"Año de la unidad, la paz y el desarrollo"

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
E.P. INGENIERÍA QUÍMICA

INFORME DE PRACTICA N°4 OPERACIONES BÁSICAS DE

LABORATORIO

ÁREA:

QUÍMICA GENERAL

DOCENTE:

RODRÍGUEZ MELO MARÍA

PRESENTADO POR:

1. PIZARRO COTRADO JHON JESUS 236869

PUNO-PERÚ

2023
 PRÁCTICA Nº 4

OPERACIONES BÁSICAS DE LABORATORIO

I. OBJETIVOS
● Conocer y aplicar técnicas básicas de laboratorio, empleadas frecuentemente en las
prácticas de laboratorio
● Estar en la capacidad de determinar un método apropiado para la separación en base a
los conocimientos de las propiedades físicas de los componentes de la mezcla.
● Aprender, utilizar y diferenciar las diferentes técnicas de separación de mezclas.
● Realizar la separación o purificación de mezclas homogéneas y heterogéneas, con
conocimiento de las principales operaciones básicas de división, disolución y
separación.
● Conocer los fundamentos de las operaciones básicas de laboratorio y su aplicabilidad,
como técnicas de filtración, purificación, extracción y pesada, entre otras

II. CONSIDERACIONES TEÓRICAS

MEZCLA.- Una mezcla es la combinación de dos o más sustancias en cualquier proporción,

donde las propiedades de los componentes se conservan y no hay una combinación química
entre ellos. Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas. Una mezcla homogénea es
aquella en la que los componentes están uniformemente distribuidos y no se pueden distinguir a
simple vista, como una solución de sal en agua. Por otro lado, una mezcla heterogénea es
aquella en la que los componentes no están uniformemente distribuidos y se pueden distinguir a
simple vista, como una mezcla de aceite y agua.

La separación de los componentes de una mezcla es esencial en muchos campos, como la

química, la biología, la ingeniería y la medicina. Para separar los componentes de una mezcla, se
utilizan técnicas de separación basadas en las propiedades físicas y químicas de los
componentes. Algunas de estas técnicas incluyen la filtración, la destilación, la extracción, la
cristalización, la centrifugación y la cromatografía.

Es importante destacar que la separación de los componentes de una mezcla es fundamental

para la obtención de sustancias puras y para el análisis de los componentes individuales.
Además, la separación de los componentes de una mezcla es esencial en la producción de
muchos productos químicos y farmacéuticos. Por lo tanto, el conocimiento y la aplicación de
técnicas de separación de mezclas son fundamentales en el ámbito científico y en la industria.

Las mezclas pueden ser:

Mezcla homogénea o solución.
Mezcla heterogénea.

Los componentes de una mezcla se separan teniendo en cuenta las propiedades de las
sustancias componentes.
• Las mezclas de sólidos se separan mediante un disolvente aprovechando su diferente
solubilidad en el mismo. O bien por sublimación o separación magnética
• Las mezclas de sólidos y líquidos se separan por decantación, filtración o centrifugación,
aprovechando la diferente densidad de sus componentes.
• Las mezclas de líquidos se separan por cristalización o por destilación simple o fraccionada
(aprovechando sus diferentes temperaturas de ebullición) o por extracción (si se disuelve
mucho más en un componente que en otro) o por cromatografía

Para lograr una separación se aprovecha el hecho de que los diversos componentes de una
mezcla tienen diferentes propiedades físicas y químicas.
En general, una separación es la operación por la cual una mezcla se divide en al menos dos
fracciones de diferente composición.

Las principales técnicas de separación basadas en las diferencias de las propiedades de los
componentes de las mezclas se muestran en la siguiente tabla:

TECNICAS DE PRINCIPIO
SEPARACIÓN

Filtración La diferencia del Punto de ebullición

Destilación La diferencia del Punto de sublimación
Sublimación La diferencia de la solubilidad en dos
disolventes inmiscibles
La diferencia de la solubilidad en dos
Extracción disolventes fríos y calientes
La diferencia de la movilidad de una sustancia
que migra a través de un soporte
Cristalización
Cromatografía
Baja solubilidad

METODOS DE SEPARACION DE LAS MEZCLAS

La separación de los componentes que integran a una mezcla se realiza aprovechando las
propiedades físicas de cada uno de ellos, aplicando métodos físicos tales como:
1.- PULVERIZACION.- Esta operación sirve para reducir de tamaño algunos cuerpos
sólidos relativamente grandes. Las sustancias que se han de someter a reacción deben de estar
pulverizados, disponiéndolas mejor así a la acción de los reactivos o de los disolventes.
2.- PRECIPITACION.- Es la formación de sólidos a partir de una disolución. A veces
ocurre que, cuando dos disoluciones diferentes se mezclan, tienen lugar a una reacción
química, y el producto o uno de los productos, es un sólido insoluble en el agua. El sólido
generalmente aparece como una suspensión, aunque bajo condiciones especiales puede ser
coloidal. El sólido en éste caso toma el nombre de precipitado.

