INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE IGENIERIA QUIMICA E
INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
ALUMNOS:
RAMIREZ FRIAS KEVIN
RAMIREZ MENDIETA MINERVA
PÉREZ HERNÁNDEZ ANDY
DOCENTE: DOCTOR JOSUE SOLIS HUITRON
SEMESTRE LECTIVO: 24-1
ASIGNATURA: LABORATORIO DE QUIMICA
PRIMER SEMESTRE
PRACTICA 8: OPERACIONES Y PROCESOS
Índice
INTRODUCCIÓN.............................................................................................................................3
OBJETIVOS DE LA PRACTICA.....................................................................................................4
RESULTADOS..................................................................................................................................5
ANALISIS DE RESULTADOS.........................................................................................................7
CONCLUSIONES………………………………………………………………………………..12
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS……………………………………………………………13
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INTRODUCCIÓN
A continuación, se presenta la practica correspondiente a “Operaciones y Procesos”, siendo estos
fundamentales en la práctica de la ingeniería química a través de diversas técnicas aplicadas en la
industria. Representando asimismo un respaldo tanto practico como matemático en la transferencia de
masa y energía de cada técnica aplicada.
Siendo así, las Operaciones Unitarias cambios físicos en las sustancias; aplicadas en técnicas de
purificación o separación, como lo son la destilación, secado, absorción o cristalización.
Por otra parte; los Procesos Unitarios son las transformaciones químicas en las sustancias las cuales
ocurren partir de una reacción química, como lo son la combustión, neutralización, pirolisis, sulfonación,
polimerización y fermentación.
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OBJETIVOS DE LA PRACTICA
Objetivo General
Diferenciar las operaciones y los procesos unitarios, así como realizar procedimientos
experimentales para manipular materiales de laboratorio.
Objetivos Particulares
Identificar los procedimientos y materiales adecuados para cada experimento.
Realizar las secuencias experimentales para diferenciar el manejo de material en las operaciones y
en los procesos unitarios.
Valorar el orden y la limpieza en las actividades experimentales
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RESULTADOS
Lo primero en realizarse fue la extracción del nitrato de plomo (III)
y mediante un papel tornasol se tomó la muestra de su carácter alcalino o
básico.
Lo observado fue que el papel tornasol azul cambio ligeramente a
un color rojo/violeta, entonces se asume que se trata de un ácido.
Después se añadieron 3 gotas de agua destilada con la intención
de completar 2ml de la solución.
Después se añadieron 7 gotas de ácido clorhídrico de tal modo que se cumpla con la precipitación,
después se dejo reposar para que dicho precipitado logre asentarse al fondo del tubo de ensayo, lo que dio
como resultado la siguiente observación:
5
Después se decantó el líquido, de tal modo que la solución
restante se coloca a otro tubo de ensaye.
Al tubo de ensaye que quedo con el precipitado se le agrego un ml de agua acidulada, después se
centrifugo el liquido para decantar la solución en exceso.
Después con una varilla de vidrio se tomo una muestra para después añadirse a otro tubo de ensaye, en el
que se colocaron 6 gotas de solución acuosa de acido nítrico formando la total disolución del precipitado.
El siguiente paso realizado fue el calentamiento de la nueva solucion mediante un merchero, de tal modo
que se elimino todo el liquido hasta su sequedad, para disolverse 1.5ml de agua destilada, es decir se
agregaron 20 gotas.
=
6
Luego se agrego una gota de fenolftaleína, pero al no observarse cambio alguno, se adicionaron 23 gotas
de solución acuosa de hidróxido de sodio, de tal modo que resulto la siguiente solución:
después se añadieron 5 gotas de solución de tioacetamida y se calentó a baño maría dejando verse un
precipitado de color negro:
Y como paso final, se reporto el depósito de los deshechos:
El precipitado negro se vació a su bote de deshechos:
Y los residuos de los ácidos se depositaron en su debido recipiente para su neutralización junto
con los papeles tornasol:
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ANALISIS DE RESULTADOS
Actividad 1: Diagrama de bloques de la experimentación
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Actividad 2: Listado de las operaciones y procesos ocurridos en la experimentación. Y reacciones
ocurridas en los procesos.
Operaciones Unitarias Procesos Unitarios
Determinación de Nitrato de Plomo (III) en papel
Adición de ácido nítrico hasta su precipitación
tornasol. Se determina como un ácido
Obtención de una muestra para adición de ácido
Adición de agua destilada
nítrico
Adición de solución de tioacetamida y
Adición de agua acidulada al destilado formado calentamiento a baño maría para la observación
del precipitado
Decantación de la solución en exceso
Evaporación del líquido con el apoyo de un
mechero
Adición de fenolftaleína e hidróxido de sodio
(cambio de color
Reacciones de procesos
Adición de ácido nítrico hasta su precipitación
Pb(N O3)2 + HCl → PbC l 2 + HN O3
Obtención de una muestra para adición de ácido nítrico
PbC l 2+ HN O3 → Pb(N O3)2 + HCl
Adición de solución de tioacetamida y calentamiento a baño maría para la observación del precipitado
Pb(N O3)2 + H 2 O+ C H 3 CSN H 2 → PbS ↓C H 3 CON H 2 + HN O3
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Actividad 3: Con elementos que tenga en casa, ilustre en una secuencia de fotos una operación y un
proceso.
