XX FERIA ESCOLAR PROVINCIAL

DE
CIENCIA Y TECNOLOGÍA

I.E.P: “xxxxxx”

PROYECTO: “LAS UTILIDADES DEL SAUCE”

AUTOR :
GRADO : 5º

SECCIÓN: “ÚNICA”

CAMANÁ – 20--
 ÍNDICE

Resumen………………………………………………………………………………… Pág. 3
Planteamiento Del Problema A Investigar
1. Problema De La Investigación………………………….……………… Pág. 4
2. Objetivos……………………………………………………………………….. Pág. 4
3. Justificación De La Investigación……………………………………. Pág. 5
Importancia Del Problema
1. Importancia………………………………………………………………..... Pág. 6
2. Concordancia Con Prioridades Y Planes Locales,
Regionales Y Nacionales………...........…………………………….…. Pág. 6
3. Población Beneficiada …………………….…………………………… Pág. 8
Marco Teórico
1. Antecedentes Del Problema………………………………..…………... Pág. 9
2. Definición De Términos Básicos…………….…………………..……… Pág. 9
3. Hipótesis..……………………………………………………………..………… Pág.10
Materiales Y Métodos
1. Descripción De Los Materiales Y Métodos A Utilizar…………. Pág.11
2. Modificaciones Realizadas Por El Autor………………………….. Pág.17
3. Esquemas……………………………………………………………………..… Pág.17
4. Descripción Del Equipo………………………………………………….… Pág.18
5. Diseño Del Prototipo…………………………………………………….… Pág.18
6. Toma De Datos………………………………………………………………… Pág.19
Resultados
1. Procesamiento De Datos……………………………………………….…. Pág.20
2. Análisis De Datos (Interpretación)…………………………………… Pág.21
3. Contrastación De La Hipótesis……………………………………….… Pág.23
4. Verificación De Resultados…………………………………………….. Pág.24
Discución
1. Comparación De Los Resultados Con Los De Otros Autores…......................... Pág.25
Conclusiones………………………………………………………………………… Pág.27
Referencias Bibliográficas……………………………………….................... Pág.28
 RESUMEN

El siguiente experimento se baso en la búsqueda de un colutorio dental natural, utilizando el sauce

por sus propiedades diferentes y medicinales.

Este experimento es con el fin de fomentar el usos de colutorios dentales por la población ya que es

natural y no artificial y también guiándonos de que la mayoría de gente de áreas rurales no le dan

importancia a la limpieza bucal por su difícil obtención y costo.

Se baso este experimento por el método de destilación simple. Posteriormente se obtuvieron otros

productos a partir de las propiedades activas del sauce, como pasta dental, crema, infusiones,

desinflamante en spray, blanqueador dental.

 INTRODUCCION
El sauce que en nuestra ciudad es talado en forma inescrupulosa causando la disminución de áreas
verdes, es un árbol con historia en nuestra ciudad ya que antiguamente los pobladores quemaban el
ápice del sauce y se frotaban en los dientes dando una tonalidad blanquecina, pero en la actualidad
se ha dejado a segundo plano el uso de plantas y en su reemplazo se utiliza compuestos químicos
que causan un problema de contaminación a nuestro planeta, causando estragos con la capa de
ozono que actualmente en Camaná no se puede caminar a medio día porque la incidencia de los
rayos solares son mas fuertes causando cáncer a la piel . Para contrarrestar este uso indebido
estamos planteando un método para usar un enjuague bucal natural que no cause daño a la
naturaleza, ya que es obtenida de ella misma y sea mas fácil de manipular que lo que usaban
nuestros antepasados ya que se puede llevar a cualquier lado.

