0% encontró este documento útil (0 votos)
94 vistas22 páginas

Emprendimiento Agrícola en Chocán, Piura

Este documento presenta una propuesta de emprendimiento productivo para incrementar la producción y transformación agrícola en la Comunidad Campesina de Chocán en Perú. Actualmente los agricultores se dedican principalmente al cultivo de granos como trigo, arveja y frijol para autoconsumo y venta local. La propuesta busca mejorar los rendimientos con semillas certificadas y darle valor agregado a los productos a través de una molienda, procesamiento y panificación que generaría mayores ingresos para las familias. El proyecto beneficiaría
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOC, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Temas abordados

  • anemia infantil,
  • bajos rendimientos,
  • educación rural,
  • desnutrición crónica,
  • innovación tecnológica,
  • transformación pecuaria,
  • cultivos mejorados,
  • derechos comunitarios,
  • emprendimiento productivo,
  • riesgos del proyecto
0% encontró este documento útil (0 votos)
94 vistas22 páginas

Emprendimiento Agrícola en Chocán, Piura

Este documento presenta una propuesta de emprendimiento productivo para incrementar la producción y transformación agrícola en la Comunidad Campesina de Chocán en Perú. Actualmente los agricultores se dedican principalmente al cultivo de granos como trigo, arveja y frijol para autoconsumo y venta local. La propuesta busca mejorar los rendimientos con semillas certificadas y darle valor agregado a los productos a través de una molienda, procesamiento y panificación que generaría mayores ingresos para las familias. El proyecto beneficiaría
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOC, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Temas abordados

  • anemia infantil,
  • bajos rendimientos,
  • educación rural,
  • desnutrición crónica,
  • innovación tecnológica,
  • transformación pecuaria,
  • cultivos mejorados,
  • derechos comunitarios,
  • emprendimiento productivo,
  • riesgos del proyecto

PROPUESTA DE EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO:

Proyecto: Incremento de la producción y


transformación pecuaria en la Comunidad Campesina
de Cuyas Cuchayo del Distrito de Ayabaca–Piura -
Perú”
Chocán, octubre de 2022

PERFIL TÉCNICO DE LA PROPUESTA DE EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO

I. ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO

I.1. NOMBRE DEL PROYECTO:

Incremento de la producción y transformación agrícola en la


Comunidad Campesina de Chocan del Distrito de Ayabaca–Piura -
Perú”

I.2. ANTECEDENTES

En el presente año 2023 la ONG Escuela Campesina de Educación y salud-


ESCAES y MANOS UNIDAS viene trabajando en nuestros sectores de
Chocán Centro, Minas de Yacucate y La Cría ejecutando el proyecto:
“Desarrollo Sostenible con Buenas Prácticas en Seguridad Alimentaria,
Nutrición e Inclusión de las Mujeres en la Comunidad Campesina de Chocan
Ayabaca. Piura" I etapa, con el que los productores hemos mejorado e
incrementado la disponibilidad de alimentos mediante el acceso a recursos
de formación y de producción agrícola y pecuaria sostenibles.

Según la Ley N° 27972, Ley Orgánica de Municipalidades, los Gobiernos


Locales representan al vecindario, promueven la adecuada prestación de los
servicios públicos locales y el desarrollo integral sostenible y armónico de su
circunscripción. Asimismo, las Municipalidades Distritales tienen como
función específica: promover el desarrollo económico local, aprovechando las
ventajas comparativas de los corredores productivos, ecoturísticos.
Asimismo, de ejecutar actividades de apoyo directo e indirecto a la actividad
empresarial en su jurisdicción, sobre información, capacitación, acceso a
mercados, tecnología, financiamiento y otros campos a fin de mejorar la
competitividad.
En los meses de setiembre y octubre, las autoridades, facilitadores y
participantes de los Círculos de Cultura con el asesoramiento del Equipo
Técnico de ESCAES hemos elaborado participativamente una propuesta de
emprendimiento productivo denominada : “Incremento de la producción y
transformación agrícola en la Comunidad Campesina de Chocan del
Distrito de Ayabaca–Piura – Perú”, que será presentada y gestionada ante
la Municipalidad provincial de Ayabaca, la misma que va a permitir que
sigamos incrementando nuestra producción de granos ( arveja, frijol, trigo y
maíz) , pero a la vez necesitamos transformar y darle valor agregado a esos
productos, haciendo harina para la alimentación de nuestras familias y
generando producción de pan, queques, variedad de dulces que nos permita
aumentar nuestros ingresos económicos para el bienestar familiar y el
desarrollo de la comunidad.

