ORGANOGRAFÍA RAÍZ, TALLO Y HOJA
¿Qué es un órgano vegetal?
Un órgano vegetal es una estructura especializada de una planta que realiza una función
específica y es esencial para su supervivencia y crecimiento. Los órganos vegetales
principales son la raíz, el tallo y las hojas, que son estructuras vegetativas y llevan a cabo
las funciones que hacen posible la vida de las plantas y su crecimiento.
¿Qué es una raiz?
Las raíces fijan la planta al suelo y toman de éste el agua y las sales minerales disueltas.
¿Y cuáles son sus partes?
a) Cuello: es la parte situada al nivel de la superficie del suelo, que separa el tallo de
la raíz.
b) Raíz principal o cuerpo: es la parte subterránea de la que salen las raíces
secundarias
c) Zona pilífera: es la zona de la raíz donde se encuentran los pelos radiculares o
radiculares, que tienen la capacidad de absorber las sustancias que la planta
necesita
d) Zona suberificada: es la zona de la raíz que tiene un aspecto fibroso y duro, y su
función es la fijación de la planta
e) Zona de crecimiento: es la zona de la raíz donde se producen las células nuevas
que permiten el crecimiento de la raíz
f) Cofia o caliptra: es la estructura que protege al meristemo apical de la raíz y se
encuentra en la punta de la raíz.
¿Cuáles son las diferencias morfológicas entre las raíces hipogeas y epigeas?
Raíces hipogeas: Son raíces que crecen debajo del suelo y no emergen a la superficie.
Tienen una estructura más gruesa y corta que las raíces epigeas.
Tienen una mayor capacidad de almacenamiento de nutrientes y agua.
Tienen una menor capacidad de absorción de luz solar y dióxido de carbono.
Son comunes en plantas que crecen en suelos secos y áridos.
Raíces epigeas: Son raíces que crecen sobre el suelo y emergen a la superficie.
Tienen una estructura más delgada y larga que las raíces hipogeas.
Tienen una mayor capacidad de absorción de luz solar y dióxido de carbono.
Tienen una menor capacidad de almacenamiento de nutrientes y agua.
Son comunes en plantas que crecen en suelos húmedos y ricos en nutrientes.
De acuerdo con la morfología ¿Cuáles son los tipos de raíces y su aplicación en la
medicina y en la estética?
Raíces primarias o axonomorfas: son raíces que crecen de forma recta hacia abajo y se
ramifican poco. Son típicas de las dicotiledóneas y algunas monocotiledóneas.
Raíces fasciculadas: son raíces que se originan en la base del tallo y crecen en forma de
ramillete. Son típicas de las monocotiledóneas.
Raíces napiformes: son raíces que tienen una forma globosa en la parte superior y se
estrechan hacia abajo. Son típicas de algunas hortalizas como la zanahoria y el nabo.
Raíces ramificadas: son raíces que se ramifican varias veces y forman una red de
raíces. Son típicas de algunas plantas arbóreas.
Raíces tuberosas: son raíces que se engrosan y almacenan nutrientes. Son típicas de
algunas hortalizas como la papa y la batata.
Raíces adventicias: son raíces que se originan en lugares no habituales, como en el tallo
o las hojas. Son típicas de algunas plantas trepadoras.
Raíces acuáticas: son raíces que flotan en el agua y absorben los nutrientes del medio
acuático. Son típicas de algunas plantas acuáticas.
Raíces chupadoras o parásitas: son raíces que se adhieren a otras plantas y absorben
sus nutrientes. Son típicas de algunas plantas parásitas.
En cuanto a su aplicación en la medicina y la estética, algunas raíces tienen propiedades
medicinales y se utilizan en la elaboración de remedios naturales y productos cosméticos.
Por ejemplo, la raíz de ginseng se utiliza como estimulante y tónico, la raíz de regaliz se
utiliza como antiinflamatorio y expectorante, y la raíz de bardana se utiliza como
depurativo y para tratar problemas de la piel. En la estética, algunas raíces se utilizan en
la elaboración de productos para el cuidado del cabello y la piel, como la raíz de jengibre y
la raíz de ginseng.