3.- FILTRACIÓN: Se ocupa para mezclas sólido-líquido en el que el sólido es insoluble y

de tamaño que permita su separación mediante un medio filtrante como una malla, papel
filtro, etc.
El método descrito anteriormente es muy lento, especialmente si el residuo tiene muchas
partículas pequeñas, para acelerar la operación de filtración, se utiliza una trampa de agua,
matraz de filtración al vacío, embudo Buchner, papel filtro. Cuando el agua del grifo para por
la trampa frente al orificio que comunica con el sistema, de filtración, se produce un vacío
parcial dentro del sistema, lo que origina una succión que propicia la aceleración de la
filtración.
Es el método más simple para separar los componentes de una mezcla solido líquido y
consiste en hacer pasar a través de un medio poroso (papel filtro), la solución que tenga las
partículas sólidas; para esta operación se emplea un embudo, un papel filtro (el que se dobla
dos veces y en forma cónica) y se lo coloca en el embudo. Después de la filtración el sólido
que queda adherido sobre el papel filtro se denomina residuo y el líquido que pasa se llama
filtrado.

4.- DECANTACIÓN: Se aplica para mezclas sólido insoluble-líquido, en las que el primero
tiene un tamaño que le permite sedimentar fácilmente, y realizando un simple escurrimiento.
También se aplica para mezclas de líquidos que son inmiscibles, utilizando para ello embudos
de separación.
La decantación es un método de separación que se basa en que los componentes de una
mezcla tienen distinta densidad. De manera que aprovechando la diferencia de densidad, se
pueden separar esos dos componentes. Si tenemos dos líquidos no miscibles y de distinta
densidad, encontramos uno sobre otro, abajo el más denso y arriba el menos denso. La
interfase es una región en la cual no se ve perfectamente la separación entre los dos
componentes.

5.- DESTILACIÓN: Se ocupa para mezclas de líquidos miscibles. Se basa en los puntos de
ebullición de las sustancias componentes, separándose éstas conforme se alcanzan su
temperatura de ebullición y obteniéndose en estado líquido mediante una condensación
posterior.
Mediante esta operación, se pasa una sustancia, del estado líquido al estado de vapor y
posteriormente se condensa. Se fundamenta en la diferencia del punto de ebullición de las
sustancias a separarse. Tal como se señalan, en la destilación se producen cambios de estado:
la evaporación (producido por calentamiento) y la condensación (producido por la
refrigeración). Un destilador, es un dispositivo cambiador de calor, en el que entra por un
extremo vapor, en el destilador se produce el cambio de estado, y por el otro extremo sale
líquido (el vapor condensado). El vapor encuentra en su paso una serie de conducciones, por
las cuales circula en contra corriente el fluido refrigerante frío, que generalmente es el agua.
De manera que el vapor se enfría hasta transformarse en un líquido, mientras que el fluido
refrigerante se calienta.
Se tiene las siguientes clases:
DESTILACION SIMPLE O DIFERENCIAL, se utiliza cuando se quiere separar los
componentes de una mezcla líquida o de un sólido en solución, teniendo en cuenta que deben
poseer puntos de ebullición que difieran ampliamente entre sí. Ejemplo la separación
agua-alcohol; acetona-agua.