I.3. JUSTIFICACIÓN

La Comunidad Campesina de Chocán, tiene como base económica la


actividad agrícola y pecuaria, que es netamente de subsistencia y
autoconsumo, por lo que es necesario incrementar su nivel de productividad
de sus cultivos, ampliar áreas dedicadas a la agricultura, generar el acceso a
nuevos mercados dándole valor agregado a sus productos para que los
agricultores obtengan mejores ingresos, elevando la calidad de vida de sus
familias.

En nuestra comunidad la producción agrícola está centrada en el cultivo de g


trigo, arveja, frijol y maíz, la mayor parte de esa producción es para la
alimentación familiar y algunos excedentes para la venta, pero es el caso que
tanto para el consumo y comercialización se preparan y venden en grano,
algunas familias lo tuestan y muelen artesanalmente, proceso que genera
pérdida no sólo de tiempo, sino de producción, por lo que el proyecto que
presentamos permitirá mejora nuestros rendimientos productivos con el
cultivo técnico y certificado de nuestras semillas y con el molino y
procesadora permitirá una eficiencia en la obtención del producto y ayudara
a darle valor agregado, el mismo que se verá complementado e
incrementado con una panificadora, beneficiando a las familias en su
alimentación y en incremento de sus ingresos económicos.

II. IDENTIFICACIÓN

II.1. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO

CUADRO N°1

UBICACIÓN LUGAR

Región Piura

Departamento Piura

Provincia Ayabaca

Distrito Ayabaca

Comunidad Campesina Chocán

Centros Poblados a beneficiar directamente Chocán Centro


La Cría
Minas Yacucate

IMAGEN N°01
IMAGEN N°02

Ubicación del Proyecto:


Comunidad Campesina Chocán:

II.2. DIAGNÓSTICO DEL ÁREA DEL PROYECTO

2.1.2. Clima

Los sectores de Chocán Centro, La Cría y Minas Yacucate – comunidad


campesina de Chocán se ubican en la región natural Yunga, tienen un clima
subhúmedo-templado cálido, cuya temperatura oscila entre los 12 y 25
grados centígrados. Se presentan dos estaciones: de lluvias y de sequía
denominada “tiempo de estiaje”. La temporada de lluvias está comprendida
entre los meses de diciembre a marzo, y se caracteriza por precipitaciones
de fuertes lluvias y niebla, que puede llegar a permanecer durante todo el
día, ocasionando a veces desastres naturales que afectan las principales
actividades de la población. La variación en las lluvias es causada por el
cambio climático. Existe presencia de heladas en los meses de julio a
setiembre; el resto de los meses presentan días soleados y la temperatura
diurna se eleva hasta los 25°C.

2.1.2. Vías de acceso

Teniendo como referencia la ciudad capital de la provincia de Ayabaca a los


Centros Poblados donde se ejecutará el proyecto se accede a ellos por
trochas carrozable, en regular estado, y se trasladan en camionetas rurales.

2.1.3. Condiciones de la vivienda

Las familias donde se ejecutará el proyecto manifiestan tener vivienda


propia, en la que predomina la construcción con paredes de adobe, y techo
con planchas de calamina y teja sobre madera.

2.1.4. Población beneficiaria

Como se puede observar en el cuadro N°2 los tres centros poblados tienen
una población de 438 habitantes, de los cuales 206 son hombres (47%) y
232 mujeres (53 %).

Cuadro N° 2: NÚMERO DE POBLACIÓN POR SEXO Y VIVIENDAS

Sectores Total Hombres Mujeres Número de


familias
Chocan centro 153 72 81 57

La Cría 164 76 88 67

121 58 63 36
Minas de Yacucate
TOTAL 438 206 232 160

2.1.5. Educación
En cuanto al acceso de Educación, los tres sectores cuentan con
instituciones educativas de inicial y primaria. Educación secundaria
solamente tiene Chocán Centro, a quien acuden los estudiantes de La Cría y
Yacucate y otros sectores de la comunidad de Chocán

Los niños menores de tres años son atendidos por Cuna Más, que es un
Programa social del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS), cuyo
objetivo es mejorar el desarrollo infantil del niño, específicamente en el
desarrollo cognitivo y social, físico y emocional.

