FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES, EXACTAS Y DE
LA EDUCACIÓN
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
PROGRAMA DE BIOLOGÍA
pH Y SOLUCIONES AMORTIGUADORAS
Argote, A, Muñoz Danier
1. Resumen
Las sustancias amortiguadoras son
las encargadas de aminorar los
cambios bruscos de pH. Estas
sustancias están conformadas por
una mezcla entre un ácido débil y su
base conjugada, al momento de
adicionar ácidos o bases, son
encargados de la absorción de
+
hidrogeniones (𝐻 ) o iones hidroxilo
−
(𝑂𝐻 ). Al momento de realizar el laboratorio, los resultados experimentales
fueron similares a los teóricos, que fueron obtenidos a partir de los cálculos
desarrollados con anterioridad. Una vez realizado el análisis de resultados
podemos concluir que la sustancia preparada con mayor capacidad buffer es
3
aquella que está formada por 50% de Acetato de sodio 𝐶𝐻 𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎) y 50% de
3
Ácido acético (𝐶𝐻 𝐶𝑂𝑂𝐻). [1]
2. Resultados, Cálculos y Observaciones.
2.1 Volúmenes en mL agregados de Acetato de sodio (Ac-) y Ácido
Acético (HAc) a 0,2 M para formar el Buffer; pKa 4,74.
Tabla 1. volúmenes de (Ac-) y (HAc)
Vasos 1 2 3 4 5 6 7
mL 10,0 8,0 6,0 5,0 4,0 2,0 0,0
(Ac-)
mL 0,0 2,0 4,0 5,0 6,0 8,0 10,0
(HAc)
2.2 Resultados teóricos obtenidos mediante la ecuación de Henderson
Hasselbalch.
Tabla 2. Concentraciones de pH, iniciales, con Acido Cloridrico e Hidroxido
de sodio.
Vasos pH (inicial) pH (HCl) pH (NaOH)
1 8,68 6,0 11.9
2 5,34 5,28 5,41
3 4,92 4,87 4,96
4 4,74 4,69 4,78
5 4,56 4,52 4,60
6 4,14 4,07 4,20
7 2,72 2.0 3,1
2.3 Cálculos para hallar de manera teórica el pH de las soluciones
buffers preparadas en laboratorio.
Ecuación 1. Ecuación de Henderson
Ejemplo de la solución No. 1
Ac- + H2O ⇆ HAc + OH-
0,2 M 0 0
-X +X +X
---------------------------------
(0,2-X) (X) (X)
pKa= 4,7
Ka= 10-4,74
Ka= 1,8197*10-5
Kw=Ka*Kb
Kb=(Kw/Ka)
Kb=(1*10-14/1,8197*10-5)
Kb=5,49*10-10
Kb= (X) (X) / (0,2 -X)
2 −10
𝑋 = (5, 49 * 10 )(0, 2)
X= 4,68*10-6
pOH=-Log(4,68*10-6)
pOH=5,32
pH= 14- 5,32
pH= 8,68
Ejemplo de la solución No. 2
pH= 4,74 + Log(0,008 L / 0,002 L)
pH= 5,34
Los resultados observados en la columna 2 (pH inicial) de la tabla No. 2 son
calculados de la misma manera por tal motivo no se muestran los cálculos en
este caso.
Ejemplo agregando 0,5 mL de HCl a 0,1 M.
