ESTUDIANTES: DULCE MARIA PINEDA - 202200341
EMERSON WILLIANS QUINTANILLA LOPÉZ – 202301657
GENESIS MICHELLE PINEDA HERNÁNDEZ – 202300263
ANA DEL CARMEN PINEDA MURILLO – 202300716
KARLA DAMARIS PACHECO ROMERO -202300218
CARRERA: INGENERÍA EN NEGOCIOS
MODALIDAD: EMV
CATEDRÁTICO: GERARDO SERRANO
ASIGNATURA: RECURSOS HUMANOS
TEMA: PROYECTO FINAL
FECHA: 01/09/2023
CAMPUS SANTA ROSA DE COPAN
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INTRODUCCIÓN
En este presente informe se abordarán lo referente para conocer, estudiar e investigar al
grupo alimenticio de la empresa Celaque es una institución en constante avance para
identificar cultivos, tecnologías y es una importante referencia de productores,
organizaciones e instituciones del país y la región. A través de ella la fundación ha
contribuido de forma significativa en la elaboración de propuestas, proyectos, así como
ofrecer asistencia técnica, capacitación y suministro de plantas de calidad para las
instituciones privadas y públicas del sector agroalimentario que la solicitan; pero, sobre
todo, ha dejado huella con los productores en los valles y montañas que procuran su
sustento y generan una importante riqueza del país y región.
Para asegurar la calidad final de los productos frescos cortados se debe conocer el efecto
que el procesado tiene en su elaboración, así como las técnicas básicas necesarias para
evitar el deterioro, ya sea durante el procesado como en su conservación, transporte y
distribución. Los esfuerzos realizados en materia de implementación de la política agraria
han sido coordinados ya que se explican en los rendimientos de los cultivos y crianzas
y la tasa de rendimiento del valor bruto de la producción agrícola.
En el desarrollo de este proyecto se pretende establecer los parámetros de adecuación,
empaque y almacenamiento en atmósferas modificadas con el fin de extender la vida de
anaquel de las rodajas de carambolo fresco cortado para su distribución y
comercialización siendo lo primordial la satisfacción de nuestros [Link] esto y otras
cosas se relata en este informe ofreciendo sin recelo con esta ventana al quehacer con
las mejores intenciones de ver a la familia del productor cumplir sus expectativas de
bienestar y por ello un bien a una parte valiosa e imprescindible de los habitantes del
planeta tierra, hoy, mañana y para siempre.
JUSTIFICACIÓN
La investigación propuesta; busca explicar el avance tecnológico de la empresa Celaque,
en el área de recursos humanos donde dicho trabajo explica el paso a paso del
procedimiento que involucra antecedentes, mercado local laboral, como también la
influencia de otras organizaciones y empresas asociadas a nivel nacional y regional, con
la idea de presentar ante agricultores una mejora como profesionales tanto sostenible
como económicamente.
Se busca priorizar óptimas condiciones de mejora, adquisición de conocimiento que
llegan a la práctica de campo, una serie de inductivos de alta calidad de manera
específica y veraz. Cuya finalidad es formar a los agricultores con un perfil técnico
agrícola, buscando calidad y seguridad para clientes como personal.
Lo importante a destacar es su ardua labor por priorizar la calidad de vida humana, como
se menciona anteriormente de el personal, productores y al público en general.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
➢ Conocer el proceso mediante el cual la empresa CELAQUE selecciona su
personal, a su vez aspectos que lo caracterizan que parten de un modelo
previamente estipulado.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
➢ Enunciar los antecedentes que dan lugar a la creación de un modelo de perfil a
postulantes.
➢ Comprender la relación del mercado laboral de la zona y su influencia en el perfil
profesional.
➢ Detallar las partes que componen al perfil correctamente aceptable.
EMPRESA ASOCIATIVA CAMPESINA DE PRODUCCIÓN CELAQUE
ANTECEDENTES DE EMPRESA CELAQUE
La Empresa Asociativa Campesina Celaque está trabajando en la producción y
comercialización de hortalizas desde el año 2015; iniciaron 6 productores quienes
decidieron constituirse legalmente como Empresa Asociativa Campesina en el año 2017,
iniciando el trámite ante el Instituto Nacional Agrario, tal y como está registrada el acta
de constitución el 08 de mayo del año 2018.
La empresa está legalmente constituida según lo establece su Personería Jurídica N.
