"PROYECTO DE INVERSIÓNPRIVADA PARA LA
IMPLEMENTACIÓN DE LA FRANQUICIA
NORTEAMERICANA DE HELADOS "DIPPIN DONTTS"
EN LA CIUDAD DE RIOBAMBA"
INTEGRANTES:
LALÓN JANETH, CASIGÑA ERIKA, LEMA RUTH
CURSO:
SEXTO SEMESTRE "B"
FECHA:
10/03/2023
[Link] EJECUTIVO
La idea de implementar un proyecto de inversión para la creación de una
compañía de helados utilizando un sistema de franquicias, nació por la
necesidad de crear un negocio con baja inversión y de éxito seguro con el que
se pueda satisfacer necesidades del consumidor riobambeño, en este caso
cubrir la demanda de helados, ofreciendo un producto totalmente novedoso y
de alta calidad. En la actualidad existen heladerías que solo se dedican a
distribuir los helados preparados de manera tradicional o con ligeras
variaciones en presentación, sin embargo DIPPIN`DOTS propone una nueva
experiencia al consumir un helado preparado bajo un proceso de
criogenización en el cual se somete la materia prima a temperaturas de -40ºC.,
proceso por el cual obtenemos bolitas de helado de sabores muy intensos.
[Link] Y DESCRIPCIÓN DE LA
EMPRESA
DIPPIN´DOTS
El helado ha existido desde la edad media, en que se preparaba, al igual que hoy,
de manera muy elaborada. A finales de la década de los 80´s, el microbiólogo Curt
Jones empezó la búsqueda de un método que evite la preparación lenta y
tradicional del helado. Dados sus conocimientos, usó la técnica de la criogenía,
método de congelación que usa temperaturas extremadamente frías, logrando así
los primeros helados Dippin´dots, caracterizados por sus formas de pequeñas
bolitas que intensifican su sabor.
[Link]ÓN DEL PRODUCTO O
SERVICIO
PRODUCTO
La marca Dippin´dots se encuentra en Estados Unidos, Europa, Canadá y Centro
América, en la República Mexicana cuenta con 48 Unidades franquiciadas y 77
Unidades propias, esto es un ejemplo del éxito del producto dentro del mercado
latinoamericano, en América del Sur aún no ha ingresado por lo que Ecuador
sería el primer País en comercializar este producto, el cual consiste en pequeñas
bolitas de helados de sabores únicos, elaborados mediante un proceso de
fabricación diferente, donde se utiliza la técnica de la criogenía , donde la
materia prima es sometida a muy bajas temperaturas.
Atributos del Producto
Diferente presentación y sabores
vaso de 8 onzas y 11 onzas Sabores: Helados de crema con sabores de
vainilla, banana Split, cacahuate, café, fresa, horchata, cookie and cream,
pastel de queso con fresa, piña colada, chocolate-menta y chicle
Tecnología única y avanzada en su fabricación Criogenía: método de
congelación que se caracteriza por utilizar temperaturas extremadamente
frías. [Link] Calidad del Producto Pasteurizado y Homogenizado
Certificados como productos Kosher y Pareve. Aprobados por autoridades
de los Estados Unidos como: USDA y FDA.
DISEÑO DEL PRODUCTO
Presentación: Bolitas de helados, cuyos sabores varían
dependiendo de su tipo
Nombre de la marca: Dippin´dots
Distribución: Islas en centros comerciales
Calidad: Dippin´dots mantiene la frescura de su stock y productos
helados a través de rigurosos procesos de revisión. Debido a su alta
calidad Dippin´dots ha recibido el sello de aprobación de las
siguientes autoridades de los Estados Unidos: USDA y FDA, y los
productos están certificados como productos Kosher y Pareve.
[Link]ÓN DEL NEGOCIO
Misión
Devolver a las familias la tradición de comer helados juntos,
bajo un esquema divertido y sabroso.
Visión
Llevar nuestro helado a nivel nacional logrando satisfacer a
nuestros clientes
Debilidades
DAFO Amenazas
Competencia posicionada y especializada.
