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Manual Técnico de:

Vetiver, Vetiveria zizanioides

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INTRODUCCIÓN

Vetiver es una planta muy conocida en la agricultura y en la obra civil, por las características de
sus raíces profundas y ramificadas que la hacen ideal para usarla en la conservación de suelos,
estabilización de taludes, recuperación de laderas con deslizamientos, incluso más
recientemente se ha promovido su uso como parte de los componentes de plantas de
tratamiento de aguas residuales, debido a los reportes que indican que sus raíces son capaces
de remover contaminantes persistentes de las aguas residuales de origen industrial. Sus raíces
pueden alcanzar los 4 metros de longitud, con fibras de alta resistencia y flexibilidad, que las
hacen ideales para elaborar artesanías tales como escobas, abanicos, canastos, entre otros.

Las raíces de la planta de vetiver concentran aceites esenciales de mucha importancia y alto
valor económico, el aceite extraído de vetiver tiene propiedades para combatir la fatiga mental,
mejorar el estado de alerta del cerebro, combatir el insomnio, reducir la ansiedad y calmar el
estrés. Se considera un aceite muy importante para la industria de la perfumería mundial, es
ampliamente usado en muchas fragancias, principalmente para fragancias masculinas, su uso se
ha hecho más codiciado, desde que se inició a incluir su aroma en el contenido de los perfumes
de las marcas más famosas del mundo como Chanel, Dior y Givenchy.

El aceite de vetiver además tiene propiedades que lo hacen atractivo en la industria de la

cosmetología, ya que se han encontrado sustancias antioxidantes y retardantes del
envejecimiento de la piel, por lo que se utiliza también en jabones, champús, geles, cremas y
lociones, que forman parte de tratamientos para la piel de las personas de distintas edades, ya
que ayuda a regular la grasa de la piel y a prevenir el acné.

El vetiver se encuentra en el grupo de plantas aromáticas, productoras de aceites esenciales,

que han sido seleccionadas por AGEXPORT, debido a que éste aceite presenta buenas
oportunidades de mercado, tanto en los Estados Unidos, como en Europa, por lo que representa
una buena alternativa en Guatemala para la diversificación de oferta exportable de productos
agrícolas, considerando además que el país cuenta con áreas potenciales para su cultivo, debido
a la existencia de condiciones favorables de suelo y clima.

El establecimiento de este cultivo se muestra como una alternativa, para todo tamaño de
productores agrícolas que deseen diversificar y hacer más resiliente su actividad económica y su
finca, genera oportunidades de organización cooperativa, tiene el potencial de crear nuevas
fuentes de empleo y mejorar los ingresos económicos en áreas golpeadas por la pobreza y la
inseguridad alimentaria, incorporándolos a la producción excedentaria y a cadenas de valor con
mejor estabilidad y rentabilidad, si se trabajan de forma complementaria, asocio o rotación, con
los tradicionales granos básicos u otros cultivos.

Esta guía de cultivo incluye importante información que permitirá al agricultor seleccionar un
buen sitio, de acuerdo con los requerimientos edafoclimáticos, preparar planes fitosanitarios
para el manejo integrado del cultivo con un enfoque agroecológico, que a la vez que es amigable
con el ambiente, reduce y hace más eficiente la inversión para la reducción de daños
ocasionados por plagas y enfermedades. Se ponen a disposición datos sobre la productividad
media tanto de materia verde, como de materia seca, así como rendimientos estimados de
aceite esencial.

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OPORTUNIDADES CON ACEITES ESENCIALES DE VETIVER

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1. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA

La India es el centro de origen del vetiver en donde se encuentra en su estado silvestre en

las planicies tropicales y subtropicales, particularmente en los bancos de río y otras zonas
pantanosas. Este país ofrece un repertorio de diversidad genética que puede servir como
un valioso recurso para identificar genotipos de diseño aptos para aplicaciones específicas.

Unos de los aceites esenciales de más importancia usados en la industria de los cosméticos
es el obtenido de las raíces de vetiver (Chrysopongon zizanioides (L.) Roberty), este aceite
es muy apreciado por la industria del perfume, en el que se utiliza como fijador en varias
fragancias con un olor contribuyente en las bases, como el de Rosa y Chipre.