2.1.6. Salud
En la Comunidad Campesina de Chocán existen 3 puestos de Salud, uno
ubicado en Chocán Centro, que atiende a la población de los sectores donde
interviene el proyecto, los otros dos están en los sectores de Tablas y
Huachuma. Todos los establecimientos de salud cuentan solamente con
técnicas de enfermería, no habiendo personal profesional médico, por lo que
los pobladores que acuden reciben solamente tratamiento farmacológico
para algunas de sus enfermedades. Los pacientes de estos Puestos de
Salud son referidos al Centro de Salud de Ayabaca para su tratamiento o
internamiento, y si es complicado lo refieren al Hospital de la provincia de
Sullana

Las principales causas de morbilidad y mortalidad en la población infantil


menor de 5 años del ámbito rural en la provincia de Ayabaca, son las
enfermedades diarreicas agudas (EDAS), las enfermedades parasitarias y la
desnutrición crónica infantil.

De acuerdo a la información dada por el Centro de Salud de Ayabaca, la


prevalencia de diarrea en niños menores de 5 años ha disminuido, no
obstante, hay un alto porcentaje de casos que se han presentado el año
2021, así tenemos que en lo que respecta a las enfermedades diarreicas sin
complicaciones se presentaron 92 casos y en lo que se refiere a
enfermedades diarreicas con complicaciones no hubo casos. En el grupo de
edad de 5 a 11 años se presentaron 19 casos.
En lo que atañe a enfermedades parasitarias, en el año 2021 en el grupo de
niños/as menores de 5 años se presentaron 3 casos y de 5 a 11 años 5
casos.

Asimismo, hay un alto índice de anemia y desnutrición crónica infantil debido


a la mala alimentación y a l falta de disponibilidad de alimentos ricos en
hierro, proteínas y vitaminas. El Instituto Nacional de Salud reporta que en
Ayabaca el añ0m 2018 la desnutrición de niños/niñas menores de 5 años
alcanzo el 34.3% y el porcentaje de niños/niñas de 6 a 36 meses con anemia
total llegó a 42.8%

2.1.7. Actividades económicas


La principal actividad económica que se desarrolla en los Centros Poblados
donde se ejecutará el proyecto, es la producción agropecuaria diversificada,
destacando cultivos en secano y bajo riego y; en hatos de ganado
principalmente vacuno y caprino.

Existe una importante disponibilidad de tierras productivas y diversidad de


climas adecuados para impulsar la producción agropecuaria, que,
incorporando infraestructura productiva y tecnológica, se convertiría en una
oportunidad de desarrollo.

La actividad agropecuaria en la zona presenta las siguientes características:

 Bajos rendimientos y calidad de los principales cultivos por el sistema de


siembra que es tradicional, el limitado uso de insumos por diversos
factores (semillas seleccionadas, fertilizantes, insecticidas), la escasa
asistencia técnica, y nulo apoyo financiero que reciben los agricultores
por parte del Estado.

 Poca innovación tecnológica en el desarrollo agropecuario

 Presencia plagas y enfermedades en la agricultura y ganadería, debido al


cambio climático.
 Animales domésticos de baja calidad genética y alta mortalidad de
crianzas de animales

 Escasa infraestructura de riego.

III.PROBLEMA /OBJETIVO

III.1. PROBLEMA CENTRAL

“Incipiente innovación tecnológica en el proceso productivo agrícola”

III.2. CONSTRUCCIÓN DEL ÁRBOL DE PROBLEMAS Y CAUSAS

BAJA PRODUCTIVIDAD RENTABILIDAD ECONÓMICA E


INSEGURIDAD ALIMENTARIA

Bajos rendimientos y Uso ineficiente de los No se genera valor


calidad de los principales recursos: agua, suelo agregado a la
cultivos energía e insumos producción

“Incipiente innovación tecnológica en el proceso productivo agrícola

Productores con escasos Bajos recursos Inadecuado apoyo del


conocimientos de económicos de los estado en el desarrollo
desarrollo tecnológico en agricultores de la agricultura rural
la producción agrícola.

