1
PROGRAMA
ADMINISTRACIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
Toxicología Ocupacional
Historia de la Toxicología
Presentado por:
Rodolfo Ávila López cod.20201231010
Evert Duban Romero Noche cod. 20201231090
Diego Alejandro Navarrete Mejía cod.20201231080
Docente
Bióloga. Nancy Guerrero Pepinosa
Universidad Del Magdalena
Centro Para La Regionalización De La Educación Y Las Oportunidades – Creo
Junio 2023
1
2
Introducción
La Historia de la Toxicología proviene de vieja data, desde el inicio de la
humanidad a.c y era la forma como los humanos empezaron a sobrevivir y
defenderse o atacar, fueron descubriendo plantas que tenían propiedades
curativas, pero también había plantas venenosas, las cuales fueron usadas en la
época para procesos de medicina natural y para cometer homicidios por medio
de envenenamientos a los enemigos e incluso para suicidios.
A medida que fue pasando el tiempo vinieron médicos e investigadores de la
antigüedad y fueron descubriendo más sustancias tóxicas de origen animal,
vegetal o mineral.
2
3
1. Describa 5 plantas utilizadas en la antigüedad para generar efectos tóxicos
en la salud.
Belladona:
Descripción de la planta: Las plantas crecen hasta 1,5 metros (4,9 pies)
de altura con hojas largas ovaladas de unos dieciocho centímetros. Tallos muy
ramificados y leñosos en su base. Sus flores son llamativas por su forma
acampanada, aunque no suelen ser de color vistoso. Las flores en forma de
campana son de color púrpura con reflejos verdes a verdosos y olor débil.
Signos y síntomas: Es capaz de provocar estados de coma o muerte si es mal
administrada. En dosis tóxicas provoca cuadros de delirio y alucinaciones, la
belladona tiene sustancias químicas que pueden alterar la función del sistema
nervioso del cuerpo y causar cambios en la saliva, el sudor, el tamaño de las
pupilas, la micción, las funciones digestivas y otras. La belladona también puede
causar un aumento del ritmo cardíaco y de la presión arterial.
Componentes Tóxicos: Alcaloides (hiosciamina, atropina, escopolamina),
derivados del tropano, la convierten en una planta venenosa.
Hábitat: Es nativa de Europa, África del Norte, y Asia Occidental, y se puede
encontrar naturalizada en partes de Norteamérica.
Parte Toxica: Todas las partes de la planta son venenosas
3
4
Beleño:
Descripción de la planta: Es una planta herbácea bienal o perenne de
olor desagradable, cubierta de un denso indumento glanduloso-pubescente
viscoso, con tallos ramificados de hasta de 70 cm de altura. Las hojas, de hasta
de 35 por 15 cm, son oblanceoladas abovado-lanceoladas, con lóbulos
triangulares, agudos a subobtusos, ciliadas, pubescentes, las basales
pecioladas, las caulinares sentadas, abrazadoras y eventualmente decurrentes.
La inflorescencia organizada en cima escorpioide aparentemente
unilateralmente espigada, a veces monofloral, es terminal o axilar.
Signos y síntomas: Puede originar trastornos del Sistema nervioso y llevar a la
muerte
Componentes Tóxicos: Las hojas y semillas contienen alcaloides tropánicos
escopolamina, hiosciamina que es el levo-isómero de la atropina, tiene la misma
acción, pero con el doble de potencia que la atropina, atropina, y abundantes
flavonoides.
Hábitat: Es una especie nativa de toda Europa, norte de África, Asia central y
occidental; está introducida, e incluso cultivada, en muchas zonas templadas del
mundo (Norteamérica, sureste de Australia).
Parte Tóxica: Todas las partes de la planta son tóxicas
4
5
Acónito:
Descripción de la planta: Es una planta herbácea bienal con tallos
erectos, lisos, huecos y marcadamente moteados con manchas violetas
irregulares, alcanza hasta 2,5 metros de alto. Tiene hojas compuestas de hasta
50 cm, triangulares, sin pelos, parecidas a helechos y dispuestas
alternativamente en el tallo. Las flores son pequeñas de 2-3 mm, blancas, tienen
cinco pétalos y crecen en racimos con forma de paraguas.
Signos y síntomas: Presenta una toxicidad sistémica, neuro y cardiotóxica. El
período de latencia entre la ingestión de raíces de acónito y la aparición de los
síntomas puede ser tan breve como 10 min. La ingestión de esta planta puede
afectar a células excitables como las neuronas y miocitos, causando distintos
grados de inconsciencia, hipotensión y arritmias cardiacas.