Esta planta fue utilizada a través de los siglos en China, la antigua Grecia y en la Europa medieval,
por su acción antifebril y analgésica. En 1882 un farmacéutico francés de nombre Leroux extrae de
la planta la salicina, su principal sustancia activa. El italiano Rafael Piria fue el primero en producir
ácido acetilsalicílico en forma natural, y más tarde Bayer la sintetizó.
Su nombre vulgar es sauce blanco, su nombre científico es Salix alba y en otros idiomas: Francés:
saule blanc. Inglés: willow. Alemán: welde. Portugués: salgueiro branco.
Pertenece a la familia de las Salicáceas

El sauce blanco es un árbol que puede alcanzar los 20 metros de altura. Crece muy bien a orillas de
arroyos o terrenos anegados donde puede apreciarse su gran capacidad de evaporar agua. Sus ramas,
delgadas y flexibles tienen una increíble capacidad para enraizar. Su corteza es gris claro y tiene un
alto contenido de tanino, lo que evita la putrefacción.
Las hojas son lanceoladas, lustrosas en el haz y cubiertas de una pelusilla plateada en el envés. En
los ejemplares añosos, la corteza tiene profundas fisuras a lo largo, pero debido a su alto contenido
de tanino el tallo no se pudre. El sauce blanco florece en primavera. Sus flores masculinas y
femeninas crecen en árboles diferentes. El fruto es una cápsula que contiene una gran cantidad de
semillas recubiertas de pelusa.

Debido a sus propiedades antifebriles, la corteza de sauce blanco fue utilizada en el siglo XVIII
para combatir el paludismo, por eso era llamada “la quinua europea”.
Sus propiedades medicinales se deben a que se compone de taninos, sales minerales y glucósido
salicina, de donde se obtiene la conocida aspirina o ácido acetilsalicílico. La salicina la hace
antitérmica, antirreumática, analgésica, antiespasmódica y sedante. Por su parte, los taninos le
confieren facultades astringentes, tónicas y anafrodisíacas. A menudo, se utiliza internamente como
regulador central de temperatura. También es efectiva contra la acidez gástrica, las diarreas y los
dolores digestivos así como para la inflamación de la mucosa de la vagina o leucorrea. Las flores
secas, por su parte, puestas en infusión combaten el histerismo, la angustia, los dolores menstruales,
el insomnio, e inhibe el desmesurado deseo sexual. Puede utilizarse para combatir las inflamaciones
de la boca causadas por infecciones, en afecciones como inflamaciones de las encías, problemas
dentales, llagas en la boca, caries, etc.

Su composición es :
Glicósidos fenólicos: El más importante es la salicina con propiedades analgésicas,
antiinflamatorias, sedativas, antiplaquetarias, antirreumáticas, antipiréticas, antigotosas y
estomacales. Otros serían la vimalina, triandina, fragilina, saligenina, etc.
Taninos catéticos , Estrógenos, Rutina (corteza) , Lignina (madera) , Fibra ( corteza) , Ácidos:
ascórbico (corteza) , salicílico (hojas) y pcoumárico ( planta) , Minerales: Potasio, fósforo, calcio,
hierro, cobalto, aluminio, manganeso ( corteza) , Vitamina B1, B2 ( corteza), Acido Salicílico que
es su componente antiséptico y antiinflamatorio.
Las hojas y flores se recogen en primavera, otoño e invierno. Se secan a la sombra y se guardan en
bolsitas de tela. La corteza se extrae de ramas de dos o tres años. Se la seca separada de la parte
leñosa durante algunos días a la sombra. Se guarda de la misma forma que las flores y las hojas con
la diferencia que debe pulverizarse antes de su utilización.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad la población rural y la de escasos recursos económicos no posee una
educación de limpieza bucal no sabiendo que ellos poseen en su entorno árboles que pueden
ayudarse en su higiene bucal.
Antiguamente había pobladores de Camaná que con las cenizas de las yemas terminales
(ápice) del sauce lo frotaban en sus dientes dando una tonalidad blanquecina.
Ante este problema hemos realizado un proceso de obtención de los componentes activos
del sauce en forma de enjuague bucal, crema, pasta dental, blanqueador de dientes y las
infusiones.
2. OBJETIVOS

 Determinar el porcentaje de aceites esenciales que resulta del sauce.

 Informar a la población las propiedades del sauce y su elaboración para crear un
enjuague bucal.
 Obtener un enjuague bucal a partir de un producto natural.
 Usar los compuestos del sauce como una forma de industrialización: enjuague bucal,
crema, pasta dental, blanqueador dental y las infusiones
 Incentivar la plantación de árboles de sauce.

3. RAZON POR LA QUE SE REALIZO LA INVESTIGACION

 La falta de limpieza bucal en la población de escasos recursos económicos en el Perú.

