Servicio de mesa / 300

ENTRADAS SANDWICHES
Ma ta mbr e ca ser o / 2.650 J amón crudo y que so / 2.650
Ma yo nesa d e a v e / 2 .250 J amón cocido y que so / 2.650
TO ST A D O
Ma yo nesa d e a tún / 2.250 Milane sa comple to / 3.550
Tom a te r el l en o / 2 .300 Lomito comple to / 4.150
CON MAYONE SA D E AVE O ATÚ N

Le ng ua a l a v ina g r eta / 2 .300

At ún a l a esp añol a / 2.300 OMELETTES
Sar d i na s a l a ga l leg a / 2 .300
E nsa l a d a d e ca l a m a r es / 3.200 Ome le tte de fine s he rbe s / 2.550
Pr o v o l eta G a m br i nus / 3.000 Ome le tte a la suiza / 2.550
V i z ca ch a en e sc a bec he / 2.600 Ome le tte a la flore ntina / 2.850
A C E L G A Y MO Z Z A R E L L A
Ne r v i o s a l a v ina g r eta / 1 .800
Ome le tte j amón y que so / 2.850
Long a ni z a espa ñol a / 1.900
Ome le tte de choclo / 2.850
Jam ón c r ud o / 2.950
Ome le tte de champiñone s / 3.000
Jam ón c r ud o c/ ensa la da r usa / 3.600
Ome le tte de alcaucile s / 3.000
Le b er w ur st / 1. 200
Roq uef or t p r e pa r a do / 1.200
Q ueso g r uyer e o fontina / 2 .400
ARROZ
Q ueso p r ov o l one / 2.600
CON P I M I E NTA NEGR A Y O L I VA
A rroz a la e spañola / 2.850
Tabl a m i x t a c hi c a / 5.050 A R R O Z A Z A F R A NA D O , MO R R O NE S, C E B O L L A
P ARA D O S P E RS O N AS A R V E J A S, PE R E J I L Y L O NG A NI Z A E SPA ÑO L A

Tabl a m i x t a m edia na / 6.250 A rroz a la cubana / 3.450

P ARA CUATRO P E RS O N AS A R R O Z B L A NC O , MO R R O NE S, B A NA NA F R I TA,
HU E V O F R I TO Y PA NC E TA A HU MA D A
Tabl a m i x t a g r a nde / 9.150
P ARA S E IS P E RS O N AS A rroz con pollo / 3.450
ESPECIALIDADES PASTAS
C h uc r ut G a mbr inus / 8.000 Raviolone s de pollo y hongos / 4.900
CA R RÉ , SAL CHICHA, K N ACK W U R S T, A L O S C U A TR O QU E SO S
CH UCRUT Y P AP AS
Sorrentinos de jamón crudo y rúcula / 4.900
Par d e sa l c h i cha s / 1 .850 C O N C R E MA D E A L B A H A C A

Par d e kna ckwur st / 2.850 Ravioles negros de lenguado a la reina / 5.600

C R E MA D E L E C HE , C Ú R C U MA Y C A MA R O NE S
C a r r é d e cer do a hum a do / 3.300
C o d i l l o d e cer do / 2.850
Tallarine s
A C O M P A ÑA MIENTOS Raviole s de ve rdura
P or ci ó n ensa l a da de pa pa s / 1.750 Sorre ntinos de j amón cocido y que so
P or ci ó n d e chuc r ut / 2.050 Sorre ntinos de calabaza
P or ci ó n Mi x ta / 2.350
EN SAL ADA DE PAP AS Y CH U CR U T
OP CIONES DE SA LSA S

. Tuco / 3.100
. File to / 3.300
TORTILLAS TO MA T E , A J O , A C E I TE D E O L I V A Y O R É G A N O

. Tuco y cre ma / 3.800

To r t i l l a d e p a pa s / 3.200
. Boloñe sa / 4.000
To r t i l l a d e a celg a / 3.200
. Mama Mía / 4.200
Tor t i l l a cr i ol l a / 3.400 C HA MPI ÑO NE S, C E B O L L A , NU E C E S
PA PA Y CE BOLL A PA NC E TA A HU MA D A Y C R E MA D E L E C HE

