FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

“LA CALIDAD TOTAL Y SU RELACIÓN CON LA PRODUCTIVIDAD

EN LA EMPRESA INDUSTRIAL LANDEO S.A.C, SANTA ANITA,
2017”

TESIS PARA OBTENER EL TÍTULO PROFESIONAL DE:

LICENCIADA EN ADMINISTRACIÓN

AUTORA:
ROJAS BERAÚN, LOYZETH YAQUELIN

ASESORA:
Dra. DE LA CRUZ ROJAS, LUCILA AMELIA

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

LIMA-PERÚ
2017
 Página del Jurado

------------------------------------------------------------------
Dr. Jiménez Calderón Cesar Eduardo
Presidente

-------------------------------------------------------
Dr. Arce Álvarez Edwin
Secretario

-------------------------------------------------
Dra. De la Cruz Rojas Lucila Amelia
Vocal

V 2
II
DEDICATORIA

A Dios por darme fortaleza y salud para culminar mi carrera

profesional.

A mis señores padres, pese de la distancia física, siento

que están siempre conmigo.

A mi hija Cassie Caeli por su cariño y motivarme a buscar

lo mejor para ella.

A mi esposo Jean Pier, que durante estos años de carrera

ha sabido apoyarme, motivarme para continuar y nunca
renunciar.

III V 3
AGRADECIMIENTO

A mis asesores, que han sido un ejemplo y apoyo a lo largo

de mi carrera.

A mi hija Caeli, por ayudarme a encontrar el lado dulce y

no amargo de la vida, fuistes mi más grande motivación.

A mis padrinos Sonia y Artemio por su apoyo moral y

consejos.

Al Sr. Christian Sánchez y esposa por hacerme parte del

equipo de trabajo de su empresa MAQUINARIAS
SANCHEZ CASAVERDE E.I.R.L

A la Srta. María Luisa Altamirano y esposo por hacerme

parte del equipo de su empresa AMFOX E.I.R.L

A la empresa industrial LANDEO S.A.C

IV V 4
 DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD

Yo, Loyzeth Yaquelin Rojas Beraun con DNI N°70246522, a efecto de cumplir con
las disposiciones vigentes consideradas en el Reglamento de Grados y Títulos
de la Universidad César Vallejo, Facultad de Ciencias Empresariales, Escuela de
Administración, declaro bajo juramento que toda la documentación que acompaño
es veraz y auténtica.

Asimismo, declaro también bajo juramento que todos los datos e información que
se presenta en la presente tesina son auténticos y veraces.

En tal sentido asumo la responsabilidad que corresponde ante cualquier falsedad,

ocultamiento u omisión tanto de los documentos como de información aportada por
lo cual me someto a lo dispuesto en las normas académicas de la Universidad
César Vallejo.

Lima, 15 de Diciembre del 2017

Loyzeth Yaquelin Rojas Beraun

DNI Nro.: 70246522

V 5
V
 PRESENTACIÓN

Señores miembros del jurado:

En cumplimiento del Reglamento de Grados y Títulos de la Universidad Cesar

Vallejo presento ante ustedes la Tesis titulada “La calidad total y su relación con la
productividad en la empresa Industrial Landeo S.A.C. Santa Anita - 2017”, la misma
que someto a nuestra consideración y espero que cumpla con los requisitos de
aprobación para obtener el título Profesional de Licenciada en Administración.

Atentamente.

LOYZETH YAQUELIN ROJAS BERAUN

V 6
VI
V
 ÍNDICE
Página del Jurado ii
Dedicatoria iii
Agradecimiento ix
Declaratoria de Autenticidad v
Presentación vi
Resumen ix
Abstract x
I. INTRODUCCIÓN 11
1.1 Realidad problemática 12
1.2 Trabajos previos 13
1.3 Teorías relacionadas al tema 16
1.4 Formulación del problema 27
1.5 Justificación del estudio 27
1.6 Hipótesis 28
1.7 Objetivos 29
II. MÉTODO 30
2.1 Diseño de investigación y nivel de la investigación 31
2.2 Variables, operacionalización 31
2.3 Población y muestra 34
2.4 Técnicas e instrumentos de recolección de datos, validez y confiabilidad 34
2.5 Métodos de análisis de datos 36
2.6 Aspectos éticos 37
IIII. RESULTADOS 38
IIV. DISCUSIÓN 53
V. CONCLUSIONES 56
VI. RECOMENDACIONES 58
VII. REFERENCIAS 60
ANEXOS 63

VII
 INDICE DE TABLAS

Tabla 1 Estadísticos de fiabilidad variable calidad total 33

Tabla 2 Estadísticos de fiabilidad variable productividad 34
Tabla 3 Categorización de la variable calidad total 35
Tabla 4 Categorización de la variable productividad 35
Tabla 5 Variable calidad total 36
Tabla 6 Variable productividad 37
Tabla 7 Dimensión calidad de concepción 38
Tabla 8 Dimensión calidad de diseño 39
Tabla 9 Dimensión calidad de conformidad 40
Tabla 10 Dimensión calidad de entrega 41
Tabla 11 Dimensión calidad percibida 42
Tabla 12 Dimensión calidad de servicio 43
Tabla 13 Dimensión eficiencia 44
Tabla 14 Dimensión eficacia 45
Tabla 15 Prueba de normalidad 46
Tabla 12 Coeficientes de correlación 46
Tabla 13 Correlación calidad total y productividad 47
Tabla 14 Correlación calidad total y eficiencia 48
Tabla 15 Correlación calidad total y eficacia 49

VIII 8
 RESUMEN

La presente tesis lleva por título “La calidad total y su relación con la
productividad en el área de producción de la empresa Industrial Landeo Santa
Anita - 2017”, tuvo por objetivo general determinar la relación entre la calidad total
y la productividad en el área de producción de la Empresa Industrial Landeo S.A.C
Santa Anita - 2017, en este sentido se planteó como hipótesis la existencia de una
relación entre las variables calidad total y productividad en el área de producción
de la empresa Industrial Landeo Santa Anita - 2017.

Se utilizó el método de investigación de tipo descriptivo y correlacional,

donde se aplicó un cuestionario de 23 preguntas a una muestra de 60 trabajadores
que conforman el total de la población. Se ha empleado tablas y gráficos, que
permitieron llegar a las siguientes conclusiones: Se evidencio una relación entre
las variables calidad total y productividad del área de producción de la empresa
Industrial Landeo Santa Anita - 2017, debido a que el valor P (Sig. (Bilateral)) Es<
a 0,05 es decir “0,002; así mismo se observa que el nivel de correlación de Pearson
muestra un valor positivo bajo de 0,385. Dichos resultados son provenientes de una
deficiente gestión en el área de producción y calidad. En consecuencia, se acepta
la hipótesis alterna de la investigación, es decir Hi: “La calidad total se relaciona
significativamente con la productividad en el área de producción de la empresa
Industrial Landeo Santa Anita - 2017.

Palabras claves: Calidad total, productividad.

IX
9
 ABSTRACT

This thesis is entitled "The total quality and its relationship with productivity
in the production area of the Industrial company Landero Santa Anita-2017", had as
a general objective to determine the relationship between total quality and
productivity in the area of Production of the Industrial company Landeo S.A. C Santa
Anita-2017, in this sense it was hypothesized that the existence of a significant
relationship between the variables total quality and productivity in the area of
production Of the Industrial company Landeo Santa Anita-2017.

The method of investigation of descriptive and correlational type was used,

where a questionnaire of 23 questions was applied to a sample of 60 collaborators
that make up the total of the population. Tables and charts have been used, which
allowed the following conclusions to be reached: a significant relationship between
the variables total quality and productivity of the production area of the Industrial
company, Lando Santa Anita-2017, was was because the P-Value (Sig.) (Bilateral))
is < a 0.05 that is "0.002;" It is also observed that Pearson's correlation level shows
a positive value of [Link] results are from a defiiente management in the area
of production and quality. Consequently, the alternative hypothesis of the research
is accepted, that is. Hi: "The total quality is significantly related to productivity in the
production area of the Industrial company," Landeo Santa Anita- 2017.
Key words: Total quality, productivity.

X
10
I. INTRODUCCIÓN

11
1.1 Realidad Problemática

Según un estudio de Proodfoot Consulting aplicada a 816 ejecutivos de

España, se consideró que la productividad en su compañía mantuvo un 42%
y mejorado en un 49%. Del cual el 3% asegura que en su organización este
indicador se incrementó por encima del 20% y sólo el 1% afirmo que la
productividad descendido. El estudio identifica que el uso de la mala
planificación y control y la supervisión deficiente destacan con respecto al
resto, con un peso del 46% y el 31%, respectivamente. Según su
Vicepresidente Heinman asegura que en su mayoría las empresas cuando
tienen deficiencias de productividad, revisan primero el proceso de
fabricación y las características del producto para ver si
pueden avaratar costes. En ocasiones realizan inversiones en costosas
plataformas informáticas para mejorar los procesos y, al final, resulta ser un
problema de planificación y de supervisión de lo planificado y el
cumplimientos de los objetivos.

Según el diario Perú 21 la productividad total de factores (PTF), que mide la

capacidad de un país de emplear de manera eficiente y óptima los factores
de producción (capital, trabajo y tecnología) para impulsar el crecimiento
económico, presentó la caída más severa en el último año de -4.5%, según
lo revelado por el Instituto de Economía y Desarrollo Empresarial (IEDEP).
Asimismo Peñaranda considero que el sector privado debera invertir más en
tecnología e innovación, y aumentar así su eficiencia.

