SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

FORMACIÓN PROFESIONAL DUAL

CUADERNO DE INFORMES

CÓDIGO N° 89001677
 DIRECCIÓN ZONAL

FORMACIÓN PROFESIONAL DUAL

CFP/UCP/ESCUELA: CFP Independencia / Administración de Empresas

ESTUDIANTE: Willhem Leodan Pascacio Gamarra

ID: 001436809 BLOQUE: NRC 77975

CARRERA: Administración Industrial

INSTRUCTOR: Lizzte Myrna Suarez Millan

SEMESTRE: 04 DEL: Lun 07/08/23 AL: Vie 15/12/23

 INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL
CUADERNO DE INFORMES DE TRABAJO SEMANAL

1. PRESENTACIÓN.

El Cuaderno de Informes de trabajo semanal es un documento de control, en el cual el

estudiante, registra diariamente, durante la semana, las tareas, operaciones que ejecuta
en su formación práctica en SENATI y en la Empresa.

2. INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL CUADERNO DE INFORMES.

2.1. En el cuadro de rotaciones, el estudiante, registrará el nombre de las áreas o

secciones por las cuales rota durante su formación práctica, precisando la fecha de
inicio y término.

2.2. Con base al PEA proporcionado por el instructor, el estudiante transcribe el PEA en
el cuaderno de informes. El estudiante irá registrando y controlando su avance,
marcando en la columna que corresponda.

2.3. En la hoja de informe semanal, el estudiante registrará diariamente los trabajos que
ejecuta, indicando el tiempo correspondiente. El día de asistencia al centro para las
sesiones de tecnología, registrará los contenidos que desarrolla. Al término de la
semana totalizará las horas.

2.4. De las tareas ejecutadas durante la semana, el estudiante seleccionará la más

significativa y hará una descripción del proceso de ejecución con esquemas y
dibujos correspondientes que aclaren dicho proceso.

2.5. Semanalmente, el estudiante registrará su asistencia, en los casilleros

correspondientes.

2.6. Semanalmente, el Monitor revisará, anotará las observaciones y recomendaciones

que considere; el Instructor revisará y calificará el Cuaderno de Informes haciendo
las observaciones y recomendaciones que considere convenientes, en los aspectos
relacionados a la elaboración de un Informe Técnico (términos técnicos, dibujo
técnico, descripción de la tarea y su procedimiento, normas técnicas, seguridad,
etc.)

2.7. Si el PEA tiene menos operaciones (151) de las indicadas en el presente formato,
puede eliminar alguna página. Asimismo, para el informe de las semanas siguientes,
debe agregar las semanas que corresponda.

2.8. Escala de calificación:

CUANTITATIVA CUALITATIVA CONDICIÓN

16,8 – 20,0 Excelente
13,7 – 16,7 Bueno Aprobado
10,5 – 13,6 Aceptable
00 – 10,4 Deficiente Desaprobado
 La Estequiometría

Introducción

La estequiometría es una rama fundamental de la química que se ocupa de las relaciones

cuantitativas entre los reactivos y productos en las reacciones químicas. Se basa en las
leyes de conservación de la masa y las proporciones definidas, que establecen que la
materia no se crea ni se destruye en una reacción química.

Leyes Fundamentales

La estequiometría se basa en tres leyes fundamentales:

1. Ley de Conservación de la Masa: Propuesta por Antoine Lavoisier, esta ley

establece que la masa total de los reactivos es igual a la masa total de los productos
en una reacción química.
2. Ley de Proporciones Definidas (o Ley de Constantes de Composición): Esta ley,
propuesta por Joseph Proust, establece que un compuesto químico siempre
contendrá la misma proporción de elementos por masa.
3. Ley de Proporciones Múltiples: Propuesta por John Dalton, esta ley establece que
cuando dos elementos forman más de un compuesto, las masas de uno de los
elementos que se combinan con una masa fija del otro están en una relación de
números enteros pequeños.

Cálculos Estequiométricos

Los cálculos estequiométricos son una aplicación práctica de la estequiometría y se utilizan

para determinar las cantidades relativas de reactivos y productos en una reacción química.
Estos cálculos se basan en la ecuación balanceada de la reacción y en las relaciones mol-
mol entre los reactivos y productos.

Por ejemplo, si tenemos la reacción balanceada: N2(g) + 3H2(g) -> 2NH3(g), podemos
determinar que un mol de nitrógeno reacciona con tres moles de hidrógeno para producir
dos moles de amoníaco.

Reactivo Limitante y Rendimiento Teórico

En muchas reacciones químicas, un reactivo se agotará antes que los demás. Este reactivo
se conoce como el reactivo limitante, ya que su cantidad limita la cantidad de productos que
se pueden formar.

