INSTITUTO TECNOLÓGICO DE COMITANCILLO
INGENIERÍA EN AGRONOMÍA
NUTRICIÓN ANIMAL
TEMA: CUADRO DE LA CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS PARA ANIMALES
DE INTERÉS ZOOTÉCNICO Y SU MUESTREO
ALUMNO: TERÁN ENRÍQUEZ LUIS GUSTAVO.
NÚMERO DE CONTROL: A17710203.
ASESOR: M.C JUAN RENDÓN CRUZ
SEMESTRE: SEXTO S.A
San Pedro Comitancillo, Oaxaca. A 25/09/2023.
RESUMEN
Los alimentos de interés zootécnico se clasifican según su origen y su función
nutricional, y comprenden alimentos vegetales, alimentos animales, subproductos
agroindustriales y suplementos nutricionales. Estos alimentos son esenciales para
proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo de los
animales y para su producción eficiente.
CONCEPTUALIZACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS PARA ANIMALES DE
INTERÉS ZOOTÉCNICO.
Los alimentos de interés zootécnico son aquellos que se utilizan en la alimentación
de animales de granja o de producción. Estos alimentos son esenciales para el
crecimiento, desarrollo y mantenimiento de los animales, y deben proporcionar los
nutrientes necesarios para satisfacer sus requerimientos nutricionales.
La clasificación de los alimentos de interés zootécnico se puede realizar según
diferentes criterios, como su origen, su composición o su función nutricional. A
continuación, se presenta un cuadro con la clasificación de los alimentos de interés
zootécnico según su origen y su función nutricional:
Cuadro. Clasificación de los alimentos.
Clasificación según el origen Clasificación según la función
nutricional
Alimentos vegetales Alimentos energéticos
Alimentos animales Alimentos proteicos
Subproductos agroindustriales Alimentos estructurales
Suplementos nutricionales Alimentos reguladores
Alimentos clasificados según su origen
Los alimentos vegetales son aquellos que se obtienen de plantas, como cereales,
leguminosas, grasas vegetales, entre otros. Estos alimentos son importantes
fuentes de energía para los animales.
Los alimentos animales son aquellos que se obtienen de animales, como carne,
pescado, huevos, entre otros. Estos alimentos son principalmente fuentes de
proteínas para los animales.
Los subproductos agroindustriales son aquellos que se obtienen durante la
producción de alimentos para consumo humano, como cascarillas de arroz, pulpas
de frutas, salvado de trigo, entre otros. Estos subproductos pueden ser utilizados
como alimentos para los animales, ya sea directamente o después de algún proceso
de transformación.
Los suplementos nutricionales son alimentos que se utilizan para complementar o
equilibrar la dieta de los animales, proporcionando nutrientes específicos que
pueden estar deficientes en la alimentación regular. Estos suplementos pueden ser
minerales, vitaminas, aminoácidos, entre otros.
Alimentos clasificados según su función nutricional.
Los alimentos energéticos son aquellos que tienen un alto contenido de energía,
principalmente en forma de carbohidratos. Estos alimentos son importantes para
proporcionar la energía necesaria para el metabolismo de los animales y para su
actividad diaria.
Los alimentos proteicos son aquellos que tienen un alto contenido de proteínas,
necesarias para el crecimiento y desarrollo de los tejidos y órganos de los animales.
Los alimentos estructurales son aquellos que tienen una alta concentración de fibra
y que proporcionan una estructura física para la alimentación de los animales, como
heno, silo, entre otros.
Los alimentos reguladores son aquellos que proporcionan nutrientes necesarios
para el correcto funcionamiento de los sistemas biológicos de los animales, como
vitaminas, minerales y agua.
Muestrario de alimentos utilizados en la nutrición animal.
1. Maíz: Alto contenido en energía y carbohidratos,
utilizado para aumentar el peso y la producción de carne y
leche.
2. Soja: Rica en proteínas, esencial para el crecimiento y
desarrollo muscular en animales como cerdos y aves.
3. Alfalfa: Fuente de fibra y nutrientes importantes como
calcio y vitaminas, promueve la salud digestiva y ósea en
animales rumiantes.
4. Avena: Proporciona energía y fibra soluble, mejora la salud
intestinal y promueve un pelaje y plumaje saludable.
5. Pescado (harina de pescado): Alta en proteínas, ácidos
grasos omega-3 y minerales como el fósforo, mejora la salud
ósea, el crecimiento y la producción de huevos.
6. Harina de carne y huesos: Fuente de proteínas y minerales
esenciales, promueve el crecimiento óptimo y la densidad ósea
en animales carnívoros.
7. Sorgo: Fuente de carbohidratos y fibra, utilizado como fuente
de energía en animales rumiantes y aves.
8. Remolacha azucarera: Alta en azúcar, proporciona energía
rápida y mejora la palatabilidad en animales de granja.
9. Trigo: Fuente de energía y proteínas, promueve el
crecimiento muscular y el rendimiento lechero en animales.
10. Cebada: Proporciona energía de liberación lenta y fibra,
mejora la digestión y promueve la salud del tracto
gastrointestinal.
11. Guisantes: Rico en proteínas y fibra, promueven el
crecimiento muscular magro y una digestión saludable en
animales.
12. Levadura: Fuente de proteínas y vitaminas del complejo
B, mejora el sistema inmunológico y la salud intestinal en
animales.
13. Harina de girasol: Alta en grasas saludables y proteínas,
mejora el brillo del pelaje y promueve la ganancia de peso en
animales.
14. Centeno: Fuente de energía y fibra, promueve una
digestión saludable y la producción de leche en animales
rumiantes.
15. Calamar (harina de calamar): Rica en proteínas, minerales
y ácidos grasos Omega-3, mejora la salud de la piel, plumaje
y el desarrollo del sistema nervioso en animales acuáticos.
16. Harina de mejillón: Fuente de calcio, fósforo y ácidos
grasos Omega-3, promueve huesos y dientes fuertes, así
como la salud articular en animales.
17. Harina de camarón: Alta en proteínas, minerales y
antioxidantes, mejora el crecimiento y la salud de la piel en
animales acuáticos.
18. Harina de algas: Rica en nutrientes como vitaminas,
minerales y antioxidantes, mejora la salud general y la
resistencia en animales.
19. Harina de insectos: Fuente alternativa de proteínas,
ácidos grasos y minerales, ayuda a reducir la dependencia
de fuentes de proteínas tradicionales y tiene un menor
impacto ambiental.
20. Suplementos vitamínicos-minerales específicos: Ayudan
a cubrir las necesidades nutricionales específicas de cada
especie animal, mejoran el rendimiento general y evitan
deficiencias de nutrientes.
Estos alimentos y sus beneficios pueden variar según la especie animal y su estado
de salud y desarrollo. Es importante consultar a un especialista en nutrición animal
para determinar la dieta más adecuada para cada animal y maximizar su
rendimiento y salud.
Fuentes Consultadas
Instituto Nacional Tecnológico. Dirección general de formación profesional.
2020. Nutrición Animal, Manual del protagonista.pdf
Robert F. Barnes; C. Jerry Nelson. 2015. Forages: The Science of Grassland
Agriculture.pdf
Guodong Han and Xinrong Zhou. 2017. The Role of Grasslands in a Green
Future.pdf
Shimada Miyasaka Armandoi. 2003. Nutrición Animal. Editorial Trillas.pdf
Church, Dc. Pond. W.G y Pond W.R. Fundamentos de nutrición y
alimentación de animales.pdf