Mediante esta operación es posible separa una mezcla homogénea de dos líquidos, el hecho
de que los líquidos tienen diferentes puntos de ebullición es una propiedad utilizada para
vaporizar primero el líquido más volátil y luego condensarlo por enfriamiento, separándose
de este modo esta disolución, por ejemplo en la fabricación de singani, la mezcla de alcohol,
agua y sustancias aromáticas, se destila obteniéndose un alcohol más puro.
 DESTILACION POR REFLUJO O
CONTINUA. Se emplea para separar sustancias
que son insolubles en agua y que son
ligeramente volátiles, que están mezclados con
otros productos no volátiles, pope ejemplo:
productos orgánicos de una mezcla o de sus
fuentes naturales como la extracción del aceite
contenida en las oleaginosas (maní, castaña,
soya, maíz, etc.). El aparato emplea es el extractor de Soxhlet donde se realiza la
operación propiamente dicha.
6.- CRISTALIZACIÓN: Se conoce como cristalización a un proceso químico en el que se
transforma un gas, un líquido o una disolución, en un conjunto de cristales sólidos. Dichos
cristales consisten en un conjunto ordenado de enlaces moleculares rígidos, puros en su
naturaleza elemental, de modo que la cristalización puede ser empleada para separar los
ingredientes de alguna mezcla homogénea.
Se utiliza para separar el componente disuelto en un solvente líquido, mediante la lenta
evaporación de éste, obteniéndose cristales cuya forma y tamaño dependerán de la
temperatura y agitación.
Es un procedimiento que se utiliza cuando se quiere acelerar la sedimentación. Se coloca la
mezcla dentro de una centrifuga, la cual tiene un movimiento de rotación constante y rápido,
lográndo que las partículas de mayor densidad, se vayan al fondo y las más livianas queden
en la parte superior.
Esta operación consiste en aumentar la temperatura de la disolución hasta llegar a la
ebullición. Se continúa calentando durante un tiempo, para conseguir disminuir el volumen
de disolución. Al hervir la disolución sólo pasa a vapor el disolvente, nunca el soluto.
Una vez que tenemos la disolución lo suficientemente concentrada, esta se vierte sobre un
recipiente que sea poco profundo y muy ancho, y se deja en reposo el tiempo que sea
necesario para que se termine de evaporar el disolvente.
Cuando el disolvente se ha evaporado completamente, nos queda en el recipiente sólo el
soluto, pero eso sí en estado sólido y cristalizado. Al recipiente que se utiliza para realizar
este proceso se le llama cristalizador, ya que el resultado final es la obtención del sólido
cristalizado.
Un ejemplo lo observamos en las lavadoras automáticas o semiautomáticas. Hay una sección
del ciclo que se refiere a secado en el cual el tambor de la lavadora gira a cierta velocidad, de
manera que las partículas de agua adheridas a la ropa durante su lavado, salen expedidas por
los orificios del tambor.
7.- CENTRIFUGACIÓN: Es otro método para separar un sólido de un líquido, la muestra
se colocan en la centrifugadora y por rotación separa el sólido del líquido, quedando de esta
forma el sólido en la base; mientras que el líquido se mantiene en la superficie quedando
separadas estas dos sustancias por medio de la decantación
Se hace girar rapidamente una suspension de solidos en un liquido .La fuerza centrifuga
debida a la rotacion ayuda a la separacion de las fases

8. - FLOTACIÓN: Este método de separación es muy aplicado en el tratamiento de minerales

para separarlos de la ganga (impurezas de soporte del mineral), cuyos pasos principales son
trituración del mineral para ponerlo en contacto con agua y un aceite productos de espuma en
el agua de tal manera que el mineral se adhiere a las burbujas formadas con las cuales sale
por derrame del recipiente. La ganga precipita como lodos en el fondo del recipiente.
9.- CROMATOGRAFIA: Es la técnica sumamente eficaz de separación analítica en la
adsorción diferencial de los distintos componentes de una mezcla de varios absorbentes.
Es mayormente empleado en el campo de la química biológica, animal y vegetal. Se pueden
distinguir tres tipos de mecanismos cromatograficos. El papel de la cromatografías es el
silicagel es un papel especial para separar sustancias y mezclas.
Es una técnica física de separación, con la que se pueden separar los componentes de una
mezcla, al hacer pasar esa mezcla arrastrada por una fase móvil por el seno de una sustancia
inerte (fase estacionaria), de manera que cada uno de los componentes de la mezcla se
desplaza con velocidades distintas, y así unos se adelantan y otros se atrasan, en definitiva se
separan los componentes de la mezcla.

CROMATOGRAFIA POR ADSORCIÓN: Se efectúa haciendo pasar una solución de la

sustancia problema a través de una columna de un absorbente o de absorbentes
convenientemente superpuestos. Los absorbentes son sustancias pulverulentas variadas
(alúmina, sacarosa, almidón, carbonato de calcio, cal, carbón activado, resinas sintéticas,
etc.9 Los constituyentes de la sustancia problema se separan de arriba-debajo de la comuna
por orden de absorbilidad decreciente a la que se denomina el desarrollo que da el
cromatograma.

CROMATOGRAFIA DE GASES: Semejante a la cromatografía de reparto, pero con la

diferencia de que en este caso se presenta un sistema gas-líquido. La mezcla de fluidos viaja
de esta forma con un gas portador (nitrógeno hidrógeno por la fase estacionaria.
CROMATOGRAFIA EN CAPA DELGADA O FINA: es la separación cromatográfica de
la adsorción por medio de una capa de gel o sílice. Igualmente puede utilizarse alúmina, tierra
de infusorios, resinas de intercambio iónico, sulfato de calcio, etc. El líquido que sirve de
ensayo se deposita con un micro pipeta, una gota de 15 mm, al borde y se marca el centro de
cada una haciendo una punción con aguja, o mejor marcando un punto con un lápiz. El
desarrollo se realiza en un recipiente cerrado y saturado del disolvente adecuado que fluye en
forma ascendente o descendente y radial.

