Introducción

A
la mayoría de nosotros nos gusta disfrutar de los energéticas que generan mucha saciedad. Todas con ingredientes
helados y el placer de refrescarnos con algo rico en 100% naturales.
verano. Dentro de las recetas cremosas, el contenido graso es necesario
Con este recetario vas a poder preparar tus helados para que los helados no se escarchen y podamos lograr texturas
y sorbetes refrescantes y deliciosos de manera agradables al paladar. Sugiero que este tipo de helados sean
artesanal y con los elementos básicos. consumidos con moderación, sobre todo las personas que deben
No intenta ser un recetario gourmet sino mas bien un recetario controlar su ingesta calórica, dado que natural no es sinónimo de
accesible, con ingredientes conocidos y fácil de llevar a la bajas calorías. Y aprovechar las recetas frutales para el consumo
práctica. diario.
A partir de estas recetas podes crear tus propias recetas naturales Para las preparaciones cremosas lo ideal es utilizar la licuadora
haciendo variaciones con las frutas que más te gusten. de alta potencia, aunque si utilizas procesadora con mini pimer
Podes utilizar los diferentes endulzantes naturales pero tené en podes elaborar en dos pasos.
cuenta que puede cambiar un poco el color y la textura. Primero con la procesadora y luego para darle mayor cremosidad
La combinación adecuada de ingredientes en cada receta, sobre terminarlo con la mini pimer. Es un poco más arduo, pero se
todo en los helados de crema, no fallan. Es importante lograr las puede comenzar de esta manera si no contas con la licuadora de
texturas suaves y bien cremosas, si queremos que los chicos se alta potencia.
animen a probar las versiones naturales de los helados que están Si utilizas la máquina de helados, facilita su elaboración evitando
acostumbrados a consumir. también que las cremas heladas se escarchen. También podes,
El proceso de activación, tan importante para lograr la cremosidad, durante las primeras 2 hs, retirar cada media hora la preparación
consta simplemente de poner en remojo los frutos secos a utilizar del freezer y romper los cristales con la mini pimer. Este método
en un periodo aproximado de 8 horas. El contacto con el agua es opcional y puede ser utilizado en el helado de cereza o en los
permite despertar estas semillas a la vida, potenciando de de crema, antes de colocar en los moldes.
manera considerable sus nutrientes y energía vital. Espero que disfrutes de este recetario, y que el verano te
Es importante considerar que no solo estamos comiendo algo encuentre refrescándote con helados más saludables, naturales
rico sino que además estamos recibiendo una gran cantidad y nutritivos.
de nutrientes como vitaminas, minerales, hidratos de carbono
complejos, proteínas y grasas saludables. Abrazo de luz! Romi
Encontraras recetas livianas y refrescantes, pero también recetas
 HELADOS Y SORBETES NATURALES

UTENSILIOS INGREDIENTES
Freezer o congelador FRUTAS:
banana, frutillas, moras, arándanos, frambuesas, cerezas,
Licuadora de alta potencia, procesadora o mini pimer (completa)
durazno, naranja, coco rallado, mango, sandía, kiwi y limón
Bastón mezclador (de la licuadora de alta potencia)
FRUTOS SECOS:
Licuadora convencional castañas de cajú y almendras
Moldes de plástico para paletas de agua.
Se consiguen en cualquier bazar LECHES VEGETALES:
leche de almendras y leche de coco
Molde de silicona para magnum.
Se consiguen en bazares especializados.
También se pueden elaborar con los moldes anteriores ENDULZANTES:
miel orgánica, azúcar mascabo, azúcar de coco, dátiles,
Cuchara de helado para servir (opcional) miel de uva (mosto), agave, stevia.
Espátula de silicona
ACEITES NATURALES:
Palitos de helado aceite de coco neutro.

