El aguacate
Regina Ruiz Medina
INFO. TAXONÓMICA
Figura 1.
->División: Magnoliophyta
->Clase: Magnoliopsida
->Orden: Laurales
->Familia: Lauraceae (2,200 especies)
-> Tribu: Perseae
->Género: Persea
->Especie: Persea americana MILL, 1768.
Vriedades: Pinkerton, Negra de la cruz,
Fuerte, Nabal, Ettinger, Wurt, Hass, entre
otras. (Perepelytsia, 2019)
Figura 2.
datos generales Figura 3.
Fructificación antes de los 4 o 7 años.
Inflorescencia en penículas y en posición
terminal.
Semillas recalcitrantes, no soportan la
deshidratación.
Árbol de hasta 20 m y 5 m en cultivo, tronco
leñoso y grueso, hojas perennes (enteras y
(GmbH, 2018)
alternas) con ramificaciones y follaje denso.
(Buarapa, 2016)
Drupa.
origen y
distribución
Figura 4.
México (Michoacán, Jalisco y Estado
de México) y Centroamérica.
Regiones tropicales.
Se distribuye por Guatemala,
Colombia, Chile, Perú.
(Miceking, 2015).
Figura 5. Historia Finales del Pleistoceno.
En México hay evidencias de cultivo desde
1,500 a.C.
En perú semillas enterradas con momias incas
del 750 a.C.
Se comienza a expandir con la llegada de los
españoles (conquista).
Domestiación: entre 5000 a.C al 3000 a.C.
(INTERFOTO, 1799)
1935 se patentó en EUA la variedad Hass.
cultivo y usos Figura 6.
Se propaga por semilla (reproducción sexual),
portainjertos que vienen de semilla y de injertos
(tener al menos 10 meses).
Germinación de 40 a 60 días.
2 hojas extendidas=listas para el tranplante.
Usos: fruta comestible (calidad nutritiva), medicinal
(nivelar azúcar, artritis, desinflama articulaciones y
digestión) y en la industria cosmética. (Upitis, 2009)
literatura citada
Pérez Álvarez, Sandra; Ávila Quezada, Graciela y Coto Arbelo, Orlando. El aguacatero (Persea americana Mill). [en línea]. Cultivos Tropicales, 2015, vol. 36,
no. 2, pp. 111-123. ISSN 1819-4087. [Consultado: el 19 de noviembre de 2023]. Disponible en: <https://www.redalyc.org/pdf/1932/193239249016.pdf>.
Tomé, C. (2021, 18 junio). El aguacate, un fruto de otros tiempos. Cuaderno de Cultura Científica. Recuperado de
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CASTRO, M. 1990. Propagación, portainjertos y reinjertación de palto. Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Agronomía. Curso Internacional
Producción, Postcosecha y Comercialización de palta. Viña del Mar, 2-5 octubre, 1990. pp. F1-F14
Figura 1: Perepelytsia, O. (2019). avozilla avocado in hand path isolated [jpg]. Alamy images. https://www.alamy.com/avozilla-avocado-in-hand-path-
isolated-image257089017.html?imageid=7F32F9C1-1C69-427A-A113-
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Figura 2: Buarapa, A. (2016). avocado tree with a lot of new flowers [jpg]. Alamy images. https://www.alamy.com/stock-photo-avocado-tree-with-a-lot-of-
new-flowers-98233074.html?imageid=FFE857FC-8D70-4B1E-A0A2-
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Figura 3: GmbH, Z (2018). avocado tree isolated on white background [jpg]. Alamy images. https://www.alamy.com/avocado-tree-isolated-on-white-
background-image369966762.html?imageid=F397F05F-C0CC-47B3-B94C-
55F25653774C&p=181542&pn=1&searchId=16456ef5c181cd37303b6a6e2fc07af8&searchtype=0
Figura 4: Miceking, (2015). Mexico map [jpg]. Alamy images. https://www.alamy.com/stock-photo-mexico-map-130704213.html?
pv=1&stamp=2&imageid=89CD94C9-E6AA-4DF6-8F83-0A062544BB4A&p
Figura 5: INTERFOTO. (1799). Cortes, Hernan, 1485 - 2.12.1547, Spanish conquistador, his fleet on the way to Mexico, wood engraving, 19th century [jpg]. Alamy
images. https://www.alamy.com/stock-photo-cortes-hernan-1485-2121547-spanish-conquistador-his-fleet-on-the-way-24444075.html?
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Figura 6: Upitis, A. (2009). A field technician grafts multiple hybrid cultivars to a large avocado tree stump whose original nursery graft failed / Hawaii. [jpg].
Alamy images, Kona, Hawaii, USA. https://www.alamy.com/stock-photo-a-field-technician-grafts-multiple-hybrid-cultivars-to-a-large-avocado-
26512784.html?pv=1&stamp=2&imageid=210A510A-3638-40A8-8E60-90BDCF6E49C3&p
