ÍNDICE
1. Descripción del negocio.
2. Fase de planeación.
2.1. Análisis FODA.
2.2. Matriz FODA.
3. Misión, Visión y Valores.
4. Objetivos.
4.1. Corto plazo.
4.2. Mediano plazo.
4.3. Largo plazo.
Descripción del negocio:
Nuestro nuevo emprendimiento denominado “Donas Fanta” como su nombre lo dice es un
pequeño negocio brindado a dar servicios gastronómicos; específicamente notificar a la
población de nuestra exquisita receta de Donas Fanta con un toque guanajuatense y su
único y delicioso glaseado.
Daremos un enfoque al ámbito económico y de servicio, teniendo a consideración 6
empleados, donde los mismos tendrán el encargo de ser líderes y a su ves emplear a Donas
Fanta.
Estaremos ubicados en Zona Sur de Guanajuato, Villas de Guanajuato, avenida principal
#173. (A un costado de Veterinaria Fresh). Será un gusto atenderlos y que prueben nuestras
deliciosas Donas Fanta.
FASE DE PLANEACIÓN…
Análisis FODA
En este apartado identificaremos las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de
nuestro negocio, modo que nos será de ayuda para tener oportunidades competitivas de
mejora.
Fortalezas:
1.-Ofrecemos una experiencia única al cliente.
2.-Contamos con productos innovadores y con sabores no muy comunes en el mercado lo
que nos hace únicos
3.-Brindarles un precio especial a nuestros clientes o consumidores.
4.-Nuestro lugar de ubicación al ser un lugar céntrico y con una gran afluencia de personas.
5.-Ofrecer servicios para cualquier ocasión especial para nuestros consumidores.
Oportunidades:
1.-Aprovechar las tecnologías a nuestro alcance para un mejor crecimiento.
2.-Innovar los diferentes productos con los que contamos.
3.-Creae productos que no afecten la salud de ninguno de nuestros clientes.
4.-Contar con una gran variedad de productos relacionados a nuestro negocio.
5.-Creae una serie de descuentos o promociones a nuestros clientes fieles.
Debilidades:
1.-La vida útil del producto.
2.-La dependencia de los consumidores a un solo producto.
3.-Tener una buena calidad del producto para lograr prolongar su vida útil.
4.-Demanda estacional.
5.-Una gran competencia.
Amenazas:
1.-Las preferencias del consumidor.
2.-La competencia.
3.-El impacto económico.
4.-Aumento en el costo de los ingredientes.
5.-Las preocupaciones que el cliente tenga por su salud.
Matriz FODA
Misión:
En nuestro negocio nuestra principal misión es ofrecer una experiencia única a todos
nuestros clientes para que así se vaya contento y busque regresar y al probar nuestros
productos los vayan recomendando, todo esto con la mejor calidad y precio posible.
Visión:
Al darle lo mejor de nosotros a nuestros clientes y consumidores buscamos ampliar varias
sucursales por el municipio de Guanajuato, Guanajuato ya que contamos con la ventaja de
tener una gran variedad de sabores los cuales son innovadores y creativos.
“Ofrecerles a nuestros clientes los mejores productos y una buena experiencia logrando ser
una marca reconocida”
Valores:
Nuestros valores por los cuales nos distinguen son: la honestidad, respeto, calidad,
amabilidad, trabajo en equipo, responsabilidad social y calidad humana, competitividad, y
productividad.
Estos valores fueron elegidos pensando siempre en ser una marca que el cliente recuerde
por el buen servicio y trato dados hacia ellos.
Objetivos:
Corto Plazo:
1. Incremento de Ventas Diarias: Aumentar las ventas diarias en un 15% mediante
promociones y descuentos durante los primeros tres meses.
2. Crear una página en las redes sociales: crear una pagina en dónde indique las
promociones que hay, y la variedad de donas que hay.
3. Optimización de Procesos: Mejorar la eficiencia operativa reduciendo los tiempos
de preparación de las donas en un 20% en los próximos dos meses.
Mediano Plazo:
1. Expansión del Menú: Introducir al menos cinco nuevos productos en el menú para
diversificar los sabores y satisfacer diferentes preferencias de los clientes en los
siguientes seis meses.
2. Programa de Lealtad: Implementar un programa de lealtad para recompensar a
clientes frecuentes, esto para mantener los años clientes y que recomienden el
negocio.
3. Entrenamiento del Personal: Invertir en el desarrollo del personal, proporcionando
entrenamiento continuo para mejorar la calidad del servicio y la consistencia en la
preparación de nuestros productos durante el próximo año.
Largo Plazo:
1. Apertura de una Segunda Ubicación: Planificar y abrir una segunda tienda en una
ubicación estratégica dentro de los próximos tres años para expandir la presencia de
la empresa.
2. Implementación de Estrategia de Franquicias: Establecer un plan para la posibilidad
de franquiciar el negocio en los próximos cinco años, permitiendo un crecimiento
sostenible y la replicación del éxito en nuevas ubicaciones.
3. Sostenibilidad y Responsabilidad Social: Comprometerse con prácticas sostenibles
y responsabilidad social, al utilizar envases reciclables al momento de que nos
hagan algún pedido.
DISEÑO ORGANNIZACIONAL
Especialización:
1-Departamento de Producción: Encargado de la elaboración y horneado de las donas.
2-Departamento de Ventas: Responsable de la comercialización y atención al cliente.
3-Departamento de Administración: Encargado de las finanzas, recursos humanos y
logística.
Departamentalización:
1-Funcional: Cada departamento se especializa en una función clave para el negocio
(producción, ventas, administración).
2-Geográfica (si aplica): Si hay varias ubicaciones, se podrían establecer divisiones
geográficas.
Cadena de Mando:
1-Director General: Toma decisiones estratégicas.
2-Gerente de Producción, Ventas y Administración: Supervisan los respectivos
departamentos.
3-Empleados en cada departamento: Ejecutan tareas diarias.
Control:
1-Implementación de sistemas de control de calidad en la producción.
2-Seguimiento de metas de ventas y análisis financiero regular.
Centralización y Descentralización:
1-Centralización en decisiones estratégicas a cargo del director general.
2-Descentralización en las operaciones diarias, permitiendo a los gerentes de departamento
tomar decisiones específicas.
Formalización:
1-Procedimientos estandarizados para la producción de donas.
2-Políticas formales para la atención al cliente y gestión financiera.
Este diseño proporciona una estructura organizacional que equilibra la toma de decisiones
centralizada y descentralizada, permitiendo la eficiencia en la producción y flexibilidad en
las operaciones diarias.