 Los enjuagues bucales usados son a base de componentes químicos.

 La falta de información de las propiedades del sauce.

 La deforestación de las áreas verdes en la en la provincia de Camaná y de la región

Arequipa
 IMPORTANCIA DEL PROBLEMA

1. IMPORTANCIA
La importancia del presente proyecto radica en el planteamiento a la provincia de Camaná
en dar a conocer a la población de las bondades medicinales del sauce, y generar empleo,
ya que con el sauce obtenido obtenida se procederá a su industrialización y exportación
como medicamentos y en especial a que los pobladores aprovechen al cien por ciento el
sauce como medicamento, ya que los medicamentos artificiales están muy caros evitando
que los pobladores no los puedan adquirir.
Tenemos conocimiento que muchos países lo utilizan por su gran aporte de ácido salicílico,
entre los que destacan Europa, Alemania, Bélgica, Reino Unido, Holanda, Francia, Canadá y
otros ya que allí es un buen mercado.

2. CONCORDANCIA CON PRIORIDADES Y PLANES LOCALES, REGIONALES Y

NACIONALES

En el Plan Estratégico de Desarrollo Regional Concertado – Arequipa 2003-2021 se ve

sabe que en la visión de este plan se encuentran elementos referidos a la descentralización,
crecimiento económico, competitividad, innovación tecnológica, potencialidades y
vocaciones productivas, democracia, derechos humanos, equidad social e identidad cultural;
los cuales comparten intereses con el entendido sentir de buscar una educación acorde a las
exigencias del desarrollo y la modernidad.
El Plan Regional se elaboró a partir de seis ejes estratégicos, los que si bien se colocaron
como prioritarios el desarrollo productivo y el crecimiento económico, marcan de una
manera ese sentir colectivo de mejora en ese sentido, intentando revertir la situación de
recesión y atraso que en las últimas décadas se han encontrado en Arequipa:
 Centro dinamizador y articulador de la Macro Región Sur
 Desarrollo económico productivo priorizando la agroindustria de exportación.
 Destino turístico competitivo en certificación nacional e internacional, ofertando
servicios con infraestructura moderna y de calidad.
 Ubicación territorial estratégica y de gestión sostenible del medio ambiente.
 Fortalecimiento de la identidad y participación ciudadana con una población
altamente calificada e innovación tecnológica continua.
  Participación decidida del sector privado con inversiones y reinversiones,
propiciando mayor presencia de la región Arequipa en los mercados regional,
nacional e internacional.

EJE OBJETIVO GENERAL OBJETIVO ESPECÍFICO

1. Centro Potenciar el rol de la Región Dotar a la región Arequipa de

dinamizador y Arequipa en la Macro región Sur, todos los factores que le
articulador de la logrando su desarrollo articulado e permitan un proceso de
Macro Región Sur. integral de las diferentes innovación
actividades económico
productivas, sociales y de
servicios, que conlleve a la
generación de empleo sobre la base
de programas productivos.
2. Desarrollo Desarrollar las cadenas Organización y capacitación
económico productivas de frutales, cereales de agricultores para
productivo y flores orientados a mercados desarrollar clusters
priorizando la nacionales e internacionales. productivos de diversos
agroindustria de cultivos.
exportación.
3. Destino turístico Integrar y diversificar la actividad Mejorar la oferta turística:
competitivo en turística de la Región, garantizando hotelera, servicios turísticos de
certificación la competitividad y sostenibilidad pequeña y mediana escala, red
nacional e de sus recursos, tanto nacional de operadores turísticos,
internacional, como internacional. formación empresarial con
ofertando servicios enfoque de calidad y servicio.
con infraestructura
moderna y de
calidad.
4. Fortalecimiento Establecer un centro de generación Implementación del centro de
de la identidad y de innovaciones tecnológicos y innovación tecnológica,
participación servicios, en las actividades biotecnológica, con
ciudadana con una agropecuaria, industrial, educativa, mejoramiento del control de
población altamente salud, etc. calidad de productos y servicios
calificada e regionales.
innovación
Potenciar la educación e
tecnológica investigación tecnológica de
continua.
alto nivel.
5. Participación Las entidades públicas y privadas El Gobierno Regional lidera la
decidida del sector impulsan el desarrollo de la concertación de los actores
privado con competitividad en producción y involucrados en el desarrollo de
inversiones y servicios. la competitividad.
reinversiones,
propiciando mayor Formación y fortalecimiento de Consorcios y alianzas
presencia de la asociaciones empresariales para estratégicas empresariales
Región Arequipa en mejorar la competitividad. permiten el desarrollo de
los mercados mercados competitivos.
regional, nacional e
internacional.
 Conocido lo anterior es que nos vemos en la necesidad de plantear nuestro proyecto, ya que
Camaná es una provincia con capacidad agrícola y con miras a la industria. También
planteamos que en nuestra provincia es necesaria la creación de empleos y esto lo
lograríamos al crear las microempresas con la industrialización del sauce Es una gran
oportunidad que no debemos desaprovechar y quizás en un futuro no muy lejano fortalecer y
solidificar la idea de cultivar, producir, aprovechar e industrializar este maravilloso árbol. Es
una gran idea que se puede hacer realidad.