Cortante redondo para masitas

OTROS:
Molde budinera para freezer Jengibre, extracto de vainilla, cacao y harina de lino o linaza
(semillas molidas)

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 HELADOS Y SORBETES NATURALES

LECHE DE LECHE DE
COCO ALMENDRAS
Ingredientes: Ingredientes:

1 taza de coco rallado 1 taza de almendras activadas

(Remojar por 8hs. Luego enjuagar y escurrir)
2 tazas de agua tibia
1 litro de agua
1 dátil grande (o 2 pequeños)
extracto de vainilla
Extracto de vainilla
1 cucharada de azúcar integral de caña o miel
Preparación:
Preparación:
Licuar por unos segundos el coco rallado con 1 taza de agua tibia,
el extracto de vainilla y el dátil descarozado. Luego agregar el Colocar las almendras, la vainilla y el azúcar y la mitad del agua en
resto del agua y volver a licuar. Colar bien con una bolsa de tela la licuadora. Cuando las almendras estén bien trituradas agregar
para leches vegetales y guardar en una botella o frasco de vidrio el resto del agua y terminar de licuar. Colar con una bolsa de tela
en la heladera. Se conserva hasta 3 días. para leches vegetales hasta extraer todo el jugo. Se conserva en
El bagazo de la leche de coco podés incorporarlo a una receta de la heladera de 3 a 5 días.
budín integral o muffins.

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COBERTURA DE
CHOCOLATE
Ingredientes:

½ taza de aceite de coco (180ml)

½ taza de cacao amargo

½ taza de miel de uva o agave

Pizca de sal

Preparación:

Calentar 2 cm de agua en una olla chica hasta que hierva y apagar

el fuego. Colocar por encima un bol y agregar el aceite de coco y
revolver hasta que se derrita. Agregar el cacao y la pizca de sal.
Integrar bien y por último agregar la miel de uva . Mezclar bien
y dejar que se enfríe un poco para que cubra mejor los helados.
El sobrante se puede conservar en la heladera en un recipiente
hermético y se vuelve a derretir a baño maría (solo con el vapor
del agua) para volverlo a utilizar.
SORBETES
SORBETE
DE
FRUTOS
ROJOS
 HELADOS Y SORBETES NATURALES

Receta:
Si soles comprar frutos rojos congelados, este sorbete es ideal para prepararlo en cualquier momento del día, de manera muy sencilla.
También podes comprar la variedad de frutos rojos que te gusten, como frambuesas, moras y arándanos, lavas la fruta con agua filtrada,
la secas cuidadosamente y la llevas al freezzer. De esta manera cuando tengas ganas de refrescarte, simplemente sacas la fruta 5
minutos antes y preparas este sorbete.

Cantidad:
2 porciones

Tiempo:
5 minutos si compramos la fruta congelada.
Sino son 15 minutos más para lavar, secar y guardar la fruta en el freezer.

Utensilios:
Licuadora de alta potencia o procesadora

Ingredientes:
400gr de frutos rojos congelados
½ taza de agua
2 cucharadas de miel orgánica

Preparación:
Sacar la fruta del freezer 5 minutos antes.
Colocar en la licuadora de alta potencia (o procesadora) el agua, la miel y la fruta en ese orden.
Procesar hasta lograr una consistencia cremosa.
Servir y disfrutar en el momento.

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 SORBETE
DE MANGO
Y LECHE
DE COCO
 HELADOS Y SORBETES NATURALES

Receta:
Este sorbete tropical tiene todo el sabor característico del mango junto con el dulce aroma del coco.
Si te gusta el mango y el coco anímate a probar esta combinación deliciosa

Cantidad:
2 porciones

Tiempo:
15 minutos para cortar la fruta y frezar + 5 minutos para su elaboración.

Utensilios:
Licuadora de alta potencia o procesadora

Ingredientes:
2 mangos en su punto justo de maduración
½ taza de leche de coco

Preparación:
Pelar los mangos y cortar en cubos. Llevar al freezer por 8hs.
Sacar el mango del freezer.
Colocar en la licuadora de alta potencia (o procesadora) la leche de coco y los cubitos de mango.
Procesar hasta lograr una consistencia cremosa.
Servir y disfrutar en el momento.
Opcional: espolvorear con coco rallado antes de servir.

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SORBETE
DE
SANDÍA
 HELADOS Y SORBETES NATURALES

Receta:
Una de las frutas que más nos ayuda a hidratar en verano es la sandía. Por eso siempre es recomendable tener una sandía fresca en la
heladera para esas tardes calurosas de verano. Si sos amante de la sandía no olvides congelar una parte en cubos y siempre vas a tener
sandía congelada para preparar este rico y fácil sorbete.

Cantidad:
2 porciones

Tiempo:
15 minutos para cortar la fruta y frezar + 5 minutos para su elaboración.