Ausencia de
programas
presupuestales y
Débil acceso al proyectos que
financiamiento y fomenten el desarrollo
emprendimiento agropecuario rural
Escasa capacitación y
asistencia técnica al
productor campesino.

III.3. OBJETIVOS DEL PROYECTO

III.3.1. Objetivo General

Contribuir a la innovación tecnológica en el proceso productivo agrícola de


los productores agropecuarios de tres sectores de la comunidad campesina
de Chocán

III.3.2. Objetivos Específicos

Mejorar la producción y productividad agrícola con el desarrollo de


buenas prácticas agroecológicas sostenibles que garanticen una
seguridad alimentaria para las familias.

Mejorar los ingresos económicos de los productores agropecuarios,


generando valor agregado a la producción, a través de innovaciones
tecnológicas de transformación productiva.

Promover el consumo de harina de trigo, arveja y maíz en la comunidad


y provincia de Ayabaca.

III.3.3. RESULTADOS

Población vulnerable de 3 sectores de la comunidad de Chocán,


incrementa la disponibilidad de alimentos mediante el acceso a
recursos de formación y de producción agrícola sostenibles.
Familias de 3 sectores de la comunidad de Chocan mejoran sus
ingresos económicos comercializando sus productos agrícolas con
valor agregado (cereales, menestras).

IV. POBLACIÓN BENEFICIARIA

IV.1. Beneficiarios directos

 160 familias de los sectores de Chocán Centro. La Cría y Minas Yacucate


 3 organizaciones de productores

V. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

El proyecto “Incremento de la producción y transformación agrícola en


la Comunidad Campesina de Chocan del Distrito de Ayabaca –Piura –
Perú” atenderá directamente a tres sectores de la comunidad Campesina de
Chocan: Chocán Centro, La Cría y Minas Yacucate con la participación de
160 familias

El proyecto tiene tres componentes fundamentales:

V.1. Incremento de la disponibilidad de alimentos mediante el acceso a


recursos de formación y de producción agrícola sostenible de menestras y
cereales.

Este componente seguirá siendo trabajado por la ONG ESCAES y la población de los
tres sectores en el marco del proyecto “DESARROLLO SOSTENIBLE CON BUENAS
PRÁCTICAS EN SEGURIDAD ALIMENTARIA, NUTRICIÓN E INCLUSIÓN DE LAS MUJERES
EN LA COMUNIDAD CAMPESINA DE CHOCAN - AYABACA. PIURA" en su II etapa y
consiste en: organizar un comité de productores/as de menestras (arveja y frejol) cereal
(maíz y trigo) que acompañaran los procesos productivos en sus sectores con buenas
prácticas agroecológicas. Se instalarán 10 hectáreas de arveja y 08 hectáreas de frejol
bolo amarillo y blanco, 08 hectáreas de maíz y 08 hectáreas de trigo se sembrará de
acuerdo con el calendario agrícola de esta zona en los meses (febrero, marzo y abril),
denominada campaña grande. El Comité estará conformado por el 50% varones y 50%
mujeres que se estarán involucrando en el desarrollo de las actividades productivas de
estos cultivos y puedan acceder a un mayor desenvolvimiento sin discriminación de
género

Asimismo, los productores/as serán capacitados/as de forma constante en las buenas


prácticas agroecológicas. Los talleres de capacitación que tendrán componentes
teóricos – prácticos se desarrollarán utilizando las herramientas del Enfoque Reflect
Acción con la siguiente temática: Preparación del suelo, viabilidad de las semillas y
método de siembra

Los productores recibirán por parte del proyecto semillas mejoradas, abonos foliares,
pesticidas (Azufre, Sulfato de Cobre y Cal) y la asistencia técnica, esto se hará en forma
teórica y práctica.

Este componente es la contrapartida que da la Comunidad con el financiamiento del


proyecto antes mencionado, más el aporte con ambientes, mano de obra y otros
insumos y materiales que requiera la propuesta de emprendimiento productivo para la
implementación de los otros dos componentes.