005-2021 emitida por la Secretaría de Estado en los Despachos de Agricultura y
Ganadería (SAG), la cual está inscrita bajo el Asiento N. 8923, del Tomo 07-2019,
Certificación SG-SAG-PJ-15-2019 en fecha 22 de febrero del año 2021.
Actividades Principales:
• Producción y comercialización de hortalizas.
• Financiamiento de las actividades agrícolas a sus socios.
• Comercialización de insumos con sus socios para la producción.
• Asistencia técnica a sus socios en producción de hortalizas.
MISIÓN.
• Somos una empresa asociativa dedicada a la producción, transformación,
comercialización de hortalizas, Lácteos, café; implementando prácticas
ambientalmente sostenibles y enfocados en satisfacer las necesidades de
nuestros clientes y a la vez fortalecer, mejorar las condiciones de vida de las
familias asociadas.
Visión.
• En 5 años ser una empresa competitiva e innovadora reconocida como
proveedora de productos alimenticios en un mercado local, regional y nacional
satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes con el objetivo de llegar a un
mercado internacional a través de procesos inclusivos, agro tecnológicos y
ambientalmente sustentables.
La Empresa ha firmado una alianza con USAID Agronegocios Sostenibles denominada
“Diversificación de la producción con hortalizas bajo sistemas ambientalmente
sostenibles y socialmente responsables” que busca aprovechar las oportunidades
existentes para hortalizas y leche en el mercado local y contribuir al mismo tiempo con la
ampliación de la oferta de servicios en el territorio, desarrollando un modelo de negocio
inclusivo, amigable con el ambiente y de alta productividad; que en el caso particular de
hortalizas contribuirá con la reducción de importaciones.
El modelo propuesto incluye la provisión de servicios de asistencia técnica a los
productores, lo que incluirá asesoría para el uso adecuado y eficiente de los sistemas de
riego, manejo del cultivo bajo agricultura protegida, implementación de manejo integrado
de plagas y enfermedades, adopción de planes de inversión híbridos que reduzcan al
mínimo posible el uso y dependencia de insumos convencionales sin detrimento de la
productividad y calidad, y la implementación en campo de prácticas postcosecha que
aseguren la reducción o eliminación de los rechazos en los mercados destino.
OBJETO DE LA CONTRATACIÓN
El objeto de la presente oferta es la contratación de dos (2) Técnicos Agrícolas que
tendrán bajo su responsabilidad:
1. Mantener la producción en base a las demandas de los mercados y con los
estándares de calidad requeridos.
2. Coordinar y colaborar en conjunto con el departamento de comercialización la venta
de los productos en el mercado formal y alternativo.
3. Programar e informar del desarrollo de todas las actividades.
ALCANCE DEL CONTRATO
Las funciones que se han identificado para el cargo de Técnico Agrícola son las
siguientes:
1. Elaborar los planes de siembra con los productores y los de la Empresa.
2. Coordinar y supervisar el desarrollo de las actividades de producción.
3. Dar seguimiento semanal a los planes de siembra elaborados.
4. Capacitar a los productores y colaboradores de la Empresa en: Implementación
de prácticas básicas en los cultivos y uso correcto de agroquímicos.
5. Dar seguimiento a los productores de la Empresa para garantizar la calidad de la
producción.
6. Monitorear la aplicación de todas las prácticas básicas en las parcelas productivas
y el uso correcto de agroquímicos.
7. Elaborar planes de cosecha semanal.
8. Llenar semanalmente las bitácoras de costos de producción por lote.
9. Llenar semanalmente las bitácoras de cosecha por lote.
10. Realizar en conjunto con el departamento de comercialización las ventas locales
de los productos.
11. Mantener un registro actualizado de los compradores locales y la demanda de cada
uno de ellos en conjunto con el departamento de comercialización.
12. Identificar nuevos clientes para la comercialización de los productos.
13. Identificar oportunidades de comercialización con productos de temporada.
14. Elaborar semanalmente la programación de sus actividades y la ejecución de las
mismas.
15. Otras que se le asignen para el cumplimiento de los objetivos de la Empresa.
METODOLOGÍA DE TRABAJO
El Técnico trabajará en coordinación con los otros Técnicos Agrícolas y bajo la
supervisión del Gerente General y responderá por el desempeño de sus funciones a esta
gerencia.
PERFIL DEL TÉCNICO AGRÍCOLA
I. Grado Académico
Técnico Agrícola, Ingeniero Agrónomo o carreras afines.
