ZAÑA Y SUS CONVENTOS
El pueblo de Zaña se ubica en la región Lambayeque, provincia de Chiclayo y distrito de Zaña,
en un valle de llanuras del mismo nombre, un tanto retirado de la inmensa cordillera
occidental de los Andes, en las coordenadas 6°55'15" latitud sur, 79° 34' 54" longitud oeste, a
una altura de 46 msnm y a una distancia de 51 km de la capital de la región, Chiclayo; tiene un
clima seco y variado, con marcada diferencia entre estaciones.
Este pueblo fue fundado por los españoles con el nombre de Villa Santiago de Miraflores de
Zaña, por su estratégica ubicación, que servía de entrada hacia la sierra norte, vía Cajamarca, y
además era un lugar intermedio entre dos valles significativos, que son el Jequetepeque y
Lambayeque; dos caminos importantes cruzaban la zona, los que unían costa y sierra; además
de su importancia geográfica como nexo y ubicación, el valle presentaba una riqueza natural
atractiva por la fertilidad de la tierra.
Los españoles también se percataron de que sobre estas tierras los antiguos pobladores habían
logrado construir un impresionante sistema de riego para ganar tierras de cultivo, así como
logrado establecer su centro administrativo muy cerca, por lo que decidieron aprovechar estas
facilidades adicionales y fundar la ciudad, desplazando a los pobladores hacia un cerro muy
cercano llamado Cerro Corbacho y ellos ocuparon la parte baja a orillas del río, lo que al
transcurrir el tiempo se demostraría fue un gran error. A principios de marzo del año 1720
fuertes lluvias, truenos y rayos aterrorizaban a los habitantes, quienes presas del pánico
huyeron a lugares más altos en busca de refugio, ya que el río amenazaba salirse de su cauce,
hasta que el 15 de marzo del mismo año el agua empezó a entrar en la ciudad,
aproximadamente a las 5 de la mañana; a las seis ya corría en abundancia y a gran velocidad
por la plaza pública y todas las calles, atravesando y derribando todas las viviendas que se
encontraban a su paso, quedando en pie la iglesia parroquial y algunos conventos. Esto fue
registrado por el escribano Antonio de Rivera, quien da fe de la destrucción en un acta firmada
por él y otros personajes notables.
Zaña se encontraba poblado por indígenas de fisionomía Moche, pero al llegar los españoles se
inicia la llegada de contingentes sometidos; los que eran esclavos negros africanos para el
trabajo agrícola y de servicio. También aportaron a los rasgos actuales los hacendados de la
región, quienes desde la segunda mitad del siglo IX trasladaron en forma masiva trabajadores
asiáticos para las labores en las haciendas. Surgió así después de muchas generaciones y
fusiones un poblador con características asiáticas, negras y moches, los que en la actualidad
son los habitantes de la zona.
El pueblo de Zaña, durante el año, celebra tres importantes fechas, las cuales están dedicadas
a santo Toribio de Mogrovejo (27 de abril, patrón del pueblo), san Isidro Labrador (15 de mayo,
patrón de los agricultores) y fiesta central de la fundación de la ciudad (29 de noviembre): días
muy propicios para hacer turismo y visitar este hermoso pueblo, disfrutar de exhibiciones de
fuegos artificiales, bailes populares, procesiones, caballos de paso, peleas de gallo, festival
gastronómico, deportes diversos, serenatas y danzas; encontrando en el lugar algunos
alojamientos de servicio muy básico, así como restaurantes que brindan comida local, buen
trato y gran amabilidad de la gente; siendo necesario mencionar que a 45' se ubica la ciudad
de Chiclayo, que brinda una mejor infraestructura de servicios y movilidad permanente hacia
esta zona.
Zaña era famoso por su opulencia, y su fama había cruzado fronteras y llegado a oídos de los
piratas que infestaban las aguas del Pacífico ávidos de riquezas. Es por esto que 4 de marzo de
1686 el pirata británico Edward Davis, luego de desembarcar en el puerto de Cherrepe y cubrir
las siete leguas que hay hasta Zaña invade la ciudad, tomándola por sorpresa, arrasando y
entregándola a sus hombres para que la saqueen y hagan de ella lo que les plazca. Siendo
anecdótico comentar que el pirata en su incursión tomó en rehén a una dama de alcurnia y
procedencia adinerada, que era la Bella Mencia, joven acaudalada de la época, a la que detuvo
hasta que su familia se animara a pagar el rescate de 50.000 pesos, lo que fue pagado, pero
fue punto de partida para que la joven se enamore del pirata y nunca más se la vea en el
pueblo, comentándose que huyó con su captor perdidamente enamorada.