Figura 1: Evolución de los factores de producción

12
 En Estados Unidos, se celebró la 20ª edición de premios anuales del Total
Quality Index (TQI) que miden la satisfacción de compra en automóviles. Se
basó en la opinión de 46 000 dueños de vehículos nuevos el análisis
consigue una visión global sobre experiencias del cliente, para obtener así
una medida única y completa de la opinión del usuario. Según Strategic
Vision, la puntuación TQI es una medida integral que abarca las experiencias
positivas y negativas de los productos. También la fiabilidad, los problemas
reales, la emoción de conducir y otras referentes a la respuesta emocional
de usuario asociada con sus experiencias en un modelo.

Según el economista Walter Ramírez, jefe de la Oficina de Estudios

Económicos del Instituto Nacional de Calidad (INACAL) indico que en el Perú
solo el 1% del total de empresas formales cuentan con un sistema de gestión
de calidad. Además, precisó que actualmente se tiene un total de 1329
empresas con certificación de calidad (ISO 9001 e ISO 14001), del total de
empresas formales activas en el Perú que asciende a 1 382 899, según cifras
de la Sunat.

Por otra parte, la empresa Industrial Landeo S.A.C, se dedica a la prestación

de servicios, como procesos de lavado, teñidos y acabados; en tejido punto,
en tejido plano; con respecto a lo mencionado se presenta deficiencias en
el proceso productivo y control de calidad total, a tal situación se agrega la
presión a los operarios, debido a la sobrecarga de mercaderías por entregar,
dicha problemática genera una gran cantidad de fallas y defectos en el
producto, ocasionado pérdidas para la empresa ya que, hay un alto
porcentaje de devolución de mercaderías, en consecuencia, esto conlleva a
la insatisfacción de los clientes. Es por todas las deficiencias mencionadas
en el presente estudio se busca resolver la siguiente interrogante ¿Qué
relación existe entre la calidad total y la productividad en el área de
producción de la empresa Industrial Landeo en el Distrito de Santa Anita del
año 2017?

1.2 Trabajos previos

A nivel Internacional

13
 Aguilar (2010), en su tesis “Propuesta para implementar un sistema de
gestión de la calidad en la empresa filtración industrial especializada S.A
de C.V de Xalapa, Veracruz”, de la Universidad Veracruzana, Xalapa –
Veracruz, tesis para obtener el título profesional de Maestría en Gestión
de la Calidad, de la Facultad de Estadística e Informática. La presente
investigación tuvo como objetivo general imlementar una propuesta de
mejora en la compañia “Filtración Industrial Especializada, S.A. de C.V”.
Por su parte la muestra fue de 64 empleados el total de la población de los
empleados. Como conclusión del estudio realizado se debe considerar que
para la implementación de un sistema de gestión de calidad, debe existir
un compromiso en la alta dirección y la organización para cumplir con todos
los requisitos y programas establecidos para asegurar un servicio de
calidad.

Vidal (2014), en su tesis “La calidad y su gestión en las organizaciones

gallegas Propuesta de un modelo de gestión de calidad total basado en el
Modelo EFQM de Excelencia”, de la Universidad de Coruña - Galicia, tesis
para obtener el título profesional de Doctor en Dirección Integrada de
Proyectos, la presente investigación tuvo como objetivo general realizar un
estudio descriptivo de la situación actual de la gestión de la calidad total
mediante los criterios que determina la versión 2013 del Modelo EFQM de
Excelencia. La población fue de 4088 entidades y 5 377 centros de trabajo,
por su parte la muestra fueron de 183 entidades y 384 centros de trabajo.
Como conclusión manifiesta que el análisis empírico realizado ha puesto
de manifiesto el cumplimiento de la hipótesis fundamental del Modelo
EFQM de Excelencia de que la correcta gestión de los criterios agentes
(liderazgo; estrategia; personas; alianzas y recursos y; procesos, productos
y servicios) influye significativamente en todos los resultados (clientes,
personas, sociedad y resultados clave), pues el valor de la correlación de
ambos alcanza un 0,82.

Venutolo (2009) en su tesis de grado titulada “Estudio del clima laboral

y la productividad en empresas pequeñas y medianas, el transporte vertical

14
en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (Argentina)” de la Universidad
Politécnica de Valencia, tesis para obtener el título profesional de Doctor
en Dirección de Empresas, la presente investigación tuvo como objetivo
general conocer la relación entre el clima laboral y la productividad de las
Pymes del sector de transporte vertical en Buenos Aires. La muestra fue de
338 trabajadores del total de la población. Se concluye que la baja
productividad representa el tipo de productividad más representativo con el
71.30%, por otra parte el 25,74% manifestó que es media y el 2.96% indico
que es alta del total de encuestados que laboran en esta empresa.

A nivel nacional

Carrazco (2006), en su tesis “Diseño e implementación de un sistema

de calidad total en el área de producción de la industria textil Limatex S.A”,
de la Universidad Ricardo Palma – Lima, tesis para obtener el título
profesional de Ingeniero Industrial, de la Facultad de Ingeniería Industrial.
La presente investigación tuvo como objetivo general implementar un
sistema de calidad total eficiente en Limatex S.A, la población está
constituida por la industrial textil Limatex S.A y la muestra en estudio está
conformada por el área de producción. Se concluyó que actualmente
Limatex S.A carece de un sistema de gestión de calidad total, ocasionando
deficiencias en la gestión de la empresa.

Pacheco (2012) en su tesis “La productividad como efecto de la

motivación en operarios de una empresa transnacional de
telecomunicaciones” de la Universidad Pontifica Universidad Católica del
Perú-Lima, tesis para obtener el título profesional en Licenciado de
Administración de Empresas de la Facultad de Ciencias Empresariales. La
presente investigación tuvo como objetivo general investigar, cuáles eran
los aspectos que estaban mermando la productividad de la Compañía.
La muestra estuvo conformada por 16 colaboradores del total de la
población. Donde concluyó que se mejoró el desempeño laboral de los
operarios de producción por la motivación generada de la estimulación,
reconocimiento y valoración que se les brindó como trabajadores,

15
 logrando así una reducción del 30% en los tiempos de la línea de
producción y una mayor eficiencia en entregas a tiempo de los pedidos.

Alvarado (2015), en su tesis “Productividad y calidad total en la Sub

gerencia de procesamiento de identificación – RENIEC - Lima Cercado,
2014”, de la Universidad César Vallejo, Lima – Perú, tesis para obtener el
título profesional de Licenciado en Administración, de la Facultad de
Ciencias Empresariales. La presente investigación tuvo como objetivo
general identificar la relación directa y significativa entre la productividad y
la calidad total en la Sub gerencia de procesamiento de identificación –
RENIEC- Lima Cercado, 2014. La muestra fue de 40 colaboradores del total
de la población. Se concluyó, que si existe relación significativa entre la
productividad y la calidad total, hallándose un valor calculando donde p=
0.000 a un nivel de significancia de 0.05 (bilateral), y un nivel de correlación
de 0,730; lo cual indica que la correlación es alta.

García (2014), en su tesis “La calidad y la productividad de la empresa

Perú Offset E.I.R.L”, de la Universidad César Vallejo, Lima – Perú, tesis
para obtener el título profesional de Licenciado en Administración, de la
Facultad de Ciencias Empresariales. La presente investigación tuvo por
objetivo general determinar la relación entre la calidad y la productividad en
la empresa Offset Perú, en el 2014. La muestra fue de 70 trabajadores el
total de la población. Como conclusión se encontró que con una
significancia α=0,859 > 0.05, no existe relación directa entre la dimensión
eficacia y la variable calidad (no conformidad), también se puede observar
que la mayor incidencias de No conformidad se presenta cuando la eficacia
es elevada (93% - 104%). Esto nos indica que la eficacia cuando se
encuentra elevada es porque los operarios puedan lograr sus objetivos de
los procesos productivos.

1.3 Teorías relacionadas al tema

Calidad total
La calidad total hace referencia a un estilo de gestión empresarial, en donde
el objetivo es alcanzar los resultados planeados mediante una permanente

16
 mejora y control en cada una de las áreas y procesos para mantener un
alto nivel de satisfacción en los clientes.

Según Sánchez y Palomino (2013) definen que la calidad total:

Es un sistema de gestión de la organización que tiene el objetivo

de lograr resultados, esta gestión se enfoca en el incrementó de la
satisfacción del cliente y el cumplimiento de las necesidades de los
clientes, trabajadores, suministradores, sociedad y socios. Tal es
así, calidad total significa calidad en todas las fases: concepción,
diseño, fabricación, distribución y venta, así como servicio
postventa. (p. 129)

Para Sánchez y Palomino la calidad total se basa en satisfacer y

cumplir con las necesidades que demandan los grupos de interés,
de manera que se pueda garantizar la extensión de la vida
organizacional en el largo plazo, para lo cual es necesario que este
proceso se dé a toda área de la organización (p. 129)

Según Render y Heizer, (2014) define que:

La calidad total se refiere al énfasis que toda organización pone en

la calidad, desde el proveedor hasta el cliente. La TQM enfatiza el
compromiso de la administración para dirigir continuamente a toda
la compañía hacia la excelencia en todos los aspectos de los
productos y servicios que son importantes para el cliente. (p. 220)

Por otra parte, Ciampa (2003) menciona que:

La calidad total describe el principio unificador que constituye la

base de toda la estrategia, la planificación y la actividad de una
empresa, dicho principio es la dedicación total al cliente (…) una
empresa con un objetivo de calidad total firmemente establecido
se dedica por entero a la satisfacción del cliente en toda forma
posible. (p. 7)

17
Como se aprecia en las definiciones dadas, existe un denominador común
en cada una de ellas, y es que para alcanzar la calidad total es necesario
que la empresa adopte una filosofía de mejora continua.