El nombre común vetiver, se deriva del lenguaje tamil, que significa “vetti” (cavar o cortar)
y “ver” (raíces), por lo que su nombre fue otorgado debido a las propiedades aromáticas
de sus raíces; mientras que el nombre especifico “zizanioides” fue otorgado por el
taxonomista sueco Carolus Linnaeus en 1771, y significa “por la orilla del río”, reflejando el
hecho que la planta se encuentra comúnmente a lo largo de los canales en la India.

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Es una gramínea perenne, es estéril no invasiva
por lo tanto no se convierte en maleza, es una
excelente planta nodriza que facilita el
establecimiento de especies endémicas. El

sistema foliar del vetiver puede crecer hasta 1,5

metros de altura, sus tallos son altos, las hojas
son largas, delgadas y rígidas. A diferencia de la
mayoría de las gramíneas, las raíces del vetiver
crecen exclusivamente de manera vertical y
alcanzan una profundidad de hasta 4 metros;
con una resistencia a la tensión promedio de
75MP a = 765 kg/cm2 lo cual le convierte en un
excelente estabilizador de bordes y terrazas,
incrementando la resistencia al corte del suelo
hasta en un 40%.

Sus tallos son numerosos, agrupados, erguidos y

firmes. Un tallo puede producir de 25 a 50 tallos
nuevos en 6 meses según las condiciones en las que se encuentre, es decir tiende a formar
macollas, lo cual lo hace muy interesante para la formación de barreras físicas o barreras
vivas.

Su tamaño es de aproximadamente 2mts. aunque generalmente se recomienda

mantenerse podado a una altura de 40 cm, para permitir el crecimiento abundante y
profundo de sus raíces y para que sea visualmente más agradable.

Las hojas son largas, rígidas y sencillas, de 0.3 m a 1 m de largo y de 4 a 10 mm de ancho,

glabras, sin aristas, muy resistentes y de bordes ásperos. El vetiver tiene una estructura de
hojas y retoños poco común, en comparación con otros pastos; por ejemplo, posee una hoja
en forma de V con una nervadura central prominente, que controla la apertura y el cierre
de la hoja.

Los brotes rectos y rígidos forman una cubierta muy densa en forma de embudo con hojas
a una inclinación de entre 45° y 135°, esta arquitectura de los brotes tiene varias ventajas
como la de mayor incidencia de rayos solares en las hojas lo que permite una mayor
superficie de hojas expuestas al sol durante mayor tiempo para la fotosíntesis, permitiendo
un mayor crecimiento en comparación con otras plantas.

Las flores del vetiver están dispuestas en forma de panículas entre 20-30 cm de longitud,
situada en el extremo de las ramas. Son infértiles, lo cual es favorable, ya que no se convierte
en una maleza, es decir que su crecimiento es puntual en su lugar de establecimiento

Su semilla principalmente es de forma asexual ya que sus flores verdaderas son estériles.
Son esquejes que provienen de la macolla principal que mediante la división y posterior
siembra de las cepas se propaga. Varios autores recomiendan que los esquejes a propagar
tengan 20 cm de hojas y tallos, 5 cm de raíces, y previamente hidratadas.

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2. COMPOSICIÓN QUÍMICA

El aceite de vetiver se conoce también comercialmente como, "aceite de vetiver" y se

obtiene a partir de las raíces aromáticas de la planta. El aceite esencial se produce en la
región de la estopa de la raíz, y se extrae principalmente por hidrodestilación y destilación
con vapor. El aceite esencial de vetiver se clasifica como: bálsamo, natural y
sesquiterpenoide, según su consistencia, origen y naturaleza química de los componentes
mayoritarios respectivamente.

