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Ciencia y Nutrición en 4º Grado

Este documento presenta una unidad de aprendizaje sobre los beneficios de comer verduras. La unidad consta de 5 sesiones que cubren temas como los niveles de organización biológica, los diferentes tipos de alimentos, micronutrientes, el agua y sales minerales, y carbohidratos. Cada sesión incluye objetivos de aprendizaje, conocimientos clave y actividades para desarrollar capacidades como la problematización de situaciones y el análisis de información.

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Este documento presenta una unidad de aprendizaje sobre los beneficios de comer verduras. La unidad consta de 5 sesiones que cubren temas como los niveles de organización biológica, los diferentes tipos de alimentos, micronutrientes, el agua y sales minerales, y carbohidratos. Cada sesión incluye objetivos de aprendizaje, conocimientos clave y actividades para desarrollar capacidades como la problematización de situaciones y el análisis de información.

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UNIDAD DE APRENDIZAJE II

TÍTULO: ¡Que saludable me siento comiendo verduras!


I. DATOS INFORMATIVOS
a. I. E :
b. Director(a) :
c. Sub Directora :
d. Á rea : Ciencia Tecnología y Ambiente
e. Grado y Secciones : 4º A y B
f. Horas Semanales : 4 horas
g. Duració n : 20 horas
h. Fecha de inicio y termino :
i. Docentes Responsables :

II. SITUACION SIGNIFICATIVA:

La tierra está compuesto, en tres cuartas partes de su totalidad, por agua: Biomolécula inorgá nicas de gran importancia para la existencia de los seres
vivos. Estos a su vez también contienen gran cantidad de agua. ¿Qué porcentajes de estos elementos contendrá un ser humano, un delfín, y fruta?
Ademá s, teniendo en cuenta que los profundos cambios climá ticos que acontecen propiciaran ecosistemas con escasez de agua ¿Podría los seres
vivos existir en este contexto?

III. PRODUCTO:

Organizadores de informació n.
IV. COMPETENCIAS Y CAPACIDADES:

COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES


Indaga, mediante métodos científicos,  Delimita el problema de la anemia, relacioná ndola con el tema de la falta de
Problematiza situaciones
situaciones que pueden ser investigadas proteínas, específicamente de la hemoglobina.
por la ciencia Genera y registra datos e informació n  Obtiene datos considerando la manipulació n de má s de una variable.
 Elabora mapas mentales que organizan y diferencian la composició n química de
los seres vivos en bioelementos y biomoléculas.
 Compara y analiza la composició n química de un ser humano, de un vegetal y de
un animal.
 Explica las propiedades de la molécula del agua.
 Aplica sus conocimientos sobre el pH para determinar la acidez y basicidad de
sustancias caseras.
 Sustenta, a partir del modelo de replicació n del ADN y la síntesis de proteínas,
Comprende y aplica conocimientos có mo las células cumplen funciones para conservar y defender la homeostasis.
Explica el mundo físico, basado en
científicos.  Describe las funciones de las proteínas.
conocimientos científicos.
 Analiza las funciones de las proteínas e infiere su importancia en el metabolismo
de los seres vivos.
 Diferencia los distintos tipos de lípidos.
 Sustenta có mo las diferentes funciones de los lípidos son importantes para la
composició n de la membrana celular, el almacenamiento de energía, la
protecció n de ciertos organismos vivos y la regulació n hormonal.
 Aplica sus conocimientos para la clasificació n de alimentos que contienen
lípidos.
Argumenta científicamente.  Fundamenta la importancia del agua en el equilibrio del pH humano.
Evalú a las implicancias del saber y del  Elabora una crítica hacia la tecnología que favorece un exceso de consumo de
quehacer científicos y tecnoló gicos. grasas saturadas y toma posició n respecto al tema.
Construye una posició n crítica sobre la
Toma posició n crítica frente a situaciones  Infiere las implicancias éticas de los sistemas de producció n de alimentos con
ciencia y la tecnología en sociedad
sociocientíficas. alto contenido de carbohidratos artificiales y su repercusió n en la salud de las
personas y en el medioambiente.
V. ORGANIZACION DE LAS SESIONES:

