Mariuxi Gómez Torres, Phd

IV Escuela de Emprendimiento Joven Rural

 Agricultura – Factores de Productividad

 Agroecología
 Elementos de la Agroecología
 Estrategia Múltiple de la Agroecología
 Desarrollo Sustentable
Suelo

Sentelhas, 2015
Se desarrolló cuando los problemas de la pobreza y el hambre eran
considerados principalmente como problemas de producción

Inicios en los 50's como respuesta a la necesidad de producir más

alimentos en el mundo

Implicó la utilización de un paquete tecnológico que incluía el uso de

maquinaria agrícola moderna, semillas mejoradas, fertilizantes
químicos, y el uso de plaguicidas

El uso de los plaguicidas permitió controlar las plagas que disminuían los
rendimientos agrícolas y deterioraban los productos cosechados, pero
también generó una gran cantidad de problemas al medio ambiente y a
la salud humana

Paquetes tecnológicos generalmente requieren de recursos a los cuales

la mayoría de los agricultores del mundo no tienen acceso
Incrementos de productividad de los cultivos en la agricultura moderna

Degradación ambiental: erosión del suelo, contaminación por plaguicidas,

salinización),

Problemas sociales: eliminación del predio familiar, concentración de la

tierra, los recursos y la producción.

Crecimiento de la agroindustria y su dominio sobre la producción agrícola;

Cambio en los patrones de migración rural/urbana

Uso excesivo de los recursos naturales

Restricciones de los precios inflacionarios del petróleo

Es un enfoque integrado que aplica
simultáneamente conceptos y principios
ecológicos y sociales al diseño y la gestión de
los sistemas alimentarios y agrícolas.
 estudio de la relación entre los seres vivos, su conjunto de componentes físicos y biológicos
Ecología ambiente (biótico y abiótico), analizando su Ecosistema de un entorno
distribución y la abundancia.
Sistema natural vivo que está formado por un
Organismos conjunto de organismos vivos y el medio físico en
agua, temperatura, luz, donde se relacionan
nutrientes

ecosistema sometido por el hombre a continuas

Agroecosistema
modificaciones de sus componentes bióticos y abióticos
Optimizar las interacciones entre las plantas, los animales, los seres humanos y el medio
ambiente, teniendo en cuenta, al mismo tiempo, los aspectos sociales que deben
abordarse para lograr un sistema alimentario justo y sostenible

Basado en procesos territoriales y que parten desde

la base
Dar soluciones contextualizadas a problemas locales
Las Innovaciones agroecológicas = Ciencia +
Conocimientos tradicionales, prácticos y locales de
los productores
Mejorando autonomía y capacidad de adaptación

La agroecología empodera a los productores y las comunidades como

agentes clave del cambio
Conservación y regeneración de los recursos naturales Gestión de los recursos productivos

a. Suelo: Erosión, fertilidad y salud vegetal a. Diversificación:

b. Agua: Cosecha, conservación in situ, gestión, riego - Temporal (rotaciones, secuencias, etc)
c. Germoplasma: Especies vegetales y animales - Espacial (multicultivos, agrosilvicultura)
autóctonas, razas locales y germoplasma adaptado - Genética (multilíneas)
d. Fauna y flora benéficas: enemigos naturales, - Regional (zonificación, cuencas hídricas, etc)
polinizadores, vegetación de uso múltiple b. Reciclaje de nutrientes y materia orgánica:
- Biomasa vegetal (abono verde, residuos de
cultivos, fijación de nitrógeno)
- Biomasa animal (abono, orina, etc)
- Reutilización de los nutrientes y recursos
internos y externos de la granja
c. Regulación biótica: Protección de cultivos y
sanidad animal
- Control biológico natural (aumento de
enemigos naturales)
- Control biológico artificial (importación e
incremento de EN, insecticidas botánicos, etc)
ELEMENTOS DE LA
AGROECOLOGÍA

FAO 2018
 Garantizar la seguridad alimentaria y la nutrición así como,
conservar, proteger y mejorar los recursos naturales

