Desarrollo de huertos familiares en espacios reducidos: cómo maximizar el uso del

espacio disponible para crear un huerto familiar productivo en patios traseros,

balcones o terrazas.

Índice
Introducción.................................................................................................................................1
Objetivo........................................................................................................................................2
Objetivo general.......................................................................................................................2
Objetivo especifico...................................................................................................................2
Desarrollo.....................................................................................................................................2
Comercializar algunos productos.............................................................................................2
Beneficios.............................................................................................................................3
Factores a considerar para establecer el huerto......................................................................3
Labores de los cultivos en el huerto.........................................................................................3
Ubicación..............................................................................................................................3
Condiciones del terreno.......................................................................................................4
Determinar la cantidad y distancia de cada cultivo..............................................................5
Podas....................................................................................................................................6
Fertilización..........................................................................................................................6
Control de plagas y enfermedades...........................................................................................6
Los productos del huerto y sus nutrientes...............................................................................7
¿Qué funciones cumplen los nutrientes en nuestro organismo?.........................................7
Fuentes de nutrientes de los alimentos producidos en el huerto........................................7
Estrategias................................................................................................................................8
Beneficios de un huerto familiar................................................................................................12
Conclusiones..............................................................................................................................13
Recomendación..........................................................................................................................13
Introducción
Las huertas familiares son importantes sistemas de producción agrícola; de ellas se
extraen alimentos básicos para la alimentación de algunas comunidades rurales y
urbanas, además de contribuir a la conservación de recursos fitogenéticos, pues
presentan una gran variedad de especies tanto nativas como cultivadas, que interactúan
y forman un complejo botánico bastante biodiverso. Adicionalmente aportan a la
economía del grupo familiar y representan los conocimientos tradicionales de los
pequeños grupos locales. A pesar de la función que cumplen las huertas familiares, su
conocimiento es escaso y fragmentario, ya que son pocos los estudios etnobotánicos que
se han realizado en torno a estos sistemas productivos.

En un mundo donde el espacio se vuelve cada vez más escaso, la idea de cultivar
alimentos en casa ha ganado popularidad. Los huertos familiares en espacios reducidos
ofrecen una solución práctica y sostenible para aquellos que desean disfrutar de
productos frescos y cultivar un vínculo más estrecho con la naturaleza sin la necesidad
de grandes extensiones de tierra.

Este tipo de jardinería se ha convertido en un arte, donde la creatividad florece tanto

como las plantas que se cultivan. Desde pequeñas terrazas hasta balcones soleados, la
adaptabilidad es clave. Además de proporcionar alimentos frescos y saludables, los
huertos familiares en espacios reducidos ofrecen beneficios terapéuticos al conectar a
las personas con la tierra y fomentar un estilo de vida más sostenible.

El cultivo vertical, el uso de contenedores inteligentes y la selección cuidadosa de

plantas son solo algunas de las estrategias utilizadas en este emocionante viaje hacia la
autosuficiencia. En esta introducción, exploraremos cómo el desarrollo de huertos
familiares en espacios reducidos no solo transforma la forma en que vemos nuestros
hogares, sino también la manera en que experimentamos la conexión entre la naturaleza
y nosotros mismos.

Objetivo
Objetivo general
Promover la autonomía alimentaria y la conexión con la naturaleza en entornos urbanos,
brindando a las familias la capacidad de cultivar alimentos frescos y saludables de
manera sostenible, incluso en espacios limitados.
Objetivo especifico
 Diseñar estrategias eficientes para aprovechar al máximo los espacios reducidos,
como la implementación de cultivos verticales, contenedores apilables y
sistemas de riego automatizado.
 Estimular el cultivo de una variedad de frutas, verduras y hierbas en función de
las condiciones específicas del espacio, maximizando así la nutrición y
reduciendo la dependencia de alimentos externos.
 Introducir métodos de cultivo orgánico, compostaje y reciclaje de agua para
minimizar el impacto ambiental y promover la autosuficiencia a largo plazo.
 Desarrollar recursos educativos accesibles para enseñar a las familias sobre
técnicas de jardinería en espacios reducidos, desde la planificación inicial hasta
la cosecha y conservación de los productos.