10.- MAGNETISMO: Método utilizado para separar materiales sólidos con características
magnéticas de otro que no las tiene, utilizado para ello un electroimán

11.- TAMIZADO: Se aplica para mezclas de sólidos con diferentes tamaños de partícula
utilizando para ello mallas.
Consiste en separar partículas sólidas de acuerdo a su tamaño. Prácticamente es utilizar
coladores de diferentes tamaños en los orificios, colocados en forma consecutiva, en orden
decreciente, de acuerdo al tamaño de los orificios. Es decir, los de orificios más grandes se
encuentran en la parte superior y los más pequeños en la inferior. Los coladores reciben el
nombre de tamiz y están elaborados en telas metálicas.
Las particuolas se agitan sobre un tamiz

12.- SUBLIMACIÓN: Se aplica para mezclas de sólidos aprovechando que algunos de sus
componentes presenten la propiedad de sublimarse, de esta manera se separan de dicha
mezcla recuperándose por enfriamiento de sus gases en estado sólido.
13.- EVAPORACIÓN: Se aplica para mezclas de sólido soluble en un líquido, el cual se
puede separar por evaporación quedando como remanente el componente.

14.- RECRISTALIZACION: Por este método se separan sustancias de sus disoluciones en

forma de poliedros geométricos. Consiste en la formación de partículas sólidas en el seno de
una fase homogénea. Se funda en el hecho de que la mayoría de los sólidos son más solubles
en caliente que en frio. Se utiliza en la industria para obtener sustancias sólidas de alta
pureza, formadas por partículas de tamaño uniforme.
Este método se basa en el hecho de que la mayoría de los sólidos son más solubles en caliente
que en frío. Se utiliza un disolvente líquido para disolver la sustancia en caliente y luego se
enfría la solución para que la sustancia se cristalice y se separe del disolvente.
La recristalización se utiliza en la industria para obtener sustancias sólidas de alta pureza,
formadas por partículas de tamaño uniforme. Este proceso permite eliminar impurezas y
obtener cristales más puros y de mejor calidad.
Algunos disolventes utilizados en la recristalización son la acetona, el benceno, el éter y el
alcohol. La elección del cartucho depende de la sustancia a recristalizar y de sus propiedades
de solubilidad.

15.- SECADO Y CALCINACION: Son operaciones que consisten en eliminar el

contenido de humedad de los precipitados obtenidos al filtrar una mezcla, mediante la acción
de una fuente de calor, como son los hornos, estufas, muflas, etc. Corrientemente se llama
secado cuando la temperatura empleada no excede de los 250ºC y se realiza en estufas
eléctricas.
Calcinación viene a ser cuando las temperaturas empleadas se encuentran en el rango de
250º.- 1 200ºC y se efectúan en muflas eléctricas y hornos.
Para las operaciones de secado generalmente se emplean lunas de reloj o cápsulas de
porcelana y para calcinar se emplean crisoles de porcelana, níquel ó platino según la
naturaleza de las sustancia a calcinar.

16. EXTRACCION: En esencia, esta operación consiste en la separación de un componente,

contenido en un sólido o líquido mediante el empleo de un disolvente líquido, o sea la mezcla
sólida o líquida se trata con un disolvente que disuelve solamente uno de los componentes o
algunos d ellos. Los disolventes empelados frecuénteme son: la acetona, benceno. Éter,
alcohol. Etc.
La extracción se basa en la diferencia de solubilidad de los componentes en el cartucho. Al
tratar la mezcla con el cartucho, el componente deseado se disuelve en el cartucho, mientras
que los otros componentes permanecen sin disolverse. Luego, se separa el cartucho con el
componente disuelto para obtener el componente deseado.
17. ELECTROFORESIS DE PAPEL: separación por emigración de partículas cargadas
eléctricamente sobre papel de filtro como sustancias portadoras. En el caso de iones de
tamaño pequeño se habla de fono foresis. Se aplica sobre todo en la separación de proteínas.
La electroforesis en papel de filtro y en acetato de celulosa son dos tipos comunes de
electroforesis en papel. El papel de filtro se coloca horizontalmente en un medio hidratado y
se utiliza principalmente para la separación de aminoácidos. Por otro lado, la electroforesis en
acetato de celulosa ofrece ventajas como una mayor resolución y migraciones más rápidas, lo
que la hace adecuada para la separación de proteínas.

III. MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales
● Soporte Universal
● Soporte para embudos
● Gradilla para tubos
● Vaso de ppdo. De 250 ml.
● Matraz Erlenmeyer de 250 ml.
● Varilla de vidrio
● Piceta
● Trípode
● Mechero de Bunsen
● Papel filtro
● Balanza
● Tubo de prueba
● Equipo de destilación
● Probeta simple
● Tapón de goma o corcho
Reactivos
● Solución de acetato de plomo
● Solución de yoduro de potasio
● Solución de nitrato de bario
● Solución de sulfato de sodio
● Agua destilada
● Muestra problema alcohol agua
● Ácido acético
● Sulfato de cobre

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

 EXPERIMENTO N0 1 DESTILACION SIMPLE
a. Medir en una probeta exactamente el volumen de la mezcla a destilar (200-300ml de
la mezcla. Ejemplo agua +alcohol depositarlo en el balón de destilador.

b. Proceda a armar el equipo de destilación simple tal como se indica en la Fig. a

continuación someter a calentamiento el balón del destilador, utilizando una llama
suave para así evitar la ebullición brusca del líquido.

c. Anotar la temperatura de ebullición en el momento que caiga la primera gota de

destilado en el vaso.

d. Continuar el calentamiento hasta una temperatura fija que indicará el profesor

oportunamente, ya que ésta variará de acuerdo a las muestras tratadas.
EXPERIENCIA N0 2 “RECRISTALIZACION DEL ACIDO BENZOICO
a. Pesar 10 gr. de la muestra problema proporcionada utilizando un papel de peso conocido.
b. Medir en un vaso de precipitado. Aproximadamente 30ml. de agua destilada y agregar la
muestra con agitación continua. Si en caso la muestra no se disolviera completamente,
caliente suavemente utilizando el mechero bunsen.

c. A continuación proceda a filtrar para separar las impurezas, recibiendo el filtrado en un

matraz, deseche el residuo.

d. El líquido filtrado someterlo a un baño con agua continuamente con la varilla de vidrio
para acelerar la formación de cristales.

e. A continuación proceda a pesar el proceso de filtración, pesando antes el papel filtro.

Los cristales obtenidos en el papel de filtro depositarlos en una luna de reloj y
llevarlos a una estufa para su secado (tiempo aprox. 10mm.)

f. Finalmente proceda a pesar los cristales obtenidos. Reportar todos los dos y
observaciones
 EXPERICIENCIA N0 3 “SEPARACION DE UN COMPUESTO POR:
PRECIPITACION,
DECANTACION, LAVADO Y SECADO”
a. En un tubo de prueba tome exactamente 5ml. de una solución de acetato de plomo
(C2H3O2) 2Pb en otro tubo tome 5ml. de una solución de yoduro de potasio (KI), o
(Solución de nitrato de bario Ba(NO3 ) 2Solución de sulfato de sodio (Na2SO4))

b. Luego de haber observado las características principales de ambas sustancias, deposite

ambas soluciones en un vaso de ppdo. Enseguida agregue 10ml. de agua destilada
para acelerar la velocidad de precipitación. Dejar en reposo 5 minutos para facilitar la
decantación. Pesar el papel de filtro.

c. Armar el equipo de filtración tal como se muestra en la figura.

d. Enseguida proceda a filtrar vertiendo la solución sobre el papel filtro utilizando una
varilla de vidrio, de modo que dirija el líquido contra la pared del filtro y hacia el
vértice, el extremo inferior de la varilla debe de estar muy cerca del filtro en la zona
que tiene tres hojas, pero sin llegar a tocarlo. No debe llenarse nunca totalmente el
filtro.

KI+ (C2H3O2) 2Pb======k 2(C2H3O2)+PbI2 PRECIPITADO AMARILLO

e. Enseguida proceda a lavar las paredes interiores del vaso utilizando una piceta con agua
de
modo que arrastre hacia el filtro todas las partículas sólidas.
f. Dejar escurrir todo el líquido, luego saque cuidadosamente el papel filtro del embudo
conteniendo el precipitado, coloque en una luna de reloj y llévelo a una estufa eléctrica
para secarlo (aproximadamente 10 minutos9. una vez seco enfriar en el medio ambiente
y finalmente pese el sólido obtenido.

g. Reportar los datos obtenidos y entregar producto obtenido. Determinar el peso exacto por
diferencia de pesos.
EXPERICIENCIA Nº 4 DISOLUCION EVAPORACION Y CRISTALIZACION
a. Tomar en un vaso de precipitado 20ml de agua corriente, agregar 5g de muestra
proporcionada (NaCl o CuSO4 ).

b. Agitar la solución con una varilla de vidrio y luego proceda a filtrar. Deseche el residuo
obtenido. El líquido filtrado obtenido calentamiento, evaporar hasta la formación de
cristales abundantes en ese momento anotar al temperatura de cristalización y
suspender el calentamiento.
c. Filtrar la mezcla con un chorro de agua fría de caño.

d. Pesar el papel de filtro y proceda a filtrar, nuevamente los cristales obtenidos en el

papel de filtro proceda secarlo en la estufa eléctrica.

e. Finalmente por diferencia de pesos obtener el peso de cristales obtenidos.

