Trabajo Practico
Provisión de agua
potable
Nombre: Ojalvo Brandon, Lázaro
Sebastián, Tobías Villalba
Curso: 7°3°
Profesor: Pablo Marcelo Oliva
Año: 2021
Dirección General de Cultura y Educación de la
Provincia de Buenos Aires
E.E.S.T N°8 Jorge Newbery – La Matanza
Trabajo Practico: Provisión de agua potable
Materia: Seguridad, Higiene y Protección Ambiental
Año: 7°3° - Especialidad: Electromecánica
Alumnos responsables del Trabajo Practico: Ojalvo Brandon, Lázaro
Sebastián y Tobías Villalba
Profesor: Pablo Marcelo Oliva
Jefes de Área: Prof. Mariela Fiorillo / Franco Giaccio
Director: José Marcos
Año: 2021
Datos del Establecimiento
Región III.
Distrito: La Matanza
Escuela: E.E.S.T N°8 Jorge Newbery
Almafuerte 17, Villa Luzuriaga - La Matanza
Teléfono: 4659 -1833
Director: Prof. José Marcos
Trabajo Practico
Provisión de agua potable
• Objetivo del Trabajo Practico
El objetivo es contribuir a la salud y bienestar, proporcionando una
calidad y eficiencia del agua potable, saneamiento.
Contribuir al desarrollo, la calidad de vida y el cuidado del entorno
ecológico de los estudiantes a través del desarrollo del informe.
Establecer un sistema normativo que garantice la calidad y continuidad
de los servicios de saneamiento.
Disminuir el impacto ecológico y económico de la contaminación
hídrica.
Garantizar el mantenimiento y promover la expansión del sistema de
provisión de agua potable.
• Desarrollo del Trabajo Practico
El desarrollo del trabajo se realizó teniendo en cuenta la disponibilidad
de los dispensers de agua potable que los alumnos toman diariamente
y la ubicación de los mismos en el área de la escuela secundaria.
Condición de la mismas.
El Estado de los baños de los alumnos y sus condiciones.
Por último, se buscó información sobre sobre los testeos
Físico – Químico y Bacteriológico en la escuela.
• Marco teórico
Para el marco teórico se tomó en cuenta el Anexo I de Higiene y
Seguridad en el trabajo reglamentación de la ley N°19.587, aprobada
por Decreto N°351/79, capitulo 6 articulo 57.
Que dice lo siguiente:
Art. 57 --- Todo establecimiento deberá contar con provisión y
reservar de agua para uso humano.
Se eliminará toda posible fuente de contaminación y polución de las
aguas que se utilicen y se mantendrán los niveles de calidad de
acuerdo a lo establecido en el artículo 58.
Los análisis establecidos en el artículo 58 serán hechos bajo los
aspectos Bacteriológicos, físicos y químicos y comprenderán las
determinaciones establecidas por la autoridad de zona y a
requerimiento de la misma se efectuarán determinaciones especiales.
Se debe hacer un análisis bacteriológico semestral y un análisis físico-
químico anual.
Los resultados deberán ser archivados y estarán a disposición de la
autoridad competente en cualquier circunstancia que sean solicitados.
Art 58 --- Especificaciones para agua de bebida
Características físicas:
Turbiedad: Max. 3N.T.U
Color: Max. 5 escala Pt-Co
Olor: Sin olores extraños
Características químicas:
pH 6,5 – 8,5; pH sat. ± 0,2
Sustancias inorgánicas:
Amoniaco (NH4+): Max. 0,20 mg/I
Aluminio residual (AL): Max 0,20 mg/I
Arsénico (AS): Max. 0,05 mg/l
Cadminio (Cd): Max. 0,005 mg/I
Cianuro (CN-): Max. 0,10 mg/I
Cinc (Zn): Max. 5,0 mg/I
Cloruro (CI-): Max. 0,10 mg/I
Cobre (Cu): Max 1,00 mg/I
Cromo (Cr): Max. 0,05 mg/I
Dureza total (CaCO3): Max. 400 mg/I
Floruro (F-): Para los fluoruros la cantidad máxima se da en función de
la temperatura promedio de la zona, teniendo en cuenta el consumo
diario del agua de bebida:
--Temperatura media y máxima del año (°C)
10,0 – 12,0 contenido limite recomendado de flúor (mg/I)
Límite inferior: 0,9; límite superior: 1,7
--Temperatura media y máxima del año (°C)
12,1 – 14,6 contenido limite recomendado de flor (mg/I)
imite inferior: 0,8; límite superior: 1,5
Características microbiológicas
Bacterias coliformes:
NMP a 37°C – 48 horas (Caldo Mc. Conkey o Lauril Sulfato), en 100ml;
igual o menos de 3.
