratos se pueden encontrar en los vegetales y en el agua (contaminante).
Son la forma como las raíces absorben el N: NO3>>>NO2>>>hidroxilamina>>>aminoácido>>>proteína.
Para que el nitrato se transforme en NO2 es necesaria la intervención de la luz solar, agua, temperatura y ATP.
Cuando uno de estos factores no está presente, la raíz absorbe NO3 y se acumulan (noche, sequías, heladas, etc.)
En los rumiantes y en los mamíferos lactantes NO3>>>NO2>>pared ruminal o intestino>>>sangre>>> METAHEMOGLOBINA
Impidiendo el intercambio gaseoso O2 y CO2>>>>anoxia>>>MUERTE
También afecta a los monogástricos que consumen alimento con nitratos, estos
compuestos cuando entran en contacto con el pH ácido gástrico se transforman
en nitrosaminas, compuestos cancerígenos para el estómago e intestino.
INTOXICACIÓN POR ÁCIDO CIANHIDRICO
CAUSA: Consumo de forrajes como el sorgo cuando está en crecimiento, menor a 30 cm de altura.
contienen el Glucósido cianogénico.
FISIOPATOLOGÍA: A nivel rumen el glucósido se une a la B-Glucosidasa que lo activa, se absorbe por la pared ruminal llegando
a los glóbulos rojos, dónde forma cianometahemoglobina, inhabilitando el intercambio de O2 y CO2
Se presenta principalmente en rumiantes, los cerdos y caballos son más resistentes.
CONDICIONANTES: El clima (sequía,
helada o granizo), el manejo (corte,
picado o pisoteo del forraje).
SIGNOS: dificultad respiratoria (disnea), ansiedad,
temblores musculares, incoordinación, convulsiones,
quejidos y los músculos de la nuca y cuello quedan
PREVENCIÓN: evitar que los animales salgan a
arqueados hacia atrás y los miembros extendidos
Pastorear cuando están muy hambreados.
(opistótonos). Las mucosas presentan color rojo brillante.
La muerte se presenta en 15 minutos.
•La urea se utiliza como suplemento de NNP
para complementar dietas con nivel medio
de proteína de los rumiantes.
•Se dosifica a razón del 2 al 3 % del total de
la dieta. Siempre debe estar acompañado de
una fuente energética.
•(melaza, cereales, etc.).
•A nivel del rumen la urea se transforma en
INTOXICACIÓN NH3, la falta de energía hace que se
transforme en NH4 y es absorbido
POR UREA •y trasladado al hígado, destruyéndolo.
•
INTOXICACION POR OXALATOS
Se encuentran en algunas plantas ornamentales y en los forrajes tropicales en época de sequía.
Hay dos tipos de oxalatos:
Solubles, son absorbidos a nivel intestinal y a nivel sanguíneo secuestran Ca>>>hipocalcemia
>>>>Cálculos renales
Insolubles, son corrosivos e irritan el epitelio digestivo
INTOXICACIÓN POR MICOTOXINAS
Son producidas por hongos de los géneros Aspergillus, Fusarium, Penicillum
Colonizan a los cereales, oleaginosas, especias y a los alimentos que contienen humedad
Afectan a todos los animales, produciendo problemas de inmunidad, daño hepático y renal
Se controlan añadiendo secuestrantes de micotoxinas (ALUMINOS SILICATOS)
ENTEROTOXEMIA
Es un trastorno producido por el Clostridium perfinges D, bacteria habitual de la microbiota intestinal de los
Mamíferos, incluyendo al hombre (enfermedad del viajero o turista, Clostridum A y B).
Cuando se presenta un cambio de dieta brusco, o cuando hay algún tipo de stress, se pierde el equilibrio entre
La microbiota intestinal y el sistema inmune y se produce disbiosis, entonces hay las condiciones para que
Ese género bacteriano crezca y produce toxinas que al principio causan diarrea y posteriormente constipación, por
La parálisis intestinal que produce el Clostridium.
En Suramérica existe una vacuna para prevenir esta enfermedad.
LAMINITIS EQUINA
CONDICIONANTES: Sobreingestión de cereales.
- Ingestión de gran cantidad de agua fría.
La laminitis, también conocida como infosura, es una - Obesidad
enfermedad caracterizada por la inflamación de la lámina - Ingestión de pastos frescos
podal.