EXPERIENCIA Nº 05 PREPARACIÓN DE UNA MEZCLA DE ARENA Y SAL
a. En un vaso de precipitado pese 5 gr. de NaCl y 5 gr. de arena.

b. Añada 20 mL de agua de chorro y mezcle con el agitador. Observe como cambia la

apariencia de la arena y el cloruro de sodio al combinarlos con agua.

c. Doble el papel de filtro previamente pesado en cuartos, ábralo formando un cono y

colóquelo en el embudo humedeciendo con agua de la piseta para fijarlo.
d. Coloque el embudo en un porta embudos e introduzca el tallo del embudo en un vaso
de precipitados (beaker). Vierta la mezcla preparada sobre el papel cuidadosamente,
transfiera todos los residuos de arena arrastrando con agua contenida en la piseta.
e. Al final vierta agua sobre el papel de filtro para que baje hasta el beaker.

f. Vierta el líquido filtrado en una cápsula de porcelana (debe pesarla previamente) e

introdúzcala en la estufa por una hora y media aproximadamente hasta alcanzar la
sequedad. Deje enfriar la cápsula y péselo. Anote sus observaciones.
g. Coloque el papel de filtro con la arena en un vidrio de reloj e introdúzcalo en la estufa
junto con la cápsula de porcelana. Deje enfriar y péselo. Anote sus observaciones.
IV. TRATAMIENTO DE DATOS

EXPERIENCIA 1
● Temperatura de ebullición de primera gota destilada =70°C
● Temperatura de ebullición del alcohol = 70°C
● Temperatura de ebullición del agua = 85°C
● ml. de solución del problema V1 =30ml
● ml de residuo V2 =25ml
● ml de destilado V3 = V1 - V2 =5ml
● Calcular :

%R = x 100 = 25/30 x 100= 83.333

EXPERIENCIA 2
● Anote observaciones del ácido benzoico.
Se realizó la preparación de una solución de ácido benzoico, la cual se llevó a cabo
mediante la disolución de 1 gramo de ácido benzoico en 30 ml de agua destilada.
Luego, se calentó suavemente la solución utilizando un mechero Bunsen y se agitó
con una varilla de vidrio. Posteriormente, se filtró la solución utilizando un papel
filtro y se descartó el líquido obtenido. Finalmente, se pesó el sólido obtenido
utilizando el papel filtro para determinar su masa. Este proceso de filtración es una
técnica básica de laboratorio que se utiliza con frecuencia en las prácticas para separar
sólidos de líquidos

o Es un sólido cristalino en condiciones normales

o Es poco soluble en agua fría, pero tiene buena solubilidad en agua caliente o
disolventes orgánicos.
o El ácido benzoico se utiliza en la fabricación de plastificantes, resinas, pastas
dentales y como iniciador de reacciones radiactivas.
● Es necesario o no calentar la muestra preparada. ¿Por qué?
Si,es necesario en caso de que la muestra no se disuelva completamente al agregarla
al agua destilada.
● Anote las observaciones del experimento
Masa de ácido benzoico impuro en g m1 = 10 gr
Masa de papel filtro en g m2 = 0.46 gr
M2 + ácido benzoico m3 = 10.46 gr
Masa de ácido benzoico puro m4 = 0.75gr
Calcular:

%R = x 100 = 0.75/10 x 100=7.5

EXPERIENCIA 3
● Anote las observaciones de las características de las sustancias utilizadas.
Carteristas de la sustancia

Se llevó a cabo la separación de un compuesto mediante un proceso que incluyó la precipitación,

decantación, lavado y secado. Inicialmente, se tomaron 5 ml de una solución de acetato de plomo
y 5 ml de una solución de yoduro de potasio, las cuales se mezclaron en un vaso de precipitado
con 10 ml de agua destilada para acelerar la velocidad de precipitación. Posteriormente, se
permitió que la mezcla repose durante 5 minutos para facilitar la decantación. Luego, se procedió
a filtrar la solución utilizando un papel filtro y se vertió el líquido filtrado en una cápsula de
 porcelana para su posterior secado en una estufa. Asimismo, el papel filtro con el residuo seco
también pesó. Este proceso permitió la separación del compuesto y la obtención de datos
relevantes para el análisis posterior

- Acetona de plomo : es una escama de blanco a gris o sólido con un leve olor a
ácido acético.
- yoduro de potasio : que puede usarse para ayudar a evitar que la tiroides
absorba un tipo de material radioactivo.

