MENÚ

BIENVENIDOS
¡Entra en un mundo de sabores mágicos y sensaciones inigualables.
Nuestro restaurante es un paraíso para los amantes de la barbacoa y
las carnes con cortes exclusivos!

Bienvenidos a un rincón donde el arte del asado se convierte

en una auténtica experiencia sensorial. Nuestro restaurante de
barbacoa y carnes con cortes exclusivos te invita a vivir una
travesía culinaria única en su clase.

Ubicado en uno de los lugares más privilegiados de la ciudad,

nuestras instalaciones te envolverán con su encanto y calidez,
creando el ambiente perfecto para descubrir la magia.
 ENTRADAS
CROQUETAS DE MOZZARELLA $
22.000
Bocados de mozzarella empanizados, rellenos con chorizo ahumado de
la casa en reducción de vino tinto, acompañado de la salsa El Efecto.

NACHOS BARBACOA $
25.000
Déjate deleitar de nuestros nachos con pulled pork y tocineta, pico de
gallo, guacamole y queso mozzarella.

TAQUITOS DE BARBACOA AMERICANOS $

28.000
Tres taquitos de Pulled Pork, cebolla en escabeche, salsa BBQ de la casa, queso de
búfala, limón y cilantro.

Sorprendete con tres taquitos de delicioso Brisket en cocción lenta durante 14 horas,
con frijol texano, pico de gallo y limón. Acompañados con salsa macha.

Tres jugosos taquitos de carne asada Brangus, con queso mozzarella de búfalo,
chimichurri, tomates cherry ahumados, cebolla y limón.

CROQUETAS DE ORELLANA Veggie

$
18.000
Apanadas con nuez del Brasil, queso parmesano, orégano y perejil,
acompañadas con salsa El Efecto y salsa griega.

CEVICHE DE CHICHARRÓN AHUMADO $

28.000
No te puedes perder de esta deliciosa combinación de chicharrón
ahumado, cebolla, tomate, cilantro, limón, miel de plátano maduro,
mango, maíz tierno, acompañado con chips de plátano.
 AHUMADOS
BARBACOA
Nuestros productos de la sesión "Ahumados Barbacoa" cuentan con un proceso de
ahumados específicos según tiempos y maderas seleccionadas para brindar la mejor
experiencia, por lo tanto se cuenta con una cantidad limitada diaria por cuestiones propias
de preparación. (Hasta agotar existencias).

GUARNICIÓN: Elige entre Frijol Texano o Mac and Cheese.

ENSALADA: Ensalada Coleslaw.

(Repollo, zanahoria finamente picada, salsa de la casa, cebolla y vinagre blanco).

BRISKET $
56.000
Corte de res de 350 gramos ahumado durante 14 horas en leñas
seleccionadas. Acompañado con pan brioche, guarnición (Frijol
Texano o Mac and Cheese) y ensalada coleslaw.
COSTILLA SAN LUIS $
98.000
950 gr. Aprox.
$
55.000
460 gr. Aprox.

Costilla de Cerdo Premium bañadas en salsa barbacoa, ahumadas con madera seleccionadas
que resaltan sus notas aromáticas. Acompañadas con pan brioche, frijol texano o Mac and
Cheese y ensalada coleslaw.

POLLO AHUMADO $
Pollo Entero

65.000 $
Medio Pollo

32.000
Pollo a la barbacoa, ahumado durante 5 horas en leñas seleccionadas, marinado con mojo de
la casa y finas hierbas. Acompañado con chips de plátano o papa nativa y ensalada coleslaw.
Disfruta de su sabor.

CHORIZOS DE BÚFALO $
24.000
Plato de chorizos de búfalo acompañado de papa nativa o chips de plátano,
arepa gratinada, limón y guacamole.

BANDEJA DE BARBACOA
4 Personas Aprox. 2 Personas Aprox.
$
230.000
1400 gr Aprox.
$
130.000
700 gr Aprox.

Bandeja de Brisket, costilla San Luis, pollo, Pulled Pork, chorizo con frijol texano, Mac and
Cheese, papa nativas en chips, ensalada coleslaw, pepinillos agridulces y cebolla en escabeche.