To r t i l l a esp a ñola / 4.000 . P arisie n / 4.200

PA PA, CE BOL L A Y CAN TI M P AL O B L A NC O D E A V E , MO Z Z A R E L L A ,
J A MÓ N Y C R E MA D E L E C HE
To r t i l l a G a mbr i nus / 4.000
ACE L GA, CE BOLL A, M O R R Ó N , . Gratín / 3.800
ARVE JAS Y CANTI MP AL O C R E MA D E L E C HE , PA R ME SA NO G R A T I NA D O

Re v uel t o g r a m a jo / 3.900 . Gambrinus / 4.200

C R E MA D E L E C HE , QU E SO Y J A MÓ N

. Carbonara / 4.500
C R E MA D E L E C HE , PA NC E TA A HU MA D A ,
Y E MA D E HU E V O , PA R ME SA NO Y C E B O L L A

. 4 Q ue sos / 4.500
PA R ME SA NO , R E G G I A NI T O , MU Z Z A R E L L A
Y R O QU E F O R T

. Roque fort con Nue ce s / 4.700

A DICIO NA L P ECETO / 1.800

CARNES
Lomo a l a p l a nc ha / 4.900 Coste le tas de ce rdo / 3.100
Lomo G a mbr i nus / 6.900
A C EL GA SAL TE AD A C/ AR VEJ AS Y M O R R O N ES Costeletas de cerdo con morrones / 4.450
PANCE TA, HUE VO FR I TO Y P AP AS FR I TAS
Costeletas de cerdo a la riojana / 5.450
Lomo a l c h a mpiñón / 6.900 PA NC E TA A HU MA D A , H U E V O F R I TO ,
SAL S A MADRE C/ C H AMP I Ñ O N ES MO R R O NE S, A R V E J A S Y PA PA S PA I L L É
Y PAP AS NOI S E T TE
Costeletas de cerdo a la mostaza / 4.450
Lomo a l a p i mi enta / 6.900 C R E MA D E L E C HE , MO STA Z A
SAL S A MADRE C/ PI M I EN TA
Y PA PA S C U A D R I L L É
Y PAP AS A L A CREM A

Lomo E d ua r d o V I I / 6.900 Costeletas de cerdo al marsala / 4.450

SAL S A MADRE C/ JA M Ó N , AR VEJ AS , SA L SA MA D R E C / C E B O L L A S, D A D O S D E J A MÓN ,
CH AMP I ÑONE S , P AN CETA V I NO MA R SA L A Y PA PA S E SPA ÑO L A S
Y PAP AS CUADRIL L É
Costeletas de cerdo a la ciruela / 4.450
Lomo a l a a cei tuna / 6.900 C O N PU R É D E MA NZ A NA S
SAL S A MADRE C/ A CEI TU N AS , J AM Ó N ,
MO RRONE S, ARVE J AS , CEBO L L A
Y PAP AS RE JI L L A

Lomo ca r d enal / 6.900

JA MÓN, QUE S O, MO R R O N ES ,
H UE VO FRI TO Y PAP AS CU AD R I L L É

Lomo a r g enti n o / 6.900

JA MÓN, QUE S O, MO R R O N ES PESCADOS
Y PAP AS FRI TAS

Panceta c o m pleta / 6.000 File t de le nguado / 3.550

PANCE TA AHUM AD A,
PAP AS FRI TAS Y D O S H U EVO S FR I TO S File t de le nguado al roque fort / 4.900
C R E MA D E L E C HE , R O QU E F O R T
Bi f e d e c h o r i z o / 4.600 Y PA PA S A L NA TU R A L

