“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”
UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI
FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES Y AMBIENTALES
ESCUELA DE INGENIERIA AMBIENTAL
INFORME
PRACTICA N°2:
Esterilización de materiales y equipos de laboratorios de
microbiología.
ASIGNATURA: MICROBIOLOGIA AMBIENTAL.
DOCENTE: ING. MARIO LUIS AGUILAR VARGAS.
ESTUDIANTE: CESPEDES TUESTA DAYANA MAYTE
CICLO: 0
PUCALLPA-PERU
2023
1
ÍNDICE
I) OBJETIVO O FINALIDAD DE LA PRACTICA:...........................................................3
II) FUNDAMENTO TEORICO:.............................................................................................3
III) MATERIALES................................................................................................................3
IV) PROCEDIMIENTO........................................................................................................4
V) CONCLUSIONES:........................................................................................................4
VI) RECOMENDACIONES:...............................................................................................4
VII) ANEXOS:........................................................................................................................5
VIII) REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:.........................................................................6
2
PRACTICA N°2
Esterilización de materiales y equipos de laboratorios de
microbiología.
I) OBJETIVO O FINALIDAD DE LA PRACTICA:
Conocer los principios generales de las técnicas de esterilización de materiales
de vidrio y medios de cultivo de uso común en microbiología y el efecto de las
condiciones de asepsia en el control de la contaminación microbiana.
II) FUNDAMENTO TEORICO:
La esterilización es un método de eliminación total de todo tipo de organismo
que asegura la ausencia absoluta de cualquier forma viviente. Una
esterilización deficiente o manipulación incorrecta de materiales y medios de
cultivo conlleva a contaminaciones, resultados erróneos o pérdida del material
biológico. Por ello, se requieren buenas prácticas de laboratorio para su
adecuado manejo. La esterilización por calor seco o húmedo son los métodos
que se utilizan con mayor frecuencia en el Laboratorio de Microbiología. El
calor seco destruye a los microorganismos por oxidación, por ejemplo, al
exponerlos directamente a la flama de un mechero o en horno a 150-180°C
durante 2 horas. Estos métodos se aplican en la esterilización de asas de
inoculación y para todo tipo de material de vidrio y quirúrgico. Los procesos con
calor húmedo afectan la estabilidad de estructuras celulares y proteínas; se
aplican para esterilizar medios de cultivo, soluciones termoestables, materiales
de vidrio y cultivos bacterianos que se desechan.
III) MATERIALES
Alcohol de 90
Lejía
Detergente industrial
Papel periódico
Mascarilla
Horno esterilizador
Placa Petri
Vaso precipitado
Guantes
Mascarillas
3
IV) PROCEDIMIENTO
1. Verter el detergente industrial en un recipiente con agua, revolverlo bien
y procedemos a lavar las placas Petri con sumo cuidado. (anexo 1)
2. En un vaso precipitado de 50ml colocamos agua y lejía, la misma
cantidad ambas; y sumergimos las placas Petri dentro del vaso, dejamos
reposar aproximadamente 5 minutos. (anexo 2)
3. En una bandeja colocamos 3 botellas de alcohol y dejamos reposar la
placa Petri por 2 minutos. (anexo 3)
4. Ponemos las placas Petri adentro del horno, aproximadamente
30mminutos. (anexo 4)
5. Finalmente lo envolvemos con el papel periódico y colocamos los datos
necesarios sobre ellas. (anexo 5)
V) CONCLUSIONES:
En esta practica logramos concluir que es muy importante la esterilización de
los materiales u equipos utilizados par que no haya una falla en el resultado ya
que la esterilización es un proceso a través del que se logra la destrucción total
de los microorganismos viables presentes en un determinado material.
Una vez que un material está estéril puede mantener esta condición si está
protegido en la forma apropiada. Es decir, la duración de la esterilidad de un
material no está relacionada directamente con el tiempo, sino con factores que
comprometen su exposición al medio ambiente.
VI) RECOMENDACIONES:
- Controlar el acceso a las áreas de almacenamiento de materiales
estériles.
- Mantener el área de almacenamiento limpia, libre de polvo, sucio e
insectos.
- Controlar la temperatura y la humedad de las áreas de almacenamiento.
La temperatura ideal debe estar por debajo de los 26ºC y la humedad
relativa entre 30 y 60%.
- Dejar que los materiales que salen del horno o el autoclave alcancen la
temperatura ambiente antes de ser almacenados; de esta forma se evita
la condensación dentro del empaque.
4
VII) ANEXOS:
Anexo 1:
Anexo 2:
Anexo 3:
Anexo 4:
5
Anexo 5:
VIII) REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
- Pelczar, M.J., Reid, R.D. y Chan, E.C.S. (2000). Microbiología. 6ª ed.
McGraw Hill. México.
[Link]
y_envio_muestras_laboratorio.
- Clavell, L.; Pedrique de Aulacio, M. 1992. Microbiología. Manual de
Métodos Generales (2da edición). Facultad de Farmacia. Universidad
Central de Venezuela.
[Link]
cro/10_M%C3%A9todos_de_esterilizaci%C3%B3n.