COMBOS
COMBO COMBO COMBO
SAN LUIS BRISKET PERSONAL
Costilla San Luis, Brisket y Brisket, chorizo y costilla para Brisket, costilla San Luis y
Pulled Pork para dos dos personas, con pan brioche, Pulled Pork, con pan
personas, con pan brioche, frijol texano o Mac and Cheese, brioche, frijol texano o Mac
frijol texano o Mac and Cheese, cebolla en escabeche, ensalada and Cheese, cebolla en
cebolla en escabeche, ensalada y galleta. escabeche, ensalada y
y galleta. galleta.
$
145.000 $
145.000 $
65.000
AL CARBÓN
CHICHARRÓN 350 gr
$
55.000
Chicharrón de cerdo carnudo ahumado y asado a las brasas
acompañado con papa nativa, arepa gratinada, guacamole
y ensalada fresca de la casa.
 ASADOS A LAS
BRASAS
Todos nuestros cortes son estrictamente seleccionados y asados a las brasas para brindar la
mejor calidad. Las carnes son de las mejores razas, provenientes de nuestras ganaderías,
garantizando una experiencia única en sabor.

TÉRMINOS A ELEGIR: Blue, Medio, Tres Cuartos, Bien Asada.

GUARNICIÓN: Chips de papa nativa o chips de plátano, con

chimichurri, guacamole, salsa Efecto y arepa gratinada.

ENSALADA: Ensalada fresca.

(Lechuga, mango picado, tomates cherrys, semillas de girasol,
cebolla, pepino, aceite de oliva y perejil).

Ganadería Premium Raza de origen japonés, con certificado Wagyu, que se

WAGYU
caracteriza por mayor marmóreo, jugosidad, sabor y
terneza, considerada como la mejor carne del mundo.

T-BONE 500 gr.

Corte seleccionado Wagyu asado a las brasas con chips de papa nativa o
chips de plátano, con chimichurri, guacamole, salsa Efecto y arepa gratinada.
y ensalada fresca.

$
190.000
 Ganadería

BRANGUS
Cortes seleccionados asados a las brasas,
acompañados de guarnición y ensalada.

TOMAHAWK (900/950 gr) $

135.000
RIB EYE (350 gr) $
62.000
NEW YORK (350 gr) $
60.000
PUNTA DE ANCA (350 gr) $
60.000
CHURRASCO (350 gr) $
60.000
TIRA DE BRANGUS (450 gr) $
62.000
 HAMBURGUESAS Todas las hamburguesas vienen con
papas en chips y salsa Efecto.

HAMBURGUESA

WAGYU $
46.000
Carne de res Wagyu (150 gr) asada a las brasas, con pan brioche de
masa madre, queso Jack Americano, tocineta ahumada artesanal,
anillos de cebolla en miel de agave, tomate deshidratado, lechuga,
salsa de la casa, salsa de tomate y mostaza Heinz, acompañado de
papas en chips y salsa El Efecto.

HAMBURGUESA HAMBURGUESA

EL EFECTO $
43.000 BRANGUS $
33.000
Brangus (150 gr) costilla San Luis (150 gr) asadas a Carne res Brangus (150 gr.) asada a las brasas, con
las brasas, con pan brioche de masa madre, queso pan brioche de masa madre, queso cheddar, salsa El
cheddar, salsa de la casa, salsa de tomate y mostaza Efecto, salsa BBQ, salsa de tomate y mostaza Heinz,
Heinz, salsa BBQ con mezcal, tomate deshidratado, tocineta ahumada artesanal, pepinillos, cebolla
cebolla tosti y lechuga crespa, acompañado de papas caramelizada, tomate y lechuga crespa, acompañado
en chips y salsa El Efecto. de papas en chips y salsa El Efecto.

