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Beneficios de la Mazamorra Morada

El documento presenta la mazamorra morada, un postre tradicional peruano hecho a base de maíz morado, chuño, clavo de olor, canela, manzana y piña. Estos ingredientes proporcionan numerosos beneficios nutricionales y de salud, como antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales que ayudan a prevenir enfermedades como la anemia, la hipertensión, el cáncer y problemas digestivos. El maíz morado y el chuño son especialmente ricos en hierro, calcio y otros

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Luciana Valeria Puelles Terrones
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Beneficios de la Mazamorra Morada

El documento presenta la mazamorra morada, un postre tradicional peruano hecho a base de maíz morado, chuño, clavo de olor, canela, manzana y piña. Estos ingredientes proporcionan numerosos beneficios nutricionales y de salud, como antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales que ayudan a prevenir enfermedades como la anemia, la hipertensión, el cáncer y problemas digestivos. El maíz morado y el chuño son especialmente ricos en hierro, calcio y otros

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Buenos días miss , buenos días compañeras mi nombre es Luciana Valeria Puelles Terrones y

el día de hoy voy a presentarle el postre que preparamos el cual es ‘Mazamorra morada¨

Este postre contiene muchos ingredientes que son beneficiosos para nuestra salud, su
principal ingrediente es el:

MAÍZ MORADO: El maíz morado es una variedad de maíz cuyo color característico se debe a la
presencia de antocianinas, que son compuestos antioxidantes los cuales ayudan a disminuir la
presión alta, el colesterol y prevenir varios tipos de cáncer. Este tipo de maíz es originario de
América Latina, y se ha consumido tradicionalmente en diversas culturas. Contiene minerales
importantes como el hierro, fundamental para mejorar los niveles de hemoglobina en la
sangre y combatir males como la anemia y la desnutrición. También posee calcio, que es clave
para la correcta formación y fortalecimiento de huesos y dientes.

Otro ingrediente que contiene la mazamorra morada es el:

CHUÑO: El chuño es el legado más importante de la civilización andina. Producto del proceso
de deshidratación de la papa, el chuño requiere de las condiciones climáticas más extremas
para llegar a ser el alimento almacenable y de alto valor nutritivo que es.

Contiene potasio , fibra , proteínas , calcio , hierro , antioxidantes y es una excelente fuente de
energía .

Previene el colesterol, el cancér de colon , combate la anemia , además el almidón que


contiene el chuño puede proteger las paredes estomacales evitando la gastritis y ulceras.

CLAVO DE OLOR: Evita las digestiones pesadas, atenúa las náuseas y reduce las molestias
debidas a la producción de gases durante el proceso digestivo. Desinfectante: se ha utilizado
para mantener la salud oral y tratar llagas, mal aliento y dolor de muelas

CANELA : Favorece la digestión y la salud intestinal , es rica en calcio, manganeso y fibra. Tiene
propiedades antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a prevenir cáncer
y enfermedades del corazón.

MANZANA : Las manzanas son ricas en fibra y antioxidantes, promoviendo la salud digestiva,
ayudando a controlar el azúcar en sangre y fortaleciendo el sistema inmunológico. Además,
son bajas en calorías y su consumo se asocia con beneficios para la salud cardiovascular y
cerebral.

PIÑA: La piña es una fruta tropical que destaca por su contenido en bromelina, una enzima
que favorece la digestión. Además, es rica en vitamina C, antioxidantes y fibra, contribuyendo
a la salud inmunológica, la prevención del estrés oxidativo y la regulación del tránsito
intestinal. La piña también aporta vitaminas del grupo B y manganeso, nutrientes esenciales
para varias funciones corporales.

Este postre no solo es delicioso, sino que también se convierte en una opción consciente para
cuidar nuestra salud.

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