Como característica principal del aceite de vetiver se tiene que es muy persistente y es uno
de los fijadores de fragancias más fino conocido, siendo considerado por su bajo índice de
volatilidad como una nota base. El aceite de vetiver es un ingrediente principal en 36 % de
todos los perfumes occidentales de calidad y 20 % en las fragancias de todos los hombres La
composición química del aceite esencial de vetiver es extremadamente compleja, ya que
incluye alrededor de 300 tipos de compuestos de sesquiterpenos y derivados, en
concentraciones variables dependiendo de su procedencia. Los valores de los compuestos
presentes son:

3. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS DEL CULTIVO

Durante muchos años el vetiver ha sido promocionado, difundido y utilizado para una gran
variedad de actividades en el campo agrícola. Detener la erosión y deslizamientos de suelos,
favorecer la infiltración del agua, reducción de desastres, vulnerabilidad de laderas y otros
campos han sido atribuidos al uso de este cultivo. Sin embargo, el uso de vetiver es de los
menos conocidos en Perú.

Las características de suelo, clima y temperatura para el cultivo de vetiver son

determinantes para un buen desarrollo de la planta y obtener mayor cantidad de materia
seca radicular y/o biomasa, y permiten mejorar los rendimientos y calidad del aceite esencial
del cultivo en los procesos de extracción.

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3.1 Suelo

El vetiver se adapta a una gran

diversidad de suelos, con
cualquier tipo de textura y tolera
una variación del pH
excepcionalmente amplia,
rangos entre 3.3 a 12.5 son
reportados como exitosos para
el cultivo. Además, es un cultivo
que tolera condiciones de alta
acidez, alta alcalinidad, alta
salinidad, alta sodicidad, tal
como se ve reflejado en el rango
amplio de pH donde crece bien el
cultivo. Se conoce sobre su
tolerancia a metales pesados en
los suelos donde se cultiva, como
arsénico, cadmio, cromo, níquel,
plomo, mercurio, selenio y zinc;
además es un cultivo que tiene
una alta eficiencia en la absorción de nutrientes como nitrógeno y fosforo. Tiene alta
tolerancia a herbicidas y plaguicidas.

3.2 Necesidades hídricas

La hierba o pasto vetiver como también se le conoce, crece de manera exuberante en áreas
con precipitación anual promedio de 1 000 a 6 000 mm bien distribuidos durante el año.

Crece bajo todas las condiciones de humedad, inclusive en condiciones extremas de poca
humedad. La planta puede soportar sequías extremas debido a su alto contenido de sales
de la savia de sus hojas, así como inundaciones por largos periodos (se han reportado hasta
45 días de inundación en el terreno). Crece en un rango amplio de suelos y con diferentes
niveles de fertilidad.

3.3 Clima y temperaturas

Los rangos de temperaturas que soporta el vetiver van desde -15°C hasta 55°C. Se sabe que
en Australia esta planta resistió una severa helada a -14°C. Cuando la temperatura del clima
es menor a la temperatura de congelación del agua, las hojas mueren y el color de las
mismas se torna púrpura pero su raíz sobrevive. Se sabe que el crecimiento óptimo de la
raíz de vetiver se da a temperaturas del suelo de 25°C, siendo esta última la temperatura
óptima para su cultivo.

El cultivo tiene la característica o habilidad de brotar inmediatamente después de haber

sufrido heladas, sequias, salinidad y otras condiciones adversas.

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Crece desde 0 hasta los 2500 metros sobre el nivel del mar (msnm). Se han plantado en
algunos sitios del Perú hasta los 3600 msnm, pero todavía están en fase de evaluación.
Crecen un rango amplio de suelos y con diferentes niveles de fertilidad.

4. SISTEMA DE REPRODUCCIÓN

El cultivo de vetiver es propagado de forma asexual por medio de división de raíces

(esquejes). Cuando no se dispone de esquejes y se va a propagar por primera vez es
necesario adquirir el material de un campo con plantaciones establecidas previamente
donde ya poseen experiencia en su manejo.

4.1 Material de propagación y siembra

Normalmente la propagación se hace con dos propósitos fundamentales:
• Tener plantas proveedoras de esquejes en parcelas planas y uniformes.
• Para la conservación del suelo y agua y contrarrestar la contaminación y otros usos
múltiples.