Mejora Continua

La mejora continua es un concepto japonés llamado Kaizen, es un principio

que busca optimizar y mejorar la calidad en el producto, proceso o servicio
dentro de la organización con la intención de satisfacer plenamente a cada
actor que interviene en la cadena de valor.

De acuerdo a Krajewski, Ritzman y Malhotra (2013) la mejora continua “es

la filosofía de buscar continuamente maneras de mejorar los procesos (…)
implica identificar puntos de comparación con prácticas excelentes (...) el
foco de atención es reducir tanto el desperdicio y el tiempo” (p. 163).

La mejora continua está basada en identificar estrategias que permitan la

comparación con los procesos de la empresa, a fin de adoptarlos y de esa
manera incrementar los resultados.

Dimensiones de calidad total del producto

Existen dimensiones dentro de la calidad total del producto que permiten

medir en cada etapa del desarrollo qué tan cercana está la calidad respecto
a lo demandado por el cliente, partiendo desde la concepción del producto,
pasando por el diseño, la conformidad, la entrega, la percepción, hasta llegar
al servicio.

Calidad de concepción

Esta dimensión corresponde a qué tan bien la dirección de una empresa

interpreta las necesidades o deseos insatisfechos por parte del mercado,
estableciendo los requerimientos del producto y servicio deseado.

Sobre la calidad de concepción, Camisón y González (2012) mencionan que

ésta “es un indicador de la comprensión del negocio por la dirección, en su
habilidad para identificar los requisitos de los clientes” (p. 125).

18
Calidad de diseño

Una vez que el directorio identifica la necesidad, será necesario medir la

calidad de diseño que es la comparación entre las características de la
necesidad percibida por el directivo y el diseño del producto a desarrollar.

Respecto a la calidad de diseño, Camisón y Gonzales (2012) indican que

ésta “viene dada por la distancia entre la percepción directiva de las
expectativas, necesidades del cliente y el diseño del producto” (p. 125).

Calidad de conformidad

La calidad de conformidad se refiere al logro exitoso de la elaboración del

producto con relación al diseño inicialmente deseado por el directivo.

Camisón y Gonzales (2012) entienden a la calidad de conformación “como

el grado de proximidad entre la calidad de diseño programada y la calidad
incorporada al producto tras su elaboración (calidad realizada)” (p. 125).

Calidad de entrega

Para esta dimensión, se considera todos los factores que intervienen desde
que el producto parte de planta industrial o fabrica hasta que llegar a manos
del cliente, a fin de identificar la idoneidad del estado en el que se entrega el
bien, pues se espera que no cuente con defectos.

Según Camisón y Gonzales (2012) la calidad de entrega:

Viene dada por la distancia entre localidad incorporada al producto

tras su elaboración y la que mantiene en el momento de la entrega
al cliente. La calidad de entrega es una función de la tasa de defectos
internos que la organización no corrige, la eficiencia de los procesos
de almacenamiento, embalaje y entrega. (p. 125)

Calidad percibida

La calidad percibida es la congruencia entre la calidad que tiene el producto

para la empresa en comparación con la calidad que espera recibir el cliente;

19
mientras más alejada se encuentren las expectativas percibidas, menor será
la calidad para el producto.

Sobre la calidad percibida, Camisón y González (2012) mencionan que ésta

“viene dada por la distancia entre la calidad incorporada al producto en el
momento de la entrega y la calidad percibida por el cliente tras la venta,
durante el uso del producto o consumo del servicio” (p. 125).

La calidad de servicio

En esta dimensión, ha de considerarse principalmente el actuar del talento

humano, pues el servicio en la entrega del producto está relacionado al
desempeño que tenga el colaborador para tratar con el cliente final; si el
servicio percibido se asemeja al que esperaba, el servicio tenderá a
calificarse con alta calidad.

Finalmente, Camisón y González (2012) indican que la calidad de servicio

“viene dada por la proximidad entre el servicio esperado y el servicio
percibido. La calidad de servicio mide el grado de los requisitos deseados
por el cliente” (p. 125).

Como se aprecia en cada una de las dimensiones, la calidad del producto

está ligada a la diferenciación entre lo que el cliente espera y lo que la
empresa logra producir y entregar, mientras el producto y el proceso de
producción sea más cercano a lo esperado o deseado por el cliente, mayor
será la calidad del producto.

Teorías principales

De la calidad de producto a la administración de la calidad total

Según Chuck (2013) en un principio la calidad se enfocaban en

reducir defectos y errores en los productos y servicios mediante el
uso de la medición, la estadística y otras herramientas. Para la
resolución de problemas, las organizaciones empezaron a
reconocer que no era posible lograr mejoras duraderas sin una
atención significativa hacia la calidad de las prácticas

20
 administrativas cotidianas. Los administradores empezaron a
entender que los métodos que usaban para escuchar a los clientes
y establecer relaciones a largo plazo, crear estrategia, medir el
desempeño y analizar datos, capacitar a los empleados, diseñar y
ofrecer productos y servicios y actuar como líderes en sus
organizaciones son los factores lo que realmente dan lugar a la
calidad, la satisfacción del cliente y los resultados en el negocio. (p
385)

Teoría de la filosofía de Edwards Deming

La filosofía de Deming aportada es la mejora continua en la calidad de los

productos y servicios al reducir la incertidumbre y la variabilidad en el diseño,
la manufactura y los procesos de servicio bajo el liderazgo de alta dirección,
también propuso que la calidad superior genera un incremento en la
productividad, el cual conlleva a mantener la competitividad en el largo
plazo.

Según Chuck (2013), la calidad total se alcanzaba mediante el ciclo

de la mejora continua, la cual está fundamentada en cuatro
aspectos, de acuerdo a Deming (1989) son los siguientes: El ciclo
de la mejora continua se encuentra basado en los siguientes que
se menciona a continuación. Plan (planificar), en donde se
considera establecer los indicadores de control, los objetivos
propuestos, identificar y resolver los problemas. Do (hacer), en
donde se verifica la aplicación y aplica el plan controladamente, se
prepara de manera sistemática y exhaustiva lo previsto, y se
realizan correctamente las tareas programadas. Check
(comprobar), en donde se comprueban los objetivos logrados, se
verifica cada resultado de las acciones, se ha de verificar las
acciones correctivas y compararlas con los objetivos. Adjust
(ajustar) ampliar lo aprendido y aprovecharlo. (p. 390)

Teoría de la calidad de Juran

21
 Según Chuck (2013) Juran propuso que la calidad debía
observarse desde las perspectivas externa e interna; por tanto, la
búsqueda de la calidad se percibe en dos niveles: 1) la misión de
la empresa en su conjunto es lograr una calidad de alto diseño; y
2) la tarea de cada departamento en la empresa es lograr una
calidad con un grado elevado de conformidad (…); implicancias de
la calidad 1) la planificación de la calidad: prepararse para cumplir
con las metas de la calidad; 2) control de la calidad: el proceso de
cumplimiento de las metas de la calidad durante las operaciones; y
3) mejoramiento de la calidad: el proceso de avance a través de
niveles de desempeño.(p. 394)

Teoría de la calidad de Crosby

La esencia de su filosofía de sobre la calidad está incorporada en la

denominación de los absolutos de la administración de la calidad y los
elementos básicos del mejoramiento que comprenden los siguientes:

Según Chuck (2013) Los elementos básicos de mejoramiento de

Crosby eran la determinación, educación e implementación: La
determinación significa que la alta dirección debe tomar con seriedad
el mejoramiento de la calidad. Cada integrante del equipo gerencial
debe entender y conocer el proceso de implementación por medio
de la información. La aproximación de Crosby hacia la calidad fue
principalmente conductual y hacía hincapié en los procesos
gerenciales y organizacionales para modificar la cultura y las
actitudes corporativas. (p. 399)

Productividad

La productividad en las organizaciones se centra en el uso correcto de los

recursos, así como la mano de obra, insumos, capital para la consecución
de los objetivos, tal es así que planteamos las siguientes definiciones y otros
conceptos que están ligados a las actividades de la productividad.

22
Según Gutiérrez (2010), define que:

La productividad son los resultados que se obtienen en un proceso

o sistema, incrementar la productividad es lograr mejores resultados
considerando los recursos empleados en el proceso (…) Los
resultados logrados pueden medirse en unidades producidas,
piezas vendidas o en utilidades, mientras que los recursos
empleados pueden cuantificarse por número de trabajadores,
tiempo total empleado, hora máquina, etc. (p. 21)

Según García (2011), define que la productividad:

Es la relación entre los productos logrados y los insumos que

fueron utilizados a los factores de la producción que intervinieron.
El índice de productividad expresa el buen aprovechamiento de
todos y cada uno de los factores de la producción, los críticos e
importantes, en un período definido. (p. 156)

Según Omachonu, (2014) define que la productividad:

Es una serie de actividades o pasos con que se transforma la

entrada en salida. La entrada o salida pueden existir u ocurrir en
forma de datos, información, materias primas, unidades
parcialmente terminadas, piezas compradas, un producto o servicio,
el ambiente, solo los pasos con que un individuo o grupo realiza el
trabajo o completa una tarea. Cuando un proceso no está bien
definido claramente, cualquier actividad queda sometida a un modo
arbitrario de ejecución y sus resultados dependerán de un
desempeño impredecible. Es preciso manejar eficazmente los
procesos a fin de “hacer las cosas bien la primera vez” y “hacer las
cosas correctas, bien”. Cuando un proceso no se maneja de forma
adecuada, la calidad recaerá en mediocridad. (p. 167)

En definitiva, la productividad es la cantidad de bienes producidos y recursos

empleados en la producción, asimismo para incrementar un mayor

23
rendimiento debemos tener en cuenta que las maquinarias se encuentren en
buen estado con mantenimientos cada cierto periodo, los insumos deben ser
usados de manera correcta en los procesos, también para que
colaboradores mantengan un buen desempeño deben tener un salario
acorde a su horas laborales e incentivos.

