INFORME DE TRABAJO
SEDE SANTO DOMINGO
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
SEDE SANTO DOMINGO
ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL Y
DE PROCESOS
INFORME ESTUDIANTES:
o Nahomi Cedeño
DE o
o
Mateo Guartatanga
Juan Izquierdo
TRABAJO o
o
Jennifer López
Emily Rodríguez
o Gabriela Toaquiza
DOCENTE:
Ing. Alexander Sánchez Rodríguez,
PhD.
09/11/2022
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INFORME DE TRABAJO
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Resumen:
Desarrollo exitoso del Grupo Bimbo
Cuando miramos detenidamente el entorno empresarial de nuestro país, de inmediato
encontramos historias de éxito encarnadas en personas que tuvieron un sueño y la visión de
crear algo que permaneciera en el tiempo como sinónimo de entrega y pasión por hacer las
cosas.
Una de ellas es la historia del sueño que tuvo la familia Servitje, dirigida por Roberto Servitje,
presidente del Consejo de Administración de Grupo Bimbo (GB), que se ha encargado de
convertir la organización en uno de los pilares del país y logrado la aceptación del público en
todo el mundo por medio de estrategias que, en su momento, pudieron parecer riesgosas, pero
que en la actualidad resulten necesarias para afrontar los retos del entorno. Una de las
principales características del éxito corporativo de GB a lo largo de su historia es el desarrollo
de estrategias para posicionarse de manera sólida y representativa.
Inició una expansión en 1990 con una estrategia de integración vertical total, cuando asumió
todo el manejo de sus productos, paralelamente, puso en marcha una estrategia de integración
horizontal a través de la fusión y adquisición de empresas para ampliar su posición en el
mercado. Simultánea aplicó una estrategia de concentración para atender nichos de mercado,
en particular geográficos, por tipo de cliente y por segmento de la línea de productos, y una de
diversificación relacionada, mediante la compra de negocios estrechamente vinculados con el
eje de sus productos, ambas sustentadas en el liderazgo en costos y en la diferenciación de su
oferta.
Es destacable que uno de los factores del éxito de la estrategia del grupo en materia de
“Crecimiento y consolidación de operaciones internacionales cuyo éxito se ha cimentado en
diversos factores clave, a saber:
1. El potencial de crecimiento en cuanto al hábito de consumo de pan tradicional y pan
empacado en dichos países.
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2. La creciente participación de la mujer en el mercado laboral en los distintos países donde
opera, lo cual representa un cambio considerable en los hábitos de consumo de familias enteras
3. La novedad que representa en estos países la posibilidad de contar con pan empacado.
Los éxitos competitivos le han permitido al grupo consolidar su crecimiento a través de una
dinámica que parece no tener límites. La logística desarrollada en México fue la base que ayudó
a Bimbo a catapultarse y alcanzar su estatus actual como la mayor empresa panificadora del
mundo.
Preguntas Caso 10:
a) ¿Cómo relaciona el Grupo Bimbo su marco estratégico con la estructura
organizacional con que opera?
El marco estratégico del grupo bimbo ha diseñado una serie de estrategias para lograr
posicionarse en los diferentes nichos de mercado de manera sólida y representativa logrando
que sea una empresa altamente productiva innovadora, competitiva y fuertemente orientada a
la satisfacción del cliente por medio de la calidad de sus productos a precios competitivos con
una variedad extensa de productos para lograr un crecimiento y consolidación a través de unas
asociaciones estratégicas en Latinoamérica y estados unidos, logrando tener presencia en la
mente del consumidor todo esto basándose en la instituciones y estándares internacionales
apoyándose en insumos estratégicos como economías de escala y mejorando los sistemas de
inventarios, por otro lado el grupo bimbo maneja 2 estrategias como son la integración
horizontal se encarga de comprar empresas con productos similares para su expansión a nivel
mundial, la integración vertical se encarga de adoptar todos los procesos de producción y
comercialización de sus productos.
La estructura organizacional del grupo bimbo de acuerdo con su expansión ha diseñado unas
estrategias para la sustentación de acciones, creando así una estructura organizacional flexible
pero sólida.
Haciendo un análisis del marco estratégico y la estructura organizacional podemos concluir que
su relación es estrecha debido a que estas dos funciones se interrelacionan entre sí. Ya que el
marco estratégico se encarga de diseñar y estructurar ideas y en la estructura organizacional se
encarga de ejecutarla.
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b) ¿Cuál es la principal ventaja competitiva de Grupo Bimbo?
Cuenta con la certificación ISO esta se convierte en su ventaja competitiva porque forma parte
de la primera compañía en Latinoamérica que ha recibido este certificado, este certificado ayuda
a las organizaciones a desarrollar y mejorar el rendimiento. La compañía ha invertido recursos
para obtener la certificación porque quiere poner de manifiesto su compromiso por fabricar
productos sanos y de calidad internacional. El Grupo Bimbo considera que la calidad de la
producción y el reconocimiento internacional son vehículos para reforzar su valor.
c) Mencione todas las estrategias que ha empleado Bimbo a lo largo de su historia
Integración vertical: Asumió todo el manejo de los productos con la adquisición de empresas
para el suministro de insumos, producción y comercialización.
Integración horizontal: A través de la fusión y adquisición de empresas para aumentar su
posición en el mercado.
Concentración o enfoque: Para atender nichos de mercado, en particular geográficos, por tipo
de cliente y por segmento de la línea de productos.
Diversificación: Compra de negocios estrechamente vinculados con el eje de sus productos.
Crecimiento y consolidación: Satisface mercados multinacionales, incluyendo a los hispanos
que se encuentran en Estados Unidos.
Diferenciación de su oferta
Liderazgo de costos
Calidad y precio
Servicio a clientes
Desarrollo de valor de las marcas
Uso de energías
Apoyo a insumos estratégicos
Diversificación de productos
Certificación, mejora e innovación
Estrategia Social
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