Versión: 1
INSTRUCTIVO REGISTRO Y ANÁLISIS
DE CALIDAD
Fecha: 12/12/2023
PROCEDIMIENTO PARA REGISTRO Y ANÁLISIS DE LOS PARÁMETROS DE CONTROL DE CALIDAD
En el área de Laboratorio de la sede Barranquilla se llevará a cabo el procedimiento de Análisis de
Calidad, tanto para materia prima que ingresa como para producto terminado. Esta actividad estará a
cargo de la Ingeniera de Investigación, innovación y desarrollo, quien analizará los resultados obtenidos
en las pruebas de densidad, viscosidad y pH, aprobará o rechazará los resultados y notificará al Ingeniero
de producción los productos que no cumplan con los parámetros establecidos, el cual tomará las
medidas correctivas que sean necesarias. Asimismo, el Auxiliar de laboratorio será el responsable de
medir las variables mencionadas anteriormente, así como registrar e informar a la ingeniera de
Investigación, innovación y desarrollo los resultados obtenidos en cada prueba.
Para el correcto desarrollo, análisis y registro del control de calidad a materia prima y producto
terminado se llevarán a cabo el siguiente procedimiento:
1. Ingreso de materia prima y/o producto terminado al área de laboratorio.
2. Luego de dejar reposar y climatizar la muestra por al menos 3 horas, el Auxiliar de laboratorio
procederá a realizar las pruebas de densidad, viscosidad y pH, según las indicaciones
establecidas en el manual de laboratorio y directrices de los Ingenieros.
3. Los resultados obtenidos en cada medición de los parámetros deberán ser registrados (con
lapicero) por el Auxiliar de laboratorio en la planilla de “Registro de parámetros para análisis de
control de calidad” que se encuentra ubicada de forma física en cercanías a la balanza analítica,
junto con la información del producto (nombre y tipo de muestra), fecha de análisis, número de
lote u orden de producción “OP”, según sea el caso, estado, color y olor. Asimismo, el auxiliar de
laboratorio deberá firmar la planilla al finalizar el registro de la información.
4. Una vez finalizada la medición y registro físico de los parámetros, el Auxiliar procederá a ingresar
estos datos al formato de “Análisis de pruebas” que se encuentra de forma magnética en el
archivo tipo Excel, ubicado en la carpeta compartida de “Laboratorio y logística”, subcarpeta
“Registros de laboratorio” “Análisis de laboratorio” “Control de calidad producto
terminado” o “Control de calidad materia prima”, según sea el caso de la muestra. El registro se
deberá realizar en el archivo correspondiente al año y mes de realización de la prueba de
calidad.
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INSTRUCTIVO REGISTRO Y ANÁLISIS
DE CALIDAD
Fecha: 12/12/2023
Nota. El Auxiliar de laboratorio no se encuentra autorizado para realizar modificaciones en las
hojas de borrador y formato vacío del archivo Excel, así como modificaciones en fórmulas ya
establecidas dentro del formato. Cualquier sugerencia, novedad o inconveniente deberá ser
notificado a la Ingeniera de investigación, innovación y desarrollo o al Ingeniero de producción.
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INSTRUCTIVO REGISTRO Y ANÁLISIS
DE CALIDAD
Fecha: 12/12/2023
5. Luego de registrar la información en el archivo Excel, se debe notificar a la Ingeniera para su
revisión y aprobación.
6. La ingeniera deberá comparar los valores registrados en la planilla de forma física con los
registrados en el archivo Excel, correspondiente, y validar el cumplimiento de las variables con
los valores ya establecidos como aceptables.
6.1. Si los resultados obtenidos cumplen con los parámetros establecidos deberá firmar la
planilla de registro del Auxiliar de laboratorio, guardar en archivo tipo PDF el “Análisis de
pruebas de producto terminado / materia prima”, archivar en la carpeta que corresponda al
año y mes del análisis realizado y colocar sello de aprobado a la Orden de producción que
corresponde al producto terminado analizado, junto con la firma y fecha de análisis. Para el
caso de las materias primas, dado que no se cuenta con un documento físico de ingreso,
únicamente se informará al Ingeniero de producción que la materia prima cumple con los
parámetros establecidos de calidad.
6.2. En caso de presentarse alguna novedad con los resultados obtenidos, realizará una segunda
medición de los parámetros junto con el Auxiliar de laboratorio, si se confirma que las
variables se encuentran por fuera de lo establecido, notificará de manera inmediata al
Ingeniero de producción la novedad a través del correo electrónico. Una vez realice esta
verificación firmará la planilla de registro diligenciada por el Auxiliar de laboratorio e indicará
en el sello la no aprobación de calidad del producto terminado, junto con la firma y fecha de
análisis.