Componentes de la productividad

De acuerdo a las definiciones dadas anteriormente, la productividad está

dada por la relación entre los recursos empleados y el resultado obtenido,
así como también que el resultado sea el que inicialmente se ha planeado;
para que esta relación pueda ser medida, será necesario definir los
componentes de la productividad, mediante las cuales se podrá determinar
el nivel de productividad que una empresa posee; estos componentes son la
eficiencia y la eficacia.

Eficiencia

Por su parte las empresas deben realizar sus actividades bajo el principio de
la eficiencia de hacer bien las cosas; por consiguiente tiene una relación con
la productividad con la correcta y mínima utilización de los recursos.

De acuerdo a Gutiérrez (2010) la eficiencia es: La relación entre los

resultados alcanzados y los recursos utilizados, (…) buscar eficiencia
es tratar de minimizar los recursos y evitar que no haya desperdicio
de recursos; (…) reduciendo los tiempos desperdiciados se puede
mejorar la eficiencia por paros de equipos, falta de materiales,
desbalanceo de capacidades, mantenimiento no programado,
reparaciones y retrasos en los suministros y en las órdenes de
compra. (p. 22)

Eficacia

Las empresas no sólo buscan que se optimice el uso de recursos para

obtener resultados, sino también que los resultados sean lo que inicialmente
se planearon, esto responde al componente eficacia.

24
 Gutiérrez (2010) indica que eficacia es: El grado en que se realizan
las actividades planeadas y se alcanzan los resultados planeados.
(…) La eficacia implica utilizar los recursos para el logro de los
objetivos trazados, (…) cuyo propósito es optimizar la productividad
del equipo, los materiales y los procesos, así como capacitar a la
gente para alcanzar los objetivos planteados, mediante la
disminución de productos con defectos, fallas en arranques y en
operación de procesos, y deficiencias en materiales, en diseños y en
equipos. (p. 22)

Mermas operativas

En los procesos productivos dentro de toda empresa existe la posibilidad de

que el resultado físico de un bien no sea el deseado y éste tenga que ser
descartado, a este descarte se le conoce como merma.

Según Pérez (2010) define a las mermas operativas como el “deterioro o

pérdida de un producto, producido por causas imprevistas o previstas en su
proceso industrial” (p.67).

Teorías principales

Teoría de Toyota

La teoría Toyota surge en la empresa automotriz japonesa que lleva el

mismo nombre, esta teoría es el resultado de la cultura organizacional
desarrollada en la organización con el fin de incrementar la productividad en
la fabricación de vehículos pero también con la intención de mejorar las
relaciones con sus clientes y proveedores.

De acuerdo a Likert (2010): Toyota es el resultado directo de su

excelencia operacional (...) convertido en un arma estratégica. Esta
excelencia operacional está basada en herramientas y métodos de
mejora de calidad, hechas famosas por Toyota en el mundo de la
fabricación, como Just In Time, Kaizen, flujo pieza a pieza; éstas
técnicas han ayudado a expandir la revolución Lean Manufactuting.

25
 El éxito de Toyota al implementar estas herramientas proviene de la
filosofía más profunda del negocio basada en su compromiso y en la
motivación de la gente. Su éxito está finalmente basado en su
habilidad para cultivar el liderazgo, los equipos, y la cultura, para
proyectar una estrategia para construir relaciones con los
proveedores y para mantener una organización de aprendizaje. (p.
33)

Para que una empresa logre implantar este modo de operar, será necesario
que adopte ciertos principios que le permitirá en el largo plazo alcanzar una
productividad óptima; los cambios a realizar están presentes en muchas de
las áreas de la compañía, pues van desde el aspecto financiero, pasando
por la producción hasta alcanzar la parte vital de cada organización, la
gestión del talento humano.

Sánchez (2014) menciona los 14 principios de Toyota: Prioriza

las decisiones organizacionales en el largo plazo. Crea flujo
permanente en los procesos para traer los problemas a la
superficie. Utiliza sistemas de “jalar” (Pull) para evitar la
sobreproducción. Nivela la carga de trabajo (Heijunka). Crea una
cultura de detenerse para arreglar los problemas y lograr la calidad
correcta. Tareas estandarizadas para la mejora continua y dar
poder a los empleados. Usa controles visuales para que no se
escondan los problemas. Utilizar tecnología confiable que sirva a tu
gente y tus procesos. Desarrolla líderes que entiendan a fondo el
trabajo. Desarrolla equipos que sigan la filosofía de la compañía.
Respeta tu red extendida de clientes y proveedores retándolos y
ayudándolos a mejorar. Ve y analiza tú mismo, para entender de
lleno la situación. Toma decisiones despacio por consenso.
Conviértete en una organización de aprendizaje.

Teoría de Ford

26
 De igual forma, la Ford Motor Company adoptó también una filosofía dentro
de la empresa, enfocada en mejorar las operaciones, lo hizo estableciendo un
mejor ambiente laboral con la finalidad de que la calidad mejore y sobretodo
la productividad de los productos y servicios.

López (2013) menciona que iniciando el siglo XX, una de las mayores
ideas para catapultar la productividad, fue la línea de producción en
serie, especializando simplificando el trabajo. Toda la tecnología se
alineó sobre esa idea revolucionaria de creatividad de Henry Ford. (p.
24)

Adam y Ebert (1991) mencionan que los principios que sirven de guía
para alcanzar esta filosofía son: La calidad es lo primero: para lograr
la satisfacción del cliente, la calidad de los productos y servicios debe
de ser la prioridad número uno. Los clientes son el núcleo de todo lo
que se hace: el trabajo se debe hacer pensando en los clientes,
proporcionando mejores productos y servicios que la competencia. La
mejora continua es esencial para el éxito: se debe tender hacia la
excelencia en todo lo que se hace. El compromiso de los empleados
es una forma de vida: ser un equipo, tratarse los unos a los otros con
confianza y respeto. Los proveedores y los distribuidores deben ser
considerados como socios: la empresa debe mantener relaciones de
beneficios mutuos con proveedores, distribuidores y con otras
personas relacionadas con los negocios. La integridad nunca debe
comprometerse: la conducta de la empresa en todo el mundo debe
seguirse de tal manera que sea socialmente responsable y que
implique el respeto por la integridad. (p. 614)

1.4 Formulación del problema

Problema General

¿Cómo se relaciona la calidad total y la productividad en el área de

producción de la empresa Industrial Landeo S.A.C Santa Anita - 2017?

27
 Problemas Específicos

¿Cómo se relaciona la calidad total y la eficiencia en el área de producción

de la empresa Industrial Landeo S.A.C Santa Anita - 2017?

¿Cómo se relaciona la calidad total y la eficacia en el área de producción

de la empresa Industrial Landeo S.A.C Santa Anita - 2017?

1.5 Justificación del Estudio

Justificación Social

En el marco de relevancia social, resultara beneficioso tanto para clientes

externos e internos de la empresa industrial Landeo S.A.C. en Santa Anita,
porque tras conocerse el resultado la relación la calidad total y la productividad
en el área de producción, se hizo las recomendaciones pertinentes con el fin
mejorar la calidad total, de forma que se optimice la productividad, lo cual
repercutió en la satisfacción de los clientes.

Justificación de pertinencia

Así mismo, permitió resolver un problema real que acontecen hoy en día en las
empresas cuando se busca tener un alto nivel de productividad. En tal sentido,
el contenido de la investigación permitió mejorar la gestión referidas a la
productividad aplicando teorías de calidad total, si así se considera pertinente.

Justificación Teórica

La importancia de realizar esta investigación es que no servirá como un

antecedente, lo cual permitirá continuar con otros investigaciones a partir de los
datos que se obtengan, de gran ayuda para futuros investigadores, asimismo
con la obtención de los resultados se precisara los conocimientos conceptuales
y prácticos de calidad total y productividad.

Justificación Metodológica

28
El presente estudio requirió de instrumentos que podrán ser utilizados si
amerita su investigacion, asimismo se realizó la categorización, con el cual
tendremos un mejor panorama para interpretar los resultados de manera eficaz.

1.6 Hipótesis

Hipótesis general

La calidad total se relaciona con la productividad en el área de producción

de la empresa Industrial Landeo Santa Anita - 2017.

Hipótesis Específica

La calidad total se relaciona con la eficiencia en el área de producción de

la empresa Industrial Landeo Santa Anita - 2017.

La calidad total se relaciona con la eficacia en el área de producción de la

empresa Industrial Landeo Santa Anita - 2017.

1.7 Objetivos

Objetivo General

Determinar la relación entre la calidad total y la productividad en el área

de producción de la Empresa Industrial Landeo S.A.C Santa Anita - 2017.

Objetivos Específicos

Determinar la relación entre la calidad total y la eficiencia en el área de

producción de la empresa Landeo en el Distrito de Santa Anita del año
2017.

Determinar la relación entre la calidad total y la eficacia en el área de

producción de la empresa Landeo en el Distrito de Santa Anita del año
2017.

29
II. METODO

30
2.1 Diseño de investigación y Nivel de la Investigación

El diseño de la investigación es No Experimental y de Corte Transversal dado que

el investigador se limitó a observar las características de las dimensiones de la
Calidad Total y de la Productividad de los colaboradores del área de producción de
en su situación actual para luego analizarlas; sin controlar, o manipular la variable
de estudio.

Según Hernández (2014) define que: “La investigación no experimental es observar

fenómenos tal como se dan en su contexto natural, para analizarlos” (p. 152).

Tipo de investigación

La presente estudio de investigación es de tipo aplicada.

Según Hernández (2010) define que: “El tipo de investigación aplicada es aquella
que tiene el propósito de resolver problemas” (p. 29).