HAMBURGUESA

VEGETARIANA Veggie
$
32.000
(150 gr.) Creada a través de tres granos (lentejas, arvejas y
garbanzos), con pan brioche de masa madre, croquetas de
orellana, cebolla caramelizada, rúgula, tomate, tomate
deshidratado, queso cheddar, queso Jack, BBQ, salsa de tomate
Heinz, salsa El Efecto y salsa griega, acompañado de papas en
chips y salsa El Efecto.
 PIZZAS

Disfruta de nuestras pizzetas de 28 cm de diámetro, elaboradas con técnicas e

ingredientes seleccionados para brindar una experiencia única, usando masa
madre, queso real mozzarella de búfala, salsa de tomate san marzano y
productos frescos horneados creando sabores inolvidables.

PIZZA EFECTO BARBACOA $

38.000
Brisket y pollo ahumado, con champiñones, tomate cherry, rúgula, queso
burrata de búfala y queso mozzarella con nuestra salsa artesanal BBQ Jack
Daniel's.

PIZZA PULLED PORK $

38.000
Pulled Pork, con rodajas de piña oro miel fundidas en una reducción de Jack
Daniel's Honey, tocineta artesanal ahumada, cebollas ocañeras, queso
mozzarella y queso parmesano.

PIZZA ROASTBEEF $
38.000
Cortes de nuestro artesanal Roastbeef, con pimientos verdes parrillados,
aceitunas negras, tomate cherry, rúgula, maíz, queso mozzarella, queso
azul y queso parmesano.

PIZZA TRES NEVADOS Veggie

$
36.000
Salsa Bianca, queso mozarella, queso burrata, glaseado de parmesano con
espinaca.

PIZZA EFECTO SUPREMA $

36.000
Tocineta artesanal ahumada, con setas, pimentón, cebolla, aceitunas,
tomate, maíz tierno, aceite de oliva, queso azul y queso mozzarella.
SÁNDWICHES
AHUMADOS
SÁNDWICH PULLED PORK $
32.000
150 gr. de Bondiola de cerdo ahumada durante 8 horas, pan artesanal
brioche, queso cheddar, salsa de la casa, salsa de ajo, pepinillos
agridulces y ensalada coleslaw. Acompañado con chips de papa nativa.

SÁNDWICH ROASTBEEF $
32.000
150 gr. de Roastbeef, con pan artesanal, queso cheddar, queso
americano, queso parmesano, tomate deshidratado, lechuga crespa,
rúgula, salsa BBQ, salsa de ajo, tocineta artesanal (receta El Efecto).
Acompañado con chips de papa nativa.

MENÚ INFANTIL
NUGGETS $
25.000 MINI $
25.000
DE POLLO APANADOS HAMBURGUESA
Chips de papitas nativas.
Galleta con helado.
BRANGUS
Chips de papitas nativas.
Galleta con helado.

POSTRES
Brownie de Chocolate Ahumado con helado.
Torta de Zanahoria con nuez del Brasil.
Galleta con Chips de Chocolate y helado.
Cheesecake.
$
16.000 c/u
BEBIDAS
SODAS $
17.000
Frutos Verdes, Frutos Amarillos, Frutos Rojos,
Cereza, Liche, Sandía, Tamarindo, Lulo Cardamomo
o Hierba Buena.

JUGOS NATURALES $
11.000
Mora, Lulo, Guanábana, Mango o Maracuyá,
(En Agua o Leche).

LIMONADAS $
15.000
Cereza, Coco, Hierbabuena, Maracuyá, Natural,
Mango Biche, Bugambilia, Limonada Negra o
Arándanos.
Vino Tinto $ 17.000

CERVEZAS
3 Cordilleras Mestiza. $
11.000 Erdinger Dunkel botella 500 ml. $
27.000
3 Cordilleras Mulata. $
11.000 Erdinger Oktoberfest botella 500 ml. $
27.000
3 Cordilleras Negra. $
11.000 Erdinger Urweisse botella 500 ml. $
27.000
3 Cordilleras Rosa. $
11.000 Erdinger Weissbier 500 ml. $
27.000
Club Colombia. $
11.000 Hofbrau original botella 500 ml. $
27.000
Corona. $
13.000 Innis And Gunn. $
29.600
Bitburger botella 330 ml. $
21.000 Punk Ipa lata 330 ml. $
25.000
Bitburger Drive 0.0 botella 330 ml. $
14 .000 Trooper Iron Maiden lata 500 ml. $
29 .000
BEBIDAS CALIENTES
EXPRESO AMERICANO CAPUCHINO
$
6.000 $
6.000 $
9.000

OTRAS BEBIDAS
GASEOSAS AGUA
$
7.500 $
7.000

CÓCTELES Autor
AURORA $
28.000
Vodka Smirnoff - Extracción De Lulo Romero Y Cardamomo - Soda.