● Escriba la reacción dada en la experiencia

Se puso en un recipiente las dos muestra de 5ml de cada una y 10ml de agua, así
dándonos una sustancia amarilla

● Reporte los datos obtenidos:

● ml de solución de Pb(CH3COO)2 0,5N = 5ml

● ml de solución de KI 0,3M = 5ml
● Masa de papel filtro g m1 = 0.46 gr
● M1 + ppdo formado m2 = 0.62 gr
● Masa del precipitado m3 = m2 - m1= 0.62-0.46=0.16

EXPERIENCIA 4
● Anote las observaciones:

Se llevó a cabo la separación de un compuesto mediante la evaporación de una

solución de sulfato cúprico. Inicialmente, se pesaron 2 gramos de sulfato cúprico y se
disolvieron en 20 ml de agua. Posteriormente, se procedió a evaporar la solución hasta
la formación de cristales, los cuales se filtraron utilizando un papel de filtro. El
líquido resultante se filtró en un recipiente, junto con el papel de filtro, para obtener el
residuo seco. Este proceso permitió la separación del compuesto y la obtención de
datos relevantes para su posterior análisis

● Realice los cálculos:

● Masa de sustancia impura m1 = 2 gr
● Masa del papel filtro m2 = 0.46 gr
● M2 + sustancia pura m3 = 0.46+0.11=0.57 gr
● Masa de sustancia en gramos m4 = 0.57 gr
● Calcular:

R = = 0.11/2= 0.055

Calcular %R = x 100= 0.11/2 x 100= 5.5

EXPERIENCIA 5
● Indique el nombre y el principio del método de separación utilizado.
● Reporte la cantidad en gramos de las sustancias separadas. Diseñe una tabla para
presentar la información.

V. CUESTIONARIO
1. ¿Qué cambios de estado se producen en las siguientes operaciones:
Cristalización, destilación simple y secado. Señale cada uno de ellos y descríbelos.

En la recristalización, ocurre una transformación del estado líquido al sólido a medida que
los solutos se cristalizan a partir de una disolución. Este método se emplea para purificar
compuestos sólidos y se fundamenta en la solubilidad de los solutos en distintos solventes.

En la destilación simple, se observa un cambio del estado líquido al vapor y posteriormente

del vapor al líquido a medida que los componentes de la mezcla se evaporan y luego se
condensan. Este procedimiento se utiliza para separar los componentes de una mezcla
líquida y se apoya en las disparidades en los puntos de ebullición de dichos componentes.

En el secado, tiene lugar un cambio del estado líquido al gaseoso a medida que el agua u
otros solventes se evaporan de la muestra. Este método se utiliza para eliminar la humedad
de los precipitados obtenidos al filtrar una mezcla y se basa en la capacidad del agua para
evaporarse a temperaturas relativamente bajas.

2. Establezca las diferencias fundamentales entre los siguientes métodos de

separación.

​ La destilación se fundamenta en las disparidades de puntos de ebullición de los

elementos de una mezcla líquida, en contraste, la cristalización se apoya en la
solubilidad de los solutos en un solvente y en la formación de cristales sólidos. Por otro
lado, el secado se centra en la eliminación de la humedad de un precipitado a través de
la evaporación del solvente. Cada método de separación se sustenta en distintas
propiedades físicas y químicas de los componentes de la mezcla.
​

3. Si una muestra problema pesa 20 gramos y se cristaliza obteniéndose 14.5

gramos de sustancia pura. ¿Cuál es el porcentaje de pureza de la muestra
problema? Si teóricamente debería obtenerse 17gramos de sustancia pura. ¿Qué
error absoluto y relativo se ha cometido?

El porcentaje de pureza de la muestra problema es del 72.5%. El error absoluto cometido

es de 2.5 gramos, y el error relativo es del 14.7%. Estos cálculos nos permiten evaluar la
precisión y exactitud de la cristalización en relación con el valor teórico esperado.

4. ¿Cómo procedería Ud. a separar los componentes de las siguientes muestras

(mezclas) : agua salada y turbia, aceite más agua y más sal., oro y arena.
Para separar los componentes de las siguientes muestras, se pueden utilizar los
siguientes métodos de separación:

Agua salada y turbia:

 - Decantación: Dejar reposar la mezcla para que los sólidos sedimenten en el fondo
del recipiente, y luego verter el líquido cuidadosamente en otro recipiente.
- Filtración: Utilizar un papel de filtro para separar los sólidos de la mezcla, dejando
pasar el líquido a través del filtro.

Aceite más agua y más sal:

- Decantación: Dejar reposar la mezcla para que el aceite flote en la superficie del
agua, y luego verter cuidadosamente el aceite en otro recipiente.
- Separación de capas: Utilizar un embudo de separación para separar las capas de
aceite y agua, y luego separar la capa de agua salada de la capa de agua pura mediante
decantación.
- Destilación: Calentar la mezcla para evaporar el agua, y luego condensar el vapor
de agua para obtener agua pura.

