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Propiedades y Usos de la Cúrcuma

La cúrcuma es una planta originaria del sudeste asiático que puede medir hasta un metro de altura. Sus flores son amarillas y producen frutos en forma de cápsulas. Se usa como especia debido a su sabor amargo y color amarillo característico. La cúrcuma tiene propiedades medicinales como antiinflamatoria, antioxidante, hepatoprotectora y estimulante del sistema inmunitario.

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Oscar Yahir Gonzalez Angeles
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Propiedades y Usos de la Cúrcuma

La cúrcuma es una planta originaria del sudeste asiático que puede medir hasta un metro de altura. Sus flores son amarillas y producen frutos en forma de cápsulas. Se usa como especia debido a su sabor amargo y color amarillo característico. La cúrcuma tiene propiedades medicinales como antiinflamatoria, antioxidante, hepatoprotectora y estimulante del sistema inmunitario.

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Descripción

La Cúrcuma, también denominada el azafrán


de La India o palillo y la planta, puede medir
cerca de un metro de altura, dispone de hojas
en dos filas, con flores triples y hermafroditas
y frutos con apariencia de cápsulas.
Además es relevante mencionar que la cúrcuma tiene un sabor
algo amargo y un color amarillo característico, se emplean como
especia. La cúrcuma, en este marco, es uno de los ingredientes
más importantes de la mezcla de especias conocida como curry,
que también lleva comino, cilantro y otras plantas

Hábitad
CÚRCUMA El origen de la cúrcuma es el sudeste asiático, más
concretamente La India y zona meridional de Vietnam,
(Curcuma Longa) puesto que la cúrcuma puede desarrollándose bien en
zonas de selva alta y selva baja, además esta necesita
temperaturas de entre 20 y 30 °C, junto con una
DATOS PRINCIPALES considerable pluviosidad para prosperar, sobre todo para
Clase: Liliopsida los siete y/o diez meses de cultivo, no obstante es
relevante mencionar que la planta necesita altos niveles
División: Magnoliophyta
de luz para crecer, por lo que se encuentra en campos
Familia: Zingiberaceae abiertos.
Orden: Zingiberales
Reino: Plantae Usos Medicinales
 Posee facultades antibacterianas.
INTEGRANTES DEL EQUIPO  Es una especia con potentes propiedades
antiinflamatorias.
 González Angeles Oscar Yahir  La cúrcuma es fuente de nutrientes y sustancias como
 Hernández Trápala Jorge Luis vitaminas C, E y K, niacina, sodio, calcio, potasio, cobre,
magnesio, hierro y zinc.
 López González Víctor Eduardo
 Mejora el proceso digestivo.
 Lugo González Ángel David  Posee actividad hepatoprotectora.
 Promueve la cicatrización y la reparación de tejidos.
 Estimula el sistema inmunitario.
 Tiene efecto hipoglucemiante.
 Tiene actividad hipolipidémica.
 Se considera un excelente antioxidante.
 Posee propiedades antidepresivas.

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