3. POBLACIÓN BENEFICIADA
El presente proyecto beneficiará a los principalmente a los pobladores de la provincia de
Camaná, porque creará fuentes de trabajo, y quizás disminuirán los problemas de salud.
También el proyecto permite beneficiar a los pobladores de la región Arequipa y porque no
a la del Perú, ya que este árbol, genera fuentes de trabajo en las empresas transformadoras y
exportadoras del sauce.
 MARCO TEORICO
1. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

 Contaminación del ambiente por compuestos químicos.

 El aprovechamiento del sauce que son deforestados para la construcción de viviendas.
 Poder elaborar un enjuague bucal a base del sauce.
 Aprovechamiento del sauce como blanqueador dental
2. TERMINOS BASICOS

 ACEITES ESENCIALES: Son también llamados terpenos que se caracterizan por su olor
y sabor característico.
 REFRIGERANTE: Sirve para poder separar diferentes soluciones que solo se puede
separar mediante el proceso de destilación o arrastre.
 BALON: Se emplea para hervir líquidos pues por su fondo ancho tiene una superficie
grande, también se usa para preparar y guardar soluciones y realizar titulaciones.
 DESTILACION: Esta operación consiste en hervir un liquido, cuyos vapores desprendidos
son la materia volátil que se recoge en forma condensada.
 ANTISEPTICO: Destrucción de los gérmenes con el fin de evitar infecciones.ACIDO
SALICILICO: Se trata de un ácido orgánico débil que tiene al mismo tiempo una función
de ácido carboxílico y de fenol. Tiene características antiinflamatorias pero debido a que
provoca irritaciones estomacales no se aplica como tal sino en forma de sus derivados,
siendo los más conocidos el ácido acetilsalicílico ("Aspirina") y el salicilato de metilo (el
éster con el alcohol metílico).
 APICE: Se ubica en la punta del tallo, permite el crecimiento en longitud, se encuentra los
tejidos promestireno, dermatogeno, periblema, procambium.
 PAPEL FILTRO: Papel poroso que permite filtrar líquidos y eliminar impurezas.

3. HIPOTESIS

El sauce es un árbol con excelentes propiedades medicinales, el cual puede ser una nueva
alternativa para los pobladores del valle de Camaná como materia prima para la obtención
de productos como: pasta dental, enjuague bucal o colutorio desinflamante, desinflamante
en crema o spry, blanqueador dental, , infusiones, con el aprovechamiento de las bondades
medicinales de este árbol se generará la microempresa y el empleo en los pobladores de
Camaná.
 MATERIALES Y METODOS
1. DESCRIPCIÓN DE LOS MATERIALES Y MÉTODOS A UTILIZAR

