ACUACULTURA
LIC. NANCY ARGÜELLES
DEFINICIÓN DE
ACUACULTURA
Te presento 4 definiciones de acuacultura.
1. La acuacultura se define como el conjunto
de actividades que tienen por objeto la
producción, el crecimiento o desarrollo y
comercialización de organismos acuáticos,
animales o vegetales, de aguas dulces,
salobres o saladas (G. Barnabe, 1991).
2. La acuacultura consiste en la producción de
cualquier ser vivo en el medio acuático.
DEFINICIÓN DE
ACUACULTURA
3. Cultivo de organismos acuáticos en
su ciclo completo o en parte del ciclo,
en ambientes controlados, ya sea en
aguas marinas, salobres o dulces.
4. Acuacultura, es un término amplio
que abarca los cultivos de cualquier
tipo de organismo acuático,
incluyendo a los peces, crustáceos,
moluscos, algas, y muchos otros
organismos de agua dulce y salada.
¿Si tuvieras que hacer
tu propia definición de
acuacultura cómo
sería?
Importancia
La importancia de la
acuacultura es que de los
procesos productivos se
generaran alimentos,
empleos y divisas que
contribuyen a satisfacer
las necesidades de la
sociedad.
Importancia
La acuacultura puede
compensar el estancamiento
en las capturas mundiales y
aumentar el suministro de
proteína animal, puede
potenciar el desarrollo de
comunidades de pescadores,
e impulsar importantes
inversiones.
Actividades
acuícolas
En un sentido amplio serían
actividades de acuacultura
aquellas “dirigidas a
incrementar la producción de
cualquier explotación de
recursos vivos acuáticos
mediante la aplicación de
técnicas más o menos
complejas (PEMARES, 1988)
Actividades acuícolas
+ Captación pasiva o activa de crías,
+ Reproducción natural, artificial, controlada o inducida para obtención de crías,
+ Producción de animales y plantas a través de fases de pre-engorde y engorde,
+ Liberación de huevos, larvas y juveniles o adultos,
+ Mejora de hábitats y creación de biotopos o estructuras artificiales,
+ Nutrición específica o complementaria,
+ Cultivo de organismos para la obtención de productos de interés industrial,
+ Control de parásitos, patológicos o genético,
+ Control de calidad de las aguas y manejo del funcionamiento hidrológico,
+ Manejo de poblaciones,
+ Diseño y construcción de instalaciones específicas,
+ Diversificación de los productos de origen acuático,
+ Mejora de la comercialización
Funciones de la
acuacultura
La acuacultura tiene un
campo de acción
extraordinariamente amplio
ya que comprende gran
diversidad de actividades,
abarca múltiples disciplinas
científico técnicas y cumple
diferentes funciones.
Funciones de la
acuacultura
La función principal de la
acuicultura es la producción
de alimento para el consumo
humano al tiempo que
proporcionar empleo y
desarrollo económico en las
regiones con disponibilidad
de recursos acuícolas,
continentales o marinos.
Finalidades
socioeconómicas
· Producir cantidades abundantes
de alimento para atender las
necesidades presentes y futuras
de la humanidad.
· Ayudar a la implantación de
nuevos sectores y actividades
(biotecnologías marinas, gestión
de recursos acuáticos, desarrollo
de tecnologías
medioambientales).
Finalidades
socioeconómicas
· Proporcionar trabajo alternativo o complementario en el sector
pesquero y otras actividades conexas, especialmente en
regiones pesqueras en crisis o bien en países en vías de
desarrollo Continuar proporcionando los bienes de uso y
consumo que solicitan los países desarrollados (productos
pesqueros de calidad, pesca deportiva, comercio ornamental,
productos de interés industrial, etc.)
· Garantizar un desarrollo sostenible evitando la sobrepresión
pesquera y ambiental sobre los recursos acuáticos e incluso con
la mejora de biotopos y poblaciones acuáticas
Tipologías
acuícolas
Ejemplos:
Conchicultura - Cultivo de bivalvos
Mitilicultura – Cultivo de Mejillones
Ostricultura – Cultivo de Ostras
Piscicultura – Cultivo de peces
Salmonicultura – Cultivo de Salmón
Astacicultura – Cultivo de crustáceos
Camaronicultura – Cultivo de
camarones
Tipologías acuícolas
Especies
•Los cultivos que han alcanzado mayor desarrollado son:
moluscos bivalvos, crustáceos, peces y algas.
¿Qué aprendiste hoy?
+ Realiza las actividades pertinentes a este tema.
+ Recuerda administrar tu tiempo para entregarlas
correctamente.
+ Visualiza la rúbrica de evaluación.
+ ¡Éxito!