Escherichia coli: Ausencia en 100ml.
Pseudomonas a eruginosa: Ausencia en 100ml
Art. 58 – Especificaciones para aguas de bebida.
Características Valor Valor Limite
Físicas aconsejable aceptable tolerable
Turbiedad
<0,2 1 3
(unidades)
Color
<2 5 12
(unidades)
Olor
(umbral a 1 5 10
60°C)
Sabor -- -- --
Características pHs pHs
pHs
químicas ±0,2 ±0,5
Solidos
disueltos
mg/l 50-600 1.000 2.800
totales
mg/l
Alcalinidad
total mg/l 30-200 400 800
(CaCO3)
Dureza
total mg/l 30-100 200 400
(CaCO3)
Cloruro (Cl-
mg/l < 100 250 700
)
Sulfato
mg/l < 100 200 400
(SO42-)
Hierro total
mg/l < 0,05 0,10 0,20
(Fe)
Manganeso
mg/l < 0,01 0,05 0,10
(Mn)
Amoniaco
mg/l < 0,05 0,20 1,00
(NH4)+
Nitrito
mg/l (2 ) < 0,1 0,1
(NO2)
Nitrato
mg/l < 45 45 (3 )
(NO3)
Fluoruro (F-
mg/l (4 ) 0,7-1,2 1,8
)
Arsénico
mg/l 0 0,01 0,10
(As)
Plomo (Pb) mg/l 0 0,01 0,05
Vanadio (V) mg/l - - -
• Metodología de trabajo
Para el relevamiento se tomó en cuenta en plano de la escuela, para la
marcar la ubicación de los dispenses y su estado.
Planta baja
Los dispensers de agua
fría y agua caliente
funcionan
correctamente, tiene
un buen
almacenamiento de
agua de 3300ml, se
comprobó la
temperatura del agua
caliente 85°C
Primer piso
Funciona
correctamente, no
hace falta
mantenimiento
Se recomiendo hacer
un mantenimiento por
no tener buena
capacidad de agua fría
• Características del Dispenser de agua
Dispenser de agua a red con filtro - AP 117
Certificado de calidad ISO 9001/9002
Dispenser bajo costo de mantenimiento.
Deposito de agua de acero inoxidable hermético,
aislado térmicamente.
Rendimiento hasta 5 litros/hora de agua filtrada
caliente e igual cantidad de agua refrigerada.
Panel frontal totalmente confeccionado con PVC
inyectado, fijado por medio de encaje y 2 tornillos.
Gabinete de chapa con zincado electrolítico.
Compresor: 1/8 HP, caldera: 500W / 200 VCA.
Peso: 16 kgs.
Agua caliente: 8°/10° C
Agua Refrigerada: 84°/87° C
• Estado del tanque y análisis Físico-químico y bacteriológico
En este caso no se contó con los análisis del agua, tampoco se logró
obtener información si se realizó un mantenimiento al tanque y de la
capacidad del tanque, marca, etc.
• ¿Quiénes podrían realizar los mantenimientos y los análisis?
Se podría contar con una Empresa llamada “Ciudad Tanque” que
brindan limpieza y reparación de tanques de agua, realizados bajo
normativas legal y vigente dentro del territorio argentino.
También realizan análisis Bacteriológicos y físico-químico, emitiendo un
certificado de potabilidad que el consumo es apto (Ley de seguridad e
higiene 19587).
Ubicación de la Empresa
Quintino Bocayuva 1147- CABA
(011) 7078-1117 int. 110
11-6308-6386
• Conclusión
Nuestra conclusión es que los dispensers andan bien, pero falta un
mantenimiento del exterior y se recomiendo para el caso de los análisis
Físico-Químico y bacteriológico tener los resultados porque es
indispensable si se cumple con los requerimientos para la salud de los
estudiantes.
• Bibliografía
Anexo I de Higiene y Seguridad en el trabajo reglamentación de la ley
N°19.587, aprobada por Decreto N°351/79, capitulo 6 articulo 57.
[Link]: Ciudad tanque- limpieza y desinfección de
tanque.
