UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLÁS DE HIDALGO
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
Registro en aves de
postura
ALUMNOS
Carol Itzel Hernández Vázquez
Alondra Andrea González Manzo
Luz Elena Rincón Mendoza
Israel Santoyo Tinoco.
Carlos Enrique Trujillo Cuevas
Que es una ave de postura
son aves de corral, una especie
de ave galliforme de la familia
Phasianidae, omnívora, con una
oviposición continua.
Permite registrar instalaciones donde se críen, produzca, reproduzca, procesen, movilicen o comercialicen
aves de corral para abasto, y/o productos y subproductos derivados de las aves así como nos permite tener
un núcleo de información sobre los cargos monetarios beneficiosos y perjudiciales que podamos observar
en la producción.
Información importante para un registro.
1. REGISTRO 2. REGISTRO
2. REGISTRO FINAL
DIARIO SEMANAL
A) Número total de A) Número total de pollos
aves A) Número total de vendidas
aves
B)
C)
Mortalidad
Selección B) Mortalidad
B)
C)
Precio a la venta
Peso total de la parvada TIPO DE
D) Peso promedio por ave
D) Consumo total
de alimento C)
acumulada
Porcentaje de E)
F)
Grado de pigmentación
Consumo total de
REGISTROS
selección alimento por ave
D) Consumo total G) Porcentaje de mortalidad
de alimento aculumada
E) Peso corporal H) Porcentaje de viabilidad
I) Índice de conversión
promedio J) Índice de productividad
OTRO TIPO DE
REGISTROS
● Registro de visitas. Determinar el flujo de personas y vehículos que entran y salen,
funciona como registro de bioseguridad.
● Registro técnico. Observaciones que efectúa el técnico de las necropsias, mortalidad
diaria, condiciones de salud, consumo alimenticio, grado de bioseguridad, estado de
integración física de instalaciones y equipo así como manejo de vacunas y
tratamientos.
● Registro de requisición. Solicitud de insumos que requiere la granja, se considera
edad de las aves, consumo de alimento y gastos fijos de mantenimiento (inicia
dependiendo la etapa).
● Registro de inventarios. Control de gastos de insumo prioritarios y poder determinar
pérdidas excesivas y realizar compras adecuadas.
ELABORACION E INTERPRETACION DE REGISTROS
El registro semanal de acuerdo las
definiciones de producción
● Crianza (2-3 semanas de edad) desde que
llega hasta que no necesita calor artificial.
● Desarrollo (3-4 semanas de edad) final de
la crianza hasta que termina de
emplumar.
● Engorda (4-7 semanas de edad)
incrementa su peso.
● Finalización (7 días antes del sacrificio) se
retira el anticoccidiano antes del
sacrificio.
FORMULACION BASICA
- Consumo de alimento diario
por ave
- Consumo acumulado por ave
- Ganancia diaria de peso
- Peso promedio semanal por
ave
- Peso uniforme de la parvada
- Peso promedio por ave al
mercado
- Precocidad en pollo de
engorda
- Eficiencia alimenticia
El registro de producción de huevos implica recopilar datos
sobre la cantidad de huevos producidos por día o semana, así
como sobre el peso y la calidad de los huevos. También se
pueden incluir datos sobre la tasa de postura y la mortalidad.
Número promedio de ponedoras
Debido a la mortalidad, rebaja el número de ponedoras durante
este periodo y muchas gallinas pusieron se debe tomar las
medidas aritméticas. Algunos índices de producción se expresan
como el promedio de número de ponedoras.
Inicio + Final
Promedio de N. ponedoras = _______________________
2
Periodo de postura
● Promedio gallinas presentes: Gallinas sem. 1+ sem 2+ sem 3+ sem 4 / 4
● Porcentaje postura promedio gallinas presentes : Total huevos del periodo/ 28 x promedio gallinas
presentes x100
● Porcentaje huevos segunda clase: Número de huevos/segunda clase entre número de huevos totales
x 100.
● Peso promedio del huevo: Total de kilogramos de huevos este periodo/ número de huevos este
periodo.
● Consumo promedio /ave/Día: Total de alimento este periodo/28 x promedio gallina presentes.
● Conversión : kg total de alimento/ Kg total de huevos.
● Porcentaje postura acumulada: %, postura período 1+ % postura período 2+ .Postura periodo 3.Etc.
● Número de huevos/ Promedio gallinas presentes: total de huevos/ Número promedio de gallinas
presentes.
● Número de huevos acumulados: Número de huevos periodo 1 + número de huevos periodo 2 +
número de huevos periodo 3, etc.
PRODUCCIÓN DE HUEVOS
Es el número de huevos producidos por dia o por
cierto periodo de tiempo.
TASA DE POSTURA
La tasa de postura es el porcentaje de aves que están poniendo
huevos en un periodo dado.
Rendimiento Avícola.(conversión alimenticia)
Las gallinas ponedoras producen un promedio de 330 huevos por año, mediante el uso de 2 kg
de alimento por kilogramo de huevo.
PESO PROMEDIO DEL HUEV0
Este se basa en el promedio de
peso de los huevos.
PLAN DE VACUNACIÓN
A los 7 días : 1a dosis contra enfermedad
de Newcastle asociada a bronquitis
infecciosa
A los 30 días: 2a dosis contra Newcastle
A los 60 días: 3a dosis contra Newcastle
A la 6 semana: vacuna contra Diftero
Viruela Aviar
A la 12 semana: revacunar contra Diftero
Viruela Aviar
Cada 90 días durante el periodo de
postura, vacunar contra Newcastle