V.2. Transformación e industrialización de los principales productos de


menestras y cereales para la producción y comercialización de harina de
trigo, arveja y maíz, ya sea cruda o tostada

Para implementar este componente que nos permitirá darle valor agregado a las
menestras y cereales cultivados y cosechados, se requiere adquisición de maquinaria,
adecuación de la infraestructura cedida por la comunidad, capacitación y asistencia
técnica para la molinería.

Aquí es donde se quiere el aporte de la Municipalidad para la adquisición de la siguiente


maquinaria y equipos:

Equipos y Materiales usados en la Molinería.


- Molino de acero inoxidable de 16 martillos: Ideal para la molienda de todo tipo de
granos de cereales como cebada, quinua, habas, trigo, avena, maíz, etc. Cargar el
producto en la tolva de alimentación para triturar, moler y pulverizar una amplia gama de
cereales y granos andinos, el producto ingresa a través de la cámara de molienda, y
mediante los golpes de tipo martillo oscilante, son triturados y pasan por una criba que
permite seleccionar la molienda según su granulometría, la cual es aspirada a un ciclón
recolector donde se recibe el producto en un saquillo.

- Balanza electrónica de 300 kilos.: Balanza digital con pantalla LED, fabricado de
acero fundido y tablero de acero inoxidable. Con función de tara y punto decimal para
mayor comprensión del monto a cobrar. Ideal para negocios de frutas, ferretería,
bodegas, abarrotes y entre otras.

- Tostadora (tipo peletizador) para tostar harina de trigo y arveja para algunos platos
como es el sango, pepián, etc.

Parihuelas de madera.: Las pallets o parihuelas nacieron como elementos para la


industria, para cumplir un uso dentro del sector del almacenamiento y transporte de
mercancías. Se pueden diferenciar según sus medidas, diseño y características
especiales.

2 Contenedores: para almacenar la harina cruda o tostada

Este componente también requiere capacitación y asistencia técnica para la operación y


mantenimiento de la maquinaria y equipos.

Los ambientes para la instalación de la molinera serán cedidos por la comunidad.

V.3. Implementación de una panadería y pastelería comunal conducida por


mujeres de los Círculos de Cultura debidamente organizados

Consiste en poner en funcionamiento una panadería comunal, conducida por mujeres y


varones que ofrezca al poblador de la Comunidad Campesina de Chocán productos de
alta calidad y a un precio adecuado, con personal capacitado. Para el funcionamiento de
la panadería se requiera la adquisición de maquinaria y equipos mínimos:
Una Amasadora: Como su nombre lo indica, este equipo se utiliza para mezclar y
amasar los ingredientes y producir una masa homogénea para el pan o para la
pastelería. Existen gran variedad de amasadoras con distintas capacidades y funciones,
las cuales se adaptan a las necesidades de cada negocio, para automatizar el proceso
de amasado es necesario la incorporación de este tipo de equipo para panadería o
pastelería.

Una Batidora: Son un importante equipo para panaderías o pastelerías. Además de


batir distintas salsas y cremas, las batidoras también se utilizan para mezclar y amasar
las masas para panes, tortas y otras preparaciones. Las batidoras se pueden encontrar
en una gran variedad de tamaños y con distintas características, con bowls de cristal o
acero inoxidable, así como diferentes niveles de potencia, velocidades y capacidad.

Dos (2) Divisoras o cortadoras de masa Este equipo para panadería y pastelería se
utiliza para cortar de manera uniforme los distintos tipos de panes y masas. Las
divisoras o cortadoras de masa permiten estandarizar la producción, ya que, con ellas se
logra cortar las porciones con la misma forma, peso y tamaño. Este equipo para
panaderías y pastelerías, también se conoce como boleadora y pueden ser manuales,
semiautomáticas o automáticas.

Una Cámara de fermentación

El proceso de fermentación es uno de los más importantes para la elaboración del pan,
ya que, durante la fermentación la masa desarrolla características como la textura y el
sabor. Para que este proceso sea exitoso, es necesario mantener una temperatura y
humedad específica, con el fin de obtener el tipo de masa deseado. Las cámaras de
fermentación están diseñadas precisamente para mantener unas condiciones de
temperatura y humedad adecuadas.