Utensilios:
Licuadora de alta potencia o procesadora

Ingredientes:
400gr de sandía sin cáscara ni semillas
2 cucharadas colmadas de miel o azúcar mascabo

Preparación:
Cortar la sandía en cubos y congelar por un mínimo de 8hs
Sacar la sandía del freezer 5 minutos antes.
Colocar en la licuadora de alta potencia (o procesadora) junto con las dos cucharadas de miel.
Procesar hasta lograr una consistencia cremosa.
Servir y disfrutar en el momento.

Nota: De la misma manera podes preparar sorbete de melón o piña

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HELADOS
HELADO
DE
CACAO
 HELADOS Y SORBETES NATURALES

Receta:
Este helado combina de manera deliciosa el sabor dulce de la banana y el amargo del cacao. Si las bananas están maduras no es necesario
agregar un endulzante. Lo ideal es utilizar las bananas cuando tienen pintitas negras que tienen mayor concentración de azúcar. *

Cantidad:
2 porciones

Tiempo:
10 minutos + 5 minutos más para procesar la fruta congelada

Utensilios:
Licuadora de alta potencia con bastón mezclador (o procesadora)

Ingredientes:
400gr de bananas maduras
4 cucharadas de cacao amargo
½ taza de agua o leche de almendras (si utilizas procesadora)

Preparación:
Pelar y cortar la banana en rodajas y llevar al freezer por 8hs
Retirar las bananas del freezer y esperar 10 minutos.
Colocar en la licuadora de alta potencia (o procesadora) las rodajas de banana congeladas y el cacao.
Licuar con la ayuda del bastón mezclador hasta lograr una consistencia cremosa.
Disfrutar en el momento.

Nota: *Evitar la banana pasada porque tienen un gusto a fermento que no es agradable para el helado.

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 HELADO
DE
FRUTILLAS
 HELADOS Y SORBETES NATURALES

Receta:
Solo con 2 frutas podes lograr un helado fresco y cremoso a la vez. Si la banana es dulce no necesitas agregar ningún endulzante.
Teniendo bananas y frutillas congeladas sólo te llevará 5 minutos preparar este helado rico y saludable.

Cantidad:
2 porciones

Tiempo:
15 minutos + 5 minutos más para procesar la fruta congelada

Utensilios:
Licuadora de alta potencia con bastón mezclador (o procesadora)

Ingredientes:
200gr de bananas maduras
200gr de frutillas
¼ taza de agua (si utilizas procesadora)

Preparación:
Pelar y cortar la banana en rodajas y llevar al freezer por 8hs
Lavar y secar las frutillas, y llevar al freezer por 8hs
Retirar las bananas y las frutillas del freezer y esperar 10 minutos.
Colocar en la licuadora de alta potencia las frutillas y las rodajas de banana congeladas.
En el caso de utilizar procesadora incorporar también el agua.
Procesar bien con la ayuda del bastón mesclador hasta lograr una consistencia cremosa.
Servir y disfrutar en el momento.

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HELADO
DE
BANANA
 HELADOS Y SORBETES NATURALES

Receta:
Otra opción fácil y deliciosa con bananas y sabor a vainilla.

Cantidad:
2 porciones

Tiempo:
15 minutos + 5 minutos más para procesar la fruta congelada

Utensilios:
Licuadora de alta potencia con bastón mezclador (o procesadora)

Ingredientes:
400gr de bananas maduras
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de agua o leche de almendras (si utilizas procesadora)
Almendras trozadas cantidad necesaria

Preparación:
Pelar y cortar las bananas en rodajas y llevar al freezer por 8hs
Retirar las bananas del freezer y esperar 5 minutos.
Colocar en la licuadora de alta potencia las rodajas de banana congeladas y la vainilla.
En el caso de utilizar procesadora incorporar también el agua o la leche de almendras.
Procesar bien con la ayuda del bastón mezclador hasta lograr una consistencia cremosa.
Consumir en el momento y servir acompañado de almendras trozadas.

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 HELADO
DE
CEREZAS
 HELADOS Y SORBETES NATURALES

Receta:
Este helado es ligeramente alimonado con trocitos de cerezas. Es una receta ideal para preparar en el mes de diciembre, época donde
podemos conseguir esta fruta fresca y en su estación.