El proceso se desarrolla como consecuencia de
desequilibrios vasculares que se traducen en una
deficiente perfusión capilar en el interior del casco,
comunicaciones arteriovenosas (anastomosis), isquemia, El grano es rico en carbohidratos, por lo
necrosis de la lámina podal y consecuentemente dolor. Es que al ingerir el animal una gran cantidad
un proceso patológico multifactorial y multisistémico. de estos cereales se produce una
sobrecarga de carbohidratos, como
consecuencia ocurre una disbiosis de la
flora bacteriana cecal, de modo que se
desarrollan fermentaciones lácticas por
Al aumentar la concentración de ácido bacterias como los Estreptococos y los
láctico en el ciego, se produce un Lactobacillus fundamentalmente, que
descenso de pH, lo que conduce a la aumentaron su número en detrimento de
destrucción de las bacterias Gram., con la flora bacteriana nativa cecal.
la consecuente liberación de sus
endotoxinas (componentes
lipopolisacáridos vasoactivos).
POSTITIS
•Se produce en todos los mamíferos incluyendo al
ser humano.
•Está relacionada con la acumulación de urea en
la uretra, esta causa un estado de alcalosis que
facilita el desarrollo del Corynebacterium renale,
quien transforma la urea en amoniaco, compuesto
altamente corrosivo que lesiona el epitelio,
causando postitis.
•Este trastorno metabólico se presenta tanto en
machos como en hembras, en las que causa
vulvitis.
ANEMIA FERROPRIVA
El nivel de hierro en la leche de la cerda es bajo, y tiene que repartirse entre
El número de lechones que tenga la camada.
En las granjas de sistema intensivo, se presenta en lechones neonatos,
estos nacen pesando 1 kg*
En 21 días deben pesar 6 kg, para mantener su rápido crecimiento necesitan
altos niveles de Fe para formar HEMOGLOBINA.
Después de muchos intentos se decidió la inyección de hierro dextrán intramuscular
En explotaciones semintensivas y extensivas no se presenta este problema.
HIPOGLICEMIA
DE LOS
LECHONES
•Los lechones al nacer tienen una baja reserva de glucógeno,
•termogénicamente aún no están maduros>>>>>7 días.
•Dependen de la energía de la leche materna para sobrevivir.
•En algunas circunstancias la cerda no se deja amamantar, o no
tiene suficiente leche para la camada cuando esta es muy
numerosa,
•O Cuando sufre del Síndrome Mastitis-Metritis-Agalactea
(MMA).
•Combinado con un tiempo frío para los lechones.
•Entonces estos lechones les falta energía y entran en coma. Se
quedan en el suelo y la cerda se levanta y se echa en la
maternidad y ellos No tienen capacidad de respuesta y mueren
aplastados por la cerda.
DERMATITIS FELINA
OBESIDAD
DIABETES MELLITUS
Es una enfermedad endócrina que se caracteriza por el aumento de glucosa en sangre, aparece en mascotas
a partir de los 7 años de edad.
Hay dos tipos: Diabetes tipo 1, provocada por la insuficiencia en la síntesis de insulina por las células B del páncreas.
Diabetes tipo II, resistencia a la insulina. Existen factores de riesgo: enfermedades endócrinas (hipotiroidismo),
Infecciones bacterianas, administración de fármacos y obesidad.
SIGNOS:
Polidipsia
Polifagia
CETOACIDOSIS
Poliuria
Anorexia
Pérdida de Peso
Vómito
Deshidratación
Debilidad
Hipoterma
coma
VÓMITO NEGRO
•Es un trastorno metabólico, producido por la
ingestión de harina de pescado mal procesada y de
peces histidínicos, especies que contienen altos
niveles de histidina y que a nivel intestinal la
histidina reacciona con la lisina, produciendo
MOLLEROSINA, sustancia que afecta al proventrículo
y produce una hipersecreción de jugo gástrico que al
regresar al buche causa lesión y descamación del
epitelio. Este tejido necrosado es regurgitado y sale
como vómito negro por el pico.
• Además, en estas circunstancias se produce una
toxina en el buche llamada Gizerosina
SÍNDROME ASCITICO
Se presenta en pollos de engorda. Con menor frecuencia se encuentra en gallinas, codornices y pavos.
Este síndrome ha aumentado en los últimos años como consecuencia de la mejora genética del pollo de engorda,
Que requiere un gran aumento de peso y un crecimiento en poco tiempo. De este modo las aves requieren mayor
cantidad de oxígeno para acelerar las reacciones metabólicas y convertir el alimento en energía. Esto aumenta la
presión pulmonar, gallo ventricular y finalmente acumulación de líquido en la cavidad abdominal.