MATERIALES
 Cocina eléctrica  Nipasol
 Extensión  Acido estearico
 Soporte universal  Tensoactivo
 2 pinzas con nuez  Glicerina
 Malla de asbesto  Alcohol cetilito
 balanza  Benzaoato de sodio
 Mangueras  Esencia de perfume
 Papel filtro  Agua destilada
 Éter de petróleo  Carbonato de calcio
 Sauce ( hojas y corteza )  Lauril sulfato de sodio
 Agua  Esencia de menta
 Refrigerante  Colorante vegetal
 Colector
 Balón
 Botellas
 Vaso precipitado
 Fiola de 200 ml.
 1pipeta
 1 embudo
 Probeta
 Agitador de vidrio
 Espátula
 Vasos precipitados
 Depósitos de vidrio y
plástico
 Aceites o grasas
 Etiquetas
 Selladora
 Bolsas de plástico
 1.2. MÉTODOLOGÍA
Para la realización del presente proyecto hemos utilizado el método
científico primordialmente, teniendo en cuenta las siguientes fases:
I. Captación de la idea y elección del tema
II. Recolección de la información bibliográfica.
III. Formulación del plan de investigación
IV. Recolección del material de trabajo
V. Etapa de industrialización del sauce
VI. Pruebas preliminares
VII. Tratamiento de datos
VIII. Conclusiones
IX. Redacción del informe general
X. Presentación del trabajo
XI. Exposición del trabajo

2. METODOS
 Recolección del material.
 Extracción (Método destilación) para sacar el porcentaje de
compuestos activos en 1 g. de sauce.
 Maceración en alcohol de 90 el sauce por 5 días.
 Destilación del sauce.
 Formación de la solución del enjuague bucal
 Formación de la pasta dental
 Formación de desinflamante en crema y en sprite
 Formación del blanqueador dental
 Preparación de Infusiones: Hojas, corteza y flores

2. MODIFICACIONES REALIZADAS POR EL AUTOR

El presente trabajo es de concepción inédita, tiene como razón el uso del sauce
en la antigüedad por algunos pobladores que lo usaban para blanquear los
dientes, hoy somos indiferentes ante sus valiosas propiedades medicinales,
quizás porque desconocemos sus propiedades curativas y como materia prima
para la elaboración de productos como pasta dental, colutorio desinflamante,
infusiones, blanqueador dental.
 La otra idea es que nuestra provincia depende económica primordialmente de la
agricultura, apoyaremos este sector económico a través de la siembra de este
árbol y la reforestación del valle de Camaná
3. ESQUEMA

3.1. OBTENCIÓN DE LA MATERIA PRIMA

Recolección de
información

Recolección de
materiales

Extracción por método

destilación

Maceración de sauce
en alcohol de 90

Destilación del sauce

Recolección de
resultados

Redacción del informe

general
 3.2. INDUSTRIALIZACIÓN

Plantación del sauce

(CADENAS PRODUCTIVAS)

Selección de la materia prima

(ACEITE DEL SAUCE)

Elaboración, preparación e
industrialización de productos

ENJUAGUE DESINFLAMAN PASTA BLANQUEADOR INFUSIONES

BUCAL TE: CREMA Y DENTAL DENTAL
SPRITE

Utilizado para Para controlar Para controlar Utilizando la  HOJAS:

controlar la las la inflamación ceniza de los Desinfla-
gingivitis inflamaciones y junto a otros cogollos de mante
(inflamación ante un golpe o compuestos obtiene el  FLORES:
de las encías, una caída. químicos evitar blanqueador dental Para los
inflamación la caries dolores
del paladar por menstruales
presencia de  CORTEZA
bacterias en los Para
lactantes controlar la
fiebre

3. DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO

Nuestro trabajo consiste en la presentación de la planta del sauce en una

pequeña maqueta en la que mostramos el ejemplo de siembra, cultivo y cosecha

de este árbol, quizás con la mira de que no muy lejanamente en Camaná se

amplíe la el cultivo y la industrialización o el aprovechamiento de los

pobladores de bajo recursos económicos

 Además haremos la presentación del sauce para ser aprovechada en la

elaboración de:

 Enjuague bucal.

 Desinflamante en crema o sprite

 Blanqueador dental

 Pasta dental

 Infusiones de hojas, corteza y flores.

4. DISEÑO DEL PROTOTIPO

En el presente proyecto hemos utilizado la observación para plantear el

problema y también para el recojo de información además de la encuesta. La

muestra nos dan las variables: Sauce- Industrialización, lo que se demuestra en

el siguiente esquema.

