LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO
DESAYUNO ACTIMEL (la serenisima) más
1 YOGUR descremado con frutas secas (3 unidades)
ò
Infusión a gusto (te, mate, café, malta, etc.) Con edulcorante o amargo Con leche descremada (1 taza)
Con 2 rodajas de pan de salvado dietético
Ò 4 tostadas de mesa industriales blancas o de salvado dietéticas
Ò 3 galletitas de salvado diet sin sal
Ò 2 galletas de arroz grandes Ò 4 chicas
Con queso untable descremado (2 cdas tamaño postre)
Ò queso cottage 2 cdas tamaño postre Ò ricotta descremada 2 cdas tamaño te
y mínima cantidad de mermelada diet (1 cda tamaño te)
Ej. un sándwich de pan de salvado con queso magro o dos rodajas de pan multicereal o con granos o semillas de girasol con queso blanco light y
mermelada light.
ALMUERZO 200 GR de PESCADO de MAR O POLLO O 2 HUEVOS enriquecidos con omega 3 MAS QUESO PORT SALUD DESCREMADO
CON 250 gr de Verduras permitidas preferentemente CRUDAS. No consumir: Papa Batata Choclo
Hort. A: Ají, achicoria, acelga, apio, berro, brócoli, berenjena, hinojo, hongos, cardo, zapallito, coliflor, espinaca, espárragos,
lechuga, pepino, rabanito, radicheta, repollo, rúcula, tomate.
Hort. B: alcaucil, cebolla, chaucha, calabaza, nabo, puerro, remolacha, palmito, zanahoria, zapallo.
con 1 cda postre de aceite DE CANOLA O DE OLIVA
Incluir semillas de lino/girasol/sésamo. Preferir el arroz integral en lugar del blanco. Lentejas.
POSTRE: Es preferible el consumo de una FRUTA FRESCA que de un jugo, un puré, un licuado o una compota, ya que de esta manera estamos
facilitando su digestión en el estómago. También es importante tener en cuenta que a mayor maduración, mayor capacidad de contenido en
glucosa y mayor respuesta glucemica postprandial.
1 unidad de Fruta (Todas) Con menor frecuencia: Banana Uva Higo
Grupo A: Ananá, frutilla, pera, manzana, naranja, cereza, ciruela, damasco, pomelo, mandarina, durazno, kiwi, melón, sandia,
arandanos.
Coctel de fruta diet
Frutas enlatadas sin azúcar 2 mitades
Merluza al horno Ensalada de Pollo grillado con Lenguado con Remolachas Trucha al limón Pollo con
con calabaza brócoli tomate limón mas pure de espinacas y zanahorias cocida en el verduras al horno
(sin cascara ni calabaza (evitar queso port salud calabazas al horno con
semillas) y que en la cocción descremado al vapor con queso repollos de
huevos cocidos haya producto de horno port salud (60 brusellas
tostación, cocinar gramos tamaño hervidos
con agua y cassette) condimentados
tapado) con aceite de
canola
MERIENDA
1 YOGUR descremado con frutas secas (3 unidades)
ò
Infusión a gusto (te, mate, café, malta, etc.) Con edulcorante o amargo Con leche descremada (1 taza)
Con 2 rodajas de pan de salvado dietético
Ò 4 tostadas de mesa industriales blancas o de salvado dietéticas
Ò 3 galletitas de salvado diet sin sal
Ò 2 galletas de arroz grandes Ò 4 chicas
Con queso untable descremado (2 cdas tamaño postre)
Ò queso cottage 2 cdas tamaño postre Ò ricotta descremada 2 cdas tamaño te
y mínima cantidad de mermelada diet (1 cda tamaño te)
Ej. un sándwich de pan de salvado con queso magro o dos rodajas de pan multicereal o con granos o semillas de girasol con queso blanco light y
mermelada light.
CENA 200 GR de PESCADO de MAR O POLLO O 2 HUEVOS enriquecidos con omega 3 MAS QUESO PORT SALUD DESCREMADO
CON 250 gr de Verduras permitidas preferentemente CRUDAS. No consumir: Papa Batata Choclo
Hort. A: Ají, achicoria, acelga, apio, berro, brócoli, berenjena, hinojo, hongos, cardo, zapallito, coliflor, espinaca, espárragos,
lechuga, pepino, rabanito, radicheta, repollo, rúcula, tomate.
Hort. B: alcaucil, cebolla, chaucha, calabaza, nabo, puerro, remolacha, palmito, zanahoria, zapallo.
con 1 cda postre de aceite DE CANOLA O DE OLIVA
Incluir semillas de lino/girasol/sésamo. Preferir el arroz integral en lugar del blanco. Lentejas.
POSTRE: Es preferible el consumo de una FRUTA FRESCA que de un jugo, un puré, un licuado o una compota, ya que de esta manera estamos
facilitando su digestión en el estómago. También es importante tener en cuenta que a mayor maduración, mayor capacidad de contenido en
glucosa y mayor respuesta glucemica postprandial.
1 unidad de Fruta (Todas) Con menor frecuencia: Banana Uva Higo
Grupo A: Ananá, frutilla, pera, manzana, naranja, cereza, ciruela, damasco, pomelo, mandarina, durazno, kiwi, melón, sandia,
arandanos.
Coctel de fruta diet
Frutas enlatadas sin azúcar 2 mitades
Salmon al vapor Mero con brócoli Ensalada de Pollo al orégano Camarones Sábalo al horno
Pollo hervido con con zanahorias y coliflor queso tomate sin con verduras al hervidos con con verduras
zanahorias y piel y sin semillas horno limón y puré de
calabazas albahaca y calabaza
huevo cocido
IDEAS DE MENU:
Pollo al limón o pescados magros al horno con limón y hierbas.
Pescado con vegetales de hoja.
Carne al horno con verduras asadas.
Brocheta de pollo asado con verduras asadas.
Sopa de verduras ralladas con el agregado de avena.
Milanesas rebosados con avena.
Ensaladas con agregado de semillas, salvado.
Pollo al limón con vegetales asados.
Pescado al limón con brochetas de vegetales.
Brochetas de pollo con especias.
OmeletE de queso, pimiento y arvejas.
Budín de zanahoria.
Milanesas de berenjena o zapallo rebozados con avena.
Berenjenas rellenas con pimientos.
Zapallitos rellenos con verduras.
Pastel de calabaza y espinacas con carne.
Tortilla de zanahorias con acelga o espinaca.
Budín de espárragos.
CONSEJOS:
Debe realizar 4 o 5 comidas al día poco abundantes. Es conveniente NO saltarse ninguna comida principal.
Es preciso aumentar la actividad física diaria: caminar, usar menos el ascensor y más las escaleras, realizar más trayectos a pie y menos en coche, así como practicar más ejercicio físico de intensidad moderada
(caminar rápido, ir en bicicleta, nadar, practicar deportes, etc.).
Utilizar formas de cocción poco grasas, como la plancha, el horno, el hervido, el microondas, el vapor o el papillote. Evitar fritos, rebozados, guisos, empanados y conservas en aceite.
Se debe evitar alimentos ricos en grasa, azúcares y calorías. Por ejemplo:
Embutidos y carnes muy grasas: embutidos, chacinados, vísceras, hamburguesas industriales etc.
Lácteos enteros, incluyendo quesos muy grasos, yogures enteros, derivados lácteos como flanes o mousses o crema de leche...
Margarina, manteca o Salsas industrializadas.
Azúcar blanca y morena, miel, caramelos con azúcar, chocolate con leche, galletas, pasteles, bollería...
Bebidas alcohólicas, bebidas con azucar.