Nivel de la investigación

La presente investigación es descriptivo- correlacional, puesto que pretende dar el

porqué de los fenómenos.

Según Hernández, Fernández y Baptista (2007) “Los estudios correlaciónales

pretenden responder a preguntas de investigación (…), tiene como propósito
conocer la relación que exista entre dos categorías o variables en un contexto
particular” (p 105)

Según Hernández, Fernández y Baptista (2007) “Los estudios descriptivos sirven

para analizar como es y cómo se manifiesta un fenómeno y sus componentes” (p
116)

2.2 Variables, Operacionalización

Variable 1: Calidad total

Es un sistema de gestión de la organización que tiene el objetivo de

lograr resultados, esta gestión se enfoca en el incrementó de la
satisfacción del cliente y el cumplimiento de las necesidades de los

31
 clientes, trabajadores, suministradores, sociedad y socios. Tal es así,
calidad total significa calidad en todas las fases: concepción, diseño,
fabricación, distribución y venta, así como servicio postventa. (p. 129)

Variable 2: Productividad

Según Gutiérrez (2010), define que: La productividad tiene que ver

con los resultados que se obtienen en un proceso o sistema, por lo
que incrementar la productividad es lograr mejores resultados
considerando los recursos empleados para generarlos. (…) Los
resultados logrados pueden medirse en unidades producidas, piezas
vendidas o en utilidades, mientras que los recursos empleados
pueden cuantificarse por número de trabajadores, tiempo total
empleado, hora máquina, etc. (p. 21)

32
 Variables Definición conceptual Definición operacional Dimensiones Indicadores Ítems Escala de Instrumento
valores

Calidad de Características de calidad 1,2,3

concepción Habilidad

Según Sánchez y Palomino (2013) Calidad de diseño Expectativas del cliente 4,5
la calidad total es un sistema de
V1. Calidad Necesidades
gestión de la organización que
Total tiene el objetivo de lograr La investigación se realizó en
Calidad de Calidad de diseño 6,7
resultados (…) Así, calidad total base a una encuesta
significa calidad en todas las fases: aplicada a los trabajadores conformidad Programada
concepción, diseño, fabricación, del área de producción de la
distribución y venta, así como Empresa Industrial Landeo Calidad incorporada
servicio postventa. (p. 129) S.A.C
Calidad de entrega Procesos de almacenamiento 8,9 Ordinal Cuestionario
Entrega al cliente

Calidad percibida Calidad percibida por el cliente 10,11

Calidad de servicio Servicio percibido 12,13

Servicio percibido

De acuerdo a Gutiérrez (2010) la Para la evaluación del nivel Eficiencia Optimizar recursos 14,15
eficiencia es: La relación entre el productivo se necesitó contar
con los datos asertivos Tiempos establecidos
resultado alcanzado y los recursos 16,17
recolectados por los
utilizados, (…) buscar eficiencia es Cumplimiento de
V2. colaboradores que conforman
procedimientos 18,19 Ordinal Cuestionario
tratar de optimizar los recursos y el área de producciónde la
Productividad
evitar que no haya desperdicio de Empresa Industrial Landeo Eficacia Productos defectuosos 20,21
recursos; (…) (p. 22) S.A.C
Logro de objetivos
22,23

33
2.3 Población y Muestra
2.3.1 Población

La población de estudio estuvo conformada por 60 trabajadores del área de

producción de la empresa Landeo en el Distrito de Santa Anita del año 2017.

Tal como lo define Martínez (2005) población es un conjunto de elementos que

presentan una característica común, se usa para denotar el conjunto del cual se
extrae la muestra.

2.3.2 Muestra

La muestra estuvo conformada por el total de la población, siendo ésta de 60

trabajadores del área de producción de la empresa Landeo en el Distrito de
Santa Anita del año 2017. Por lo tanto, la muestra es censal. Tal como indica
Fernández (2005), cuando una encuesta se aplica a toda una población entonces
tenemos un censo.

Tal como lo define Murunzabal (2014), muestra es un conjunto pequeño de la

población, de este subconjunto define el tamaño de la muestra.

La muestra es muestreo no probabilístico.

Tal como lo señala Fernández (2005), es todo procedimiento de selección de

una muestra que no está basado en las leyes de probabilidad, sino en el juicio
o criterio personal del enumerador, quien determina que unidades deben estar
incluidas en la muestra.

2.4 Técnica e Instrumento de Recolección de Datos, Validez y

Confiabilidad

2.4.1 Técnica

Como técnica de recolección de datos, se usó la encuesta. A partir de la cual se

recopilo información a través del planteamiento de las preguntas.

Tal como lo indica Paredes (2011), la encuesta es una técnica de recopilación

de datos a través de preguntas formuladas sobre las variables de investigación.

34
Estas encuestas fueron dirigidas a toda la población, se tomó en cuenta las
diferentes opiniones de todos los colaboradores que laboran en la empresa
Landeo en el Distrito de Santa Anita del año 2017.

2.4.2 Instrumento

El instrumento que se uso es el cuestionario, en el cual se realizó y ejecuto de

acuerdo a las variables y dimensiones, en el cual se planteó conjunto de
preguntas dadas por escrito a fin de recabar información necesaria para realizar
el estudio.

Tal como lo menciona Martínez (2005), el cuestionario, es el instrumento que

sirve para anotar las respuestas de la observación personal dela situación que
se investiga.

2.4.3 Validación

La presente investigación se validó por expertos en la materia, asimismo es

importante tomar en cuenta las sugerencias brindadas.

Dr. Costilla Castillo, Pedro

Mg. Rosales Domínguez, Edith
Mg. Noblecilla Saavedra, Brenda
2.4.4 Confiabilidad

La confiabilidad del instrumento se utilizó el programa SPSS 22, a través de una

prueba piloto realizada a 15 colaboradores de la competencia.

Variable 1: Calidad total

Tabla 1 :Estadísticos de fiabilidad

Variable Calidad Total
Alfa de Cronbach N de elementos

,932 13

El estadístico de fiabilidad para la variable Calidad Total indica que la prueba es

confiable porque se obtuvo un coeficiente de 0.932, es decir el grado de fiabilidad
del instrumento y de los ítems es alto.

35
Variable 2: Productividad

Tabla 2:Estadísticos de fiabilidad

Variable Productividad
Alfa de Cronbach N de elementos

,846 10

El estadístico de fiabilidad para la variable Productividad indica que la prueba es

confiable porque se obtuvo un coeficiente de 0.846, es decir el grado de fiabilidad
del instrumento y de los ítems es alto.

Cuando el Alfa de Cronbach indica que su coeficiente varía entre cero y uno,
sabemos que el coeficiente de cero significa que la confiabilidad es nula y el
coeficiente uno nos representa una confiabilidad máxima. Sin embargo, el
resultado determina que el coeficiente es de 0.932 y 0.846 para las variables
Calidad total y Productividad respectivamente, y como están más cerca de uno,
su fiabilidad es elevada.

2.5 Métodos de Análisis de Datos

2.5.1 Estadístico descriptivo

- Distribución de frecuencias: Tal como indican Rodríguez, Pierdant y

Rodríguez (2008), para construir cuadros de frecuencia para variables
cualitativas solo se requiere contar con el número de elementos que
entran dentro de una cualidad o una determinada característica.

- Gráficos: Tal como definen Rodríguez, Pierdant y Rodríguez (2008), las

gráficas son una herramienta analítica de gran ayuda visual para el
investigador, ya que permiten realizar la comparación entre magnitudes,
tendencias y relaciones que adquieren una variable.

- Estadístico Inferencial: Tal como lo señalan Rodríguez, Pierdant y

Rodríguez (2008), la inferencia estadística constituye la base teórica del
muestreo, permite conocer la población de interés con cierta
aproximación a partir del estudio de una parte.

- Prueba Hipótesis: Tal como mencionan Rodríguez, Pierdant y Rodríguez

36
 (2008), una prueba de hipótesis es una prueba estadista que se utiliza
para decidir si un supuesto es confirmada por la observación de una
muestra, la decisión se tomara en función de los resultados obtenidos.

- Tablas Estadísticas: Estas nos darán los datos obtenidos en forma de

expresiones numéricas y nos proporciona la teoría suficiente en la
variable a estudiar. (Giménez, 2000).

Tabla 3 Categorización de la variable calidad total

Niveles v1 d1 d2 d3 d4 d5 d6
Mala 13-30 3-7 2-5 2-5 2-5 2-5 2-5
Regular 31-48 8-12 6-9 6-9 6-9 6-9 6-9
Buena 49-65 13-15 10-10 10-10 10-10 10-10 10-10
Fuente: Elaboración propia
Interpretación: En la tabla n°3 se muestran los tipo de respuestas dadas
por los colaboradores, se consideró tres niveles dentro del marco
propuesto para la variable y dimensiones de calidad total para tener una
mejor interpretación de los resultados.

Tabla 4 categorización de la variable productividad

Niveles v2 d1 d2

Baja 12-25 6-14 4-9

Media 26-39 15-23 10-15
Alta 40-50 24-30 16-20
Fuente: Elaboración propia

Interpretación: En la tabla n° 4 se muestran los tipo de respuestas dadas

por los colaboradores, se consideró tres niveles dentro del marco propuesto
para la variable y dimensiones de productividad para tener una mejor
interpretación de los resultados.

2.6 Aspectos Éticos

El presente estudio se ejecutó cumpliendo con las normas definidas por la

Universidad Cesar Vallejo, en respetar la veracidad de los resultados, propiedad

37
intelectual, la confiabilidad de los datos obtenido, así como respetar el anonimato
de los encuestados.

