CHOCOLIZ

ANA ISABEL AGUDELO

CC 40450192
Isabelagudelo981gmail.com

TECNICO CHOCOLATERIA
2748394

MARÍA INÉS HERNANDEZ

COORDINADORA ACADEMICA
CENTRO AGROINDUTRIAL DEL META – SEDE LOS NARANJOS

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

CENTRO AGROINDUSTRIAL DEL META, SEDE LOS NARANJOS
12/11/23
El diseño de esta guía tiene como objetivo facilitar el proceso de formulación del plan de negocio o
proyecto para el desarrollo empresarial como opción de etapa productiva, tomado como
referencia el programa de fondo emprender, el cual se encuentra dividido en los siguientes
módulos:

1. Datos generales
2. ¿Quién es el protagonista?
3. ¿Existe oportunidad en el mercado?
4. ¿Cuál es mi solución?
5. ¿Cómo desarrollo mi solución?
6. ¿Cuál es el futuro de mi negocio?
7. Resumen ejecutivo

En cada uno de los módulos se proporcionarán las herramientas necesarias que el aprendiz,
desarrollara un plan de negocio coherente con la guía metodológica y los criterios de evaluación
exigidos por FONADE.

Recuerde apreciado aprendiz, que este proyecto debe ser presentado, sustentado y mediante acta se dará la
aprobación y visto bueno para que la Coordinación Académica del Centro Agroindustrial del Meta, Sede Los
Naranjos, otorgue el respetivo aval de este proyecto como opción de etapa productiva - PROYECTO DE
DESARROLLO EMPRESARIAL (Emprendimiento).

mayor orientación comunicarse con:

MAYERLY PALACIO QUICENO

INSTRUCTORA SENA
CENTRO AGROINDUTRIAL DEL META – SEDE LOS NARANJOS
Profesional en Administración de Empresas
Tecnóloga en Administración de Empresas Agropecuarias
Teléfono: 3213822022
Correo electrónico: [email protected]
 1. DATOS GENERALES:

¿En dónde se localizará la empresa (Ciudad donde se ubicará la sede principal de la empresa)?

Es un emprendimiento basado en las necesidades diarias como agricultora queriendo darle un

valor agregado al producto.

OBJETIVO GENERAL:

Caracterizar al consumidor de chocolate amargo en la ciudad de Granada-Meta para estimular la compra de

chocolate amargo en tiendas y restaurantes de la ciudad.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
∙ Segmentar al consumidor de chocolate amargo relleno de la ciudad de Granada- Meta 2024
∙ Definir el mercado objetivo de la marca y realizar una búsqueda de persona del cliente ideal.
∙ Realizar un análisis interno y externo
∙ Realizar el plan de mercadeo y plan operativo
2. ¿QUIÉN ES EL PROTAGONISTA?
1. Describa el perfil de su cliente, junto a su localización. Justifique las razones de su
elección:

Nombre Cliente: Perfil: (1000 Localización: Justificación:

(100 max.) max.) (1000 max.) (1000 max.)

Shirley Cuervo Amas de casa Cra 12 # 23-12 Familiar

La cucharita Restaurantes Calle 15 # 14- Por medio de

23 publicidad en
las redes
sociales

Daniel Cuervo Infantes Vda Sanat Familiar

Helena

Willington Personas en Calle 12-23 Escucho de la

López general empresa por
medio de un
amigo

¿Su proyecto tiene perfiles diferentes de clientes y consumidores?

 SI NO

2. ¿Cuáles son las necesidades que usted espera satisfacer de sus potenciales clientes /
consumidores?
CLIENTE: Que se deleiten con un delicioso chocolate 100% natural con los aromas y sabores
extraídos del cacao y que sigan siendo atrayentes estas innovaciones para mantener una clientela
fiel a nuestra empresa.

3. ¿EXISTE OPORTUNIDAD EN EL MERCADO?

4. Describa la tendencia de crecimiento del mercado en el que se encuentra su negocio

5. Realice un análisis de la competencia, alrededor de los criterios* más relevantes para

su negocio:

Nota: * Seleccione de las siguientes opciones de criterios, aquellos para los cuales se identifica como alto nivel de criticidad para
la validación de la competencia.

Nombre Localización: Productos y Precios: (1000 Logística de Otro, ¿Cuál?

Competidor: (1000 max.) Servicios max.) Distribución: (1000 max.)
(100 max.) (Atributos): (1000 max.)
(1000 max.)

4. ¿CUÁL ES MI SOLUCIÓN?
1 SOLUCIÓN
5. Describa la alternativa o solución que usted propone para satisfacer las necesidades
señaladas en la pregunta 2:

Nota: La alternativa o solución debe ser descrita dando respuesta a los siguientes interrogantes: ¿qué se ofrece (concepto del
negocio) y qué lo hace diferente (componente innovador)?
 Concepto del negocio:

Componente Innovador:
Concepto del negocio:

Producto o servicio:
Proceso:

2 FICHA TÉCNICA
6. Elabore la ficha técnica para cada uno de los productos (Bienes o servicios) que
componen su portafolio:
Nota : La información consignada en la ficha técnica dependerá del tipo de bien o servicio a ofrecer, y el emprendedor
podrá ampliar esta información a su consideración.