Diversificación agroecológica Banano Karat - Micronesia

- 70’s disminución del consumo de alimentos
tradicionales cultivados
Agroforestería (incorporación de - Deficiencia de vitamina A en niños y mujeres
árboles en sistemas agrícolas) o el - Reintroducción de una variedad tradicional de pulpa
policultivo (amplia diversidad de anaranjada con 50 veces más beta-caroteno
cultivos en el mismo espacio) - Resultó ser decisiva para mejorar la salud y nutrición
Contribuye con beneficios productivos,
socioeconómicos, nutricionales y
ambientales Peces – Arroz (SIPAM Asia Pacifico)
Creación de nuevas oportunidades En el sistema de cultivo y cría de peces,
de mercado los arrozales ofrecen protección y
alimento orgánico, mientras que los
Reduce el riesgo de fracaso ante el
peces ablandan el suelo y ofrecen
cambio climático nutrientes y oxígeno al grano
Las innovaciones agrícolas responden mejor a los desafíos locales
cuando se crean conjuntamente mediante procesos participativos

 La agroecología depende de conocimientos específicos

 de cada agroecosistema
 Las prácticas agroecológicas se adaptan al contexto ambiental,
social, económico, cultural y político
 Trabajo conjunto e intercambio de conocimientos
 Abordar los desafíos de los sistemas alimentarios y adaptación al
cambio climático

A través del proceso de creación colectiva, la agroecología

combina datos científicos globales con el conocimiento
tradicional, indígena, práctico y local de los productores
 Crear sinergias potencia las principales funciones de los sistemas
alimentarios, lo que favorece la producción y múltiples servicios
ecosistémicos

Diseñar un sistemas agrícolas que combinen de manera selectiva

cultivos anuales y perennes, ganado, animales acuáticos, árboles,
suelos, agua y la participación de la comunidad. La creación de
sinergias entre los elementos de un sistema les ayuda a funcionar
mejor, lo que conduce a una mayor fertilidad del suelo, la regulación
natural de las plagas y al incremento de la productividad agrícola

Servicios ecosistémicos son aquellos beneficios que un

ecosistema aporta a la sociedad y que mejoran la salud, la
economía y la calidad de vida de las personas
Las prácticas agroecológicas innovadoras producen más utilizando
menos recursos externos

La agroecología promueve sistemas agrícolas con la diversidad biológica, socioeconómica e

institucional y el ajuste al tiempo y el espacio que se necesitan para apoyar una mayor
eficiencia

 Evitar desperdiciar recursos

 Utilizar insumos de manera más eficiente (semillas, suelo,
energía, nutrientes)
 La agroecología utiliza menos recursos externos, lo que
reduce los costes y los impactos ambientales negativos.
 Efecto colateral = conservar recursos valiosos como el
agua, proteger la biodiversidad e incluso reducir los costes
de producción.
Reciclar más significa una producción agrícola con menos costos
económicos y ambientales

 La naturaleza reutiliza lo que produce

 Al imitar a los ecosistemas naturales, las prácticas
agroecológicas respaldan los procesos biológicos que impulsan
el reciclaje de nutrientes, biomasa y agua dentro de los
sistemas de producción
 El proceso de reciclaje puede mejorarse, Ej: la introducción de
ganado y el uso de abono como fertilizante
 El reciclaje a todos los niveles es clave para conseguir sistemas
autosuficientes y que se autorregulan.

El desperdicio es un concepto humano, en los

ecosistemas naturales no existe
 Mejorar la resiliencia de las personas, las comunidades y los ecosistemas
es fundamental para lograr sistemas alimentarios y agrícolas sostenibles

 Los sistemas agroecológicos diversificados tienen una mayor capacidad

para recuperarse de fenómenos meteorológicos extremos como la
sequía, las inundaciones o los huracanes

 Las prácticas agroecológicas recuperan la complejidad biológica de los

sistemas agrícolas y promueven la comunidad necesaria de organismos
que interactúan entre sí para autorregular los brotes de plagas y
enfermedades

 Reduciendo la dependencia de los insumos externos, la agroecología

puede reducir la vulnerabilidad de los productores al riesgo económico

Capacidad de adaptación de un ser vivo frente a un agente

perturbador o un estado o situación adversos
 Proteger y mejorar los medios de vida, la equidad y el bienestar social es
fundamental para lograr sistemas alimentarios y agrícolas sostenibles