38
III. RESULTADOS

39
 3.1 Resultado descriptivo por variable y dimensión
3.1.1 Variable 1: Calidad total
Tabla 5
Frecuencia y porcentaje de la calidad total

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido REGULAR 42 70,0 70,0 70,0
BUENA 18 30,0 30,0 100,0
Total 60 100,0 100,0
Fuente: Encuesta de la calidad total

Figura 2: Resultados de la Calidad Total

Interpretación: En la tabla nº5 y figura nº 2, se aprecia los resultados de
calidad total donde 42 trabajadores de la Empresa Industrial Landeo S.A.C
respondieron que la calidad total es regular, representado por el 70% de
trabajadores; 18 trabajadores respondieron que la calidad total es buena,
representado por el 30% de trabajadores. Por lo tanto, los responsables de
calidad total no están realizando una buena gestión.

40
3.1.2 Variable 2: Productividad

Tabla 6
Frecuencia y porcentaje de la productividad
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido BAJA 3 5,0 5,0 5,0
MEDIA 56 93,3 93,3 98,3
ALTA 1 1,7 1,7 100,0
Total 60 100,0 100,0
Fuente: Encuesta de la productividad

Figura 3: Resultados de la Productividad

Interpretación: En la tabla nº6 y figura nº 3, se aprecia los resultados de la
productividad donde 3 trabajadores de la Empresa Industrial Landeo S.A.C
respondieron que la productividad es baja, representado por el 5% de
trabajadores; 56 trabajadores respondieron que la productividad es media,
representado por el 93.33% y 1 trabajador respondió que es alta, representa
1.67%. Por lo tanto en el área de producción existen algunas falencias por
falta de abastecimiento.

41
 3.1.3 Dimensión 1: Calidad de concepción

T Tabla 7
Frecuencia y porcentaje de la calidad de concepción
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido 1 20 33,3 33,3 33,3
2 35 58,3 58,3 91,7
3 5 8,3 8,3 100,0
Total 60 100,0 100,0
Fuente: Encuesta de la calidad de concepción

Figura 4: Resultados de la calidad de concepción

Interpretación: En la tabla nº7 y figura nº 4, se observa los resultados de
la calidad de concepción en el cual 20 trabajadores de la Empresa Landeo
S.A.C respondieron que la calidad de concepción es mala, representado por
el 33.33 % de trabajadores; 35 trabajadores respondieron que la calidad de
concepción es regular, representado por el 58.33% de trabajadores y 5
trabajadores respondieron que es buena, representado por el 8.33% .Por lo
tanto los operarios de producción no están comprendiendo de manera clara
los requisitos y exigencias de los clientes.

42
 3.1.4 Dimensión 2: Calidad de diseño

Tabla 8
Frecuencia y porcentaje de la calidad de diseño
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido 1 5 8,3 8,3 8,3
2 53 88,3 88,3 96,7
3 2 3,3 3,3 100,0
Total 60 100,0 100,0
Fuente: Encuesta de la calidad de diseño

Figura 5: Resultados de la calidad de diseño

Interpretación: En la tabla nº8 y figura nº 5, se observa los resultados de
la calidad de diseño donde 5 trabajadores de la Empresa Industrial Landeo
S.A.C respondieron que la calidad de diseño es mala, representado por el
8.33 % de trabajadores; 53 trabajadores respondieron que la calidad de
diseño es regular, representado por el 88.33% de trabajadores y 2
trabajadores respondieron que es buena, representado por el 3.33%. Por lo
tanto no se está cumpliendo con las necesidades y expectativas del cliente.

43
 3.1.5 Dimensión 3: Calidad de conformidad

Tabla 9
Frecuencia y porcentaje Calidad de Conformidad

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido 1 17 28,3 28,3 28,3
2 43 71,7 71,7 100,0
Total 60 100,0 100,0
Fuente: Encuesta de la calidad de conformidad

Figura 6: Resultados de la calidad de conformidad

Interpretación: En la tabla nº9 y figura nº 6, con respecto a los resultados
de la calidad de conformidad en el cual 17 trabajadores de la Empresa
Industrial Landeo S.A.C respondieron que la calidad de conformidad es
mala, representado por el 28.3 % de trabajadores; 43 trabajadores
respondieron que la calidad de conformidad es regular, representado por el
71. 7% de trabajadores. Por lo tanto no se está cumpliendo la calidad de
diseño por falta de abastecimiento.

44
 3.1.6 Dimensión 4: Calidad de entrega

Tabla 10
Frecuencia y porcentaje Calidad de entrega
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido 1 17 28,3 28,3 28,3
2 42 70,0 70,0 98,3
3 1 1,7 1,7 100,0
Total 60 100,0 100,0
Fuente: Encuesta de la calidad de entrega

Figura 7: Resultados de la calidad de entrega

Interpretación: En la tabla nº10 y figura nº 7, se observa los resultados de
la calidad de entrega en el cual 17 trabajadores de la Empresa Industrial
Landeo S.A.C respondieron que la calidad de entrega es mala, representado
por el 28.3 % de trabajadores; 42 trabajadores respondieron que la calidad
de entrega es regular, representado por el 70.0% de trabajadores y 1
trabajador respondieron que es buena, representa 1.7%. Por lo tanto no se
está cumpliendo con la entrega en la fechas y no se separa los productos en
mal estado.

45
 3.1.7 Dimensión 5: Calidad percibida

Tabla 11
Frecuencia y porcentaje Calidad percibida
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido 1 2 3,3 3,3 3,3
2 50 83,3 83,3 86,7
3 8 13,3 13,3 100,0
Total 60 100,0 100,0
Fuente: Encuesta de la calidad percibida

Figura 8: Resultados de la calidad percibida

Interpretación: En la tabla nº11 y figura nº 8, se aprecia los resultados de la
calidad percibida donde 2 trabajadores de la Empresa Industrial Landeo
S.A.C respondieron que la calidad percibida es mala, representado por el 3.3
% de trabajadores; 50 trabajadores respondieron que la calidad de percibida
es regular, representado por el 83.3% de trabajadores y 8 trabajadores
respondieron que es buena, representado por el 13.3%. Por lo tanto los
clientes sí reconocen un producto de mala calidad y presentan devoluciones.

46
 3.1.8 Dimensión 6: Calidad de servicio

Tabla 12
Frecuencia y porcentaje de la calidad de servicio
Porcentaje
Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido acumulado
Válido 1 3 5,0 5,0 5,0
2 56 93,3 93,3 98,3
3 1 1,7 1,7 100,0
Total 60 100,0 100,0
Fuente: Encuesta de la calidad de servicio

Figura 9: Resultados de la calidad de servicio

Interpretación: En la tabla nº12 y figura nº 9, se aprecia los resultados de
la calidad de servicio en el cual 3 trabajadores de la Empresa Landeo S.A.C
respondieron que la calidad de servicio es mala, representado por el 5.0 %
de trabajadores; 56 trabajadores respondieron que la calidad de servicio es
regular, representa el 93.3% de trabajadores y 1 trabajador respondieron
que es buena, representado por el 1.7%. Por lo tanto si se presenta reclamos
por insatisfacción del servicio prestado.

47
3.1.9 Dimensión 7: Eficiencia

Tabla 13
Frecuencia y porcentaje de la eficiencia
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido 1 4 6,7 6,7 6,7
2 43 71,7 71,7 78,3
3 13 21,7 21,7 100,0
Total 60 100,0 100,0
Fuente: Encuesta de la eficiencia

Figura 10: Resultados de la eficiencia

Interpretación: En la tabla nº13 y figura nº 10, se aprecia los resultados de
la eficiencia donde 4 trabajadores de la Empresa Landeo S.A.C
respondieron que la eficiencia es baja, representado por el 6.7% de
trabajadores; 43 trabajadores respondieron que la eficiencia es media,
representado por el 71.7% de trabajadores y 4 trabajadores respondieron
que es alta, representado por el 21. 7%. Por lo tanto no se hace buen uso
de los recursos, del tiempo y no se cumple los procedimientos para obtener
el producto final.

48
3.2.1 Dimensión 8: Eficacia

Tabla 14
Frecuencia y porcentaje Eficacia
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido 1 3 5,0 5,0 5,0
2 50 83,3 83,3 88,3
3 7 11,7 11,7 100,0
Total 60 100,0 100,0
Fuente: Encuesta de la eficacia

Figura 11: Resultados de la eficacia

Interpretación: En la tabla nº14 y figura nº 11, se aprecia los resultados de
la eficacia en el cual 3 trabajadores de la Empresa Landeo S.A.C
respondieron que la eficacia es baja, representada por el 5% de
trabajadores; 50 trabajadores respondieron que la eficacia es media,
representado por el 83.3% de trabajadores y 7 trabajadores respondieron
que es alta, representado por el 11.7%. Por lo tanto si se encuentran
productos con defectos, por ende no se está cumpliendo con los objetivos
de la producción.

49
3.2. Resultado Inferencial

H1: las variables calidad total y productividad tienen una distribución normal

H0: las variables calidad total y productividad son distintas a la distribución

normal.

Regla de decisión: Siendo: α Significancia bilateral (0.05) P: Prueba

P< α Se rechaza H1, Se acepta la H0

P> α Se acepta la H1, Se rechaza la H0

Tabla 15 Prueba de normalidad

Pruebas de normalidad
Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk
Estadístico gl Sig. Estadístico gl Sig.
CALIDAD TOTAL ,106 60 ,088 ,977 60 ,325

PRODUCTIVIDAD ,163 60 ,000 ,945 60 ,009

INTERPRETACIÓN: En la tabla 15 de prueba de normalidad se observa según

Kolmogorov Smirnova que la sig es mayor a 0.05. Por lo tanto se acepta la
hipótesis alterna de la siguiente forma: las variables calidad total y productividad
tienen una distribución normal, por lo que para la contratación de hipótesis se
aplicara la estadística paramétrica con la prueba de Pearson.