II. Competencias Requeridas
• Experiencia de trabajo en manejo de cultivos hortícolas diversificados.
• Manejo de producción a campo abierto, bajo invernaderos, casa malla, macro túneles
y otros.
• Experiencia de trabajo con grupos de productores impartiendo capacitaciones.
• Diseño, construcción y manejo de estructuras protegidas.
• Conocimiento de la zona de influencia de la Empresa.
• Elaboración y presentación de reportes.
III. Habilidades Requeridas
• Conducir motocicleta y vehículo 4x4 y tener licencia vigente.
• Habilidad en el manejo de paquetes básicos de computadora.
• Trabajar bajo presión.
• Ser dinámico, emprendedor y enfocado a resultados.
SELECCIÓN DE CURRICULUM
FORMATO DE ENTREVISTA
CONVOCATORIA
Basándonos en los resultados de la Entrevista y analizando los puntos mas importantes
de la misma, se han elegido para las vacantes a Luis Edgardo Pacheco Romero
y Esly Andino Escobar, mostrando estos una actitud positiva y ganas de poder enriquecer
sus conocimientos, dispuestos a realizar todas las actividades que sean necesarias para
el desarrollo de la empresa.
Para poder seguir con el proceso de contratación se hace un llamado formal a las
personas seleccionadas para que se hagan presentes en las instalaciones de la empresa
y poder compartirles los términos y políticas con que esta cuenta.
PERIODO DE PRUEBA
Luego de convocar a los seleccionados se inicia el periodo de prueba el cual tiene una
duración de dos meses, donde los seleccionados deben comprobar y demostrar sus
capacidades en el campo laboral, dando a conocer su actitud ante la resolución de
problemas e interés por el progreso y desarrollo de la empresa, a la vez ellos conocen
todas las áreas de la empresa y considerar si son capaces de adaptarse al sistema en
que esta se desempeña ,tomando en cuenta que están a tiempo de tomar cualquier
decisión sobre su estadía bajo contrato en la empresa.
FIRMA DEL CONTRATO
Transcurridos los dos meses de Prueba, se hace una reunión donde tanto como la
empresa como los seleccionados toman una decisión , si la decisión de ambas partes es
continuar la relación laboral, se procede a la creación del contrato, en este se establecen
puntos clave, como ser horarios, salario, beneficios y responsabilidades para la empresa
y también para el personal a contratar, llegando a algunos acuerdos antes de proceder a
la firma del contrato, sin dejar de lado que el recurso humano contratado debe ser
sometido constantemente a capacitaciones para fortalecer sus conocimientos.
RECOMENDACIONES
Para que la contratación de personal juegue un papel estratégico, es necesario
implementar una serie de procesos, cambios y ruptura de paradigmas. Un proceso de
contratación de personal bien elaborado reduce el tiempo, agiliza la contratación y mejora
la experiencia de tus colaboradores, fortaleciendo favorablemente tu marca, lo cual
significa una ventaja estratégica en un mercado competitivo.
La contratación de personal es un componente con valor estratégico en cualquier
compañía, pues debe responder tanto a la urgencia actual como a las necesidades que
se prevén para el futuro.
1. Utiliza un enfoque multicanal
Mantener un enfoque multicanal que incluya tus redes sociales y bolsas de trabajo es una
forma de ampliar el alcance y atraer candidatos más rápidamente.
2. Revisa tus descripciones de trabajo.
Una descripción completa, clara y concreta dentro de la atracción de talento ayuda a los
candidatos a comprender el propósito del puesto, el valor que deberán aportar y la ruta
de su propio crecimiento dentro de tu empresa.
3. Implementa un proceso simplificado de Contratación de personal.
Aumenta el número de posibilidades para cubrir tus puestos con un procedimiento
sencillo. Crea una plantilla estandarizada. Identifica y establece con tu equipo de
Recursos Humanos cuáles serán los criterios de evaluación y enfoca la entrevista de
acuerdo a la información obtenida.
CONCLUSIONES
1) El desarrollo del talento se genera a partir de un entorno saludable en la empresa
y la tecnología debe funcionar al servicio de las personas, CELAQUE se
diseña con unainterfaz amigable con funciones de automatización diseñadas para
lograr una operación empresarial más ágil, colaborativa y segura.
2) El proceso de contratación como tal no es excesivamente complejo. Más que el
proceso lo importante son los momentos previos. Es decir, el proceso de
reclutamiento y selección. Si estos procesos previos se han realizado bien y las
políticas de la compañía.