A
Recursos de los que se carece, habilidades Segmento al que está dirigido (clase alta y
D
que no se poseen, actividades que no se media alta) es cada vez más reducido dada
desarrollan positivamente, etc. la situación económica del país. Desde el
Costo alto del producto criogenía año 1995, hasta la presente fecha, la
Costo de entrenamiento en el exterior situación económica del País ha afectado a
todos los estratos sociales a nivel nacional,
reduciéndose el segmento al cual estamos
Fortalezas dirigiendo nuestra marca, por este motivo
O
debemos ser muy competitivos en
F
Entre las características especiales con nuestros precios.
las que cuenta la empresa tenemos: Oportunidades
Respaldo de una marca con
Entre los factores favorables y explotables en el
experiencia a nivel internacional. La entorno de nuestra empresa, y que nos
marca Dippin´dots tiene más de 15 años permitirán obtener ventajas competitivas,
en el mercado, durante el cual ha tenemos: Crecimiento del mercado de helados y
seguido mejorando su tecnología para postres fríos en la ciudad de Riobamba.. La
elaborar un helado diferente demanda de helados es constante en verano, de
manera que su venta es una actividad muy
productiva, con mercado en toda la urbe y en
todos los estratos socioeconómicos.
[Link]álisis de mercado
El sector objetivo para la recopilación de los datos, es la zona urbana
de la Ciudad de Riobamba; específicamente dentro de los C.C. El
Paseo Shopping Riobamba y Multiplaza, debido a que está enfocado
a un nivel socio-económico alto.
Análisis de la competencia
Existen en el mercado diferentes marcas de helados que pueden ser
competencia directa o indirecta nuestra, pues debemos tomar en
consideración el segmento y canal de distribución que posee cada marca,
de esta manera citamos entre las principales:
Pingüino:
Baskin Robbins:
Dolce Latte:
Frágola:
6. PLAN DE MARKETING
Análisis de oferta y demanda
Precios
En el Ecuador el helado aún es considerado como una golosina y, por lo tanto,
entra en el segmento de los productos de lujo, por este motivo marcas como
Pingüino destina solo 30 productos de su portafolio para el consumo en la
familia o el hogar; es decir, cuestan más de $3, pero la tendencia del consumo
en la Sierra y en la Costa apunta a los helados de palito, cuyos precios oscilan
entre los $0,10 y $0,60 según una entrevista realizada por el Diario de Negocios
al Gerente de Mercadeo de Unilever Ecuador.
Comercialización
El estudio de mercado realizado para este proyecto determinó que la
comercialización de los productos debe hacerse por medio de una isla,
la misma que deberá ser colocada en el centro comercial Multi plaza,
por el segmento que cubre.
Aspectos técnicos
Ubicación del proyecto
El lugar ideal será en el interior del Centro Comercial Multiplaza, en el
primer piso alto, es un sector de considerable concentración del
consumidor y así tendremos mayor oportunidad de ser vistos y
preferidos.
Promoción
Nuestro producto se dará a conocer a través de las redes sociales,
Facebook, Instagram, y Tik Tok, lo cuál llegará a nuestro grupo objetivo.
7. LA ORGANIZACIÓN
Descripción de personal
Inicialmente como nuestra comercialización será por medio de islas sólo
requeriremos el siguiente personal:
Empleado de mostrador: Supervisor de ventas
Funciones:
✓ Atender con amabilidad Funciones:
directamente al cliente. ✓ Responsable de la excelente
✓ Proporcionar servicio a los clientes. operación y servicio al cliente.
✓ Mantener la limpieza de la isla ✓ Coordinar, y dirigir los esfuerzos del
Perfil: equipo de venta-
✓ Tener entre 18 a 30 años. ✓ Encargado de tesorería y recursos
✓ Haber estudiado la preparatoria o sus humanos.
similares. Perfil:
✓ Actitud de servicio, responsabilidad y ✓ Tener entre 25 a 45 años.
organización. ✓ Vocación de servicio, ser sociable,
positivo y buen carácter.
[Link]ón Económica y Financiera
Para la adquisión de la Franquicia Norteamericana “Dippin´ Dots” de
heladerías se decidió un horizonte de planeación de 5 años, dados los
siguientes factores. La Franquicia Norteamericana “Dippin´ Dots” tiene una
vigencia de 5 años; con opción de renovación del contrato a 10 años; según
los administradores de la franquicia ya que ellos deberán realizar una
evaluación del manejo de esta durante el tiempo de vigencia.
Inversión
En el siguiente cuadro se resume la inversión inicial para la implementación
de la Franquicia compuesta por los rubros detallados a continuación.
Aporte de Capital Crédito
INVERSIÓN INICIAL Para la implementación del El resto de la inversión
USS Activos Reales proyecto el franquiciado deberá inicial del proyecto se
27.109,89 Otros aportar con un capital propio de obtendrá con un crédito
Requerimientos USS 45,000.00 lo que representa de banca privada (Banco
27.210,50 64.29% de la inversión inicial y el del Pichincha) por un
Total resto de la inversión será valor de USS 35,000.00,
54.320,39 cubierto por el crédito. representando un 43.75%
de la inversión inicial.
ANEXOS
Helados de crema
Sherbers Helados de agua
Helados light