3.2.1. Comprobación de hipótesis

Coeficientes de correlaciones

Tabla12 Coeficientes de correlación

Valor Significado

-1 Correlación negativa grande y perfecta

-0.9 a -0.99 Correlación negativa muy alta
-0.7 a 0.89 Correlación negativa alta
-0.4 a 0.69 Correlación negativa moderada
-0.2 a -0.39 Correlación negativa baja
-0.01 a -0.19 Correlación negativa muy baja
0 Correlación nula
0.01 a 0.19 Correlación positiva muy baja
0.2 a 0.39 Correlación positiva baja
0.4 a 0.69 Correlación positiva moderada
0.7 a 0.89 Correlación positiva alta
0.9 a 0.99 Correlación positiva muy alta
1 Correlación positiva grande y perfecta

Fuente: Martínez (2009)

50
Hipótesis general (HG): La calidad total se relaciona con la productividad en
el área de producción de la empresa Industrial Landeo Santa Anita - 2017.

Hipótesis nula (H0): La calidad total no se relaciona con la productividad en el

área de producción de la empresa Industrial Landeo Santa Anita - 2017.

Hipótesis alterna (H1): La calidad total se relaciona con la productividad en el

área de producción de la empresa Industrial Landeo Santa Anita - 2017.

Regla de decisiones:

Si el valor p < 0.05, entonces se rechaza la Hipótesis Nula (H0), se acepta H1

Si el valor p > 0.05, entonces se acepta la Hipótesis nula (H0), se rechaza H1

Tabla 16 Correlación calidad total y productividad

Correlaciones
CALIDAD TOTAL PRODUCTIVIDAD
CALIDAD TOTAL Correlación de Pearson 1 ,385**
Sig. (bilateral) ,002
N 60 60
**
PRODUCTIVIDAD Correlación de Pearson ,385 1
Sig. (bilateral) ,002
N 60 60
**. La correlación es significativa en el nivel 0,01 (bilateral).

INTERPRETACIÓN:
En la tabla 13, se observa el valor de la correlación de Pearson de calidad total
y productividad para ambas variables es de 0.385, el cual lo ubicamos en la tabla
de Martínez (2009), nos indica que existe una correlación positiva baja.
Decisión estadística: como 0,002 < 0.05, por lo tanto se rechaza la hipótesis
nula. De donde se concluyó que si existe relación entre las variables calidad
total y productividad en el área de producción de la empresa Industrial Landeo
Santa Anita - 2017.

Hipótesis especifico 1 (HE): La calidad total se relaciona con la eficiencia en el

área de producción de la empresa Industrial Landeo Santa Anita - 2017.

Hipótesis nula (H0): La calidad total no se relaciona s con la eficiencia en el

área de producción de la empresa Industrial Landeo Santa Anita - 2017.

51
Hipótesis alterna (H1): La calidad total se relaciona con la eficiencia en el área
de producción de la empresa Industrial Landeo Santa Anita - 2017.

Regla de decisiones:

Si el valor p < 0.05, entonces se rechaza la Hipótesis Nula (H0), se acepta H1

Si el valor p > 0.05, entonces se acepta la Hipótesis nula (H0), se rechaza H1

Tabla 17 Correlación calidad total y eficiencia

Correlaciones
CALIDAD TOTAL EFICIENCIA
CALIDAD TOTAL Correlación de Pearson 1 ,351**
Sig. (bilateral) ,006
N 60 60
**
EFICIENCIA Correlación de Pearson ,351 1
Sig. (bilateral) ,006
N 60 60
**. La correlación es significativa en el nivel 0,01 (bilateral).

Interpretación: En la tabla 14, se observa el valor de la correlación de Pearson

de calidad total y eficiencia para ambas variables es de 0.351, el cual lo
ubicamos en la tabla de Martínez (2009), nos indica que existe una correlación
positiva baja.
Decisión estadística: como 0,006 < 0.05, por lo tanto nos permite rechazar la
hipótesis nula. De donde se concluye que si existe relación entre las variables
calidad total y eficiencia en el área de producción de la empresa Industrial
Landeo Santa Anita - 2017.

Hipótesis específica 2 (HE): La calidad total se relaciona con la eficacia en el

área de producción de la empresa Industrial Landeo Santa Anita - 2017.

Hipótesis nula (H0): La calidad total no se relaciona con la eficacia en el área

de producción de la empresa Industrial Landeo Santa Anita - 2017.

Hipótesis alterna (H1): La calidad total se relaciona con la eficacia en el área

de producción de la empresa Industrial Landeo Santa Anita - 2017.

Regla de decisiones:

Si el valor p < 0.05, entonces se rechaza la Hipótesis Nula (H0), se acepta H1

52
 Si el valor p > 0.05, entonces se acepta la Hipótesis nula (H0), se rechaza H1

Tabla 18 Calidad total y eficacia

Correlaciones
CALIDAD TOTAL EFICACIA
CALIDAD TOTAL Correlación de Pearson 1 ,204
Sig. (bilateral) ,118
N 60 60
EFICACIA Correlación de Pearson ,204 1
Sig. (bilateral) ,118
N 60 60

INTERPRETACIÓN: En la tabla 15, se observa el valor de la correlación de

Pearson de calidad total y eficacia para ambas variables es de 0.204, el cual lo
ubicamos en la tabla de Martínez (2009), nos indica que existe una correlación
positiva baja.
Decisión estadística: como 0,118 > 0.05, por lo tanto nos permite aceptar la
hipótesis nula. De donde se concluye que no existe relación entre la variable
calidad total y eficacia en el área de producción de la empresa Industrial
Landeo Santa Anita - 2017.

53
[Link]ÓN

54
Los resultados descriptivos encontrados en la tabla n° 5 y 6, cuyo objetivo
general en el presente estudio fue determinar la relación entre la calidad total y
la productividad en el área de producción de la Empresa Industrial Landeo S.A.C
Santa Anita - 2017.

Se determinó, respecto a la variable calidad total el 70 % de trabajadores de la

de la Empresa Industrial Landeo S.A.C respondieron que se encuentra en un
nivel regular, el 30% de trabajadores respondieron que se encuentran en un
nivel bueno por tanto, los responsables de calidad total no está realizando una
buena gestión. Según Carrazco en el año 2006, en su tesis “Diseño e
implementación de un sistema de calidad total en el área de producción de la
industria textil Limatex S.A”, donde concluye que actualmente Limatex S.A
carece de un sistema de gestión de calidad total, lo que genera serios problemas
en la gestión de la empresa. Por lo tanto se ha podido corroborar que ambas
investigaciones son diferentes.

Asimismo, con respecto a la variable productividad el 5% de trabajadores de la

de la Empresa Industrial Landeo S.A.C indicaron que se encuentra en un nivel
bajo; el 93.33% de trabajadores en un nivel medio y el 1.67% de trabajadores en
un nivel alto. Por lo tanto en el área de producción existen algunas falencias por
falta de abastecimiento. Según Venutolo (2009) en su tesis “Estudio del clima
laboral y la productividad en las pequeñas y medianas, el transporte vertical en
la Ciudad Autónoma de Buenos Aires” donde concluye que la baja productividad
representa el tipo de productividad más representativo ha sido señalada por el
71.30%, el 25,74% respondió que se encuentra en un nivel medio y el 2.96%
respondió que se encuentra en un nivel alto del total de encuestados que laboran
en estas empresas. Podemos decir que los resultados de la presente
investigación se diferencian significativamente en un 66.30% con respecto al
nivel bajo de la productividad

Los resultados descriptivos encontrados en la tabla n°13, cuyo objetivo

específico 1 en el presente estudio fue determinar la relación entre la calidad
total y eficiencia en el área de producción de la Empresa Industrial Landeo
S.A.C Santa Anita - 2017.

55
Se determinó, respecto a la dimensión eficiencia el 6.7% de trabajadores de la
de la Empresa Industrial Landeo S.A.C respondieron que la eficiencia se
encuentra en un nivel bajo; el 71.7% de trabajadores respondieron que se
encuentran en un nivel medio y el 21. 7% de trabajadores se encuentra en un
nivel alto. Por lo tanto no se hace buen uso de los recursos, del tiempo y no se
cumple los procedimientos para obtener el producto final. Según Pacheco en el
año 2012 en su tesis “La productividad como efecto de la motivación en operarios
de una empresa transnacional de telecomunicaciones” donde concluye que se
mejoró el rendimiento de los operarios del área de producción gracias a la
motivación generada que se les brindó a los trabajadores, logrando así una
reducción del 30% en los tiempos de la línea de producción, es decir de 18.20
min/equipo a 12.70 min/equipo, tiempo menor que el objetivo 15.40 min/equipo;
todo ello se traduce en una mayor eficiencia y en entregas a tiempo de los
pedidos a los clientes. Podemos decir que los resultados muestran similitud con
respecto a la eficiencia.

Los resultados descriptivos encontrados en la tabla n° 14, cuyo objetivo

específico 2 en el presente estudio fue determinar la relación entre la calidad
total y la eficacia en el área de producción de la empresa Industrial Landeo
[Link] Santa Anita – 2017.

Se determinó, respecto a la dimensión eficacia el 5% de trabajadores de la

Empresa Industrial Landeo S.A.C respondieron que la eficacia se encuentra en
un nivel bajo, el 83.3% de trabajadores respondieron que se encuentran en un
nivel medio y el 11.7% de trabajadores respondieron que se encuentra en un
nivel alto. Por lo tanto si se encuentran productos con defectos, por ende no se
está cumpliendo con los objetivos de la producción. Según García en el año
2014, en su tesis “La calidad y la productividad de la empresa Perú Offset
E.I.R.L” donde concluye que la eficacia es elevada (93% - 104%). Esto nos
puede indicar que los operarios puedan llegar al objetivo de poder entregar el
producto a tiempo al cliente. Podemos decir que los resultados no muestran
similitud ya que se diferencian en el nivel alto de eficacia en un 81.30%.