Desarrollo
En el huerto la familia como grupo, participa en las diferentes actividades productivas y
asegura la alimentación y nutrición de todos. Los alimentos producidos y consumidos
por la familia ayudan al buen mantenimiento de las funciones del organismo. Estos
alimentos son necesarios para proveer la energía para el trabajo y que los niños crezcan
y estén protegidos contra las enfermedades. Establecer plantas comestibles, aromáticas,
medicinales y frutales. En las comunidades rurales, los huertos son parte de una rica
tradición, que ha sido practicada desde hace muchos años y transmitida de generación
en generación. A parte de la producción de alimentos, en los huertos familiares se
pueden destinar espacios para establecer plantas medicinales y mantener la tradicional
medicina natural.

Comercializar algunos productos.

Un huerto bien establecido, puede cubrir con su producción la demanda de alimentos
de la familia, lo que representa un ahorro importante. Con la venta de algunos productos
del huerto, se ayuda a mejorar los ingresos familiares y adquirir insumos, como semillas
u otros materiales, y para la crianza de especies menores.

Beneficios
1) Suficientes alimentos variados para toda la familia durante todo el año o por
varios meses. b) Ingresos con la comercialización de productos del huerto.
2) Los productos del huerto sirvan para adquirir insumos y otros materiales.
 3) Fortalece la integración familiar.
4) Producción segura y sana de alimentos.
5) Combinar cultivos de hortaliza, árboles frutales, árboles maderables,
leguminosas como gandul y la cría de aves.
6) Fortalecer los lazos de amistad con el intercambio de material vegetativo o
regalar algún excedente.

Factores a considerar para establecer el huerto

1) Pendiente.
2) Tipo de suelo.
3) Acceso al agua.
4) Disponibilidad de tierra.
5) Manejo de residuos.
6) Ubicar los cultivos permanentes y semipermanentes.
7) Manejo integrado de plagas.
8) Las especies agroforestales de uso múltiple se ubican a lo largo de las barreras
vivas, también como árboles dispersos.
9) Para economizar el espacio y maximizar la productividad, se puede intercalar
ciertos cultivos. Rotación.

Labores de los cultivos en el huerto

Ubicación
El huerto debe de estar lo más cerca de la casa para asegurar su cuidado y vigilancia.
En lo posible, hay que asegurarse agua para el riego de algunos cultivos. En el caso que
no se disponga de agua, es necesario establecer huertos con especies forestales que
retengan la humedad en el suelo y permitan que otros cultivos puedan crecer.

Tenemos variedades de ubicaciones para nuestros huertos estos pueden ser:

1. Balcón o terraza: Perfecto para huertos en espacios reducidos. Se pueden

utilizar macetas, contenedores colgantes o estanterías verticales para maximizar
el espacio vertical.

2. Ventana interior: Ideal para hierbas y plantas pequeñas que requieren luz
indirecta. Coloca macetas cerca de ventanas soleadas para aprovechar la luz
natural.
 3. Patio trasero: Si tenemos un pequeño patio, puedes cultivar una variedad más
extensa de plantas. Considera la posibilidad de utilizar macetas grandes,
jardineras elevadas o incluso cajas de cultivo.

4. Jardín vertical: Una excelente opción para espacios reducidos. Podemos fijar
macetas a la pared o utilizar sistemas de jardines verticales para cultivar una
variedad de plantas de manera compacta.

5. Ventana de la cocina: Colocar hierbas y plantas pequeñas cerca de la ventana

de la cocina no solo es práctico para cocinar, sino que también aprovecha la luz
natural.

6. Invernadero portátil: Si el espacio al aire libre es limitado, considera un

invernadero portátil. Son ideales para proteger las plantas y extender la
temporada de cultivo.

Tenemos que tener en cuenta la cantidad de luz solar que recibe la ubicación elegida, el
acceso al agua y la conveniencia.

Condiciones del terreno

Si el terreno tiene alguna inclinación es recomendable la construcción de obras de
conservación de suelos. Se pueden hacer barreras vivas, barreras muertas y zanjas de
ladera para evitar la erosión del suelo.