Bi f e d e c ost i l l a / 3.850
File t de le nguado a la vasca / 4.900
Bi f e d e c ost i l l a Ga m br i nus / 5.050 V I NA G R E B . , L I MÓ N, C E B O L L A ,
A C EL GA SAL TE AD A C/ AR VEJ AS Y M O R R O N ES , MO R R O NE S, A J O , PI ME NTÓ N Y PA PA S A L NAT URA L
PANCE TA, HUE VO FR I TO Y P AP AS FR I TAS
File t de me rluza / 2.850
Asa d o d e t i r a g r illé / 4.700
E sc a l o p es a l cur r y / 5.850 File t de me rluza al roque fort / 4.250
C R E MA D E L E C HE , R O QU E F O R T
CRE M A DE LE CHE, CU R R Y
Y PA PA S A L NA TU R A L
Y PAP AS E S P AÑOLAS

E sc a l o p es al v i no bl a nc o File t de me rluza a la vasca / 5.400

o bor g o ña / 5.850 V I NA G R E B . , L I MÓ N, C E B O L L A ,
SAL S A MADRE C/ V I N O , CEB O L L A MO R R O NE S, A J O , PI ME NTÓ N Y PA PA S A L NAT URA L
Y PAP AS CUADRIL L É
Rabas a la romana / 5.400
E sc a l o p es sa i nt c ha r ly / 5.850
SAL S A MADRE C/ V I N O B L AN CO , M O R R O N ES ,
JA MÓN, CE BOLL AS , CH AMP I Ñ O N ES , P I M EN TÓ N
Y PAP AS BAST ÓN
MINUTAS Y AVES PORCIONES
M i l anesa / 2.850 P apas fritas / paillé / re j illa/
noise tte / bastón / puré de papas / 1 . 7 5 0
M i l a nesa a l a sui za / 3.250
P apas natural / 1.200
M i l a nesa G a m br inus / 4.450 P apas fritas a la prove nzal / 2.000
ACE L GA SAL TE AD A C/ AR VEJ AS Y M O R R O N ES , P apas a la cre ma / 2.050
PA NCE TA Y HUE VO FR I TO CO N P AP AS FR I TAS
P uré de calabaza o manzanas / 2.05 0
M i l a nesa a l a na pol ita na / 3.850 A ce lga Salte ada al A j o / 1.800
MOZZARE LL A, J AMÓ N CO CI D O A ce lga a la Cre ma o al j amón / 2.00 0
Y SALS A DE TOM ATE
Ce bolla frita / 1.600
M i l a nesa a l r o quefor t / 5.000 P imie ntos morrone s / 1.600
C REMA DE LE CHE Y Q U ES O R O Q U EFO R T Hue vo frito o duro / 600
C O N PAP AS CUAD R I L L É

Jam ó n com p l eto / 4.400

S u pr em a p a st or a / 4.700 ENSALADAS
ARROLL ADA C/ JAM Ó N Y Q U ES O ,
C REMA DE LE CHE Y K ÉTCH U P Simple / 1.650
C O N PAP AS CUAD R I L L É L E C HU G A / TO MA TE / Z A NA HO R I A / PA PA

S u pr em a ma r yla nd / 5.250 Mix ta / 1.800

BANANA FRI TA, CR EM A D E CH O CL O Y
PA NCE TA CON PAP AS P AI L L É A chicoria o Rúcula y A j o / 2.000