Existen dos tipos de cámaras de fermentación: simples y de ambiente controlado, estás


últimas permiten tener un control total de la temperatura y de la humedad. Esto hace
posible que la masa se eleve de manera ideal y obtener un producto de primera calidad.
Un Horno: Este es un equipo indispensable para panaderías y pastelerías. En él se
hornea la masa para conseguir el producto final, ya sean; panes, tortas, galletas o
cualquier otra preparación de panadería o pastelería. Existe una gran variedad
de hornos para panaderías y pastelerías, estos pueden ser eléctricos, de gas o incluso
de leña. Antes de seleccionar el horno indicado es necesario tener en cuenta el tipo de
negocio, producto y el tamaño de la operación.

Además de 2 Mesas de trabajo de madera

Este componente también requiere capacitación y asistencia técnica para la operación y


mantenimiento de la maquinaria y equipos; y para las personas que se encargarán de la
producción.

El local donde estará ubicada la panadería será proporcionado por la comunidad.

Nota: Recomendamos a la Municipalidad aprovechar esfuerzos y economías ya


que gran parte de la producción del proyecto, como son las harinas y productos
de la panadería pueden ser aprovechados y comercializados para el programa del
vaso de leche y Qaliwarma.
VI. PRESUPUESTO DEL PROYECTO

N° RUBRO Unidad Cantidad Precio Precio Financiamiento


Medida unitario Total Aporte Aporte Proyecto
Comunidad MunicipalidadESCAES
Manos Unidas
Componente 1 Incremento de la disponibilidad de alimentos mediante el acceso a recursos de formación y de producció
agrícola sostenible de menestras y cereales.
1 Instalación de cultivos mejorados Global 1 84,399.00 84,399.00 84,399.00
Maíz, Arveja, Trigo y Frejol.

2 Desarrollo de capacidades a las familias Global 1 27,657.00 27,657.00 27,657.00


productoras sobre el manejo adecuado de los
cultivos

3 Molino de acero inoxidable de 16 martillos Unidad 1

4 Balanza electrónica de 300 kilos Unidad 1

5 Tostadora (tipo peletizador) Unidad 1

6 Parihuelas de madera Unidad 4

7 Contenedores para almacenar la harina Unidad 2

8 Alquiler ambientes para la molinera Ambiente 1 2400.00 2400.00 2400.00

9 Capacitación para operación y mantenimiento Global 1


de maquinaria y equipos
8 Amasadora

9 Batidora

10 Divisoras o cortadoras de masa 2

11 Cámara de fermentación

12 Horno

13 Mesas de trabajo de madera 2

14 Ambientes para la panadería Ambiente 2 4,800.00 4,800.00 4,800.00

15 Capacitación para operación y mantenimiento Global 1


de maquinaria y equipos

TOTAL COSTO 7,200.00 112,056.00


VII. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

2023 2024

ACTIVIDADES S 0 N E F MA MJ J A S O N D

1. Elaboración del Perfil del proyecto

2. Presentación del Proyecto

3. Aprobación del proyecto

4. Instalación de cultivos mejorados Maíz, Arveja,


Trigo y Frejol.
5. Desarrollo de capacidades a las familias
productoras sobre el manejo adecuado de los
cultivos
6. Adquisición de maquinaria y equipos

7. Capacitación en operación y mantenimiento de


maquinaria y proceso de producción
8. Entrega de maquinarias y equipos

9. Puesta en funcionamiento de la maquinaria y


transformación de productos y funcionamiento de
panadería
10. Monitoreo

11. Evaluación e Informe semestral

12. Evaluación e informe final


VIII. EVALUACIÓN

VIII.1. BENEFICIOS DEL PROYECTO

Los beneficios del proyecto se darán en la medida que los productores


continúen con las prácticas agroecológicas sostenibles que vienen
implementando con el proyecto que ejecuta la ONG ESCAES financiada por
Manos Unidas y cuando la Municipalidad acoja la propuesta de
emprendimiento productivo y la financie y cuando los productores empiecen a
darle valor agregado a sus productos en harina y producción transformada en
productos de panificación

Entre los beneficios más resaltantes tenemos:

 Incremento de la disponibilidad de alimentos mediante el acceso a recursos de


formación y de producción agrícola sostenibles

 Acceso de productores a la innovación tecnológica para darle valor agregado a


su producción y mejora de sus ingresos económicos comercializando sus
productos agrícolas a mejores precios.

