Alcoholes y
fenoles
QUÍMICA ORGÁNICA
01
ALCOHOLES
Alcoholes
Los alcoholes son compuestos orgánicos
formados a partir de los hidrocarburos mediante
la sustitución de uno o más grupos hidroxilo por
un número igual de átomos de hidrógeno.
FÓRMULA
GENERAL
R-OH
TIPOS
PRIMARIO SECUNDARIO
Contiene dos hidrógenos, de modo que puede perder Puede perder su único hidrógeno para transformarse
uno de ellos para dar un aldehído, ambos, para formar en una cetona.
un ácido carboxílico.
TERCIARIO
No tiene hidrógeno, de modo que no es oxidado. (No
obstante, un agente ácido puede deshidratarlo a un
alqueno y oxidar luego éste.)
NOMENCLATURA
La nomenclatura de alcoholes
sustituye la terminación -o de los
alcanos por -ol (metano, metanol;
etano, etanol). En alcoholes
ramificados se elige la cadena más
larga que contenga el grupo -OH y
se enumera de modo que se le
otorgue el localizador más bajo
posible.
NOMENCLATURA
01 PROPIEDADES FÍSICAS
Suelen ser líquidos, incoloros de olor
característico.
Si su masa molecular aumenta, tambien
aumenta el punto de fusión y ebullición.
La densidad aumenta dependiendo del
número de carbonos que tenga.
02 PROPIEDADES QUÍMICAS
Esta relacionado con el grupo -OH ya
que es muy porlar y son capaces de
establecer puentes de hidrógeno.
Reacciones de los alcoholes:
halogenación y oxidación
COMPUESTOS PRINCIPALES
ETANOL
Es un alcohol que se presenta como un líquido incoloro e
inflamable, esta se encuentra en su mayoría en bebidas alcohólicas,
al momento de ser ingerido puede llegar afectar el sistema
nervioso central provocando efectos como de mareo,
alucinaciones, impide la coordinación de los miembros.
METANOL
Es un alcohol inflamable y tóxico. Este es un disolvente industrial
y se lo usa como materia prima para la fabricación de
formaldehído, no es de consumo humano ya que este es muy
dañino, siendo 0.3 g a 1 g por kilogramo de masa corporal una
dosis letal para los humanos.
COMPUESTOS PRINCIPALES
ISOPROPANOL
Es un alcohol secundario de 3 carbonos y un único grupo oh, su
principal característica es su rápida evaporación, lo que
permite llevar a cabo la limpieza de objetos electrónicos, por lo
tanto, su función es la de disolvente, y aditivos de
combustibles.
GLICEROL
Es un compuesto con tres grupos hidroxilos, es uno de los
principales productos de la degradación digestiva de lípidos, es
el producto intermedio de la fermentación de los alcoholes, se lo
usa principalmente para la elaboración de cosméticos y
medicamentos tipo jarabe.
DATO INTERESANTE
La genética influye en las resacas.
El ADN tiene que ver con que el
malestar posterior a beber alcohol
sea más o menos fuerte.
03 APLICACIONES INDUSTRIALES
Isobutanol
Es un disolvente para revestimientos de
superficie y adhesivos, se emplea en lacas,
decapantes de pinturas, perfumes,
productos de limpieza y líquidos
hidráulicos.
03 APLICACIONES INDUSTRIALES
N-propanol
Es un disolvente utilizado en lacas, cosméticos,
lociones dentales, tintas de impresión, lentes de
contacto y líquidos de frenos. También sirve como
antiséptico, aromatizante sintético de bebidas no
alcohólicas y alimentos, producto químico
intermedio y desinfectante.
03 APLICACIONES INDUSTRIALES
Isopropanol: Anticongelante, en
aceites y tintas de secado rápido
N-butanol: Disolvente de
pinturas, lacas, barnices, resinas
naturales y sintéticas.