Componentes Tóxicos: Esta planta contiene aconitina y alcaloides
relacionados, los cuales son activadores de los canales de sodio dependientes
de voltaje, estos son capaces de suprimir su cambio conformacional del estado
activo al estado inactivo, para que la membrana permanezca despolarizada,
causando alteraciones cardíacas. Por vía oral, 2-4 g de raíces de acónito o 5 mL
de tintura son mortales para los humanos. También se ha descrito que la dosis
letal de aconitina en adultos varía entre 2-6 mg
Hábitat: Es una planta de origen europeo, pero se puede encontrar como planta
ornamental en todo el mundo, especialmente en lugares húmedos y
sombreados, en entornos montañosos a grandes altitudes en las regiones
montañosas del hemisferio norte de Europa, Asia y en el noroeste de América
del Norte
Parte Tóxica: Toda la planta, especialmente hojas y raíces
5
6
Amapola:
Descripción de la planta: Planta anual herbácea abundante y
reconocible por sus grandes flores de color rojo que llegan a dar color a campos
enteros. Tallo erguido de 20 a 60 cm de altura color verde claro con cerdas y con
hojas dentadas en disposición alterna. Las flores se disponen solitarias en el
extremo del tallo. Los pétalos, que se caen con facilidad, son cuatro, de color
rojo escarlata y a menudo con una mancha oscura en la base y muchos
estambres. El fruto es una cápsula, llena de semillas.
Signos y síntomas: En caso de sobredosis se produce un cuadro caracterizado
por náuseas, vómitos y gastralgias.
Componentes Tóxicos: Alcaloides isoquinoleínicos (0,12%): readina, reaginina,
papaverina. Polisacáridos heterogéneos: mucílagos. Derivados antociánicos:
cianidol, cianina, cianidina.
Hábitat: Crece en praderas, campos de cultivo, bordes de caminos, etc. de
América, Europa, Asia occidental y norte de África.
Parte Tóxica: Toda la plata es tóxica exceptuando las semillas
6
7
Cicuta:
Descripción de la planta: Es una planta herbácea bienal con tallos
erectos, lisos, huecos y marcadamente moteados con manchas violetas
irregulares, alcanza hasta 2,5 metros de alto. Tiene hojas compuestas de hasta
50 cm, triangulares, sin pelos, parecidas a helechos y dispuestas
alternativamente en el tallo.
Signos y síntomas: Luego de la ingesta de esta planta puede haber signos
clínicos de intoxicación como nerviosismo, micción y defecación frecuentes,
salivación, lagrimeo excesivo, taquicardia, debilidad, temblor, parálisis muscular
progresiva, incoordinación seguida de bradicardia y depresión. El coma y la
muerte por insuficiencia respiratoria también pueden ocurrir. Además, es
teratogénica, los defectos congénitos comunes incluyen paladar hendido y
múltiples contracturas congénitas del esqueleto.
Componentes tóxicos: Esta planta contiene los alcaloides tóxicos: nicotina,
anabasina, citisina, n-metilcitisina, coniína, n metilconiina y γ-coniceína. La
coniína bloquea la transmisión nerviosa a nivel ganglionar y de la unión
neuromuscular. La dosis letal de coniína en humanos vía oral, se estima entre
150 y 300 mg, lo que se traduce en 6–8 hojas, o una dosis aún menor de
semillas o raíces.
Hábitat: Es nativa de Europa y el norte de África, se encuentra en toda América
del Norte excepto Alaska. La planta crece bien en suelos húmedos y
generalmente se encuentra a lo largo de las orillas de arroyos y ríos y en zanjas
de caminos, campos cultivados y áreas de desechos húmedos.
Parte toxica: Toda la planta
7
8
2. Nombrar dos metales considerados tóxicos desde la época antigua
Cobre: La toxicidad por cobre es un tipo envenenamiento por metales
causado por un exceso de cobre en el cuerpo. También llamado Copperiedus
puede ocurrir por comer alimentos ácidos cocinados en utensilios de cobre sin
recubrir, o por la exposición a un exceso de cobre en el agua potable u otras
fuentes medioambientales.
Plomo: Si el grado de exposición es elevado, el plomo ataca el cerebro y el
sistema nervioso central, lo que provoca coma, convulsiones e incluso la muerte.