El diseño arquitectónico de los templos corresponde a artistas españoles y mano de obra
inicial indígena, empleando después masivamente trabajadores esclavos de raza negra. En la
fecha existe mucha polémica sobre el número de iglesias que había en Zaña colonial; unos
dicen que eran 7 y otros que eran 14, pero se ha determinado que la confusión se da porque
no se precisa la modificación en la demarcación territorial a través del tiempo, ya que es
necesario diferenciar el pueblo y la provincia de Zaña. Los templos de la ciudad eran 7 y en
toda la provincia 14; sobre todo teniendo en cuenta que en un tiempo Zaña fue cabeza
principal de toda una provincia, que limitaba por el sur con la actual región Trujilloy por el
norte con la actual región Piura. En la época colonial los principales templos religiosos de la
ciudad eran siete: la iglesia matriz, la iglesia del hospital San Juan de Dios, el convento de San
Francisco, el convento de San Agustín, el convento de La Merced, la parroquia de Indios Santa
Lucía y la capilla anexa a la casa donde murió Santo Toribio de Mogrovejo.
De ellas solo se conservan restos de cuatro:
Convento de San Agustín
Esta es la obra de mayor valor arquitectónico, considerándola como la joya arqueológica de la
arquitectura goticista, la que tiende al adorno y no a la lectura gótica; las bóvedas se apoyan
sobre arcos cruzados, cumpliendo la regla romana adoptada por los artistas renacentistas,
considerando que esta obra sería de fines del siglo XVI y en la actualidad se conservan algunas
paredes y bóveda principal.
Iglesia de San Francisco
Esta fue una iglesia de una sola nave cubierta de tijerales y adornos; su construcción se ubica
entre los años 1585 y 1590 y en la fecha se conservan algunas paredes y muros.
Iglesia de La Merced
Se sabe que los mercedarios llegaron a Zaña en 1637, ocasión en la que construyeron su
iglesia; quedando en pie el hastial, dos torres campanario y teniendo un estilo clásico
renacentista.
Iglesia matriz
Iglesia de tipo basilical, con una nave central más alta y dos capillas laterales más bajas para
permitir las ventanas; conservando a la fecha algunos muros con fragmentos de pinturas
murales; estimando su construcción a fines del siglo XVI y comienzos del siglo XVII.
Los principales áreas de producción son la azucarera y la cal,
los dulces deproducción artesanal, vendidos tradicionalmente en ferias y fiestas distritales yreg
ionales. Los principales dulces son: huevo, dátil, camotillo, confites, bocadillo,naranja rellena,
machacado de membrillo, manjar blanco, roscas y otros.
Tradición y folklore
Existe una vocación que viene de antaño; la elaboración de dulces y confites, que
soninfaltables y gozan de gran demanda en las fiestas religiosas que se realizan en losDistritos
y localidades del Departamento de Lambayeque y sus vecinos. Se conoce dela existencia de no
menos de 50 familias dedicadas a esta actividad.
El distrito también es conocido por sus platos típicos tales como: el arroz con chancho,las
patitas de chancho con garbanzo, los tamales, la chicha de jora entre otros. Elchancho es
considerado como “El Rey de la mesa”, ya que la mayoría de estos platoses a base de la carne
de [Link] la zona se cultiva entre los jóvenes lo que ellos dan a llamar la música Afro
Zañ[Link]ás el desarrollo de talentos juveniles en rimas y décimas, a los que se les
conocecomo “Decimistas”, que se vienen trasmitiendo de generación en generación.
2.6.1 Zaña madre del tondero
Libre los esclavos se dedicaron a sus acostumbradas orgías y diversiones. El Lunderoo Zaña
nació de la danza negra “El Lundú” y en la época colonial se llamaba Lunderoal bailarín de
Lundú, después de la inundación fue cambiando por el Tondero y esta asu vez daría origen a la
marinera norteña