PRESENTACIÓN DEL SAUCE

Maqueta de propuesta de cultivo Elaboración, preparación e

industrialización de productos del sauce

ENJUAGUE DESINFLA- PASTA BLANQUEA- INFUSIONES

BUCAL MANTE: DENTAL DOR DENTAL
CREMA Y
SPRITE
5. TOMA DE DATOS

La ejecución del presente proyecto nos ha llevado a la toma de datos desde el

momento de la selección del tema hasta llegar a las conclusiones, siguiendo los

siguientes pasos:

A. Recolección de los datos:

 Recopilación de la información necesaria del sauce para alcanzar lo

propuesto en los objetivos.

 Verificar la hipótesis propuesta acerca del aprovechamiento e

industrialización del sauce.

 Verificar las propiedades medicinales del sauce

B. Ordenamiento de los datos:

 Ordenamiento, clasificación y organización de la información

recolectada para los fines del análisis en la encuesta (recuento de los

datos, codificación, tabulaciones, graficación y estadística) realizada

para conocer el aprovechamiento e industrialización del sauce.

C. Estudio de los datos

 Análisis e interpretación de la información que ordenamos y

sistematizamos.

D. Presentación de las Conclusiones y de las sugerencias.

 RESULTADOS

1. PROCESAMIENTO DE DATOS

Para el logro de los objetivos deseados, hemos requerido de los servicios de la

Técnica de Encuesta, que básicamente consiste en la elaboración de preguntas,

las mismas que son planteadas y presentadas con la finalidad de obtener datos

para realizar un estudio de análisis, un indagación de los resultados.

El instrumento utilizado, vale decir la encuesta impresa, esta conformada en

base a preguntas de carácter y repuestas individuales.

Para un mejor conocimiento del instrumento, se presenta a continuación el

modelo de la ENCUESTA aplicada a pobladores de la provincia de Camaná las

que conforman una población de 100, las que constituyen el 100% de la

población encuestada.

La investigación se realizó a cabo durante los primeros días del mes de mayo del

2010.

Para la recolección de datos el día 12 de mayo del 2010 se procedió a tomar la

encuesta la que duró aproximadamente entre 30 a 40 minutos.

Posteriormente se dieron indicaciones acerca del llenado de la encuesta.

Durante y después de la encuesta no se produjeron inconveniente de ninguna

índole.
 FENCYT
ENCUESTA
CONOCIMIENTO DE LAS BONDADES MEDICINALES DEL
SAUCE
La presente encuesta tiene como principal objetivo conocer la opinión sobre el
conocimiento del valor curativo y como materia prima par elaborar productos
medicinales, trabajo realizado por los alumnos del Tercer grado de la I.E.P.
Esperamos que sus respuestas sean realmente verdaderas.
1. ¿Conoce que el sauce tienen propiedades medicinales o curativas?
Si No
2. ¿Cree que puedas preparar medicamento que contenga sauce?
Si No
3. ¿Cree poder usar algún producto que contenga aceite de sauce?
Si No
4. ¿Le gustaría preparar algún producto medicamento que contenga sauce?
Si No
5. ¿Cree que el sauce se pueden industrializar?
Si No
6. ¿Cree que puedas utilizar el sauce como medicamento para tratamiento
de enfermedades como: gingivitis, dolores menstruales o para la fiebre?
Si No
7. ¿Cree que en Camaná se debe aprovechar las propiedades curativas del
sauce?
Si No
8. ¿ Cree que existen pobladores que aseguren su uso?
Si No
9. ¿Cree que en su casa puedan preparar algunos medicamentos para
venderlos?
Si No
10. ¿Cree que en Camaná exista una cadenas productivas de sauce?
Si No

ANÁLISIS DE DATOS (INTERPRETACIÓN)

 El análisis de los datos de la encuesta nos muestra lo siguiente:

CUADRO N° 01
¿Conoce que el sauce tiene propiedades nutritivas y curativas?
ALUMNAS
INDICADOR F %
SI 10 10
NO 90 90
TOTAL 100 100

CUADRO N° 02
¿ Cree que puedas preparar algún medicamento que contenga sauce?

ALUMNAS
INDICADOR F %
SI 40 40
NO 60 60
TOTAL 100 100

CUADRO N° 03
¿Cree poder consumir algún medicamento que contenga sauce ?