Oro y arena:
- Separación magnética: Utilizar un imán para atraer el oro, separándolo de la arena.
- Lavado: Utilizar agua para lavar la mezcla, separando la arena del oro.
- Flotación: Utilizar un líquido que tenga una densidad menor que la del oro, para
que el oro flote en la superficie y pueda ser separado de la arena.

5. En qué se diferencia, una mezcla, un compuesto, una sustancia y un elemento.

Cite algunos ejemplos.

Una mezcla es la combinación de dos o más sustancias en cualquier proporción, sin que se
produzca una reacción química entre ellas, Un compuesto es una sustancia pura formada por
la combinación de dos o más elementos en una proporción fija y definida, mediante una
reacción química,Una sustancia es cualquier material que tiene una composición química
definida y propiedades físicas y químicas características. Puede ser un elemento o un
compuesto,Un elemento es una sustancia pura que no puede ser descompuesta en otras
sustancias más simples mediante una reacción química.

6. Cite los principales métodos de secado, menciones algunos ejemplos.

a. Secado al aire libre: Consiste en dejar que la muestra se seque al aire libre,
exponiéndose a la temperatura y humedad ambiental. Este método es lento y puede
ser afectado por las condiciones climáticas.
b. Secado en estufa: Consiste en colocar la muestra en una estufa a una temperatura
controlada y constante, para evaporar la humedad. Ejemplos de estufas son las
eléctricas, las de gas y las de vacío.

c. Secado por liofilización: Consiste en congelar la muestra y luego someterla a un vacío

para sublimar el agua, obteniendo una muestra seca y porosa. Este método es utilizado
para muestras sensibles al calor, como alimentos y productos biológicos.

d. Secado por desecante: Consiste en colocar la muestra en un recipiente cerrado con un

desecante, como sílica gel o cloruro de calcio, que absorbe la humedad de la muestra.
Este método es utilizado para muestras pequeñas y sensibles a la temperatura.
 f. Secado por microondas: Consiste en someter la muestra a microondas para evaporar la
humedad. Este método es rápido y eficiente, pero puede afectar la estructura de la muestra.

7. ¿Qué entiende por mezclas azeotrópicas? Cite ejemplos

Las mezclas azeotrópicas son mezclas de líquidos que tienen un punto de ebullición
constante y no se pueden separar por destilación simple. En estas mezclas, la
composición del vapor es la misma que la del líquido, lo que impide la separación de los
componentes por métodos convencionales. Un ejemplo común de una mezcla
azeotrópica es la mezcla de etanol y agua, donde la concentración de etanol es del 95.6%
en peso. Otra mezcla azeotrópica conocida es la mezcla de cloruro de hidrógeno y agua.

8. Cite el método de extracción de grasa de semillas oleaginosas

El método de extracción de grasa de semillas oleaginosas más común es el método de

extracción con solventes. Consiste en triturar las semillas para formar una pasta, que
luego se mezcla con un solvente orgánico como hexano. La mezcla se agita para
disolver la grasa en el solvente, y luego se separa la fase líquida que contiene la grasa.
Finalmente, el solvente se elimina por evaporación, dejando la grasa purificada. Este
método es ampliamente utilizado en la industria para la producción de aceites vegetales

9. Cite el método de cromatografía de partición en papel de una dimensión.

La cromatografía de partición en papel de una dimensión es un método de separación en

el que una muestra se coloca en un papel de filtro y se deja que un solvente se mueva a
través del papel. Los componentes de la muestra se separan debido a sus diferentes
afinidades por el papel y el solvente, lo que resulta en la migración de los componentes a
diferentes distancias en el papel. Este método es útil para separar y analizar mezclas de
compuestos orgánicos, como pigmentos, aminoácidos y ácidos nucleicos.

CONCLUSIONES

● Se adquirió y aprendió el manejo de la utilización de los diferentes instrumentos de

laboratorio además es importante seguir los procedimientos adecuados y tomar
precauciones para garantizar la precisión de los resultados y la seguridad de quienes
trabajan en el laboratorio.
● La comprensión y aplicación de las operaciones básicas de laboratorio proporciona a
los estudiantes y profesionales las habilidades necesarias para manipular y separar
diferentes tipos de mezclas, lo que es crucial en la química, la biología y otras
disciplinas científicas .
● La variedad de operaciones básicas de laboratorio disponibles ofrece a los
investigadores y técnicos una gama de herramientas para llevar a cabo procedimientos
de separación y purificación, lo que contribuye significativamente al avance científico
y tecnológico

BIBLIOGRAFÍA

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● [Link]
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CodPlan=G660&Anno=2022-23
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aboratorio_%28vista_general%29-versi%C3%B3n_act..pdf?sequence=7&isAllowed=
y