S u pr em a ca stela r / 4.550 A chicoria o Rúcula y P arme sano / 2 . 0 0 0

JAM ÓN COCIDO Y AN AN Á GR I L L É Zanahoria, choclo y hue vo / 2.000
C O N PAP AS CUAD R I L L É
P rimave ra / 2.250
S u pr em a si ci l i a na / 4.550 QU E SO , NA R A NJ A Y A C E I TU NA S NE G R A S
C REMA DE LE CHE, J AM Ó N Y P I M EN TÓ N
C O N PAP AS BASTÓ N Capre sse / 2.250
TO MA TE , MO Z Z A R E L L A Y A L B A HA C A
S u pr em a M a r í a F er na nda / 4.850
PEPINOS Y TOM ATES CO N P AP AS CU AD R I L L É
Consular / 2.250
Z A NA HO R I A , MO Z Z A R E L L A , C HO C L O Y SA L SA GOLF
¼ P o l l o d esh u es a do / 2.800 P apa P icante / 2.450
PA PA , HU E V O D U R O , C E B O L L A ,
¼ P o ll o d esh uesa do a l a ji llo / 3.700
PE R E J I L Y A NC HO A S
SA LSA MADRE C/ V I N O BL AN CO , L I MÓ N ,
PIME NTÓN Y AJO CO N P AP AS CU AD R I L L É Ve rde / 2.450
A C H I C O R I A , L E C HU G A , A PI O , C H A MPI ÑO NE S
¼ Pollo deshuesado al champiñón / 3.950 F R E SC O S Y PA R ME SA NO
SA LSA MADRE Y CH AM P I Ñ O N ES
C O N PAP AS NOI S ETTE Gambrinus / 2.450
PA PA , HU E V O D U R O , TO MA T E , A R V E J A S, C EBOLLA ,
¼ Pollo deshuesado a la húngara / 4.450 L E C HU G A Y Z A NA HO R I A
C REMA DE LE CHE, CH AM P I Ñ O N ES , CU R R Y ,
PA NCE TA Y CE BOLL A CO N P AP AS CU AD R I L L É J oe / 2.600
PA L MI TO S, C HA MPI ÑO NE S, A C HI C O R I A
¼ P o l l o d esh uesa do Jua n I / 5.300 Y A C E I TU NA S NE G R A S
JAM ÓN COCIDO, QU ES O , AL CAU CI L ES
Y MORRONE S CON P AP AS ES P AÑ O L AS Bahia / 2.600
R U C U L A , L E C HU G A , T O MA TE D I SE C A D O S Y
¼ P ol l o d esh uesa do tr opic a l / 5.300 E SC A MA S D E G R U Y E R E
AN ANÁ, DURAZNO S , CR EM A D E L ECH E Y
KÉT CHUP CON P AP AS CU AD R I L L É
Waldorf / 2.600
A PI O , NU E C E S, PA L MI TO S Y C R E MA D E L E C H E
 POSTRES
Y SOBREMESAS
HELADOS P O S TR E S
Dos bochas / 1.400 Higos o zapallos en almíbar / 1.550
CREMA AMERICANA, CHOCOLATE,
FRUTILLA, DULCE DE LECHE, Ananá en almibar / 1.400
LIMÓN, VAINILLA
Cerezas al marrasquino / 1.750
Bombón escocés / 1.400 Banana rellena / 1.550
Postre almendrado / 1.400 Ensalada de fruta casera / 1.550
Postre helado cassata / 1.000 Ensalada de fruta con helado / 2.100
Torta Chiara / 1.550 Flan casero con crema o dulce de leche / 1.400
Budín de pan con crema o dulce de leche / 1.600
A D I C I O N A L C H A R L O T TE / 3 5 0
Panqueque de manzana / 2.250
Panqueque de manzanaquemado al rhum / 2.700
COPAS HELADAS Panqueque primavera / 2.700
Panqueques con dulce de leche / 2.100
G a m b r i nu s / 2.150
Tiramisú / 1.850
F r a m b u e sa / 2.150
Queso y dulce (membrillo o batata) / 1.350
Lemon Champ / 2.000
Mousse de chocolate / 1.700
C a p e l i na / 1 . 8 0 0
Peras al borgoña / 2.000
D on P e d r o / 2 . 0 0 0
D on F e r m í n / 2.150 A D I C I O N A L C R E MA / D U L C E / 5 0 0

WHISKIES
BEBIDAS CALIENTES
Old Smuggler / 600
Té / 500 Blenders / 600
COMÚN, TILO, MANZANILLA, VERDE,
MEZCLA DE HIERBAS, BOLDO Criadores / 600
FRUTOS ROJOS, MENTA
Premium / 600
Café / 600 Pipers 100 / 600
Café con crema / 750 J&B / 1.100
Café mediano / 750 White horse / 1.350
Café mediano con crema / 900 Ballantines / 1.350
Café doble / 900 Chivas / 1.900
Café irlandés / 950 Ballantines 12 años / 2.400
Café capuchino / 950 Johnnie Walker Black / 2.950
Jack Daniels / 3.450
 BEBIDAS
Agua mineral / Awafrut / H2Oh / Gaseosa / 850
Jugo de naranja exprimido / 1.100

CERVEZAS

Chopp 1/2 Tanque Súper Tanque Chopp Chopera

Chopp Gambrinus 2.500 CC.
1.000 CC.