KRAKEN $
30.000
Gin Gordon´s - Extracción De Sandía Y Mix De Pimientas - Menta.

ATARDECER VIOLETA $
30.000
Tequila Jose Cuervo - Licor De Lavanda.

ANOCHECER $
32.000
Whisky - Jengibre - Bitter Clásico.

CREPÚSCULO $
35.000
Mezcal - Licor De Chile Y Arándanos - Miel De Agave.

ALMAS DE HUMO $
35.000
Mezcla - Whisky - Jengibre - Miel De Agave.

CREMOSO $
32.000
Whisky - Crema De Cacao - Crema De Leche.
 Clásicos
GIN & TONIC $
30.000
Gin Tonic.

MARGARITA $
29.000
Tequila - Triple Sec - Limón.

MOSCOW MULE $
32.000
Vodka - Limón - Ginger Beer.

DRY MARTINI $
32.000
Gin - Vermouth Extra Dry - Aceituna.

BLOODY MARY $
30.000
Vodka - Pimientas - Limón.

Sangrías $
120.000
ROSADA
Vino Rosado - Vodka - Mix De Frutas - Extracto De Manzana Verde.

TINTA
Vino Tinto - Ron – Mix De Frutas - Granadina.

BLANCA
Vino Blanco - Aguardiente Amarillo - Cordial De Frutos Amarillos.
LICORES
Tequila
DOBEL DIAMANTE REPOSADO 700ml. $
550.000
JOSE CUERVO ESPECIAL REPOSADO 990ml. $
196.000
JOSE CUERVO ESPECIAL REPOSADO 375ml. $
86.000
JOSE CUERVO REPOSADO 750ml. $
156.000
DON JULIO 70HT 700ml. $
640.000
RESERVA DON JULIO AñEJO 700ml. $
520.000
RESERVA DON JULIO REPOSADO 700ml. $
462.000
RESERVA DON JULIO BLANCO 700ml. $
378.000
1800 CRISTALINO AñEJO 700ml. $
512.000
RESERVA 1800 AñEJO 750ml. $
420.000
RESERVA 1800 REPOSADO 750ml. $
380.000
RESERVA 1800 SILVER 750ml. $
328.000

Whisky
THE SINGLETON OF DUFFTOWN 12 YEARS OLD 700ml. $
280.000
BUCHANAN'S TWO SOULS 750ml. $
336.000
BUCHANAN'S MASTER 750ml. $
320.000
BUCHANAN'S DELUXE AGED 12 YEARS 750ml. $
270.000
BUCHANAN'S DELUXE AGED 12 YEARS 375ml. $
156.000
JW RED LABEL 700ml. $
120.000
JW BLACK LABEL 700ml. $
248.000
OLD PARR AGED 12 YEARS 500ml. $
173.000
 Crema de Whisky
CREMA DE WHISKY BAILEYS ORIGINAL 375ml. $
80.000
CREMA DE WHISKY BAILEYS ORIGINAL 700ml. $
128.000

Ginebra
TANQUERAY LONDON DRY GIN 700ml. $
240.000
TANQUERAY LONDON DRY GIN 375ml. $
142.000
TANQUERAY NO. TEN GIN 750ml. $
424.000
GORDON'S DRY GIN 1.5 L. $
218.000
GORDON'S DRY GIN 700ml. $
120.000
GORDON'S PINK 700ml. $
168.000

Vodka
SMIRNOFF NO.21 RED 1.5 L. $
286.000
SMIRNOFF NO.21 RED 700ml. $
146.000
SMIRNOFF X1 LULO 750ml. $
70.000