1. Tipo de suelo: Evaluar la textura y composición del suelo. La mayoría de las

plantas prosperan en suelos bien drenados y ricos en materia orgánica. Se puede
mejorar la calidad del suelo añadiendo compost.

2. Drenaje: Debemos asegurarnos de que el lugar seleccionado tenga un buen

drenaje para evitar el encharcamiento, que puede ser perjudicial para muchas
plantas. Si el suelo tiende a retener agua, considera la posibilidad de elevar las
camas de cultivo.

3. Exposición al sol: La mayoría de las plantas necesitan al menos 6 horas de luz

solar directa al día. Observa la cantidad de luz solar que recibe la ubicación a lo
largo del día y selecciona plantas que se adapten a esas condiciones.
 4. Viento: Evalúa la exposición al viento, ya que vientos fuertes pueden dañar las
plantas y afectar su crecimiento. En áreas ventosas, considera la posibilidad de
instalar barreras para proteger las plantas.

5. Espacio: Asegúrate de que haya suficiente espacio para el crecimiento de las

plantas. Algunas plantas, como las hortalizas de hojas grandes, pueden necesitar
más espacio que otras.

6. Clima local: Ten en cuenta el clima local y las condiciones de la zona de

cultivo. Algunas plantas son más adecuadas para climas específicos, así que
elige variedades que se adapten a tu región.

Al entender y trabajar con las condiciones del terreno, estaremos creando un ambiente
propicio para el crecimiento saludable de tus plantas.

Determinar la cantidad y distancia de cada cultivo

Entre más pequeño sea el huerto, más rigurosa será la selección de los cultivos a
sembrar. Se debe comenzar con los cultivos de mayor aporte nutricional, según los
gustos de la familia. Además, los distanciamientos deben ser los recomendados para
cada cultivo.

Espaciado entre plantas: Cada tipo de planta tiene requisitos específicos de espaciado.
Lee las recomendaciones en las etiquetas de las semillas o plántulas y sigue las pautas
para garantizar un crecimiento saludable. Las hortalizas de hojas suelen requerir menos
espacio que las hortalizas de raíz o las que se extienden, como la calabaza.

Tamaño maduro de la planta: Considera el tamaño que alcanzará cada planta cuando
esté completamente desarrollada. Esto te ayudará a determinar cuánto espacio
individual necesita cada una.

Altura de las plantas: Coloca las plantas más altas en ubicaciones donde no proyecten
sombra sobre las plantas más pequeñas. Esto garantiza que todas las plantas reciban una
cantidad adecuada de luz solar.

Aprovechar espacios verticales: Considera el uso de estructuras verticales, como

enrejados o estantes, para cultivar plantas que trepan, como tomates o guisantes,
maximizando así el espacio disponible.
Podas
Las podas se realizan en época seca para evitar pudriciones en las heridas y después de
la cosecha de los frutos. Los cortes deben hacerse de forma inclinada o “chaflan” para
evitar la aparición de hongos y enfermedades. Las podas pueden ser:

Sanitaria: consiste en eliminar las ramas enfermas.

De formación: consiste en quitar ramas mal formadas.

De Producción: se realiza para que penetren más los rayos solares por debajo de los
árboles y facilitar el crecimiento de otras especies.

Fertilización
Existen diferentes tipos de fertilizantes. Se recomienda usar los abonos orgánicos por
su disponibilidad, pues los tenemos en el huerto.

Entre ellos se encuentran:

Estiércol de animal: Estiércol de vaca y la gallina.

Abonera orgánica: Se puede utilizar material disponible en el huerto de origen

orgánico como rastrojos de cultivos, monte tierno, desperdicio de comidas, pulpas de
frutas, estiércol, ceniza y cal.

Control de malezas, plagas y enfermedades:

Es importante realizar controles de plagas y enfermedades. Se recomienda aprovechar

las propiedades insecticidas y fungicidas de algunas plantas, como: ajo, cebolla, flor de
muerto, orégano, paraíso, neen y madreado.