0,5 mL (1 L / 1000 mL) = 0,0005 L
(0,1 mol/L * 0,0005 L) = 5 * 10 -5 mol HCl
Concentración de acetato de sodio (Ac-)
(0,2 mol / L * 0,008 L) = 1,6 * 10 -3 mol Ac -
Concentración de Ácido Acético (HAc)
(0,2 mol / L * 0,002 L) = 4 * 10 -4 mol HAc
La adición de Ácido Clorhídrico provoca que la solución buffer preparada
reaccione y el pH tiende a bajar un poco.[2]
Ac- + HCl ⇆ HAc
1,6*10-3 5*10-5 4*10-4
-X -X +X
--------------------------------------
1,55*10-3 0 4,5*10-4
pH = pKa + Log (Ac- / HAc)
pH = 4,74 + Log (1,55*10-3 / 4,5 * 10-4)
pH = 5,28
Agregando 0,5 mL de NaOH a 0,1 M
5*10-5 mol de NaOH
Concentración de Ácido Acético (HAc)
(0,2 mol / L * 0,002 L) = 4 * 10 -4 mol HAc
Concentración de acetato de sodio (Ac-)
(0,2 mol / L * 0,008 L) = 1,6 * 10 -3 mol Ac -
La adición de Hidróxido de Sodio provoca que la solución buffer preparada
reaccione y el pH tiende a subir un poco. [3]
HAc + OH- ⇆ Ac - + H2O
4*10-4 5*10-5 1,6*10-3
-X -X +X
-----------------------------------------------------
3,5*10-4 0 1,65*10-3
pH = pKa + Log (Ac- / HAc)
pH = 4,74 + log ( 1,65*10-3/3,5*10-4)
pH = 5,41
Los cálculos posteriores se realizan de la misma forma, por lo cual solo se
muestran los valores de los resultados de pH denotados en la tabla N 2
columna 3 y 4.
2.4 Resultados obtenidos en laboratorio.
Tabla 3. Resultados de pH obtenidos en laboratorio, con pH-metro al 92% de
confianza.
Vasos pH (inicial) pH (HCl) pH (NaOH)
1 8,25 5,99 12,14
2 5,29 5,20 5,48
3 4,82 4,77 4,98
4 4,64 4,60 4,78
5 4,56 4,46 4,61
6 4,08 4,01 4,14
7 2,36 2,15 3,44
Agua 5,68 2,12 12,16
3. Análisis de resultados y Preguntas Complementarias.
3.1 Compare los resultados teóricos con los obtenidos usando el pH-metro.
¿A qué pueden deberse a las posibles discrepancias en cada caso?
Al comparar los valores teóricos y los valores experimentales, se puede notar
como entre los resultados de estos no existe una diferencia significativa. En
las figuras 1, 2 y 3 se observa que los resultados se asemejan bastante, sin
embargo, no llegan a ser iguales dado que existe un margen de error tanto
experimental como implícito. Asimismo, se puede identificar errores
experimentales: durante el laboratorio se utilizaron dos ph-metros diferentes,
puesto que no se encontraban disponibles para todos los grupos, además
que estos se pudieron calibrar hasta el 92% de exactitud.
Comparación gráfica de los resultados obtenidos teóricamente y en el
laboratorio.
Figura 1. Comparación de pH inicial teórico y el práctico.
Figura 2. Comparación de pH teórico y práctico al añadir HCl.
Figura 3.Comparación de pH teórico y práctico al añadir NaOH.
3.2 Indicar cuál de las soluciones preparadas es la que cumple mejores
funciones como buffer. ¿Está de acuerdo con este resultado? Explique su
respuesta.
Las sustancias amortiguadoras con aquellas que se componen por un ácido
+
débil y su base conjugada (𝐴𝐻 / 𝐴 ), al momento de añadir un ácido las
sustancias tienden a transformarse en 𝐴𝐻 y al añadir base en , esto hasta
−
agotar 𝐴 o 𝐴𝐻.
Cuando el buffer es del tipo base débil y su ácido conjugado, al añadir ácido
+ −
tienden a formar 𝐵𝐻 y al añadir base se forman 𝐵 , esto sucede hasta el
− +
momento en el que se agoten 𝐵 o 𝐵𝐻 .