Quilmes 800 1.150 1.350 1.700 2.250 5.650

Stella Artois 1.050 1.500 1.800 2.200 2.950 7.350
Patagonia 1.150 1.650 1.950 2.450 3.250 8.150

Quilmes bock / stout (473 cc.) / 1.000

Stella Artois Noire (473 cc.) / 1.400
Corona (330 cc.) / 1.150
Patagonia (730 cc.) / 2.400
Stella Artois Rubia / Noire (1 lt.) / 2.400

A P E R I TI V O S
Fernet Branca CON GASEOSA COLA / 1.950
Carpano Rosso CON GASEOSA POMELO / 1.950
Punt e mes CON GASEOSA POMELO / 1.950
Gancia CON GASEOSA LIMA / 1.950
Campari CON JUGO DE NARANJA / 1.950
Gin tonic Beefeater / 2.650
Gin tonic Brighton / 2.300
Aperol Spritz / 2.300
Ferroviario / 1.950
FERNET, CINZANO Y SODA

Negroni / 1.950
CAMAPARI, CINZANO, GIN Y NARANJA

Cynar Julep / 1.950

CYNAR, JUGO DE POMELO, AZUCAR NEGRA Y MENTA

Lemoncello / 750
 VINOS
E S P U MA N TE S
BARON B EXTRA BRUT. Bodega Chandon. Mendoza / 12.400
CHANDON EXTRA BRUT. Bodega Chandon. Mendoza / 6.400
DESEADO TORRONTES DULCE. Bodega Schroeder. Neuquén / 5.500
MERCIER EXTRA BRUT. Bodega Chandon. Mendoza / 3.000
CHANDON 187 (187ml.) EXTRA BRUT. Bodega Chandon. Mendoza / 1.900

BLANCOS
CAVAS DE CRIANZA CHARDONNAY. Bodega Clos de Chacras. Mendoza / 5.200
GATA FLORA TORRONTES. Bodega Vasija Secreta. Salta / 4.600
ANDELUNA TORRONTES. Bodega Andeluna. Mendoza / 3.800
SANTA JULIA CHENIN DULCE. Bodega Santa Julia. Mendoza / 3.100
EL PORTILLO SAUVIGNON BLANC. Bodega Salentein. Mendoza / 2.950
LATITUD 33 CHARDONNAY. Bodegas Chandon. Mendoza / 2.700
SAN FELIPE CARAMAGNOLA. Bodega La Rural. Mendoza / 2.250 (375cc.) / 3.400 (750cc.)
NORTON COSECHA TARDIA. Bodega Norton. Mendoza / 2.700
LOPEZ. Bodegas López. Mendoza / 1.800 (375cc.) / 2.400 (750cc.)
VASCO VIEJO. Bodegas López. Mendoza / 1.250 (375cc.) / 2.000 (750cc.)

ROSADOS
ANDELUNA ROSÉ DE MALBEC ED LIMITADA. Bodega Andeluna. Mendoza / 3.800
BLUSH HUMBERTO CANALE ROSÉ DE MERLOT. Bodega Humberto Canale. Rio Negro / 3.000
PLAN B ROSÉ DE PINOT NOIR - MALBEC. Bodega Budeguer. Mendoza/ 2.750