Control de plagas y enfermedades

Plaga o Planta que afecta Síntomas Control
enfermedad
Pudrición de raíz Papaya y otras Pudrición de raíz y Sembrar en suelos
tallo drenados, rotar el
cultivo.
Marchitez bacteria Tomate y otras Amarillamiento de Sembrar semilla sana,
hojas, marchitez. sembrar leguminosas
Virus del mosaico Papaya Amarillamiento de Destruir plantas
hojas, hojas enanas. enfermas. Sembrar
 semilla sana
Escarabajos Los cítricos Marchitez, insectos Control manual.
en tallos.
Gusano del fruto La mayoría de Agujeros en frutos Control manual.
vegetales y maíz. y mazorca.
Los productos del huerto y sus nutrientes
¿Qué funciones cumplen los nutrientes en nuestro organismo?
Las proteínas: son necesarias para la formación y el mantenimiento de los músculos, la
sangre, huesos, piel y otros tejidos.

Los carbohidratos y grasas: proporcionan principalmente energía al organismo, pero

las grasas son también necesarias para formar y utilizar adecuadamente algunas
vitaminas.

Las vitaminas y minerales: son esenciales para una buena nutrición y contribuyen para
el funcionamiento normal del cuerpo. Algunos minerales forman parte de los tejidos del
cuerpo. Un área de huerto puede destinarse para producir los alimentos que contienen
estos tres grupos de nutrientes.

Por ejemplo, el frijol contiene carbohidratos y energías, proteínas y pequeñas cantidades

de vitaminas. La madre de familia puede recolectar hojas verdes, y las frutas amarillas
como la naranja, ricas en vitaminas A y C, que contribuye a la protección contra las
infecciones.

Fuentes de nutrientes de los alimentos producidos en el huerto.

CARBOHIDRATOS VITAMINA VITAMINA HIERRO
Y ENERGÍA A C
 Maíz  Espinaca  Naranja  Leguminosas
 Arroz  Acelga  Mandarina  Espinaca
 Papa  Hojas  Limón  Acelga
 Camote verdes  Toronja  Cebolla
 Malanga  Chile  Piña
 Yuca  pimiento  Tamarindo
 Plátano  Zanahoria  Maracuyá
 verde  Tomate  Tomate
  Azúcar  Mango  Guayaba
 Papaya
 Bananos
 Camote
Estrategias para crear un huerto familiar productivo en patios traseros, balcones o
terrazas:

1. Cultivos verticales: Utilizar estructuras verticales como estantes, enrejados o

macetas apiladas para cultivar plantas hacia arriba en lugar de ocupar espacio en
el suelo. Esto es especialmente efectivo para plantas trepadoras como tomates,
guisantes o fresas.

 Optimización del espacio: La principal ventaja es la maximización del espacio.

Los cultivos verticales permiten cultivar una mayor cantidad de plantas en un
espacio limitado, ideal para patios pequeños, balcones o terrazas.
 Decoración y estética: Los sistemas verticales añaden un elemento decorativo al
espacio. Puedes crear jardines verticales visualmente atractivos que
complementen la estética de tu hogar.
 Acceso fácil para el cuidado: La disposición vertical facilita el acceso a todas
las plantas para el riego, poda y cosecha, eliminando la necesidad de agacharse o
caminar entre las filas.
 Mayor exposición al sol: Al aprovechar el espacio vertical, puedes asegurar que
más hojas de tus plantas reciban luz solar directa, lo que es esencial para la
fotosíntesis y el crecimiento saludable.
 Menos plagas del suelo: Al elevar las plantas, reduces el riesgo de plagas del
suelo y enfermedades transmitidas por el suelo, lo que puede contribuir a un
ambiente más saludable para tus cultivos.
 Soluciones para espacios pequeños: Los cultivos verticales son ideales para
aquellos con espacios pequeños o limitados. Permiten a las personas en entornos
urbanos disfrutar de la jardinería sin la necesidad de grandes áreas de suelo.