3. En la edad media, se hablaba sobre conceptos de biodisponibilidad: Definir
biodisponibilidad y Xenobiótico
Biodisponibilidad: Capacidad de un medicamento u otra sustancia para
que el cuerpo la absorba y la use. Definida también como el grado y velocidad
con que una forma activa (el fármaco o uno de sus metabolitos) accede a la
circulación, y alcanza de esta manera su lugar de acción.
Xenobiótico: Sustancias extrañas al organismo los cuales se diferencian de los
compuestos endógenos. Ejemplos de xenobióticos son los fármacos, las
sustancias químicas industriales, los tóxicos presentes en la naturaleza, los
contaminantes del medio ambiente, etc.
4. Cuáles son los principios básicos de la toxicología, según Paracelso
- La experimentación (animal) para conocer cómo se desarrolla la
respuesta del organismo frente a sustancia toxica.
- La distinción de la propiedad terapéutica de la propiedad toxica de una
sustancia.
8
9
- La dosis es determinante para la toxicidad de la sustancia, dosis sola facit
venenum.
5. Cuáles son los pictogramas que hacen alusión a los gases tóxicos y
sustancias peligrosas para el medio ambiente.
9
10
6. Describa la utilidad del siguiente pictograma
Líquidos inflamables: advierte o anuncia precaución acerca de gases,
aerosoles, líquidos y sólidos inflamables, que pueden incendiarse en contacto
con el aire o que emiten gases inflamables al entrar en contacto con el agua.
7. Describa dos ambientes laborales e identifique al menos una sustancia
química peligrosa al que están expuestos los trabajadores
La industria de soldaduras y metales: En este entorno laboral se
realizan acciones en las que se emiten agentes tóxicos pues se usa un
procedimiento por el cual dos o más piezas de metal se unen por aplicación de
calor, presión, o una combinación de ambos, con o sin aporte de metal.
Riesgos: gases y vapores
La mezcla de los agentes químicos por los cuales se da la soldadura estimula la
emisión de humo, este es una mezcla de partículas muy finas (vapores) y gases.
Muchas de las sustancias en el humo de la soldadura, tales como: arsénico,
níquel, asbesto, óxidos de nitrógeno entre otros que pueden ser sumamente
tóxicos para la salud de los empleados.
10
11
Limpieza industrial: Esta actividad se lleva a cabo en cualquier fábrica o nave.
Su objetivo es preservar las instalaciones y la salud de los trabajadores, así
como conseguir la salubridad en los productos que allí se crean o almacenan.
Riesgos: gases y vapores La exposición a sustancias nocivas como:
hipoclorito de sodio, amoniaco, ácidos entre otros. Afectan de manera
significativa la salud.
11
12
Conclusiones.
La Toxicología, ha estado siempre muy de la mano con el ser humano,
debido que, a sus inicios esta fue implementada como una forma de
supervivencia y ha ido evolucionando de cierta forma, que aun en la actualidad
se mantiene ciertas costumbres en temas de hierbas medicinales y curativas.
El amplio estudio que se ha hecho de la toxicología ha permitido identificar
ciertos procesos donde están intrínseca sustancias nocivas para la salud y el
medio ambiente, permitiendo de esta forma poder tomar las medidas preventivas
del caso para minimizar cualquier riesgo que esto pueda ocasionar.
12
13
Referencias
A, S. B. (2010). Bioactive Non-alkaloidal Secondary Metabolites of Hyoscyamus niger Linn. Res
J Seed Sci.
Copper and iron transport across the placenta: regulation and interactions. (2008). Journal of
Neuroendocrinology.
García, J. H. (2007). AMAPOLA PAPAVER ROHEAS L. MEDICINA NATURISTA, 50-55.
J, B. (2001). Farmacognosia. Fitoquimica. Plantas medicinales. Editorial Acribia.
M.L. Suárez Solá, F. G.-D. (2004). Análisis, diagnóstico y tratamiento de las intoxicaciones
arsenicales. Cuadernos de Medicina Forense.
OMS. (31 de Agosto de 2022). Intoxicación por plomo y salud. Obtenido de
[Link]
registrados, I. d. (s.f.). Monografías de plantas tóxicas. Obtenido de
[Link]
Steven G. Gilbert, P. (2017). Principios de la Toxicología Efectos a la salud de químicos
comunes. Institute of Neurotoxicology & Neurological Disorders (INND).
13