¿Qué diferencias anatómicas hay entre una raíz de monocotiledónea y
dicotiledonea?
Raíz de monocotiledónea:
La raíz primaria es corta y se ramifica poco.
El cilindro central está reducido y ocupa una pequeña parte del volumen de la raíz.
El cilindro cortical ocupa la mayor parte del volumen de la raíz.
La endodermis no da paso a un periciclo, sino que se encuentran dos o tres filas de
células de paredes gruesas.
Las raíces adventicias son comunes y se originan en el tallo o las hojas.
Raíz de dicotiledónea:
La raíz primaria es larga y se ramifica varias veces.
El cilindro central ocupa una parte importante del volumen de la raíz.
El cilindro cortical está formado por células parenquimáticas que contienen gran cantidad
de almidón.
La endodermis da paso a un periciclo, del que nacen las raíces secundarias.
Las raíces adventicias son menos comunes y se originan en la raíz principal.
¿Qué es un tallo y cuáles son las características organográficas del tallo (partes)?
El tallo es un órgano vegetal que se encuentra en la parte aérea de la planta y tiene varias
funciones, como soportar las hojas, las flores y los frutos, y conducir el agua y los
nutrientes desde las raíces hasta las partes superiores de la planta.
Las características organográficas del tallo son las siguientes:
Cono vegetativo: llamado también yema apicalo ápice vegetativo esta constituido por el
meristema apical del brote, cuyas células meristemáticas se reproducen continuamente.
Zona de crecimiento: constituye la porción del tallo que se encuentra a continuación del
cono vegetativo.
Zona de diferenciación: se caracteriza porque las células formada en el cono vegetativo
adquiere su estructura definitiva.
Tallo propiamente:En el tallo a diferencia de lo que ocurre en la raíz, los meristemas
apicales dan también origen a órganos laterales como las hojas y las ramas.
¿Cuáles son los criterios empleados en la Clasifica los tallos?
a. Por el ambiente en que vive: se subdivide en
a. Aéreos
b. Acuáticos
c. subterráneos.
b. Por su duración: se subdividen en
a. anuales
b. bienales
c. perennes
c. Por su consistencia: se divide en
a. Herbáceos suculentos
b. Semileñosos.
c. Leñosos.
d. Por la dirección de su crecimiento: se dividen en
a. Erguidos
b. Trepadores
c. Rastreros
d. Hierba
e. Por la forma del follaje: se subdivide en:
a. Acahule
b. Cálamo
c. Caña
d. Brizna
e. Estípete
f. Escapo
g. Tronco
f. Clasificación de los tallos subterráneos: se subdivide en:
a. Estolones
b. Rizomas
c. Tubérculos
d. Bulbos
¿Qué es una hoja?
Es otro órgano vegetativo del vástago es la hoja, su función que desempeña las hojas es
la fotosíntesis se pueden encontrar muchas variaciones en lo referente a su estructura y
función como en el tallo.
¿Cuáles son los criterios por los cuales se pueden clasificar las hojas?
Según la forma del limbo:
Hojas simples: con un solo limbo.
Hojas compuestas: con varios foliolos.
Según la disposición de las hojas en el tallo:
Hojas opuestas: dos hojas en cada nudo, enfrentadas entre sí.
Hojas alternas: una hoja en cada nudo, alternando de un lado a otro del tallo.
Hojas verticiladas: tres o más hojas en cada nudo, formando un círculo.
Según la forma del limbo:
o Hojas aciculares: con forma de aguja, típicas de las coníferas.
o Hojas escamosas: con forma de escama, típicas de las coníferas.
o Hojas elípticas: con forma ovalada alargada.
o Hojas lanceoladas: con forma de lanza.
o Hojas cordadas: con forma de corazón.
o Hojas orbiculares: con forma circular.
Según la presencia de estípulas:
Hojas estipuladas: con estructuras foliares adicionales en la base del pecíolo.
Hojas exestipuladas: sin estructuras foliares adicionales en la base del pecíolo.