OPERACIÓN: Evaporación
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PROCESO: Oxidación
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En los resultados obtenidos se mostraron tanto las operaciones como los procesos unitarios observados en
esta practica; así como sus reacciones correspondientes.
Es así, como en la determinación del Nitrato de Plomo en el papel tornasol y el cambio a color violeta, se
determino a este como un ácido; siendo así la primera operación unitaria al observar un cambio fisicio en
el papel para continuar con la adición de agua destilada.
A continuación; el primer proceso observado se dio al agregar acido clorhidrico para obtener la
precipitación de la solución, obteniendo así una reacción química correspondiente a
Pb(N O3)2 + HCl → PbC l 2 + HN O3
Posteriormente, se observaron dos operaciones unitarias más al añadir agua acidulada para eliminar
impurezas del precipitado y nuevamente se realizar la decantación del liquido en exceso.
El proceso unitario que se observó a continuación se obtuvo al agregar ácido nítrico
PbC l 2+ HN O3 → Pb(N O3)2 + HCl
Asimos, las últimas dos operaciones unitarias obtenidas se observaron al evaporar el líquido del
precipitado y adicionar fenolftaleína e hidróxido de sodio, obteniendo nuevamente únicamente cambios
físicos en las soluciones y precipitados manipulados.
Finalmente, al agregar tioacetamida y calentar a baño maría se observo no solo un cambio de color en la
solución, sino también la formación de un precipitado negro que correspondió nuevamente a una reacción
química Pb(N O3)2 + H 2 O+ C H 3 CSN H 2 → PbS ↓C H 3 CON H 2 + HN O3.
De esta forma, los procesos y operaciones unitarias obtenidas en la prueba fueron adecuadas; sin
embargo, como áreas de crecimiento se resaltan la correcta medición y control de sustancias en ciertas
partes de la experimentación con el fin de agilizar y facilitar los resultados obtenidos, un ejemplo de esto
se da al agregar en exceso agua acidulada que ocasiono una decantación deficiente y por lo cual el
proceso de evaporación para la obtención del precipitado requirió de mayor tiempo lo cual resta eficiencia
a la práctica.
Por lo tanto, para posteriores procedimientos se recomienda realizar los procedimientos con mayor
organización y limpieza en el área de laboratorio.
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CONCLUSIONES
Es importante conocer las operaciones y procesos en las que se someten los compuestos quimicos
al momento de realizar alguna modificación en los compuestos, lo observado de esta practica es que
aunque las operaciones y procesos tengan un concepto relacionado entre estos mismos, se cuentan con
diferencias, lo que se aprendió a lo largo de la practica es las operaciones demuestran ser cambios físicos
en los compuesto, como por ejemplo fue el calentamiento del líquido a sequedad, en esta parte de la
práctica se visualizó que el compuesto cambio físicamente, es decir su estado de agregación paso de
líquido a sólido, sin embargo no hubo cambio químico, mientras que en los procesos logro conocerse que
en ellos existen cambios quimicos lo cual predomino en la práctica al momento de mezclar los
compuestos, ya que sus estructuras químicas cambian.
A lo largo de la practica también pudo estudiarse, que las reacciones químicas son procesos
unitarios, ya que alrededor de cada actividad realizada en el laboratorio tiende a tener cambios quimicos,
de tal modo en análisis de resultados logro tener un apunte detallado de conocer la diferencia de entre las
operaciones y proceso, no solo identificar diferencias, sino mas bien reconocer cada una y a que proceso
se conlleva.
Cabe recalcar que para cada proceso u operación se trabajo con diferentes materiales de
laboratorio, entre ellos mercheros, tubos de ensaye, varillas de vidrio, pinzas entre otros, todo con el fin
de utilizar el material correcto con base a la manipulación o acción a realizar, de tal modo que cada
secuencia experimental tenia su desarrollo de manera limpia y ordenada, por tal motivo al finalizar cada
practica cada producto obtenido se depositó en los contenedores de desechos y residuos.
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Referencias Bibliográficas
OPERACIONES UNITARIAS - Prodel, S.A. (s. f.). Prodel,
S.A. [Link]
Artedinamico. (s. f.). DECANTACIÒN. Equipos y laboratorio de
Colombia. [Link]
decantaciOn#:~:text=La%20decantaci%C3%B3n%20es%20un%20m%C3%A9todo,por%20acci
%C3%B3n%20de%20la%20gravedad.
Academia de Química - SESIÓN 8.
(s. f.). [Link]
general/sesi%C3%B3n-8
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