El rendimiento teórico es la cantidad máxima de producto que se puede producir a partir del
reactivo limitante. En la práctica, el rendimiento real (la cantidad realmente producida en un
experimento o proceso industrial) suele ser menor debido a varias razones, como las
pérdidas durante el manejo de los productos, las reacciones secundarias no deseadas, etc.

Conclusión

La estequiometría es una herramienta poderosa en química que permite predecir los

resultados cuantitativos de las reacciones químicas. Aunque los conceptos pueden ser
abstractos y a veces difíciles de entender, su aplicación práctica es invaluable para los
científicos y los ingenieros químicos.
 Las Funciones Químicas

Introducción

Las funciones químicas son una serie de características que permiten categorizar o agrupar
un conjunto de compuestos, ya sea por su reactividad, estructura, solubilidad, etc. En
química, el grupo de algunas sustancias compuestas que poseen propiedades químicas
semejantes, denominadas propiedades funcionales, recibe el nombre de función química.

Tipos de Funciones Químicas

Las funciones químicas se dividen en dos grandes grupos: inorgánicas y orgánicas.

Funciones Químicas Inorgánicas

Las funciones químicas inorgánicas se refieren a los compuestos que no poseen cadena
carbonada. Existen cuatro tipos principales de función inorgánica: óxidos, ácidos, bases y
sales. Sin embargo, también existen otras funciones como los sulfuros e hidruros, fosfuros,
nitruros, carburos, siliciuros, etc.

 Óxidos: Los óxidos son compuestos binarios en los que el elemento oxígeno
presenta número de oxidación igual a -2 y es el más electronegativo de la fórmula,
pueden ser metálicos o básicos (cuando los metales reaccionan con el oxígeno) o
ácidos o anhídridos (cuando los no metales reaccionan con el oxígeno).
 Ácidos: Los ácidos son sustancias que tienen la capacidad de ceder protones (iones
H+) a otras sustancias. En solución acuosa, los ácidos aumentan la concentración de
iones H+.
 Bases: Las bases son sustancias que tienen la capacidad de aceptar protones
(iones H+) de otras sustancias. En solución acuosa, las bases disminuyen la
concentración de iones H+.
 Sales: Las sales son compuestos iónicos que resultan de la neutralización de un
ácido por una base.

Funciones Químicas Orgánicas

Las funciones químicas orgánicas se refieren a los compuestos que poseen cadena
carbonada. En los compuestos orgánicos, las funciones se definen mejor como grupos
funcionales, ya que son los responsables de sus propiedades químicas. Algunos ejemplos
incluyen los ésteres, ácidos carboxílicos y fenoles.

Importancia de las Funciones Químicas

Las funciones químicas son fundamentales en la química ya que permiten clasificar y

agrupar los compuestos según sus propiedades y comportamientos. Esta clasificación
facilita el estudio y la comprensión de las propiedades y reacciones de los compuestos.
Además, las funciones químicas son esenciales para predecir cómo reaccionarán ciertos
compuestos en diferentes condiciones.

Conclusión

En resumen, las funciones químicas desempeñan un papel crucial en la química al

proporcionar una forma sistemática y coherente de clasificar y estudiar los compuestos. Ya
sea en la química inorgánica o en la orgánica, las funciones químicas proporcionan una
base sólida para entender cómo se comportan los compuestos y cómo interactúan entre sí.
 Soluciones Químicas

Introducción

Las soluciones químicas son mezclas homogéneas de dos o más sustancias. Estas mezclas
pueden ocurrir a nivel molecular o iónico y no constituyen una reacción química. Las
soluciones químicas son fundamentales en la vida cotidiana y en la medicina, ya que gracias
a ellas hemos podido preparar medicamentos para llevar una mejor calidad de vida y nos ha
permitido conocer las cantidades que deben usarse en determinadas preparaciones.

Componentes de una Solución Química

Toda solución química presenta, como mínimo, dos componentes: un soluto (el que es
disuelto en el otro) y un solvente o disolvente (que disuelve al soluto). Por ejemplo, al
disolver azúcar en agua, el azúcar es el soluto y el agua es el disolvente.

Tipos de Soluciones Químicas

Las soluciones químicas pueden clasificarse de acuerdo con dos criterios:

La proporción entre el soluto y el disolvente:

 Diluidas: Cuando la cantidad de soluto respecto al solvente es muy pequeña.

 Concentradas: Cuando la cantidad de soluto respecto al solvente es grande.
 Saturadas: Cuando el solvente no acepta ya más soluto a una determinada
temperatura.
 Sobresaturadas: Si incrementamos la temperatura, se puede forzar al solvente a
tomar más soluto del que ordinariamente puede, obteniendo una solución
sobresaturada.

El estado de agregación de los componentes:

 Sólidas: Tanto el soluto como el disolvente se encuentran en estado sólido.

 Líquidas: Tanto el soluto como el disolvente se encuentran en estado líquido.
 Gaseosas: Tanto el soluto como el disolvente se encuentran en estado gaseoso.