DULCES
SANTA JULIA CHENIN DULCE. Bodega Santa Julia. Mendoza / 3.100
BLUSH HUMBERTO CANALE ROSE DE MERLOT. Bodega Humberto Canale. Rio Negro / 3.000
NORTON COSECHA TARDIA. Bodega Norton. Mendoza / 2.700
TI N T O S
RUTINI MALBEC. Rutini Wines. Mendoza / 18.900
LUIGI BOSCA MALBEC. Bodega Luigi Bosca. Mendoza / 10.000
LUIGI BOSCA CABERNET SAUVIGNON. Bodega Luigi Bosca. Mendoza / 10.000
SAINT FELICIEN MALBEC. Bodega Catena Zapata. Mendoza / 9.800
NICASIA CABERNET FRANC. Bodega Catena Zapata. Mendoza / 8.200
FINCA LA LINDA MALBEC. Bodega Luigi Bosca. Mendoza. / 6.600
FINCA LA LINDA CABERNET SAUVIGNON. Bodega Luigi Bosca. Mendoza / 6.600
TRUMPETER MALBEC. Rutini Wines. Mendoza / 3.750 (375cc.) / 5.900 (750cc.)
TRUMPETER CABERNET SAUVIGNON. Rutini Wines. Mendoza / 5.900
ERNESTO CATENA PADRILLOS PINOT NOIR. Ernesto Catena Vineyards. Mendoza / 4.300
ANDELUNA DE LA FINCA CABERNET FRANC. Bodega Andeluna. Mendoza / 3.700
SAN FELIPE ROBLE MALBEC. Bodega La Rural. Mendoza / 3.800
ANDELUNA 1300 MALBEC. Bodega Andeluna. Mendoza / 3.200
ANDELUNA 1300 CABERNET SAUVIGNON. Bodega Andeluna. Mendoza / 3.200
ALMA MORA MALBEC. Bodega Finca Las Moras. San Juan / 3.000
ALMA MORA CABERNET. Bodega Finca Las Moras. San Juan / 3.000
EL PORTILLO MALBEC. Bodega Salentein. Mendoza / 2.950
DON VALENTIN LACRADO. Bodegas Bianchi. Mendoza / 2.300
SANTA JULIA MALBEC. Bodega Santa Julia. Mendoza / 2.600
LOPEZ. Bodegas López. Mendoza / 1.800 (375cc.) / 2.400 (750cc.)
VASCO VIEJO. Bodegas López. Mendoza / 1.250 (375cc.) / 2.000 (750cc.)

TI N T O S B L E N D
RUTINI BLEND (Cabernet Sauvignon-Malbec). Rutini Wines. Mendoza / 10.300
CAVAS DE CRIANZA BLEND (Malbec-Merlot-Cabernet Sauvignon). Bodega Clos de Chacras. Mendoza / 5.200
RINCON FAMOSO BLEND (Sangiovese-Merlot-Malbec). Bodegas López. Mendoza. / 3.950
PLAN B ETIQUETA NEGRA (Malbec-Petit Verdot). Bodega Budeguer. Mendoza / 3.300
SAN FELIPE CARAMAGNOLA (Cabernet Sauvignon- Merlot-Malbec). Bodega La Rural. Mendoza / 2.250 (375cc.) / 3.400 (750cc.)
SELECCIÓN PREMIUM
ANGELICA ZAPATA ALTA MALBEC. Bodega Catena Zapata.
Enólogo: Alejandro Vigil. Crianza: 18 meses en roble francés de primer uso.
Luján de Cuyo y Valle de Uco. Mendoza / 34.430

RUTINI SINGLE VINEYARD MALBEC GUALTALLARY. Rutini Wines.

Enólogo: Mariano Di Paola. Crianza: 12 meses roble francés 50% de primer uso.
Valle de Uco. Mendoza / 27.600

ANDELUNA PASIONADO CABERNET FRANC. Bodega Andeluna.

Enólogo: Manuel González Bals. Crianza: 12 meses roble francés primer uso.
Valle de Uco. Mendoza / 26.650

ALMA NEGRA. Ernesto Catena Wines.

Enólogo: Alejandro Kuschnaroff. Crianza: 16 meses en roble francés. 40% primer uso.
Valle de Uco. Mendoza / 23.100