 Mujeres campesinas organizadas y capacitadas conducen proyectos


productivos emprendedores

VIII.2. VIABILIDAD Y SOSTENIBILIDAD


DEL PROYECTO

5.3.1. Viabilidad

El proyecto demuestra su viabilidad en términos técnicos:


A) La continuidad del proyecto que ejecuta ESCAES con financiamiento de
MANOS UNIDAS que asegura la producción agroecológica de menestras
y cereales de calidad, que son insumos necesarios para la ejecución de
los otros dos componentes de la propuesta de emprendimiento.
B) El empoderamiento de los productores agropecuarios de la comunidad
Campesina de Chocán quienes están convencidos y comprometidos con
que el único camino para combatir la pobreza es la seguridad alimentaria
de las familias y que esto se logra con producción agropecuaria sostenible
y con la innovación tecnológica en la agricultura.
C) La implementación de diferentes estrategias: las alianzas
interinstitucionales con el Gobierno Local de Ayabaca. ESCAES y la
comunidad; la capacitación; la comunicación y difusión; las cuales se
asumirán en el proyecto bajo la perspectiva principal de la participación y
del enfoque de desarrollo humano y de derechos para garantizar la
seguridad alimentaria a través de emprendimientos y mejora de la
productividad agropecuaria.
D) En términos de articulación también demuestra su viabilidad, ya que los
resultados y actividades planteadas a realizar en la propuesta de
emprendimiento productivo están plenamente enmarcados en las Políticas
y medidas priorizadas en el Plan de Desarrollo Local Concertado de
Ayabaca.

La sostenibilidad del proyecto está garantizada ya que hay una intervención


por parte de ESACES Y MANOS UNIDAS que finanancian el primer
componente de la propuesta de emprendimiento productivo, el compromiso y
aporte de la comunidad y la Municipalidad Provincial de Ayabaca, que viene
generando emprendimientos productivos a través de los procesos de
presupuesto participativo y PROCOMPITE, que pueden garantizar el
financiamiento de la propuesta de emprendimiento productivo en los otros dos
componentes con cargo a su presupuesto institucional año fiscal 2024, en el
que debe incorporarse el proyecto: Incremento de la producción y
transformación agrícola en la Comunidad Campesina de Chocan del Distrito
de Ayabaca–Piura - Perú”
.
5.3.2. IMPACTO AMBIENTAL
El proyecto a ejecutar no presenta efectos negativos perceptibles sobre el
medio ambiente

5.3.3. PLAN DE IMPLEMENTACIÓN

Las actividades previstas para el logro de las metas del proyecto están
indicadas en función a la ejecución presupuestal por meses (Ver cronograma
de actividades a nivel de inversiones), el período programado para la
ejecución del proyecto en su etapa de inversión es aproximadamente 14
meses. Se propone que se amplié a diciembre para la fase de liquidación e
informes.

VIII.3. RIESGOS

Los objetivos y resultados planteados del proyecto pueden ser afectados por la
ocurrencia o no de determinados factores que escapan a las posibilidades de control del
proyecto durante su ejecución, para ello consideramos medidas preventivas de
neutralización para su cumplimiento efectivo:

RIESGOS MEDIDAS CORRECTIVAS

1. Cambios de Políticas Públicas Incidencia de la Sociedad Civil para exigir el


cumplimiento e implementación de las políticas del
Plan de Desarrollo Local Concertado de Ayabaca.

2. Inestabilidad Económica, tipo de Desembolsos financieros oportunos por parte de


cambio afecta el presupuesto del tesorería de la Municipalidad de Montero.
proyecto

Common questions

Con tecnología de IA

La comunidad enfrenta desafíos significativos en infraestructura agrícola, como el uso limitado de insumos tecnológicos y escaso apoyo gubernamental . El proyecto aborda estos problemas mediante la integración de equipos modernos para la transformación agrícola y la capacitación técnica a los productores . Además, la falta de financiamiento es enfrentada creando alianzas con entidades como el Gobierno Local de Ayabaca y buscando el apoyo financiero de ONG como ESCAES y Manos Unidas .