La capacidad de disolución reguladora depende tanto de la concentración de
los componentes, como de la relación de dichas concentraciones. El buffer
tiene su mayor capacidad reguladora cuando pH y 𝑝𝐾𝑎 son iguales, es decir
la mayor capacidad de oponerse a cambios de pH es cuando las
concentraciones de los componentes de la sustancia es la misma.
Por esta razón de las sustancias buffer preparadas la que más capacidad de
amortiguación posee es aquella formada por 5 mL de acetato de sodio
CH3COONa) y 5 mL de Ácido acético (CH3COOH). [4]
3.3 Al adicionar HCl y NaOH a los tubos con agua ¿observó lo que
esperaba? Expresar una conclusión del resultado obtenido en este caso.
Cuando se añade HCl o NaOH al agua, esta presenta un cambio brusco de
pH, disminuye de 5.68 a 2.12 en presencia del Ácido Clorhídrico y al añadir
NaOH aumenta inmediatamente a 12,16. Como se puede observar en la
Figura 4.
Este fenómeno se produce debido a que el agua destilada no posee la
capacidad buffer de amortiguar los cambios bruscos de pH, es decir, la
+
molécula de agua no llega a absorber hidrogeniones (𝐻 ) o iones hidroxilo
−
(𝑂𝐻 ). [5]
El agua al entrar en contacto con el NaOH produce una reacción de
disolución donde no existe un cambio estructural entre los compuestos.
+ −
𝑁𝑎𝑂𝐻 + 𝐻2𝑂⟶ 𝑁𝑎 + 𝑂𝐻
Ecuación 2. Reacción entre hidróxido de sodio y el agua destilada [6]
El ácido clorhídrico comercial es la disolución del ácido clorhídrico (𝐻𝐶𝑙), que
es un gas a presión, en agua (𝐻 𝑂). Al mezclar el HCl con agua destilada
2
lo que se obtiene es un aumento en la disolución, representada por la
siguiente ecuación.
+ −
𝐻𝐶𝑙 + 𝐻2𝑂 ⟶𝐻3𝑂 + 𝐶𝑙
Ecuación 3. Reacción entre el ácido clorhídrico y el agua destilada. [7]
Figura 4. Cambio de pH de agua destilada al añadir HCl y NaOH.
4. Conclusiones
4.1 Las sustancias amortiguadoras son de mucha importancia, una de las
aplicaciones fundamentales es que los buffer permiten mantener el pH
dentro de los valores compatibles con los procesos biológicos.
4.2 La cercanía entre el 𝑝𝐻 y el pKa determina la capacidad amortiguadora de
una sustancia. Entre más cercanos están los valores la sustancia buffer
posee una mayor capacidad de amortiguación.
4.3 Los resultados obtenidos en la práctica del laboratorio son distintos a los
valores teóricos, ya que, la calibración del pH- metro se encuentra en un
margen de confianza más bajo y muy rara vez la teoría concuerda con el
laboratorio.
5. Bibliografía
1. Granados J. Soluciones Buffer-Amortiguadoras. Colombia. UNAD
2014, pp. 2 – 4
2. Daniel C. Harris. Análisis químico cuantitativo. Barcelona España .
Reverte. 2007, 2016, pp. 192.
3. Daniel C. Harris. Análisis químico cuantitativo. Barcelona España .
Reverte. 2007, 2016, pp. 199.
4. Campillo N. Equilibrios y Volumetrías ácido - base. Barcelona España.
Universidad de Murcia. 2012, pp.5
5. McKee T, Mckee JR (2003). El agua: el medio de la vida. En Mckee T,
McKee JR (eds): “Bioquímica. La Base Molecular de la Vida”, 3ª ed.
Editorial McGraw-Hill Interamericana (Madrid, España), pp. 65 – 91.
6. Daniel C. Harris. Análisis químico cuantitativo. Barcelona España .
Reverte. 2007, 2016.
7. Daniel C. Harris. Análisis químico cuantitativo. Barcelona España .
Reverte. 2007, 2016.