Cantidad:
4 a 6 porciones

Tiempo:
20 minutos

Utensilios:
Licuadora de alta potencia con bastón mezclador y recipiente de vidrio para freezer (budinera)

Ingredientes:
300gr de cerezas para la crema
200gr de cerezas aparte
200gr de almendras
8 cucharadas de aceite de coco
6 cucharadas de miel o 6 dátiles
El jugo de 2 limones medianos

Preparación:
Activar las almendras por 8hs. Tirar el agua de remojo, enjuagar y escurrir. Lavar y descarozar las cerezas para la crema.
Colocar en la licuadora de alta potencia las cerezas descarozadas, el jugo de limón, el aceite de coco, la miel y las almendras activadas.
Procesar hasta triturar bien y lograr una consistencia cremosa y suave.
Descarozar el resto de las cerezas y cortarlas en trozos pequeños.
Colocar la crema en un recipiente para freezer, agregar las cerezas trozadas, mezclar suavemente y llevar al freezer por 8hs aproximadamente.
Retirar del freezer y esperar entre 5 y 10 minutos antes de servir.

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HELADO PALITO,
MAGNUM Y
DELICIAS RAW
 PALITOS
DE
LIMONADA
Y KIWI
 HELADOS Y SORBETES NATURALES
Receta:
Una receta para los amantes de la limonada de jengibre. Combina muy bien con el sabor del kiwi y son ideales para refrescarnos e
hidratarnos a toda hora.

Cantidad:
8 paletas

Tiempo:
15 minutos

Utensilios:
Licuadora, molde de plástico para paletas y palitos de helado

Ingredientes:
El jugo de 2 limones
2 rodajitas de jengibre
4 cucharadas de miel o 4 dátiles
1/2 taza de agua (180ml)
2 kiwis grandes

Preparación:
Colocar en la licuadora el jugo de limón, el jengibre, el agua, 2 cucharadas de miel y licuar bien.
Rellenar las ¾ partes de los moldes con la limonada y llevar al freezer por 1 hs.
En la licuadora colocar los kiwis y la otras 2 cucharadas de miel y licuar bien.
Sacar los moldes del freezer, agregar el jugo de kiwi y colocar los palitos de helados.
Volver al freezer por 8hs.
Para ayudar a desmoldar los palitos se pueden pasar los moldes por debajo del agua de la canilla.
Para tener en el freezer de reserva, sugiero sacarlos del molde de plástico y guardarlos en un tuper de vidrio, que resista las bajas
temperaturas, con tapa hermética.

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NARANJA
Y
DURAZNO
 HELADOS Y SORBETES NATURALES

Receta:
Un clásico infaltable para los chicos. Dos frutas que combinan muy bien. El durazno le da la textura cremosa y la naranja el toque de
acidez que tanto nos gusta.

Cantidad:
6 paletas

Tiempo:
10 minutos

Utensilios:
Licuadora, molde de plástico para paletas y palitos de helado

Ingredientes:
2 duraznos medianos
2 naranjas grandes
2 cucharadas de azúcar de coco

Preparación:
Exprimir el jugo de las 2 naranjas
Pelar y descarozar los duraznos.
Colocar en la licuadora los duraznos, el jugo de naranja y las 2 cucharadas de azúcar de coco.
Licuar bien hasta lograr una consistencia cremosa.
Colocar la preparación en los moldes, agregar los palitos de helado y sin que estos se caigan, llevar al freezer por 8hs aproximadamente.
Sacar del freezer 5 minutos antes y disfrutar.
Para ayudar a desmoldar los palitos se pueden pasar los moldes por debajo del agua de la canilla.
Para tener en el freezer de reserva, sugiero sacarlos del molde de plástico y guardarlos en un tuper de vidrio, que resista las bajas
temperaturas, con tapa hermética.

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 PALITOS
DE
FRUTILLA
A LA
CREMA
 HELADOS Y SORBETES NATURALES
Receta:
Esta es la versión saludable del helado de frutilla a la crema. El jugo de limón ayuda a acentuar la acides de las frutillas, y las castañas
de cajú le dan esa cremosidad tan deliciosa e irresistible.