ALUMNAS
INDICADOR F %
SI 81 81
NO 19 19
TOTAL 100 100

CUADRO N° 04
¿Le gustaría preparar algún medicamento que contenga sauce?

ALUMNAS
INDICADOR F %
SI 90 90
NO 10 10
TOTAL 100 100

CUADRO N° 05
¿Cree que con el sauce se pueden industrializar?

ALUMNAS
INDICADOR F %
SI 32 32
NO 68 68
TOTAL 100 100

CUADRO N° 06
¿Cree que puedas utilizar el sauce como medicamento para tratamiento de
 enfermedades como: gingivitis, dolores menstruales, para la fiebre?

ALUMNAS
INDICADOR F %
SI 60 60
NO 40 40
TOTAL 100 100

CUADRO N° 07
¿Cree que en Camaná se debe aprovechar las propiedades curativas del sauce?

ALUMNAS
INDICADOR F %
SI 81 81
NO 19 19
TOTAL 100 100

CUADRO N° 08
¿Crees que existen pobladores que aseguren su uso?

ALUMNAS
INDICADOR F %
SI 80 80
NO 20 20
TOTAL 100 100

CUADRO N° 09
¿Cree que en su casa puedan preparar algunos medicamentos para venderlos?

ALUMNAS
INDICADOR F %
SI 90 90
NO 10 10
TOTAL 100 100

CUADRO N° 10
¿Cree que en Camaná exista una cadena productiva de sauce?

ALUMNAS
INDICADOR F %
SI 60 60
NO 40 40
TOTAL 100 100

2. CONTRASTACIÓN CON LA HIPÓTESIS

 Los datos obtenidos en la encuesta y todo el trabajo de investigación realizada
para verificar la hipótesis y cumplimiento de los objetivos nos muestran que la
población desea preparar, elaborar y consumir las los productos del árbol
llamado sauce en sí, por ser curativo y por tener bajo costo económico de
adquisición.
Es importante resaltar que la población tiene interés en ampliar el cultivo esta
planta y aprovecharla por el fruto, la corteza, las hojas y raíces, ya que muchas
personas no saben su valor curativo.
Damos por válida la hipótesis planteada, plasmando esto en las conclusiones.

3. VERIFICACIÓN DE LOS RESULTADOS

El aprovechamiento y la industrialización del sauce nos ha llevado a realizar

diferentes pruebas preliminares para la obtención de productos como:
PRODUCTO % DE SAUCE

Enjuague bucal 10

Pasta dental 30

Crema o sprite 20

Blanqueador dental 100

Infusiones 10

PROCEDIMIENTO PARA DETERMINAR CUANTO SE EXTRAE DE ACEITE

ESENCIAL DE SAUCE EN UNA MUESTRA

Pesar 10 gr. de sauce molido o geranio y preparar con el papel filtro un paquetito, pesar
un balón vació que pesaba 279 gr.
Luego poner en el éter de petróleo en el balón con el sauce, hasta que el sauce libere sus
componentes activos, se retira el paquete y se comienza a destilar, resultando en el otro
balón éter de petróleo puro y en el primer balón queda el aceite esencial con un poco de
éter.
Apagar y dejar que el éter restante en el aceite se evaporara ya que el éter es muy
volátil.
Pesar el balón con el aceite esencial saliendo como resultado 4.5gr, llegando a la
conclusión q en 10 gr. de sauce.

DISCUCIÓN

El presente trabajo de investigación es de concepción inédita, por lo tanto, no podemos

contrastar nuestros resultados con otros publicados.

Nos permitimos a continuación dar a conocer nuestro cronograma de trabajo.