56
[Link]

57
Finalizada la presente investigación se llega a las siguientes conclusiones:

Primera.- Sobre los resultados obtenidos para la hipótesis general, se aprecia

que si existe relación entre la calidad total y productividad, hallándose un valor
donde p= 0,002 a un nivel de significancia de 0,05 (bilateral), asimismo se
observa que el R de Pearson muestra un valor positivo bajo de 0.385. De donde
se concluye que si existe relación entre las variables calidad total y productividad.

Segunda.- Con respecto a la hipótesis especifica 1, se ha observado que si

existe relación entre la calidad total y eficiencia, hallándose un valor donde p=
0,006 a un nivel de significancia de 0,05 (bilateral), asimismo se observa que el
R de Pearson muestra un valor positivo bajo de [Link] donde se concluye que
si existe relación entre calidad total y eficiencia.

Tercera.- Con respecto a la hipótesis especifica 2, se ha observado que no

existe relación entre la calidad total y eficacia, hallándose un valor donde p=
0,118 a un nivel de significancia de 0,05 (bilateral), asimismo se observa que el
R de Pearson muestra un valor positivo bajo. De donde se concluye que no existe
relación entre calidad total y eficacia.

58
[Link]

59
Primero: La Empresa Industrial Landeo S.A.C, deberá implementar un sistema
de gestión de calidad total, para ello debe realizar la contratación de una
consultoría o gestor empresarial para lograr altos estándares con respecto a
calidad total.

Segundo: Se debe analizar las opciones de realizar cambios en modernización

del centro de producción con respecto a maquinaria, procesos y gestión
asimismo modernizarse no solo implica adquirir tecnología, sino que tenemos
que tener una visión estratégica a futuro para la adaptación a los distintos
cambios del entorno.

Tercero: Se debe de tener en cuenta, el nivel medio del desempeño de los

trabajadores, ya que es un recurso muy importante para que todo lo demás
marche bien, se recomienda dar incentivos, bonos, ofrecer una línea de carrera
y finalmente brindarle un coaching motivacional.

Cuarto: Al no encontrar una relación significativa entre la calidad total y eficacia

se recomienda a la Gerencia analizar otros factores que pueden influenciar en la
consecución de objetivos de la producción por parte de los trabajadores, tales
como infraestructura, procesos, clima laboral, sobrecarga de trabajo, los
trabajadores( aptitud, actitud, motivaciones).

60
[Link] BIBLIOGRAFICAS

61
Adam, E. y Ebert, R. (1991). Administración de la producción y las operaciones,
conceptos, modelos y funcionamiento. Cuarta edición. Editorial Prentice-
Hall. México

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de pregrado) Universidad César Vallejo, Lima – Perú.

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enfoques, modelos y sistemas. Madrid: Pearson educación.

Carrazco, C (2006). Diseño e implementación de un sistema de calidad total en

el área de producción de la industria textil Limatex S.A. (Tesis de
pregrado). Universidad Ricardo Palma. Lima: Perú.

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62
García, C. (2014). “La calidad y la productividad de la empresa Perú Offset
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[Link], R.,Fernández, C., y Baptista, P. (2007).
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Pacheco, S. (2012) .La productividad como efecto de la motivación en operarios

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pregrado) Universidad Pontifica Universidad Católica del Perú. Lima

Sánchez, D. (2014). Los 14 principios de Toyota Way, gestión de la producción

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ota_Way

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Politécnica, Valencia: Argentina.

Vidal, E. (2014). La calidad y su gestión en las organizaciones gallegas,

propuesta de un modelo de gestión de calidad total basado en modelo
EFQM de excelencia. (Tesis doctoral). Universidad de Coruña. Galicia:
España.

63
ANEXO 1: Cuestionarios

ENCUESTA PARA MEDIR LA CALIDAD TOTAL

Con este instrumento se pretende medir la calidad total en el área de producción

de la empresa Industrial Landeo S.A.C Santa Anita - 2017.

Instrucciones: Marque con un aspa (X) la alternativa que considere conveniente.

No existen respuestas incorrectas, por favor sea lo más sincero posible.
Considerar los siguientes códigos para elegir su alternativa.

1 2 3 4 5
Casi
Nunca Casi nunca A veces Siempre
siempre

Alternativas

Ítems 1 2 3 4 5
¿Cree usted que el cliente es exigente en el servicio que
1 ofrece la empresa?

¿El cliente indica los requisitos que debe contener el

2 servicio que ofrece la empresa?

3 ¿Usted tiene habilidades para trabajar en equipo?

¿Cree usted que los diseños son acorde a las expectativas

4 del cliente?
¿Cree usted que si un producto no cumple las
5 necesidades del cliente, se dice que es de baja calidad?

¿Cree usted que se cumplen la calidad de diseño

6 programada en el producto que ofrece la empresa?
¿La calidad de insumos incorporados en el producto es de
7 acuerdo al cliente?

¿Los productos en mal estado son separados antes de

8 entregar al cliente?

¿Cree usted que los plazos de entregas del servicio son

9 en las fechas indicadas?

¿Cree usted que el cliente puede identificar la calidad del

10 producto?

¿El cliente regresa el producto cuando es de mala

11 calidad?

¿El cliente presenta reclamos o sugerencias respecto al

12 servicio percibido?

¿En general el cliente siempre se siente satisfecho por el

13 servicio recibido?

64
 ENCUESTA PARA MEDIR LA PRODUCTIVIDAD

Con este instrumento se pretende medir la productividad de los colaboradores

en el área de producción de la empresa Industrial Landeo S.A.C Santa Anita -
2017.

Instrucciones: Marque con un aspa (X) la alternativa que considere conveniente.

No existen respuestas incorrectas, por favor sea lo más sincero posible.

Considerar los siguientes códigos para elegir su alternativa.

1 2 3 4 5

Nunca Casi nunca A veces Casi siempre Siempre

Alternativas

Ítems 1 2 3 4 5

¿Cree usted que la empresa optimiza los recursos para

1 cumplir con los objetivos?

¿Cree usted que se cumple con los tiempos establecidos

2 de producción?

¿Se realizan revisiones periódicas de las máquinas para

3 cumplir con los procesos?
¿Se establecen estándares de tiempo para emplear en la
4 producción de un bien?

¿Cree usted que se cumplen los procedimientos para

5 obtener el producto final?
¿Cree usted que se entrega oportunamente los insumos
6 para cumplir los procedimientos?

¿El número de productos con defectos encontrados es

7 casi nulo?

¿La empresa cuenta con el área de control que permite

8 identificar los defectos del producto?

9 ¿Se cumple con el objetivo para lograr la productividad?

10 ¿Se logra la consecución de los objetivos de la empresa?

65
ANEXO 2: Instrumentos de validación

66
67
68
69
70
71
 ANEXO 3:
Matriz de consistencia

72
 PROBLEMA OBJETIVOS HIPOTESIS VARIABLE 1 : CALIDAD TOTAL

Problema General Objetivo General Hipótesis general DIMENSION INDICADOR INDICE NIVELES Y RANGOS

-Expectativas del
cliente
Calidad de
diseño - Necesidades
Nunca
¿Cómo se Determinar la La calidad total -Calidad de diseño

relaciona la calidad relación entre la se relaciona con la Calidad de Programada

Casi nunca Mala 13-30
total y la productividad calidad total y la productividad en el conformidad -Calidad incorporada
Regular 31-48
en el área de productividad en el área de producción
-Procesos de
A veces Buena 49-66
producción de la área de producción de de la empresa almacenamiento
Calidad de
empresa Industrial la Empresa Industrial Industrial Landeo entrega -Entrega al cliente
Landeo S.A.C Santa Landeo S.A.C Santa Santa Anita - 2017. -Calidad percibida
Casi siempre

Anita - 2017? Anita - 2017.

Calidad por el cliente
percibida Siempre
- Servicio percibido
Calidad de - Servicio esperado
servicio

Calidad de -Características de
concepción calidad
- Habilidad

73
 PROBLEMA OBJETIVOS HIPOTESIS VARIABLE 2 : PRODUCTIVIDAD

Problemas Específicos Objetivos Específicos Hipótesis general DIMENSION INDICADOR INDICE NIVELES Y
RANGO

-Optimizar
recursos
Nunca
¿Cómo se relaciona la calidad La calidad total se
Determinar la relación -Tiempos
total y la eficiencia en el área entre la calidad total y la relaciona con la eficiencia Eficiencia establecidos
de producción de la empresa eficiencia en el área de en el área de producción Casi nunca
-Cumplimiento
de la empresa Industrial
Industrial Landeo S.A.C Santa producción de la empresa de Baja 12-
Landeo en el Distrito de Landeo Santa Anita -
Anita - 2017? procedimientos 25
Santa Anita del año 2017. 2017. A veces
Media 26-
¿Cómo se relaciona la Determinar la relación La calidad total se
39
relaciona con la eficacia
calidad total y la eficacia en el entre la calidad total y la Casi siempre
eficacia en el área de en el área de producción Alta 40-
-Productos
área de producción de la de la empresa Industrial 53
producción de la empresa defectuosos
empresa Industrial Landeo Landeo en el Distrito de Landeo Santa Anita -
Siempre
Santa Anita del año 2017. 2017. Eficacia
S.A.C Santa Anita - 2017?

-Logro de
objetivos

74
 ANEXO 4:
Acta de aprobación de originalidad de
tesis

75
76
77
78
79