¿Cuáles son los tipos de venación, en la organografía de la hoja?
Venación paralela: las venas corren paralelas entre sí y no se ramifican. Este tipo de
venación es típico de las monocotiledóneas.
Venación pinnada: una vena principal se ramifica en varias venas secundarias que a su
vez se ramifican en venas terciarias. Este tipo de venación es típico de las dicotiledóneas.
Venación palmada: varias venas principales parten de un punto central y se ramifican en
venas secundarias que a su vez se ramifican en venas terciarias. Este tipo de venación es
típico de algunas dicotiledóneas.
Venación reticulada: las venas forman una red compleja de ramificaciones que se
interconectan entre sí. Este tipo de venación es típico de algunas dicotiledóneas.
Venación campilódroma: las venas primarias corren en arcos prominentes y convergen
en el ápice de la hoja. Este tipo de venación es típico de algunas dicotiledóneas.
¿Qué ventajas puede brindar una cutícula gruesa y un mesófilo compacto a ciertas
plantas?
Una cutícula gruesa y un mesófilo compacto pueden brindar varias ventajas a ciertas
plantas, entre ellas:
Protección contra la deshidratación: una cutícula gruesa ayuda a reducir la pérdida de
agua por transpiración, lo que es especialmente importante en plantas que crecen en
ambientes secos y áridos.
Protección contra patógenos: una cutícula gruesa y una epidermis compacta pueden
actuar como barreras físicas contra la entrada de patógenos, como hongos y bacterias, en
las hojas de las plantas.
Reducción de la radiación UV: una cutícula gruesa puede ayudar a reducir la cantidad
de radiación UV que llega a las células de la hoja, lo que puede ser beneficioso para la
salud de la planta.
Reducción de la transpiración: un mesófilo compacto puede reducir la cantidad de
espacio disponible para la transpiración, lo que puede ser beneficioso para plantas que
crecen en ambientes secos y áridos.
¿Cuál es el mecanismo que provoca la caída de la hoja en las plantas caducifolias?
La caída de las hojas en las plantas caducifolias es un proceso natural que se produce
como una estrategia de supervivencia ante las bajas temperaturas del invierno. El
mecanismo que provoca la caída de la hoja en las plantas caducifolias se llama abscisión
y está mediado por hormonas. Durante el otoño, los árboles activan la producción de
hormonas que detienen el proceso de fotosíntesis e inician la abscisión. Las hojas pierden
su utilidad y la planta necesita dedicar más energía para mantener las hojas que la que
éstas le reportan. Además, la clorofila, el pigmento que les da su color verde, provoca
estrés oxidativo en estas condiciones de luz y temperatura. La solución más inteligente es
deshacerse de las hojas. Así pues, la caída de las hojas de los árboles es un sistema de
autoprotección y ahorro que las plantas activan cuando las hojas ya no les sirven para
hacer la fotosíntesis. A medida que caen sus hojas, la planta entra en un estado de baja
actividad, con tal de reservar la energía para el momento de volver a florecer.
¿Cuáles son las modificaciones que sufre una hoja? (sépalo, caliz, brácteas,
cotiledones, etc)
Las hojas pueden sufrir diversas modificaciones que les permiten adaptarse a diferentes
condiciones ambientales y cumplir funciones especializadas. Algunas de las
modificaciones más comunes son:
1. Séciles: hojas sin pecíolo que se insertan directamente en el tallo.
2. Escamosas: hojas reducidas a pequeñas escamas que protegen las yemas.
3. Espinosas: hojas modificadas en espinas que protegen a la planta de herbívoros.
4. Carnosas: hojas gruesas y carnosas que almacenan agua y nutrientes, típicas de
plantas suculentas.
5. Brácteas: hojas modificadas que se encuentran en la base de las flores y pueden
tener funciones protectoras o atractivas.
6. Cotiledones: hojas embrionarias que se encuentran en la semilla y pueden ser
utilizadas como fuente de nutrientes durante la germinación.
7. Sépalos: hojas modificadas que forman el cáliz de la flor y protegen los pétalos y
los órganos reproductivos.