Propagación por esquejes

El proceso inicia seleccionando el material

vegetativo de plantaciones existentes del
cultivo, las cuales deben ser de buena calidad.
Al plantar una hectárea a una densidad de 0.5
x 0.5 metros se pueden obtener 800,000 a
1,200,000 esquejes/ha. Cuando el material es
escaso, entonces se requieren viveros para
multiplicarlo. Dependiendo de las lluvias y
tipo de suelo, una macolla puede producir
entre 20 y 30 esquejes a los 4 a 6 meses de
edad. El vetiver se puede reproducir en
contenedores como bolsas plásticas de 4
pulgadas de tamaño o también a raíz
desnuda, es la más utilizada para la estabilización de taludes. Tres días antes de llevarlo al
campo definitivo, se reduce la aplicación de agua y se cortan las hojas y tallos a 20 centímetros
de altura para reducir la transpiración y estimular la rápida emergencia de raíces y hojas. Se
separan las plantas de la planta madre en 3 o 4 partes y se limpian las hojas secas y podridas de
los lados. Se cortan las raíces hasta unos 5 cms. de la base y se lavan a manera de no tener
residuos de suelo.

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Los esquejes ya separados en forma
individual con un mínimo de 3 brotes u
hojas se juntan en paquetes bien
amarrados de 20 a 50 y se remojan en
una bandeja con agua

sumergiéndolos unos 5 cms. durante

unos 2 a 5 días bajo sombra. Si fuera
necesario agregar fertilizante fosfórico u
hormonas de crecimiento para acelerar el
enraizamiento, esta práctica es más
costosa a menos que requiera sembrarlas de una vez al campo definitivo.

Cuando las raíces tienen un tamaño de 0.5 a 1 cm ya se pueden trasplantar. Si se tienen esquejes
ya extraídos y todavía no se ha preparado el terreno o tomará algunos días para su trasplante,
pueden ser colocados en camas con sustrato húmedo. No deben dejarse secar los esquejes, por
lo que no deben estar expuestos al sol.

Preparación de terreno

El objetivo de una buena preparación del terreno es el de proveer un ambiente óptimo para el
establecimiento de la plantación:

• Se hace necesario aplicar suficiente materia

orgánica y de calidad al suelo, ya que
representa la base de la fertilidad de este.

• Se recomienda el uso de enmiendas

orgánicas, que son realizadas para
incrementar los niveles de fertilidad del
sustrato y mejorar las propiedades físicas. Se
hace aplicando estiércol u otros abonos
orgánicos resultante del compostaje que
proporcionan mejores rendimientos.

• Para establecer la plantación hay que crear

buenas condiciones topográficas, de drenaje y calidad del sustrato.

• La preparación mecánica del suelo implica el uso de maquinaria agrícola con el propósito
fundamental de descompactar los suelos, lo que proporciona los efectos de reducción del
volumen de escorrentía por efecto de la creación de caminos de drenaje, incremento de la
velocidad de la infiltración y el aumento de la capacidad de almacenamiento de agua, por ende,
de la profundidad potencial de enraizamiento debido a la reducción de la densidad del suelo.

• Para la siembra del vetiver en condiciones topográficas inclinadas y con taludes que presentan
ciertas irregularidades, se recomienda realizar curvas a nivel y con intervalos verticales.

• Se debe asegurar que se ha retirado todo el material suelto y que la base del talud debe estar
protegido de socavaciones.

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trasplante y distanciamiento

el transplante para barreras y para

plantaciones debe realizarse al inicio de
la estación lluviosa, preferiblemente
esperar 30 días de lluvia establecida.

• El suelo debe estar lo suficientemente

húmedo para asegurar el prendimiento
de la planta.

• La siembra se realiza de forma manual

en hoyos en donde son introducidos los
esquejes.

• Los hoyos deben ser de 5 a 10 cms. de

diámetro y 7 a 10 cms. de profundidad,
en ese agujero se colocan los esquejes a unos 5 cms. de profundidad, tratando de que las raíces
estén rectas y sin doblarse y se le tapa y afirma con la tierra mediante presión con los dedos.

• Se deben sembrar 2 a 3 esquejes por postura y separados a 15 o 20 centímetros entre sí.

• La distancia entre las barreras debe ser dependiendo de la pendiente del terreno (5% a más
de 60%).

