INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
BOTANICA APLICADA A LA FARMACIA
Alumno: De la Rosa Hernández Maricarmen
Práctica 7 “Estructura externa e interna de hoja”
Introducción
Las hojas son órganos generalmente laminares, con
crecimiento y vida limitados, nacen de las yemas
laterales que se encuentran en los nudos de los tallos
y ramas.
Las hojas de las plantas son de gran importancia para
los químicos farmacéuticos (QFI’s) debido a que son
sitios clave para la producción de compuestos
químicos, como fitoquímicos y metabolitos
secundarios.
Diagrama de flujo
Tabla de hojas observadas*
*Colocada al final del cuestionario
Resultado
Discusión Conclusión
En la estructura del hule observamos un crecimiento La morfología de las hojas varía dependiendo de la
primario, observamos la epidermis, un parénquima planta, especie y familia teniendo formas y
empalizado y parénquima esponjoso, localizado en características distintas, o incluso teniendo muchas
la lámina media. similares y diferenciándose en una. La hoja es un
Para la estructura de maíz se observa la epidermis, órgano muy importante de la planta ya que son
un parénquima fotosintético o el mesófilo de la hoja, tejidos fotosintéticos y tienen muchas funciones
al interior se observa la vaina del haz rodeando al dentro de la planta, por medio de ellas igual se libera
xilema y floema. el exceso de agua absorbida por las raíces y en el área
Para la estructura del pino se observó para esta farmacéutica las hojas son una gran materia prima
estructura podemos observar una epidermis fibrosa y por que tienen una gran concentración de principios
en ella un canal resinífero, se observa el parénquima activos que se pueden ocupar para realizar extractos
fotosintético y la vaina del haz rodeando al xilema y o medicamentos por su capacidad de reserva.
floema.
La organización de estructuras internas y externas de
la hoja varían de acuerdo con su tipo de
crecimiento, pues las plantas herbáceas
generalmente son asociadas a las
monocotiledóneas y dicotiledóneas, las cuales
podremos identificar por las características
específicas de cada hoja, por ejemplo, su tipo de
borde o base, la forma de la terminación de su ápice,
que tipo de venación o Filotaxia poseen y de esta
manera poder clasificarlas. Generalmente el caso de
las gimnospermas las hojas tienden a ser más gruesas
y duras con sus superficies y bordes rugosos
debido a que el crecimiento de su tallo es
de tipo secundario, por ejemplo, en el caso de las
hojas de pino y enebro, contrariamente a las plantas
herbáceas como el fresno, el zapote, el pasto.
Precisamente, estas estructuras permitirán el
aprovechamiento de la droga vegetal sus
sustancias ergásticas, tal es el caso del uso de rosa
laurel, pues generalmente se le da uso en la
gastronomía como potenciador de sabor, o en el caso
del trueno, que además de ser una planta muy
atractiva por su brillo y que generalmente es usada
para reforestar áreas urbanas, se le ha encontrado
propiedades terapéuticas para el tratamiento de
concentración de grasas en sangre, sin embargo, no
es utilizada por que tiene más efectos secundarios
yes aquí la importancia del reconocimiento y
clasificación tanto interna como externamente.
Hablando de las estructuras interiores, la importancia
del conocimiento de ellas radica en los usos que se
le den, puesto que, si se desea obtener sus
sustancias ergásticas o de almacenamiento,
podemos conocer si la planta contiene las
sustancias que estamos buscando, por ejemplo, en
la muestra de pino donde se observan canales
resiníferos, que es donde se secretan las sustancias
de importancia o también de las hojas obtener aceites
esenciales para aromatizantes
Cuestionario
1. Describa tres funciones de la hoja.
Fotosíntesis: Las hojas son el principal sitio donde ocurre la fotosíntesis, un proceso mediante el cual las
plantas utilizan la luz solar para producir azúcares y otros compuestos orgánicos. La fotosíntesis es esencial
para la supervivencia de las plantas y para la producción de oxígeno en la atmósfera. (Hojas, s. f.)
Intercambio de gases: Las hojas permiten el intercambio de gases con el ambiente. A través de pequeñas
aberturas llamadas estomas, las hojas absorben dióxido de carbono (CO 2) y liberan oxígeno (O2) al
ambiente. Este intercambio de gases es fundamental para la fotosíntesis y la respiración de las plantas.
(Hojas, s. f.)
Transpiración: Las hojas también están involucradas en la transpiración, que es la pérdida de agua en forma
de vapor a través de las estomas. La transpiración ayuda a las plantas a regular su temperatura y transportar
nutrientes desde las raíces hasta las hojas. (Hojas, s. f.)
2. Complete el siguiente cuadro
Dicotiledóneas Gimnospermas Monocotiledóneas
Nombre que recibe la Pluriestratificada y Fibrosa Monoestratificada
epidermis por el monoestratificada
número de capas
celulares
Tipo de parénquima Parénquima esponjoso Parénquima Parénquima esponjoso.
fotosintético y parénquima replegado. Mesófilo heterogéneo
(mesófilo) empalizada. Mesófilo homogéneo
Mesófilo homogéneo
Localización de las Ambas caras En toda la epidermis Ambas caras
estomas en las caras
de la hoja (tr)
Arreglo de estomas Estomas ordenadas Estomas ordenadas Estomas ordenadas
(vista superficial)
*Esta tabla se lleno con apuntes tomados en clase
3. Completa el siguiente cuadro.
Droga vegetal Nombre cientifico Familia Principio activo Usos
farmacéuticos
Hoja de romero Rosmarinus Lamiaceae Aceite esencial: El Uso interno: Las
officinalis (El-Desouky, et romero contiene hojas de romero se
(Bernat al. 2019). un aceite esencial utilizan en forma
Vanaclocha, que contiene de infusión o
Salvador compuestos como extracto para tratar
Cañigueral eucaliptol, alfa- diferentes
(Editores), s. f.- pineno, alcanfor y afecciones
k) canfeno. internas. Se ha
Ácidos fenólicos: utilizado
El romero tradicionalmente
contiene ácidos para aliviar
fenólicos como el problemas
ácido rosmarínico, digestivos, como la
ácido clorogénico indigestión y los
y ácido cafeico. gases .