Fomentar las capacidades de autonomía y adaptación

para gestionar los agroecosistemas

Dotar a las personas y comunidades de los medios para

superar la pobreza, el hambre y la malnutrición

Promover los derechos humanos, como el derecho a

una alimentación adecuada, así como la gestión
ambiental, de modo que las generaciones futuras
puedan también llevar una vida próspera
La agroecología dota a las personas de
los medios para que se conviertan en Abordar las desigualdades de género mediante la
sus propios agentes del cambio creación de oportunidades para las mujeres y lo jovenes
Mediante el apoyo a unas dietas saludables, diversificadas y culturalmente
apropiadas, la agroecología contribuye a la seguridad alimentaria y la nutrición al
tiempo que mantiene la salud de los ecosistemas

Sistemas alimentarios actuales han creado una

desconexión entre los hábitos alimentarios
y la cultura (coexisten el hambre y la obesidad)

Reconciliar la tradición y los hábitos alimentarios

modernos, armonizándolos para que promuevan los
alimentos locales y de temporada y dietas saludables,
diversificadas

Reducir la huella de carbono de la industria

alimentaria y protegen los ecosistemas
Para erradicar el hambre en el mundo,
no basta con solamente aumentar la
producción
Para lograr una alimentación y una agricultura sostenibles es necesario adoptar
mecanismos de gobernanza responsables y eficaces a diferentes escalas, de la
local a la nacional y la mundial

 Contar con mecanismos de gobernanza

transparentes, responsables e inclusivos a diferentes
escalas para crear un entorno propicio que ayude a
los productores alimentarios a transformar sus
sistemas
 Acceso equitativo a la tierra y los recursos naturales
no solo es clave para la justicia social, sino también
esencial para aportar incentivos a las inversiones a
largo plazo en sostenibilidad
 Reglamentación de los mercados que permita Las poblaciones rurales y vulnerables depende en
diferenciar los productos agroecológicos y las gran medida de la biodiversidad terrestre y
subvenciones e incentivos por servicios ecosistémicos acuática así como, de los servicios ecosistémicos
para su sustento; en cambio, carecen de un acceso
seguro a estos recursos
Volver a conectar a productores y consumidores a través de una economía circular
y solidaria en la que se dé prioridad a los mercados locales y se apoye el desarrollo
económico local creando círculos virtuosos

 Promover soluciones justas basadas en las

necesidades, los recursos y las capacidades locales
y crean mercados más equitativos y sostenibles

 Acortar las cadenas alimentarias para disminuir el

número de intermediarios, incrementando así, el
ingreso de los productores y manteniendo precios
justos para los consumidores.

 Interconectividad es uno de sus principios básicos,

cuando una pieza no está en su sitio, el sistema se
deteriora Las soluciones locales son la base
de la agroecología
 Diversidad

Reciclaje Eficiencia Sinergias Resiliencia

Gobernanza Economía circular
responsable y solidaria

Valores humanos y
sociales Creación conjunta e intercambio Cultura y tradiciones
de conocimientos alimentarias
 Dependencia de
recursos locales

Viabilidad Producción
económica estable

Autosuficiencia Económico Biodiversidad

alimentaria

Agroecología Funciones
Satisfacción de las
ecosistémicas
necesidades locales Social Ambiental

Desarrollo rural Estabilidad

integrado productiva

Altieri 1993
El diccionario de la lengua española define sustentabilidad cómo lo “que se puede sustentar o
defender con razones”

Satisfacer las necesidades sociales

actuales sin comprometer la
capacidad de las futuras
generaciones para satisfacer las
propias, armonizando el
crecimiento económico con la
inclusión social y el cuidado del
medio ambiente
Uso correcto de los recursos actuales sin
comprometer los de las generaciones futuras

Los procesos sustentables preservan,

protegen y conservan los recursos naturales
actuales y futuros
 Los recursos renovables no deberán utilizarse a un
ritmo superior al de su generación

 Las sustancias contaminantes no podrán producirse

a un ritmo superior al que pueda ser reciclado
neutralizado o absorbido por el medioambiente

 Ningún recurso no renovable deberá aprovecharse

a mayor velocidad de la necesaria para sustituirlo
por un recurso renovable utilizado de manera
sostenible

 Se debe impulsar aquella tecnología que aumente

la productividad de los recursos naturales (un
mayor beneficio por el uso del recurso) y reducir
aquellas que requieren una mayor cantidad de
recursos naturales para producir lo mismo
Daly 1996
Premio Right Livelihood
Sin desarrollo rural
no hay desarrollo sustentable