Cantidad:
4 paletas

Tiempo:
15 minutos

Utensilios:
Licuadora de alta potencia con bastón mezclador, molde de silicona para magnum y palitos de helados

Ingredientes:
200gr de frutillas
100gr de almendras
Jugo de ½ limón
4 cucharadas de miel
4 cucharadas de aceite de coco
4 frutillas para decorar cortadas en rodajas

Preparación:
Activar las almendras por 8hs. Enjuagar bien y escurrir.
Colocar en la licuadora de alta potencia las frutillas, la miel, el jugo de limón, el aceite de coco y las almendras activadas. Procesar bien
hasta lograr una textura bien cremosa y suave.
Colocar en el molde de silicona 2 rodajas de frutillas e incorporar la crema. Agregar los palitos de helado y darle un golpecito al molde
sobre la mesada para emparejar la crema.
Colocar otras 2 rodajas de frutillas en cada paleta y llevar al freezer por 8hs.
Retirar 5 minutos antes y disfrutar.
Para conservarlos sugiero sacarlos del molde de silicona y guardarlos en un tuper de vidrio,
que resista las bajas temperaturas, con tapa hermética.

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 PALITO
BOMBÓN
DE CACAO
 HELADOS Y SORBETES NATURALES
Receta:
¡Una delicia irresistible! Que además nos alimenta, y por su gran aporte nutricional genera mucha saciedad.
Por eso es una buena opción como merienda.

Cantidad:
4 helados

Tiempo:
15 minutos

Utensilios:
Licuadora de alta potencia con bastón mesclador, molde de silicona para magnum y palitos de helado

Ingredientes:
200gr de castañas de cajú
4 cucharadas de cacao amargo
4 cucharadas de miel orgánica (o 6 dátiles)
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 cucharadas de aceite de coco neutro
½ taza de agua

Preparación:
Poner en remojo las castañas de caju durante 8hs.Tirar el agua de remojo, enjuagar y escurrir.
Colocar todos los ingredientes en la licuadora de alta potencia, y con la ayuda del bastón mesclador, licuar hasta lograr una consistencia
bien cremosa.
Incorporar la preparación en el molde de silicona y colocar los palitos de helado.
Darle un golpecito al molde sobre la mesada para emparejar la crema.
Llevar al freezer por 8hs.
Retirar del freezer, esperar 5 minutos. ¡Y a disfrutar!

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 MAGNUM
DE CACAO
CON COBERTURA
DE CHOCOLATE
 HELADOS Y SORBETES NATURALES

Receta:
Y para los más golosos el palito bombón de cacao bañado con cobertura de chocolate y almendras.
¡Sin palabras! Vale la pena probarlo

Cantidad:
4 helados

Tiempo:
10 minutos para el baño de chocolate (y 15 minutos para elaborar los helados)

Utensilios:
Licuadora de alta potencia con bastón mesclador, molde de silicona para magnum y palitos de helado

Ingredientes:
4 palitos bombón de cacao (ver receta)
Cobertura de chocolate cantidad necesaria (ver receta)
Almendras trozadas cantidad necesaria

Preparación:
Preparar la cobertura de chocolate y colocarla en una taza.
Preparar un plato con las almendras trozadas para rebozar nuestros helados.
Retirar los palitos bombón del freezer e inmediatamente sumergirlos en el baño de chocolate y rebozar con las almendras trozadas.
Colocar en papel antiadherente y llevar al freezer por 30 minutos más
Retirar del freezer, esperar 5 minutos.
¡Y a disfrutar!

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 MAGNUM
DE
BANANA
CON COBERTURA
DE CHOCOLATE
Y NUECES
 HELADOS Y SORBETES NATURALES

Receta:
Este helado ¡se me hizo el difícil! Pero no me resignaba a no tener una receta de un helado de crema de vainilla y banana. Hasta que logre
el sabor y la textura que buscaba. Espero que disfrutes como yo, de esta receta deliciosa, nutritiva y natural.

Cantidad: Tiempo:
4 helados 15 minutos para elaborar los helados + 10 minutos más para el baño de chocolate

Utensilios:
Licuadora de alta potencia con bastón mesclador, molde de silicona para magnum y palitos de helado

Ingredientes:
300gr de bananas maduras 4 cucharadas de miel
200gr de castañas de cajú 1/2 taza de agua
8 cucharadas de aceite de coco Cobertura de chocolate cantidad necesaria. (Ver receta)
1 cucharada de extracto de vainilla Nueces picadas cantidad necesaria

Preparación:
Activar las castañas de cajú por 8hs. Tirar el agua de remojo, enjuagar y escurrir.
Colocar en la licuadora de alta potencia las bananas, las castañas de cajú activadas, la miel, la vainilla, el aceite de coco y procesar bien.
Incorporar el agua y seguir licuando hasta lograr una consistencia cremosa y suave.
Colocar la crema en el molde para magnum, agregar los palitos de helado y darle un golpecito al molde contra la mesada para que la
preparación se empareje bien. Llevar al freezer por 8hs.