Flavonoides: Las
hojas de romero Propiedades
contienen antioxidantes: El
flavonoides como aceite esencial de
la diosmina, romero es rico en
antioxidantes,
hesperidina y como el ácido
apigenina. cafeico y los
(Tránsito, 2008) flavonoides. Estos
compuestos
ayudan a proteger
las células del
cuerpo contra el
daño causado por
los radicales libres,
lo que puede
contribuir a la
prevención del
envejecimiento
prematuro y a
mantener una piel
saludable .
Propiedades
analgésicas: El
aceite de romero se
ha utilizado
tradicionalmente
para aliviar el
dolor, como el
dolor abdominal o
de espalda .
Propiedades
digestivas: El
romero también se
ha utilizado para
aliviar los gases, el
reflujo y estimular
el apetito. Además,
tiene propiedades
antiespasmódicas
que pueden
favorecer la
digestión
(Vida, s. f.)
Hoja de Atropa belladona Solanáceas Algunos Tratamiento del
belladona (Bernat (Belladona – principios activos dolor: La
Vanaclocha, alucinaciones, son la atropina, la belladona se ha
Salvador ligereza y hiosciamina y la utilizado para
Cañigueral sensación de escopolamina. aliviar el dolor,
(Editores), s. f.- volar, s. f.) (Belladona: como el dolor de
d) MedlinePlus cabeza, el dolor de
suplementos, muelas y el dolor
s. f.) muscular. Esto se
debe a sus
propiedades
analgésicas.
Trastornos
gastrointestinales:
La belladona se ha
utilizado para
tratar trastornos
gastrointestinales,
como el cólico, la
diarrea y la
indigestión. Se
cree que ayuda a
relajar los
músculos del
tracto
gastrointestinal.
Enfermedades
respiratorias: La
belladona se ha
utilizado para
aliviar los
síntomas de
enfermedades
respiratorias, como
el asma y la
bronquitis. Se cree
que ayuda a relajar
los músculos
bronquiales y a
abrir las vías
respiratorias.
(Belladona:
MedlinePlus
suplementos, s. f.)
Bougainvillea Nyctaginaceae Alcaloides, Infusión para
glabra Choisy. (Bugambilia cafeína, resfriados: El té de
(Árboles y (Bougainvillea dopamina, bugambilia es
arbustos de la Buttiana), s. f.) polifenoles y utilizado
Facultad de berberina tradicionalmente
Ciencias - (Bougainvillea para aliviar los
Laboratorio de spectabilis, s. f.) síntomas del
Plantas resfriado, como la
Vasculares, congestión nasal y
Facultad de la tos. Para
Ciencias UNAM, preparar la
s. f.) infusión, se pueden
lavar las flores de
bugambilia,
hervirlas en agua
durante unos
minutos y luego
dejar reposar antes
de consumir .
Desinfectante de
heridas: El agua o
infusión de
bugambilia puede
tener propiedades
desinfectantes y
limpiadoras, por lo
que se utiliza para
limpiar cortadas y
pequeñas heridas
(Ochoa, 2022)
Tabla de Hojas observadas*
Ejemplo Angiospermas
Gimnospermas
Dicotiledoneas Monocotiledoneas
Zebrina
Estructura Pino Rosa laurel Zapote Siempreviva Fresno Platano
morada
Tipo de hoja:
Compuesta Compuesta
simple o Simple Simple Simple Simple Simple
imparipinnada paripinnada
compuesta
Forma de la Faloforme
Acicular Palmada Trasovada Elíptica Ovada Oblonga
hoja anceolada
Apice Aristado Agudo Acuminado Redondeado Acuminado Agudo Agudo
Borde Entero Entero Ondulado Entero Crenulado Entero Ondulado
Envainado
Base Cesil Agudo Cordeado Atenuada Obtusa Obtuso
cesil
Nervadura Uninervia Pinatinerve Palmatinervia Reticulada Reticulada Paralelinervia Penninerva
Consistencia Corlacea Cartacea Papiracea Carnosa Cartacea Carnosa Papiracea
Filotaxia Fasciculada Verticiladas Alternada Decusada Opuesta Alternada Envainado
Vena
Opaca.
Olor resinoso Secreta Tallo grueso. principal
Observacion Esta ondulada Vena visible y Brillante
Tiene brillo latex Crasa. gruesa.
palpable.
Hoja grande.
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glabra.html#:~:text=Nombre%20Cient%C3%ADfico%3A%20Bougainvillea%20glabra%20Choisy.&text=Di
stribuci%C3%B3n%20u%20origen%3A%20Originaria%20de%20Brasil.&text=Usos%3A%20Se%20cultiva
%20como%20planta,contra%20la%20bronquitis%20y%20tos.
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