La comunidad de Chocán se encuentra en la región natural Yunga, con un clima subhúmedo-templado cálido y temperaturas entre 12 y 25 grados centígrados. Este clima incluye estaciones de lluvias intensas que pueden causar desastres naturales y sequías . Para mitigar estos desafíos, el proyecto incluye la implementación de cultivos mejorados y el fortalecimiento de capacidades productivas, aprovechando las tierras productivas y diversos climas para impulsar la producción agropecuaria mediante infraestructura productiva y tecnológica .

La capacitación es esencial para el éxito del proyecto al dotar a los productores de habilidades para operar y mantener equipos de transformación agrícolas, mejorando la eficiencia y el valor agregado . Con una mejor formación, las familias aumentan sus ingresos y contribuyen al desarrollo económico local al participar en actividades emprendedoras, como la panadería comunitaria . Estos beneficios extienden su impacto socioeconómico al fortalecer la cohesión comunitaria y fomentar el empoderamiento de las mujeres a través de iniciativas lideradas por ellas .

La capacidad tecnológica es crucial para la transformación productiva de la comunidad de Chocán al optimizar los rendimientos agrícolas y añadir valor a los productos . Actualmente, la comunidad enfrenta una incipiente innovación tecnológica en la producción agrícola . El proyecto aborda estas deficiencias mediante la implementación de tecnologías de transformación del producto, como molinos y tostadoras, complementando con capacitación y asistencia técnica para garantizar su adecuada operación y mantenimiento .

La viabilidad técnica del proyecto es asegurada por la continuidad de la producción agroecológica existente y la implementación de infraestructura adecuada . Estrategias como alianzas con el Gobierno Local de Ayabaca, el apoyo de ESCAES, capacitación, y comunicación garantizan el enfoque participativo del proyecto . La producción sostenible y la innovación tecnológica, junto con el compromiso de los productores y el financiamiento de Manos Unidas, fortalecen su sostenibilidad .

El uso de molinos y amasadoras incrementa la eficiencia en producción, permitiendo la transformación de productos agrícolas en harinas y panificados, lo cual potencializa el valor agregado de los cultivos como trigo y arvejas . Estos equipos aceleran el proceso de molienda y amasado, lo que permite ampliar la producción y ofrecer productos diversificados como pan y dulces, beneficiando a las familias a través del aumento en sus ingresos y un mejor acceso a alimentos de calidad .

Las tecnologías de procesamiento, como los molinos y tostadoras, resuelven problemas de tiempo y desperdicio al mecanizar el tratamiento artesanal de granos, lo que actualmente genera pérdidas en la producción . El uso de estas tecnologías permite procesar grandes cantidades de granos de manera más rápida y eficiente, reduciendo así el tiempo invertido y las pérdidas, mejorando la calidad de los productos y asegurando su homogenización .

El aumento en la disponibilidad de alimentos mediante buenas prácticas agroecológicas mejorará la seguridad alimentaria al asegurar recursos agrícolas sostenibles y accesibles . Estas prácticas incrementan la resistencia ante el cambio climático, optimizan el uso de recursos y potencian la autosuficiencia alimentaria, reduciendo la dependencia de recursos externos . Este enfoque contribuye a que las familias tengan acceso a una dieta más diversificada, sostenible y saludable .

El proyecto beneficia a la comunidad de Chocán al aumentar la disponibilidad de alimentos y al mejorar la seguridad alimentaria mediante prácticas agroecológicas sostenibles. Esto también eleva los ingresos económicos de los productores al permitirles comercializar productos con valor agregado como harinas y productos de panificación . Las organizaciones de productores son clave, ya que involucran directamente a 160 familias en tres sectores de la comunidad a través de la mejora de capacidades y la gestión de recursos productivos .

La comunidad campesina de Chocán enfrenta bajos rendimientos y calidad de cultivos debido al sistema de siembra tradicional, limitado uso de insumos, poca asistencia técnica, y escaso apoyo financiero . También se señala una incipiente innovación tecnológica en el proceso productivo agrícola y el uso ineficiente de recursos, lo cual resulta en baja productividad y rentabilidad económica . El proyecto propone mejorar la producción y productividad agrícola mediante buenas prácticas agroecológicas y generar valor agregado a la producción a través de innovaciones tecnológicas, así como mejorar los ingresos económicos de los productores .

También podría gustarte