Para la cobertura:
Preparar la cobertura de chocolate, colocar en una taza, y tener preparadas las nueces picadas.
Retirar los helados del freezer, sumergir en la taza con el baño de chocolate y colocar en papel antiadherente. Espolvorear las nueces
picadas por encima rápidamente dado que la cobertura solidifica por el frío del helado. Llevar al freezer por 30 minutos.
Retirar y disfrutar.

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 MINI
ALFAJORES
HELADOS
TENTACIÓN
DE VERANO
 HELADOS Y SORBETES NATURALES

Receta:
Un alfajorcito con galletas de cacao y helado de frutillas. ¡La combinación perfecta! Se pueden consumir como colación a media mañana,
a media tarde o como merienda. También es una excelente opción para cuando nos tentamos con un bocadito dulce de postre.

Cantidad:
10 alfajorcitos

Tiempo:
10 minutos para elaborar la masa + 15 minutos para cortar las galletas + 15 minutos para rellenar los alfajorcitos.

Utensilios:
Licuadora de alta potencia con bastón mesclador (o procesadora o mixer) y cortante para galletas de 3cm de diámetro.

Ingredientes para las galletas de cacao: 2 cucharadas de aceite de coco

100 gr de harina de almendras o 2 cucharadas de harina de lino o linaza
el bagazo de la leche de almendras 4 cucharadas de agua
6 dátiles
1 cucharada de té de extracto de vainilla Ingrediente para el relleno:
2 cucharadas de cacao amargo Helado de frutilla a la crema
(ver receta: palitos de frutilla a la crema)

Preparación:
Colocar en la licuadora de alta potencia o en la procesadora los dátiles, la vainilla, el cacao, el aceite de coco, el agua y la mitad de la
harina de almendras. Procesar bien. Colocar en un recipiente con el resto de la harina de almendras y la harina de lino. Mezclar bien con
las manos hasta logra una masa.
Dejar descansar 1 hora en la heladera. Estirar la masa y cortar 20 galletas. Llevar las galletas al freezer por 1 hora.
Retirar las galletas y el helado del freezer 10 minutos antes. Con la ayuda del cortante, para contener el relleno, colocar una galleta,
introducir una cucharada colmada de helado de frutilla y colocar la tapa por encima. Repetir con los demás alfajorcitos.
Colocarlos en un tuper de vidrio resistente a las bajas temperaturas y conservar en el freezer.
Retirar de 5 a 10 minutos antes, ¡y disfrutar!

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 MINI RAW
CAKES DE
ARANDANOS
 HELADOS Y SORBETES NATURALES
Receta:
Otra opción saludable para tenerlos listos en el freezer y tentarnos de manera saludable y nutritiva.

Cantidad: Tiempo:
6 mini raw cakes 15 minutos (y el tiempo para elaborar la masa)

Utensilios:
Licuadora de alta potencia con bastón mesclador y molde de silicona para muffins

Ingredientes:
150gr de arándanos
100gr de almendras
4 cucharadas de aceite de coco
3 cucharadas de miel o 3 dátiles
El jugo de 1 limón mediano
Masa para galletas de cacao (ver receta mini alfajores helados)

Preparación:
Activar las almendras por 8hs. Tirar el agua de remojo, enjuagar y escurrir.
Lavar los arándanos y escurrir.
Colocar en la licuadora de alta potencia los arándanos, el jugo de limón, el aceite de coco, la miel y las almendras activadas. Procesar
hasta triturar bien y lograr una consistencia cremosa y suave.
Cortar la masa para galletas en 6 partes y colocar, con la ayuda de las manos, en la base del molde para muffins*.
Una vez completadas las 6 bases colocar la crema de arándanos por encima y llevar al freezer por 8hs aproximadamente.
Retirar del freezer y esperar entre 5 y 10 minutos antes de servir. Acompañar con fruta fresca.

* Si no tenes molde de silicona, podes usar el molde tradicional, pero te sugiero que utilices pirotines para que
no se peguen, y puedas desmoldarlas sin inconvenientes.

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