Importancia de las Soluciones Químicas

Las soluciones químicas son de gran importancia en la vida cotidiana y en la medicina, ya

que gracias a ellas hemos podido preparar medicamentos para llevar una mejor calidad de
vida y nos ha permitido conocer las cantidades que deben usarse en determinadas
preparaciones. Además, las soluciones químicas son fundamentales para el desarrollo de
nuevos materiales y para el entendimiento de las fuerzas químicas que permiten a la materia
combinarse.

Conclusión

Las soluciones químicas son mezclas homogéneas fundamentales en la vida cotidiana y en

diversas áreas de la ciencia. Su estudio permite entender cómo se comportan los
compuestos y cómo interactúan entre sí. Además, las soluciones químicas son esenciales
para predecir cómo reaccionarán ciertos compuestos en diferentes condiciones.
 Química Orgánica

Introducción

La química orgánica, también conocida como la química del carbono, es una rama de la
química que se centra en el estudio de las sustancias y compuestos orgánicos. Estos son
compuestos que tienen como base combinatoria el carbono y el hidrógeno, aunque también
pueden contener oxígeno, azufre, nitrógeno, fósforo y halógenos. La química orgánica es
esencial para nuestra comprensión de la vida y de los procesos que la sostienen.

Importancia de la Química Orgánica

La química orgánica tiene una gran cantidad de aplicaciones importantes para la

humanidad. Desde los aportes que ésta ha brindado para el estudio y comprensión de cada
uno de los procesos metabólicos, el descubrimiento incluso del propio DNA y el vínculo entre
los genes, sus expresiones y alteraciones, hasta cada uno de los campos de la tecnología
que disfrutamos a diario. Sin la química orgánica, no se hubiesen podido descubrir, procesar
y aprovechar los diversos productos que se obtienen del petróleo y por supuesto, esta
propia industria siquiera se hubiese generado, ni mucho menos expandido.

Además, la química orgánica permite el diseño y síntesis de nuevos materiales y productos

químicos más sostenibles. Es esencial para el desarrollo y producción de productos
farmacéuticos, como antibióticos, que son vitales para el cuidado de la salud de la población
mundial.

Ramas de la Química Orgánica

La química orgánica se divide en varias ramas especializadas:

 Bioquímica: Estudia las reacciones químicas que ocurren en los organismos vivos.
 Síntesis Orgánica: Se centra en la construcción de moléculas orgánicas complejas.
 Espectroscopia Molecular: Utiliza la interacción entre la luz y la materia para
estudiar la estructura y las propiedades de las moléculas.
 Química Organometálica: Estudia los compuestos que contienen enlaces químicos
entre el carbono y un metal.
 Estereoquímica: Estudia la disposición espacial de los átomos en las moléculas.
 Química de los Polímeros: Se ocupa de la química de los plásticos y los polímeros.

Aplicaciones de la Química Orgánica

La química orgánica tiene una amplia gama de aplicaciones en nuestras vidas:

 Industria del Plástico: Los polímeros son moléculas con cadenas largas. Hay
muchos polímeros en nuestras vidas, desde plásticos hasta nailon.
 Medicamentos y Farmacéuticos: La química orgánica es fundamental para el
diseño, síntesis y estudio de fármacos y otros agentes terapéuticos.
 Detergentes y Productos de Limpieza: Muchos detergentes y productos de
limpieza están hechos a base de compuestos orgánicos.
 Abonos Químicos: Los abonos químicos utilizados en agricultura a menudo
contienen compuestos orgánicos.
 Fibras Textiles: Muchas fibras textiles son polímeros orgánicos.
 Colorantes, Resinas, Barnices: Muchos colorantes, resinas y barnices son
compuestos orgánicos.
  Industria del Caucho: El caucho es un polímero natural que proviene del látex del
árbol del caucho. También existen cauchos sintéticos hechos a partir de monómeros
orgánicos.

Conclusión

En resumen, la química orgánica desempeña un papel crucial en nuestra vida cotidiana al

proporcionar una forma sistemática y coherente de clasificar y estudiar los compuestos. Ya
sea en la medicina, la industria o la agricultura, la química orgánica proporciona una base
sólida para entender cómo se comportan los compuestos y cómo interactúan entre sí.

Autocontrol De Asistencia Por El Estudiante

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
M T M T M T M T M T M T
Injustificadas: I
Asistencia a SENATI Inasistencia
Justificadas: Fj

EVALUACIÓN DEL INFORME DE TRABAJO SEMANAL

Nota

Observaciones Y Recomendaciones
Del Instructor: Del Monitor De Empresa:

Firma Del Estudiante: Firma De Monitor De Empresa: Firma Del Instructor:

PROPIEDAD INTELECTUAL DEL SENATI. PROHIBIDA SU

REPRODUCCIÓN Y VENTA SIN LA AUTORIZACIÓN
CORRESPONDIENTE