2. Macetas y contenedores inteligentes: Eligir macetas y contenedores que sean

eficientes en cuanto al espacio. Las macetas colgantes, las jardineras verticales y
los contenedores apilables permiten cultivar una variedad de plantas en
diferentes niveles.
 Materiales de alta calidad: Estas macetas suelen estar fabricadas con
materiales duraderos y resistentes. Pueden ser auto drenantes para evitar el
encharcamiento y permitir una ventilación adecuada de las raíces.
 Diseño estético: A menudo, las macetas y contenedores inteligentes tienen un
diseño atractivo y moderno que se integra fácilmente en entornos interiores o
exteriores. Pueden estar disponibles en diferentes colores y formas.

3. Jardines de ventana: Colocar pequeñas macetas o jardineras en alféizares de

ventanas soleadas para cultivar hierbas, flores comestibles o incluso pequeñas
hortalizas. Aprovecha al máximo la luz natural.

 Aprovechamiento del espacio: Los jardines de ventana permiten utilizar

eficientemente el espacio, especialmente en hogares con áreas limitadas para
jardines más grandes.
 Acceso fácil y conveniente: Al estar cerca de las ventanas, las plantas son
fácilmente accesibles para el riego, la poda y la cosecha. Esto facilita el cuidado
diario y la observación del crecimiento de las plantas.
 Decoración interior: Los jardines de ventana añaden un toque de frescura y
color a los espacios interiores. Contribuyen a la decoración del hogar y pueden
ser una fuente constante de belleza visual.
 Herbáceas a la mano: Son ideales para cultivar hierbas culinarias directamente
en la cocina. Tener hierbas frescas cerca facilita su uso en la cocina, aportando
sabores y aromas frescos a tus comidas.

4. Mesas de cultivo elevadas: Comprar mesas de cultivo elevadas para crear un

espacio de cultivo adicional. Estas son ideales para patios traseros y terrazas, y
facilitan el acceso y el cuidado de las plantas. Los fabrican en diferentes
materiales como el plástico PVC y madera, con varios colores y resistentes a los
rayos UV. Estéticamente, quedan muy bien en cualquier lugar. Suelen tener un
soporte intermedio para dejar las herramientas de cultivo y los soportes de
cultivo más grandes, cuentan con separadores para la distribución y división de
lo que vamos a cultivar.
5. Hortalizas compactas: Optar por variedades de hortalizas que sean más
compactas y adecuadas para contenedores. Muchas variedades de tomates,
pimientos y lechugas están disponibles en versiones más pequeñas.

6. Rotación de cultivos en macetas: Cambiar las plantas en macetas según la

temporada para maximizar el rendimiento y evitar el agotamiento del suelo.
Puedes plantar cultivos de temporada y hierbas según la época del año.

7. Uso eficiente de espacios pequeños: Utilizar cada rincón disponible. Coloca

macetas en repisas, barandillas, y utiliza rincones soleados para maximizar la
superficie de cultivo.

8. Jardinería vertical con paletas: Reciclar paletas para crear jardines verticales.
Fija macetas en las aberturas de la paleta para cultivar una variedad de plantas en
un espacio compacto.

9. Contenedores auto-riego: son recipientes de jardín diseñados con un sistema

integrado que permite que las plantas se rieguen automáticamente, reduciendo la
dependencia del riego manual y garantizando un suministro constante de agua.
Considerar el uso de contenedores con sistemas de auto-riego para garantizar
que las plantas reciban la cantidad adecuada de agua sin desperdiciar espacio.

10. Mantenimiento regular: Realizar podas y cosechas regulares para asegurarte

de que las plantas no se vuelvan demasiado grandes y ocupen más espacio del
necesario.