• Se requieren de 2000 a 3000 esquejes para establecer 100 metros lineales en barreras.

• En condiciones muy secas (menos de 700 mm de lluvia anuales) es mejor sembrar los esquejes
en surcos anchos en forma de “V”.

4.2 Fertilización

Es recomendable que antes de elaborar una fertilización de suelos, se debe realizar un

análisis químico del mismo, con la finalidad de suplir únicamente los elementos
nutricionales faltantes para una buena producción. En cuanto a la materia orgánica, se
recomienda incorporarla al momento de la siembra, estiércol de corral compostado u otros
compost orgánicos a razón de 250 gramos por planta, se coloca en el fondo del hoyo de
siembra y se cubre con una capa de tierra antes de colocar la plántula.

Se recomienda hacer fertilizaciones a los 3 meses después de la siembra, 10 a 15 kg/ha. De

nitrógeno. También es necesario agregar fósforo P y potasio K a razón de 10 a 15 kg/ha. De
cada elemento, la fórmula 15-15-15 puede ser una opción. Con estos niveles el rendimiento
del cultivo mejora, sin modificar el tenor ni la composición del aceite esencial

4.3 Riego

La planta de vetiver es resistente a la sequía, sin embargo, al momento de la siembra en

suelo seco debe regarse un día anterior a la siembra. Si el vetiver se planta en época seca,
es recomendable aplicar riego frecuente durante la primera semana, cada 2 a 4 días las
semanas siguientes. Luego una vez cada 10 días dependiendo las condiciones climáticas del

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lugar, hasta que inicien las lluvias. Se recomienda optar por riego por inundación para que
así se mantenga cierto grado de humedad en la tierra.

La aplicación de riego depende de la estructura y textura del suelo. Las plantas con
deficiencia de nutrientes y agua son susceptibles a cualquier plaga o enfermedad teniendo
como resultado final la muerte. Los aportes de agua son necesarios para un buen desarrollo
del vetiver. Se recomienda mantener el límite productivo del 80% de la capacidad de campo,
desde la plantación hasta la fase de brotación y del 60% a 70% el resto del periodo.

4.4 Protección del cultivo (plagas y enfermedades)

Control de malezas en vetiver

Se realiza de manera manual utilizando como herramienta el azadón, machete o

cultivadoras manuales y consiste en realizar 3 limpias, la primera a los 15-30 días después
del trasplante, la segunda 40 días después de la primara y la tercera 50 días después de la
segunda, sin embargo, puede ser que se requieran de mayor número de limpias;
dependiendo de las condiciones climáticas (precipitaciones) de la zona.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Chrysopogon zizanioides (L.) Roberty [en línea]. EE. UU.: Integrated Taxonomic
Information System; [actualizado 22 Mar 2021; citado 15 Abr 2021]. Disponible en:
https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=78279
9 #null

2. Red Latinoamericana del Vetiver. 1ª. Conferencia Latinoamericana del Vetiver. Bol Veti
[en línea]. 2010 [citado 15 Abr 2021]; (15): 6. Disponible en:
http://www.vetiver.org/LAVN_BOLETIN%20VETIVER%2015.pdf

3. Corredor S. Jonamet A. Hernández M. Obtención del aceite esencial de vetiver

Chrysopogon zizanioides (L) Roberty, usando extracción supercrítica y extracción
convencional. Bol Veti [en línea]. 2010. [citado 15 Abr 2021]; (15): 16-24. Disponible en:
http://www.vetiver.org/LAVN_BOLETIN%20VETIVER%2015.pdf

4. Ramirez J. Vetiver, una maravilla natural [en línea]. Colombia: VETIVERNET; [s.f.]. [ citado
15 Abr 2021]. Disponible en: https://media-
ashoka.oiengine.com/attachments/9e6220e3da0f-4ccf-b004-633bc367d978.pdf

5. Cultivo de vetiver [en línea]. [s.l.]: Agrotendencia TV; 2002. [citado 15 Abr} 2021];
agropedia. Disponible en: https://agrotendencia.tv/agropedia/el-cultivo-de-vetiver/

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