FACTORES DEL SÍNDROME ASCÍTICO
MEDIDAS DE MITIGACIÓN
Genéticos:
Restringir el alimento hasta en 25 %en la
Etapa de iniciación /7- 21 días)
Alimenticios: vitaminas, minerales,
Metales pesados, micotoxinas, agroquímicos
Disminuir la energía metabolizable de la dieta
Climatológicos: Altitud SNM
Restringir el alimento/día (8 hr sin alimento)*
Deficiente ventilación: concentración de NH4
Administrar el alimento en harina
Utilizar agonistas del B2 y arginina en la dieta
HIPOCALCEMIA
ENFERMEDAD DEL MÚSCULO BLANCO
Es una enfermedad degenerativa que puede ocurrir en varios animales grandes, como ovejas, vacas y cabras.
La afección se caracteriza por la forma en que afecta el sistema esquelético o cardíaco, lo que resulta en problemas
de movilidad y síntomas similares a la neumonía. Además, los músculos de los animales afectados adquieren una
apariencia blanca y calcárea. Es causada por la falta de selenio y/o vitamina E en la dieta. Hay opciones de
tratamiento y prevención disponibles, pero muchos animales afectados no pueden salvarse.
Esta condición puede afectar el Si la enfermedad afecta el corazón,
sistema esquelético o cardíaco y, a los animales pueden tener
Es una enfermedad causada por los
veces, ambos. Los animales que dificultad para respirar, así como
radicales libres que afectan los
sufren síntomas esqueléticos de la fiebre y frecuencia cardíaca
músculos lumbares, desintegran la
enfermedad del músculo blanco elevada, así como parálisis
mioglobina, dándole un color claro
pueden presentar rigidez y dolor al creciente o insuficiencia cardíaca
a blanco a los músculos afectados.
tratar de moverse y caminar con la progresiva y finalmente expiran, tal
marcha encorvada. vez incluso de repente.
LIPIDOSIS HEPÁTICA
• Acumulación de lípidos en el hígado
Por lo que la grasa corporal se moviliza
tratando de compensar las demandas de energía.
Para las vacas lecheras, el período perinatal (3 De este modo se depositan ácidos grasos no esterificados (NEFA)
semanas antes y 3 semanas después del parto) es muy en el hígado. El VLDL secretado es insuficiente y finalmente
crítico. desencadena hígado graso.
Se observa una disminución en la ingesta de alimentos
(DMI), conduciendo a una insuficiente cantidad de
energía. Esto da como resultado un balance energético
negativo del cuerpo.
El hígado puede producir cetonas pero no puede usar por disfunción
hepática, tampoco las puede transportar fuera del hígado, lo que
conduce a la cetosis.
El estrés hace que las hormonas incrementan las grasas en sangre
Mientras los radicales libres atacan y producen hígado graso.
El 100 % de vacas con hígado graso sufren cetosis.
LIPIDOSIS
HEPÁTICA EN
GATOS
• Se presenta en gatos mayores de 5 años de edad cuando el ciclo
alimenticio se ve afectado: Obesidad, diabetes, enfermedades
renales y cardiacas, stress.
• La falta de comida>>>>>movilización de grasa
>>>>>hígado>>>>Lipidosis
• Signos: inapetencia, vómito, diarrea, estreñimiento>>>>muerte
DEFICIENCIA DE TAURINA
•La taurina en todos los animales, se sintetiza en la
ruta: metionina-cisteína-taurina.
•Los felinos carecen de esa ruta, por lo tanto,
necesitan de la suplementación de este
•Aminoácido con la ingestión de productos de origen
animal, al menos 1 vez/semana.
•es un aminoácido necesario para varias funciones:
•La diferenciación de las células madre. (infertilidad,
camadas poco numerosas)
•El sistema energético cardiaco y renal. (problemas
cardiacos y renales)
•La vista a nivel retina. (ceguera)
TANINOS
• Los taninos son compuestos fenólicos
que se encuentran en la testa
• de algunos cereales como el sorgo.
• Son impudrescibles, astringentes y
tienen un sabor amargo.
• En granos como el sorgo, se ligan a
parte de la proteína y la hacen
• Indisponible, además de que su sabor
amargo disminuye el consumo
• Voluntario de aves y cerdos.