Sec-butanol: Líquidos
hidráulicos de frenos, limpiadores
industriales
Terc-butanol: Eliminación del
agua de los productos, como
disolvente en la fabricación de
fármacos y perfumes.
02
FENOLES
Fenoles
Los fenoles son compuestos orgánicos aromáticos
que contienen el grupo hidroxilo (OH-)como grupo
funcional. La débil acidez del grupo fenólico ha
determinado que estas sustancias sean agrupadas
químicamente junto a los ácidos carboxílicos y a
los taninos, conformando así el grupo de los
ácidos orgánicos.
FÓRMULA
GENERAL
C6H6O
NOMENCLATURA
Para nombrar los fenoles se utiliza la
terminación -ol precedida del nombre del
hidrocarburo aromático correspondiente.
Cuando el grupo OH no es la función
principal se utiliza el prefijo "hidroxi-"
acompañado del nombre del hidrocarburo.
Hidroxibenceno=fenol
Sustituciones
1,2 Orto (o)
1, 3 Meta (m)
1,4 Para (p)
NOMENCLATURA
COMPUESTOS PRINCIPALES
Pirocatequina
(1,2-dihidroxibenceno) presenta grupos
hidroxilo unidos al anillo en posición orto.
Este compuesto encuentra aplicación en
diversas áreas, como componente de
reveladores en fotografía, materia prima
para la fabricación de medicamentos y como
antiséptico.
COMPUESTOS PRINCIPALES
Resorcinol
(1,3-dihidroxibenceno) exhibe grupos hidroxilo en
posición meta entre sí. El resorcinol tiene una amplia
utilidad en la industria cosmética, siendo empleado en
la composición de productos anti acné debido a sus
propiedades bactericidas, así como en formulaciones
destinadas al tratamiento de decoloración.
COMPUESTOS PRINCIPALES
Hidroquinona
(1,4-dihidroxibenceno) presenta grupos -OH en
posición para entre sí. Este compuesto es
frecuentemente utilizado en la industria cosmética
para la elaboración de productos destinados al
tratamiento de decoloración. Además, la
hidroquinona tiene aplicaciones en la industria
farmacéutica y del caucho.
DATO INTERESANTE
-La mayor parte del fenol que se inhala o
ingiere pasará a la corriente sanguínea;
cantidades más pequeñas pueden pasar a
la sangre si hay contacto con la piel.
PROPIEDADES
FENOLES
FÍSICAS QUÍMICAS
Los fenoles más sencillos Su acidez es la propiedad
son sólidos o líquidos. química más notable de
Blandos e incoloros y se los fenoles
oxidan con facilidad. Su reactividad es
Poco soluble en el agua. demasiado elevada. la
Suelen ser altos puntos de acidez desempeña un
ebullición. papel importante en la
sustitución.
03 APLICACIONES INDUSTRIALES
Tecnologías para la sustitución de fenol en
resinas de uso industrial
La elaboración de resinas de fenol-formaldehído,
que se aplican en la fabricación de tableros
contrachapados, OSB y, en menor volumen, en la
fabricación de moldes de fundición, la producción
de materiales abrasivos y otros.
03 APLICACIONES INDUSTRIALES
Resina fenólica para la industria de
abrasivos
La resina sintética termoestable, caracterizada
por su resistencia al calor y al agua. Está
formada por la condensación del fenol y el
formaldehído, de gran resistencia al
envejecimiento.
03 APLICACIONES INDUSTRIALES
Fabricación de alquil fenoles para aditivos de
aceites lubricantes
Adhesivos para la industria maderera y
zapatera
Fabricación de Bisfenol A para resinas
epóxicas y policarbonatos
Fabricación de Caprolactama (nylon)
Fabricar plásticos, desinfectante en
productos de limpieza domésticos
VIDEOS DE APOYO
Alcoholes:
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Fenoles:
https://www.youtube.com/watch?v=SYzA2HbOtsc
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