 Salud de las plantas: El mantenimiento regular, que incluye la poda,

eliminación de hojas muertas y control de plagas, contribuye a la salud general
de las plantas. Esto reduce la probabilidad de enfermedades y aumenta la
longevidad de las plantas.
 Estimula el crecimiento: La poda regular estimula el crecimiento de nuevas
ramas y hojas, promoviendo una estructura más fuerte y un desarrollo más
saludable. También fomenta la floración y la fructificación en muchas plantas.
 Control de plagas: La inspección regular de las plantas permite identificar y
abordar rápidamente cualquier problema de plagas antes de que se salga de
control. Esto evita daños significativos y la propagación de enfermedades.
 Estética y presentación: El mantenimiento regular contribuye a la estética del
jardín. Eliminar las malas hierbas, recortar arbustos y mantener un aspecto
ordenado crea un espacio agradable y visualmente atractivo.
 Conservación del agua: Al quitar las hojas muertas y las plantas enfermas, se
reduce la competencia por el agua, permitiendo que las plantas más saludables
absorban mejor los nutrientes y el agua disponible en el suelo.
 Prevención de enfermedades: La limpieza regular del jardín ayuda a prevenir
la acumulación de enfermedades. La eliminación de plantas enfermas y la
desinfección de herramientas de jardín contribuyen a un ambiente más
saludable.
 Mejora del rendimiento: El mantenimiento adecuado, como la fertilización y el
riego regular, mejora el rendimiento de las plantas. Esto es especialmente
importante en huertos, donde un mantenimiento eficiente puede aumentar la
producción de frutas y hortalizas.
Beneficios de un huerto familiar
1. En el huerto doméstico, producimos nuestros propios alimentos y sabemos qué
estamos comiendo con nuestras huertas caseras.

2. Redescubrimos los aromas y el sabor de las hortalizas y frutas.

3. Si tenemos una huerta en casa, mejoramos nuestra alimentación al comer más

sano.

4. No contribuimos en los aumentos de agriculturas intensivas y alimentos

transgénicos.
 5. Mejoramos la biodiversidad de la ciudad y calidad del aire (aunque en pequeña
escala, es nuestra contribución a la sostenibilidad de las ciudades).

6. Mejoramos nuestra relación con la naturaleza (conocemos los ciclos naturales de

la tierra y ciclos biológico de los vegetales, sus propiedades, aumentamos
nuestros conocimientos del medio natural, etc).

7. Aporta beneficios a nuestra salud mental (es una excelente antiestrés) y

actividad divertida, relajante y saludable.

8. Si son huertos comunitarios en las terrazas de los edificios, mejoramos la

convivencia con los vecinos.

Conclusiones
 El cultivo de alimentos en casa proporciona a las familias una fuente local y
sostenible de productos frescos, reduciendo la dependencia de fuentes externas y
fortaleciendo la seguridad alimentaria.
 Estrategias como los cultivos verticales, contenedores auto-riego y jardines de
ventana permiten maximizar el uso eficiente del espacio, haciendo posible la
jardinería en entornos urbanos y espacios limitados.
 La presencia de huertos familiares no solo mejora la calidad de la alimentación,
sino que también proporciona un entorno propicio para la actividad física, el
alivio del estrés y la conexión con la naturaleza, contribuyendo así al bienestar
general.

Recomendación
 Opta por cultivos que se adapten bien a espacios reducidos, como hierbas,
tomates cherry, fresas, lechugas y variedades compactas de hortalizas. Investiga
sobre variedades especialmente diseñadas para contenedores
 Invertir en macetas y contenedores de buena calidad con buen drenaje.
Asegúrate de que sean lo suficientemente grandes para el crecimiento de las
plantas y que se adapten al estilo de tu espacio.
 Utiliza tierra de calidad y considera la posibilidad de mezclar compost para
enriquecerla con nutrientes. La salud de tus plantas depende en gran medida de
la calidad del sustrato.
  Dedica tiempo regularmente para el cuidado del huerto, que incluya la poda,
eliminación de malas hierbas, control de plagas y la cosecha oportuna. El
cuidado constante garantiza un rendimiento óptimo.

Bibliografía
Ovacen. (2022, 2 agosto). Huerto Urbano: 9 pasos cómo hacer una huerta en casa y

terrazas. OVACEN. [Link]

Márquez, C. (2022, 9 agosto). Los huertos familiares, una estrategia contra la

desnutrición crónica infantil en Chimborazo. YOUTOPIA.

[Link]

estrategia-contra-la-desnutricion-cronica-infantil-en-chimborazo/

Productor, E. (s. f.). El productor. [Link]

familiares-cultivando-salud/