N° TITULO CAPACIDAD INDICADORES CONOCIMIENTOS ACTIVIDADES RECURSO T

¿Qué son los Texto del MED


Problematiza  Identifica los diferentes niveles de Niveles de organizació n de la materia  Lectura del
1 niveles de 2h
situaciones organizació n de la materia viva viva. texto.
organización? Hoja impresa
 Cuestionario.
 Clasifica los alimentos de nuestra Texto del MED
Genera y registra Los alimentos: Clases alimentos de  Lectura del
2 Los alimentos. regió n de acuerdo a su valor 2h
datos e informació n nuestra comunidad y valor nutricional texto.
nutricional. Guía de prá ctica.
 Cuestionario.
 Analiza informació n sobre los  Lectura del Texto del MED
Los Analiza datos o Elementos biogenésicos: Primario,
3 elementos biogenésicos texto. 2h
micronutrientes informació n secundario y oligoelementos.
 Cuestionario. Hoja impresa
 Lectura del Texto del MED
Biomoléculas inorgá nicas:
4 El agua y sal texto. 2h
Agua, sales minerales y otros gases.
 Cuestionario. Hoja impresa
 Lectura del Texto del MED
Biomoléculas orgá nicas:
5 Carbohidratos texto. 2h
Carbohidratos
 Cuestionario. Hoja impresa
 Describe las Biomoléculas y  Lectura del Texto del MED
La carne tiene
6 Evalú a y comunica establece diferencias, teniendo en Á cidos nucleicos texto. 2h
grasa
cuenta cuá l es su procedencia  Cuestionario. Hoja impresa
 Lectura del Texto del MED
El ADN y ARN son
7 Lípidos y proteínas texto. 2h
ácidos
 Cuestionario. Hoja impresa
Los vegetales Vitaminas  Lectura del Texto del MED
8 tienen vitaminas Enfermedades texto. 2h
y hormonas. Hormonas  Cuestionario. Hoja impresa
Fenó menos físicos y moleculares y su
 Organiza informació n sobre los  Lectura del Texto del MED
Los procesos relació n con los procesos bioló gicos.
9 procesos físicos, químicos y texto. 2h
biológicos Transporte a través de membrana
Argumenta bioló gicos  Cuestionario. Hoja impresa
celular
cientificamente.
 Analiza La importancia del á tomo  Lectura del Texto del MED
El á tomo de carbono y su rol en la
10 El rol del carbono de carbono como parte de la texto. 2h
química de los seres vivos.
materia viva  Cuestionario. Hoja impresa
VI. EVALUACION DE LOS APRENDIZAJES:

COMPETENCIAS INDICADORES PESO REACTIVOS INSTRUMENTOS


Delimita el problema (Menciona que conocimientos cientificos se
relaciona con el problema)
25% 5 (2)
Indaga, mediante métodos Plantea preguntas referidas al problema que puedan ser indagadas,
25% 5(2)
científicos, situaciones utilizando leyes y principios cientificos.
susceptibles de ser
investigadas por la ciencia. Formula una hipó tesis considerando la relació n entre las variables
independiente, dependiente e intervinientes, que responden al 50% 10 (2) FICHA DE OBSERVACIÓN
problema seleccionado por el estudiante.
1 3 100% 20
Sustenta la teoría evolutiva del ser humano a partir del estudio de
restos fó siles.
25% 5 (2)
Explica el mundo físico, Sustenta que las especies vivientes son consecuencia de la GUÍA DE PRÁCTICA
diversidad genética como resultado de la reproducció n.
25% 5 (2)
basado en conocimientos Sustenta que la geografía de la Tierra es el resultado de una gran
científicos. cantidad de cambios en diferentes momentos o eras geoló gicas.
25% 5 (2)
Fundamenta có mo se produjeron las grandes extinciones de
especies vivientes en la Tierra.
25% 5 (2)
2 4 100% 20
Construye una posició n Analiza situaciones sociocientíficas en las que se ponen en juego las
intenciones del trabajo de los científicos y los efectos de este en la FICHA DE OBSERVACIÓN
crítica sobre la ciencia y la 50% 10 (2)
sociedad y la naturaleza.
tecnología en sociedad.
GUÍA DE PRÁCTICA
4 2 100% 20
VII. MATERIALES Y RECURSOS:
 Papel bond, Plumones, Mota, Equipo de có mputo, Fotocopias, Papelotes, limpia tipo, cinta maskintape, equipo de video, proyector multimedia, etc.

VIII. BIBLIOGRAFIA
Para el docente:
 Ministerio de Educació n. Rutas del aprendizaje. Fascículo general 4. Ciencia y Tecnología. 2013. Lima. Ministerio de Educació n.
 Ministerio de Educació n. Rutas del aprendizaje. VII ciclo. Á rea Curricular de Ciencia, Tecnología y Ambiente. 2015. Lima. Ministerio de Educació n
 Ministerio de Educació n. Manual para el docente del libro de Ciencia, Tecnología y Ambiente de 4. to grado de Educació n Secundaria. 2012. Lima. Grupo
Editorial Norma.
 Fascículos de Ciencia, Tecnología y Ambiente
Para el estudiante:
 Ministerio de Educació n. Libro de Ciencia, Tecnología y Ambiente de [Link] grado de Educació n Secundaria. 2012. Lima. Grupo Editorial Norma.
 Muestras del entorno
 Lectura de textos

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