1
Producto específico:
(Denominación común del bien o servicio)

Nombre comercial:
(Denominación comercial que se propone) máximo de 100 caracteres.
Unidad de medida :
(Unidad de medida a través de la cual se comercializará el bien o servicio a ofrecer, Ejemplo : Kilogramo, toneladas,
paquete de 12 unidades, horas de consultoría,ect. )

Descripción general :
(Descripción de las características técnicas del bien o servicio) máximo de 250 caracteres

Condiciones especiales:
(Describa las advertencias o condiciones especiales de almacenamiento o uso del producto / servicio)
máximo de 250 caracteres

Composición :
(Descripción de la composición del producto) máximo de 250 caracteres

Otros, ¿Cuál? :
(Campo de texto no obligatorio, de longitud máxima 250 caracteres, tipo de dato alfanumérico y permite el ingreso de
caracteres especiales.) Máximo de 250 caracteres
 2

Producto específico:
(Denominación común del bien o servicio)

Nombre comercial:
(Denominación comercial que se propone) máximo de 100 caracteres.

Unidad de medida :
(Unidad de medida a través de la cual se comercializará el bien o servicio a ofrecer, Ejemplo : Kilogramo, toneladas,
paquete de 12 unidades, horas de consultoría,ect. )

Descripción general :
(Descripción de las características técnicas del bien o servicio) máximo de 250 caracteres

Condiciones especiales:
(Describa las advertencias o condiciones especiales de almacenamiento o uso del producto / servicio)
máximo de 250 caracteres
Composición :
(Descripción de la composición del producto) máximo de 250 caracteres

Otros, ¿Cuál? :
(Campo de texto no obligatorio, de longitud máxima 250 caracteres, tipo de dato alfanumérico y permite el ingreso de
caracteres especiales.) Máximo de 250 caracteres

3
Producto específico:
(Denominación común del bien o servicio)

Nombre comercial:
(Denominación comercial que se propone) máximo de 100 caracteres.

Unidad de medida :
(Unidad de medida a través de la cual se comercializará el bien o servicio a ofrecer, Ejemplo : Kilogramo, toneladas,
paquete de 12 unidades, horas de consultoría,ect. )
Descripción general :
(Descripción de las características técnicas del bien o servicio) máximo de 250 caracteres

Condiciones especiales:
(Describa las advertencias o condiciones especiales de almacenamiento o uso del producto / servicio)
máximo de 250 caracteres

Composición:
(Descripción de la composición del producto) máximo de 250 caracteres

Otros, ¿Cuál? :
(Campo de texto no obligatorio, de longitud máxima 250 caracteres, tipo de dato alfanumérico y permite el ingreso de
caracteres especiales.) Máximo de 250 caracteres

5. ¿CÓMO DESARROLLO MI SOLUCIÓN?

1 Ingresos y Condiciones Comerciales
 9. ¿Cómo obtendrá ingresos? Describa la estrategia de generación de ingresos para su proyecto

10. Describa las condiciones comerciales que aplican para el portafolio de sus productos:
1
Cliente:

¿Cuáles son los volúmenes y su frecuencia de compra?: máximo de 100 caracteres.

¿Qué características se exigen para la compra (Ej.: calidades, presentación - empaque)?:

Sitio de compra:

Forma de pago:
Precio:

Requisitos post-venta:

Garantías:

Margen de comercialización:

2
Cliente:

¿Cuáles son los volúmenes y su frecuencia de compra?:

¿Qué características se exigen para la compra (Ej.: calidades, presentación - empaque)?:

Sitio de compra:

Forma de pago:

Precio:

Requisitos post-venta:

Garantías:
Margen de comercialización:

2 Proyección

11. Realice la proyección de cantidades y precios de venta (mensual). Justifique los

resultados y señala la forma de pago:

Tiempo de Proyección de ventas

Años

Listado de Productos

Producto:

Unidad de medida:

Forma de pago (Contado / Crédito):

Nota:Si la forma de pago es crédito por favor señale los días de plazo.

Justificación: máximo de 100 caracteres.

IVA:

12. Describa la normatividad que debe cumplirse para el portafolio definido anteriormente:
Identificación de la norma, procesos, costos y tiempos asociados al cumplimiento de la
normatividad.

3 Normatividad y Condiciones Técnicas

Normatividad empresarial (constitución empresa):

Nota: Si a la fecha la empresa está constituida, por favor anexe el certificado de existencia y representación legal, y el
documento privado de constitución

Normatividad tributaria:

Normatividad técnica (Permisos, licencias de funcionamiento, registros, reglamentos):

Normatividad laboral:

Normatividad ambiental:

Registro de marca – Propiedad intelectual:

SI NO
14.2. Identifique los requerimientos de inversión
Nota:
Se anexa tabla de Excel para realizar el presupuesto y cronograma de actividades del proyecto productivo
empresarial.

13. Bibliografía
14. Anexos – planos, diseños otros