CRONOGRAMA DE TRABAJO

Mayo Junio Julio Agosto

Acciones a realizar
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

I ETAPA
Diseño del proyecto

1. Captación de la idea X X X
y elección del tema
2. Recolección de la X X X X X X
Información
3. Entrega del
proyecto

II ETAPA
Ejecución del
Proyecto

1. Recolección del X X
Material
2. Elaboración del X
proyecto
3. Conclusiones X X X
4. Redacción del
informe X X
III ETAPA
Presentación del
proyecto
1. Presentación del X
proyecto
2. Exposición del X
proyecto
 CONCLUSIONES
1. Se logro extraer los componentes activos del sauce.
2. Se pudo realizar el colutorio de sauce, desinflamarte en crema y en sprite, pasta
dental, blanqueador dental y las infusiones
3. Se detectó que el Acido salicílico en mayor concentración causaba irritación
estomacal y bucal.
4. Los pobladores de Camaná, aceptan las propiedades medicinales del sauce.
CUADERNO DE
CAMPO
 CUADERNO DE CAMPO
ABRIL-MAYO
I. PRIMERA ETAPA : DISEÑO DEL PROYECTO

1) CAPTACION DE LA IDEA Y ELECCION DEL TEMA

Se eligió el experimento por la actual búsqueda de los

compuestos activos de las plantas de nuestro país y que no son
utilizadas en nuestra comunidad.

2) RECOLECCION DE LA INFORMACION

 Consultamos en páginas Web.

 Consultamos en libros de química y biología.

 Información de profesionales, familiares y profesores.

3) FORMULACION DEL PLAN DE INVESTIGACION

Se eligió el sauce por dos razones: por tener excelentes

propiedades medicinales y por el peligro de extinción en el
que se encuentra.
 JUNIO-JULIO
II. SEGUNDA ETAPA : EJECUCION DEL PROYECTO

1) RECOLECCION DEL MATERIAL DE TRABAJO

 Se tuvo que podar las ramas y corteza (de dos a tres años)
del sauce en chacras o en las casas de nuestras compañeras.
 Se compro alcohol en Delta química(Arequipa) y en las
farmacias de Camaná

2) PRUEBAS PRELIMINARES

 Se saco el porcentaje por el método de destilación.

 Se macero el sauce con alcohol por 6 días.
 Se destilo el sauce sacando el aceite esencial.

3) TRATAMIENTO DE DATOS
Se recopilo los resultados de las pruebas preliminares.

4) ANALISIS DE PROCESADO DE LA INFORMACION

Se busco índice máximo del acido salicílico y sus

precauciones. Y se comenzó a dar paso a la redacción del
informe general.

5) REDACCION DEL INFORME GENERAL

Luego de los del análisis de los resultados obtenidos se

comenzó la redacción del informe general.
 AGOSTO
TERCERA ETAPA: PRESENTACIÓN DEL PROYECTO

1. PRESENTACIÓN DEL PROYECTO

Estamos muy contentas y animadas, nuestro proyecto ha sido el

ganador dentro del aula, no lo podemos creer después de un arduo

trabajo de investigación.

Nuestro asesor nos ha comunicado que el trabajo de investigación lo

va inscribir en la Feria de Ciencias porque responde a las

expectativas y además al sector productivo prioritario:

“Agropecuaria y Agroindustria”, porque estamos también

presentando una nueva alternativa para nuestra salud y que mejor

que los pobladores conozcan su bondades curativas.

2. EXPOSICIÓN DEL TRABAJO

El asesor nos ha dicho que la segunda etapa de la Feria de Ciencias

es a nivel de nuestra Institución Educativa, vamos a poner todo el

empeño para que nuestra aula sea la ganadora a través de nuestro

proyecto, todo porque hemos puesto todo de nuestra parte, ese día

queremos impactar al jurado con los productos que podemos obtener

a partir del aceite del sauce.

 BIBLIOGRAFIA

 http://www.botanical-online.com/medicinalssauce.htm

 http://www.solonosotras.com/archivo/15/sal-medicnat-060801.htm

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1023-4705-b1c7-b407be7b4fc6&chunkiid=125168

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 http://www.ecovisiones.cl/ecovida/hierbas/sauceblanco.htm

 Libro de Química Raymond Chang Séptima Edición.

ADDENDA
RECOLECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA
OBTENCIÓN DEL ACEITE DEL SAUCE
PAQUETE DE SAUCE

BALON CON PAQUETE DE SAUCE

ALCOHOL DE 90
EQUIPO DE DESTILACION

JERINGAS CON ACEITE ESENCIAL DE SAUCE

RECIPIENTE DE VIDRIO CON ACEITE ESENCIAL DE SAUCE